소불고기! 황금 양념장 레시피 공개!
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- Опубликовано: 26 сен 2023
- #정호영 #소불고기 #명절음식 절
불고기 양념은 아빠 숟가락 기준입니다.
채소 종류와 양은 취향에 맞게 조절해 주시면 됩니다^^
[소불고기 레시피]
[재료]
소고기 불고기감(600g), 양파(1/2개), 대파(1대), 당근(1/4개), 표고버섯(3개)
※ 불고기 양념
간장(14스푼), 굴소스(2스푼), 설탕(6스푼), 맛술(4스푼),
갈아 만든 배 음료(1/2캔-약170ml), 다진 마늘(2스푼),
후추(취향에 따라), 참기름(마지막에 추가)
[즉석 불고기 만들기]
1. 소고기는 키친타월로 핏기를 제거해서 준비한다.
2. 위에 있는 불고기 양념대로 양념장을 만든다.
3. 양파, 대파, 당근, 표고버섯을 썰어 준비한다.
4. 팬에 기름을 둘러 달군 후, 소고기를 기름에 살짝 볶아준다.
5. 고기가 어느 정도 볶아지면 채소를 넣고 채소의 숨이 죽을 정도로만 볶아준다.
6. 만들어 둔 양념장을 팬에 부어 고기, 채소와 함께 볶는다.
7. 양념이 자박자박하게 졸여지면 마지막으로 참기름을 2스푼 정도 둘러 마무리 한다.
*음악 출처
www.motionelements.com 
Хобби
![[#집밥백선생3] 액젓으로 이런 맛이 난다고요😲?! 바로 구워먹어도 소불고기 맛이 납니다!! 6분만에 만든 초간단 액젓 소불고기🥢](http://i.ytimg.com/vi/KU64-rFWWkk/mqdefault.jpg)
호영쉐프님 정말 쏙쏙들어오게 쉬우면서도 당장 해먹고싶게 만드신다는 대단한 쉐프님인정~❤
쉐프님 레시피가 맛있거니와 무엇보다 실제 주방에서 만들때 제일 편합니다.
정말 유쾌한 듀오 😊😊
최고입니다
두분의 케미는 언제나 즐겁습니다 자주 자주 나오세요^^
소불고기 저녁매뉴로 해먹어야겠어요. 감사합니다.
남편 도시락으로 싸줬네요~~너무 맛있다고 해서 뿌듯~정호영 쉐프님 너무 쉽게 잘 알려주셔서 감사해요😊
불고기 레시피 넘 좋네요. 맛있게 해서 먹었어요. 살짝 짜긴 했는데 가족들이 엄지척 했어요 👍
와 드뎌 찾았네요.럴수럴수.한우면 더 맛나겠어요.자신감 뿜뿜@@
셰프님 응원함니다 화이팅 ~♡
정말 사랑스러우신 셰프
그냥 최고😊
댓 잘 안다는데 애들이 너무 잘 먹었어서 감사해서요~! 저도 한요리 하는 편인데 불고기를 맨날 재워 만들 생각만 했다가 이 방법으로 먹었더니 진짜 고기 풍미가~~ 물론 쉐프님 말씀처럼 좋은 한우로 만들었더니 더 맛있었나봐요 저는 설탕량 한스푼 줄이고 배음료 대신 배 강판에 갈아서 사용했어요! 그리고 간장에 쯔유도 같이 넣었어요~진짜 야채 식감 살아서 너머 맛있었어요-! 우리 애들 불고기 진짜 많이 해줘봤는데 이번에 진짜 너무 맛있게 먹더라구요 감사해요!!!볶음우동도 진짜 애들이 캠핑서 해줬더니 얼마나 잘 먹던지!! 이런 말씀 실례지만 저희 조카랑 얼굴이 비슷하셔서 늘 더 정이 갑니다! 쉐프님 건강 유의하시고 하시는 일 더 잘 되세요^^
굽는게 신의 한 수였네요~~ 누린내나서 고기 싫어하는데 맛있어요~~
👍 👍 👍 👍 👍
쉐프님 항상 즐겁게 요리하시는 모습보며 따라서 웃게 되네요^^ 즐거운 명절 보내세요^^
감으로 넣으면 되죵
그리 어렵지도않고 실제 가정에서 맛있게 먹을수 있는 좋은 정보 감사 합니다. 데리야키 치킨 덮밥도 정말 좋았고요!! 앞으로 많이 배우겠습니다.!!
즐거운 한가위 건강하게 보내샴🫰👍김과장 인가 짤났나유😢
따라해봣는데 조금 짠맛이 나긴 하지만 다른 유튭요리사기방송보다는 훨씬 진짜 맛이 낫다. 반만 요리햇는데 나머지 먹을때는 소스에 물좀 타고 야채를 조금 더 많이 투하 예정
달궈진 팬에 소고기를 굽고 나서 채썬 양파.채썬 당근.채썬 대파 넣고 볶은 다음에 소불고기 양념 넣고 다시 한번 볶은 다음에 맨 마지막에 먹기전에 참기름 넣어 준다.
🤭👍
공항에서 만나 사진부탁드렸는데
넘 친절히 응해주셔서 더 호감형이 되었어옹^^
가까이보니 더 귀여우세욤~^^
항상 잘 보고 응원합니다
김형석 정호영 항상 응원하고 사랑합니다.
♥️
요리을 참재밋게들😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤
양조 간장 7스푼.맛술 2스푼.굴소스 1.5스푼.설탕 3스푼.갈아 만든배 5스푼.간마늘 1.5스푼
후추 조금
너무너무 달아요 사탕인지 불고긴지
5:41 멋있다..
계량으로 해 주시면 좋겠어여
고기를 재우지 않고 그냥하는게 특이하다
고기를 먼저 팬에 익힌 다음에 양념을 하는 건 처음이다
닭도리탕 진짜 겁나 맛있어서 이 사람 레시피만 써먹는데 그 급이라니 내일 소고기사서 해보겠습니다
👍 👍 👍 👍 👍
요리 어떻게 되셨나용??ㅎㅎ
와 저도요 ㅋㅋ 닭볶음탕 3번 해먹고 신뢰도 급상승이라 지금 모든 레시피 정독 중이요 ㅋㅋ 계란찜도 도전할라구요
저도요 ㅎㅎㅎ닭볶음탕 존맛😊
저도요.. 닭볶음탕 진짜 미쳤어요 지금 집가는 중인데 퇴근하자마자 가방 던져놓고 소불고기 할꺼에욤
2등! 추석 잘 보내세여 모두들~
셰프님도요!! 김과장님은 소식 궁금해요
정호영 쉐프님은 성악가 느낌
김형석 쉐프님은 지휘자 느낌.. 카라얀 헤어스탈...😂
양념 4/5만 넣었어요. 맛있습니다 인정. 댓글 때문에 조금 걱정했었는데 역시 전문가는 전문가구나 싶었어요. 그리고 이와 별개로, 영상에서 레시피가 즉석으로 계속 수정되다보니 좀 당황스러웠습니다. 이 부분은 개선되었으면 어떨까싶어요. 암튼 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
간장14 리얼?
근데 짜지않다니 배즙섞어서 그런가보죠
혼란한 계량이다...
계량스푼으로 해주세요~~
내가 이사람 거 몇 개 봤는데 요리를 아주 편하게 가르쳐줘서 짱임. 누구는 기본 성품이 잘난척이 심해서(지는 통 모르니까 그러구 살것쥬) 요리 한 번 배우려면 그 쓰잘데기 없는 갖가지 인포를 시건방진 말투로 들어야 해서 무한한 인내심 필요, 따라서 클릭을 아예 안 함 ㅎㅎㅎ 여기서는 좋은 성품과 목소리로 재미있게 가르쳐서 좋음. 무엇보다 요리법이 간단해서 좋음. 닭복음탕 레시피도 해봤더니 맛있는데다가 진짜 간단해서 좋았음! 그래서 요리 사이트로는 처음으로 구독함.
200 m 계량컵으로 해 주시면 어떨까요
ㅋ 너무 짜겠어요
간장이 좀 과하네요😢
굴소스가 없으면 안 넣어도 되나요?
김형석 셰프님 안정환님 닮았어요!
갈아만든배,대신 다른걸 넣어도,되나요?
콜라요.
계량 스푼 으로 해주시면 좋을듯 합니다
몇분볶아요
갈아만든배가 이미 당도가 높은데 거기다 설탕을 또 저렇게 많이 넣었네요
고기는 핏물을 따로 빼줘야하나요?
맛술 굴소스 설탕은 건강에 치명적
설탕은 몰라도 다른 건 괜찮음
맛술 + 설탕을 맥주 (라이트 말고) 하나로 줄여서 하면 어떨까요? 맥주의 거품이 고기를 촉촉하게 하는 역할을 해요.
ㅋㅋㅋ셰프한테 훈수질을 하네
엄청 짰다 ㅜ
고기 육백그람에 간장14스푼 너~무 짤거같은데요~
전 고기를 구우면 왜딱딱한 느낌이들죠.??
고기400그람 에 당면이랑 떡 넣고 레시피 대로 만드니까 정말 맛있어요
간장을 14수저 넣어요?
너무 짰어요 ㅠㅠㅠ
정호영 셰프의 업장에서 사용하는 그대로의 초장레시피 가르쳐 주시면 감사 하겠습니다 ᆢ
이건 대놓고 영업기밀 알려달라는거네요 ㅎ
쉐프님 제가 얼마전에 마트에서 양념한 불고기를 사와서 구웠는데...간장베이스 양념인데....볶았다니...고기색이 고기색이 아니라 황토색으로 변하는 거에요. 왜 그런거에요?
갈아만든배를 살수가 없어요 ㅠ.ㅠ
동네 구멍가게나 편의점에 널렷슴.
1등!추석 잘 보내세여 모두들~
들어가는 재료수가 맛하고는 상관 없는것이 너무 많음!
ㅜㅜ지금준비중인데절망....
쉬프님, 수저로 말고 종이컵으로 해주심 어떨까요?
내말이요.
600g에 간장 17스푼 엄청 짤거 같은데 괜찮은가요?
저도 같은 생각...
14스푼요
짜요
야채가 들어갑니다
간이 엄청 센것 같은데요
불고기 1근에 간장14는 좀 ᆢ
소불고기는 구이가 아니라 샤브샤브처럼 수분과 함께 볶거나 끓여먹는 요리인데....요즘 식당가면 한우불고기라해놓고 가보면 직화구이;;;
요리이름이 세월이 갈수록 기준이 없어지는게 안타깝네요.
앞으로는 불고기집에가면 구워먹는거 말구 끓여먹는 불고기 주세요 라고 해야하나요???
밥숟가락이 다 달라서 계량하기 힘듭니다. 계량스푼으로 정확하게 부탁해요
정호영씨의 recipes 고맙게 사용하며 팬입니다 오늘은 좀 성의가없이 보여주시는것같군요 간편한 방법 선호하는데 오늘은 좀 어수선하네요 감사합니다
계량을 컵이나 ml 로 해주시면 더 배우기 쉬울거
같아요~
오른쪽 인간은 누구?😊
캐미는 좋으신데 시끄러우셔서 집중 안되는게 좀 있었어요
그람수해주시거나 15미리수저요 ㅋㅋ 싸우지마시고요
울호중님 💜 💜 친형님처럼 ㆍ넘 고맙습니다. 아리스입니다 ㆍ 감사합니다 👍🏻 👍🏻 👍🏻
계량컵으로알려주세요
간장이 14이면 짜지않나요?
내말이,,,,
굴소스까지 2 스푼 ??
@@user-tv2md2eh4v양조간장은 간 별로 안셈
간장너무많아요
방금했는데 너무짜요
짤듯
ㅋㅋㅋ 칼이 이상하긴하네요
옆에계시는 분 시끄러워요
장난하냐 시간이 아깝다
장난하지마세요
계랑할때 딴지 좀 걸지마라 헷갈린다
이거 뭐 장난하나
요리를 하는거야 개장난을 하는거야 에라
정호영씨 당신은 일식요리사인데 누구나 알고 있는 불고기 영상은 왜 찍는거죠 참 다양하네요 연기도 할려고 하네요 물론 대본대로 할수도 있지만 당신에 정체성이 무엇인지 개그맨이에요
좋은 재료에 굴소스는 왜 넣나.스스로 맛을 내도록해야 그게 실력이지.
장난치지 말고 진지하게 요리를 해야지 ᆢ양념 1그램이 달라도 맛이 달라지는데 정호영셰프답게 깐깐하게 요리를 가르쳐주셔야지 그냥 대충 막하는 그런 음식은 우리들도 상식으로 다 알고 있어요 ᆢ셰프다운 면모를 보여 주어야지 ᆢ
너무 실망스러운 맛... 이 채널 보고 따라하다 처음으로 망했어요
😱😱😱😱😱 이럴수가..
정호영셰프님 ! 요리하실때는 계량컵 ㆍ계량스푼 ㆍ사용은 기본중에 기본입니다 ᆢ요리는 장난이 아니예요 ᆢ진지하게 심혈을 기울여서 해야지 ㆍ장난삼아 하시면 셰프님의 이름의 브랜드 가치가 있는것입니다 ᆢ주소 보내주시면 계량스푼ㆍ계량컵 ㆍ무료 배송 해 드리겠습니다ᆢ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ참내
따라하라고 숟가락쓰시고
유튜브 영상이니깐 재밌게할려고 저렇게 하시는거지 진짜 대충대충할려고 저러는줄아시나ㅋㅋㅋㅋ
김수미 스타일. ~ 대충 ~
정말 꼭 같이 느꼈던 생각입니다
유튭은 왜 하시는지 ?다른셰프꺼도 많습니다. 가장 정신없고 태도도 교만스 ~
컨셉도 이정도면 병이다