Sensacional! Quando virei vegetariana (4 anos atrás) passei a comer muito feijão e leguminosas, e sempre alguma coisa com vitamina c logo após. Hoje minha ferritina e ferro sérico nos exames de sangue são muito bons (perto do limite máximo), muito mais altos do que de meu irmão e meu pai que comem carne! Ferro é o que menos faz falta para nós vegetarianos, ao contrário do que muitos pensam!
isso é extremamente difícil, como o Eric já esclareceu em vídeos passados. é quase impossível uma mulher ter ferritina (diferente de ferro sérico) perto do limite máximo, provavelmente é um sinal de alguma inflamação, algum problema... toma cuidado!
Adorei, vou mandar o vídeo às pessoas chatas que dizem que os vegetarianos têm de comer carne às escondidas para ficarem bem. Há pessoas que não sabem o que são valores, e que não têm noção da impressão que faz pensar em comer animais.
Sensacional. Felicitações a este tão nobre compartilhamento de informações, Dr. Eric! Tenho certeza de que inúmeras pessoas irão expandir seus horizontes quanto à desnecessidade de consumir carnes. Muito obrigado pela maestria de seu conteúdo (vídeo e ser humano)!
Muitos parabéns pelo ótimo trabalho. Sou vegano há 3,5 anos e um apaixonado por nutrição, e vc tem sido muito importante para me ajudar a ter uma alimentação cada vez mais saudável. Agradeço por tudo, incluindo a linguagem concisa.
Achei a explicação ótima! uma das melhores que já ouvi. O senhor comentou de estudos no vídeo, queria me aprofundar mais nessa área, você poderia dizer as principais referências/literatura que utilizou para fazer o vídeo?
Ano passado publicamos o Guia de Nutrição Vegana da União Vegetariana Internacional! Nele tem essas e mais outras novas referências, incluindo o efeito nocivo do ferro heme! Vc pode ter acesso ao livro em www.guiadenutricaovegana.com
Com base em qual literatura você realiza esses cálculos? De qual feijão estas falando? Para calcular ferro não-heme absorvido deve se multiplicar por 3, 5, ou 8 dependendo da quantidade de ferro e Vit C da refeição. Ferro Heme, multiplica-se por 23%.
Melhor vídeo no RUclips em português e em inglês. Tô c FERRITINA baixa e desde dezembro venho comendo quase meio kilo de músculo cozido no vinho tinto e com açafrão e pimenta do reino. E simplesmente ignorei a couve nesses meses. Em dezembro deu ferritina 43 e no segundo exame que saiu dia 15 de março , deu ...advinha:.. 41. Fui pesquisar a causa e aprendi que, corrija-me se eu estiver errado, carne cozida na panela de pressão perde ferro e perde mais absorção ainda se cozida com vinho tinto ppr causa dos taninos e aí vc junta com açafrão e aí que vc perde mais absorção ainda. Ontem fui ao hospital ppr estar sentido tonteira e pressão no peito. Exame de sangue de 4,100,000 hemácias. Tava 5.600.000 em novembro. Eletro -normal . Vou tomar ferro endovenoso. Quem mandou detestar fígado de boi!
Parabéns pela explicação. Bem didático e de fácil entendimento para pessoas que possuem conhecimentos gerais - conhecimentos básicos para o entendimento do mundo -.
EXCELENTE SUA EXPLICAÇÃO!!! MUITOS PARENTES QUE AINDA CONSOMEM CARNE TENTAM ME DIZER ISSO HÁ ANOS.....O QUE NA REALIDADE EU SEI QUE NÃO É VERDADE! A INDUSTRIA EM SI LUCRA MUITO COM A MORTE DOS ANIMAIS.....QUANTOS DONOS DE FRIGORÍFICOS SÃO MILIONÁRIOS!
+Alimentação Sem Carne - Dr Eric Slywitch estou adorando seus vídeos! Fiquei com dúvidas relacionadas à comparação entre 100 gramas de carne e uma concha de feijão. Quantos gramas tem em média essa concha de feijão? Tem que pesar o feijão cru ou já cozido? É pesado com caldo ou só grãos? Obrigada...
Dr Eric, o que promove a deficiência de ferro? Me alimento super bem numa dieta vegetariana estrita e estou com deficiência de ferro.... Como uma variedade grande de verduras e legumes por dia, porém pratico o jejum intermitente. Será que tem algo relacionado a isso?
Eu estava vendo as tabela nutricional do feijão carioca mostra que 100g contém 1,3 mg de ferro e o feijão preto 1,5mg de ferro onde o Senhor viu que em 100g de feijão contem 4mg de ferro?
Apenas mais uma observação em 100g de carne bovina contém 2,6mg de ferro 60% e ferro não heme como o senhor falou que da 1,56mg o restante seria ferro heme que seria 1,04mg de ferro se eu pegar 18% do ferro heme eu fico com 0,25mg é 10% do ferro não heme que da 0,16 juntando os dois o ferro heme com o não heme vai da 0,41mg de ferro em 100g de carne bovina não seria assim?
4 года назад+1
Calma, o Eric não falou que 100g de feijão possuem 4mg de ferro. O que ele mostrou foi que 190kcal de feijão é que possuem 4mg de ferro.
DR.ERIC GOSTARIA DE SABER QUE TIPOS DE ALIMENTOS DEVO COMER VISTO QUE ESTOU COM A MINHA FERRITINA 13,1NG/ML, E GOSTARIA DE AUMENTA-LA ATRAVÉS DOS ALIMENTOS.DESDE JÁ MUITO OBRIGADO
+I LOVE DECOR... é muito difícil elevar esse nível de ferritina sem suplementação, especialmente se você menstrua. Mas é possível, desde já, incrementar a sua ingestão buscando as melhores fontes de ferro, que estão descritas em outro vídeo no canal.
Alimentação Sem Carne - Dr Eric Slywitch Não como derivado animal a quase 3 anos e sou muito feliz por isso!!! Porém, no último exame que fiz minha ferritina estava 5. A médica que passei disse que isso é porque sou vegetariana e não existe nada que substitua “um bom bife” Não foi levado em consideração que eu passei por uma cirurgia a poucos meses e perdi muito sangue... A “culpa” vai ser sempre do vegetarianismo! Saí do consultório com muita tristeza... como pode tanto preconceito e tanta falta de informação?! É possível sim ser vegetariano e ser saudável! Só precisamos de acompanhamento de profissionais especializados e atualizados. É uma pena que esses profissionais sejam apenas uma pequena parcela e que infelizmente não estão disponíveis para todos os públicos (digo isso em relação a parte financeira da coisa mesmo) O que eu procuro fazer é buscar o máximo de informação gratuita/segura que eu puder encontrar, pois faço parte do grupo que não pode pagar pelo atendimento do Dr Éric (por exemplo) Mas, mesmo assim fico muitíssimo grata por ter esses vídeos que nos ajudam bastante Gratidão Dr. Eric 🙏🏻 Seguiremos na luta!
Dr uma dúvida, o senhor disse que precisamos consumir cerca de 2mg de ferro por dia , e em algumas outras fontes vi que o recomendado seria de em média 14mg, pode ser então que eles não estejam contando com a porcentagem de absorção dos alimentos ? Pois só não levando em conta a absorção para conseguir chegar a esse valor alto de 14mg. Muito Obrigada !!!
+Leticia Almeida Pelo que eu entendi 2mg é o quanto precisa ser absorvido, então ele leva em consideração a porcentagem de absorção pra calcular quanto você precisa ingerir. a porcentagem de absorção de ferro vegetal é de 10% o que daria 1,4mg absorvidas se você consumir essas 14mg de ferro vegetal. a porcentagem de absorção do ferro animal é de 18%, vou arredondar para 20% para facilitar a conta, assim você absorveria 2,8mg ao consumir as mesmas 14mg de ferro animal. Mas considere que a maior parte da carne consumida, frango, peixes e bifes, tem muito menos ferro/kilo que a maioria dos vegetais ricos em ferro, o que garante uma maior absorção/kilo do ferro de fontes vegetais.
Apenas mais uma observação em 100g de carne bovina contém 2,6mg de ferro 60% e ferro não heme como o senhor falou que da 1,56mg o restante seria ferro heme que seria 1,04mg de ferro se eu pegar 18% do ferro heme eu fico com 0,25mg é 10% do ferro não heme que da 0,16 juntando os dois o ferro heme com o não heme vai da 0,41mg de ferro em 100g de carne bovina não seria assim?
Você fala de vegetais e carnes como se quem come carne só comece carne, eu faco low carb e a minha dieta é carnes peixes e muitoa vegetais e verduras entao nao entendo... porque ninguém que eu conheço come só carne e vegetariano come verduras mas não come carne e eu como as duas coisas, tem dias que só como salada, eu nao concordo em se co.er so vegetais ou carne tem que haver variedade muita variedade e comer as coisas de cada época, sei que os vegetarianos ficam sempre ofendidos com quem come carne, mas a minha alimentação e muito variada eu passo quase um 15 dias sem repetir comidas... Tem tanto
O MS recomenda 100g/dia, já o World Cancer ResearchFund, órgão americano voltado à prevenção do câncer, recomenda 500g/semana. Quantidades maiores estão associados ao aparecimento de cânceres, como o de reto e cólon, além de doenças cardíacas.
Fabricio o que esses estudos não diz é sobre a qualidade das carnes associadas a câncer, poode ter certeza que são carnes de animais criados em confino com alimentação inadequada de rações transgenicas diferentemente de animais de fazenda criado a pastos não tem qualquer relação com câncer. tenhamos bom senso pra separar o que é bom e não é...
Olá, Tico mia Feliz! Tudo bem? Bem, eu nunca vi estudo algum que apontasse a alimentação dos animais 'de corte' que relacionasse esta com a incidência de doenças sobre as populações humanas que consomem sua carne. Pode me indicar algum? Obrigado, um abraço!
Poxa, mas os feijões todos crus???? porque não terminou a pesquisa com os feijões já cozidos com tantos minutos de cozimento etc.Seria um marco pro vegetarianismo. pois isso daí eu vejo na tabela nutricional do feijão do mercado. Aasim não tem graça. Pois quando cozinha se perde não sei quantas porcentagens de proteina. Sei que não é mais a mesma coisa.
Pq não há precisão nos dados. A quantidade de água muda totalmente o peso final da mistura. Se usarmos 100 g de feijão e terminarmos o cozimento com ele praticamente seco ou usarmos os 100 g e fizermos uma sopa, com 1 litro de água, teremos a mesma quantidade de nutrientes em 300 g ou 1.000 g do produto final. São volumes completamente diferentes
Interessante mas tão tendencioso! Primeiro! Tabelas de valores nutricionais c qtdes de Fe eu q estudo nutriçao esportiva aqui na Alemanha te ho dois artigos que citam valores muuuitas vezes enormemente discrepantes! Nem to falando q ta certo ou errado! Mas esses valores representaram que comunidade estudada (sim, pq varios dazores as alteram, como disse nos artigos! Posso ate cita-los caso interesse!). resumo: infos certas calculos estranhos no final pornusar uma tabela cujos valores nao se sabe a fonte (q como falei! Depende do pais! Tem pais que tem 4 estacoes tem pais q tem 2! Os vegetais e animais tem necessidades de armazenamento de Fe diferentes nesses cenários...ou como vc mesmo falou do processamento da carne e dos vegetais tb etc...) e essa recomendacao diaria de carne lerei a respeito! Nao sabia mesmo! Obrigado pela info extra :)
Prezado Dr, estás a comparar vegetarianos com carnívoros??? De onde tirastes a afirmação de que omnívoros consomem somente carne??? Desculpe, mas sua matemática está muito enviesada. 100g de carne por dia???? E as demais fontes de proteína de origem animal, não contam? Epidemiologicamente, as maiores taxas de deficiência de ferro são encontradas em pessoas vegetarianas/veganas. No final das contas cada um come o que quiser, mas que o debate seja justo e não enviesado.
![Chino Pacas - Smith (ft. Junior H & Fuerza Regida) [Video Visualizador Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/BVK6k56X30Y/mqdefault.jpg)
Sensacional! Quando virei vegetariana (4 anos atrás) passei a comer muito feijão e leguminosas, e sempre alguma coisa com vitamina c logo após. Hoje minha ferritina e ferro sérico nos exames de sangue são muito bons (perto do limite máximo), muito mais altos do que de meu irmão e meu pai que comem carne! Ferro é o que menos faz falta para nós vegetarianos, ao contrário do que muitos pensam!
Verdade
isso é extremamente difícil, como o Eric já esclareceu em vídeos passados. é quase impossível uma mulher ter ferritina (diferente de ferro sérico) perto do limite máximo, provavelmente é um sinal de alguma inflamação, algum problema... toma cuidado!
Entendi
Dr. Eric, sou estudante de Biomedicina e meu TCC é sobre vitamina B12, e gostei muito dos videos aqui apresentados. Parabéns.
Adorei, vou mandar o vídeo às pessoas chatas que dizem que os vegetarianos têm de comer carne às escondidas para ficarem bem. Há pessoas que não sabem o que são valores, e que não têm noção da impressão que faz pensar em comer animais.
Sensacional. Felicitações a este tão nobre compartilhamento de informações, Dr. Eric! Tenho certeza de que inúmeras pessoas irão expandir seus horizontes quanto à desnecessidade de consumir carnes. Muito obrigado pela maestria de seu conteúdo (vídeo e ser humano)!
Obrigado Victor! É um prazer poder compartilhar esse material com todos.
Muitos parabéns pelo ótimo trabalho. Sou vegano há 3,5 anos e um apaixonado por nutrição, e vc tem sido muito importante para me ajudar a ter uma alimentação cada vez mais saudável. Agradeço por tudo, incluindo a linguagem concisa.
Dr. Descobri você hoje e assistir vários vídeos. Realmente muito bons vídeos. Já me inscrevi.
Obrigada.
Achei a explicação ótima! uma das melhores que já ouvi.
O senhor comentou de estudos no vídeo, queria me aprofundar mais nessa área, você poderia dizer as principais referências/literatura que utilizou para fazer o vídeo?
Ano passado publicamos o Guia de Nutrição Vegana da União Vegetariana Internacional! Nele tem essas e mais outras novas referências, incluindo o efeito nocivo do ferro heme! Vc pode ter acesso ao livro em www.guiadenutricaovegana.com
Com base em qual literatura você realiza esses cálculos?
De qual feijão estas falando?
Para calcular ferro não-heme absorvido deve se multiplicar por 3, 5, ou 8 dependendo da quantidade de ferro e Vit C da refeição.
Ferro Heme, multiplica-se por 23%.
Qual a sua fonte? Onde arrumou os 23%? A do Dr está na tela, acho que não enxergou ( coluna "fonte")
Melhor vídeo no RUclips em português e em inglês. Tô c FERRITINA baixa e desde dezembro venho comendo quase meio kilo de músculo cozido no vinho tinto e com açafrão e pimenta do reino. E simplesmente ignorei a couve nesses meses. Em dezembro deu ferritina 43 e no segundo exame que saiu dia 15 de março , deu ...advinha:.. 41. Fui pesquisar a causa e aprendi que, corrija-me se eu estiver errado, carne cozida na panela de pressão perde ferro e perde mais absorção ainda se cozida com vinho tinto ppr causa dos taninos e aí vc junta com açafrão e aí que vc perde mais absorção ainda. Ontem fui ao hospital ppr estar sentido tonteira e pressão no peito. Exame de sangue de 4,100,000 hemácias. Tava 5.600.000 em novembro. Eletro -normal . Vou tomar ferro endovenoso. Quem mandou detestar fígado de boi!
Parabéns pela explicação. Bem didático e de fácil entendimento para pessoas que possuem conhecimentos gerais - conhecimentos básicos para o entendimento do mundo -.
de.Deus te abençoe por esses vídeos,estou com anemia e ferritina de 2,na estou suplementando,mas esses vídeos nos deixam mais despreocupados😅
tenho acompanhado os videos do Dr. Eric....SENSACIONAL
Obrigada, Dr! Parabéns pelo excelente trabalho! Que Deus continue o abençoando sempre!
Muito obrigado pelas informações. Excelente, aprendi muito.
Sensacional 💗
Conheci seu canal ontem
Neste momento planetário, suas informações são super importantes e bem vindas
Excelente aula. Gratidao
Muito boa explicação. Simples e objetivo!
oi, tenho uma duvida
algumas verduras de folha escura sao ricas em ferro e calcio. o calcio dessas verduras inibe a absorcao de ferro?
Boa pergunta.
Muito interessante esse conhecimento. Não tinha. Grata
Obrigada pelo detalhamento, eu precisava disso!
Melhor dos vídeos até agora!
Excelente explicação 🙂
EXCELENTE SUA EXPLICAÇÃO!!! MUITOS PARENTES QUE AINDA CONSOMEM CARNE TENTAM ME DIZER ISSO HÁ ANOS.....O QUE NA REALIDADE EU SEI QUE NÃO É VERDADE! A INDUSTRIA EM SI LUCRA MUITO COM A MORTE DOS ANIMAIS.....QUANTOS DONOS DE FRIGORÍFICOS SÃO MILIONÁRIOS!
Que aula, senhores! Coisa boa saber como argumentar quando vierem me dizer que ferro de qualidade só comendo carne.
Olha quem encontrei por aqui hehehe 🤗
+Alimentação Sem Carne - Dr Eric Slywitch estou adorando seus vídeos! Fiquei com dúvidas relacionadas à comparação entre 100 gramas de carne e uma concha de feijão. Quantos gramas tem em média essa concha de feijão? Tem que pesar o feijão cru ou já cozido? É pesado com caldo ou só grãos? Obrigada...
Dr Eric, o que promove a deficiência de ferro? Me alimento super bem numa dieta vegetariana estrita e estou com deficiência de ferro.... Como uma variedade grande de verduras e legumes por dia, porém pratico o jejum intermitente. Será que tem algo relacionado a isso?
Muito bom!
Dr, cozinhar em panela de ferro aumenta a ferritina ou melhora os índices de ferro no organismo? Obrigada
Ótimo vídeo
Ótimo vídeo, super explicado!!
Muito bom! Obrigada!
Vídeo excelente
Muito obrigado.
Olá Dr Eric, o medicamento Combiron é ferro heme? Eu faço uso e não encontrei essa informação na bula!
Que riqueza!!!
Ótima aula
DR.Eric pode falar como combater o aumento do ferro no sangue?
👏👏👏👏👏👏👏
Dr. ERIC: PODERIA FALAR DA OSTEOPOROSE- CÁLCIO- VITAMINA K2- DIETA VEGANA???
Eu estava vendo as tabela nutricional do feijão carioca mostra que 100g contém 1,3 mg de ferro e o feijão preto 1,5mg de ferro onde o Senhor viu que em 100g de feijão contem 4mg de ferro?
Apenas mais uma observação em 100g de carne bovina contém 2,6mg de ferro 60% e ferro não heme como o senhor falou que da 1,56mg o restante seria ferro heme que seria 1,04mg de ferro se eu pegar 18% do ferro heme eu fico com 0,25mg é 10% do ferro não heme que da 0,16 juntando os dois o ferro heme com o não heme vai da 0,41mg de ferro em 100g de carne bovina não seria assim?
Calma, o Eric não falou que 100g de feijão possuem 4mg de ferro. O que ele mostrou foi que 190kcal de feijão é que possuem 4mg de ferro.
DR.ERIC GOSTARIA DE SABER QUE TIPOS DE ALIMENTOS DEVO COMER VISTO QUE ESTOU COM A MINHA FERRITINA 13,1NG/ML, E GOSTARIA DE AUMENTA-LA ATRAVÉS DOS ALIMENTOS.DESDE JÁ MUITO OBRIGADO
+I LOVE DECOR... é muito difícil elevar esse nível de ferritina sem suplementação, especialmente se você menstrua. Mas é possível, desde já, incrementar a sua ingestão buscando as melhores fontes de ferro, que estão descritas em outro vídeo no canal.
OBRIGADO DR.ERIC
Alimentação Sem Carne - Dr Eric Slywitch Não como derivado animal a quase 3 anos e sou muito feliz por isso!!!
Porém, no último exame que fiz minha ferritina estava 5. A médica que passei disse que isso é porque sou vegetariana e não existe nada que substitua “um bom bife”
Não foi levado em consideração que eu passei por uma cirurgia a poucos meses e perdi muito sangue... A “culpa” vai ser sempre do vegetarianismo! Saí do consultório com muita tristeza... como pode tanto preconceito e tanta falta de informação?!
É possível sim ser vegetariano e ser saudável! Só precisamos de acompanhamento de profissionais especializados e atualizados. É uma pena que esses profissionais sejam apenas uma pequena parcela e que infelizmente não estão disponíveis para todos os públicos (digo isso em relação a parte financeira da coisa mesmo)
O que eu procuro fazer é buscar o máximo de informação gratuita/segura que eu puder encontrar, pois faço parte do grupo que não pode pagar pelo atendimento do Dr Éric (por exemplo)
Mas, mesmo assim fico muitíssimo grata por ter esses vídeos que nos ajudam bastante
Gratidão Dr. Eric 🙏🏻
Seguiremos na luta!
Parabéns, você conhece
Se congelar o feijão, ele perde esse teor de ferro?
Show
Dr uma dúvida, o senhor disse que precisamos consumir cerca de 2mg de ferro por dia , e em algumas outras fontes vi que o recomendado seria de em média 14mg, pode ser então que eles não estejam contando com a porcentagem de absorção dos alimentos ? Pois só não levando em conta a absorção para conseguir chegar a esse valor alto de 14mg. Muito Obrigada !!!
+Leticia Almeida Pelo que eu entendi 2mg é o quanto precisa ser absorvido, então ele leva em consideração a porcentagem de absorção pra calcular quanto você precisa ingerir. a porcentagem de absorção de ferro vegetal é de 10% o que daria 1,4mg absorvidas se você consumir essas 14mg de ferro vegetal. a porcentagem de absorção do ferro animal é de 18%, vou arredondar para 20% para facilitar a conta, assim você absorveria 2,8mg ao consumir as mesmas 14mg de ferro animal. Mas considere que a maior parte da carne consumida, frango, peixes e bifes, tem muito menos ferro/kilo que a maioria dos vegetais ricos em ferro, o que garante uma maior absorção/kilo do ferro de fontes vegetais.
No guem fala qual ferro qual quantidade a gente deve suplementar.
Qual a referencia 1 a 2mg de ferro biodisponivel/dia? Obrigado
Feijão cru seria o feijão germinado?
Apenas mais uma observação em 100g de carne bovina contém 2,6mg de ferro 60% e ferro não heme como o senhor falou que da 1,56mg o restante seria ferro heme que seria 1,04mg de ferro se eu pegar 18% do ferro heme eu fico com 0,25mg é 10% do ferro não heme que da 0,16 juntando os dois o ferro heme com o não heme vai da 0,41mg de ferro em 100g de carne bovina não seria assim?
Bom dia/2021/setembro
De onde será que vêm os nomes "heme e não heme"?
Você fala de vegetais e carnes como se quem come carne só comece carne, eu faco low carb e a minha dieta é carnes peixes e muitoa vegetais e verduras entao nao entendo... porque ninguém que eu conheço come só carne e vegetariano come verduras mas não come carne e eu como as duas coisas, tem dias que só como salada, eu nao concordo em se co.er so vegetais ou carne tem que haver variedade muita variedade e comer as coisas de cada época, sei que os vegetarianos ficam sempre ofendidos com quem come carne, mas a minha alimentação e muito variada eu passo quase um 15 dias sem repetir comidas... Tem tanto
Nossa só absorvemos 18% ferro das carnes e 10% do feijão
tô passada kkkk
É só esquecer o que "preconiza" o ministério da saúde.
O MS recomenda 100g/dia, já o World Cancer ResearchFund, órgão americano voltado à prevenção do câncer, recomenda 500g/semana. Quantidades maiores estão associados ao aparecimento de cânceres, como o de reto e
cólon, além de doenças cardíacas.
Fabricio o que esses estudos não diz é sobre a qualidade das carnes associadas a câncer, poode ter certeza que são carnes de animais criados em confino com alimentação inadequada de rações transgenicas diferentemente de animais de fazenda criado a pastos não tem qualquer relação com câncer. tenhamos bom senso pra separar o que é bom e não é...
Olá, Tico mia Feliz! Tudo bem? Bem, eu nunca vi estudo algum que apontasse a alimentação dos animais 'de corte' que relacionasse esta com a incidência de doenças sobre as populações humanas que consomem sua carne. Pode me indicar algum? Obrigado, um abraço!
Fabrício Gil Olá, dá uma olhadinha no documentário " forks over knives " da Netflix, lá tem algum material a respeito disso.
Poxa, mas os feijões todos crus???? porque não terminou a pesquisa com os feijões já cozidos com tantos minutos de cozimento etc.Seria um marco pro vegetarianismo. pois isso daí eu vejo na tabela nutricional do feijão do mercado. Aasim não tem graça. Pois quando cozinha se perde não sei quantas porcentagens de proteina. Sei que não é mais a mesma coisa.
Pq não há precisão nos dados. A quantidade de água muda totalmente o peso final da mistura. Se usarmos 100 g de feijão e terminarmos o cozimento com ele praticamente seco ou usarmos os 100 g e fizermos uma sopa, com 1 litro de água, teremos a mesma quantidade de nutrientes em 300 g ou 1.000 g do produto final. São volumes completamente diferentes
Estou com falta de ferro,me passou ferro 100 miligramas e agora fui dentista me passou magnésio pra o zumbido 🙄será que posso tomar esses dois juntos
Interessante mas tão tendencioso! Primeiro! Tabelas de valores nutricionais c qtdes de Fe eu q estudo nutriçao esportiva aqui na Alemanha te ho dois artigos que citam valores muuuitas vezes enormemente discrepantes! Nem to falando q ta certo ou errado! Mas esses valores representaram que comunidade estudada (sim, pq varios dazores as alteram, como disse nos artigos! Posso ate cita-los caso interesse!). resumo: infos certas calculos estranhos no final pornusar uma tabela cujos valores nao se sabe a fonte (q como falei! Depende do pais! Tem pais que tem 4 estacoes tem pais q tem 2! Os vegetais e animais tem necessidades de armazenamento de Fe diferentes nesses cenários...ou como vc mesmo falou do processamento da carne e dos vegetais tb etc...) e essa recomendacao diaria de carne lerei a respeito! Nao sabia mesmo! Obrigado pela info extra :)
Carne de porco contém ferro
Prezado Dr, estás a comparar vegetarianos com carnívoros??? De onde tirastes a afirmação de que omnívoros consomem somente carne??? Desculpe, mas sua matemática está muito enviesada. 100g de carne por dia???? E as demais fontes de proteína de origem animal, não contam? Epidemiologicamente, as maiores taxas de deficiência de ferro são encontradas em pessoas vegetarianas/veganas. No final das contas cada um come o que quiser, mas que o debate seja justo e não enviesado.
Boa!!!
Veganismo hahahah que piada