똑똑한 쉬운 밑반찬 " 땅콩을 조리면 " 엄청 부드럽고 고소해요.
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- Опубликовано: 22 сен 2024
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생땅콩을 끓는 물에 푸르르 5분 삶아
빨간물을 한번 씻어내면 떫은맛이 제거되고
간장양념물에 20분 이상 졸여주면
오독 오독 씹는맛이 고소하고 밥 반찬으로도 훌륭하게 맛이 좋아요.
삶아 양념에 수분없이 졸여주면 껍찔채 먹어도 거부감 없이
아주 맛이 좋아요. 콩조림과는 또다른 고소함이 있습니다.
땅콩조림. ( 국산 생땅콩 추천요)
재료
땅콩2컵
간장 40ml / 조청 50ml / 설탕1T / 통깨 /참기름 1T /생수 300ml
취양껏 청양고추2개 또는 빨간고추 1개
만드는 방법
땅콩 2컵을 끓는물에 푸르르 5분정도 데친다 (땅콩의 떫은맛제거 불순물 제거 )
데친 땅콩은 찬물에 한번 씻어 채반에 올려 물기 제거 해 주세요.
물기뺀 땅콩과 생수 300ml 정도 넣고 끓인다.
끓기 시작해 5분정도 지난뒤 설탕/간장/조청/기름 넣어 졸여준다.
바글 바글 중불 정도에서 국물이 바닥을 보일때까지 저어준다.
국물이 바닥을 보이면 참기름과 통깨 넣어 국물이 없을때까지 저어준다.
취향에 따라 청양고추/홍고추 넣어 줘도 좋음 (빨리먹을때 가능) 보관용은 비추
** 땅콩을 조릴때는 반드시 냄비 뚜껑을 열고 조려 주세요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
BGM - ES_Fall into You - Houses On The Hill .mp3
최고! 가장 실용적이고 군더더기없고 인간적이고 메뉴도 굳굳요:)
보글보글 맛있는 소리~ㅎㅎ
간단한 건강밑반찬이네요
꼭 해볼께요
요거 자주해먹는데 진짜 맛있어요^^최고🥰
윤기 좌르르 땅콩조림 넘 맛있겠어요
땅콩좋아요 맛나게 해먹어볼께요~~~
Looks so yummy 😋
땅콩 조림 맛있겠네요
진짜 좋아하는 땅콩조림~
바로 생땅콩 주문했어요 ㅎㅎ 꼭 해볼게요 감사합니다
넘 맛있어요^^ 감사합니당
영상 볼때면 편하고 행복해요 🥳🎊♥️ 항상 보고싶고 행복한 삶을 꿈꾸는 나의 베스트프렌드🫂🍡❤️🥰😍😍😘🍭🌸.💖💕🧁
순간 우리엄마인가? 하면 본 1인ㅎ 저 좀있음 40대인데 반찬들 제빵들 너무 좋네요^^
생각보다 딱딱하지도 않고 맛있어요 ㅎㅎ
콩 조린거랑 또 다를것같아요..
땅콩사다가 도전!!!
마카롱 여사님 보고 많이 배워야 겠어요~🥰 바로 땅콩 새로 주문했네요 ㅎㅎ
간장은 어느제품 쓰셨을까요~~~???
간장40m가 밥숫갈로 몇스푼 될까요?
검은콩자반도 동일하게 만들어도될까여?
레시피로 호두조림도 맛나겠죠
참기름은 처음에 간장넣을때 넣는건지 아님 마직막에 통깨 넣을때 넣는건가요??
간장물 처음 10분정도 뚜껑 닫고 졸였는데 괜찮을까요?
혹시 볶은땅쿵으로는 할수 없나요?
볶은 땅콩을 많이 갖고 있어서요.
껍질채 조리나요?
냄비 어디껀지 여쭤도 될까요? 스텐이죠?
생땅콩이 요즘도 나오나요? 구입처 정보좀 주세요ㅜ 저는 초가을에만 나오는줄알았어요.
근데 껍질째먹는건가요?
제 질문 대신 물어주셔서 감사합니다!!
네 껍질채로 먹어요!
🚩초땅콩 만들어주세요.
호텔 중식점에서 주는 거.