[Beaty] the best breakfast about 5.5 kg-the taste of the Japanese heart-
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- ~ Story of kelp ~
First of all, what is kelp?
→ A group of seaweeds that can be harvested in cold areas
※ 90% of those taken from Hokkaido Typical kelp 1 Makoto ・ ・ ・ (Donan)
2 Rausu kelp ... (Shiretoko Peninsula)
3 Rishiri kelp ... (Wakkanai)
4 days high kelp ... (Hidaka coast)
1 、 Makonbu (Makonbu)
Refined flavor drifting sweet and delicious clear soup that can be used in any kind of all-purpose juice 2, Rausu kelp scent, flavor and color are strong, so it's a type that strongly asserts the soup firmly. 3) Perfect for simmered foods etc., Rishiri kelp clean neat soup material used for soups etc. Succeeded kelp 4 used for Kyoto party seats etc. Hidaka kombu simmers quickly and taste is good, so it's better to say “put out kelp” "Eating kelp"
Of course, you can make a soup but the amount of glutamic acid is less than other kelp, so you may feel a little short of it,
even if you say so,
It is not possible to say in general because the smell and taste of kelp also change depending on the sunshine hours and the environment of the production area.
↑
This is the kind of "hama gap" that people say
"Shiroguchi Hama kelp" (a cream that has a pale cream color and is whiter than others overall) that can be harvested at Shiraguchihama, if it is true kombu, is a kelp that is offered to the Emperor and Shoguns. There is also a high-class product called "Debon Kobu" (^ ^)
If you remember a little, everyday food may be a little more fun (^ ^)
Soy sauce pickled in soy sauce ・ Mirin: Sake = 1: 1 (same percentage) and pour into a pot to boil and boil the alcohol ※ This time it was boiled in a hot pot, but the smell of alcohol using a microwave oven I think it will be easier if it is heated until it disappears (^ ^)
・ Boiled: Combine with Shochi Soy Sauce = 1: 2 ・ Crush 1 piece of garlic with a kitchen knife and add it ・ Separate the skin and cut into a semi-circular fence and pick it up in a refrigerator for half a day to a half day Complete with Wasabi!
Remove the water from the pan and soak the kelp in a pot overnight. Heat the pan to 65-70 ° C and heat to a low temperature for about 20 minutes. Boil it out for about 20 minutes.
(At this time, since a lot of oysters including slips of kelp are produced, it is possible to reduce miscellaneous tastes and to extend the preservation period by carefully scouring this.)
・ If you take up the aku, stop the fire and add the bonito at the timing when the steam has settled down (approx. 90-95 ° C) ・ Boil the bonito just for 2 minutes without touching the bonito and finish preparing the broth if you like Add ingredients to the fire, and if the fire reaches 80%, stop the fire and melt the miso to complete!
![[Beaty] scorching! Stone-baked bibimbap About 5.5 kg-starting with the making of kimchi](/img/1.gif)
いーちーこーめー(*´ω｀*)
3/6をもちましてチャンネル登録者様が70万名様を突破いたしました！！！＞＜
皆様いつもありがとうございます(´；ω；`)
皆さんからのチャンネル登録、コメントが僕の唯一の活力源です(´；ω；`)
今後ともよろしくお願い致します＞＜
んで、今回の動画ですが先日のロシアンさんの動画とかぶっちゃいましたね、、、(・・;)
そんでもって今回のメニューがすごくシンプルということもありなかなか短いものになっちゃいました(・・;)
その分次回の動画は調理編が結構なボリュームになっておりますので
今回物足りなかった皆様、次回の動画の更新をもう少々お待ちくださいませ！(｀･ω･´)ゞ
/谷やん谷崎鷹人 お疲れ様です!!
/谷やん谷崎鷹人 チャンネル登録者数70万人おめでとうございます！🎉🎉🎉
/谷やん谷崎鷹人
通知と同時に飛んできたのに…
谷やん早すぎ
じゃぁにーこーめー
かな？
きたぁぁぁぁぁぁぁぁ！！
動画投稿ありがとうございます！！
2コメ？
味噌汁の後
｢日本人でよかった｣から3秒で
｢シンプルイズベスト｣っていう英語出るあたり面白い
将来の夢
｢谷やんのお隣さん｣
お隣さんになるなら、
片栗粉で発狂するあの人だね
ケーアール
間に挟まれて生活したい生涯でした…
さん魔王 どれだけ冷蔵庫が空いてても収まらないw
ケーアール 片栗粉さんのお隣さんいいね😊
@@user-cq2cx5ij8d
深海魚を解体する毎日は嫌だなあ
これを見て、漬物を買いヒラスのかまを焼き、初めて土鍋でご飯を炊いてみた。
自分の最高の朝食を考えると凄い楽しいな🤔🤔
私の個人的な感想なのですが、料理はもちろん、食べ方も綺麗で、比べる訳ではないのですが他の大食いの方を見てるとあまり噛まずに食べて、飲み物で口の中の食べ物を流してる人が多いなという印象があったのですが谷やんさんのはちゃんとゆっくり噛んで、食べ物を流す訳でもなくお酒も本当に心の底から美味しく味わってるんだなとものすごく見てて伝わりました！
それに材料も余すことなく使う所や、料理してる時の丁寧に説明する所とかとても参考になりますし、大食いの鏡だなと思いました！
最初から最後まで見てて気持ちが良いです。
これからも無理せず頑張ってください！応援してます。
@@michisama0108
やめろ笑
ぶりぶりうんち
出したあとケツの穴ガバガバになってそう(適当)
@@nagareb0sh1
もうそれ5.5kgのうんこ同時に出てる
やろw
ぶりぶりうんち どストレートwww
食べ方も綺麗だし、料理もうまいし、大食い系で一番見てて気持ちいいわ
3キロくらいは尿じゃね笑
@@michisama0108
他のところでもそれ言ってるね笑
どんだけうんこ好きなん？笑
ぶりぶりうんち 住所特定しとくわキチガイくん
@@user-fr4vr5ih6v 言葉には気をつけような。
ねこまんま行儀悪いって言われるけど、実際1番ってくらい美味しい
納豆ご飯を半分食べて、そこに味噌汁をかけて｢納豆味噌汁ねこまんま｣にして食べるの好き。
ねこまんま食べたことないですw
食わず嫌い的な感じなんですよね…
それ。心の底からわかる。
母さんから｢やるな｣とは言われるけど美味いし背徳感も相まって最高なのよ。笑
カップ麺とか麺だけ食べて残った汁にご飯入れるのもたまらねぇ
NIKE大好きマン
それ最近の子は全然しないよねって
お母さんによく言われた笑
卵焼き ウインナー 味噌汁 漬物 ご飯 お茶 これ。
まじわかるわ
シャウエッセン派
納豆もつくとなおよし
漬物の代わりに海苔でも良いなぁ
鮭もほしい
産地が違うだけで昆布の特徴が違うなんて、なんでか分からないけどすげええ
「マナーはあまり良くないので、人前ではやらないように…」←70万人の前
おめでとうございます！
カメラがきてるから調理時間がかからない料理にしてるのがすごい親切
これ見てお母さんの作った朝ごはんが食べたくなりました！
毎日具材を変えて出てくる朝のお味噌汁が懐かしい。。
あとお漬物。小さい頃はおばあちゃんが色々漬けてて長芋のお漬物も大好きでした（うちはお酢が入った味でした）
この味でも漬けてみようと思います！
日本人で良かったと思える動画
お米がだいすき、、
今回米の量少ないなーって思った俺は麻痺ってる
それなw
最高の朝ごはんだ........多いけどw
個人的にはその味噌汁に玉ねぎも入ってると優勝。
クタクタになった玉ねぎがめちゃくちゃ好き。笑
玉ねぎね…分かるよめちゃ分かるようんうんすごくいいいいよねうん
@@user-un8ft5fw1k 小並感で草
寺
田
わかりみが深い
過去動画をふと見たくなる時があり見るんだけど、この動画は約12分だったり20分切ってる動画もうなんか逆に新鮮さを感じてきている
味噌汁じゃなくてもう鍋（笑）
具の少ない味噌の鍋w
谷やんさんの料理動画の中でこの回好き！
何年たっても最終的にここに戻る
なんでねこまんまってマナー違反なんでしょうね、、、小さい頃からそういう風に教えられてきたから人前ではあまりしないこと！って思ってきたけど美味しいもんなぁ、、、1人のときはするよなあ、、
圧倒的に猫まんまって名前にした人が悪いよねぇ
ひろと 和風リゾットもどきって言い張ったらきっと大丈夫
ラーメンでも味噌汁でも鍋でもご飯を入れんのはまじでうまいからマナー気にせずやっちゃうわ
濡れ着太郎 ラーメンの中に飯入れるのうますぎて割との頻度でやるんやがん
いいところのご飯と味噌汁はまじでねこまんまにできないよ。しないほうが美味しいから。ご飯にはご飯の、味噌汁には味噌汁のきちんとしたこだわりがあるから混ぜるなんて滅相もない。家庭で食べるならなんの問題もないけどね。お店だとこだわりを無視する、失礼に値するからマナー違反なんだ。
ねこまんま行儀悪いと思わない
お茶漬け食うしひつまぶし食うし
米に味噌汁掛けて何が悪い
ねこまんま最高
北海道のイラストうますぎ！！！
nanapo アバンティーズのやつやってなくて草
谷やん、大会の時はスピードスターって言われるけど、料理のときはしっかり噛んで食べてて流石だなぁと思う。
今、夜なんだよなぁ…
美味しそうなんだよなぁ…
ってか絶対美味しいんだよなぁ…
お腹空いたなぁ…
知識豊富だし一つ一つ丁寧だし
ほんとに毎回見てて気持ちいい
70万人おめでとうございます！あと30万人で100万人ですね！頑張ってください
いい意味で谷やんさんの動画の中で味が1番想像しやすくて、その中でいつも通り美味しそうに食べるから涎の分泌が追いつかない
1杯目のご飯は漬物で 2杯目は卵かけご飯で 3杯目は納豆で...etc って考えると最近朝飯抜く人多いけど1番米が進むのは朝飯なんだよなぁ
このコメントでお腹すきましたああああ！
朝食最高！！！ですね！！！
登録70万人超えおめでとうございます！
清潔なキッチンで丁寧な説明付きの料理、いい食べっぷり、文句なしです！
これからも谷やんの動画で料理の勉強させてください。
(この動画を見るまで昆布の違いすら知らなかった主婦歴5年)
70万人おめでとうございます！
仕事をするようになって数年間摂っていない朝食、久し振りに摂ろうと思える良い動画でした。ありがとうございました。
最後のねこまんまが、日本人としての至高の幸せ感を感じます。
背徳感？って、
「シンプルイズベスト」
の谷やんの想い、わかります。
そうねんて〜（笑）ってね！
めっちゃ更新頻度高くね？
無理しない程度で頑張ってくださいね‼️
これからもずっと応援してます‼️
＿人人人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 70万人おめでとうございます ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
@@LONELy_HITORi ...( ˙-˙ )
@@LONELy_HITORi お前の動画つまんねーもんな。まぁ頑張れよ(謎の上から目線)
ひとりぃのゲーム実況は、いとをかし。 すごい、1万人以上いるじゃないですか！
ひとりぃのゲーム実況は、いとをかし。 めっちゃ伸びてるやん！！
俺の理想の朝食は
ご飯、味噌汁
漬け物と鮭の塩焼き
俺はそれにプラスで玉子焼き
それプラス納豆
お茶も
それなりに豪華になったw
過去最高レベルの飯テロ
梅干し食べてるの見るだけで唾が
溜まるんだけどわかる人いる？→→→→→→
私もやったらあかんかもとか思いながら味噌汁プラスご飯やっちゃう！
でも美味しいからしゃーない！！
おめでとう🎉 谷やんファンも多いんやろうけど料理好きな人多いんやろな♪
和食っていうものは心が温まりますね～。そしてみなさんご存じの通りカロリーは熱に弱いので今回は精神的にカロリー0ですね。
素晴らしい
そして実家のような安心感
精神的←ここ重要
かねこさんとのコラボでも思ったけど長芋の漬物って最高に美味そうでたべたくなります、、
しょーじき春から一人暮らしの人はこのチャンネル見ておけば何とか自炊できそう
ただ、量が1人前じゃないから気を付けてないと、数日、下手したら1週間くらい同じものになりそうですねw
控えめなお人柄が好きです
見守っているうちにものすごい登録者になってたので、やはり見てる方は見てるんですね！頑張って下さい！
70万人おめでとうございます！
今高校生なんですけど最近谷やんさんの動画を参考にさせて頂きながら色々料理作ってます…😚
本当に最初から最後まで綺麗な動画を毎回ありがとうございます🙇🏻♀️🙇🏻♀️
ねこまんま私も好きです❣️
長芋の漬物食べてみたい❣️
原点にして頂点、本当にそうだと思います！ほんと丁寧で上品で、見てて気持ちがいいです！谷やんサイコー
今留学中なんだけどほんと朝とかに食べる日本食が恋しくて1番の贅沢ってのがほんとに共感できた
7:04 土鍋の中身が味噌汁だと誰が想像できようかwww
谷やんカッコイイ！！！！料理の出来る男最高だね♡ただ出来るだけじゃなく食材や調味料の役割とか理解出来てるとこが素晴らしい♡
夜見る朝食テロ w
今食いたいが食えない！
HIMA日和 channel
悔しいでスっ！
卵焼きと明太子がほしい！
谷やん渋すぎw
大好きだわ、
バロンの置物欲しい笑笑
ジブリの物沢山でてきてご飯を見ながら何が出てくるか楽しみにしてる笑笑
谷やんさんの小話というかああいうお話かなり好きなのでどんどんしてください……知らないことばかりで毎回ほぉ〜と驚くばかりなのでためになりますので……是非に！！！
10:44のお鍋熱いから萌え袖みたいになってるのめっちゃ可愛い🥰🥰🥰
コメント書こうと思ったらもう書き込んでる人いたｗｗ
たまにお味噌汁のわかめで、凄いプルっとしてるやつ…？があるの…あれすき…。
ねこまんまが行儀悪い理由がいまだにわからない笑笑
おじやとかリゾット茶漬けとかとなんな変わらないような……
ソイスープリゾットという名称にしよう
黄色い服の歯ブラシ ボケるんなら噛むな。しかも下ネタで。カッコ悪👎
@@user-bp3yx2xx6j そうだねカッコ悪いね
@@user-bp3yx2xx6j ごめんごめん悪かったね
@@user-bp3yx2xx6j ごめんね？
I thank you for putting English subtitle. I’m from Taiwan and I have zero Japanese. I personally go to JP 2-3 times a year. Every time I go over there the thing I do always is that I buy rice. I travel the world a lot, Taiwan’s rice easily beats the rice everywhere in the world. However it’s also true that Japan’s rice is hands down better than TW’s. Best in the world indeed. Your professional 職人 spirit rocks
谷やん おめでとう🎉🎉
谷やんのイクラの動画が好き‼️
特別イクラが大好きなわけではないけど、イクラの動画が好き‼️
これからも応援してます🙌
わたしも福岡ケンミンです✨
一口食べて口の中完全に無くなってから次口入れるって綺麗すぎやろ
健康診断とかで何か言われたのかと心配になったよ
個人的にはここにあと焼き鮭でもあれば完璧
akiry prime 谷やんの場合焼き鮭は1匹単位で作らないといけないから無理じゃないですか？
akiry prime 個人的には納豆があったらいいな！
ぶた どん わかる！
個人的にパンとジャムとベーコンエッグかな
けんけんチキチキマシン猛レース WOW American
いつも思うけど味を噛みしめて感じながら食べてて気持ちいいよね。
本当に育ちの良さが出てる。
(え、誰目線)
70万人突破おめでとうございます！谷やんさんの動画はサムネを見ただけで美味しい料理だとわかるのが素晴らしいと個人的には思います。これからも体調に気を付けつつ動画投稿の方をよろしくお願いします。
最近の朝ごはん、焼き魚、納豆、味噌汁、ご飯が用意されてるけど、結構すごいことなんだな。
昆布の説明ありがとうございました。北海道で取れる場所の違いしか知らなかったのでお勉強になりました。
背徳感が最高のスパイス
この世で共感出来る方がいて嬉しいです
長芋の漬物初めて知った、
うまそう、
谷やんの動画で
こう言うの待ってた。
原点にして頂点
ちなみに最近寝ながら
谷やん動画流してます
安眠力〜
谷やんさんの卵焼き見たかった
...ヽ( ´_つ｀)ノ
それな！
サムネの漬物が卵焼きに見えた笑
目と目の間にデカイニキビありますよ
Ahm DJ 面白くない
@@user-fr4vr5ih6v バチクソ辛辣で草
学校行かなくても無料で勉強できる動画でしかも楽しい。最高です。
いつもありがとうございます😊
卵焼き見たかったなー！
あと洋朝食とか！
いつか洋朝食やってほしいっすね
昆布、よく分からず、その時国産で安い物を買ってた主婦です。大変、勉強になりました!身近な和食ということで、すごく為になりました。いつもありがとうございます！そして70万人、おめでとうございます🎊
ずいぶん詳しいな まるで昆布博士だ
イタチ風に言わないでくださいよw
今回シンプルすぎて期待してなかったけど、今までで1番お腹空く動画やった〜日本人すぎる〜
漬物ドーン
「漬物美味しそう～」
お米ドーン
「お米もおいし…多いな！！」
味噌汁ドーン
「わぁうまそ…いや鍋じゃん！」
…うん、いつも通りだね☆
味噌汁と漬物とご飯で食事してくれるとかめっちゃいい人。
ここにお肉とかお魚とか卵とか用意するのはしんどい
朝食と言ってるのに
谷やん＝お酒
のイメージが定着し過ぎて
いざ食べるとなって
ビールが出てくるのかと
一瞬思ってしまった。
…そうですよね😅
お茶ですよね。
ちゃんと出汁から
やってみようかなぁ
味噌汁のためだけにあんなに丁寧に出汁とって時間かけるなんて流石谷やん変態やんって感じですね
みなさんはどうします？？
ってまずそんな食えねえ笑
今日も素敵な動画ありがとうございます！
谷やんが知識語る度に、付け焼き刃の浅い知識で講釈垂れるなというアンチがちょくちょくいて不快だったが、苦手な方はスキップを。の一言で一掃してくれて本当に嬉しい！
もっと色んな話聞きたいです
素敵
な食べっぷり
なんつーか、ホテルの朝食バイキングみたいなサイズ感だけど、これが谷やんの動画だよなっていう謎の安心感がある
お茶飲んでるところがお酒飲んでるようにしか見えんかった
後谷やんさんの茶碗代わりが桶でびっくりした笑
結局はこの朝ごはんが最高なのよ。笑
白飯と味噌汁に何か1品おかすがあるのがシンプルでいいのよ。
海外旅行から帰った人が和食食べたくなる気持ちめっちゃわかる
谷やんさんの動画は飯テロだけじゃなくて、勉強にもなるから好き
谷やんの動画は本当に勉強になります！
料理が楽しく感じる！
70万人おめでとうございます！🎉
なんか谷やんって100万人超えてるイメージめっちゃ強かったw
めっちゃわかる
わかめと豆腐の味噌汁がなんだかんだ一番美味いんよね
急上昇で見つけて初めて見たんですがこんなに細い人がめっちゃ食べるの不思議だし、気持ちいいぐらいどんどん食べてて嬉しく(？)なりました笑笑 無理しないで頑張ってください💪💪
私もねこまんま大好きです❤︎❤︎
塩ぱん
新春特番などの大食い番組で王者扱いされている方です！
食べ方などみてて気持ち良い方ですよね！咀嚼音とかもとても配慮されてて、聞いてて気持ちのいい音は残し、くちゃくちゃという嫌な音になると早送りして下さるなど、視聴する方にとても配慮してくださる優しい方です( *˙˙*)
って私が語るのも変ですよねー😅いろんな動画ありますが全て見やすいのでおすすめです🥰
Saya * そうだったんですか！！ありがとうございます😊
70万人おめでとうございます🎊
谷やん好きな人はたくさん食べようがジュースだけ飲む動画だけでも満足です体調気を付けて頑張って下さい🤗
いい意味で、
谷やんさんの精神年齢が、
顕著に出た動画ですね( ¯꒳¯ )ｂ✧
なんか、緑茶飲みながら、
また見返したいです笑
ささはな
一口めちゃくちゃ大きいのになぜか小さくモグモグ食べてて可愛い〜と見えてしまう
食べ方が綺麗だからかな👏🍚
70万人おめでとうございます！！
睡眠導入剤として谷やんの動画を見ております。これからも健康第一でがんばってください🍶
70万人、おめでとうございます！
料理系動画で一番好きです！
好きなもの色々あるんですけど
最後はここに落ち着きますよね
日本人の血がそうさせるのか、、、
自分クォーターだけど
70万名おめでとうございます！🎊
白米そんなに好きではないんだけど
谷やんが食べてると何故か
無性に食べたくなる。不思議
谷やんさんの料理、シンプルに見えて凝ってておいしそうなので大好きです！
疲れたときに味噌汁飲むと染みるよな…日本人で良かったと思う
昆布の話…めちゃめちゃ勉強になる！
理想の朝食すぎるけど
もはや量が多すぎて理想ではない。
しぇーーーぽん、 わかるw
70万人おめでとうございます！
谷やんさんはシンプルな料理でも
内容の濃い動画だからいつも
楽しみにしております🌟
5:21 覚えておくと、ちょっと普段の調理が楽しくなるであろう、ちょこっとした（昆布の）谷やんのだからどうしたのコーナーでした。ご清聴ありがとうございました。
白米 味噌汁 漬物 焼き鮭 卵焼き ウインナー お茶
もうこれ最高❤️❤️
グルタミン酸どっかで聞いたと思ったら英語の授業の旨みの話ででやったわ笑笑
かけごはんたまご 高校一年生だな？
チャンヤマ おお！ピンポーン！同じ？
かけごはんたまご はい笑
ぐるためいとですね笑