Helal olsun size en olmayan imkanlarda bile acilabilicegini gösterip cesaret veriyorsunuz yağ hakkında bilgi verdiğiniz için tesekur ederiz yolunuz açık olsun
Bu adamı takip ettiğim süre boyunca çok faydalı bilgiler alıyorum sayesinde fırından ekmek almayı bıraktık her tarifi orjinal ve herkezin anlayacağı şekilde gerçekten bir öğretmen ve iyi bir baba ALLAH bozmasın inşallah
@@huseyingurbey2204 ismini kürt böreği diye söyleyen var küt böreği diye söyleyen var ama ilk okul zamanımda 20 yıl önce yaşlı bir dayı kendi evinde yapar okulun önünde satardı aradan 20 yıl geçti ama hâlâ o lezzetli börek gibisini yemedim
@@huseyingurbey2204 herkes farklı söylüyor ismini ama, ve zaten hem küt hemde kürt böreği yazmış. Tarifi için bişey diyemem, çok severim ama heryerde aynı lezzeti bulamam. Denemediğim için ve usta olmadığım için bilemiyorum 🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Bugün denedim efsane oldu usta. Aynı hamurdan birde kol böreği yaptık afiyetle yedik. Tariflerde seni tek geçerim usta. Neredeyse bütün hamur işlerini denedim. Hepsinde başarılı sonuçlar aldım. Emeğine sağlık. Bir de boşnak mantısı paylaşırsan çok makbule geçer. Hayırlı Bayramlar.
Uyduruk amatör tutmayan tariflerle dolu net ortamı,ilk defa ustasından saptirmadan püf noktalarıyla öğrenmiş bulunuyoruz kürt böreğini ve diğerlerini..teşekkürler ustamizin ellerine saglik
@@huseyin1134Kürt böreğinin mucidi, Bingöl Kiğı ilçesi Bilêce köyünde 1863 yılında doğan Mehmet Efendi'dir (Rengo Mehmet). Mehmet Efendi 1885'de köyünden çıkar ve yürüyerek Trabzon'a kadar gider. Uzun bir bekleyişten sonra yük gemisiyle İstanbul'a varır. Kürt böreğinin mucidi Rengo Mehmet
Herhangi bir youtube kanalı yapmış olsa cıtırtısını dinletmek icin 40 takla atarlardı. Ustamız hiç uğraşmadan klaklarım bile lezzetini almıs oldu ellerinize saglik.
Dogal sef diyeyim sana ellerine saglik seni yeni tanidim ben 80 yasindayim artik hamur açamasamda hazir hamurlardan çok güzel mamüller yapiyorum torunlar bayiliyor, senin kiz gibi Allah bagislasin bir bölümde böregi yedi bayila bayila masallah, bende senden birseyler ögreniyorum malum gurbette herseyi bulamiyoruz, artik senin tariflerini kaçirmam basarilar yolun açik olsun.
Diğer videoyu yayınlar yayinlamaz hemen yapmış ve cocuklugumdaki gibi bir pazar günü aileyi bir araya toplamıştım.. Sizin kadar guzel yapamazsam da eski günler ve artık aramızda olmayan büyüklerimizi yad etmek için çok güzel bir fırsat olmuştu. Iki yıl geçti dediniz ve cok şaşırdım, hayat bu kadar kısa işte sevdiklerimizin kıymetini bilelim. Tekrar hatırlattığın için teşekkür ederim ustam , yine bir pazar günü yapacağım inşallah.
4 года назад+2
Rica ederim, Seher hanım çok haklısınız hayat çok kısa
4 yil kadar once calistigim borkcide ustam ogretmek istiyor bi dene dedi duvara firlatmamak icin ikinci turda durdum emek ve ustalik ister emeginize saglik
Emeğinize sağlık. Gerçek bir ustasınız bu çok açık. Video çekim ve anlatım tarzınızda çok başarılı. Bu videodan öğrendiğim en değerli bilgi asla bu börekten yememek gerekiyormuş. Bilseydim bu kadar margarin kullanıldığını asla yemezdim ☺️.
2 года назад+1
Teşekkür ederim, börekçilerde nasıl yapılıyorsa öyle
ustam ellerine sağlık seni sen yapan marifetin bir kenara ego dan kasıntıdan yoksun olarak sade dürüst doğal olman senin gibi işinin sanatkarları insanlar var olsun güzel insan
@@katibe2926 gerçek lezzetin doğudan çıktığını sanan bi cahilin böyle bi yorum yapması çok gülünç. %90 ı Et pilavdan ibaret bi kültürün kendilerini " Gerçek Lezzet " adı altında ifade etmesi daha da gülünç. Ha başka kültürleri ve Efsane lezzetlerini bilmiyorsanız, bildiğiniz kültürün yemeklerini yüceltip diğer kültürleri aşağılayamazsınız. Ha aşağılamaya çalışırsanız da aşağılanırsınız. O kültürü sevebilirsiniz ona lafım yok. Ama başka kültürlere saygı duyup oturacaksınız. Şahsen bende doğunun bazı lezzetlerini severim, ve saygı duyarım. Sizden de aynı duyarlılığı bekliyorum.
@@tatlikiz2296 kusura bakma burda bir cahil varsa oda sensin. Bu kadarda zavallılık olmaz, bilmem yüzde kaçı et ve pilavmış kültürün... En basitinden van kahvaltısı dünyada en üs sıralarda gerisi yazmaya gerek yok. Gülünçte olmamışsın acınacak haldesin desem yeridir.
Aha benim gibi bilen biri kürt böreği değilmiş küt böreğiymiş. Bende kürt böreği diye bilir ve yerdim 😀😀😀 hoş bu böreğe ne dersen de lezeetli olsun da 😀😀😀
Sayın ustam ellerine, emeğine sağlık harika bir video, keyifle izledim. Lakin lezzet yağ dengesi öldürücü düzeydeymiş, o kadar yağ beni ürpertti doğrusu.
İstanbul luyum her sabah küt böreği alıp işe giderdim çok seviyorum. Bursa ya yerleştim Bursa’da küt böreği yok ve bilmiyorlar bile sorduğum da o ne diyen çok oldu :) şimdi sayenizde kendim yapacağım teşekkür ler😊
Ellerinize sağlık en sevdiğim börek. Sizin yaptığınızı görünce ne kadar sevindim bilemezsiniz ☺️ detaylı bilgilendirmenize, orjinalliğinize bayılıyorum abi size çok güveniyorum. Harikasınız 👍
@@mehmetoz8321 bana bunun küt böreği olduğunu 2 tane kürt arkadaşım söylemişti. Kürt böreği diyorlar fakat aslında kesimden çıkan küt sesinden kaynaklanıyor yani aslı küt demişlerdi. Biz de hiç bir insanın ayrımı olamaz. Sadece iyisi ve kötüsü olabilir.
Ustam naptiniz yine yaa insan yemeye kiyamaz bunu allah razi olsun sizden cokta durustd davraniyorsunuz nesli tukenenlerdensiniz rabbim yolunuzu rizkinizi bahtinizi acik eylesin insallahhh
Bazi ahmaklar yeni isim koymuş kendin ve ırkçılığa karşıyım yıllardır Kürt böreği olarak bütün dünya biliriz Bingöl yoresingelme bazı godler küt böreği diyor bari ondan ilkeli olun arnavut cigerini yapılışı da dolayı ismiyle söylenir bazı örnekler saray sarması tatlısı
@@cubo7904 Utanmiyorsun degil mi böyle birsey yaziyorsun. ne alaka simdi. Bende senin genetigin veya irkin hakina birseyler derdim ama sizin gibiler ile konusmaya/tartismaya deymez. Farkinda degilsin ama sende irkcilik yapiyorsun.
@@cubo7904 Senin karın ağrın belli. İnkar, imha vs Bunlar PKK argümanı. Sana göre PKK'lıların imhası Kürt'ün imhası oluyor değil mi? Adam her iki ismi de yazmış bir şeyi gizlememiş.
ne kadar doğal ne kadar güzel bir insansın sen ustam. ümraniye'de iki katlı bir börekçi vardı, orada sade börek diye satarlardı, güzel bir çayla beraber muhteşem giderdi.
Usta dediğin adam tüm imkansızlıklarda bile ürün çıkartan adamdır. Emine sağlık ancak bu kadar olur 👍🤗 Bu arada hayırlı bayramlar , fıstığa şekerler bizden ☺️🍬🍫🍭
4 года назад
Çok teşekkür ederim, daha güzel bayramlarda görüşmek üzere iyi bayramlar
Kürt böreği yapmak istediğimde internetten bulduğum bu tarifi uyguladım ve ustamızın gösterdiği gibi birebir yaptım. Sonucuna ailecek şok olduk, bu kadar güzel olacağını düşünmemiştim. dışarıda satılan börekten çok daha iyi oldu. Üstelik Yağ olarak a-101 den aldığım ( 8.50 TL) lik ucuz bir yağ kullanmama rağmen efsane oldu. Yorumu okuyan herkese selam olsun.
@@aysebars1811 gayet güzel oldu. Ama yağı gerçekten çok coook iyi yoğurmak gerekiyor. Iyi yogurulmaz sa hamuru açarken hamur çabuk yırtılıyor. Ama tadı çok güzel oldu.
Zaten kurt boregidir yapanda yiyende bu ismi koymuştur. İstanbul'da börek salonu işleten Kadir Karatapan aileden börekçi. 70 yıldır bu işi yaptıklarını ve babadan oğula geçtiğini söylüyor. Karatapan'ın tezgahında da börek Kürt böreği ismiyle satılıyor ama bu isim konusunda bir tartışma olmadığı anlamına gelmiyor. Karatapan zaman zaman müşterilerinden isim konusunda itiraz geldiğini ve "Bunun ismi yanlış küt böreği demelisin" diyenler olduğunu söylüyor. Hem okuduğu kaynaklardan hem de büyüklerinden ismi Kürt Böreği olarak bildiklerini aktaran Karatapan, "Osmanlı döneminden günümüze kadar bu isim böyle bilinmiş ve bu şekilde tescillenmiştir. 1900'lı yılların başında Bingöllü Sarı Mehmet olarak bilinen kişi çalışmak için İstanbul'un yolunu tutuyor ve uzun süre Karaköy-Eminönü taraflarında hamallik yapıyor. Hamallıktan sıkılan ve arkadaşları tarafından Ringo Mehmet olarak da bilinen Sarı Mehmet iş arayışına giriyor. Hamur işinden anlayan Mehmet bugün Kürt Böreği olarak bildiğimiz böreği yapıyor" dedi. Karatapan'a göre böreğe ismini Sarı Mehmet'in hamal arkadaşları verdi ve isim bugüne kadar devam etti. Gurme Mehmet Yaşin de böreğin isminin Kürt Böreği olarak bildiğini ifade etti.
@@sunshine-bb9cx maliyeti düşürmek için adam kendi evinde böyle içi boş bir börek hazırlıyor muş herkes de bunu bildiği için adamın her gün aynı şeyi yedigini Kürdün böreği diyorlarmış bilmiyorsun konuşma bari benim baba tarafım komple Kürt hiç kimse bilmiyor bu böreği ayrıca diğer yörelerdeki Kürt ailelerine de denk gelince sordum bizde de öyle bir şey yok diyorlar yani kendi kendini kandırma Kürdün böreği olabilir ama kürt böreği olamaz ayrıca nedir bu ya hayırdır yani ay yıldızın altında yaşıyorsun küt olsa ne olur Kürt olsa ne olur
E yani severek yaparsan birde tadından yenmiyor bende cok severim mutfakta iyiyimdir yani 😉👍 ustamızda cok iyi anlatmış agzına saglık bircok bayandan becerikliyizdir bu konuda
Merhaba hangi yağ ile yaptınız birazdan yapacağım ama ben ustanın gösterdiği yağı aldım sana 79 yağlı olan ama usta sonda bu yağ güzel değil demiş ben duymamışım orayı siz hangi yağ ile yaptınız
Ustam yağ icon bence kötü demeseydin keşke şimdi bi de malimizi kötüleri diye dava acmasınlar. Bu arada eline sağlık. Ben Margarin kullanmak istemiyorum üstadım ama tereyağıda çok laçka ediyor hamuru. Bu yüzden de hamuru açılmıyor. Onu püf noktası nedir?
Ustam ellerine sağlık; sadece bilgilendirme amacıyla yazıyorum. Ukalalik olarak algılanmazsa sevinirim. Bu böreğin adı küt böreğidir ve Istanbul çıkışlı bir börektir. Yanlış söylemelerle adı Kürt böreğine doğru gitmekte. Kürtlerle bir sorun yok lakin bu böreğin adı küt böreği. Tekrardan ellerinize, emeğinize sağlık. Afiyet olsun..
@ Doğru biliyorsun ustam; sadece parantez içinde yazınca bilmeyenler için de degerlendirmissin. Çoğu kesim de ana başlığa bakmayıp diğeri gibi söylediği için yazmıştım eyvallah..
izmir de hamal böreği diye bilinir. ayrıca izmirde türkiyedeki en lezzetlilerinden birisinin yapıldığı da bir yer var. izmirliler not alsın konum veriyorum. tepecik ssk hastanesinden konak istikametine doğru yürürken soldaki ilk sokağın köşesinde (okul sokağı olarakta geçer) sabahları baya yoğun olur. fırında haşlanmış yumurta ve çayda var. miss... ben pudra şekersiz yemeyi tercih ediyorum. tabi yanında fırın yumurta ve çay ile. yağlı olması ile meşhur bir börek ama, nasıl bir yağ kullanıyorlarsa mideyi ne kaynatıyor ne rahatsızlık veriyor. ilginç...
bende biliyorum orayı küçük bir yer ama çok güzel iş yapan bir yer hayranlikla izlerim oraya oturdummu arı gibi vızır vızır hic bos kalmiyorlar maşallah :) ha bide kıymalisida cok güzel oluyor ordaki böreğin 😉
Ürün ihtiyaçlarınızı karşılayabileceğiniz web sitemizi ziyaret edebilirsniz.
www.sanalfirin.com
Süper
Kürt böreği hazır yiyordum artik kendim yaparim pastacilikta ustam yagi var onla olur bir pastaneden alina bilinir
Valla usta her yerde maslegini icra edebilir 👏👏
Abicim tere yağıyla yapsak olurmu?
@@mevludeozer8475 olur
Helal olsun size en olmayan imkanlarda bile acilabilicegini gösterip cesaret veriyorsunuz yağ hakkında bilgi verdiğiniz için tesekur ederiz yolunuz açık olsun
Bu adamı takip ettiğim süre boyunca çok faydalı bilgiler alıyorum sayesinde fırından ekmek almayı bıraktık her tarifi orjinal ve herkezin anlayacağı şekilde gerçekten bir öğretmen ve iyi bir baba ALLAH bozmasın inşallah
Herkez mi üstadım? HerkeZin anlayacağı şekilde mi gerçekten?
@@opdima lösıwşwpdlwıwjdudkşdeğdıdödi
Yılardır bu böreğin ustalığnı yapıyorum hiç akkası yok kürt böreğiyle birde küt böreği yazmış bu böreğin ismi kürt böreği
@@huseyingurbey2204 ismini kürt böreği diye söyleyen var küt böreği diye söyleyen var ama ilk okul zamanımda 20 yıl önce yaşlı bir dayı kendi evinde yapar okulun önünde satardı aradan 20 yıl geçti ama hâlâ o lezzetli börek gibisini yemedim
@@huseyingurbey2204 herkes farklı söylüyor ismini ama, ve zaten hem küt hemde kürt böreği yazmış. Tarifi için bişey diyemem, çok severim ama heryerde aynı lezzeti bulamam. Denemediğim için ve usta olmadığım için bilemiyorum 🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Usta olmak bu .Her yerde her ortamda bu güzellikleri çıkarmak usta işi.Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim
Hep bu tarifi denerim,harika oluyo,ustam ellerinize saglik
Böreği denemeye henüz cesaret edemedim fakat videoyu çok beğendim. Evdeki imkanlarla nasıl yapabiliriz çok iyi göstermişsiniz. Ellerinize sağlık
Bugün denedim efsane oldu usta. Aynı hamurdan birde kol böreği yaptık afiyetle yedik. Tariflerde seni tek geçerim usta. Neredeyse bütün hamur işlerini denedim. Hepsinde başarılı sonuçlar aldım. Emeğine sağlık. Bir de boşnak mantısı paylaşırsan çok makbule geçer. Hayırlı Bayramlar.
Uyduruk amatör tutmayan tariflerle dolu net ortamı,ilk defa ustasından saptirmadan püf noktalarıyla öğrenmiş bulunuyoruz kürt böreğini ve diğerlerini..teşekkürler ustamizin ellerine saglik
Ellerinize sağlık bu böreği bende yapıyorum sizin koyduğunuz yağın yarısını bile kullanmıyorum çok da güzel lezzetli bir börek oluyor
Çok teşekkür ederim bi kere yaptım aynısı oldu emeğinize sağlık
Yarın yine yapıcam
Sabah sabah canım çekti çok sağol ya bu kadar güzel yapılır mı?🙄
Teşekkür ederim
Sen nasıl bir kralsın ustam. yapmasak bile keyifle izleyip en azından yediğimiz içtiğimiz şeyler neyden yapılıyor öğrenmiş oluyoruz. Allah razı olsun.
Teşekkür ederim
Ben bugün tereddütsüz denedim aşırı güzel oldu tarif için teşekkürler 😊
Çok güzel oldu ellerinize sağlık tarifinizi deneyeceğim
Biz Türk'üz . Benim dedem 83 yaşında çocukluğundan bu yana Kürt böreği diye biliyor adamların hakkını yemeğin doğrusu Kürt böreğidir
Kut boregi denilemez zaten. Kut borek denir sayet Kut olsa. Sirf Kurt dememek icin oluyor bû cirkin seyler.
sallama lan piyasaya cikali 30 sene ya var ya yok
@@huseyin1134Kürt böreğinin mucidi, Bingöl Kiğı ilçesi Bilêce köyünde 1863 yılında doğan Mehmet Efendi'dir (Rengo Mehmet). Mehmet Efendi 1885'de köyünden çıkar ve yürüyerek Trabzon'a kadar gider. Uzun bir bekleyişten sonra yük gemisiyle İstanbul'a varır. Kürt böreğinin mucidi Rengo Mehmet
Ziyaaaaaaa
turklerin yüzaki adamin dibisin bro✌️💐
Ne kadar iyisiniz çok teşekkürler 🤗 her şeyi ayrıntısıyla anlattınız. Allah razı olsun ❤️
Çok teşekkür ederim, Allah sizden de razı olsun
Ustam ellerine sağlık çok eğitici bilginiz için çok sağolun emeğinize sağlık
Herhangi bir youtube kanalı yapmış olsa cıtırtısını dinletmek icin 40 takla atarlardı. Ustamız hiç uğraşmadan klaklarım bile lezzetini almıs oldu ellerinize saglik.
Haklısınız, Hakan bey 😊
Cok doğru. Tamamen haklisiniz
Çok teşekkürler ustam ellerine sağlık Allah razı olsun.denicem
Rica ederim
Ustam eline koluna sağlık allah bereket versin. Tek sevmediğim bekleme süreleri aşağı yukarı 4 saati geçer galiba hazır olması.)
Teşekkür ederim
Borek bir yana yaptigin ortam beni benden aldi yuregim orda kaldi. Oyle samimi bir ortam ! Borekde cok guzel gorunuyordu citir citir. Yuregine saglik.
Çok teşekkür ederim var olun
Vay be emegine göre çok uyguna alıyormuşuz borekcilerde ellerinize sağlık
Börek çok sabır isteyen emek isteyen bir yiyecek o yuzden ustalara sonsuz saygi
Dogal sef diyeyim sana ellerine saglik seni yeni tanidim ben 80 yasindayim artik hamur açamasamda hazir hamurlardan çok güzel mamüller yapiyorum torunlar bayiliyor, senin kiz gibi Allah bagislasin bir bölümde böregi yedi bayila bayila masallah, bende senden birseyler ögreniyorum malum gurbette herseyi bulamiyoruz, artik senin tariflerini kaçirmam basarilar yolun açik olsun.
Çok teşekkür ederim, Hoşgeldiniz teyzecim
Yarın pazar kahvaltısına yapıcam insallah ellerine sağlık usta gayet net şekilde anlattın teşekkür ederiz
Rica ederim
Canım çekti şimdi bir bardak demli çay iki dilimde şekerli börek elinize saglik ustam
Teşekkür ederim
En sevdigim borek gurbet elde hasret kaldik yapacam insallah ustunde pudra sekeri ohhh 🤩
Diğer videoyu yayınlar yayinlamaz hemen yapmış ve cocuklugumdaki gibi bir pazar günü aileyi bir araya toplamıştım..
Sizin kadar guzel yapamazsam da eski günler ve artık aramızda olmayan büyüklerimizi yad etmek için çok güzel bir fırsat olmuştu.
Iki yıl geçti dediniz ve cok şaşırdım, hayat bu kadar kısa işte sevdiklerimizin kıymetini bilelim.
Tekrar hatırlattığın için teşekkür ederim ustam , yine bir pazar günü yapacağım inşallah.
Rica ederim, Seher hanım çok haklısınız hayat çok kısa
Öncelikle ellerinize sağlık bunu akşamdan yapıp dolaba koysak sabah pişirsek olur mu birde Vita yağ ile yapsak nasıl olur
4 yil kadar once calistigim borkcide ustam ogretmek istiyor bi dene dedi duvara firlatmamak icin ikinci turda durdum emek ve ustalik ister emeginize saglik
Teşekkür ederim
Emeğinize sağlık. Gerçek bir ustasınız bu çok açık. Video çekim ve anlatım tarzınızda çok başarılı.
Bu videodan öğrendiğim en değerli bilgi asla bu börekten yememek gerekiyormuş. Bilseydim bu kadar margarin kullanıldığını asla yemezdim ☺️.
Teşekkür ederim, börekçilerde nasıl yapılıyorsa öyle
Küt boregi güzel olmuş elinize sağlık
Gerçeği Kürt böreği
@@sefikaozalan5509Ne böreği yazdın okunmuyor
ustam ellerine sağlık seni sen yapan marifetin bir kenara ego dan kasıntıdan yoksun olarak sade dürüst doğal olman senin gibi işinin sanatkarları insanlar var olsun güzel insan
Birebir tarif teşekkür ederim ustam yaptim çok güzel oldu
Ellerine sağlık çok güzel tarifler veriyorsunuz tereyağıyla olmazmı margarin kullanmıyorum yazarsanız sevinirim şimdiden teşekkürler
Kürt böreği 👍
Küt böreği ismi bazı kesimlerin hazımsızlığından dolayı uydurulmuş bir isimdir.
@@berkanbalc1652 Rambo lakaplı Mehmet Efendi'nin yaratıcı böreği ellerine sağlık 🙏
aynen 😊 doğu ve güneydoğu olmasa gerçek lezzetin ne olduğunu bilmeyecek insanların uydurması
@@katibe2926 gerçek lezzetin doğudan çıktığını sanan bi cahilin böyle bi yorum yapması çok gülünç. %90 ı Et pilavdan ibaret bi kültürün kendilerini " Gerçek Lezzet " adı altında ifade etmesi daha da gülünç. Ha başka kültürleri ve Efsane lezzetlerini bilmiyorsanız, bildiğiniz kültürün yemeklerini yüceltip diğer kültürleri aşağılayamazsınız. Ha aşağılamaya çalışırsanız da aşağılanırsınız. O kültürü sevebilirsiniz ona lafım yok. Ama başka kültürlere saygı duyup oturacaksınız. Şahsen bende doğunun bazı lezzetlerini severim, ve saygı duyarım. Sizden de aynı duyarlılığı bekliyorum.
@@tatlikiz2296 kusura bakma burda bir cahil varsa oda sensin. Bu kadarda zavallılık olmaz, bilmem yüzde kaçı et ve pilavmış kültürün... En basitinden van kahvaltısı dünyada en üs sıralarda gerisi yazmaya gerek yok. Gülünçte olmamışsın acınacak haldesin desem yeridir.
Aynen çok hazımsızlığımız var. Dünya sizin etrafınızda dönmüyor arkadaşlar. Kendinizi fazla önemsiyorsunuz.
Çok başarıyla. Yapıyorsunuz bu işi yürekten tebrik ederim bu tarihte çok ama çok olmuş😉👌
hep merak ederdim nasıl yapılışına siz yapınca öğrenmiş oldum severek dışarda yiyorduk evde denicem teş ederim kolay gelsin
Rica ederim, sağolun
Ustam elinize saglik icini bos yapiyorsunuz degilmi .icine mLz koyarakda yapilamazmi bu.borek birde bu hamurdan boyoz yapilirmi acma sekli benziyor tesekkurler cok begeniyorum yaaptiklarinizi allah razi olsun
Boş oluyor boyoz da yapılır
Kürt Böreğini internete o kadar aradım en iyi ve pratik tarifi siz vermişsiniz. Sağolun, var olun.
Aha benim gibi bilen biri kürt böreği değilmiş küt böreğiymiş. Bende kürt böreği diye bilir ve yerdim 😀😀😀 hoş bu böreğe ne dersen de lezeetli olsun da 😀😀😀
Ustam tekrar tekrar teşekkür ederim, gayet orantılı ve akılda kalıcı ölçüler veriyorsunuz
Hocam herşey mükemmel de o negada margarin ya hangi devirde yaşıyoruz margarin kullanan mı kaldı tereyağla yapın bence bütçeniz müsaitse🙏🏻
@bbcbcbht utjfhfjfj saglıksız olmasından iidir😌
İlk defa yapılışını gördüm elinize sağlık çok güzel oldu
Teşekkür ederim
yaptım çok güzel oldu aynı dışardan aldıklarımız gibi.çok tesekkür ederim
Rica ederim Afiyet olsun
Ellerinize saglık ustam bısey sorcam sadece Bı paket yag koycaz dımı
Hocam çok. İçten. Ögretiyorsunuz. Allah razı olsun çooook süper devam edin Allah yolunuzu açık etsin
Sayın ustam ellerine, emeğine sağlık harika bir video, keyifle izledim. Lakin lezzet yağ dengesi öldürücü düzeydeymiş, o kadar yağ beni ürpertti doğrusu.
Tam kalp krizlik 😅
Ustam eline sağlık. Bayılıyorum videolarına ve özellikle çekim yaptığın o doğal güzelliklere..
Çok teşekkür ederim
Ustam elinize saglik👍 bunun içine arakatlarina peynir koyup yapsak olurmu yumuşama olurmu citirligi
Olur
İstanbul luyum her sabah küt böreği alıp işe giderdim çok seviyorum. Bursa ya yerleştim Bursa’da küt böreği yok ve bilmiyorlar bile sorduğum da o ne diyen çok oldu :) şimdi sayenizde kendim yapacağım teşekkür ler😊
Kürt böreği
Ellerinize sağlık en sevdiğim börek. Sizin yaptığınızı görünce ne kadar sevindim bilemezsiniz ☺️ detaylı bilgilendirmenize, orjinalliğinize bayılıyorum abi size çok güveniyorum. Harikasınız 👍
Çok teşekkür ederim, eksik olmayın
Kürt böreği ne zaman küt böreği oldu kürdün böreğine bile tahammül etmiyorsunuz
@@mehmetoz8321 bana bunun küt böreği olduğunu 2 tane kürt arkadaşım söylemişti. Kürt böreği diyorlar fakat aslında kesimden çıkan küt sesinden kaynaklanıyor yani aslı küt demişlerdi. Biz de hiç bir insanın ayrımı olamaz. Sadece iyisi ve kötüsü olabilir.
Ellerinize sağlık, bizlerle paylaştığın için teşekkürler 👍👏
Ustam naptiniz yine yaa insan yemeye kiyamaz bunu allah razi olsun sizden cokta durustd davraniyorsunuz nesli tukenenlerdensiniz rabbim yolunuzu rizkinizi bahtinizi acik eylesin insallahhh
Çok teşekkür ederim
10 kg aldık nasıl vericez
@@Gold-zl5qt kumda koşun 😁
@ koroner kalp hastalığı var nasıl koşalım
@@Gold-zl5qt çok geçmiş olsun
Kac yufkadan yaptiniz lutfen kac yufka oldugunu soylermisiniz ellerinize saglik cok guzel gorunuyor
Ustam ellerine sağlık harika oldu bende yapacak Kürt böreğini severim.simdi evde yaparak içim.rahat bir şekilde yerim
Teşekkür ederim, yapın yiyin
Arkadaşlar 47 yaşında Türk kökenli biri olarak bu börek ben bildim bileli KÜRT böreğidir ve çok da lezzetlidir 🥰
Bazi ahmaklar yeni isim koymuş kendin ve ırkçılığa karşıyım yıllardır Kürt böreği olarak bütün dünya biliriz Bingöl yoresingelme bazı godler küt böreği diyor bari ondan ilkeli olun arnavut cigerini yapılışı da dolayı ismiyle söylenir bazı örnekler saray sarması tatlısı
@@cubo7904 ister Kürt derler ister küt senin küfür veya hakaret etmeye hakkın yok
@@adminuser998 ırkçılığı sevmiyorum çünkü inkarcilik sizin genetiginizde var
@@cubo7904 Utanmiyorsun degil mi böyle birsey yaziyorsun. ne alaka simdi.
Bende senin genetigin veya irkin hakina birseyler derdim ama sizin gibiler ile konusmaya/tartismaya deymez. Farkinda degilsin ama sende irkcilik yapiyorsun.
@@cubo7904 Senin karın ağrın belli. İnkar, imha vs Bunlar PKK argümanı. Sana göre PKK'lıların imhası Kürt'ün imhası oluyor değil mi? Adam her iki ismi de yazmış bir şeyi gizlememiş.
ELLERİNE SAĞLIK,
TERE YAĞI İLE YAPARSAK YAĞA BİR İŞLEM YAPIYORMUYUZ,yoksa safmı kullanıyoruz 3/1
Usta fırıncılarin kullandığı özel yağ var koli ile alirlar
Toptan veriyorlar fırınlarda almak istemiştim
Çok sevindim çok teşekkür ederim 😇😇😇 Allah razı olsun sizden😌
Bugün yaptım çok güzel oldu çocuklarım severek yedi
Ben yaptim ustam daha kucuk iki bezenin arasina yag koydum cok daha kucuk acabildim ama zarf gibi katladim tepsiye koydum cok guzel oldu eline saglik
En sevdigim böreg kürt böregi. Sagol
yilların küt böregi ne zaman kürt boregi oldu
Ne kadar çok yağ var bunda üstelik margarin, üzerine birde şeker ....( çok güzel görünüyor o başka )
İsteyen tereyağ dedi
Kimse sevmez ama ben en çok kenarlarını severim.Ellerinize sağlık hakkınızı helal edin lütfen ustam.
kim sevmiyormus ya kenari en guzel yani
ne kadar doğal ne kadar güzel bir insansın sen ustam. ümraniye'de iki katlı bir börekçi vardı, orada sade börek diye satarlardı, güzel bir çayla beraber muhteşem giderdi.
Çok teşekkür ederim,
Deniyorum şimdi bu tarifi hamurum u dinlenmeye bıraktım umarım güzel olur sabah a kahvaltıya yetistiricem
Usta dediğin adam tüm imkansızlıklarda bile ürün çıkartan adamdır.
Emine sağlık ancak bu kadar olur 👍🤗
Bu arada hayırlı bayramlar , fıstığa şekerler bizden ☺️🍬🍫🍭
Çok teşekkür ederim, daha güzel bayramlarda görüşmek üzere iyi bayramlar
Очень вкусный хруст, интересный рецептик спасибо большое 💯 лайков вам!!!
Kürt böreği yapmak istediğimde internetten bulduğum bu tarifi uyguladım ve ustamızın gösterdiği gibi birebir yaptım. Sonucuna ailecek şok olduk, bu kadar güzel olacağını düşünmemiştim. dışarıda satılan börekten çok daha iyi oldu. Üstelik Yağ olarak a-101 den aldığım ( 8.50 TL) lik ucuz bir yağ kullanmama rağmen efsane oldu.
Yorumu okuyan herkese selam olsun.
Merhaba yarin için yapmak istiyorum da. 9 su bardağı un için hamura kac gr margarin kullandınız?
.ellerinize sağlik.Hangi margarini tavsiye ederim dediniz.yazarmisiniz
Ustam,margarinden uzak..Kaymak konulsa olmaz mı..?Elinize sağlık küt böreği güzel görünüyor..
Ellerinize sağlık içten ve doğal yapmanız lezzeti artırır bence👌👏
Haklısınız
evde kürt böreği yapmak isterim
Efsane gozukuyor. Vatanimizdan uzaklarda ozlenen lezzetlerden birisini yapmissiniz. Bir gun denemek sart oldu ☺️
Merhaba. Bugün öğlen yaptım böreğinizi ama pişirmeden. Acaba akşama kadar beklese akşam pişirsem bişey olur mu?
@@aysebars1811 gayet güzel oldu. Ama yağı gerçekten çok coook iyi yoğurmak gerekiyor. Iyi yogurulmaz sa hamuru açarken hamur çabuk yırtılıyor. Ama tadı çok güzel oldu.
ben yaptım gerçekten çok lezzetli oldu teşekkür ederim hep yapacağım
kürt okuyanlar burdami ?
Zaten kurt boregidir yapanda yiyende bu ismi koymuştur.
İstanbul'da börek salonu işleten Kadir Karatapan aileden börekçi. 70 yıldır bu işi yaptıklarını ve babadan oğula geçtiğini söylüyor.
Karatapan'ın tezgahında da börek Kürt böreği ismiyle satılıyor ama bu isim konusunda bir tartışma olmadığı anlamına gelmiyor.
Karatapan zaman zaman müşterilerinden isim konusunda itiraz geldiğini ve "Bunun ismi yanlış küt böreği demelisin" diyenler olduğunu söylüyor.
Hem okuduğu kaynaklardan hem de büyüklerinden ismi Kürt Böreği olarak bildiklerini aktaran Karatapan, "Osmanlı döneminden günümüze kadar bu isim böyle bilinmiş ve bu şekilde tescillenmiştir. 1900'lı yılların başında Bingöllü Sarı Mehmet olarak bilinen kişi çalışmak için İstanbul'un yolunu tutuyor ve uzun süre Karaköy-Eminönü taraflarında hamallik yapıyor. Hamallıktan sıkılan ve arkadaşları tarafından Ringo Mehmet olarak da bilinen Sarı Mehmet iş arayışına giriyor. Hamur işinden anlayan Mehmet bugün Kürt Böreği olarak
bildiğimiz böreği yapıyor" dedi.
Karatapan'a göre böreğe ismini Sarı Mehmet'in hamal arkadaşları verdi ve isim bugüne kadar devam etti.
Gurme Mehmet Yaşin de böreğin isminin Kürt Böreği olarak bildiğini ifade etti.
@@sunshine-bb9cx maliyeti düşürmek için adam kendi evinde böyle içi boş bir börek hazırlıyor muş herkes de bunu bildiği için adamın her gün aynı şeyi yedigini Kürdün böreği diyorlarmış bilmiyorsun konuşma bari benim baba tarafım komple Kürt hiç kimse bilmiyor bu böreği ayrıca diğer yörelerdeki Kürt ailelerine de denk gelince sordum bizde de öyle bir şey yok diyorlar yani kendi kendini kandırma Kürdün böreği olabilir ama kürt böreği olamaz ayrıca nedir bu ya hayırdır yani ay yıldızın altında yaşıyorsun küt olsa ne olur Kürt olsa ne olur
Hocam eline sağlık güzel görünüyorda,sürekli dinlendir dinlendir pek vakit alıcı..canın çekince gidip yiyivercen bir porsiyon,en temizi
Teşekkür ederim
Emeğin e sağlık sevgiyle kalın mutluluğunuz her daim olsun takipteyim
Tereyağı ile yapsak olurmu bu arada teşekkürler usta ve harika baba❤
Elinize saglik harika oldu deniyecegim
Teşekkür ederim
Yemek yapmak erkeklere çok yakışıyor ya :)
Yemekte yakışıyor. Yeterki sen yap abla ; )))
Ay aynen yaa, katiliyorum...💁🏼♀️🤭👏
@@evrenpilge7191 hazır yemeği herkes güzel yer o marifet değil😅
Hafta sonları hep eşim hazırlar yemekleri
E yani severek yaparsan birde tadından yenmiyor bende cok severim mutfakta iyiyimdir yani 😉👍 ustamızda cok iyi anlatmış agzına saglık bircok bayandan becerikliyizdir bu konuda
En çok sevdiğim börek ❤
Delpiyero hikmete selam olsun 👑
Hahah nerden aklına geldi. Çok yaşa sen .
Ellerinize sağlık ustam bilgilendiriniz için çok teşekkürler
Rica ederim
Adam gibi adam helal sana kardesim. Allah razi olsun cok iyi bir insana benziyor. Yalan yok adamda cokta gzl tarifleri var, iyiki uye oldum. Sagol
Çok teşekkür ederim, Hoşgeldiniz
Kürt böreği super
@Abdülhey Alemdar küt değil lüt ➕➖➕➖
Kürt böreği kürt kürt 😂
@Abdülhey Alemdar İstersen araştır biraz
@Abdülhey Alemdarküt deil lot
Böreği yapan bir ustanin Kürt olmasi vesilesyle adı böyle anılıyor. Borek isminden bile itiraz ediyorlar ,sonra kardeşiz ? Yersen ...
Elinize sağlık onun ısmı kut degıl kürt böreği
Ellerin dert görmesin ustam börekçiler kızmasın size 😂
Ailece çok sevdigimiz bir börek yaptım gercekten harika oldu çıtır çıtır size çok teşekkür ediyorum
Afiyet şeker olsun
Merhaba hangi yağ ile yaptınız birazdan yapacağım ama ben ustanın gösterdiği yağı aldım sana 79 yağlı olan ama usta sonda bu yağ güzel değil demiş ben duymamışım orayı siz hangi yağ ile yaptınız
Şef harika oldu elinize sağlık bu böreği peynirli börekte yapabilirmiyiz
Olur
@ teşekkür ederim
Kürt isminden bu kadar mi nefret ediyorsunuz. Küt nedir Allahinizi seversin. Halit muhlis Kürt boregini...
Kürt diyince PKK demiyorsunuz, Kürtler bir millettir.
@@OmerYildiz161 aynen. bosnak boregi laz boregi deniyor korkmadan. fakat kürt dememeleri ya korkaklik yada fasistlik.
böreğin orijinal adı küt böreği kürt değil fakat halk arasında kürt böreği deniliyor
@@karakalemist bu inanca nasıl vardiniz? küt böreği olduğuna
9:44
Elinize saglik cok guzel oldu ustam antalya serpme borek yaparmisiniz
İşte bu Usta'dan ogrenmek güzel ama el becerisi işte kimi yapamaz kimi yapar püf noktalari saklamayın lütfen
Bence saklayın püf noktalarını söylemeyin herkes kendi bulsun 😊
@@cnarx9340 o kadar masraf emek zayi olsunmu yani?
Şefim böreklik un nasıl oluyor yada normal evde ki undan olmaz mı? hangi markayı öneriyorsunuz
Ustam yağ icon bence kötü demeseydin keşke şimdi bi de malimizi kötüleri diye dava acmasınlar. Bu arada eline sağlık. Ben Margarin kullanmak istemiyorum üstadım ama tereyağıda çok laçka ediyor hamuru. Bu yüzden de hamuru açılmıyor. Onu püf noktası nedir?
Ustam ellerine sağlık; sadece bilgilendirme amacıyla yazıyorum. Ukalalik olarak algılanmazsa sevinirim. Bu böreğin adı küt böreğidir ve Istanbul çıkışlı bir börektir. Yanlış söylemelerle adı Kürt böreğine doğru gitmekte. Kürtlerle bir sorun yok lakin bu böreğin adı küt böreği. Tekrardan ellerinize, emeğinize sağlık. Afiyet olsun..
Ende öyle biliyorum
@
Doğru biliyorsun ustam; sadece parantez içinde yazınca bilmeyenler için de degerlendirmissin. Çoğu kesim de ana başlığa bakmayıp diğeri gibi söylediği için yazmıştım eyvallah..
@
Yeri değil belki ama ustam. Eğer biliyorsanız bir de sizden Hemşin ketesi tarifi bekliyorum.
Bayramınız mübarek olsun, ailecek hayırlı bayramlar..
Zaman bulursam yaparım, sizin de Bayramınız mübarek olsun
Kürtlere ait birşey olmasını istemediğinizden.
Küt böreği denen uydurma birşey çıkarmışsınız. istersen araştır.
izmir de hamal böreği diye bilinir. ayrıca izmirde türkiyedeki en lezzetlilerinden birisinin yapıldığı da bir yer var. izmirliler not alsın konum veriyorum. tepecik ssk hastanesinden konak istikametine doğru yürürken soldaki ilk sokağın köşesinde (okul sokağı olarakta geçer) sabahları baya yoğun olur. fırında haşlanmış yumurta ve çayda var. miss... ben pudra şekersiz yemeyi tercih ediyorum. tabi yanında fırın yumurta ve çay ile.
yağlı olması ile meşhur bir börek ama, nasıl bir yağ kullanıyorlarsa mideyi ne kaynatıyor ne rahatsızlık veriyor. ilginç...
bende biliyorum orayı küçük bir yer ama çok güzel iş yapan bir yer hayranlikla izlerim oraya oturdummu arı gibi vızır vızır hic bos kalmiyorlar maşallah :) ha bide kıymalisida cok güzel oluyor ordaki böreğin 😉
Kardeşim o verdiğin konumu biliyorum cidden süper yapıyorlar sen izmir dediğin anda orası geldi aklıma :)
Ben buraya gecenin 2 sinde nerden düştüm yav dayı karnımı aciktirdin canımı istetdirdir Allah mahvaza anladın sen onu dusermi🤭🤭😄😄
Hoşgeldin, başka tariflerim de var izle yap ye iyi gelir
Sayın ustam sayende evde birebir simit yapıp yer olduk..hele o kol böreği tarifin enfes.sagol Varol ustam👍
Afiyet şeker olsun
Ustam daha hamur hamur börekler için öneriniz nedir?