La métamorphose du hamburger en France
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- Опубликовано: 27 сен 2024
- Il se mange tous les ans 1,7 milliards de hamburgers en France. Cela fait 50 burgers par seconde. Pendant longtemps le fameux steak haché pur boeuf coincé entre deux tranches de pain a été l’apanage des fast food et de la junk food. Vite fait, parfois mal fait, gras, sucré, calorique, standardisé, sa qualité principale était son prix.
Tout a changé aujourd’hui. Son prix d’abord. Entre 10 et 15 euros la pièce dans les brasseries et restaurants, parfois jusqu’à 50 ou 60 euros dans certains palaces qui se font une coquetterie d’en servir. Sa composition ensuite. Il est fabriqué à base de produits frais et peut être agrémenté de multiples ingrédients, légumes, fruits, épices. Il peut aussi être assaisonné de sauces improbables ou accompagné de buns aux recettes toujours plus inventives. Bref le hamburger est de moins en moins américain, de plus en plus français, ou asiatique. Des restaurants proposent même depuis peu des burgers sans viande, à base de steak haché de synthèse.
Mais attention. Les propositions ne sont pas toutes exemptes de critiques. Rien de plus facile que de lancer un restaurant de hamburger à prix modique sans le moindre talent. Nous découvrirons aussi que l’une des meilleures adresses de Paris n’est pas un restaurant, mais une échoppe de rue. Comme si le burger revenait à sa nature profonde, la street food.
Réalisation : Céline Destève
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Le cuisinier qui est choqué du prix de son propre burger, c'est beau. Sa première réaction aura été honnête...même si c'est un bon burger, c'est très cher. Je pense qu'il a dû se faire engueuler par le patron après la diffusion 😂
tu m'etonnes
ne soyez pas naifs, c'était surjoué!
@@NIKOULY pour quel motif ça serais sur jouer ?
Il était choqué d'apprendre qu'un seul burger se vend plus cher que sa paye de la soirée :)
@@Bouroski1 il prend bien plus que ça en une soirée mdr
avouez on kiff les vidéo comme sa j’y passe des heures dessu
C’est une passion carrément 🥰
Oui
*Dessus
non mais clairement mdr
j'adore cette video ils ont fait il y a deux ans la meme video avec les anciens proprio big fernand quel evolution du hamburger
28€ le Burger ? J’ai littéralement faillis m’évanouir !
J'espère que à ce prix ta les frites et la boisson maison bien sûr
C'est à cause de ce genre de commentaire qu'on se retrouve avec des produits de merde industriel sous vide vendu 15 euros dans des "Restaurants".
Le mec utilise des produits frais et de qualité, il fait tout et cuisine tout, ça a un prix. Point barre. Puis il est pas n'importe où non plus.
Moi ce qui me gêne avec le burger c'est que c'est un peu la carte "Je ne sais pas quoi manger" des restaurants. Les gens ne prennent pas le "risque" de découvrir un plat qu'ils ne connaissent pas ou peu.
Enfin bon les français ne savent plus manger...
@@eugenelagegene9222 bin, le burger peut très bien être un choix parmi tant d'autres, c'est bon quand c'est bien fait, point barre.
@@eugenelagegene9222 ok les produits sont frais et sûrement de qualité, mais il a rien d’exceptionnel ce Burger: du pain, des oignons, un steak et du cheddar ne mérite pas un tel prix.
Je fais le même Burger chez moi pour 3€
@@lbzh4583 ah je suis d'accord (bien que les ingrédients de son burger sont à bien plus que 3€ bien sûr), c'est assez cher, même avec des super produits.
Après, si je le vends 24€ au centre de Paris (les loyers, taxes et salaires sont ultra élevés, etc.), je suis droit dans mes pompes car il a vraiment l'air très très bon son burger : l'acide balsamique bien vieilli, c'est _hyper_ cher, payer des buns à un artisan, c'est pas donné, pareil pour le Cheddar fermier (perso, je lui préfère le Chester ou le Munster pour ça), la viande Salers (surtout le morceau qu'il utilise !) est hyper chère aussi.
Bref, son prix est en partie justifié : son burger coûte bien 8€ et les machines et le travail coûtent cher, je suis dans le secteur, 28€ c'est vraiment justifiable ; pour ton information, on suppose que pour un pricing normal en restauration, tu fais 'foodcost . (2,5 à 3)' selon ton positionnement, méthode inapplicable pour de la pâtisserie (surtout de luxe), où le coût largement prépondérant est celui du travail des artisans.
Le 'resto' DUMBO à Pigalle me donne très très très envie celà dit ! Faut prévoir une grosse file ... ou arriver bien à l'avance de ce que j'ai pu voir.
Comment ne pas reconnaître l’enseigne MÉTRO alors que tout les restaurateur vont ici 🤣
j'ai un cap de cuisine et je confirme !
La question est comment ils sont rentrés sans la carte métro. Car sans carte, impossible de rentrer
@@Jonathan.Aubert c'est tellement facile d'avoir la carte Métro. Ils sont venus m'en donner 2, que je n'ai pas encore utilisées depuis 5 ans, j'ai d'autres fournisseurs.
@@0ParisFrance
Comment tu fais stp
@@Ridsco. ben si tu travailles dans une boîte tu demandes de te faire prêter la carte à celui qui la détient, moi j'en ai pris une pour moi et l'autre pour ma copine qui s'occupe du système informatique pour tout ce qui est audio-visuel.
Enfin un reportage sur la restauration sans Xavier Denamur.
MERCI!
😂Effectivement
7:30 La réponse du cuistot traduite Pour les autres
"On met le burger à ce prix là parce que les bobos parisiens sont trop stupides pour voir qu'on les arnaque"
Ouais avec 28€ tu peux t'acheté plein d'autre chose mais, pas un burger il prennent les gens pour des quich franchement c'est l'hopital qui se fous de la charité vrm🙄
Il parait que le bon prix est le prix que le client est prêt à mettre donc s'ils ont de la demande à ce prix là, pourquoi se gener?
le charlot de fiveguys il m’a tué😂
Il begaye trop sur la « marque » qu’il représente
Ouiii mdddr
On dirait moi quand je passe en PowerPoint en classe
Incroyable 😂
@@nicolasrousse1104 mdrrr
normal vu les bullshits qu'il nous sort,
plus c'est gros, plus ça doit passer lol
- C'est un accouchement
- Oui, non, quand même pas
On soulignera le mec de metro qui dit quand même ouvertement que certains produits qu'ils montre sont à chier , le mec a quand même un peu de morale
Bah oui il est vendeur mais il a quand même des papilles mdr
@@elodieconrad1786 ahahahahahaha tu m'as tué 🤣🤣🤣
C'est surtout un mauvais vendeur ducoup
@@guillaumepizzo4678car pour toi ètre un bon vendeur c est être capable de vendre de la merde aux gens? on dirait que l'éthique disparait dans notre société, tu vendrais de la merde à ta propre famille pour être un "bon vendeur"??
@@miglboy ta des vendeurs ils ont aucun scrupule et vont te vendre n'importe quoi cela devient grave de nos jours
27:57 j'ADORE sa vision, ce type est d'une modestie qui inspire le plus grand respect.
Bravo à Big Fernand, je ne vois que du positif dans leurs objectifs -> Ils font fonctionner des entreprises françaises, proposent de la qualité et créée de l'emplois ! Cela donne vraiment envie de devenir franchisé vu la qualité des produits et des formateurs. Bref je pense que vous allez plus que percer
Moi je trouve qu'ils sont chers quand même...
@@nemya237 non c'est clairement pas cher vu leur coûts en matière première. Comparé à McDo ou la qualité des produits est honteuse
mr argent c'est vous parceque ca sent bizarre non tu n'as pas honte.vends ta mère on en fera du burger.
c'est super cher et tout petit il m'en faut 2 des burgers big fernand et je mange pas énorme non plus je fais 70 kg .. par contre super bons et top qualité mais c'est tjrs le problème des franchises de vouloir gratter au maximum un bon burger maison me coute qd même qu'1/3 du prix, la moitié si je cale des produits de luxe dedans ok y'a pas la main d'oeuvre, les taxes etc mais ca fait pas tout
Quand on leur écris pour postuler aucune réponse a deux reprises bof bof faudrait voir a retomber sur terre les mecs vous faites du burger ..pas très sérieux tout ça.
Dans l'antiquité ils mangeaient déjà de la viande chaude dans du pain accompagné de sauce. Ils en parlent dans un documentaire sur Pompéi. Donc ça date !
EST-CE QUE LA TRANSPIRATION DU CHEF DANS LE BURGER FAIT PARTI DES PRODUITS D'EXCEPTION?
Un peu de sueur et le goût est meilleure !
évidemment vous ne connaissez pas la touche du chef?
POURQUOI TU CRIES?
28 € le burger, la blague, tu m'étonnes que le mec a complètement buggé en tentant de défendre l'indéfendable, tant qu'à faire autant proposer 35 € le panini sauce samurai non ?
On est a Paris.... la ville ou tous les restaurateurs tentent de te pigeonner un max ! Moi ca ne me surprend même pas quand tu vois les autres prix pour des trucs tout simple, genre le soda a 4.50./5 euros !
Y a la qualité des produits qui jouent aussi hein et puis ils font tout eux mêmes on parle pas de plats industriels. Entre le cheddar fermier et le pain bun c’est justifiable !
@@the__lioness5017 28€ même le chef n'arrive pas à justifier c'est dire l'arnaque...
@@alexandrehacout8964 ou peut-être ne veut-il pas se justifier car je pense qu’il est assez logique que de tels produits de qualités soit revendus chers 🤷🏾♀️
@@the__lioness5017
Non mais faut arrêter d’être de mauvaise foi regardez comment il bégaye... 28€ pour un burger vous êtes un beau pigeon si vous payez 28€ pour un burger si simple...
J'ai travaillé chez le boulanger des pains five guys, et même en ne travaillant plus la bas je peu vous assurer que le pain est très bon et de bonne qualité, concernant les "conservateur" c'est des conneries, quand je prenais les pain pour chez moi il pourrissaient au bout de trois jours, donc rien avoir avec les plusieurs semaine de conservation des autre pains indus :)
c'est juste marqué sur le carton d’emballage donc bon ... tes arguments ne tiennent pas la route
De la graisse de palme, t’as raison c’est de la bonne qualité
@@ptitgibus2 non il est marqué sur la boite du fromage qu'il y a des conservateurs, sur la boite des buns il y a juste marqué "émulsifiants", il n'y a pas de conservateur dans les pains a burger de five guys ...
@@gauthierdaviaultmathieu631 C'est toujours mieux que de la critique non pro
Ils vendent pas mal de chaussures 👞..mais là ils ont mis de la semelle 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Il a de l esprit quand mm 😂
Manque plus quil donne le nom du resto et il le termine 🤣
😂😂
Il était trop spontané sur le coup , y m’a tuer 😂
Pour une fois qu'on a un reportage pas vieux de plus de Dix ans...je me trompe pas hein ?
2018 donc ça se rapproche 😂
7:35 moi durant l'entretien de 10min du grand oral
La femme qui bouffe son burger avec une fourchette 😂 elle se prend pas pour un seven Up flatte 😆 et le chef qui est tt malaise quand il se fait demander .... 28 euros le burger c'est pas un peu cher 😂 j'adore
Même le chef il était choqué du prix de son burger 😂😂😂 28euro 🤨🥲😮🙃
J'ajoute que quand un Français gagne mieux sa vie en innovant et travaillant, les autres sont jaloux et veulent sa peau
"Comment un simple sandwich à la viande, originaire d'Amérique" et sinon l'Allemagne vous connaissez ?
À 14:41, ils le précisent bien que l’hamburger vient d’Allemagne, seulement l’hamburger est surtout devenu connu aux EU (McDo, KFC...) et non pas en Allemagne.
ils bouffent que des saucisses !!
28 euros, je mange 1 semaine, et qu'on ne vienne pas me parler de produit frais, je fais mes courses au marché (si les pigeons pouvaient parler, ils diraient, qu'il ne faut pas abuser.)
1 semaine 😂😂 t’as pas faim toi
oui tu peut bien te nourrir avec 28€ par semaine en tant que celib tout le monde n'est pas celib ;)
@@playgeekfrance ça dépends ce qu'il consomme mais pour 28€ sur le marché...tu ne mets pas de poisson et de viande dans ton panier... obligé de te replier sur les œufs...
Après il y a le marché en province et ceux de Paris et même dans ceux là il y a celui de Belleville ou Barbès et ceux du centre de Paris...ce n'est pas le même prix et pas vraiment la même qualité non plus!...mais ça pour s'en rendre compte faut il encore avoir un minimum de connaissances des produits...
28 euros? Tu te nouris de 28 baguettes de pain à 1 euro chez monoprix ou quoi 😂
ils vont dire "les fruits et légumes c'est trop cher" alors que c'est ce qu'il y a de plus économique, ça tourne autour de 4€/Kg
C'est rigolo les gens qui commentent sur le prix d'un produit avec comme seul argument que les ingrédients additionnés sont beaucoup moins chers que le prix final. C'est vrai c'est connu qu'une entreprise ne doit surtout pas gagner de l'argent, elle doit vendre au prix où elle achète, et fermer la porte au bout d'un mois. Elle ne doit surtout pas pouvoir payer un salaire décent aux employés, cuisiniers, serveurs, plongeurs (et même au patron, quelle horreur !) et les charges qui vont avec pour les routes, les écoles et les hopitaux, et elle ne doit surtout pas pouvoir payer son loyer, son électricité, son gaz, et même financer les invendus des denrées périssables avec les ventes. C'est vrai que c'est beaucoup mieux de servir de la merde en payant les employés au lance pierre, de toute façon c'pas important ils seront virés le mois prochain, tout en poussant les gains sur la holding dans un paradis fiscal pour ne pas avoir à payer trop d’impôts en France...
Ça se plaint que tout est cher et à coté çà se plaint aussi que tout est devenu de la merde et que les gens n'ont plus de boulot... Arrêtez un peu de vous plaindre tout le temps !
Le Hamburger est Allemand pas Américain, il tire son nom de la ville d'Hambourg.
C'est dit dans le commentaire.
Mais il a par contre bien été popularisé grâce à l'Amérique
@@Darkjoy13 Aux migrants venus d'Allemagne aux USA.
Mais oui il s'est développé la bas beaucoup plus qu'en Europe, mais n'oublions jamais que les Américains sont des Européens.
@@Darkjoy13 thomas a tout à fait raison et dans le commentaire ils disent "originaire d'Amérique" 1:42 donc non c'est bien d'origine Allemande de la ville d'Hambourg et oui c'est bien les Américains qui l'ont popularisés se qui est complètement différent, en plus Hambourg hamburger vu la similitude de prononciation pas besoin d'un QI de 200 pour comprendre
@@Gusgi07 Oui, c'est exactement ce que j'ai dit, ça a été popularisé en Amérique, popularisé.
C'est dit dans le commentaire comme je disais, et dans la vidéo aussi
oui c'est vrai
Hamburger ça vient de Hambourg en Allemagne pas usa
le hamburger le plat le plus facile a faire chez soit j'ai du mal a comprendre pk les gens les font pas eux même srx pour 28€ tu peux toi même t'acheter un pain et une viande noble de très bonne qualité
Faut arrêtez de se mentir a moins que tu sois dans la restauration tu feras rarement aussi bon que dans un restau et on est à paris 28 euros dans une brasserie huppé c'est sur que c'est chère mais c'est pas non plus incroyable
@@jujulesurvivant4589 je suis cuisinier j'ai travailler en restaurant je sais de quoi je parle et vraiment faut vraiment avoir des pieds a la place des mains pour pas réussir a faire le même qu'au resto, le pain est fait dans une boulangerie donc tu peux acheter le même la viande est acheter a un boucher tu peux en avoir aussi la salade les tomates les oignons tu peux en trouver de partout la sauce rien d'extraordinaire sauce cocktail ? c juste de la maillot du ketchup et du cognac après tu assaisonne comme tu veux avec une sauce heinz et du paprika t'en a pour 2min de recherche sur internet et 2min a la préparer ta sauce bref j'ai travailler dans le restaurant d'un hôtel 4etoiles et je peux certifier que les hamburger a 20€ c'était de la douille complète
@@sheogorath7475 laisse le tranquille il essaie de justifier ses 30 balles dans le hamburger en décrédibilisant les gens !
@@sheogorath7475 Les gens essayent de justifier le fait qu ils achètent des menus surgelés ou pas à des prix exorbitant pour se rassurer comme des pigeons… c’est de la cuisine d’assemblage, que cela soit avec des bonnes matières premières ou pas, ça reste tout simple à faire. Comme tu dis, en qlq minutes tu fais ça chez toi pour qlq euros à peine.
Ok pour payer du surgelés dehors mais pas cher
Ok pour payer du fait maison dehors mais sans abuser sur le prix.
Faut rester dans le monde réel ; 28 € le burger c’est irréel.
Les gens qui hurlent sur le "burger à 28€". Si les gens qui travaillent/vivent près de la place Trocadéro sont prêts à payer ce prix pour un burger, pourquoi ce restaurateur ne ce gênerait à mettre ce prix ?
Le bon prix est celui que le client est prêt à mettre.
Merci enfin quelqu’un de censé. C’est exactement ça : ils ne forcent personne a les manger, les gens viennent a eux. Point barre. Toute façon les français et l’économie ça fait deux ^^
Le burger à 28 euros, en dehors du prix (même si ça les vaut pas, il y a un vrai travail en cuisine réalisé, c'est vrai) ce qui me chagrine un peu c'est la viande utilisée. Utiliser une viande à 5% de matière grasse pour faire "léger" ça tue juste le goût. Y'a une raison pour laquelle c'est recommandé partout quand tu regardes à faire tes burgers toi-même d'utiliser une viande qui tourne autour des 20%, parce que le gras est conducteur de goût. Faut juste pas en manger tout le temps, plutôt que de tuer un produit pour en faire du "maigre".
carrement
Surtout que le gras n'est pas du tout mauvais pour la santé. C'est un immense mensonge de la part des industriels Nestlé etc
La paix soit sur vous. Je suis un chef marocain. J'avais l'habitude de travailler dans un hôtel et un restaurant, mais pendant cette pandémie, elle a été coupée du travail et j'ai travaillé pour une chaîne. J'espère que vous visiterez. Merci beaucoup.
chui marocain aussi
Vous voulez l'adresse du bon burger à 48:00 ... il s'agit de Dumbo 64 rue (jean baptiste) Pigalle. Le burger le plus instagramer de l'année... 2019 !!! Je crains que ça ne vaille pas le détour. C'est juste la mode du "smash" burger qui venait de débarquer à Paris !!!
c'est quoi ca le smash burgeur ?
Steak écrasé (smashed), et le bun est fait avec un peu de pomme de terre.
Effectivement j'ai goûté chez eux par deux fois, accompagné. Et c'est pas ouf... C'est bon, le prix est correct mais le cadre et l'environnement est pourri (Pigalle). Bref, y a mieux sur Paname
@@tekkenkof Et tu pourrais donner des exemples d'adresses meilleurs sur paris stp?
@@kane93100 actuellement j'aime bien BLEND burger. Le Signature, le Superhamb me plaisent beaucoup. J'en prend 10 de plusieurs variétés le mardi à emporter sur ubereats, car t'en a un d'offert pour chaque burger acheté. Ça revient à 6,50 environ le burger. Bon rapport qualité prix. J'aime aussi little Apple dans le haut sentier près de Saint Sebastian Froissart. Alfred Burger, à Charenton le pont ou au val d'Europe se défend bien aussi ! Ou alors plus exotique: Littlebaobei, mais c'est plus un plaisir coupable: c'est très régressif, surtout avec le pain Bao. J'espère que tu prendras ton pied autant que moi !
Mdr le gars de five guys il me tue de rire 🤣.
MDR le porte parole de five guys en sueur
Le pauvre, il manque tellement d'assurance, de connaissances sur les produits
Il bullshit pas assez, il dit trop de choses en pensant que ça ne va pas être diffusé... En tout cas c'est cool tu vois que Five Guys c'est pas différent de McDo
Le pauvre il se fait fouiller ces poubelles pour être mis à mal
@@SteamDeckGameplay y a juste rien à défendre, comment défendre de la bouff de merde!! ça me tue le manque d'éthique des gens qui travaillent pour des chaines toutes pourries qui tuent la planète et la population assez bète pour croire que c'est comestible...l'obésité généralisée arrive à grand pas! idiocracy
Mdrr le chef qui """""découvre""""" qu'il scam ces client JPP
je me suis tapé 1h30 de reportage sur le jambom beure y a quelque jours et la en moin de 2:30 on me dit que l'hambergur a detroné le jambon beurre
Are you kidding me !!!
On a regardé le même reportage sur le jambon beurre x)
En même temps le jambon beurre, aucun intérêt !
Reportage de 1h30 sur le Jambon beurre, salades et les boîtes de pâte. Il date de 2014 alors que celui là date de 2018 les modes et les tendances pour changer très rapidement .
@@gauthierdaviaultmathieu631 Ouais, enfin, les burgers sont à la mode depuis des décennies. C'est les burgers haut de gamme qui sont une mode plus récente.
Et puis pour les tendances, pas toujours, les japonais par exemple étant toujours à la mode depuis des années, au moins 10 ans.
Bon, par contre les trucs comme les poké bowl (que j'aime bien), tacos ou autre, c'est je pense certainement des modes temporaires.
Par contre le jambon, même y'a 5-10-20 ans, je n'y ai jamais trouvé d'intérêt. C'est le truc que l'on fait quand on ne veut pas se faire chier, comme l'œuf dur mayo. Y'a tellement plus intéressant, rien qu'en sandwich.
Ptn mais arrêtez de dire que le hamburger est d'origine américaine. C'EST ALLEMAND. La preuve ya la ville de Hambourg dans le mot.
Où irez-vous, étranger? Rien ne vous tourmentera plus que la douleur de l'eau bouillante de géranium. Car lorsque la fleur de cerisier s'ouvre dans le désert, le serpent émigrera et le jus de cerise coulera sous la colère de l'émir déplacé et de son fourmilier.
@@xx_koub_xx249 l'origine du hamburger oui vient bien d'Allemagne, mais ce qu'on identifie comme tel aujourd'hui est beaucoup plus proche de la transformation subit après l'exportation aux Etats unis, comme le kebab, qui s'est vu transformé lors de son arrivée en Allemagne pour devenir ce qu'on connait aujourd'hui
J'adore la conclusion, "Il est bon hein, bravo!" - "pas plus d'une fois par semaine, sans frites, ni soda" xD
je doute que même si quelqu'un en prend que 1 par semaine il ne prenne pas de frites et boissons avec quoi
@@Astrael_Yearly0
*On apprends qu'après la diffusion du reportage le porte parole de chez Five Guys à été licencié... *
Sérieux ? Source ?
@@gamesystem540 c’est une blague banane
@@le4ndro07 mdrrrr
@michmich 75 tu fais quoi comme travail ?
@michmich 75 ben après faut assumer quand tu bosses pour une chaine de merde! la question est pourquoi travailler pour des chaines aussi pourrie, faut vraiment avoir aucune éthique de vie! c est triste de vouer sa vie à défendre des arnaqueurs
Burger fourchette et couteau, le meilleur moyen de galérer et de séparer les ingrédients
Faut vraiment être stupide pour manger un burger au couvert, quel est l'intérêt du sandwich du coup
En vrai pour pas être déçu le mieux c'est de la faire maison avec sa propre sauce la on est sur d'aimer.
Sauce blanche maison😂
"Travail de plusieurs mois" fin après t’as juste mis un autre fromage et de la sauce mais oklm
ta pas honte ? il leurs a fallut plusieurs mois pour trouver ca ils vont à leurs rythmes ca se fait pas de critiquer qq de plus ...lent mentalement questions "invention XD déjà pour eux le hamburger est originaire d'Amérique n'en rajoute pas une couche XD
Hulule
@@Opiom77 bouhaha masterclass akhy
@@sheogorath7475 oui mais faut pas abuser tu fait plein de choses en plusieurs mois mais pas composé un sandwich
@@MrBeanBHM mais je sais mon commentaire etait purement ironique je me foutais de leurs gueule XD le burger originaire d'amerique ca ma terminé ca leur aurai pris 30sec de reflexion de comprendre que le hamburger est comme sont nom l'indique originaire d'hamburg XD
´je vais ciseler l’oignon’ gros tu l’as juste émincé 😂
J'allais répondre aux gens qui critiquent le prix du burger à 28€
Puis j'ai vu le burger.
Ouais... Non... 28€ pour ça c'est un chouilla abusé.
Je m'attendais à des produits d'exception travaillé méticuleusement, mais là, celui là je le fais chez moi sans soucis.
On paye l'emplacement aussi dans ces cas là. Un ami a déjà bu un petit café en terasse aux Champs-Elysées pour 15€...
25:51 les reuf
Je ne comprend pas le plaisir des "restaurateurs" qui cuisinent qu'avec ou en grande majorité avec des surgelés...autant ne pas ouvrir un restau car payer le prix fort en croyant pouvoir déguster un plat réellement cuisiné bah on se fait douiller... honte a eux. Perso quand je mange un burger je le paye entre 25 et 30 euros mais au moins je fais fonctionner les gens qui le mérite et je sais ce que je mange.
2:56 correction le Burger N EST PAS AMÉRICAIN C EST ALLEMAND voila
and americans are not americans,
because their ancestors came from somewhere else, right?
La meuf qui mange son burger avec des couvert première fois de ma vie je vois sa mdr 🤣
Quand je la vois avec ses manières.....
@@Jo-ix7rt bah perso mangr un burger avec autant d'ingrédient, ça déborde au bout d'un moment donc c'est pas stupide de prendre des couverts pour pas en mettre par tout
@@megumiselina1346 oui ben
Sale gueux 😏.. Je rigole
La première fois que j’ai vu ça c’est dans Daredevil saison 3. Une scène où le caïd mange un hamburger cheap avec un couteau et une fourchette dans son penthouse qui lui servait de grande cellule
25:51 quel tarpé majestueux
Ça me stresse de voir des gens sans masque alors que la vidéo est sortie y'a 4 jours
sauf que le reportage ne date pas d'il y a 4 jour ^^' c'était avant le COVID à 16:43 , l'analyse du bic mac date déjà du 16/02/2020 ^^
Big fernand c'est la meilleurs chaîne pour moi...produis de qualité...bon service...
bah comment ça le chef connaît pas le prix du burger qu’il confectionne wsh
Plusieurs mois pour un burguer sauce poivre et rochefort lol
C'est extrêmement compliquer à trouver une recette pr avoir des très fortes saveurs. Les combinaison sont infifni donc oui plusieurs mois
En plusieurs mois en restore une voiture de A à Z lol je te fait le burger ça prend 5 mn cousin
il est certes plus cher le hamburgé de chez Big Fernand mais quand tu le dégustes tu comprends pourquoi....
Si vous continuez comme ça, vous avez intérêt à capitaliser sur la réputation de la cuisine française... Ça ne durera pas... J'ai beaucoup voyagé dans ma vie ...
le Hamburger ne vient pas d’Amérique mais d'Allemagne et précisément de la ville d’Hambourg.
Oui mais c'est l'amérique qui popularisé
Non c’est des immigrés venant de la ville d’Hambourg qui sont aller aux États Unis et qui ont créé leurs recette
@@rioswan7830 merci pour l'info
bravo, c'est pas comme si c'était dit dans le reportage
1:35 quand il vas voir le prix il vas dire non 🤣
Accessoirement, sans le méchant McDo, aucun n'aurait eu l'idée de faire du Burger🤫
mcdo n'a pas crée le burger , ils ont simplement industrialiser cela grâce a la restauration rapide ^^"
@@tatutt2430 L'idéal serait de trouver un commentaire indiquant que McDo a créé le Burger, afin que votre indignation ait du sens.
@@All.is.relative21 l'ideal seré de trouvé un com indiquan que mcdo a poussé tout les autre a faire des burger ....afin ke votre indignation é du sens ...
@michmich 75 mdrr pourtant les pizza y a pas eux de mcdo a pizza et c'est passer dans plein de pays,,,,,
heureusement qu'il y a des variété de burger diffèrent, et oui, si personne ne la fait et que c'est bon c'est une bonne idée de recette ... le prix ne veux pas dire grand choses certain auront des bon produit d'autre des produit vraiment pas ouf d'autre des bon produit et une table dans un endroit sympa ...
Aller au restaurant avec un bon burger avec des excellentes frites ça me manque
tu peux les faire toi même :)
@@xmen9285 puis "excellentes frites" quand on sait que 99% des restaurants en France les frites sont dégueulasses... déjà en dessous des Hauts de France c'est même pas la peine d'appeler ça des frites. Faudrait une nouvelle appellation tellement que ça n'as rien à voir avec des frites.
Ils ont bien fait de venir de l'autre bout du monde la recette est sur RUclips...
7:04 Manger un Hamburger avec des couverts... quelle honte !
Tu sais , quand t’es dans un restaurant renommé et que tu prend un burger , difficile d’avoir l’honneur de le manger avec les doigts
@@DelauneTV2 Évidemment que tu le manges avec les doigts ! Vous ne devez pas aller souvent dans des restaurants gastronomiques et les idolâtrer pour dire cela.
Chez Five Guys, ils ont mis autant de travail dans la recherche du porte parole que dans la qualité des produits visiblement.
en gros chez five guys ce n'est pas fait maison et le directeur a dit le contraire lol il s'est fait prendre la main dans le sac il savait plus quoi repondre^^ en gros ils font pareil que macdo rien de nouveau je prefere acheter un big fernand c'est frais j'a goute et c'est super bon!
C’est super bon mais c’est moins quelque chose que tu manges « a la volée ». McDo c’est le symbole même du « j’ai envie d’un burger bon, pas trop cher et rapide ». Big Fernand c’est autre chose, un autre mood. Les 2 ne se comparent pas vraiment
@@Nad70Radio tout a fait mac do c'est industrialiser il cache parfois ce qui nous mettent dedans cela fait peur et big fernand c'est frais j'ai goute et c'est super bon
Ouais Fernandez aurait du intervenir dans un documentaire sur les cartels colombiens et la blanche.... Le mec est chargé comme personne...
En tant qu'américaine, j'appellerais pas le Five Guys une chaîne de burgers "premium". Même s'ils voulaient se le nommer, c'est pas le cas. C'est définitivement du fast food comme le McDo.
C’est de la meilleure qualité que McDo et les frites sont fraîches
@@gauthierdaviaultmathieu631 Peut-être, oui, mais ça reste toujours loin de "premium".
@@Rachel-rs7jn Au niveau de l'europe c'est premium! Après je reviens d'un voyage aux USA et si on voudrait nommer une chaîne de premium c'est shake shack
Effectivement pour moi c'est un peu plus qualitatif et ca a plus de goût qu'un mcdo mais toujours clairement un fast food qui n'a rien de premium.
@@nabilmigot4560 Exact ! Je nie pas qu'il y a un peu plus de qualité là-dedans mais ça reste loin de "premium"....
1:42 Le Hamburger vient d'Hambourg(Allemangne), bien joué.
Un burger sans frites et sodas c est un peu comme si tu disais du fromage sans salade et vin ...
Le mec de five guys il a begayé fooooort , il a parlé chinois 🈵🈴
En vrai ils ont pas le droit de fouiller comme ça dans les poubelles des gens et filler en cachette c'est inadmissible en fait
@@basic.yousra2914 je suis tout à fait d'accord mais bon qu'est-ce tu veux que je te dise , bienvenue en france hein
@@basic.yousra2914 ça renseigne le consommateur au moins, aucun scandale n’est crée, ça n’aura aucun incidence sur leurs ventes. De l’autre côté le gars qui te regarde dans les yeux en te disant qu’on a pas de bonnes patates en France pour les GIGANTESQUES critères de qualité de five guys, et qui te dit que la viande n’est pas attractive a la caméra et te sort ça comme un argument pour ne pas la voir, il faut quand même oser mdr
Un restaurant de burgers qui ne montre pas sa viande, ça sent quand même très tres mauvais. Et on comprend vite pourquoi après le check des poubelles. 15€ un burger et des frites, dans une chaîne, sans service à table, sans réel comfort, et avec comme produit frais 20 centimes de salade et de tomates uniquement c’est ça qui est honteux haha. On lui demande pourquoi il y a des conservateurs dans le pain, il donne la définition de conservateur, c’est un sketch ce mec 🤣
Insupportable le type, tellement pas crédible
30:04 j’espère qu il a bien laver ses mains avant de toucher ses pains là
45:13 vous fouillez les poubelles de five guys rue Stendhal alors qu'il n'y a aucun resto la bas ?? Hahaha
7:21 première fois de ma vie que jvoi non pas 1 mais 2 chameau 🐫 manger un burger
😂😂😂😂👍👍 qd les 2 meufs vont voir tn commentaire.. je sens qu elles vont signaler la video pr retirer leur tete
@@dadasupremepolon3020 pour sur
mdddr kira
@@AAAEEEAAAEEEAE ah mon gars jojo
première fois que je termine une vidéo si longue
Dumbo c'est validé ! Plus c'est simple, meilleur c'est.
Le pain divisé à la main, derrière y’a une diviseuse volumétrique. J’adore
Le critique abuse avec son burger à 1€20. Même s'il n'est pas terrible, on vois que le steak n'est pas le steak le plus bas de gamme qu'on peut trouver comme ceux à 50 centimes. Là, on voit que c'est minimum des streak façon bouchère et donc beaucoup plus chère.
Le truc, c'est qu'il doit avoir une dent contre ce restaurateur.
29:55 mn, trop classe, le mec touche les pains Burger avec ses mains sales après livraison... paye ton hygiène...
Le hamburger c'est originaire de Hamburg pas des Amériques
Rendez la couronne à césar ! La chemise de Big Fernand n'est pas une chemise de "franchouillard" mais une LumberJack chemise de bucheron américain
plat mythique ? quand on sait qu'il faut 2500 litres d'eau pour fabriquer un seul hamburger, soit 1 mois et demi de douches pour une personne...
je sais pas d' ou tu sors ça mais je veux bien savoir..?
Un pommeau « normal » a un débit de 20 à 30 litres par minute. Pour une douche de 5 minutes, votre consommation d'eau sera alors quasi identique à celle d'un bain rempli à moitié soit +/- 150 litres. alors sois tu te douche pas souvent ou tu es plus rapide que flash pour te doucher, ou alors tu dis que de la merde va savoir?
@@MsClipper31 pas besoin d'aller bien loin, ces chiffres sont dispos un peu de partout.
@@MsClipper31 documentaire cowspiracy !
@@MsClipper31 150 litres une douche ??? MDR arretez de raconter n'importe quoi ! une douche en moyenne consomme plutot 40/60 litres : www.m-habitat.fr/plomberie-et-eau/consommation-d-eau/quelle-est-la-consommation-en-eau-d-une-douche-902_A mais bon ce n'est pas le debat mais plutot de savoir que pour fabriquer un seul burger l'apport en eau est hallucinant !
50:20 Il est sur le point de pleurer xD
Big Fernand : très intéressant!!!
Travail de plusieurs mois : j’ai mis du roquefort et de la sauce poivre
c'est le dosage qui est le plus dur mettre tout et n'importe quoi tout le monde peut le faire mais trouver le dosage "parfait" dans lequel aucun ingrédient ne dépasse en gout un autre ca ca peut prendre des mois
@@elchuMc tu a raison énorme hésitation entre mètre 3 morceau de roquefort ou 4
@@nicolashallay9697 ta gueule
@@nicolashallay9697 tout depend la taille du morceaux de roque fort
Slt
Sa se voit le cameraman et photographe de base il font des clips de rap il sont dégoûter d être là 😂😂😂
28€ wsh je peux me commander 3,4 menus complet au resto du quartier avec déserts dinguerie j'ai failli m'étouffer quand j'ai entendu le prix
C'est pas destiné à la même clientèle c'est tout c'est comme si je vais dans un gastro et que je dis ouai jebme fais 10 maxi best of avec ça
Mari vava duis parle Elle parle avoir conpin elle polet voi duis sepa duis ger cu ferre kaco sela voi elle oui kade vu ase chercher maison parle veux coment diteur parle vu ger duis vu modr duis deux chercher maison parle avoir huwa duis parle kama duis travail dimomo parle maison go travail sever duis parle dire duis parle deux oui kade les enfant travail colle duis kade jalou ope les enfant kade
Par contre l'hamburger c'est allemand....
Le fromage du five guys on dirait pas celui du metro ?
Pour info, le burger n’est pas originaire d’Amérique mais d’Allemagne de la ville de hamburg (hamburger). Revoyez un peu vos sources svp.
source?
Wow, il leur a fallu plusieurs mois pour faire une sauce au poivre et couper des dès de roquefort ?
« des cuisiniers venus du monde entier » c’est que des pakpak mdrrr
Ils sont fait une vidéo de 50 min pour nous explique que le burger c pas bon pour la santé ... On le sait tous pas besoin de tout ça pour le dire
manger un burger avec des couverts !!! pourquoi ? vous manger votre jambon beurre avec des couverts aussi ?
Merci France Télévision et la 5 hein ^^
Ca coute rien de les mettre dans les crédits surtout quand on a pas les droits du reportage !
Du steak, de la sauce au poivre, du roquefort et la bobo veux te faire croire qu'ils ont mis 2 ans a élaboré la recette 🤣
38:41 ta des Fast food ou des kebab ils mettent 50 milles frites faut arrêter ça c vraiment du gâchis.
Le mec de Five Guys il prend sacrément cher 😂
Y'a pas assez de pub, vous auriez pu en mettre un peu plus nan?
La marotte de notre époque le "burger"! Grand bien vous fasse! Mais ça m'étonnerait!
LE HAMBURGER: 🍔 (1900-2022-)
Le Hamburger a été créé par un Allemand immigrés au USA qui donne le nom de sa ville natale HAMBOURG (🇩🇪) au sandwiche, mais le premier Hamburger est créé dans l'état de Pennsylvanie (🇺🇲) ce qui fait du Hamburger des origines 🇺🇲 | 🇩🇪.
28€ le burger!?! Pas justifié et une marge de 150% par rapport au prix de revient. C’est du vol.
OUai bon .... OK son burger il est au top mais 28E c’est beaucoup quand meme ! En menu a la rigueur ca passe mais la c’est trop
20€ max pour moi mais clair 28 € sans compter le verre de vin 12cl a 9€, ça fait cher le repas rapide !
Le mec qui goûté les burgers il donne des notes , mais il ne s'est tjr pas manger la bouche fermé
tu te nourris donc par intraveineuse?
Je ne pense pas que la plupart des clients en trop de frites au contraire ils ont veulent toujours plus ,si on parle des enfants sont qui ne mange pas toujours tout d'accord.
Tricatel (L'aile ou la cuisse) était un visionnaire !!!!