Почему мутнеет самогон? Разгадка удивила...
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Решил узнать почему самогон мутнеет, провёл эксперимент..... И понял, что многие "продвинутые" самогонщики, заблуждались.....
Простой перегонный куб alii.pub/6tx7n...
Спиртометр 3шт alii.pub/6twce...
Сетка панченкова медь от производителя alii.pub/6tx73...
Дрожжи спиртовые Ангел Кодзи ( 500 г) alii.pub/6txa7...
Весы электронные alii.pub/6tx8d...
Рефрактометр Спиртомер АТС80 alii.pub/6tx79...
Рефрактометр для пива с АТС alii.pub/6tx7b...
Рефрактометр вино (спирт 0-40 % и сахара 0- 25% в вине) с АТС
alii.pub/6tx7d...
Я в дзене zen.yandex.ru/...
Группа в вк
club141...
я не понял, от чего самогон помутнел, в конце то концов, Автор?
от хвостов
@@iDeaTech_TV не
@@ua-yz2fh от хвостов там эфирные масла
@@ua-yz2fh от эфирных масел
Может от качества воды, сам проверял - если воду профильтровать и кипятить то мутнеет)
У меня некоторое время назад эта проблема тоже неожиданно появилась. Причем все ингредиенты кроме сахара были одни и те же (пшеница и вода). Дрожжами я не пользуюсь - гоню все только на "диких". А вот тот сахарок я купил в магазине "Оптовичок", позарившись на нормальную цену.
И пока сей сахар не выработал я мучился в поисках истины. Мало того еще сильно пенилась брага и выход продукта был на 30% меньше.
Что касается сахара... ехал с таксистом и тот мне поведал, что у него аналогичная проблема была. Покупал сахар в том же магазине и обнаружил в нем СОЛЬ!!! Добавляют для веса!!! Говорит остатки сахара забрали молча и вернули деньги.
После чего я купил сахар которым обычно пользовался (Краснодарский) и проблема кончилась, как и появилась. Даже "головы" в качестве эксперимента разводил, все отлично - "слеза".
Так, что коллеги обратите на это внимание.
Спасибо за подсказку.
Про соль ,интересный нюанс. А я грешил на воду. Последний раз гнал через барбатеры( 3штуки) с солью , на выходе было 87-83 и при разбавлении весь помутнел,который был 77 и ниже разбавился нормально. До этого гнал без соли и разбавлял той же водой без этих "извращений".
@@professor49100 а зачем с солью?
Соль поглощает воду и соответственно на выходе идёт "укрепление".Тоже высмотрел на ютубе. На качестве СЭМа как-то особых изменений не заметил.
Перегнал с солью30 гр. на литр с/с с добавлением водой получил чистый как слеза сем но имеет непонятный запах как будто пахнет солончаковым илом а запаха спирта или сема не чувствуется в чем причина кто знает .
Не читал все комментарии, но могу сказать с полной уверенностью, все дело в воде которой разбавляете, помутнение самогона признак жесткой воды, поэтому разбавлять нужно либо кипячёной водой, либо магазинной фильтрованной, в каждом регионе свои названия, у нас в Приморье есть "детская Славда" максимально фильтрованная при разбавлении ни разу не мутнел, а вот со скважины или с родника всегда. Так что ни какие хвосты здесь не причём 🤷
У меня при разбавлении зернового самогона всегда мутнеет. Воду беру из обратного осмоса, так что она ни при чем. Так же пробовал делить на 2 банки... менее мутный - тот что ближе к хвостам... пробовал на 3 банки делить - ближе к головам - вообще прозрачный. Тело - мутнеет больше всего. Пробовал даже не разбавлять, а перегонять по третьему разу сразу до питьевой крепости в банке - как дистиляцию ректификата... Полбанки - как слеза, а к концу как крепость до 50 опускается - начинает мутнеть... Так что, братан, вообще без добавления воды - один хрен мутнеет. Сколько ни гуглил - это из за эфирных масел, коими богата моя кукуруза. Вкус кстати изумительный! Но с мутью так ничего и не сделал, сколько ни пытался и как ни пытался.. Пробовал с укреплением градусов до 90 - не мутнеет! Но обрезается практически полностью вся ароматика.
У нас ледниковая вода и то мутнеет
Только что разбавил кипячёной водой, плмутнел
А мы с братаном ставим баночку на стол, прозрачная как слеза. Ну и начинаем дегустацию, ближе к середине баночки, самогон мутнеет почему-то, а по позжей совсем мутный становится. И не только самогон. )))) Утро тяжелое, болючее и плавающее. Ни как не можем понять, где мы допускаем ошибку при перегонке? Может вода сухая? Так, как с утра во рту сушит. Ладно, будем экспериментировать дальше. )))
😁
При перегонке надо медленно нагревать до 70 градусов и гнать через широкую трубу
Я гонял из нержавейки и при разбавлении стало мутным потом пробовал с медным и больше не мутнел.
Ректификат делаете?
Какая колонна и засыпь?
Разбавлял сем из круп 2го перегона водой из родника,бутылированной водой и фильтрованной,все помутнели.Охлождал в морзильнике, перед разбавлением,помутнел.Очистка кокосовым углем не помогла.перегнал 3й раз,после разбавления мутнеет.Это полный писец!
Ложка сухого молока на банку творит чудеса. Клюква- тоже самое. Иногда сэму надо постоять и простая фильтрация превращает его в кристалл. Короче помутнение самогона при разбавлении,дело темное и исследованию не подлежит!
Вода должна быть намного холоднее самогона,спирта.Ставлю перед замесом воду в холодильник и все всегда ОК.
Б
Развёл холодной водой и помутнел.
@@kashenkoaleksandr3698 Тогда хапанул голов или хвостов.Через фильтр,а лучше перегнать..
@@user-pw7hg2hv2i скорей всего голов . Спасибо!
Кто нибудь пил одеколон? Так вот, когда разводишь жидкость в которой присутствуют эфирные масла, то в результате мутность или ополеценция.
Ну так это из за эфирных масел... И в самогоне присутствуют эфирные масла, вот и помутнели...
Радик Насретдинов
Блеать.... Я как-то пил одеколон, щас вспомнил и чуть не блеванул......Я думал, что я один такой дебил....
nikolay vitaminkin не, ты не один, я тоже пил.
А нам в школе (!) в классе 7м девчонки подарили на 23 февраля по флакону Шипра каждому. И на перемене какой-то гад выкрикнул: "Кто не выпьет сейчас свой одеколон, тот ....!". И все пацаны полезли за своими флаконами и стали глотать и кричать "Выпил!". Ну мне пришлось не отставать, накатил этой дряни, потом многие годы от одного запаха Шипра воротило. :)
Dmitriy Ignatyev сочувствую, мне сейчас 70, а вонь эту (теперь даже запахом назвать не могу ))). ). и сейчас не перевариваю(.
Сокол, ты что ли? Уральские пельмени)))))
Нет не он, голос другой.
По своему опыту, надо самогону дать отдохнуть хотя бы один день в прохладном месте. А потом разводить артезианской водой и не замутнеет, если разбавлять до 42-45 градусов.
Замктнеет
Ерунда, время отстоя значения не имеет.
А мутнеет также из-за того, что в первом сэме больше ЭАФов (эфирно-альдегидных фракций), и при понижении градуса (разведении водой), они выпадают в осадок (помутнение). Если долго подождать, то в итоге всё выпадет в осадок
Точно согласен. Белый осадок. Через три недели тоже сталкиваясь с этим
Не факт что выпадает
Кто пил тройной одеколон, тот знает, что такое настоящее помутнение ЭАФ
На изюме не пробовал. У меня постоянно мутнеет на кукурузе. Начал подозревать, что мутность зависит от содержания каких-то определенных веществ в конкретном сырье (жирных, маслянистых)
Как будто мои мысли читаете))) Я тоже так подумал, скорей всего это эфирные масла, перешедшие из изюма... Так что это не так уж и плохо
Если причина в эфирных маслах из изюма, то почему прошлые изюмовые самогоны не мутнели при разводе?))
Доброго дня!
Будете экспериментировать, до какого объема головы мутнеют? Какой объём вашего Бака? Я виноградарь , занимаюсь виноделием для семьи в Подмоскоавье, остаётся много жмыха. Хочу купить сбалансированный С/А, какой подскажете?
Потому, что разводил сразу весь дистилянт. После того как я смешал все 3 банки, мутность почти пропала т.е. концентрация масел уменьшилась
Немного не так, головы которые получаются вначале, я убираю совсем, там всякая гадость, а то что на видео, это уже после голов, первый отбор,второй и третий, дальше хвосты. Получается первая треть мутнеет, две остальных нет... Но если разводить потом всё вместе, а не по отдельности, то замутнение почти не заметно... И кстати это не во всех самогонах, например ржаной вообще не мутнеет. А по поводу с/а это не ко мне, от аппарата который я покупал, у меня остался только бак, бак хороший с большой горловиной и термометром, остальное я выкинул( 2 сухопарника и змеевик) и поставил самодельный прямоток, такого аппарата как у меня в продаже нет....
Раньше вообще не мутнел, добавил во второй барбатер мандаринов шкурок,после смешивания с водой как молоко .Что самое интересное,голова вообще чистая,как и не пил 50 градусов.
это произошла опалесценции из за большого количества эфирных масел в продукте, пропусти через аквофор и все придет в норму (только в аромате потеряешь ) к стате ,эфирные мосла идут первыми поэтому в первой половине продукта опалесценция выражена явней
Можете прислушаться к совету или нет Вам решать. Попробуйте подобрать другую воду для разбавления. Я много перебрал воды и с фильтра, кипятил, с крана, с родника. Но подошла с другого родника.
🤝👍
Сразу после перегонка не развожу , даю постоять дней пять в прохладном тёмном месте. Вода покупная и тоже прохладная. Объем спирта тоже делаю небольшими порциями: по одному литра в банку развожу. И все ок. И спирт в воду лью.
развожу тёплой водой
Я в другом видео увидел, что это происходит из-за того что трубка не силиконовая, а пвх. Она расстворяется в спирту, когда идет самогон слабее, то он слабее расстворяет и поэтому прозрачная. У меня походу из-за этого. У Вас в видео я тоже вижу трубку походу такую же
Нифига себе....
у меня всё силиконовое, гнал на колоне (3 литра 95%, потом прибавил скорость и гнал от 93 до 68% получил 2 литра в среднем 83%) и был у меня дистиллят на простом старом аппарате с сухопарником (баночка) 3 литра в среднем 65%, так вот при разбавлении всего этого покупной водой до 42-43%, тот который был 95% замутнел а всё остальное как слеза
Да если шланг пвх получается молоко. Было такое. Вообще убрал шланг поставил трубку нерж и соединение силикон. Все равно мутнеет при разбавлениии.делаю спирт 95%. Гоню брагу с дробиной.видимо надо фильтровать брагу
как-то разбавил 70 градусный самогон одинарной гонки до 40.В итоге стал прозрачный.В другой раз после второй дробной перегонки разбавил 90 градусный до 40.Стал мутный не сразу а на следующий день.Так что сивуха не виновата,
Такая же история.
Вчера разбавил Сэм второй перегонки с 95 до 70 градусов и он помутнел
До 70 обычно не мутнеет...
Добрый день расскажу про мой случай Что я только не делал И 2 раза перегонял и 3 Бесполезно разводил И дистиллированной водой И водой из под фильтра Просто из под крана родниковой из бутылок разных производителей ничего не помогало Оказалось дело Самодельный силиконовые прокладки Поменял на другую Ничего не стала мутнеть Какой водой не разводил Так что может быть причина не в воде Не в хвостах или головах Именно в прокладки
О какой прокладке речь. Я и по два и по три раза перегоняю и водой разной разбавлял всё равно мутнеет.
спасибо . гнал я раньше на обычном аппарате с сухопарниками и самогон чистый был . а теперь на ректификационной колонне гоню спирт 95 градусов неделю стоял чистый , развел и помутнел как горилка стал. прокладки самодельные поменяю.
Спросите у яндекса "как проверить качество силикона?"
@@dfdbkjd7284 У меня такая же проблема не пойму в чем дело, подскажите как решили ее?
Прокладки никакие не использую везде хлебное тесто. Как не разводи не мутнеет.
Ну не знаю, что сказать, у меня почему то ничего не мутнеет.
а у меня 50-48 градусов мутнеет всегда не могу понять из за чего
Когда перегонку делаешь, первые пары это различные спирты и яды с низкой температурой испаряются. его нужно выкидывать. Когда яды испарятся и войдет в режим тогда нормуль уже. И воду надо дистиллированную, ее ты можешь получить так же перегонкой
Всё зависит от сырья и аппарата.
Этой осенью гнал из слив, брага - ВИНО - темное и с субстанцией из слив, слива была разных сортов (жёлтая, красная, синяя).
Вся слива первая перегонка (САМ) мутноватый чуток.
Но именно жёлтая слива показала то что всё идёт от сырья, именно на ней и после второй перегонки водка получилась с не долгим хранением, водка помутнела и образовались сгустки, водка чуток на ощупь маслянистая.
Жёлтую сливу перегонял три раза..
А так вся слива на аппарате с 2 сухопарниками идёт двумя перегонками 80-40%.
С браги первый перегон никакой 20-30%, под второй перегон без воды.
я до сих пор в догадках почему самогон не такой прозрачный как первоначально. После разбавления водой, вода в самогон или самогон в воду без разницы, через день два вижу что самогон 42 градуса стал более мутным, не критично, но не приятно. Почему так? А со временем появляется и осадок. Воду использую и водопроводную и фильтрованную, разницы нет. Только выдержка на дубовой щепе устраняет этот дефект.
Жёсткая вода и теплый холодильник
Попробуй в перегонный куб положить лавровый лист (небольшой), а потом попробуй добиться мутности.Расскажешь потом, получилось или нет.
Помогает от мутности?
@@Searchofgoldnuggets Попробовал?
При втором перегоне?
Ещё часто мутнеет самогон из за воды, если она жёсткая и в ней много различных солей.
Не, я пробовал разной, эффект один....
Big Mike так и есть,я разбавлял один и тот же сэм в городе прозрачный,а в деревне помутнел! Жёсткая вода
У нас в Осетии вода жесткая но только один раз в начале карьеры само гонщика у меня было и это было из за хвостов скорее всего
Я разбавлял один и тот же выгон разной водой, и из под крана и из бутылок и кипячёной , похрен, мутнеет!!!
Автор попробуйте сначала разбавить кипечёной водой до 50 градусов чуть отстоится потом до 40 градусов и кипечёной водой дать остыть воде надо и норм будет))))
Первые несколько кубиков самогона собирал в отдельную посуду,там много эфирных масел.
Следующий уже в банку большую,потом разводил дистиллированной водой,которую получил на этом же самогоном аппарате))
У меня тоже такая проблема имеется.Изгонял эту заразу через уголь путём фильтрации.Сейчас делаю проще процеживаю через ватный фильтр . Можно делать и так.-накапало 100 или 200 мл разбавь это таким же количеством воды .и смотри на результат помутнеет или нет.помутнел в отдельную ёмкость И так до конца перегона.
Виимо недобор голов, при перегоне пробую разбавлять при перегоне в 3 этапа, првый мутный, остальные светлые, самый лучший способ увидеть, но выход оставляет желать лучшего
Когда мутнеет , сыплю марганцовку . Отстаивается и получается очень мягкий вкус . Гоню , пока на бумаге горит , потом разбавляю . От чего мутнеет , не знаю . Раз на раз не приходится . При повторной перегонке выход меньше .
Это шотландский туман или шотландская роса. Почитайте по чему делают холодную фильтрацию виски.Из за большего содержания эфиров самогон при разбавлении водой мутнеет. Страшного в этом ничего нет. А если смущает то достаточно сделать холодную фильтрацию
Сивушные и эфирные масла выпадают в дисперсию при ослаблении градуса
Скорее всего да , это так .
И как всё таки с этим бороться?
@@elektronik4927 простоял бурбон помутневший у меня месяц в подвале вся муть собралась в комочки , снял с осадка шлангом , посветлел напиток , но всё равно не до конца попробую вынести на мороз , говорят эта муть должна замёрзнуть . А вообще надо градус не опускать ниже 50 , мутнеть начинает после этой отметки . Ну или перегонять в спирт , но тогда ни вкуса ни запаха 🙄
@@vladimirkamenskij2634 спасибо
@@elektronik4927 угольный фильтр или ещё одна перегонка
через фильтр для воды аквафор ещё профильтруй - вообще будет как слеза младенца и без посторонних запахов
Вообще лучше всегда делать двойную перегонку, рисковать здоровьем ради количества и временем, крайне опасно.
Я убераю только головы хвосты гоню до конца и всё светлое
Хватит парится, мутный самогон, это же классика жанра, он так смотрится по настоящему, главное чтобы чистый был.
🤗🍷👍
Всем доброго! Всё время разводил кипячёной, холодной водой, а этот раз купил в магазине так сказать артезианскую, испортил нахрен всё, мутная как известка
Да тоже самое на кукурузной браге и зерновой. В куб заливал с дробиной. На сахарной браге этого нет. Мало того пробовал перегонять просто воду и дистиллят тоже мутнеет
Перегнал в ректификат 96.6° в 9 литровую банку. Места для воды в ней не осталось чтоб развести до 45°. Отлил 3 литра в две 3хлитровые банки. Да в одну многовато чет налил. Добавил воды, в одной 45°, а в другой 50°. Не помутнело. Отлил чуть обратно в 9 литровую и в ней от этого чуть помутнел! А в ней ещё литра 4 оставалось. Ладно, в 3х литровой сделал 45° (остался идеально прозрачным) и принялся за мутные 4 литра. Развёл до 45° и продукт стал прозрачный как слеза! Вывод сделал, что чем чище спирт, тем выше вероятность помутнения. А чтоб избавится от помутнения, в мутный раствор достаточно стопку спирта плеснуть. Ну или воды, если развести требуется. Когда разбавляешь, это же хим. реакция. И иногда видимо для завершения реакции чего то не хватает.
у меня аппарат колончатого типа , первая царга -пол метровая , которая от куба , полностью медная , потом еще одна пол метровая царга из нержавейки, забиваю их полностью медными РПН-ками ,сверху кожухотрубный дефлегматор, Дистиллят после разбавления как слеза. Вывод: Самогон нужно уметь очищать на этапе перегонки,а не после!!!
При такой L царге+РПН и дефлегматоре, это уже недоректификат, чем дистиллят
Помутнел от шланга селиконового
Я тоже так думаю потому что первые струи чистые потом начинается в фильтре чёрные следы
Раньше гнал на МСД получал 84% Сэм при разбовлении некогда не мутно, сейчас на колонне выход 92 иногда мутнеет🤔
Заметил, что мутнеет самогон из сырья, в котором много растительных масел. Особенно кукурузный, если перегонять вместе с дробиной. Головы могут пойти чистые, потом часть мутной фракции, потом опять чистая. И еще один факт, что это масла, когда проводил опыты по быстрому состариванию, чередованию нагрева в мультиварке до 60 град и охлаждения в морозилке. То любой мутный самогон при нагревании до 60 градусов, становится кристально чистым, а после остывания опять мутнеет. Тоже самое происходит с растительным маслом, если бутылку поставить в холодильник - оно помутнеет. Другое дело, как оно попадает в легкие фракции, ведь масло, вроде как тяжелые и теипература кипения больше, чем у спиртов. Хотя эфирные х.з.
Актуальная проблема для меня, перегнал пшеничную брагу (не много по новому для себя варианту)на выходе получил 75% самогон кристально чистый, отбор прекратил на 85 градусах в колонне и 65% крепости в струе т.е. хвостами и близко не пахло. Как только разбавил водой всё помутнело, учитывая, что такое у меня впервые за много лет начал грешить на воду которой разводил самогон до питьевого градуса (45%), заменил 3 производителя воды, итог один и тот же. Раньше гнал не по температуре в колонне, а просто прекращал отбор тела при 45 градусах в струе как обычно все и делают,все получалось идеально, никакой мути. Итог таков, что судя даже по вашему ролику, где чище всех вариантов оказались так называемые хвосты понимаю, что определенная часть прихвостовая должна быть в теле и слишком рано отбор тела прекращять не стоит. Буду все перегонять как делал раньше, надеюсь тема с помутнением будет закрыта. Может и вам тоже будут полезны мои рассуждения.
Конечно интересно... Пишите, что получились в результате
Делал из ячки и пшеничке на колоне и всё ок сделал на кукурузе и помутнел. Вот беда.
УРА Я победил Прогнал через кувшин самый дешёвый из светофора, чудо. Попробуйте вместо дуба чагу. Я ИСПОЛЬЗУЮ её с 77г. С ув. Михаил.
Точно такая же хрень, раньше гнал по крепости (сок, варенье, сахар) - получалась слеза, независимо чем и в какой последовательности разбавлял. Тут выпендрился, произвел на метровой колонне (яблочный сок и яблочный жмых), с параллельным отбором хвостов через нижний узел отбора - крепость в итоге 90%, как температура начала рост, при 78 гр. все остановил. А дальше все, что было нацежено с идеальной прозрачностью, при разбавлении (через двое-трое суток)стало мутное как в кино про деревню.
P.S. Вода фильтрованная. Буду изучать процесс дальше...
Да, случается такое. Судя по всему головная фракция. Значит надо особенно тщательно снимать головы. Вот как-раз попробую. Давно стоит ведро сырца. ) А народ на что только не грешит. Применяют два способа борьбы. Первый углевание, прогон через угольный фильтр несколько раз по кругу. Второй разбавить спирт ректификат до 20%, если мутнеет, и перегнать как СС до требуемой крепости 40-45. Только для мацерата ограничение, он тоже мутнеет при погоне ниже 45-42%. Поэтому там крепость ниже лучше не делать, эфиры выпадают в растворе...
Нет. Не головная фракция. Всё зависит от сырья. Головную фракцию и хвосты убираю. Но если с сахарной браги светлые и хвосты и головы, то с вина уже по разному. Особенно если вино сладкое. То есть в самогон поступают различные красящие и ароматизирующие вещества. Если перегнать несколько раз (у меня два сухопарника по 3 литра: сухопарник и барботёр), то сахарный самогон от чачи ни чем не отличается.
Где ты взял спирт-ректификат,ты обще кумекаешь в этих делах.
Ну тут без сто грамм трудно понять из за чего сэм мутнеет :)
Я уже употребил. Сотки походу маловато будет. Ничего не пришло на ум.
😃😃😃👍
Стал брать из хорошего колодца и какой бы самогон был с хвостами или нет он стал прозраный как слеза
все просто. на высокой мощности если гонишь то мутнеет . а на низкой нет. поэтому головы не мутнеют .... вода и прочая херамантия не имеет влияния на мутность. ну и хвосты вовремя отсечь надо.
Видимо сильно зависит от аппарата. На аппарате колонного типа не мутнеет сэм, даже после первой перегонки в режиме "подстилл"! При разбавлении водой чуть замутнеет и уже через 5 минут снова прозрачный как слеза.
Нет, я тоже столкнулся , что то с водой похоже.
От воды зависит, я пробовал разбавлять родниковой, у меня мутнел, при чем со временем какие то белые отложения оседали в осадок, как мелкий белый порошок, видимо соли какие то, или кальций. Когда разбавляю обычной водопроводной водой, проблем с помутнением не наблюдается. И еще конечно если где то зацепишь при перегоне эфирных масел (обычно перед хвостами идут) тоже может мутнеть.
Единственный грамотный ответ! Такая же история. Разбавляю только фильтованной водопроводной водой. От родниковой сразу мутнеет
Из мутного самогона получается отличный ликер.
У меня помутнел когда я увеличил скорость отбора, уменьшил и снова нормуль. Вероятно на большой скорости хрень всякая летит в отбор.
три раза перегонял , и вот в первый раз помутнел . и воду менял разную , подземную через барьер очищеную , и покупную в 5-ти литровых, не первый год занимаюсь этим делом и вот в первый раз такие дела
@@Stray_1438 говорят может сахар хреновый. Я нагрел до 40-50 градусов и стал прозрачный как слеза.
@@ya.m.a Чего нагрел то? сахар с водой? самогон? или разбавленный самогон? не понять о чем ты!
Я заметил мутнеет от свежести воды когда сутки простоит в доме получаетя мутным и осидает осадок сам самогон тогда как кристал профильтровать через ватку не ложно. От свежей мутнеет но не так сильно. Есть вода от которой вообще не мутнеет но у нас такая
Бодяжить надо до 43% , ниже часто мутнеет . Причем на сахарах реже мутнеет , стоит подкормить брагу сечкой , кило на 10литров , и муть обеспечена из за полиэфиров ( предхвостий ) . Даже СС на сахарах ( декстрозе ) при заливке воды прям в СС , не мутнеет , даже до 25% разводил перед вторым погоном , не мутнеет . Но....сем с полиэфирными добавками , крайне полезен для здоровья , очень мягко штырит 🤣🤣🤣 , почти не заметно как ты уже в ауте !!! И утром как огурец , свежий , чего не скажешь о НДРФ , более жёсткого и ядреного .
Свежий спирт развожу не мутнеет, водка чистая как слеза , оставляю себе несколько литров этого спирта . Через 3-4 месяца развожу этот же спирт мутнеет. а разбавленный после перегонки год стоит как слеза, как это объяснить ?
вот и у меня сегодня так же. 2 месяца стоял спирт решила развести помутнел,а который сразу после перегонки разводила никогда не мутнел.Стоит ещё 3 литра спирта если и он после разведения помутнеет то запас больше делать не буду!
Мутнеть может от воды, я фильтровал через фильтр 1микрон. Перешел на осмос воду, мути не стало - кристально чистая.
Если разбавить кипячённой, отстоявшейся сутки водой, то не должна помутнеть.
Вот спасибо! Не мог понять почему так случается. Нигде нету толковой информации.Респект тебе и уважуха!
Разбавляйте самогон только холодной водой лучше очень холодной !
Мне кажется при смешивания разных по крепости и температуре спиртов получается аполисенция.
Температура тут не при чём.
Все гораздо проще.Надо чтобы вода была холоднее разводимого спирта.Я эту проблему так решил. И больше у меня сэм при разведении водой ни разу не мутнел.
То есть вы хотите сказать, что если влить спирт в сильно холодную воду. Спирт смешается, а холодная вода не даст перегрева при реакции. И тем самым не смешаются эфферные масла, которые дают муть.
?
С детства помню эту процедуру, сейчас сам всегда добавляю, но не мог понять - нахрена лаврушка в кубе, как то раз забыл положить, в результате самогон уже на выхлопе имел мутный оттенок, с тех пор не забываю
1. Самогон в данном случае мутнеет НЕ от хвостовых соединений, А ОТ НАЛИЧИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ.
Крепость не должна быть меньше 45-47*.
Не знаю у меня редко когда мутный самогон обычно я отходом розвожу самогон а не водой или дестилированой водой роз вожу самогон водой не когда не роз вожу 1 банка всегда нужно гнать на мелком огне а в уже вторая банка чу чуть на большем огне а там и третья банка ищо чуть ищо большой огонь добавляю
Я гоню яблочный самогон, и всегда при повторной перегоне добавляю СС в воду и на выходе всегда как кристалл прозрачная.
Что такое СС
А кк, бд , и Муму не добавляешь?
У меня только что первая часть тела замутнела в молоко. 96% НИКАК не хвосты. Вода бутилизированная с магазина, для детей. Шланг с холодильника вроде силиконовый.
Делал настойку не чаге, разбавил после 2й перегонки до 55% (55 лучшая спиртуозность для вытяжки ароматов и всего что есть на чем настаиваешь) ничего не помутнело. Постояло пару недель, развел до 40% настойка получилась по цвету как джек дэниэлс никаких помутнений не наблюдалось. Походил туду сюда по квартире по делам минут 5-10, взгляд упал на только что разбавленную настойку - помутнела, хз в чем причина
Здравствуй! Мутнеет только из-за качества воды. Я много экспериментировал и остановился на бутилированой воде. Уже 3 года разбавляю разные дестиляты водой из пятерочки КРАСНАЯ ЦЕНА и не разу с нее не мутнел самогон. Пробуй!!!
А из МАГНИТА не пойдёт ??? Или тебе рекламу просрать нельзя ???
Ды пофиг, хот из деревенского сельпо,просто в пятерочке 31р. за 5 л. а в магните 50р., сами выбирайте.
НЕТ.
Пользуюсь той же водой "красная цена". Из всех продаваемых у неё самая низкая жёсткость - 160 мг/л. Но лучше из под обратного осмоса, там вообще 20 мг.
Владимир Чикунов вчера разбавлял "Шишкин лес" бутыли по 5 литров- муть...
Первое при прямотоке высокая температура нагрева,до 45% в струе вторая дробная будет чиста при разбовлении.
У нас во время перегона спиртометром не пользуются гонят пока набранный в ложку прямо из под аппарата самогон продолжает гореть во время выливания на пол или стол если он в ложке плохо загорается и не горит во время проливания на пол больше не бери будет мутный и...самогон смешивается только выгнанный воду мы не добавляем в среднем должно получиться около 65 градусов продукт выходит шикарный если во время употребления продукта присутствуют калорийные продукты питания достаточном количестве на следующий день нет головняка единственно если слегка перебрать может быть сушняк
,🤝👍
Чтобы самогон не мутнел его нужно разбавлять охлаждённой кипячёной водой.
Я купил себе дистиллятор на 15 л. за 7 тыс. из нержавейки с колонной . Пробовал и одну перегонку и на два раза. Второй раз перегонял чисто "первый" самогон без бражки. С первой перегонки первая трёхлитровка 60 гр. Гнал пока градус до 20 не упадёт. Так и ушло первые 50 л. бражки. Вместе с "хвостами" самогон получился 55 гр. Когда я его второй раз перегнал, получил 6 л. 86гр. 3 л-75 и так с упадком в 5-6 гр. выгнал самогон до 40 гр. Остальные хвосты ниже 40 гр я оставил для новой партии браги. И "головы" и "хвосты" всегда были как слеза, но "хвост" с неприятным запахом. Главное во время перегонки сливать из отстойника колонны где по уверению производителя собирается большое количество сивухи. И вот именно эта жидкость при остывании становилась не прозрачная мутно-белая. А самогон чистый в первой и второй перегонке. Вторая перегонка дала самогон почти без запаха, на вкус приятный. Разбавлял своей водой (частный дом, своя скважина) воду пью сырую, вкусная, вообще без запахов. А родниковую не стал использовать (первый родник вода с непонятным лёгким запахом, до второго родника далеко) Разбавил водой до 50 гр. через 2 суток градус упал до 42-43 гр. Почему так, не знаю, но слышал об этом и был готов к этому. От воды не мутнел самогон - слеза. Брагу делаю на сахаре и дрожжах. А на вашем видео где третья банка чистого самогона, у меня такие "хвосты" получились с еле заметной белёсостью. Думаю, что вся беда от той жидкости, что сливается из отстойника колонны для сивухи. Смотрю вас и думаю что из-за неё всё. А так я вообще никогда самогоноварением не занимался, это первый раз. Наверняка сам кучу ошибок наделал. Первым дегустировал я. Похмелье как обычно у меня, ни туда ни сюда, что от водки что от моего самогона. Нормально в общем. Наверное можно сделать лучше, но советов везде много и разные. Самогон продал, люди довольны, выручки хватило на новую брагу и оплату газ, электроэнергия, интернет и так мелочь на кармане. Самое тонкое звено этого дела - сбыт. Много кто сам варит, кому-то пофиг что пить лишь бы дёшево.
👍Но лучше не продавать, статья☹️
@@Searchofgoldnuggets Знакомым людям по заказу. Кто-то к праздникам готовится, недавно вот новоселье отмечали знакомые моего отца. Только 10 л. к ним ушло. Видать дали они там жару :))) А может прозапас! Товар исключительно штучный, делается не быстро. Они не хотят прилавочный стекломой употреблять. Потребитель себе не враг, меня не сдаст :)
@@Searchofgoldnuggets побережья черного моря статья наверно нераспростроняется каждый второй из дому продают открыто
Изюмная брага, если я не ослышался, то это опалесценция самогона, надо было головы отобрать, на сколько это возможно при дистилляции, эфирные фракции дали мутный цвет, но ещё и вода даёт, если жёсткая!
Столкнулся с этим явлением на самогоне из пшеничной муки на Кодзи.Двойной перегон не спасал,все попытки профильтровать не дали результата,при разбавлении до 45 мутнел.Охладил в морозильной камере и профильтровал через вату и о чудо.Как слеза.Буду пробовать больший объем.
Интересно...
@@Searchofgoldnuggets Благодарю автора канала за свой эксперимент и комментаторов которые натолкнули на мысль ,что виноваты растительные масла,а дальше дело техники.Проблема для меня решена,благополучно очистил уже 10 литров.Способ действительно рабочий.Я думаю ,что коллективный разум достиг успеха в решении проблемы.
Я,когда перегоняю второй раз,всегда не белеет после разбавления,и вода через осмос,и самогон только тело,головы и хвосты есть кому пить. Но бывают разы ,хоть плач. И что не искал ,не могу найти причину,отдаю это тем кто пьет хвосты . Комментарии здесь ерундовые. Расскажите,специалисты? Я гоню лет 10 и очень много литературы перебрал,многих за пояс заткну,но вот бывает такое выкатет и что делать ?
Дополнения: Ура!!! Нашёл, белеет это из за того ,что мало голов отсек,нужно брать пробы , грамм по 100 и разбавлять один к одному с водой,не белеет ты в дамках!!!!
Процесс помутнения при разбавлении водой называется опалесценизация. Это выпадение в осадок примесей. Причём это бывает даже после получения НДРФ 92-95%. Это случается вследствии засорения исходного сырья маслами ,углеводородами,например обработанные сухофрукты. В вашем случае - это просто некачественная дистилляция. У Вас загрязнение не хвостовыми фракциями ,а лёгкими эфирами,которые вылетели вместе с телом. Это бывает при неправильном отборе головных фракций.
Ребята то-же как и всё бился с помутнением самогона,целый год.вода разная родниковая,бутылированная ,дистилированная всё равно мутный чаше всего.победил так после перегонки даю отдохнуть день два,потом кипячу обычную из под крана воду даю остыть и разбавлять.больше мутной самогона я не видил.можно ещё эту кипячёной воду можно через фильтр прогнать.
🤝👍👍
На выходи должен быть силикон, если ПВХ шланг то будет мутнеть
🤣 Так в итоге, автор, ты что куда добавлял???
Это сивушные или эфирные масла. Суть процесса в том, что при первой перегонке и ближе к хвостам они тонким практически незаметным слоем оседают внутри всей системы и особенно! на силиконовых прокладках. На трубках силиконовых еле заметный белый налет. А далее если ни чо не мыть сразу то при второй перегонке большая часть вымывается вместе с головами, но иногда чуть-чуть попадает в тело. В спирте их не видно, а вот в контакте с водой сразу муть. Если сразу актив. уголь использовать при разбавлении то в большинстве случаев всё начисто включая иногда и нужный аромат вычищает)).На литр примерно 3..5 таблеток.А так чтобы этого избежать необходимо всё промывать и желательно сразу хорошим моющим средством. с силикона через небольшое время очень плохо отмывается.
Качество воды тут не причем!!))
На вкус вот вода влияет!
Хорошее моющее, это Доместос?
Самогон и спирт развожу почти кипятком - градусов 60-80 по Цельсию и никогда ничего не мутнеет
Надо попробовать...
С точки зрения науки происходит экзотермическая (с выделением теплоты) реакция и если той самой теплоты будет маловато раствор меняет цвет. Со спиртом это происходит реже потому как исходный градус выше - соответственно выделяется больше теплоты а если доводить 65-70 градусный до 45 вот тут и получите ...))
Тоже слышал об этой методе, все никак руки не доходят. На Кавказе горят такое часто применяют - вроде убивает гадость.
Бред! Пробовал мутный подогревать до 70,да посветлел,но после остывания опять помутнел.
сергей белых, тебе сказали разводить кипятком а не подогревать сомогон, остолоп
Дружище.. если получается с первого раза, может не нужно снимать ролики для всех. Если вторая перегонка эксперимент а не практика, то не отнимай время у людей.....
Не надо обобщать и говорить за всех. Если не интересно или нет времени то и не смотри. Мне интересно.
При разбавлении, спирт вношу в воду через тонкий шланг, при этом помешиваю результат.
Сбоев не было.
Промывать может быть надо проволоку внутри или как она - похожая для чистки шкварки на сковороде.
Коллега мутность заморозкой убирай. И вкусный дистиллят получается с цедрой грейпфрут с апельсином во вторую перегонку на 25 л. Второй перегонки до 25 градусов бросай с одного грейпфрута и с двух апельсинов цедру и потом гони. По результату отпишешься коллега.
Два года ставил на одном сахаре, свёкла, чистоган, купил сахар из Тараз, тросник, муиь, второй перегон 90 гралусов, чистый, мешаю с водой муть, очищаю марганцовка, потом активированный уголь, филтр из угля, муть! Причина СЫРЬЁ!!!
Возможно
Сейчас закончил 6 перегон одной и той же браги) каждый раз отбирал головы. Отобрал больше в два раза чем расчётное значение, около 20%. И вот только сейчас продукт не помутнел при 40 градусах. Очевидно головы мы не добираем.
Шестой/??? Офигеть 🙂 из чего бражка? И что за аппарат?
Попробуй ледяной водой разводить. Вся муть быстрее в осадок уйдёт. Но и помутнеет сначала сильнее.
Вот купи себе нормальные спиртометры.
Та же херня. Гоню первый раз с сухопарником, второй на колоне до 94° пшеничный самогон. Хвостов там и впомине нет. Разводил и так и этак, все равно мутнеет немного. Может и вода виновата. Буду пробовать кипяченой водой.
Здравствуйте.
Ну как , нашли решение?
@@gamewilderers9272 с большой долей вероятности виноваты были силиконовые прокладки на колоне и под сухопарником. Покупные выбросил, изготовил из аквариумного силикона и все стало нормально. А сейчас какой водой не разведу - прозрачная как слеза.
Ролик давно запилин, да и коментов много. Но внесу и свою лепту. Винодел и пивовар уже с 3 летним стажем, винокур уже как 2 года. Срок не ахти какой, в основном плодово ягодное сырьё. С выжимок винограда все и началось. Первый год выкидывал, ❤️ сердце кровью обливалась. Знал что чачу можно сделать. Ну да ладно слишком далеко начал.
Так вот все было хорошо, уже почувствовал себя гуру. Вода 3 года с одного места. Вчера коллега по работе попросил чтобы я ему презентовал бутылочку чачи. Захожу в чуланчик свой, а там ё - маё. Вся чача что по 42 градуса мутная и белые хлопья плавают. Я к банке с яблоками, а там то же самое. Яблочная самогонка 45 градусов. Стоит ещё и спирт сырец, белый как молоко. В чулане сейчас градусов +5. А вот та чача что 50 градусов чистая как слеза. Сахарный самогон из дубовой бочки, в нем 38 градусов то же чистейший. Прошлагодняя чача 42 градуса чистейшая. Что за хрень спрашивается. Банановая настойка 35 градусов то же чистая. Там самогон через дефлегматор пропущен вторым прогоном. Думаю пока все профильтровать холодным через вакуумную установку из ВАКСА сделал. Даст результат или нет, не знаю. Короче геморрой полный. Тут ещё и бочку залил, 10 литров. Думал летом на днюху кальвадоса. Теперь ее скорее всего то же цедить надо будет.
и не лень было такую простынь безполезной хуеты печатать.
Я процедил через вату и всё нормально.
Нет. Не головная фракция. Всё зависит от сырья. Головную фракцию и хвосты убираю. Но если с сахарной браги светлые и хвосты и головы, то с вина уже по разному. Особенно если вино сладкое. То есть в самогон поступают различные красящие и ароматизирующие вещества. Если перегнать несколько раз (у меня два сухопарника по 3 литра: сухопарник и барботёр), то сахарный самогон от чачи ни чем не отличается.
Помутнение вызывают эфирные масла. Как правило этим страдают зерновые дистилляты. Я борюсь с этим с помощью вымораживания. Развожу до 41-42 градусов и в морозилку на сутки. Потом недельку на отстаивание и вся шняга оседает на дно. Ежели ваще не в терпеж то из морозильника сразу на фильтрацию. Кусок туалетной бумаги тива zeva трехслойная и будет вам счастье)))
🤝👍
У меня мутнеет, если выливаю сэм в воду быстро. Если лить тоненькой струйкой - то не мутнеет))
На третьем разе я это тоже понял...
Развожу водой из-под обратного осмоса-никакой опалесценции, а если развожу водой с родника-мутнеет. Причём золотое правило (запомнить просто, именно для мужиков): ОН В НЕЁ, не наоборот!)))
ПРАВИЛО ТВОЕ НЕ РАБОТАЕТ!!!!! Пробовал всяко. Что совой о пенек, что пеньком о сову. И воду менял из фильтра и бутилированую. Разницы ни какой. Думаю версия с маслами боле подходит.
И так же как на видео,- чем дальше от голов тем прозрачней .
Я лично просто забил. 4-5 раз через Барьер и порядок.
Д Н я делаю спирт. Перед этим спирт-сырец настаиваю на мандариновых и апельсиновых шкурках. При разведении сначала бешеная опалесценция, а потом (при повышении градусности) становится прозрачным. Вода из-под обратного осмоса (считай что почти что дистиллированная). На языке привкус нового года (мандаринками). Повторюсь, при разведении водой из родника-мутняк. Т.е. в моем ректификате масел дохера (цитрусовых).
Я не знаю кто придумал это, самогон в воду или наоборот, все это хрень, это равносильно в математике свойства ( от перемены мест слагаемых, сумма не меняется). И тут так же, оно все ровно мешается.
Это придумали химики.Техника безопасности подразумевает при разведении вливание более плотной жидкости(Спирт) в менее плотную(Вода),во избежание разбрызгивания.Особенно это правило надо применять при разбавлении кислот и щелочей.
Valeri Dronov так спирт-то наоборот-менее плотный, чем вода
Разводил свой, покупной водой, но сначало прокипятил ее и остудил, ничего не помутнело. Перегонял один раз.
Кстати,мой первый опыт самогоноварения я взял у тебя,с твоих видео)))
А вы перед второй перегонкой активированным углем очищали? Я новичек и всегда делал только из сахара,воды из под крана и дрожжей. Всё по рецепту "бородатого профессора" из ютуба. Никогда ничего не мутнело. Одного не пойму, почему при комнатной температуре вкус мягче и притней, чем с холодильника? Разбавляю в основном 93° на 43°.
у меня такое на ягодной браге было и на сахарной. Всегда полбзовался водопроводной водой через 3х фильтр барьер или гейзер. Сначала была версия, что когда в банке разбавляю, то в какой то момент меньший градус льется в более высокий. Но после очередного раза, когда в большую кастрюлю сначало воду, а потом самогон по возрастанию градуса, помутнело, появилась еще одна версия. Разбавляю как в последнем случае, после сразу в банки, а их уже в тазик с холодной водой. При смешивании температура повышается, может она как то влияет на конечную прозрачность. Два последний перегона по данному методу делал, брага сахарная была, все осталось прозрачным.
А что за вода? У меня было из-за воды небольшое помутнение. Большое содержание извести в роднике, где воду набирал. Сейчас использую из под крана. У нас в городе Озоном вроде бы чистят. Без хлора, точно. Завод градообразующий закупил в Германии оборудование в свое время. Ну и через обычный фильтр пропускаю типа "Барьер". Забыл что такое мутнеет, запах и привкус посторонний. Самогон мягкий, приятный. А настойки вообще замечательные.