Суп ШУРПА - МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ | Наваристый бульон и сочные овощи | Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Канал Кости - / ЧоПОХАВАТЬ
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу как приготовить суп Шурпа. Его ещё называют жареный суп. Готовить мы его будем в казане. Шурпа это - заправочный суп или мясной бульон у таджиков и тюркских народов, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками.
Приятного аппетита.
_______________________
Шурпа:
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Баранина
-Морковка
-Сладкий перец
-Картошка
-Чеснок
-Жгучий перец
-Лавровый лист
-Зира
-Кориандр
-Соль
-Вода
-Зеленый лук
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Шурпа #Суп #ЖареныйСуп #Рецепт #Лазерсон
Афганский казан,не запрещён в РФ я ржал в голос,зачёт ИИ,ЗАЧЁТ.
😀😀😀
Ага точно😂😂😂
У Лазерсона невероятное чувство юмора! Ни у кого такого нет. Смотрю его видео, даже когда рецепт не нужен, просто послушать!
@@genngenn3607 не сочтите за , обиду ,не привык к новому ""хейтить"" может ошибся.Но котел (ок) казан , вртать ,не буду, про душ ( афгаск) не знаю , но покачеству приготовлению .( блин опять за умничал) короче по вкусу день и ночь.
Я смотрю канал, но смотрел с ещё большим удовольствием если бы Лазерсон не шутил. Дурацкий у него юмор и не смешной. Ну а как повар он отличный, вопросов нет
Илья , мы Вас обожаем за вкусняшки , очаровательный рассказ , как все готовить , мы как будто на экскурсии побывали в какой-то стране . Так всё классно . Любимое слово у нас в семье - декорировать . Мы всё дежопируем , даже куриные огузки . Спасибо за Ваш рецепт и успехов .
Я люблю Лазерсона, и мне нравиться его кухня. Многому научилась у него. Спасибо. Желаю счастья и удачи!!! 👍
Не знаю, что за чел Лазерсон, но в видосах на публике - замечательный кулинар, раздающий великолепные рецепты направо и налево (впрочем, по центру и взад тоже) практически бесплатно) Академик от кулинарии, или всего-навсего профессор, да и только?) Для меня не менее ценен, помимо доступных и простых рецептов, здоровый и живой юмор Лазерсона) В общем, пропиарил как мог, хотя Лазерсон вовсе не нуждается в моей "рекламации") Просто большое человеческое спасибо позитивному человеку!)
Спасибо товарищ Илья, очень вкусно получилось. Наконец-то здесь не стало людей знающих постоянно больше всех и критикующих всё, ура товарищи
Маэстро, смотреть и слушать Вас одно удовольствие!!! Юмор на высоте , а блюда Ваши так и хочется сразу приготовить.
Шурпа это просто чудо! Обожаю этот супчик👍👍👍
Правильно у каждого повара должно быть своё видение любого блюда.
Многим не нравится баранина, как и мне, по этому в бывшей воронежской столовой "Ассорти" Шурпу готовили на свинине. Бульон как у супа был, но овощи нарезаются большими, типа жаркое.
@@LEA_82 Многим??? Вы с чего это взяли то? Ну, а шурпа из свинины , это все равно, что гороховый суп из баранины🥹 . Про говядину ничего не слышали? Тогда хотя бы из неё сварили!
Без суеты,всё подробно.
Спасибо,Илья!
Вы повар-шеф от Бога!
Здоровья,Счастья,Удачи!!!
Отличный и простой рецепт. Смотреть одно удовольствие:) Не только на суп, но и на ведущего:) побольше таких простых рецептов!
Мясное рагу с бараниной по восточному в скороварке. Наверняка изумительно вкусно.
Вспомнила- раньше, когда-то, были кастрюли-скороварки (если кто помнит), принцип его работы тот же... все старое возвращается! Как это приятно! Только е5мкость была маленькая- 3 литра, по-моему...
Спасибо за видео и рецепт! Классно!!! Теперь не побоюсь таки сказать за всех, кто смотрит канал, ждём рецепт чорбы (надеюсь написал правильно 🤔)
Это блюдо, с которого я начал считаться Человеком...)
Дядя Илья, спасибо за принципы подачи и варки в ТАКОМ казане!
Жму руку!!!
Мы часто готовим шурпу и очень любим такой брутальный супчик, но лука кладем намного больше - 4-5 луковиц четверть кольцами режем и специй чуть больше, это божественная вкуснота!
Ах, какая прелесть Вы, Илья Исаакович! Какой интеллект, какое изящество в своей профессии! Смотреть и слушать - одно удовольствие. А познаний сколько попутно, пока Шурпу готовим!
Скоро золотая кнопка , справедливая награда .
Все смотрят, но не реагируют, потому что готовят:) спасибо! ваш труд неоценим!))
Спасибо за то что показали такой простой рецепт шурпы. Отлично!
Я тоже обжариваю мясо,правда свинину,хоть и еврейка,а потом из этого варю суп или борщ.илья,ты супер!
Шурпу тоже из свинины готовите?
@@user-ix7sb3mm4u а с какой целью спрашиваете?в гости набиваетесь?у евреев блюда многонациональные,где они живут,там и перенимают все.я жила в одессе,а это украина
Здравствуйте любимый наш шеф! Вот вы тем и отличаетесь что готовите посвоиму! Дай бог вам здоровья! Спасибо!
Спасибо за рецепт за опрятность зачистоту на кухне за все все 👍👍👍👏👏👏
Вы так пишете, словно Илья Исакович снимает свои ролики на вашей кухне.
Просто всегда его смотрю и по тел.и везде он очень аккуратный и приятно смотреть как готовит.
Превосходно!!!! Шурпа мой любимый суп.Хотя я считаю его , таким чисто мужским.Все гениальное просто, и полезно . Овощи ,мясо ,и бульон.
Привет и благодарность из Приднестровья: спасибо за рецепт.... с нетерпением ждем Вашу версию чорбы...
Один из видов шурпы,"ковурма шурпа",т.е.жаренная.Есть ещё "кайнатма шурпа",когда мясо сырое кладут в холодную воду и варят бульон и далее овощи.Характерна для Казахстана и Киргизстана,жаренная- юг Узбекистана, Таджикистан и Афганистан.
Первые 7 секунд этого выпуска, первые 10 слов ведущего - святая истинная правда!
Отлично!! Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте!!!Это та же скороварка.Надо попробовать,спасибо за рецепт.
Благодарю Вас,товарищ Лазерсон! Это просто песня Ваше приготовление. Вот теперь я точно куплю такой казан! 👍
Илья Исаакович, спасибо! Ваша уникальная подача, дорогого стоит! Вы Шеф! P.S. Очень Крутой Папа.
Шикарный суп,как раз для нашей осенней погоды.Спасибо,шеф!
Брат! Адыгея с Вами на одной волне.
С уваж. Черкесы.
Спасибо! Всё вкуснейшее, просто! Вы лучший! Афганский казан с юмором!!!!!!!!!!
Пользуюсь ровно таким же! Заменил прокладку на силиконовую, так как резиновая теряет структуру после 10-ти сеансов. Удобная штука, хрящи и даже реберные кости (чисто для эксперимента) жуются на-ура. Варил старого петуха - мясо и бульон отменные. Если не использовать винт, то вполне годится и для плова!
Сам пользуюсь афганским казаном, это вещь! Дам совет если кто будет готовить в данном агрегате: не перебарщивайте с лавровым листом, дает сильную горечь, максимум 1 листик на 10-ти литровый казан! Илья Исаакович спасибо за рецепт!
Смотрю постоянно ролики хвала замечательному человеку и повару с большой буквы
Мне очень понравилось ваше блюдо, готовила впервые и все получилось за раз, была удивлена! Обычно повара заворачивают так, что в домашних условиях получается каша, а у вас все наоборот, спасибо!
Браво 👏 Илья Исаакович! Суп-шурпа зачёт 👍🏻 особенно сдобренный комментариями шефа)) Спасибо 🙏
вот за что уважаю тов. Лазерсона так это за скромность .
Воистину - лучший кулинарный канал на просторах рускоязычного ютуба. Четко, лаконично, с юмором и для всех)
Вот приколист. Я от юмора Ильи уже наелась.Спасибо! Мне понравился Лазерсон Афганском казанке
Шикарное варево! Я очень сильно люблю такие простые супы. Чорбу, кстати, тоже люблю, румынскую. Еще с советских времен, когда мои родственники общались с друзьями из Констанци. Мда...было время!
Та же скороварка ничего особенного, просто конфигурация особенная. Ролик интересный, подача от мастера, как всегда идеальна.
На руси раньше готовили в чугунках и примерно такой же конфигурации ,люди уже тогда были очень умными ,понимали ,что такое давление !!!
а я где то прочитала что кладётся горох . так можно ?
@@user-lg3bj1wj5c вроде и не спрашивала ничего
Я РОДОМ ИЗ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА И СПАСИБО, ЧТО НАПОМНИЛИ О ПРЕКРАСНОМ И ЛЮБИМОМ БЛЮДЕ.
Умеете Вы настроить людей на Домашний уют! Спасибо что Вы есть ! Браво маэстро !👍💯🌹
Классный канал ,классные рецепты ,обаятельный ведущий , спасибо зоне Лазерсона
Спасибо! Должно неплохо получиться в мультиварках, которые умеют готовить под давлением. Пошел пробовать.
Голосую за чорбу!))) Спасибо за шурпу!
Kak vsegda -shedevral'no! Iliya Isaakovich! SOS!!! Ne znayu kak vam napist bistree...pozhaluysta,Dorogoy Sensey...Moy den rozhdeniya 17.09 ,vremeni ,kak ponimaete malo.Teper' konkretno po teme -chto prigotovit iz zakusok primerno za sutki...nu chtobi -AH!!!-Spasite svoego vernogo pazha,pozhaluysta!!!
Супер рецепт, настоящая мужская кухня! Люблю такую!!! Спасибо шеф!!!👍
Аппетитно! Вчера пришёл мне такой же казан. Обязательно приготовлю шурпу по Вашему рецепту.👍👍👍
Полностью с вами согласна самый лучший канал на Ютубе по кулинарии много выших рицептов я готовила и моим нравиться спасибо вам за рецепты всего-всего самого наилучшего с уважением из Узбекистана.
Ну, Илья Исаакович, Вы и шурповёрт!)))
Спасибо за рецепт. Это самая вкусная шурпа, объедение.
Что бы вы не готовили, всё обалденно,вы просто бог и вас приятно слушать и учиться мастерству !!!
В СССР были кастрюли-скороварки, тот же принцип (то сих пор есть и пользуюсь), и кстати - на мой взгляд в такой посуде получается самый лучший холодец👍,не нужно варить 6 часов, готовится за час (с момента закипания). Попробуйте, советую😊👍
Да Илья твой вариант супер.
Скажите пожалуйста, а из какого металла афганский казан?
@@waleriy116 алюминий
Дорогой Илья Исаакович, спасибо Вам большое за замечательные видео, с ними жизнь намного веселей и красочней, особенно на кухне! Одно "но" (простите за наглость): вот эта вот рубашка Вас очень бледнит. Вам больше идут темные, глубокие тона (борщево-мясные в особенности).
Действительно лучший. Всем остальным до Лазерсона, как до Луны
На канале "ЕДА" всегда смотрю ваши выпуски передач.
за приветственный спич, сразу лайк)
Шурпа один из любимийших супов, часто готовлю его в Мультиварке, так как такого мощного казана у меня нет, ну у и баранину хорошую тоже не сыскать, так что беру говядину
Спасибо большое за такой классный рецепт приготовления! Миллион подписчиков Шеф!
У вас наверное большая комната для хранения посуды,кастрюль и разной бытовой техники.
чорба чурпа шурпа это все одно слово обозначающее суп
Шурпа отменная! Класс!
Жили в Узбекистане 20 лет и обходились без афганского казана , а шурпу готовили в обыкновенном узбекском казане и ещё и плов и гуляш , А вкусно - то все было !
Обожаю шурпу😆😆😆 Огромное спасибо👍👍👍💖🍁🍁🍁
как продать обычную скороварку втрое дороже? Назови ее "афганский казан".
сначала цены сравните прежде чем писать. этот казан копейки стоит
@@lerych9 Он стоит как минимум треть пенсии обычного российского пенсионера.
@@mattewsmaller1018 как это связано с «в три раза дороже скороварки»? Вас кто-то заставляет покупать? Эти казаны от 2200р на озоне н/р
Обычная скороварка с пластиковой ручкой, которая на костре сгорит если не в первый раз, то во второй. Тут же более толстые стенки, не прогорит, не помнешь. Нормальная штука, имел с ним дело.
Супер - суп !!! Ешь - и ещё хочется !
Вот! оптимальный рецепт из десятков пересмотренных, без чудодейства, все основные действия и ингредиенты перечислены, и название ролика соответствует, спасибо, лайк однозначно, пойду повторю...
Спасибо, за рецепт.Настоящий пацанский суп!👍👍👍🔥🔥🔥
ну сразу видно самый лучший кулинарный канал!у всех же дома есть по авганскому казану)никакой рекламы,все для людей!)
Спасибо за подробное, доброе объяснение
Самый правильный шурпятник! Самый классный повар и ведущий!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!
Привет из Новосибирска.Вы уникальный повар.Удачи во всём.
Исакич,с уважением,но нужно было показать,как спускать давление
@@alexey_d-ov все,да не все
СПАСИБО ВАМ ЗА ШУРПУ !!! АВГАНСКИЙ КАТЕЛ ХОРОШАЯ ШТУКА , НО У- МЕНЯ ПЕТ ДРУГА КОСТИ !!! РАХТАТ !!! КАТТА РАХМАТАТ !!! БОМАСАН !!!
На чорбу надо Сержа звать, однозначно. И интересны будут его комментарии
Прикольное блюдо. Не пробовал, но хочется.
Смотрю Лазерсона давно и с удовольствием!
Илья Исаакович- это лучший повар, всё,что готовил по его советам-великолепно.
Приготовил, спасибо, понравилось!
@@user-sm9mf8jb6d
Ну, как? Прошло 4 минуты с момента выхода ролика!
🤣
Шурпа - это ВЕЩЬ!!!!!👍Спасибо!
Главный Магистр Шурпологии.
готовить без мата можно. но когда пробуешь , а потом ешь , как выразить своё восхищение ?
Похрюкай
@@user-jx7vh6wh6x не ко мне. С такими глупостями в зеркало.
Вообще-то можно,если сказать,что это что это - ощущение,близкое к оргазму.
@@user-hi2qk2ph7b ну так, и я о чём? Оргазм бля! В чистом виде.
@@alexeysolovyev8982 Ну,можно ещё интеллигентно сказать Это упитанный полярный зверь!
Спасибо, Шеф👍
Для меня он лутшии здоровья и успехов уважаемыйШЕФ
Спасибо большое за ролик всегда вас смотрю и восхищаюсь вашим позитивом и мастерством .Вы Супер .
Лазерсон лучший!
Простите уважаемый,смотрела вас будучи помоложе,учила на вас детей подрозших,вернулась и мне тепло,понятно,светло,хотя я Украинка,хочу,люблю
Красавец! 👍
Шурпа супер. За Макса плюс 100500 в карму от его подписчиков.
Вы самый лучший шурпавёрт в мире!
ЗдрстЪе. Дядя Лазерсон покажи плиззз Бризоли именно такие как в СССР столовках соскучился по ним.Вэри мАч с ОДЕССЫ . ВАШ 100 летний подпищик.
Самая правильная шурпа Салам из Таджикистана 💪💪💪💪👍👍👍👍
Илья Исакович, ставлю лайк сразу при открытии. Преамбула. Купил электрический духовой шкаф. Изучаю, практикую. Амбула. Давайте , пожалуйста, информацию на какой режим Вы ставите блюда. Ну на пример картофельную бабку сейчас ставлю и гадаю, что там мой Шеф имел ввиду говоря о 180 градусах по цельсию. Чувствую себя, мягко говоря, не очень. Жена боюсь не поймет, почему в газовой духовке с двумя шамотными керпичами было вкусно а в духовке бош с вайфаем получилась херня. С уважением.
Насчет "шурповедов" - как фраза героя из фильма "Скорость": "Ты специалист, я здесь просто работаю"))
Ещё знали бы !!!! Этот фильм )))90% его незнатного!!!!там молодой Фоменко 3 точное массовкапромелкнул
👍👍👍👍🙏🙏🙏
Прекрасный ролик!! Шеф, сейчас сезон кабачков, требуем рецепт :)