Schoko Himbeer Kuchen
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Dieser Kuchen ist sehr saftig und schnell, ohne lange Vorbereitung zuzubereiten.
Rezept für eine Form mit 20cm x 30cm Größe
Teig:
1/2 Tafel Schokolade (ca. 125g)
1/2 Pkg Butter (ca. 125g)
1 Prise Salz
Vanillezucker
6 EL Zucker
3 Eier
6 EL Milch
6 EL Mehl
1 TL Backpulver
ca. 500g Himbeeren zum Belegen
Himbeermasse:
Rest der Beleghimbeeren
1 EL Zucker
1TL Speisestärke
1 EL Wasser
Schokoguss:
1/2 Tafel Schokolade (125g)
1/4 Pkg Butter (ca. 60g)
Backen bei 180°C für ca. 30 Minuten
Tipps:
- der Kucken kann auch mit Mehl Type 700 (550) gebacken werden, er wird dann etwas fester
- lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis und oder einem Tupfer geschlagener Sahne taugt er wunderbar als Nachtisch
- an Stelle der Himbeermasse können auch 4 bis 6 EL Himbeermarmelade verwendet werden (zum Belegen braucht man dann lediglich 250g bis 300g Himbeeren)
- es können auch frische Himbeeren verwendet werden
- die Himbeeren können durch anderes Beerenobst, kleingeschnittenem Rhabarber oder Kompottfrüchten wie Kirschen, Pfirsichen oder Birnen ersetzt werden
![DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES BACKEN | Die saftigsten Brownies selber machen [mit Himbeeren] #solecker](/img/1.gif)
Ein ganz köstliches Dessert. Ich hab den Kuchen zu Weihnachten gebacken und meine Gäste waren allesamt begeistert. Man schafft nur ein kleines Stück, weil es die pure Schokobombe ist, aber glücklicherweise bei Verwendung von Bitterschokolade nicht so schrecklich süß. Ganz tolles Rezept.
Ich hab die Schokolade mit der Butter gleich zusammen schmelzen lassen, auf ganz kleiner Flamme spart man sich das Wasserbad. Man muss nur dabei bleiben und immer mal umrühren.
Hallo Kathrin, freut mich wieder von dir zu hören super Rezept LG Erika
Wow....habe den Kuchen heute gebacken und eben lauwarm gegessen....ich bin süchtig....Vielen Dank für das Rezept und deine Mühe liebe Kathrin
Liebe Katrin, vielen Dank für das Rezept. Wird wie immer nachgebacken. Freue mich wieder von dir zu hören. LG Ingrid
Danke! Ich wünsche dir gutes Gelingen und LG Kathrin
Da bist Du ja …. das freut mich sehr wieder ein neues Rezept von Dir zu sehen👍😍
Danke!
Sehr lecker sieht dein Kuchen aus vielen Dank für das schöne Rezept LG Schönes Wochenende
Danke! Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende!
Schaut so gut aus, wird demnächst nachgemacht freu mich schon danke fürs zeigen LG Marie
Danke Marie! Ich wünsche dir gutes Gelingen und LG Kathrin
Wieder ein wunderbares Rezept, vielen Dank dafür. Das muss nachgebacken werden!👍🙋🏼♀️🇩🇪
Danke! Ich wünsche dir gutes Gelingen und LG
@@becherloffellos1302 Danke sehr und ein schönes Wochenende☀️!
Ich bin dabei ;)
Liebe Kathrin!
Ich vermisse deine tollen Rezepte soo sehr. Kommt mal wieder Wasser hast du keine Zeit oder Freude mehr🤔das wär so schade, weil deine Rezepte die besten sind und außerdem gelingsicher.
Alles Liebe und Gute Margit🥰🙋♀️
Hallo Frida! Ich hab heuer einiges im Garten verändert und neben meiner Arbeit als Krankenschwester nicht mehr die Energie aufgebracht Videos zu drehen. Ich hoffe aber, dass sich das bald ändert. LG Kathrin
Lecker! Das sieht aber sehr gut aus
Das sieht sehr lecker aus. Kommt auf meine Liste zum Nachbacken!
Will es auch noch nachbacken:)
Danke, kommt mir ja wie gerufen dieses Rezept, hab noch Gartenhimbeeren im Gefrierschrank. Die Kombination von Schoki und Himbeeren schmeckt sicher genial. Freu mich aufs Nachbacken 😍
Wünsche dir gutes Gelingen!
Mmmm 😋😋😋 der sieht auch wieder richtig lecker aus 👍🏻👍🏻👍🏻 und sag da auch wieder Dankeschön für das Rezept 😍🤗❤🥮🍫
Danke dir auch fürs Herzi ❤
Oh, des kenn i a, ober boade Feiertog Dienst mochn isch zach, bei ins wor oan Tog Dienst, in zweiten Tog hot man frei kobt. Olles Gute.
Wundervolle Idee,wird Wochenende gebacken. Hör dir sehr gern zu🤗💝 ( Knollele...)
und du bist so herrlich unkompliziert.
Liebe grüsse aus dem Vogtland!
Danke Juliane! Ich wünsche dir gutes Gelingen und LG Kathrin
@@becherloffellos1302 vielen Dank! Ich habe nur eine Frage, wenn ich den Kuchen am Vortag backen, ist der dann nicht durchgeweicht?
@@julianekasselmann1508 Wenn er im Kühlschrank steht wird er eher fest. Ich habe dann ein Stück bei Auftaustufe für eine halbe Minute in die Mikrowelle gegeben. Da war der Kuchen wie frisch gebacken. Bei Zimmertemperatur bleibt er wie er ist. Durchgeweicht war er einen Tag später nicht. LG
Okay das klingt Spitze! Freu mich schon drauf ihn zu backen.
,das wird ein Fest.
Danke für das coole Rezept, im wahrsten Sinne cool 🤣🤣
Ein Traum, dieser Kuchen.👏🏻👏🏻👏🏻
Danke! 🌹
Ein richtiger Traum :)
Immer wenn die Sonne scheint, bist du so unkonzentriert... :-) Guten Appetit!
Ha! Das hab ich mir auch gedacht! 😉
Hallo Kathrin, der Kuchn schaut super guat aus, hon den welln zu Ostern mochn, ober leider sein mir die Himbeern obhondn kemmen, einfoch wegschnabuliert. Hob gedocht wos tui jetzt, noa hon i oanfoch Sauerkirschn genommen. Isch a gongen und werd sicher a guat sein.
Mmhh schaut der gut aus. Den muss ich gleich probieren😉🤩
Ich mag deine Rezepte so sehr und schau immer wieder nach einem. Bitte, liebe Kathrin, vllt hast du mal wieder Zeit für eine Torte/einen Kuchen. Das wprde mich sehr freuen. Ich warte darauf und gebe nicht auf!😊 Danke im Voraus❤
Danke der Nachfrage! Hab mir ein wenig Bildschirmauszeit genommen und mehr Zeit im Garten und mit den Enkeln verbracht. Ich hoffe ich kann mich bald wieder aufraffen was zu filmen.
Liebe Grüße Kathrin
@@becherloffellos1302
Danke für deine geschätzte Antwort, liebe Kathrin!
Ich bleibe geduldig und warte, bis du wieder so weit bist. Alles Liebe und Gute, schöne Zeit mit deinen Enkelchen sowie beste Erholung wünsche ich dir!
Das ist ganz nach meinem Geschmack 😋
Ich komm dich auch mal besuchen😉
Schaut des gut aus 😍
Liebe Kathrin, schon beim Anschauen ein Gedicht. Schokolade und Himbeeren passen perfekt zusammen.
Werd ich sicher einmal machen. Zur Zeit hab ich nicht viel davon. Corona hat mir einen Geruchs - und Geschmacksverlust beschert 🙄🙄 Es ist wirklich frustrierend. Und ich fürchte, das dauert noch länger 🤦♀️
LG Irene aus Salzburg 🙋♀️🌷🌷
Das tut mir leid Irene! Mich hatte es ja auch erwischt, aber nach 3 Wochen ist der Geschmacks- und Geruchssinn zum Großteil wieder zurück gekommen. Ich hoffe für dich, dass es mit der Zeit bei dir auch wieder besser wird!
Ganz liebe Grüße Kathrin
@@becherloffellos1302 Dann werd ich die Hoffnung noch nicht aufgeben. Das blöde ist, dass ich am 5. April auch noch eine OP habe. Schön langsam reicht's.
Liebe Grüße Irene
@@ireneschwaiger5284 Das kenne ich. Manchmal komme ich mir vor wie ein Oldtimer. Immer wieder kommt ein unerwarteter Schaden dazu. Ich hatte vor vier Wochen die Metalentfernung von meiner Sprunggelenksverletzung. Na ja, was will man machen. Ich wünsche dir alles Gute für deine OP und gute Genesung!
@@becherloffellos1302 Guter Vergleich 😅 Dankeschön 🤗
@ Liebe Irene, ich wünsche Ihnen recht baldige Besserung🍀🙋🏼♀️
Oje, iatz isch es mir zu fria durch, möcht no gern a frohes u. Gesegnetes Osterfest wünschn. Grüße aus Südtirol. Annamaria K.
Danke Annamaria! Hab heute und morgen Dienst. Wünsche dir und deiner Familie auch frohe Ostern!
Wenn i a Torte moch, nimm i dann die hälfte 😋🌻
@Andrea:
Und dann in welche Backform?
Für eine Springform mit 24cm bis 26cm Durchmesser brauchst du die gleiche Menge wie im Rezept angegeben. LG Kathrin
@@becherloffellos1302 danke sehr🙋🏼♀️
Der Wahnsinn;)
Hallo Kathrin, hun am Wochenende dei Himbeerschnitte gmacht sehr guat am 2 Tag war sie no besser hat mi an die Lind Himbeerschokolade erinnert isch des Rezept Marke Eigenbau?Jedenfalls bin i begeistert LG Erika
Hallo Erika! Mir hat sie auch am zweiten Tag noch besser geschmeckt. Obwohl sie so lauwarm auch sehr gut war. Passt warm perfekt zu einer Kugel Vanilleeis. Das Rezept ist tatsächlich Marke Eigenbau. Ich wünsche dir noch einen angenehmen Abend und liebe Grüße Kathrin
@@becherloffellos1302 Großes Kompliment, würde mich über ein Kochbuch von Dir freuen des war der Renner!
@@erikariedl7316 danke! Ja, so ein Kochbuch wäre schon was. Werde mir das vielleicht für die Pension aufheben.
Schaut Mega Lecker aus. Vielen Dank für das Rezept. Wird auf jeden Fall nach gemacht 👍🥰
Danke! Wünsche dir gutes Gelingen!
: )