Spargelschäler im Test: Diese Modelle taugen was | Marktcheck SWR

Zusammen mit erfahrenen Spargelexperten und einem Messerschmied testen wir verschiedene Sparschäler. Welche Schälmesser überzeugen?
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 23. Mai 2023. Ganze Marktcheck-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: x.swr.de/s/13zv
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GESCHÄLTER SPARGEL: EIN VERKAUFSSCHLAGER?
Auf dem Spargelhof in Gerolsheim verkauft sich der schon geschälte Spargel besonders gut. Gerade bei Berufstätigen sei er beliebt, so die Spargelbauern. Den Aufpreis von 1,50 Euro pro Kilo nehmen die Kunden in Kauf. Auf dem Hof übernimmt das Schälen eine Maschine. Die Schale kann immer noch für Suppe verwendet werden. Geschälter Spargel sollte schnell verzehrt werden, da er schneller verdirbt, als ungeschälter.
FÜNF SPARGELSCHÄLER IM TEST
Marktcheck vergleicht verschiedene Schäler-Modelle: Einen Spargelschäler von Westmark für sechs Euro, den WMF Gourmet für acht Euro. Etwas teurer das Modell von Küchenprofi sowie ein Schäler von Kyocera mit Keramikklinge. Mit 22 Euro am teuersten: der Spargelschäler von Microplane. Der perfekte Sparschäler sollte gut schneiden, einfach in der Hand liegen und nicht zu schwer sein. Neben der Klinge spielt auch der Aufbau und die Mechanik des Spargelschälers eine wichtige Rolle. Die Fäden der Schale sollen sich möglichst nicht verfangen.
ERGEBNISSE DES SPARSCHÄLER-VERGLEICHS
Der Schäler von WMF hat unsere Testerinnen nicht überzeugt, er ist nicht scharf genug. Auch Westmarkt kann bei unseren Schälerinnen nicht punkten, denn er braucht genau den richtigen Druck, damit die Schale hängenbleibt. Das Modell von Kyocera schneidet schon etwas besser ab, es hat als einziges eine Keramikklinge. Der Schäler von Küchenprofi ist den Testerinnen zu umständlich in der Handhabung und schneidet nicht dünn genug. Der teuerste Schäler in unserer Stichprobe von Microplane überzeugt: Er ist einfach zu nutzen, sehr scharf und nicht zu schwer.
Autor: Wolfgang Weber
Bildquelle: Colourbox/franky242
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