Ottimo risultato ,ho visto altre cose simili con fusti di ferro più grandi ma devo dire che anche questo è ottimo anche per le dimensioni contenute .Buono il suggerimento di riscaldare il braciere prima dell'utilizzo .Io la brace la faccio dalla tarda primavera in poi Bravo ,ottimo lavoro ,come sempre
Ciao, sono romagnolo ho 66 anni e da oltre 40 faccio cotture alla griglia persino al mare dove nel bagno che frequento ho un barbecue hand made in lamiera inox da 2mm da 1m per 50 cm. Il tuo barbecue è molto bello a livello estetico però secondo me va migliorato tecnicamente : sotto la griglia non avrei messo una lamiera pur se grossa e forata, avrei fatto una griglia con dei filoni d'acciaio molto vicini tra di loro in modo che la cenere possa cadere sul fondo del barbecue in più avrei fatto 3 prese d' aria regolabili sotto alla griglia per favorire la combustione, per quanto riguarda la vernice termoresistente rimarrai deluso perché non resisterà ,volendo puoi aggiungere una piccola griglia superiore per le cotture indirette o semplicemente per tenere in caldo una casseruola con i cibi già cotti ultimo consiglio non usare il carbone che seppur molto pratico anche se bene acceso cioè quando fa la cenere bianca non fa la cottura buona come la legna
Ciao Stefano, sono un appassionato di bbq e fai da te e stavolta non ci siamo ahahaha. Partiamo da fatto che quello non è un bbq ma un grill, il bbq prevede vent in e out per cuocere a coperchio chiuso. Questo che hai fatto non è nemmeno un buon grill perché non ha la vent in per regolare la combustione del carbone e niente che faccia cadere la cenere per far respirare il carbone. Altro appunto è che, secondo me, hai sprecato tanto tempo e materiale a fare le paratie di lato quando potevi lasciare benissimo quelle della bombola stessa. Ottime le battute per eliminare l'imperfezione del taglio ma puramente estetiche visto che la carbonella si sarebbe spenta lo stesso anche con qualche piccolo spiffero, utili se si fosse trattato di un vero bbq. Però sei ancora in tempo per farlo diventare un vero bbq, perché nella parte inferiore su un lato non fai una vent in e nel lato opposto superiore una bella vent out?!
Bravo Stefano, ottimo lavoro con materiali di recupero, però avrei fatto un po' di fori sui laterali bassi per permettere il riciclo dell'aria. Io le grigliate con il mio barbecue le faccio con la pioggia, la neve, il sol leone, alle 8 del mattino, a mezzogiorno, alle 23 senza alcun limite di tempo e di meteo, almeno 3/4 volte al mese👍🤣🤣🤣🤣
Ciao Stefano certamente da buon siciliano per me il barbecue è tutto l'anno perché c'è un clima che lo permette ed è piacevole in compagnia di amici. grazie per il aver mostrato il tuo barbecue appena reperirlo una bombola lo replicò
Io avrei fatto una modifica, avrei previsto un ingresso aria basso ed una fuoriuscita fumi in alto (magari con un minimo di canna per aiutare i flussi interni di aria) per poterlo utilizzare anche a coperchio chiuso per cotture un pò più controllate
Pure io tutto l'anno, io li costruisco con i bidoni di ferro tutto fatto in casa compreso la griglia e li vendo💪💪 peccato non posso commentare con una foto te lo facevo vedere.
Porca miseria che coincidenza! anch'io ne sto costruendo uno con una bombola del gas. Solo che al posto del piantone sto facendo un cavalletto in tubolare, così posso portarmela facilmente in giro per fare le grigliate al fiume
Ovvio il barbecue va rigorosamente fatto tutto l'anno, d'inverno ti scaldi vicino al fuoco e senti il buono odore di quello che stai cucinando, mentre d'estate che sei già sudato cominci a perdere tutte le calorie che mangerai durante il pasto, Ciao Artigiano
In giamaica ..sono degli specialisti..ma fanno prima loro..prendono dei fusti delle botti in ferro da olio...tagliate a metá come ai fatto tè ..2 cerniere dietro e un tubo per scaricare i fumi a metá botte..cucinano dei polli veramente buoni. ..AT SALUT FALIGNEM.
Ciao Stefano, ottimo lavoro ; però devo dire che una persona come te che mi cade sulla griglia...😫 , Se posso darti un consiglio da maniaco di Barbecue, ti consiglierei di farti una griglia personalizzata come ho fatto io. Sono andato a prendere delle bacchette da riporto per Tig , in inox alimentare ( visto che si cucinano alimenti ) e mi sono contruita da griglia , lasciando lo spazio tra un tondino e l'altro con una distanza più vicina delle solite griglie , così da evitare la caduta di verdure di piccola taglia nella brace. P.S ricordati che la maggior parte delle griglie sono cromate .........
vernice trasparente proprio no, 2 .3 utilizzi e diventa una ciofeca. saldature dei semicerchi lo hai fatto ma non lo hai detto : usare tecnica passo pellegrino. il tubo quadro di sostegno è esteticamente sproporzionato. ottima idea di usare la bombola se non hai calandra e lamieroni.potevi prevedere uno scarico cenere si due lati che serve fra l'altro come presa aria per regolare temperatura. idea di base ottima, con lamiera cosi puoi con una ventola usare il grill come fucina.
ti scrivo qui ma non c'entra con questo video: come posso realizzare di taglieri che siano delle "fette di tronco"? si vedono comunemente in commerciao ma, quando ho provato a tagliare un troco a fette, si è crepato. grazie mille e complimenti per il canale! PS in questo video non ci hai detto la cosa più importante: erano buone le costine?
Attenzione, ho un amico che una volta ha realizzato un barbecue tagliando una bombola e mentre lo faceva gli è esplosa a causa del gas residuo nonostante l'avesse già apparentemente svuotata completamente. Massima attenzione. Ottimo lavoro comunque!
scusate, ma la lega di una bombola di gpl non è certamente pensata per un uso alimentare, siete sicuri che ad alte temperature non rilasci sostanze tossiche?
@@StefanoilFalegname L'acciaio delle bombole Gpl è costituito da una lega con un'alta percentuale di cromo-molibdeno e la tenuta di tale lega è garantita soltanto sotto i 40 C°. La forma esavalente del cromo è tra le sostanze più inquinanti e cancerogene.
@@davidefaoro4837 comunque è molto interessante questa cosa che mi stai dicendo. Approfondirò la cosa. Sta di fatto che l’uso stesso della carbonella fa male, ma se bisogna star li a fare attenzione a tutto bisognerebbe mangiare riso in bianco scondito tutta la vita.
@@StefanoilFalegname L'acciaio Cr-Mo di cui sono fatte le bombole ha una composizione chimica molto diversa dall'acciaio inox AISI 430 o l'AISI 316 che sono ad uso alimentare e resistono ai cloruri (come il sale), e ciò indipendentemente dall'utilizzo di cromo (che in questo caso è cromo-molibdeno, non quello che trovi sulle cromature della griglia). Qui non è questione di carbonella, semplicemente di acciai assai diversi tra loro: la lega delle bombole è fatta per dare all'involucro un'importante elasticità, che comporta soluzioni chimiche che nulla hanno a che vedere con un utilizzo alimentare e/o a contatto con alte temperature.
Ho giusto una bella bombola quasi nuova che vorrei trasformare in barbecue. Complimenti x il lavoro certosino e x l'accurata descrizione del lavoro.
Grande maestro......sei fonte di ispirazione...i tuoi video come sempre sono dettagliati nelle spiegazioni......
Ottimo risultato ,ho visto altre cose simili con fusti di ferro più grandi ma devo dire che anche questo è ottimo anche per le dimensioni contenute .Buono il suggerimento di riscaldare il braciere prima dell'utilizzo .Io la brace la faccio dalla tarda primavera in poi Bravo ,ottimo lavoro ,come sempre
Ciao, sono romagnolo ho 66 anni e da oltre 40 faccio cotture alla griglia persino al mare dove nel bagno che frequento ho un barbecue hand made in lamiera inox da 2mm da 1m per 50 cm. Il tuo barbecue è molto bello a livello estetico però secondo me va migliorato tecnicamente : sotto la griglia non avrei messo una lamiera pur se grossa e forata, avrei fatto una griglia con dei filoni d'acciaio molto vicini tra di loro in modo che la cenere possa cadere sul fondo del barbecue in più avrei fatto 3 prese d' aria regolabili sotto alla griglia per favorire la combustione, per quanto riguarda la vernice termoresistente rimarrai deluso perché non resisterà ,volendo puoi aggiungere una piccola griglia superiore per le cotture indirette o semplicemente per tenere in caldo una casseruola con i cibi già cotti ultimo consiglio non usare il carbone che seppur molto pratico anche se bene acceso cioè quando fa la cenere bianca non fa la cottura buona come la legna
Ciao Stefano, sono un appassionato di bbq e fai da te e stavolta non ci siamo ahahaha.
Partiamo da fatto che quello non è un bbq ma un grill, il bbq prevede vent in e out per cuocere a coperchio chiuso. Questo che hai fatto non è nemmeno un buon grill perché non ha la vent in per regolare la combustione del carbone e niente che faccia cadere la cenere per far respirare il carbone.
Altro appunto è che, secondo me, hai sprecato tanto tempo e materiale a fare le paratie di lato quando potevi lasciare benissimo quelle della bombola stessa. Ottime le battute per eliminare l'imperfezione del taglio ma puramente estetiche visto che la carbonella si sarebbe spenta lo stesso anche con qualche piccolo spiffero, utili se si fosse trattato di un vero bbq.
Però sei ancora in tempo per farlo diventare un vero bbq, perché nella parte inferiore su un lato non fai una vent in e nel lato opposto superiore una bella vent out?!
Bravo stefano ottimo lavoro
Complimenti, bel lavoro. Anche io lo uso tutto l'anno ed è davvero il massimo. Quando vieni in Toscana ti offro una fiorentina!!!!!!
Bravo Stefano, ottimo lavoro con materiali di recupero, però avrei fatto un po' di fori sui laterali bassi per permettere il riciclo dell'aria. Io le grigliate con il mio barbecue le faccio con la pioggia, la neve, il sol leone, alle 8 del mattino, a mezzogiorno, alle 23 senza alcun limite di tempo e di meteo, almeno 3/4 volte al mese👍🤣🤣🤣🤣
Ciao Stefano certamente da buon siciliano per me il barbecue è tutto l'anno perché c'è un clima che lo permette ed è piacevole in compagnia di amici. grazie per il aver mostrato il tuo barbecue appena reperirlo una bombola lo replicò
Io avrei fatto una modifica, avrei previsto un ingresso aria basso ed una fuoriuscita fumi in alto (magari con un minimo di canna per aiutare i flussi interni di aria) per poterlo utilizzare anche a coperchio chiuso per cotture un pò più controllate
Grande Stefano anch'io ho fatto un barbecue però ho usato uno scaldabagno vecchio
Pure io tutto l'anno, io li costruisco con i bidoni di ferro tutto fatto in casa compreso la griglia e li vendo💪💪 peccato non posso commentare con una foto te lo facevo vedere.
Ottimo Lavoro!
La vernice trasparente ad alte temperature previene la ruggine? Od è meglio la nera?
Porca miseria che coincidenza! anch'io ne sto costruendo uno con una bombola del gas. Solo che al posto del piantone sto facendo un cavalletto in tubolare, così posso portarmela facilmente in giro per fare le grigliate al fiume
Ovvio il barbecue va rigorosamente fatto tutto l'anno, d'inverno ti scaldi vicino al fuoco e senti il buono odore di quello che stai cucinando, mentre d'estate che sei già sudato cominci a perdere tutte le calorie che mangerai durante il pasto, Ciao Artigiano
Ottimo
Ottimo lavoro Stefano,anche io lo uso tutto L'anno!!@
In giamaica ..sono degli specialisti..ma fanno prima loro..prendono dei fusti delle botti in ferro da olio...tagliate a metá come ai fatto tè ..2 cerniere dietro e un tubo per scaricare i fumi a metá botte..cucinano dei polli veramente buoni. ..AT SALUT FALIGNEM.
Ciao Stefano, ottimo lavoro ; però devo dire che una persona come te che mi cade sulla griglia...😫 , Se posso darti un consiglio da maniaco di Barbecue, ti consiglierei di farti una griglia personalizzata come ho fatto io. Sono andato a prendere delle bacchette da riporto per Tig , in inox alimentare ( visto che si cucinano alimenti ) e mi sono contruita da griglia , lasciando lo spazio tra un tondino e l'altro con una distanza più vicina delle solite griglie , così da evitare la caduta di verdure di piccola taglia nella brace. P.S ricordati che la maggior parte delle griglie sono cromate .........
Ho due grill a carbonella. Questo semplice e l’altro tutto in lamiera da 6 mm e griglia fatta da me in tondino inox 8mm saldata tig.
Organizzane uno a gas 💪🏻
vernice trasparente proprio no, 2 .3 utilizzi e diventa una ciofeca. saldature dei semicerchi lo hai fatto ma non lo hai detto : usare tecnica passo pellegrino. il tubo quadro di sostegno è esteticamente sproporzionato. ottima idea di usare la bombola se non hai calandra e lamieroni.potevi prevedere uno scarico cenere si due lati che serve fra l'altro come presa aria per regolare temperatura. idea di base ottima, con lamiera cosi puoi con una ventola usare il grill come fucina.
Potresti aggiungere un termometro nella parte superiore così se lo chiudi per fare effetto "forno" sai a quanti gradi è. Tipo i barbecue della Weber
Si sente troppo il rumore dei lavori copre la voce , però ottimo lavoro 👍
Bel lavoro, dimensioni perfette, io faccio il barbecue tutto l’anno ma ti devo dire una cosa che non ti piacerà.... il mio è a Gas... 😎
ti scrivo qui ma non c'entra con questo video: come posso realizzare di taglieri che siano delle "fette di tronco"? si vedono comunemente in commerciao ma, quando ho provato a tagliare un troco a fette, si è crepato. grazie mille e complimenti per il canale!
PS in questo video non ci hai detto la cosa più importante: erano buone le costine?
Chiedo scusa ma per svitare la valvola della bombola il senso è antiorario oppure orario?
Mi pare antiorario
Grazie mille
Attenzione, ho un amico che una volta ha realizzato un barbecue tagliando una bombola e mentre lo faceva gli è esplosa a causa del gas residuo nonostante l'avesse già apparentemente svuotata completamente. Massima attenzione.
Ottimo lavoro comunque!
lo ha detto lavare a lungo prima
@@albertocavazzuti8651 meglio scriverlo anche nei commenti, magari qualcuno preso dall'entusiasmo...
i dispositivi di protezione individuale non significa lavorare con i pantaloni corti e con la maglietta con le maniche corte
Ok. Brava.
@@StefanoilFalegnamebravo casomai
un fantastico progetto Stefano
non posso fare il barbeque abito in condominio😤😤😞😞
👍❤️💕💐
Tutto l'anno anche stasera
Barbecue tutto l'anno
Da sardo non posso privarmi degli arrosti in certi periodi Dell anno🥩🥩🍗
Meglio è più sicuro usare uno scaldabagno, le bombole sono molto pericolose
scusate, ma la lega di una bombola di gpl non è certamente pensata per un uso alimentare, siete sicuri che ad alte temperature non rilasci sostanze tossiche?
E di che lega parliamo?
@@StefanoilFalegname L'acciaio delle bombole Gpl è costituito da una lega con un'alta percentuale di cromo-molibdeno e la tenuta di tale lega è garantita soltanto sotto i 40 C°. La forma esavalente del cromo è tra le sostanze più inquinanti e cancerogene.
@@davidefaoro4837 ma il cromo non è presente anche nell’inox con cui facciamo le griglie?
@@davidefaoro4837 comunque è molto interessante questa cosa che mi stai dicendo. Approfondirò la cosa. Sta di fatto che l’uso stesso della carbonella fa male, ma se bisogna star li a fare attenzione a tutto bisognerebbe mangiare riso in bianco scondito tutta la vita.
@@StefanoilFalegname L'acciaio Cr-Mo di cui sono fatte le bombole ha una composizione chimica molto diversa dall'acciaio inox AISI 430 o l'AISI 316 che sono ad uso alimentare e resistono ai cloruri (come il sale), e ciò indipendentemente dall'utilizzo di cromo (che in questo caso è cromo-molibdeno, non quello che trovi sulle cromature della griglia). Qui non è questione di carbonella, semplicemente di acciai assai diversi tra loro: la lega delle bombole è fatta per dare all'involucro un'importante elasticità, che comporta soluzioni chimiche che nulla hanno a che vedere con un utilizzo alimentare e/o a contatto con alte temperature.
Inutile spreco di energia e materiali
Lavoro di falegnameria proprio
Ma le bombole non sono “dello stato”? Non hanno la matricola ? 🤔
Devo essere sincero?
@@StefanoilFalegname ci siamo capiti 😂😂 la penso come te
.... in condominio mi hanno cazziato. Solo bbq elettrico.....
Anche tu scrivi barbeque…
Si chiama BARBECUE!
CORREGGI per favore Stefano!
Facevi prima a calandrare una lamiera se ne avevi la possibilità
Non dovresti publicare lavori realizzati con vecchie bombole fil gas e troppo pericolo qualcuno potrebbe farsi Male !
Ma se spiego come renderla sicura, riempiendola di acqua. Poi certo, ci sono i ritardati, come novax e no greenpass, ma per questi non mi preoccuperei
Ognuno può scegliere se vaccinarsi o no
Ciao. Per tagliare la bombola già vuota da tempo , e lasciata aperta naturalmente, basta solo una riempita di acqua? Oppure più volte?
Basta una volta ma riempi fino a farla fuoriuscire