BBQ Sauce - das beste Rezept | BBQ Madness

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  • Опубликовано: 19 окт 2024

Комментарии • 131

  • @BiggernoksBBQ
    @BiggernoksBBQ 3 года назад +5

    Mega Sauce und klaro... Bigger is better 🤘🏻🔥😍👍🏻

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Danke! Und genau so isset! 💪😍🔥

  • @sepplalmohi4554
    @sepplalmohi4554 3 года назад +2

    Ohh YEEEESS - Ich hab´s nachgemacht! Hatten vor kurzem ne Familien-Grillerei. Hab mich mit Ferfolg an einer Grillplatte versucht. Die BBQ- Sauce war eins der Highligths. Hab das verlinkte Rezept mit Freddi´s Daumen x PI Rezept kombiniert. Ist definitiv die beste BBQ-Sauce in meinem Sortiment 👍👍👍

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Moin Seppl. Richtig geil! Genau dafür machen wir das hier! Super cool! Beste Grüße

  • @sepplalmohi4554
    @sepplalmohi4554 3 года назад +2

    Niklas das hast du sehr schön gemacht!

  • @MrDobber84
    @MrDobber84 3 года назад +5

    Niklas, sehr geil geschnitten dieses Video😅👍🏻

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Mega oder! Das hat er drauf! 💪

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 3 года назад +1

    Aloha! Tolle Sauce. Abo bleibt da! Viele Grüße Grill Five-0 🤠

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Moin! Vielen Dank und beste Grüße zurück! Wir sehn uns beim nächsten Video! 🔥💪

  • @kaisteinberg89
    @kaisteinberg89 Год назад +1

    Mega Video, und ich bin gespannt auf das Ergebnis am Wochenende. :) Ich werde die Soße auf jeden Fall machen und berichten!
    Hätte nur noch eine kleine Frage, und zwar: was ist das, das du halbiert beim Eindicken der Cola mitköchelst? Minute 05:07 - eine halbierte Knoblauch Knolle?
    Und kommt das dann raus, wenn die Zwiebel, etc dazu kommen oder bleibt das bis zum Schluss? Und mit wird es mitpürriert?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Год назад

      Moin Kai. Ja geil - hoffe es hat geklappt. Ja das war ne halbe Knolle. Ich nehm sie raus - wenn die Zehen weich sind kannste sie aber auch ausdrücken und mit pürieren.

  • @DStende80
    @DStende80 3 года назад +1

    Immer wieder mega lustig!!! Macht weiter so...

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Nice, hör'n wir gern! Das machen wir sicher! 💪🔥

  • @cado1613
    @cado1613 3 года назад +1

    Für wieviel ml BBQ Sauce reicht das Rezept und wie lange hält sie sich?
    Der Kanal ist soooo nice, das ich schon (fast) jedes Video geguckt habe, ich hoffe ihr werdet zum größten Kanal rund und Grillen.
    Immer weiter so, ganz großes Kino 🍿

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Das hoffen wir auch! Freddi macht die Mengenangaben ja immer so pi-mal Daumen 😆 Wenn du dich da an die Angaben im Rezept hältst, werden es sechs Portionen. Gut verschlossen und gekühlt, hält die aber ne ganze Weile! Also kannste die gut auf Vorrat produzieren :-)

  • @BBQausBaden
    @BBQausBaden 3 года назад +1

    Klasse Sauce super 👍👍👍
    Grüße aus Baden

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Danke! Lohnt sich auszuprobieren! Beste Grüße aus Düsseldorf 🔥

  • @DanielderAbonennt
    @DanielderAbonennt 3 года назад +1

    Ich sach doch🤤🤤🤤 Burnhard&Biggernok‘s Dream Team.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Whoop Whoop! Da hast du auf jeden Fall Recht 💪

  • @timhofmeister1205
    @timhofmeister1205 3 года назад +1

    Niklas, ich bin der Meinung du hast das wieder sehr Schön gemacht :) Der Freddi aber auch.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Da können wir nur zustimmen! 💪🔥

  • @pkswelt1861
    @pkswelt1861 2 года назад +1

    Moin. Wie lange ist das haltbar, ungeöffnet??? LG

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад

      Moinsen. In einem sterilen Glas im kalten Kühlschrank, ca. 1-2 Monate. Wenn du die Gläser einweckst ca. 1 Jahr.

  • @sam_elknodel1810
    @sam_elknodel1810 3 года назад +1

    Mayo is auch ein classic, freshman haste fein gemacht 👍

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Stimmt! Rezept gibbet von uns dafür auch schon: www.burnhard.de/magazin/mayonnaise-selber-machen-146 💪
      Lob richten wir aus 😉

  • @aussenobst
    @aussenobst 3 года назад +4

    Currywurstsauce habt Ihr doch schon gemacht. Klassiker, würde ich sagen. Weiter machen :-)

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Definitiv ein Klassiker! Gut, dass ihr mitdenkt! Wenn Freddi schon vergisst, was er alles gemacht hat 😂 Das Weitermachen vergessen wir sicher nicht! 💪

  • @ZOKI.SAVIC.0711
    @ZOKI.SAVIC.0711 2 года назад +1

    Jungs Ihr seit klasse 😉❤
    ...... ich freue mich auf jeder Euerer folgen .... ! ... und ja ich kann die Sauce bis nach Esslingen riechen 🤪.... Peace & Happiness ... und nen Guten Rüüüütsch ins neue Jahr ✌🏼🍀🚀🔥

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад

      Moiiiinsen. Das wünschen wir dir auch! Danke für deinen Support! Frohes Neues!

  • @stefansauer3284
    @stefansauer3284 3 года назад +2

    Verkauft ihr eigentlich auch Kühlschränke? So langsam werden meine Lagerungskapazitäten knapp 😜 Wird nachgebaut, legga legga Jungs. Macht weiter wie jede Woche, und bleibt gesund Jungs. Grüße an die gesamte BBQ Madness Truppe 👍

    • @christianwinter1520
      @christianwinter1520 3 года назад +2

      Haha, genau das ist auch mein Problem :) Ich glaube da müssen wir einen BBQ Madness Keller-Kühlschrank kaufen :)

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Oh nooo! Sollten wir vielleicht noch ins Sortiment aufnehmen! Oder du musst den Grill öfter anschmeißen, dann haste wieder Platz! 😆 Besten Dank und Grüße von der Truppe zurück! Schönes Wochenende!

  • @timvonloh2206
    @timvonloh2206 3 года назад +1

    Super Kanal. 👌🏻
    Wann ist der Flint wieder verfügbar?
    Ich will endlich smoken 🤪

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Danke! 😎 Ein klein bisschen Geduld brauchste noch! Aber den Flint wird's jetzt bald wieder geben. Am besten einen Kaufalarm setzen, dann kriegste ne Info, sobald der wieder da ist. 🔥

  • @rainerfiethen2398
    @rainerfiethen2398 3 года назад +1

    Moin..... Also die Soße ist bestimmt lecker bei den Zutaten 😎👍🏻 wenn ich Zeit hab mach ich die mal nach... 🤔 ich hab das video 2x geguckt vorwärts und rückwärts da fehlte was.... 👉🏻👉🏻👉🏻🍺🍺 😊

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Haha joo da fehlt tatsächlich was! Haben wir glatt das Wichtigste vergessen 😉😂🍻 Die Zeit muss du dir nehmen! Die Sauce ist mega, lohnt sich! 💪

  • @gourminkikitchen165
    @gourminkikitchen165 3 года назад

    ich feier eure drum sounds grade mega ab :D :D :D
    mal wieder n super rezept und ich werde wohl mal wieder den dutch oven anheizen müssen...
    am we soll es ribs geben und das wäre ja dann direkt der erste härtetest :)
    geiles video, weiter so
    Burn Hard
    Grüße,
    Armin

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Haha nice! Jo, dann musst du die Sauce safe testen und berichten! Klingt schon nachziemlich nicem Foodporn 🔥 Beste Grüße und burn hard!

  • @marcusm7533
    @marcusm7533 3 года назад +1

    Ecken.. auch Rand genannt :D tolle Soundeffekte am Anfang :D freu mich schon auf meinen Big Fred

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Oh yeaaah! Viel Spaß damit! Weißte schon was es als erstes gibt? 🔥

    • @marcusm7533
      @marcusm7533 3 года назад +1

      @@BURNHARD muss richtig eingeweiht werden.. schönes T-Bone dann :)

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      @@marcusm7533 Mega!

  • @funnypenguin7909
    @funnypenguin7909 11 месяцев назад

    Niklas, haste schön gemacht :)

  • @rolfbley1373
    @rolfbley1373 2 года назад +1

    Coole sauce😜👍

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад +1

      Moin Rolf! Mega, dank dir! Haste nachgemacht?

    • @rolfbley1373
      @rolfbley1373 2 года назад +1

      @@BURNHARD na klar. Hab gleich bisschen mehr gemacht. Reserve is immer gut. 😜😊

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад

      @@rolfbley1373 Richtig gut!

  • @inkmastergakaalexandermeye1165
    @inkmastergakaalexandermeye1165 2 года назад +1

    Sehr geiles Rezept aber meiner Meinung nach hast du das beste vergessen uns zwar richtig schönen Bacon

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад +1

      OMG! Das wär natürlich auch geik gewesen noch Bacon Flavor reinzuknallen! Hallelujah!

  • @chefvonburnhard1818
    @chefvonburnhard1818 3 года назад +1

    Schönes Ding, Jungs!

  • @danielwerner1980
    @danielwerner1980 3 года назад +1

    Letzten Sonntag erst Pflaumen, Jalapenos und Habaneros im Smoker geräuchert und Montag/Dienstag alles mit vielen weiteren Zutaten zu BBQ Soße gekocht. Schön rauchig und lecker scharf geworden, war aber insgesamt auch ne Arbeit von gut 8std 😋🤟 Nächstes mal teste ich vlt mal eure 😉

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Klingt nice, aber auch nach krass viel Arbeit! Da biste mit unserer Version auf jeden Fall schneller durch - und ready to grill!

    • @danielwerner1980
      @danielwerner1980 3 года назад +1

      @@BURNHARD Das war auch krass viel Arbeit, hab schon öfter mal bbq Soßen gekocht aber noch nie mit solchem Aufwand. War einfach mal nur nen Test weil es mich interessiert hat, und ich war überrascht wie rauchig die Pflaumen doch geworden sind... Beim nächsten Mal probiere ich dann eure, denn die sah schon sehr lecker aus 😊👌 LG Daniel

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      @@danielwerner1980 Wir sind gespannt auf dein Feedback!

  • @andreasvonau8794
    @andreasvonau8794 3 года назад +1

    Hast du den Sternanus 😂 bzw. die Gewürze rausgenommen bevor du püriert hast??

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Yes! Kannst aber auch einfach alles in 'nen Teebeutel packen, dann gehts besser raus gesammelt!

  • @TheUlliha
    @TheUlliha 2 года назад +1

    Hahaha Kückenspachtel 🤣 DAS HEIßT GUMMIF....... 🤣🤣🤣🤘

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад +1

      Hahahahahah, ja isso. Hab ich einmal gesagt in nem alten Vid - was meinste was da los war? :) hahaha.

  • @raimundfries1615
    @raimundfries1615 3 года назад +1

    Niklas, hast du gut gemacht.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Das hat er 💪

  • @tubekulose
    @tubekulose Год назад +1

    Beide Namen sind richtig: Die Stadt Worcester (Wuhsta) ist der Verwaltungssitz der Grafschaft Worcestershire (Wuhsta-Scha). 😊

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Год назад +1

      Moin Clemens. Ja die sagen da echt Wuschta - das hat mich immer irritiert :)

  • @wernerp.2252
    @wernerp.2252 3 года назад +1

    Ich gehe davon aus dass die Sauce geiler als dein Gesang ist 😄😄... Auf jeden Fall nachmachen 👍👍.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Da kannst du dir sicher sein! 🤣 Berichte gern!

  • @franknowak7113
    @franknowak7113 3 года назад +2

    Ich glaub, ich sehe nicht richtig. Chef Tom vom Kanal „allthingsbbq“ hat deutsch gelernt und einen Zweitkanal eröffnet. 😁

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Haha sowohl Chef Tom, als auch Chef Fred sind in der internationalen Gilde der BBQ-Beards! 😎😎

    • @lukasdinter1289
      @lukasdinter1289 3 года назад +1

      Jetzt wo du es sagst😄 die zwei könnten Zwillinge sein

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      @@lukasdinter1289 Der Vergleich ist echt gut 😂💪

  • @dres-bbq3569
    @dres-bbq3569 3 года назад +1

    Looking nice again

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Thanks! You should try it! 😎

    • @dres-bbq3569
      @dres-bbq3569 3 года назад +1

      @@BURNHARD wil do so today i think

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      @@dres-bbq3569 Nice!

  • @thedon8326
    @thedon8326 2 года назад +2

    Zum ersten mal eines eurer Videos gesehen, da ich eigentlich auf der Suche nach einer BBQ-Sauce war. Aber sorry…diese ganzen übertriebenen Effekte waren mir einfach too much! Nach drei Minuten musste ich raus🤷🏼‍♂️. Nur meine persönliche Meinung. Aber trotz allem, alles gute für euch weiterhin. VG

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад +1

      Moin Gordon. Das stimmt, ist nichts für jeden, aber halt unser Stil. Das Rezept lohnt sich aber :).

  • @jbo_81
    @jbo_81 3 года назад +1

    Wieso darf man den Namen von diesem Schaber nicht sagen? Ach ja, der Freshman hat das sehr schön geschnitten! Vor allem das Gespenst 🤣

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +2

      Wär nicht jugendfrei 😉 Hab Dank! Unser Freshman hat's einfach drauf!

  • @dermuschelschluerfer
    @dermuschelschluerfer 2 года назад +1

    Also ehrlich, cola in die bbq sosse reinzupacken ist ja mal der ungesündeste tip den ich je gehört hab.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад

      Moiiiiiin. Steht ja auch nicht "Die gesündeste BBQ Suace" ;). Klingt komisch, ist alles andere als gesund - aber schmeckt ziemlich geil :).

    • @dermuschelschluerfer
      @dermuschelschluerfer 2 года назад +1

      @@BURNHARD alles klar, kann mir gut vorstellen, dass es meg geil schmeckt. hoffe nur,dass da niemand coca cola oder pepsi reinkippt :D. Eure videos sind trotzdem klasse!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад

      @@dermuschelschluerfer hahah dank dir! In USA kippen die vornehmlich Coke rein. Oder Dr. Pepper (öahhhh) :)

  • @s.r.5222
    @s.r.5222 7 месяцев назад

    5:16 Was schwimmt da noch alles drin ?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  7 месяцев назад

      Hier haste' das Rezept: www.burnhard.com/de/rezepte/saucen-dips/barbecue-sauce-das-grundrezept ✌️🔥

  • @andres.8711
    @andres.8711 3 года назад +1

    Schönes Rezept...leider ist sie bei mir nicht dick geworden...

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Lass die Sauce mal etwas länger kochen und nimm ggf. etwas mehr Ketchup. Dann sollte das klappen! 💪

  • @PaulZemella-l8i
    @PaulZemella-l8i 7 месяцев назад

    Man spricht es: "wash your sister" soße aus.

  • @bonze7229
    @bonze7229 3 года назад +5

    #ehrenniklas

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Absolut unersetzbar unser Freshman! 🔥

    • @margretwussler3437
      @margretwussler3437 3 года назад +3

      Aber sowas von 🏆🎥!!!

  • @marinakulmann2015
    @marinakulmann2015 3 года назад +1

    😍✌

  • @hsyeswellitsme
    @hsyeswellitsme 3 года назад +2

    5:48 ... ich hab's kommen sehen

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Unsere absolute Lieblingsstelle 😂😂

  • @uweeberhardt5497
    @uweeberhardt5497 Год назад

    etwas weniger Kaspertheater wäre wirklich gut

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Год назад

      Moooin, Uwe. Joa dit ehört bei uns einfach dazu. Wir sind so, wie wir sind. Kann mir aber gut vorstellen, dass dit nicht jeder so mag.

  • @peterkorsch2647
    @peterkorsch2647 3 года назад +1

    Tolles Rezept 😋 aber Cola aus der f.... Dose

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Danke! Da kannste nehmen was de willst 😏

  • @epsilon_lt_0
    @epsilon_lt_0 3 года назад +1

    Hoffentlich haben die Nägel vor gut 2000 Jahren besser gehalten.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Uhhhh der ist böse, hahahahaha :)

  • @christianwinter1520
    @christianwinter1520 3 года назад +2

    Mal wieder eine tolle Folge. Echt super, dass ihr die ganzen Klassiker macht. Sowas hat gefehlt hier. Mein Kühlschrank ist aber fast voll mit Gläsern, Leute :) Schönes Wochenende.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Danke! Haha da hilft wohl nur noch öfter Grillen 🔥 Dann haste wieder Platz für Neues! 💪 Dir auch ein schönes Wochenende!

    • @gilgilde832
      @gilgilde832 Год назад

      1,5 meter sicherheitsabstand!

  • @heiko108
    @heiko108 3 года назад +1

    Der Link zum Rezept funktioniert leider nicht :(

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Oha. Danke für den Hinweis! Wir kümmern uns drum. Hier schon mal der Link: www.burnhard.de/magazin/barbecue-sauce-das-grundrezept-370

    • @heiko108
      @heiko108 3 года назад +1

      @@BURNHARD Klasse, ging ja schnell

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      @@heiko108 sigg. Wir sind von der schnellen Truppe ;)

  • @MrSlaijin
    @MrSlaijin 3 года назад +1

    Die gute alte Gummi.otze

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад

      Hahaha so isses ;)

  • @marcelmors8897
    @marcelmors8897 2 года назад

    4:20 sagst du Zucker davon steht nichts im Rezept 🥶

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 года назад

      Moin Marcel. Check ich im Rezept aus und gleiche es an. Dank dir für den Hinweis!

    • @kaisteinberg89
      @kaisteinberg89 Год назад

      @@BURNHARD Wo steht denn das Rezept mit dem Zuckereintrag? Danke und Grüße!

  • @DanielMores
    @DanielMores 3 года назад +1

    Also Cola-BBQ-Sosse hatte ich noch nicht.
    Hoffentlich gelingt mir die besser als die Currywurstsosse ... die war leider nicht so toll

    • @christianwinter1520
      @christianwinter1520 3 года назад +3

      Oh echt? Ich habe die auch nachgemacht und die steht seitdem ganz vorne in meinem Kühlschrank. Richtig gut. Was war denn an deiner nicht gut? Vielleicht kann die Community hier helfen. Liebe Grüße

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      Musst du testen! Wieso war die Currywurstsauce nix? 😱 Berichte mal, vielleicht haben wir ja noch nen Tipp!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 года назад +1

      @@christianwinter1520 Mega cool! Freut uns, dass die bei dir so gut angekommen ist und du direkt supportest! 🔥

    • @DanielMores
      @DanielMores 3 года назад +1

      @@BURNHARD Ich weiß nicht, sie war irgendwie nicht "homogen" im Geschmack. So wie ein Long Island Iced Tea, der einfach nur nach den Resten aus 27 Gläsern schmeckt und lauter Einzelgeschmäcker, aber keinen Gesamteindruck besitzt.
      Aber vielleicht war es auch mein Currypulver, das nicht richtig Dampf entwickelt hat. Habt ihr eine Empfehlung? Currymischungen sind ja sehr verschieden.

    • @DanielMores
      @DanielMores 3 года назад +2

      @@christianwinter1520 Danke für deine Hilfe ... ich werde mich wohl wieder dran versuchen, denn einmal ist keinmal.
      Welche Currymischung hast du verwendet?

  • @FoodandFlames
    @FoodandFlames Год назад

    Ersten 6 min nur rumgelaber...

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Год назад

      Moinsen. Yes, Infos und n bisschen Gelaber für die Community gehört bei uns mit dazu. Wir haben unter allen Videos Kapitel - da kannste direkt zu den Themen springen, die für dich persönlich relevant sind.