Spaghetti à la bolognaise - 750g
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Les spaghettis à la bolognaise est un plat classique, qui plaît à toute la famille ! Découvrez cette recette originale de spaghettis à la bolognaise et régalez-vous ...
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Ingrédients pour les spaghettis bolognaise :
400g de viande hachée
Tomates pelées et mixées ou du coulis de tomates
1 oignon
1 branche de céleri
1 carotte
Thym et basilic
Sel et poivre
Un peu de sucre
1 gousse d'ail
1 c à s de concentré de tomates
Un peu de parmesan
Huile d'olive
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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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avec Sandra et Damien c'est toujours un succès !
Merci beaucoup ! Chef Damien
Bonjour Chef ! Merci pour vos superbes recettes. Que ce soit du salé ou du sucré tout est si facile de faire la cuisine avec vous...
Vous m avez provoquer une appetit incontrolable en deposant la sauce bolognaise sur la portion de spaghetti.Je remarque que votre experience dans ce domaine est interminable,et vous possedez plusieurs secrets pour chaque recette.Et honnetement,au fur et a mesure que tu explique,j enregistre vos astuces dans mon carnet,pour les appliquer a chaque fois que je les aurais besoin.J espere bien que tu ne cessera jamais a nous poster des videos,en plus,je me suis abonner dans votre chaine depuis longtemps en guise de fidelite.Merci infiniment mon chef
J'ai essayé beaucoup de recettes de spaghetti bolognaise , mais celle là c'est la meilleure! Merci Sandra et chef Damien 😊
Génial, merci beaucoup +Mariam Fofana
Mariam Fofana pourquoi cramer la viande
Oudin Jerome il ne s'agit pas de cramer la viande mais de la faire bien cuire voir caraméliser.
Mariam Fofana
IihyA
Recette savoureuse.
Spaghetti à la bolognaise est désormais bien appréciée 🍝👍👍
Merci j en avais déjà fait mais à ma façon j'ai fait comme expliqué ici un vrai délice
Merci beaucoup ! C'est vraiment très gentil ! Chef Damien
Ça doit être bon je vais faire cette recette pour ma famille 🍝🍝🍝
Merci chef car maintenant j'ai appris comment faire les spaghettis bolognaise
Merci, vous faites de moi un héros au près de ma femme et mes enfants
franchement merci beaucoup j'ai appris à cuisiner grâce à vous😃😃😃😃
Qui est comme moi étudiant étranger nouvellement venu en France à la recherche de nouveaux plats 😂😂😂
Mouhamadou NIANG moiii
C'est trop bon j'en ai fait ce midi je me suis servis 2 fois .
j'adore 😍 merci chef pour cette gourmande recette. je vais l'essayer tout de suite
De rien
J'ai jamais suivi une recette aussi rapide mince 😂❤
aujourd'hui spaghettis bolo.. ! ça faisait longtemps !
Bonne idée ! Chef Damien
Vraiment un délice vos recettes sont super merci beaucoup
Combien le dosage de tomates mixées ?
je dirais environ 750ml moi j'ai mis 1litre
j'adore tout ce que vous faites j en ais fait plusieurs et je l'ais aime toutes! merci
Bonjour , je voudrai essayé mais jai peur de raté mdr je suis nul en cuisine. qu'elle conseil tu pourrai donné pr les legume? car il marrivé defois de les grillé
Bravo rapide simple et efficace comme à la cantine
Thank you ! Chef Damien
Spaghetti 🍝 bolognaise !!!
C'est délicieux j'adore !!!
Trop bon votre recette est top je vais essayer ! 😁
bravo Sandraaaaaaaaaaaaa ! merci Damien.
Merci à toi ! Chef Damien
Les faire le plus simplement du monde ! Chef Damien
Bonjour, merci pour cette bonne recette,moi, je remplace le sucre par un peu de ketchup et j'ajoute dans la sauce un peu de bourbon....
C’est exactement comme sa que je fais ma bolognaise ❤️
Bonjour Chef Damien , pourquoi ne pas réaliser aussi les Arancini ! ( boulettes de ri a la sauce tomate ) recette sicilienne !
Miam délicieux 😋 très simple et rapide à faire
J'adore tous que vous faites. merci
Merci beaucoup +Madeleine Soatahiry
En tunisie on préfére les plats piquants :p donc j aime la spaguetti bolognaise soit rouge; mélangé et spicy :p
i'm from Bologna and the "Spaghetti à la bolognaise" does not exist only tagliatelle, spaghetti with ragù is a blasphemy!!!! come to Bologna and do yourself a culture!!!
It's a french recepee !!!! Sorry. Chef Damien
Yes, this sauce in Italy is called '' Ragout del carne ", ( something like that ) but in all the world it is called Sauce Bolognaise ), one of my italian friends told me that.
Anyway, you should be happy that this delecious sauce holds the name of your city. : )
750 Grammes Bonjour chef, c'est une très bonne recette mais la maman de mon amie italienne fait cuire cette sauce pendant 3 heures !!! J'avoue que je l'ai jamais cuite au dessus de 20 minutes mais elle dit que le gout n'est pas le même !!
TheDragongirl085 Thank you ! Chef Damien
Subscribe plz
Sandra je t'adore, tu fais vraiment un super travail ! Damien à de la chance de t'avoir à ses côtés. je vous kiff !!! :)
C'est clair ! Chef Damien
Vous pouvez aussi mettre un filet d'huile d'olive dans l'eau, ça empêche que les pâtes collent sans avoir besoin de mélanger
Oui exact ☝🏻 et la préparation doit mijoter pendant aux moins 2h normalement
c'est super simple, je vais refaire tout de suite, merci:)
Bonsoir dans ma version j'y ajoute un peut de vin rouge et pour les personnes qui manges pas de porc ce qui est top c'est d'utiliser du hachis de poulet
Merci pour le partage culinaire ! Chef Damien
Xavier Demarteau merci bcp 😀
Moi je fais revenir les pâte dans la crème fraîche c'est délicieux
Simple ,rapide et très très très bon 😋
Merci pour le commentaire et n'hésitez à poser vos questions sur nos vidéos. Amitiés culinaires Chef Damien
Moi je fais mijoter ma sauce 3h il me semblait que c était comme ca la recette traditionnelle
Super recette! J'ai adoré le goût
J’adore merci chef
Merci beaucoup pour le commentaire ! Chef Damien
La sauce ça doit se cuir plus longtemps non ? Env 2 h ou même 3 ?
and the reason is pretty simple: spaghetti are too smooth to catch the sauce at best, but egg-based pasta is made to be rough enough.
Tellement simple mais tellement bon !! ça donne envie de se mettre aux fourneaux :-)
toujours simple et delicieux
The "Spaghetti à la bolognaise" never existed (and still does not) here in Bologna: as a matter of fact, it is considered such a cooking crime. Nobody could ever think about eating spaghetti dressed with "ragù" (aka bolognese sauce), because we have "tagliatelle" and other egg-based pasta specialities: a totally different thing. If you find "spaghetti alla bolognese" in some "italian" restaurant, be sure that someone is cheating on you. Know this! :)
bonjour chef moi j'ai mis poivron rouge et vert
en délice a bientôt pour une nouvelle recette
Ta recette donne trop envie !!
Comment faire la sauce tomate et combien il faut au moins de tomate ??
Sa à l'air appétissant chef
elles superbe je vous souhaite une bonne continuation vraiment j'aime votre chaine
svp je voudrais des plats en sauce
C'est trop bon et ca bourre :) Je me fais ca demain
:) +mata hari
+750 Grammes vous recettes sont tres magnifiques et delicieuses
+750 Grammes vous recettes sont tres magnifiques et delicieuses
Merci chef Damien. Tu es le meilleur et toujours en charmante compagnie
La couleur est un rouge clair parce qu'il n'y a pas de concentré de tomate sinon c'est une bonne recette savoureuse.
Mieux que les spaghettis à la bolognaise: les pappardelle à la bolognaise
Franchement c’est très bon
I don't understand ? Chef Damien
Merci à toi ! Chef Damien
Je suis VREMENT desolée de dire sa mais .. j'aime pas vrement la couleur de la bolognaise..
Tu as le droit ! Chef Damien
:D
KilledbyL la couleur pourquoi ? C'est normal mafois
Fabrice Geraci
non elle n'ait pas trés colloré apré sa peux aitre leur caméra
*VRAIMENT
0:40 Ce n'est pas caramélisé, c'est BRÛLÉ !
Je ne comprends pas la technique des spaghetti en mikado. Seule la partie immergée des pâtes va cuire, non ?
Bonjour, merci pour cette recette MAIS à quel moment intervient le sucre ?
J adore
je suis au sikh...and i would merk that meal into piece's lolz
I think this one is pretty delicious:-)
J'ai 29 ans je savais pa faire du patte est là je vien d'apprendre
Sandra et chef Damien forment un adorable couple .
Faux
Merci beaucoup ! Chef Damien
750g nik ta grams
merci car vous nous aider en SVT
je voudrais savoir si c est le viande mouli
merci
LA VIEILLE RECETTE!
Sa donne faimmmm
je vais essayer merci
Chef faîte attention a l'huile d'olive,passé une certaine température cela devient toxique pour la santé comme toute les huiles mais l'huile d'olive est la plus sensible,la faire mijoter ok mais en aucun cas la saisir,sinon chouette recette
Indémodable ! Chef Damien
See you soon ! Chef Damien
Moi mes patte à la bolognaise je met pas de légume à l’intérieur je met juste de la sauce tomates de la viande et les pattes et ses comme sa que j’en mange
Matin bol de café avec un sucre midi spaghetti a la bolognaise et le soir spaghetti a la bolognaise
J'adore
mmmmm j'adore
bonjour, ceux que vous faite c'est bien mais ce n'est en aucun cas une sauce bolognaise . celle ci se cuisine différemment , avec un mélange de viande , carottes , un cuisson minimum 2 heures , pas d'eau mais du vin rouge , etc.... etc c'est surement bon mais ce n'est pas vraiment une sauce bolognaise , ma maman 82 ans italienne fait pleins de sauces différentes pour différentes pates y compris la bolognaise ,et je me régale à la regarder faire . passée une bonne journée .
+Enzo Amato Merci pour l'info, et ici c'est notre version de la bolognaise, aucune prétention à dire que c'est la vraie :)
+Enzo Amato tout a fait d'accord avec toi, c'est pas cool d'appeler une bolognaise une
sauce tomate!!!
weiskopf nicolas merci
Tu as raison Enzo je suis Italien d'origine et d ailleurs j ai lâché mon commentaire concernant la cuisson de la sauce bolognese c est minimum 1h30 de cuisson... bref ça deviens soûlant qu'on bâcle les authentique recette de cuisine de toute origine...pour ma part je qualifie cette recette bolognese digne d un massacre....
+David Rico s'il vous plait une recette de pizza italienne et merci
Sommes-nous obligés de mettre de l'huile ?
The onions etc first
La sauce là, elle est fraîche ou conservé ?
Merci chef
Perso je ne met pas de basilic
Merci pour la recette mais estceque je peux la preparer sans carottes ni céleri
Il n'est pas du tout indiqué les quantités (nombre de grammes ect)
hum j'adore
Comment on fait si on a pas de mixeur ?
Quelle quantité de sauce tomate ??
Bravo a vous !!! je m'abonne et super recette Sandra et Damien.
Merci beaucoup ! Bienvenue sur la chaîne ! Chef Damien
Merci a vous et bonne continuation ! :)
Mercii
Du boeuf mais tu peux mettre de l'agneau ! Chef Damien
Merci beaucoup ! A très bientôt Chef Damien
c'est de la bolo ca
?
C'est quoi les légumes qu'on met
la sauce tomate fait maison ?