Опалесценция самогона. Как убрать? Самый эффективный способ очистки дистиллятов
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- С появлением мутности или опалесценции дистиллятов периодически приходится сталкиваться всем самогонщикам. Многие сталкиваются с этим явлением при приготовлении джина. В видео показываем сам процесс приготовления джина и самый эффективный способ решения проблемы опалесценции - холодная фильтрация. Мы используем капсульный фильтр для удаления помутнения и опалесценции, результат - на лицо. Нам потребовалось меньше 5 минут, чтобы получить кристально прозрачный напиток! Для тех, кто давно искал решение проблемы с опалесценцией - лучше выхода нет!
Фильтры для удаления мути/опалесценции можно купить здесь - www.doctorgube...
Получайте удовольствие от любимого дела!
Рецептура:
- Ягоды можжевельника 200 г. (измельченные)
- Кориандр 70 г. (измельченный)
- Мускатный орех 1 шт. (молотый)
- Корица молотая 5 г.
- Миндальный орех 17 г. (молотый)
- Анис 6 г.
- Цедра апельсина 17 г.
- Цедра лимона 17 г.
- Шалфей 1 г.
- Черный перец 3 г.
- Кардамон 4 г. (молотый)
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Дзен - zen.yandex.ru/...
Телеграм - t.me/doctorguber
ВКонтакте - drguber
Сайт - www.doctorgube...
Доктор Губер
Профессиональные решения для вашего творчества
Коллеги! Фильтры можно купить на нашем сайте, с каждым днем их становиться все меньше - торопитесь, чтобы успеть купить! Ссылка - www.doctorguber.ru/samogonovarenie/alcohol-ingredienty/ugol-berezovyy/filtr-dlya-udaleniya-muti/
Посмотрел видео, впечатлился! Попытался купить в Питере на Пулковском шоссе. К сожалению по состоянию на 21.12.23 в продаже нет! Ждём, наращивание мощности.
@@РоманШахов-ю7н завтра будет в Пулково)
У меня вот схожий вопрос. Почему до 70%? У нас же чистая сортировка. Там нет посути голов и хвостов. Я делал в выходные джин. Правда из настоенного продукта. В 40% сортировке была засыпь для джина. Перегнал на мощность в 1квт. На миджет 2. До 5% в попугае. На выходе получил 60% продукт. Разбавил до 40%. Как был прозрачный такой и остался. Вообще по поводу мацерации и третей перегонки много пишут. Ктото до 40% в приемной емкости перегонят. Кто то до 50. И т.д. но только у вас вообще 70% а делаете из ректификата. Странно. Объясните почему?
Мы работаем до 70% в струе так как далее на наш взгляд проступают вареные тона и посторонние привкусы (иногда горечь). По этому мы работаем именно до 70% в струе. Но тут уже на вкус и цвет - главное чтобы Вы были довольны полученным результатом )
А почему не перегонять до 40 градусов в таре и будет чистый продукт
Можно,но придётся поменять засыпь ещё раз так как эффект мокрых тряпок
@@user-dv1kz5fc9o так экстрактор снять т разбавить водой как при третьей ерегонке
Подскажите, пожалуйста, есть ли большая разница перегона джин-корзины с диоптрами с джин-корзиной в виде вставки в увеличитель куба? Спасибо
@@kundalini_yoga_mm по большому счету нет , на вставке добавляется чуть больше дефлегмации - но учитывая бытовые объемы - думаю никто не заметит разницы.
Почему вы перестали продавать на Озоне??? Раньше можно было купить хотя бы дрожжи
Потому что - комисси Озона достигают 35-40% на товары из нашего сегмента, мы к сожалению себе такого позволить не можем )
@@NikitaMalikhin вы не можите себе позволить продавать на озоне, а мы не можем себе позволить заказывать у вас товар и платить ищё за доставку! Так и живём!
Где ролик обещанный работой на новом пвк на 50л.с новой автоматикой? Хочется посмотреть как вы на нем будете затирать и так далее????очень ждём
Будет , обязательно будет. Не ролик , а серия роликов.
Добрый вечер. Когда будут в продаже и стоимость?
Добрый вечер! Фильтры уже на сайте и доступны к покупке - www.doctorguber.ru/samogonovarenie/alcohol-ingredienty/ugol-berezovyy/filtr-dlya-udaleniya-muti/
Здравствуйте! Почему не используете экстрактор сокслета в качестве джин корзины???
Просто под рукой не было )) Все разобрали , ка к будет сделана новая партия обязательно его используем.
Хорошо👍
Добрый вечер! Подскажите смесь для джина у вас продаётся?
У нас есть наборы трав и специй - но там более простые закладки , набор именно наших пропорций и специй - запустим в следующем году.
Добрый день. У меня Симпл с джин корзиной. При сортировке 50л, просто умножить ваш рецепт на 5?
@user-bi4km6mg3u , Все верно
ИзначальноЧистая сортировка.Отбирая головы в джине-отбираете наведенные засыпкой эфиры.Обдирая напиток,который ради этого и делается.Опалисценция при разведении устраняется доливкой полученной сортировки,не разведенной.Крепость будет зависеть от уровня экстракции Чем больше вытянули-тем больше крепость.В этом страшного ничего нет-джин напиток с разной крепостью.На Сокслете-крепче будет Чтоб не получить запах травы-крепость сортировки в кубе увеличить.И вовремя отсечь погон.Удачи всем!...и дайте джину постоять в стекле месяц-лучше два.Напиток изменится кардинально.Вкусы должны пожениться.
Все верно , только вот хочется получится более привычный всем 40% джин а там уже доливка и повышение крепости не уместны ) приходится прибегать к фильтрации.
А не проще валить меньше специй, ну то есть сразу концентрацию эфиров уменьшить? ))
А то как будто впустую переводим продукты: сначала вбухиваем, а потом отфильтровываем лишнее))
Нет , фильтр же не удаляет все )) А если меньше закладывать то менее выраженный профиль получается и как показывает практика не факт что не придется фильтровать. В целом фильтрация здесь это больше для эстетики и внутренних заморочек - нам принципиально чтобы продукт был прозрачный с блеском.
Простите я правильно понял, можно добавлять воду в спирт, а не наоборот?
да
Помоему все знают, что проводя такое химическое соединение, выливается спирт в воду. Так как если сделать наоборот, произойдёт окисление и вы испортите конечный продукт. Попробуйте как нибудь сделать правильно, может понравится.
Попробуйте сделать наоборот, может понравиться, когда вода неакисляется.
Не корки - кожура😊 (мандариновая)
Кому как нравится )))