Käse Lauch Suppe

Käse-Lauch-Suppe
Zutaten:
1 Stange Lauch (Porree)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ Zitrone
Keimöl
500 g gemischtes Hackfleisch
800 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
200 g Schmelzkäse
Salz
Pfeffer schwarz
Muskatnuss gemahlen
Chiliflocken
Zubereitung:
Lauch längs halbieren, in Scheiben schneiden und anschließend waschen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und hacken.
Zitrone auspressen.
Das Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen und das Hackfleisch ca. 5 Min. anbraten.
Zwiebel, Knoblauch hinzufügen und nochmals ca. 3 Min. braten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und Lauch dazugeben.
Anschließend mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Nun Schmelzkäse und Zitronensaft in die Suppe rühren.
Nochmals mit Salz, Pfeffer, Muskat und zusätzlich Chiliflocken würzen und abschmecken.
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[@ErdferkelTV]

super Lauchsuppe geht immer

[@gemeinsam.lecker.kochen]

ja, ist was feines

[@DaWolfe]

Hallo ,
das ist ein richtig interessantes Suppen Rezept, genauso wie ich es gerne hätte! Ich finde die Gewürz zusammen Stellung wunderbar! Da lasse ich gerne ein Abo da!!
😋👏👍 Liebe Grüße, Wolfgang 😁👨‍🍳

[@gemeinsam.lecker.kochen]

Vielen lieben Dank