Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
อันนี้เป็นการสอนที่สุดยอดต่างจากคลิปอื่นๆ ดูแล้วหัดทำได้จริงเลย ควรทำแนวนี้ต่อไปครับ ผมคนใต้เพิ่งมาดูขอชมว่า คือขนาด ยอดเยี่ยมจริงๆ
สอนดีเข้าใจง่ายมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ดูง่ายมากๆๆค่ะ แต่พอลงสนามจริงๆๆนี่6เดือนแล้วทำไม่ได้เลยค่ะตอนนี้ แต่ก้อพยายามฝึกและดูเหมือนเดิมจนเจ้านายยอมแพ้เเล้วค่ะ
ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันความรู้เด้อจ้า ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยๆ เด้อ
ได้ความรู้และมีประโยชน์มากครับ สุดยอดครับ ทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ
สอนละเอียดมาก แบบนี้ต้องฝึกบ้างแล้ว ขอบคุณครับเชฟ
ผมว่า ผมจะทำเป็นได้เพราะคลิปนี้แน่ๆเลย ดูเข้าใจง่ายดีครับ
ขอบคุณมากๆครับ ที่แนะนำความรู้ดีๆ เยี่ยมมาก
ขอบคุณมากครับพี่ ชัดเจนดีครับ
ขอบคุณความรู้ดีๆๆครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
จะลองเอาไปปรับใช้ดูครับเซฟ
ขอบคุณหลายเด้ออ้าย
ขอบคุณหลายๆ ที่สอนเคล็ดลับให้ 🙏🏼
ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับ
ขอบคุณครับอ้าย
ดูเหมือนง่าย แต่พอทำจริงๆ ก็ยากอยู่ ต้องฝึกบ่อยๆ ครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆ🙏😇
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
อยากรู้เกี่ยวกับเตาสำหรับกะทะเหล็กครับ รีวิวให้ดูหน่อยนะครับเชฟ
ขอบคุณหลายเด้อพ่อใหญ่
พึ่งจะเข้ามาติดตามสอนดีจ้า
สวัสดีเด้ออ้าย ขอบคุณที่แบ่งปันเด้อค่ะ
มักหลายคับ
มีประโยชน์มากเลยค่ะ
ขอบคุณมากกๆครับ กำลังจะใช้กะทะเหล็กผัดข้าวครับ
ขอบคุณครับเชฟ
ขอบคุณหลายๆครับ
ขอบคุณที่ทำคลิปสอนการใช้งานกระทะแบบมืออาชีพขอให้ทำต่อไปนะ เป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณครับเชพ
❤❤❤❤❤
อยากจะขอบคุณจากใจจริงครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ สอนละเอียดดีค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
แจ่มเลย ฝึกนานไหมครับ แล้วเตาหัวฟู่ธรรมดาก็ได้ใช่ไหมครับ
❤
ผมเคยอยู่ในครัวชอบน๊ะกะทะที่ใช้คือเบอร์21ครับ
สอบถามครับเชฟใช้กระทะเหล็กผัดผักน้ำขุกขลิกทำไมน้ำผัดผักมันดำๆไม่น่ากินเกิดจากอะไร แก้ไขยังไงครับ ใช้ไฟแรงแต่ผักไม่ได้ไหม้นะครับ
การดึงกระทะ เหมือนเราซักผ้าเนาะ..
เยี่ยม
😊😊😊❤❤❤❤
เตา+จุดรองรับกะทะต้องทำพิเศษ ไม่ใช่เตาแก๊สทั่วไป///กะทะแบบนี้ซื้อที่ไหนครับ-ราคา/ร้านทั่วไปไม่มีขาย//ขอบคุณที่แนะนำเบสิค ครับ//ติดตาม
ใช่ครับสั่งทำพิเศษครับ ส่วนกะทะก็สั่งกับคนที่มาส่งของที่เป็นคนไทยในแอลเอครับ ส่วนราคาไม่รู้ครับและขอขอบคุณทีเป็นกำลังใจให้ครับผม
พอดีกำลังทำร้าน สอบถามเรื่องเตา ควรใช้เตาจีน หรือเตาไทยดีครับ...อาหารที่ทำ ส่วนใหญ่เป็นอาหารจานเดียวครับ
เตาจีนไฟจะแรงครับส่วนมาก ภัตตาคารและโรงแรมส่วนมากจะใช้ราคาจะแพงส่วนเตาไทยไฟไม่แรงเท่าเตาจีนราคาก็ลดลงหน่อยร้านอาหารตามสั่งร้านอาหารจานเดียวส่วนมากจะใช้ครับ นี้คือข้อแตกต่างลองพิจารณาเองครับขอบคุณครับที่ติดตามครับ
@@chefsawat4521 ขอบคุณครับ
ใช้กระทะขนาดกี่นิ้วครับ
เยี่ยมครับเสียอย่างเดียว น่าจะพูดภาษาภาคกลาง ผมฟังไม่เข้าใจจริงๆ กะทะขนาดเบอร์อะไรครับ ขอบคุณครับ
เบอร์ 16ครับขอบคุณครับทีติดตามครับ
ทำกับข้าวให้เบิ่งแน่ครับ
อาจารย์ คนแรกที่ทำให้รู้ถึงการเชียกะทะ คือ กุ๊กขี้เมา...อาจารย์ คนที่2คือเจ้าของคลิปนี้
เชฟคับทำไมเชฟส่วนมากต้องใช่กระบวยด้วยคับ หาคำตอบอยู่
ก็ใช่เหมือนกันกับตะลิวจะแตกต่างกันคือตักน้ำได้และตวงเครื่องปรุงส่วนมากก็เอากระบวยเป็นสูตรทำน้ำชุบและน้ำต้มยำครับขอบคุณครับที่ติดตามครับ
สำหรับคนที่ไม่เคยผัดเลย ควรหัดผัดแบบยกกระดกกระทะ หรือหัดแบบที่เชฟสอนเลยครับ
บ่เฮ็ดวิดีโอเกี่ยวกับแบบนี้ออกมาหลายๆแน่ อยากเรียนนำ มีประโยชน์หลายกว่าคลิปท่องเที่ยว
เวลาลากกระทะเข้ามา ต้องกระดกกระทะด้วยมั้ยครับ กระดกไม่เป็น
ถ้ากระดกกระทะไม่เป็นก็ไม่ต้องกระดกครับลากไปมาให้คล่องก่อนถ้าเราคล่องทุกอย่างเราก็จะทำได้เองครับและขอบคุณคุณที่ติดตามด้วยครับ
ขนาดกระบวยที่ใช้ขนาดได๋ครับอ้าย
ขอคาราวะอาจาน
เส้นผัดไทยแข่น้ำแล้วก่อนผัดต้องลวกก่อนไหมคะ และใช้กี่กรัมคะต่อท1 ออเดอร์ค่ะ
ร้านที่ผมทำอยู่นี้ลวกก่อนครับ เส้นที่ผัด75 กรัมต่อ 1ออเดอร์ครับ
ฝึกทุกวันจะทำได้แบบนี้มั้ยครับเชฟ
ได้ครับขอบคุณครับ
สวัสดีครับ อยากปรึกษาเรื่องการผัดครับขอคุยส่วนตัวได้ไหมครับ Lineหรือเฟสบุ๊ค
Wat sonachai
การคุมไฟคุมยังไงครับ
การคุมไฟสำหลับมือใหม่สมุติไฟที่ผัดแรงเวลาใส่เครื่องปรุงต้องปิดไฟก่อนหรือถ้าไม่ปิดไฟก็นับในใจ12345ค่อยผัดต่อครับต้องดูให้ดีนะแต่ถ้าไฟไม่แรงก็ไม่ต้องปิดครับ ขอบคุณครับที่ติดตาม
สนใจเรื่องเตาและจุดรองรับกะทะซื้อที่ไหนหรือสั่งทำที่ไหนกรุณาตอบด้วยค่ะ ราคาเท่าไร
เดี๋ยวสอบถามให้นะครับคนสั่งไม่อยู่ครับ
งง งง จะลองทำดู ว่างๆ ติดตามผมด้วยน่ะ
ดูคือง่ายแท้ เวลาหัดทำคือเงาะแงะ
เตาที่บ้านไฟอ่อนผัดอะไรก็เหนียว😅
ร้านอยู่ไหนคับ
Santa Clarita ครับ
ใช้กะทะเบอร์ไรครับ
กระทะเล็กเบอร์ 16 ครับ
@@chefsawat4521 ขอบคุณคับ
ไม่เห็นภาพเลย
ขอบใจหลายๆ สอนได้คักชัดเจนละเอียดอี่หลี
กดติดตามให้แล้วนะคะชอบเชฟที่ใช้ภาษาพื้นบ้านของเชฟมันคือเสน่ห์อีกอย่างค่ะเชฟ
ผัดผักไม่ผ่านครับกระเทียมก็ไม่ใส่คำว่าผัดผักทุกอย่างต้องผัดกระเทียมให้หอมก่อนหรือไม่ก็ใส่รวมไปในผักเลยตอนลงน้ำมันผมเองก็เป็นกุ๊กมายี่สิบปีแล้วครับ
ขอบคุณครับที่ให้คำแนะนำจะปรับปรุงครับ
ชอบครับสอนดีมากครับให้กำลังใจกันนะครับ
เชฟช่วยอธิบายเรื่องเตาไหน่อยครับทำไมไฟมันแรงเหลือ
เยี่ยมม๋วนหลายยเด้ออขอฮื้อมีสุขภาพแข็งแฮงเด้ออเชฟ
พี่ผู้หญิงควรใส่หมวกและใส่ถุงมือนะค่ะ
ผัดซีอิ๊วแล้วเส้นชอบติดกระทะเส้นชอบขาดแล้วเกาะตัวกันต้องทำยังไงครับ
มีหลายสาเหตุผมยังไม่แน่ใจเดี๋ยวจะถามเชฟหลายคนเดี๋ยวคงได้คำตอบครับ
ขอบคุณค่ะทำงานหนักดูแลสุขภาพตัวเองด้วยนะคะ
อยากทราบว่าเตาแบบนี้สั่งทำที่ไหนครับ
สุดยอดครับขอบคุณที่ให้ความรู้ครับเชฟผมจะฝึกตามครับ
ดูเหมือนง่ายนะแต่ไม่ง่ายต้องใช้ความชำนาญ
ทำหรือพูดเหมือนง่ายแต่คนไม่เป็นนี่กว่าจะให้อาหารลอยหรือพลิกใด้ไม่ใช่เรื่องง่ายต้องฝึกจริงๆและอีกอย่างมือผัดนี่เค้าไม่ค่อยให้ใครใด้แตะกระทะของเค้าหรอกคับ
จริงครับทุกอย่างต้องฝึกครับ chef sawat เพียงบอกแนวทางให้เป็นพื้นฐานครับจะเป็นไม่เป็นก็อยู่ที่คนฝึกครับและขอเป็นกำลังใจให้สู้ต่อไป chef sawat เคยผ่านจุดที่คุณพูดมาก่อนเข้าใจความรู้สึกครับและขอบคุณทีติดตามครับ
ทำไมต้องเอาน้ำใส่ถังวางไว้ข้างเตานำครับ
รองน้ำครับเพราะว่าก๊อกน้ำมันเสียครับขอบคุณครับที่รับชม
เพราะเวลาทำอาหารเสร็จอย่างหนึ่งเชฟเค้าก้อจะตักน้ำจากถังนี้มล้างกระทะทันทีค่ะการทำอาหารถ้ามืออาชีพจริงรู้เรื่องครัวจริงทุกอย่างต้องสะอาดค่ะฉันเองเคยเปิดร้านตามสั่งเล็กๆเขียงหมูก้อจะใช้เฉพาะกับการหั่นสับและเกี่ยวกับหมูเท่านั้นใช้เสร็จจะต้องมีการใช้มีดขูดเมือกหรือเศษหมูออกแล้วเช็ดด้วยผ้าดิบที่สะอาดสำหรับเช็ดเขียงหมูโดยเฉพาะค่ะเขียงหั่นผักเราก้อจะใช้เฉพาะกับผักเสร็จเมนูอย่างหนึ่งๆเราก้อเช็ดด้วยผ้าดิบสะอาดที่ใช้เฉพาะกับผักพอร้านปิดหยุดการขายเราต้องล้างเขียงทุกอันมีดทุกเล่มให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างและเข็ดให้แห้งทั้งมีดและเขียงและกระทะเวลาวางเขียงใ้ห้ตั้งเขียงขึ้นแล้วใช้ไม้หรือสันมีดรองใต้เขียงกันกลิ้งหากเป็นเขียงกลมคร่าวๆค่ะอ้อลืมบอกค่ะหลังจากเราทำเมนูหนึ่งๆเสร็จแล้วและขูดหรือเช็ดเขียงเรียบร้อยแล้วหากยังไม่มีการทำเมนูอาหารต่อก้อควรหาผ้าขาวที่สะอาดปิดคลุมมีดและเขียงเอาไว้กันแมลงวันนะคะค่อยเอาผ้าคลุมออกตอนจะมีการทำเมนูต่อไปค่ะ
กระทะรุ่นนี้เบออะรัยครับ
@@user-sf2gf5ni2i กระทะใบเล็กครับประมาณ 18ครับ
ถ้าสิไปเป็นเชฟอาหารไทยในเมกาการเงินเดือนทอใด๋ครับถึงน่าไปหรือเขาเริ่มต้นประมาณทอใด๋ครับอ้าย
คิดเป็นชั่วโมงครับแล้วแต่ละรัฐค่าแรงไม่เหมือนกัน รวมฯแล้วถ้าคิดเป็นเงินไทยก็ถึงว่าสูงครับ ขอบคุณครับผม
@@chefsawat4521 ขอเป็นประมาณตัวเลขได้บ่คับอ้าย
@@saiwong6927 ก็แล้วตำแหน่งที่เราทำครับและวันที่เราทำงานด้วยอาทิตย์1ถ้าทำ6วัน ก็ประมาณ สัก 9หมื่นขึ้นครับ
@@chefsawat4521 ขอบคุณครับพี่
อันนี้เป็นการสอนที่สุดยอดต่างจากคลิปอื่นๆ ดูแล้วหัดทำได้จริงเลย ควรทำแนวนี้ต่อไปครับ ผมคนใต้เพิ่งมาดูขอชมว่า คือขนาด ยอดเยี่ยมจริงๆ
สอนดีเข้าใจง่ายมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ดูง่ายมากๆๆค่ะ แต่พอลงสนามจริงๆๆนี่6เดือนแล้วทำไม่ได้เลยค่ะตอนนี้ แต่ก้อพยายามฝึกและดูเหมือนเดิมจนเจ้านายยอมแพ้เเล้วค่ะ
ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันความรู้เด้อจ้า ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยๆ เด้อ
ได้ความรู้และมีประโยชน์มากครับ สุดยอดครับ ทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ
สอนละเอียดมาก แบบนี้ต้องฝึกบ้างแล้ว ขอบคุณครับเชฟ
ผมว่า ผมจะทำเป็นได้เพราะคลิปนี้แน่ๆเลย ดูเข้าใจง่ายดีครับ
ขอบคุณมากๆครับ ที่แนะนำความรู้ดีๆ เยี่ยมมาก
ขอบคุณมากครับพี่ ชัดเจนดีครับ
ขอบคุณความรู้ดีๆๆครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
จะลองเอาไปปรับใช้ดูครับเซฟ
ขอบคุณหลายเด้ออ้าย
ขอบคุณหลายๆ ที่สอนเคล็ดลับให้ 🙏🏼
ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับ
ขอบคุณครับอ้าย
ดูเหมือนง่าย แต่พอทำจริงๆ ก็ยากอยู่ ต้องฝึกบ่อยๆ ครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆ🙏😇
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
อยากรู้เกี่ยวกับเตาสำหรับกะทะเหล็กครับ รีวิวให้ดูหน่อยนะครับเชฟ
ขอบคุณหลายเด้อพ่อใหญ่
พึ่งจะเข้ามาติดตามสอนดีจ้า
สวัสดีเด้ออ้าย ขอบคุณที่แบ่งปันเด้อค่ะ
มักหลายคับ
มีประโยชน์มากเลยค่ะ
ขอบคุณมากกๆครับ กำลังจะใช้กะทะเหล็กผัดข้าวครับ
ขอบคุณครับเชฟ
ขอบคุณหลายๆครับ
ขอบคุณที่ทำคลิปสอนการใช้งานกระทะแบบมืออาชีพ
ขอให้ทำต่อไปนะ เป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับเชพ
❤❤❤❤❤
อยากจะขอบคุณจากใจจริงครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ สอนละเอียดดีค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
แจ่มเลย ฝึกนานไหมครับ แล้วเตาหัวฟู่ธรรมดาก็ได้ใช่ไหมครับ
❤
ผมเคยอยู่ในครัวชอบน๊ะกะทะที่ใช้คือเบอร์21ครับ
สอบถามครับเชฟใช้กระทะเหล็กผัดผักน้ำขุกขลิกทำไมน้ำผัดผักมันดำๆไม่น่ากินเกิดจากอะไร แก้ไขยังไงครับ ใช้ไฟแรงแต่ผักไม่ได้ไหม้นะครับ
การดึงกระทะ เหมือนเราซักผ้าเนาะ..
เยี่ยม
😊😊😊❤❤❤❤
เตา+จุดรองรับกะทะต้องทำพิเศษ ไม่ใช่เตาแก๊สทั่วไป///กะทะแบบนี้ซื้อที่ไหนครับ-ราคา/ร้านทั่วไปไม่มีขาย//ขอบคุณที่แนะนำเบสิค ครับ//ติดตาม
ใช่ครับสั่งทำพิเศษครับ ส่วนกะทะก็สั่งกับคนที่มาส่งของที่เป็นคนไทยในแอลเอครับ ส่วนราคาไม่รู้ครับและขอขอบคุณทีเป็นกำลังใจให้ครับผม
ขอบคุณค่ะ
พอดีกำลังทำร้าน สอบถามเรื่องเตา ควรใช้เตาจีน หรือเตาไทยดีครับ...อาหารที่ทำ ส่วนใหญ่เป็นอาหารจานเดียวครับ
เตาจีนไฟจะแรงครับส่วนมาก ภัตตาคารและโรงแรมส่วนมากจะใช้ราคาจะแพงส่วนเตาไทยไฟไม่แรงเท่าเตาจีนราคาก็ลดลงหน่อยร้านอาหารตามสั่งร้านอาหารจานเดียวส่วนมากจะใช้ครับ นี้คือข้อแตกต่างลองพิจารณาเองครับขอบคุณครับที่ติดตามครับ
@@chefsawat4521 ขอบคุณครับ
ใช้กระทะขนาดกี่นิ้วครับ
เยี่ยมครับเสียอย่างเดียว น่าจะพูดภาษาภาคกลาง ผมฟังไม่เข้าใจจริงๆ กะทะขนาดเบอร์อะไรครับ ขอบคุณครับ
เบอร์ 16ครับขอบคุณครับทีติดตามครับ
@@chefsawat4521 ขอบคุณครับ
ทำกับข้าวให้เบิ่งแน่ครับ
อาจารย์ คนแรกที่ทำให้รู้ถึงการเชียกะทะ คือ กุ๊กขี้เมา
...
อาจารย์ คนที่2
คือเจ้าของคลิปนี้
เชฟคับทำไมเชฟส่วนมากต้องใช่กระบวยด้วยคับ หาคำตอบอยู่
ก็ใช่เหมือนกันกับตะลิวจะแตกต่างกันคือตักน้ำได้และตวงเครื่องปรุงส่วนมากก็เอากระบวยเป็นสูตรทำน้ำชุบและน้ำต้มยำครับขอบคุณครับที่ติดตามครับ
สำหรับคนที่ไม่เคยผัดเลย ควรหัดผัดแบบยกกระดกกระทะ หรือหัดแบบที่เชฟสอนเลยครับ
บ่เฮ็ดวิดีโอเกี่ยวกับแบบนี้ออกมาหลายๆแน่ อยากเรียนนำ มีประโยชน์หลายกว่าคลิปท่องเที่ยว
เวลาลากกระทะเข้ามา ต้องกระดกกระทะด้วยมั้ยครับ กระดกไม่เป็น
ถ้ากระดกกระทะไม่เป็นก็ไม่ต้องกระดกครับลากไปมาให้คล่องก่อนถ้าเราคล่องทุกอย่างเราก็จะทำได้เองครับและขอบคุณคุณที่ติดตามด้วยครับ
ขนาดกระบวยที่ใช้ขนาดได๋ครับอ้าย
ขอคาราวะอาจาน
เส้นผัดไทยแข่น้ำแล้วก่อนผัดต้องลวกก่อนไหมคะ และใช้กี่กรัมคะต่อท1 ออเดอร์ค่ะ
ร้านที่ผมทำอยู่นี้ลวกก่อนครับ เส้นที่ผัด75 กรัมต่อ 1ออเดอร์ครับ
ฝึกทุกวันจะทำได้แบบนี้มั้ยครับเชฟ
ได้ครับขอบคุณครับ
สวัสดีครับ อยากปรึกษาเรื่องการผัดครับขอคุยส่วนตัวได้ไหมครับ Lineหรือเฟสบุ๊ค
Wat sonachai
การคุมไฟคุมยังไงครับ
การคุมไฟสำหลับมือใหม่สมุติไฟที่ผัดแรงเวลาใส่เครื่องปรุงต้องปิดไฟก่อนหรือถ้าไม่ปิดไฟก็นับในใจ12345ค่อยผัดต่อครับต้องดูให้ดีนะแต่ถ้าไฟไม่แรงก็ไม่ต้องปิดครับ ขอบคุณครับที่ติดตาม
สนใจเรื่องเตาและจุดรองรับกะทะซื้อที่ไหนหรือสั่งทำที่ไหนกรุณาตอบด้วยค่ะ ราคาเท่าไร
เดี๋ยวสอบถามให้นะครับคนสั่งไม่อยู่ครับ
งง งง จะลองทำดู ว่างๆ ติดตามผมด้วยน่ะ
ดูคือง่ายแท้ เวลาหัดทำคือเงาะแงะ
เตาที่บ้านไฟอ่อนผัดอะไรก็เหนียว😅
ร้านอยู่ไหนคับ
Santa Clarita ครับ
ใช้กะทะเบอร์ไรครับ
กระทะเล็กเบอร์ 16 ครับ
@@chefsawat4521 ขอบคุณคับ
ไม่เห็นภาพเลย
ขอบใจหลายๆ สอนได้คักชัดเจนละเอียดอี่หลี
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับ
กดติดตามให้แล้วนะคะชอบเชฟที่ใช้ภาษาพื้นบ้านของเชฟมันคือเสน่ห์อีกอย่างค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะ
ผัดผักไม่ผ่านครับกระเทียมก็ไม่ใส่คำว่าผัดผักทุกอย่างต้องผัดกระเทียมให้หอมก่อนหรือไม่ก็ใส่รวมไปในผักเลยตอนลงน้ำมันผมเองก็เป็นกุ๊กมายี่สิบปีแล้วครับ
ขอบคุณครับที่ให้คำแนะนำจะปรับปรุงครับ
ชอบครับสอนดีมากครับให้กำลังใจกันนะครับ
เชฟช่วยอธิบายเรื่องเตาไหน่อยครับทำไมไฟมันแรงเหลือ
เยี่ยมม๋วนหลายยเด้ออขอฮื้อมีสุขภาพแข็งแฮงเด้ออเชฟ
พี่ผู้หญิงควรใส่หมวกและใส่ถุงมือนะค่ะ
ผัดซีอิ๊วแล้วเส้นชอบติดกระทะเส้นชอบขาดแล้วเกาะตัวกันต้องทำยังไงครับ
มีหลายสาเหตุผมยังไม่แน่ใจเดี๋ยวจะถามเชฟหลายคนเดี๋ยวคงได้คำตอบครับ
ขอบคุณค่ะทำงานหนักดูแลสุขภาพตัวเองด้วยนะคะ
อยากทราบว่าเตาแบบนี้สั่งทำที่ไหนครับ
สุดยอดครับขอบคุณที่ให้ความรู้ครับเชฟผมจะฝึกตามครับ
ดูเหมือนง่ายนะแต่ไม่ง่ายต้องใช้ความชำนาญ
ทำหรือพูดเหมือนง่ายแต่คนไม่เป็นนี่กว่าจะให้อาหารลอยหรือพลิกใด้ไม่ใช่เรื่องง่ายต้องฝึกจริงๆและอีกอย่างมือผัดนี่เค้าไม่ค่อยให้ใครใด้แตะกระทะของเค้าหรอกคับ
จริงครับทุกอย่างต้องฝึกครับ chef sawat เพียงบอกแนวทางให้เป็นพื้นฐานครับจะเป็นไม่เป็นก็อยู่ที่คนฝึกครับและขอเป็นกำลังใจให้สู้ต่อไป chef sawat เคยผ่านจุดที่คุณพูดมาก่อนเข้าใจความรู้สึกครับและขอบคุณทีติดตามครับ
ทำไมต้องเอาน้ำใส่ถังวางไว้ข้างเตานำครับ
รองน้ำครับเพราะว่าก๊อกน้ำมันเสียครับขอบคุณครับที่รับชม
เพราะเวลาทำอาหารเสร็จอย่างหนึ่งเชฟเค้าก้อจะตักน้ำจากถังนี้มล้างกระทะทันทีค่ะการทำอาหารถ้ามืออาชีพจริงรู้เรื่องครัวจริงทุกอย่างต้องสะอาดค่ะฉันเองเคยเปิดร้านตามสั่งเล็กๆเขียงหมูก้อจะใช้เฉพาะกับการหั่นสับและเกี่ยวกับหมูเท่านั้นใช้เสร็จจะต้องมีการใช้มีดขูดเมือกหรือเศษหมูออกแล้วเช็ดด้วยผ้าดิบที่สะอาดสำหรับเช็ดเขียงหมูโดยเฉพาะค่ะเขียงหั่นผักเราก้อจะใช้เฉพาะกับผักเสร็จเมนูอย่างหนึ่งๆเราก้อเช็ดด้วยผ้าดิบสะอาดที่ใช้เฉพาะกับผักพอร้านปิดหยุดการขายเราต้องล้างเขียงทุกอันมีดทุกเล่มให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างและเข็ดให้แห้งทั้งมีดและเขียงและกระทะเวลาวางเขียงใ้ห้ตั้งเขียงขึ้นแล้วใช้ไม้หรือสันมีดรองใต้เขียงกันกลิ้งหากเป็นเขียงกลมคร่าวๆค่ะอ้อลืมบอกค่ะหลังจากเราทำเมนูหนึ่งๆเสร็จแล้วและขูดหรือเช็ดเขียงเรียบร้อยแล้วหากยังไม่มีการทำเมนูอาหารต่อก้อควรหาผ้าขาวที่สะอาดปิดคลุมมีดและเขียงเอาไว้กันแมลงวันนะคะค่อยเอาผ้าคลุมออกตอนจะมีการทำเมนูต่อไปค่ะ
กระทะรุ่นนี้เบออะรัยครับ
@@user-sf2gf5ni2i กระทะใบเล็กครับประมาณ 18ครับ
ถ้าสิไปเป็นเชฟอาหารไทยในเมกาการเงินเดือนทอใด๋ครับถึงน่าไปหรือเขาเริ่มต้นประมาณทอใด๋ครับอ้าย
คิดเป็นชั่วโมงครับแล้วแต่ละรัฐค่าแรงไม่เหมือนกัน รวมฯแล้วถ้าคิดเป็นเงินไทยก็ถึงว่าสูงครับ ขอบคุณครับผม
@@chefsawat4521 ขอเป็นประมาณตัวเลขได้บ่คับอ้าย
@@saiwong6927 ก็แล้วตำแหน่งที่เราทำครับและวันที่เราทำงานด้วยอาทิตย์1ถ้าทำ6วัน ก็ประมาณ สัก 9หมื่นขึ้นครับ
@@chefsawat4521 ขอบคุณครับพี่