為什麼養魚養蝦要先養水，什麼是

在養魚養蝦的過程中，水質的健康和穩定性是非常重要的。因此，在放置魚和蝦之前，需要先建立一個健康的水質環境，這個環境被稱為硝化系統。
硝化系統是一種由硝化菌進行的微生物過程，它將氨和其他有機物質轉化為亞硝酸鹽和硝酸鹽，這些化合物是魚和蝦所需的重要營養素。硝化系統的建立需要經過幾個階段，包括建立氨氧化細菌（AOB）和亞硝酸氧化細菌（NOB）的群落，這些微生物可以將有害的氨和亞硝酸鹽轉化為無害的硝酸鹽。