Przepis na pierekaczewnik- Dżenneta Bogdanowicz (Tatarska Jurta Kruszyniany)
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Dżenneta Bogdanowicz- właścicielka restauracji: "Tatarska Jurta" w Kruszynianach przedstawi Państwu sposób na przygotowanie pierekaczewnika.
realizacja, muzyka: Paweł Oziabło
Byłem 08.07.2023 w Kruszynianach w ,,Jurcie Tatarskiej". Jadlem i bardzo mi smakowało to danie. Podróż samochodem z Warszawy była wspaniałą wyprawą. Ponad 250km w jedna stronę, ale z Zoną nie żałujemy. Byliśmy z pieskiem, który dostał wodę. Bardzo miła obsługa. Wspaniała inicjatywa i jeszcze zamierzamy z żoną zabrać tam i rodzinę i znajomych. Bardzo polecam. Warto. Najlepiej dojechać w okolicy 13:00. Wtedy są potrawy , jak i ta właśnie prosto z pieca. Bardzo polecam.
Oglądałem program Polski wędrowiec gdzie był serwowane pierekaczewnik. Jestem pod wrażeniem ogromem pracy włożonej w wykonanie tej potrawy. To musi być pyszne i warte każdej ceny. Myślę że w tym roku zawitamy do Kruszyniany, na pierekaczewnik. Pozdrawiam z Borów Tucholskich.
Cudny przepis i niech Pani nam Polakom pokazuje więcej cufownych tatarskich przepisów.
Dzięki
Do 12 minuty myślałam - spoko, zrobię, ale później Pani zaczęła rozciągać ciasto 😲😲😲 o ja dziękuję, zazdroszczę umiejętności i koniecznie muszę przyjechać spróbować tego specjału! Pozdrawiam
I to jest pełna profesja! Prawdziwa gospodyni, mistrzyni!!
Lakier na paznokciach
Pani zrobiła lepszą robotę niż Ci wszyscy młodzi, nowocześni youtuberzy razem wzięci. Wielkie brawa za ukrojnie i pokazanie jak to wygląda w środku!
Coś nowego i bardzo ciekawego.Nigdy nie widziałam pieriekaczewnika !
Jest przepyszny..miałam okazję spróbować..polecam
Przypomina mi to ciasto phyllo greckie, szacunek Pani Dżanneto, prawdziwa gospodyni. Jurta po pożarze się podnosi, tak słyszałam, wszystkiego dobrego w Nowym Roku.
Z czego ten farsz
@@annamikiewicz7983 to jest pierekaczewnik na słodko, a farsz jest z białego sera
Jest Pani niezwykłą kobietą. Bardzo dziękuję za przepis...może chociaż spróbuję:)
Smakowite!!
Warto wybrać niższe miejsce do pracy (w pozycji umozliwiającej lepszy nacisk od góry nie męczy się tak kręgosłupa i rak) oraz wyeliminować przesuwanie się miski - wystarczy pod spód podłożyć silikonową dużą matę albo po prostu mokry ręcznik.
Takie danie wymaga umiejętności w przygotowaniu. Gotowanie to jednak sztuka ;)
Wyjątkowo łatwo i naturalnie pani współpracuje z kamerą i mikrofonem. Dziwię się że żadna telewizja nie spróbowała zrobić z panią programu kulinarnego.
I umiejętnościach kulinarnych chyba nie ma co nawet dyskutować, wystarczy rozciąganie ciasta i wszystko jasne
Po prostu CUDO. MAJSTERSZTYK.
Pani Dżennetto, byłam w Jurcie w tym roku i dwa lata temu. Bardzo zmartwił mnie ten pożar, ale pięknie wszystko odbudowaliście Państwo. Życzę dalszych sukcesów w działalności. Polecam zawsze Was i Wasze przysmaki znajomym. Pozdrawiam 😀
Gdyby nie ksiaze Karol to jeszcze odbudowywaliby :) zakochal sie w Pani Dzennecie i wspomogl ja finansowo; jak to mowia "przez zoladek do serca :D " , a mowiac powaznie , ksiaze Karol byl kiedys w Polsce i byl w Kryszynianach, tak go ugoszczono, nakarmiono i Karol tego nie zapomnial ; wbrew pozorom Karol nie jest bez duszy i bez serca; pomaga innym , ale nie tak spektakularnie jak robila to Diana; moze za duzo nie dala ale zawsze pokazala nowy komplecik ubranek :) tu jest artykul o Karolu dorzeczy.pl/kraj/81065/Polce-splonela-restauracja-Pomogl-jej-ksiaze-Karol.html
Dziękuję za ten cudowny przepis,wychowałam się na robionych domowych makaronach.Pozdrawiam Pania i zycze wszystkiego najlepszego w 2024 roku.Katarzyna
Super przepis. Wielkie BRAWO!!! dla tej Pani. Widać rutynę i doświadczenie. Pozdrawiam Panią 👍😀
Pani Dżaneto ! Ode mnie ma Pani Oscara ! Wielki szacunek za tak wspaniałą pracę i kunszt jej wykonania !
Zrobiłam i wyszedł wspaniale, wszyscy byli zachwyceni, dziękuje za przepis jest Pani wielka
Super, gratulacje :) ja też zrobię :)
Witam panią jestem pod wrażeniem tego co widziałam na filmiku .U nas w Wielkopolsce nigdy nie znałam tego dania. Napewno palce lizać szacunek dla Pani prawdziwa majster stik :)))
Niesamowity profesjonalizm. Świetnie się ogląda.
Wow co za perfekcja ,AZ zazdroszcze.
Z jaka umiejetnoscia rozciagala
Pani ciasto
Jest Pani mistrzynia
Brawo. Jestem pelna podziwu
Wygląda wspaniałe i zapewne tak smakuje, ma Pani niesamowite umiejętności, pierwsza lepsza gospodyni raczej by nie podolala. Pozdrawiam serdecznie 😘
Wielki szacunek.Dziś nikomu się już nie chce robić takich pracochłonnych potraw jak pieczenie chleba lub to cudo co pani zrobiła.
Do dzis robie domowe kluski krojone. W zyciu nie doknal by sklepowego makaronu.
Pierogi, i bułeczki to u nas norma.Gulasze, pieczenie, wędzenie kiełbas i innych mięs (mamy gdzie) też norma. Nie chce się w tygodniu wiec szybkie dania kurczak np. po indyjsku nie curry, a sobota, niedziela w kuchni to relaks. W planach teraz są pielmieni ( trzeba kupić specjalną formę) oraz mięsa z szynkowaru (trzeba kupić szynkowar). Życie to nie tylko pizza i spacery w galeriach. Pozdrawiam.
Ja piekę chleb w domu co kilka dni. Pychotka!
Taka głodna jak podczas oglądania Pani filmiku chyba jeszcze nie bylam nigdy! Pochodzę z Podlasia, bylam w Kruszynianach nie jeden raz, jadlam pierekaczewnik tez... ale nie wiedzialam, ze jest przy nim tyle roboty. Jestem pod wrażeniem w wakacje znowu Was odwiedzę
to nie mleko a tylko wode?
ale super. jaka piękna i smaczna tradycja, zachowana pomimo ogromnego nakładu pracy.
Pani Dżenneto dziękuję za podzielenie się tą wiedzą. Pozdrawiam serdecznie.
ale kobieta...bravo..
Mistrzyni Świata.Niesamowite to rozciąganie ciasta😊
Piękne ciasto bardzo pracochłonne i zapewne bardzo smaczne :)
Napewno pychotka ale Pani się napracowala podziwiam jest Pani mistrzem pozdrawiam
gratulacje! Pani Bogdanowicz z perfekcją wspaniale dla oka chociaż nie mam zielonego pojęcia jak to smakuje.
Dziekuje za wspanialy pokaz wyrabiania ciasta i pieczenia.🙂
Niesamowite. Prawdziwy obłęd- musi smakować niesamowicie 😃
Rok bym to robiła hi...szacunek dla Pani niesamowita praca .
Pani Dżenneto, upiekłam wersję wegetariańską, dziś po raz drugi- z pieczarkami, cebulą i papryką. Wyszło super, zrobiło wrażenie. Pięknie widać warstwy. Dziękuję za inspirację i pozdrawiam, :)
Jestem pod wrażeniem umiejętności pani Dżennety - rozciąganie ciasta to była wyższa szkoła jazdy.! Pierekaczewnik na pewno smakuje tak samo niezwykle jak wygląda.
Bardzo apetycznie, dzięki za pracę.
Brawo. Wielki szacunek za wiedzę i chęć pokazania dziedzictwa i tatarskiej tradycji.
Proponuję plastikową miskę zamienić na drewnianą dzieżę...oraz obniżyć stolik przy którym pani pracuje. Gdy miska jest stabilna a stolik dopasowany do wzrostu pani domu...lepiej się pracuje.
Pozdrawiam z Mazowsza.
Bardzo jestem ciekawa z czego byl ten farsz,bo wiadomo było ze ser,ale chyba było coś jeszcze? Wyglądał b. apetycznie!
Szacun Pani Dżenneto! Pozdrawiam serdecznie :)
Szaleństwo ciastowe Mistrzostwo!
Piekny ma Pani glos, Pani Dzennetto. Moglabym Pania sluchac i ogladac w nieskonczonosc. Uwielbiam pierekaczewnik. Kiedys nauczyla mnie go robic kobieta pochodzenia Tatarskiego.
Pozdrawiam z Florydy!
OMG! To jest cudne! Ileż bym dała by spróbować, albo jeszcze więcej by potrafić to zrobić tak, jak Pani. Pozdrawiam najserdeczniej z UK.
Niesamowity widok :) podziwiam Pani piękną i ciężką pracę ale finał nieziemski :) pozdrawiam :)
wspaniale godne podziwu nie mogłam napatrzeć się na wykonanie ,bardzo pracochłonne ale napewno pyszne
To jest prawdziwe gotowanie! Chętnie bym tego spróbowała:)
❤️
Bardzo pracochłonna potrawa podziwiam umiejętności
Ciasto pusxek
chce taki prodiż, nie ma lepszegon piekarnika na świecie. Ciasto wyszło super, tutaj brawa.
coś wspaniałego.
Ale super widac od razu jakie pyszne mniam palce lizać 👌🤗
Ma pani zlote rece
Sciagam przed pania kapelusz
Jestem pelna podziwu❤️
Byłam u Pani w restauracji jedzinko pyszne serwuje Pani regionalne .
Polecam 😍
Wygląda bardzo smaczne
Jestem pełna podziwu dla pani
Właśnie usłyszałam o tej potrawie w Lecie z Radiem 🙂
Next time I visit Poland I will stop in Kruszyninany to try the dish shown on video.looks delicious.
Woow, pani Mistrzyni 💪💚☺
W życiu by mi się nie chciało tego robić! Z takiej ilości tego ciasta to dla całego wojska by wystarczyło
Teraz rozumiem znaczenie życzenia "zdrowia twoim rękom" . Pozdrowienia dla Pani Dżenetty.
super, super. Zazdroszę Pani talentu
Coś pięknego i pysznego😁👍moje klimaty
Cudnie! Szkoda,że nie mogę skosztować. Pozdrowienia dla Pani kucharki.
jedliśmy będąc na wycieczce ,,śladami trzech kultur'' coś pysznego.
Jedliśmy i z mięsem i z twarogiem jeden i drugi
palce lizać.
Mistrzyni...podobna potrawe robia moje tureckie sasiadki i to sie bürek nazywa...pysznosci. Tez uzywaja takich walkow i musze powiedzec,ze na prawde zdaja egzamin...dostalam 2 w prezencie😊
Majstersztyk! Najwyższe słowa uznania
ciasto jak jedwab - podziwiam!
Fantastycznie wyglada!!!!
byłam, jadłam, przepyszne, polecam
Apetycznie to wygląda musi być pyszne ale pracy przy tym jest co nie miara! 😊.muszę kiedyś to wypróbować! 🤗.
Montaż - mistrz! ;-)
prawie zjadłem monitor patrząc... ale to musi być pyszne
Jest bardzo dobre, ogólnie mają tam dobre jedzenie, akurat to jadłam, obsługa też bardzo miła, bardzo fajna atmosfera. Ze swojej strony mogę tylko polecić :)
T.J.T. Jestes OK.
pyszne pewnie jest, ale mimo pol godzinnego filmu chocbys mial inteligencje wybitna to nie zrobisz. howgh.
to prawda jadłem w szkole jak odbywałem praktyki moja dobra znajoma własnie robiła to
No bo ta dziewczyna ma ogień💥
Od razu widać że Pani nie robi tej potrawy pierwszy raz widać wieloletnie doświadczenie w wyrabianiu i przygotowaniu ciasta oraz w nakładaniu farszu! Jeśli ktoś sam robił ciasto na cokolwiek to wie że niby jest to proste ale wymaga wprawy!
oj tak :)
O matko ileż to pracy. Do emerytury bym nie skończyła :))) Wygląda smakowicie:)))
najlepsze 😍 już nie mogę doczekać się kiedy będę w domu rodzinnym.i zasadę do tatarskie jurty😘
Magda Zawadzka Yavuz no tak ten lakier dodaje apetytu ajeszcze jak sie trafi to dobra wkadka
@@reginazatorska1267 Mlode kucharki lubia latwe przepisy a namstarszym nie przeszkadza pracochlonnosc w kuchni za ten trud mamy cos dobrego .Gratuluje zdolnosci kulinarnych swojej tradycji .
Potrawa jest pyszna Brawo Pani Dzaneto
Pani Dżenneto, obejrzałam ten filmik od początku do końca z zapartym tchem. I zmęczyłam się pewnie o wiele bardziej patrząc, niż Pani, wykonując tak ciężką pracę. Ja bym chyba umarła ze starości przy samym wyrabianiu i wałkowaniu tego ciasta. Przepiękna robota, w smaku musi być świetny, niestety nie zrobię go, nie ma szans. Serdecznie pozdrawiam ze Szczecina.
Ale ciasto, mniam 💖🍞
Super 😁 pozdrawiam Aga
wow, jestem pod wrazeniem Pani umiejetnosci….musi byc pyszny
taka kobieta to prawdziwy skarb , teraz już takich nie ma ....
mistrzostwoooo
Wspaniale wygląda i chyba tak samo smakuje. To bardzo pracochłonne ciasto, może kiedyś przyjadę do Pani restauracji, bo sama niestety bym go nie zrobiła.
Nina Dratwińska Czy masz rodzinę w Sosnowcu?
Podobnie się robi w Austrii, ale jedna warstwa ciasta Apfelstrüdel lub Topfenstrüdel. Naprawdę uwielbiam
A po polsku to co to jest?
Syn nie zje z serem. Czy jest inny farsz?
Koszmarna robota dla silnych kobiet!
@TRANSPORT busem- cały kraj, przeprowadzki, zakupy coś zle z Tobą
Pani jest super. Andrzej
Przecudowne!!!!
Co dodalas dp sera?
Czym jeszcze mozna go nadziac?.
Super ..zrobiłem...Dziekuję
1. Mówiła pani, że pierekaczewnik robi się z gęsiną. Zrobiła pani pierekaczewnik z białym serem. Do prodiża włożyła z białym serem. Upiekł się. Pani pokroiła , a w środku widać białe mięso z indyka lub z kurczaka. 2. Do wyrabiania ciasta należy założyć rękawiczki, zwlaszcza jak się ma polakierowane paznokcie a wyrób jest na sprzedaż.
no.kobjeto.szacunek
SUPER!!!!!!
Wow! Pyszne !
Pracochłonne!Ale kiedyś spróbuje i z serem i mięsem!pozdrawiam
Czyli to jest tak jak Turecka yufka lub filo?
Lecz nie powiedziala pani jaka woda ciepla czy zimna? Pozdrawiam
to działa trochę jak baklava, prawda? Fascynujący, ale faktycznie bardzo czasochłonny i trudny przepis.
Czegoś takiego to ja w życiu nie widziałam.
Dla mnie ........do momentu rozciągania...ogarne ,,,,,,,ale później 😲,muszę odwiedzić Jurte Tatarska
Jadlem to w tej Restaurant bylo bardzo smaczne
mam taki sam wałek po babci, jest fantastyczny
Cuuuuuudo! Muszę zrobić! Tylko tak: jak zrobić ten farsz? No i ta pani mówi, że on się gotuje? 2,5 godziny, rozumiem, że jak nie mam prodiża, to w garnku piec (gotować?) w maśle w piekarniku... tylko ten farsz... A można zrobić z mniejszej ilości mąki? i ile masła rozpuścić?
Kocham Panią
Zapomniala Pani powiedziec jaki to farsz, tylko, ze na slodko, ale co tam sie dodaje?
Bialy ser, rodzynki, cukier i jajka (moze tylko zoltka).
Super filmik i wykonanie Pani Dżannety.spróbuję zrobić to ciasto , gdzie moge znależć przepis , pozdrawiam milutko ..
Dziękuję za wyróżnienie
Balata okudzawy