Olá Anderson! Obrigado por acompanhar e obrigado pelo seu comentário! Fico feliz que tenha te ajudado! Agora é só ir aperfeiçoando cada vez mais! Bem vindo a esse caminho da cerveja artesanal! Abs e boa brejas! 🤟🍻
@@robertosa1238 Olá, respondendo sua pergunta, não adicionamos álcool numa cerveja. Os insumos também não tem álcool. O álcool é produzido pelas leveduras durante a fermentação, e cada tipo de fermentação (tempo, levedura usada) vai gerar uma quantidade específica de álcool. Desse modo como foi preparada no vídeo, de maneira simples, o teor alcoólico final fica em torno de 4,5%
O preço da cerveja no Brasil está carissimo. Eu compro uma lata de meio litro cerveja num supermercado popular na Alemanha por 0,33 centavos de Euro , ou seja, 1.70 Reais . Só não tenta fazer quem tem grana pra gastar ou é acomodado . Eu vou tentar até conseguir, assim como foz com o queijo tipo Canastra, fiz e não deixa nada a desejar. Posso dizer que ficou identico, sou mineira, sei o que digo .
Estou revivendo os maravilhosos anos da minha adolescência quando olhava e ajudava minha h amada nona fazer cerveja artesanal caseira para as Ceias de Natal e Ano Novo! Agora farei cerveja com os ingredientes que facilmente posso adquirir e com esse vídeo, tudo ficará mais facil e agradável mergulhar no mundo das mais lindas recordações! Obrigada!
Olá Cassia! Fico muito feliz que o vídeo tenha sido um facilitador para que você possa relembrar esses momentos! Espero que tenha sucesso na sua proxima cerveja e que seja uma experiência nostálgica e muito saborosa para você! Abraços, e obrigado pela mensagem, e por me acompanhar por aqui!
Nossaaaa! Amei seu jeito simples de ensinar...ja fiz muitas cervejas ha muito tempo junto com meu filho,ele se casou e nunca mais fiz...agora tenho um amigo interessado a fazer,pois tenho alguns equipamentos ... então comecei a pesquisar ...te encontrei....Valeu vamos fazer no próximo sábado. Foi de grande Vália esse video Grata e Parabéns!
Comecei a fazer cerveja à partir dessa receita e já vou para terceira vez que a faço, só troquei o lúpulo cascade pelo citra, que acho mais aromático. Confesso que na primeira vez achei que não ia dar certo, mas ficou bom. A segunda achei melhor ainda e a opinião foi a mesma dos colegas de copo. Estou comprando mais equipamentos para facilitar a vida, mas para mim a receita mais fácil e prática de fazer e que me trouxe um ótimo resultado.
Cara, parabens, estou pra fazer minha primeira cerveja, faz 15 dias que vejo varios videos, inclusive de canais com milhares de inscritos, mas no seu foi o que senti mais segurança. Vou comprar o material e mão na obra. Valeu.
Sensacional! Tenho procurado conteúdo sobre fazer cerveja em casa e seu conteúdo é sem sombra de dúvidas de altíssima qualidade. Curtido e Compartilhado! Sucesso sempre! Vida longa ao canal.
Boa noite, pessoal estou assistindo esse vídeo, na verdade uma verdadeira aula, parabéns meu caro pela iniciativa e pelo compromisso com a cerveja artesanal e por nos mostrar de forma simples e ao mesmo tempo detalhada de que é possível fazer uma breja em casa com certeza me animou a fazer e conhecer mais sobre o assunto.
Fala Diego, obrigado pelo seu comentário! É cara, realmente é complicado no começo, pois sinto que ainda falta conteúdo sobre qual o melhor caminho a seguir, sem falar nas muitas dúvidas que surgem... Continua acompanhando o canal! Abraços!
Massa essa abordagem, principalmente pra quem está pensando em começar a produzir. Eu acompanho esse cara num grupo nacional de homebrewrs, legal as sacadas dele. Parabéns!
Muito bom este video, nao canso de ver,o melhor video de cerveja caseira , e o melhor funciona fica muito boa e me incentivou a comprar o equipamento e ja estou produzindo pro consumo e resenhas aqui em casa
Gratidão, foi muito útil seu ensinamento, amanhã, sábado 18/06/22, ´rei tentar colocar em prática da forma que vc colocou. Depois, volto contar o resultado. Abraço
Boa tarde, ótimo vídeo, muito bem explicado. Vc usou o lúpulo cascade, porém, é o que vc tinha em casa. mas qual seria o lúpulo ideal, para cerveja pilsen?
Gostei muito do seu trabalho,moro em Bragança Paulista e aqui não encontro os insumos vc poderia me indicar algum local que eu possa comprar o malte e o lúpulo? Obrigado
Boa Jorge, manda bala cara! Curto receber as postagens das pessoas que fizeram essa receita. Varias pessoas me retornam, e começaram como cervejeiros caseiros com este método e com esta receita. Bora fazer acontecer. Abs e boas brejas por aí!
@@jeaneribeiroribeiro3594 Ficou muito bom levando-se em consideração que não comprei nenhum equipamento, apenas o material necessário para fazer a cerveja.
Fala Luan! Que legal que consegui te ajudar na sua primeira cerveja cara! Vai dar certo sim, o importante é continuar aprendendo. Depois me cinta aqui o resultado blz? Valeu!!!
Abri a primeira hoje meu caro, nao ficou tao translúcida, devido a alguns imprevistos no envase, mas a breja fiou show, parabéns! Hoje vou fazer 20l de cream ale novamente, com equipamentos melhores, e voce me ajudou bastante, muito obrigado
@@luanczar tudo certo meu amigo? Poxa que legal cara! Daqui pra frente é só ir aprendendo cada vez mais, e melhorando suas receitas! Que bom que deu certo! Parabéns pelo seu trabalho! Valeu pelo feedback ai, abs e boas brejas!
Fala Rafael! Muito obrigado pelo seu comentário e por me acompanhar por aqui! Essa semana tem video novo! Continue dando essa moral ai pra gente! Haha Abs
Fala Thiago! Tudo bom? Cara, essa dica eu posso ter deixado passar. Não podemos tampar a panela, pois durante a fase de fervura, alguns compostos voláteis evaporam e precisamos disso. A fase de fervura é responsável por eliminar esses compostos, como o DMS (dimetilsulfureto) por exemplo, que pode trazer off flavours (aromas indesejados) a cerveja. Por isso não é aconselhável tampar. É melhor que façamos a reposição com água filtrada caso o índice de evaporação seja muito alto. Espero que ajude! Abs e boas brejas!
Eu já vi vários vídeos para iniciantes mas o seu é o melhor. Você deveria ser processado pelas empresas de cerveja e pelo governo, pois com esse vídeo ninguém mais paga cerveja cara e ruim com impostos absurdos. Para terminar vamos resumir com duas palavras "PARA BENS".
Fala Leandro, cara essa percepção de cerveja forte ainda vai mudar... rs Mas tenho no canal uma receita clone da Heineken (que é muito próxima da becks, convenhamos) de uma olhadinha la, acho que pode te ajudar! Abs
@@valdemirvieirapaulino9122 dificil dizer com precisão, a validade pode variar de acordo com o estilo que vc fizer. Neste caso, o recomendado é consumir em até 6 meses.
Fala Vander, tudo bom? Cara são tecnicas de lupulagem diferentes, que trarão resultados diferentes. Esta receita que eu mostro no video está bem equilibrada e leve (similar a uma cerveja comercial). O DH não vai conferir amargor nenhum, somente aroma, assim sua cerveja poderá ficar desequilibrada. Se quer uma cerveja com menos amargor, recomendo que utilize 3g ao invés de 5g. Espero que ajude. Abs!
Boa tarde! 15 dias em temperatura ambiente vc disse!! Tem uma media de temperatura? Sou do Rio de janeiro aqui até na sobra e quente😂tem uma faixa de temperatura que tem que ficar? Desde ja obrigado e parabéns pelo vídeo!! To assistindo 2x ao dia para fazer
Olá Anderson! Obrigado por acompanhar o canal, fico feliz que esteja te ajudando! A fermentação em temperatura ambiente dura 7 dias, e não 15 (assista a partir dos 38:25min) após os 7 dias em temperatura ambiente vc deverá levar na geladeira para o cold (esta etapa é muito importante para que as leveduras em suspensão no mosto sejam decantadas, limpando a sua cerveja para o envase) após a etapa de cold, que deve durar entre 5 e 7 dias, aí vc pode envasar. Sobre a temperatura ideal, é rexomwndavel algo entre 20 e 25 graus, se vc estiver num local muito quente, vou te dar duas dicas: 1. Troque a levedura S04 pela levedura US 05 (esta é mais neutra e diminuirá as chances de criar off flavors) 2. Você pode armazenar a garrafa dentro de um isopor com uma garrafa pet congelada (troque essa garrafa por outra pet congelada uma vez por dia pelo menos, ou de acordo com a necessidade) Assim, vc conseguirá garantir resultados melhores e mais satisfatórios. Espero que tenha explicado, mas se ainda tiver dúvidas é só perguntar. Abraços e boas brejas ai!
@@AndersonSilva-eb2tj ah, desculpe. Agora entendi! Rs Esse é o tempo para a carbonatação na garrafa. É exatamente isso, de 10 a 15 dias em temperatura ambiente. Neste caso procure um lugar fresco. Abs!
boa noite, assisti seus videos e ja to na minha primeira brassagem, pra iniciar fervura demorou praticamente 1 hora, é normal ou meu fogão convencional esta fraco, obrigado e continue com os videos, ta top
Fala Murilo, tudo bom? Cara, ferver quantidades maiores no fogão convencional pode demorar mesmo. O ideal é ter um fogareiro de alta pressão, porém muitas pessoas fazem em fogões convencionais. Uma ferramenta que pode auxiliar muito neste processo é o ebulidor eletrico conhecido como "rabo quente", procure no mercado livre, isso vai reduzir muito seu tempo de fervura. Obrigado por acompanhar o canal, abs!
Eu comecei fazendo cerveja de gengibre, para me acostumar com o processo,(que é o mesmo), mas não precisa gastar com malte, lúpulo e fermento! Então fica a dica, caso não tenha Malte, use gengibre+açucar e fermento de pão, fica um quentão gelado sem pinga, mas com alcohol da fermentação,
Olá Antonio. Nesse caso eu mantive a geladeira no maximo. O ideal nesta fase de maturação, é colocar numa temperatura proximo de 0°C. Espero que ajude. Abs
Olá Fran, tudo bem? Todos os meu insumos eu compro na Estação Brew Shop www.estacaobrewshop.com.br Ou você pode entrar em contato através do whatsApp (11) 98869-6636, e eles enviam para todo Brasil. Entre em contato, e se você disser que foi através do canal, ainda ganha 10% de desconto. Espero que ajude! Abs
Oi Evela, no meu caso eu comprei tudo novo. Mas vc pode reaproveitar outras pets, sejam se água com gás, ou mesmo de refrigerante. O importante é garabtir a limpeza e a sanitização com alcool 70. Espero que ajude. Abs
Ai ai ai, depois de conseguir fazer queijo tipo Canastra estando na Alemanha, vou tentar fazer uma cerveja também. Não, não gosto das cervejas daqui, a não ser a Weizen. São muito amargas e prefiro as de sabor mais suave, como as do Brasil . Gratidão, pretendo voltar aqui e contar como ficou. Valeu .
Olá Renne, tudo bom? Cara pode usar sim, sem problemas. O teor de AA% do Saaz costuma ser um pouco menor que o do cascade, que eu utilizei nesta receita. Se vc quiser, pode utilizar 8g de SAAZ, e terá o mesmo amargor da receita. Abs
Olá Tiago, obrigado pelo seu comentário e obrigado também por acompanhar o canal! Consegue cara! Só fique atento, pois normalmente os estilos belgas possuem maior esterificação das leveduras, o que pode ser bem relevante numa fermentação em temperatura ambiente (pode amplificar os ésteres, resultando numa cerveja com aromas mais frutados). Neste caso eu recomendaria o controle de temperatura para a fermentação, talvez um isopor com algumas garrafas congeladas, afim de manter a temperatura da cerveja em torno de 17°C à 19°C nos 6 primeiros dias. Depois vc pode seguir 2 a 3 dias do descanso de diacetil a temperatura ambiente (idealmente até 25°C, portanto procure um local fresco na sua casa) e depois seguir os 7 dias na geladeira para o cold. Experimente aí, e depois comenta aqui qual foi o resultado beleza? Abraços e boas brejas!
Olá Dione, tudo certo? Normalmente mensuramos gramas por litro quando falamos em DH, neste caso podemos dizer que utilizamos 1g/l porém não significa que se fizermos 20 litros vamos utilizar 20g. O ideal é calcular via software a quantidade necessária de acordo com o volume desejado.
Joel, não sei se entendi sua pergunta, mas se vc se refere às garrafas para o envase, desde que estejam limpas e sanitizadas, e tenha uma tampa que segure a pressão, não tem problema. Abs
Esses dias fiz 10 litros de uma Pale Ale puro malte sem equipamento nenhum. Prefiro fazer as pale Ale acho mais fácil controlar a temperatura da fermentação já que não tenho geladeira para a fermentação mais controlada das lager de baixa fermentação.
![Como FAZER CERVEJA em CASA [FÁCIL e SIMPLES SEM EQUIPAMENTOS] FAZENDO POR HOBBY](http://i.ytimg.com/vi/OITgWB-I8hg/mqdefault.jpg)
Minha melhor experiência!!!mw ajudou muito! Obrigado! Meu começo foi através do seu vídeo.. Não consigo mais parar🍺👍
Olá Anderson! Obrigado por acompanhar e obrigado pelo seu comentário! Fico feliz que tenha te ajudado! Agora é só ir aperfeiçoando cada vez mais! Bem vindo a esse caminho da cerveja artesanal! Abs e boa brejas! 🤟🍻
Leva até quanto tempo para alcançar o nível de fervura?
@@guilhermejacomassibatistad9182 não sei se entendi a pergunta. A fervura vai depender do seu fogão. Normalmente é rápido
Boa noite! Só não vir vc colocando o álcool! Ou já tem álcool nos insumos?
@@robertosa1238 Olá, respondendo sua pergunta, não adicionamos álcool numa cerveja. Os insumos também não tem álcool. O álcool é produzido pelas leveduras durante a fermentação, e cada tipo de fermentação (tempo, levedura usada) vai gerar uma quantidade específica de álcool. Desse modo como foi preparada no vídeo, de maneira simples, o teor alcoólico final fica em torno de 4,5%
O preço da cerveja no Brasil está carissimo. Eu compro uma lata de meio litro cerveja num supermercado popular na Alemanha por 0,33 centavos de Euro , ou seja, 1.70 Reais .
Só não tenta fazer quem tem grana pra gastar ou é acomodado . Eu vou tentar até conseguir, assim como foz com o queijo tipo Canastra, fiz e não deixa nada a desejar. Posso dizer que ficou identico, sou mineira, sei o que digo .
Estou revivendo os maravilhosos anos da minha adolescência quando olhava e ajudava minha h amada nona fazer cerveja artesanal caseira para as Ceias de Natal e Ano Novo! Agora farei cerveja com os ingredientes que facilmente posso adquirir e com esse vídeo, tudo ficará mais facil e agradável mergulhar no mundo das mais lindas recordações! Obrigada!
Olá Cassia! Fico muito feliz que o vídeo tenha sido um facilitador para que você possa relembrar esses momentos! Espero que tenha sucesso na sua proxima cerveja e que seja uma experiência nostálgica e muito saborosa para você! Abraços, e obrigado pela mensagem, e por me acompanhar por aqui!
Nossaaaa! Amei seu jeito simples de ensinar...ja fiz muitas cervejas ha muito tempo junto com meu filho,ele se casou e nunca mais fiz...agora tenho um amigo interessado a fazer,pois tenho alguns equipamentos ... então comecei a pesquisar ...te encontrei....Valeu vamos fazer no próximo sábado.
Foi de grande Vália esse video
Grata e Parabéns!
Comecei a fazer cerveja à partir dessa receita e já vou para terceira vez que a faço, só troquei o lúpulo cascade pelo citra, que acho mais aromático. Confesso que na primeira vez achei que não ia dar certo, mas ficou bom. A segunda achei melhor ainda e a opinião foi a mesma dos colegas de copo. Estou comprando mais equipamentos para facilitar a vida, mas para mim a receita mais fácil e prática de fazer e que me trouxe um ótimo resultado.
Cara, parabens, estou pra fazer minha primeira cerveja, faz 15 dias que vejo varios videos, inclusive de canais com milhares de inscritos, mas no seu foi o que senti mais segurança.
Vou comprar o material e mão na obra.
Valeu.
Fala Anderson! Poxa cara que legal! Depois quero saber o resultado hein! Comenta aqui! Abs e boas brejaaas! 🙂
esse malte pode ser o malte aviario moído que custa menos ?@@hopfenculture2605
Aula muito importante para quem está bem no início mesmo, grande diferencial, aula simples e bastante didática... Parabéns pela aula 👏🏿👏🏿👏🏿
Valeu Flávio! obrigado pelo comentário, e que bom que você gostou. Espero que ajude. Continue me acompanhando por aqui! haha Abs
Sensacional! Tenho procurado conteúdo sobre fazer cerveja em casa e seu conteúdo é sem sombra de dúvidas de altíssima qualidade. Curtido e Compartilhado!
Sucesso sempre!
Vida longa ao canal.
Valeu Maurício! Espero que o conteúdo te ajude! Abs e boas brejas!
Com esse vídeo, fiquei muito animado para começar a fazer minha cerveja. Vou seguir essa dica, futuramente, vou comprar um equipamento.
Boa noite, pessoal estou assistindo esse vídeo, na verdade uma verdadeira aula, parabéns meu caro pela iniciativa e pelo compromisso com a cerveja artesanal e por nos mostrar de forma simples e ao mesmo tempo detalhada de que é possível fazer uma breja em casa com certeza me animou a fazer e conhecer mais sobre o assunto.
Trabalho em cervejaria e vou começar a fazer , obrigado pelas dicas
parabens explica facil irei comecar atraves do seu video . sucesso ai
Muito bom o vídeo. Estou iniciando a minha cerveja em casa ,e o teu vídeo foi bem esclarecedor. Obrigado, abraço.
Muito bom, se tivesse visto esse video quando fiz minha primeira, não tinha gastado grana com equipamento pra 5 litros kkk
Fala Diego, obrigado pelo seu comentário! É cara, realmente é complicado no começo, pois sinto que ainda falta conteúdo sobre qual o melhor caminho a seguir, sem falar nas muitas dúvidas que surgem... Continua acompanhando o canal! Abraços!
Beleza Diego, excelente aula, bem didática com clara explicação para iniciar a fabricação caseira passo a passo sem mistérios. Muito grato amigo!
Problema não é gastar. Até porque muitos não tem como comprar nada.
Massa essa abordagem, principalmente pra quem está pensando em começar a produzir. Eu acompanho esse cara num grupo nacional de homebrewrs, legal as sacadas dele. Parabéns!
Valeu Anderson, obrigado por acompanhar os vídeos. Abs
Bom dia fiz essa cerveja um montão de vez adorei será que você teria uma receita de cerveja vermelha pra gente faser sem equipamento
Seu vídeo é sensacional, muito bem explicativo.
Hoje irei fazer minha primeira brassagem com base no seu vídeo.
Obrigado.
Antes veja o vídeo de 5 litros sem equipamento do Rodrigão que chama an do Chop. (Desconte o português dele).
Muito bom este video, nao canso de ver,o melhor video de cerveja caseira , e o melhor funciona fica muito boa e me incentivou a comprar o equipamento e ja estou produzindo pro consumo e resenhas aqui em casa
Gratidão, foi muito útil seu ensinamento, amanhã, sábado 18/06/22, ´rei tentar colocar em prática da forma que vc colocou. Depois, volto contar o resultado. Abraço
Gostei muito da sua didática, simplicidade. Parabéns.
Parabéns pelo vídeo André. 👏É preciso que o malte esteja moído?
Excelente vídeo, muito esclarecedor e bem didático, parabéns e obrigado por compartilhar seu conhecimento
Maravilha adorei vou fazer, pra degustar praia com familia e amigos ❤😂
Cara, video sensacional. Honesto e realmente prático. Parabens.!!!
Valeu guerreiro, muito obrigado por acompanhar! Abs
Boa tarde, ótimo vídeo, muito bem explicado. Vc usou o lúpulo cascade, porém, é o que vc tinha em casa. mas qual seria o lúpulo ideal, para cerveja pilsen?
Cara experimentei faser deu super certo amei
Oi Maria!! Que legal!!! Parabéns!!!
Agora é só ir evoluindo cada vez mais!!! Se precisar de qualquer coisa estamos por aqui! Abs e boas brejas!!!
Parabéns, o lance é simplificar
Boa amigo! Obrigado por acompanhar o canal! Abs!
Amei,amei❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😍😍😍
legal
Hoje assisti o seu vídeo e gostei.
Parabéns pela aula, gostei muito
Parece fácil mesmo, não tão fácil mas vou tentar fazer
Muito bom e bastante esclarecedor, certamente vou fazer este teste em cada. Nunca fiz, mas acredito que não restou maiores dúvidas. Obrigado
Boa Daniel!!! Bora fazer cerveja!!! Abs!!
Show parabéns 👋👋👋
Gostei muito do seu trabalho,moro em Bragança Paulista e aqui não encontro os insumos vc poderia me indicar algum local que eu possa comprar o malte e o lúpulo? Obrigado
Quanto tempo fica fermentando
LEGAL
🤟🍺
🎉🎉gostei
Puxa... você foi ótimo! Entendi tudo!
Vídeo show parabéns pela explicação bem simples e objetiva
Comecei hoje fazer a sua dica de brassagem,10 litros de cerveja daqui 30 dias
Boaaa!!! 🤟🍻
Vou comprar o material e fazer. Depois posto o resultado. Abraço.
Boa Jorge, manda bala cara! Curto receber as postagens das pessoas que fizeram essa receita. Varias pessoas me retornam, e começaram como cervejeiros caseiros com este método e com esta receita. Bora fazer acontecer. Abs e boas brejas por aí!
Qual resultado?
@@jeaneribeiroribeiro3594 Ficou muito bom levando-se em consideração que não comprei nenhum equipamento, apenas o material necessário para fazer a cerveja.
Que delicia de video, mus parabens e muito obrigado pelo conteudo!
Gostei da aula
Parabéns pelo esquema....bom pra ser a primeira cerveja antes do cara ver se vale apena investir no equipamento
Meu amigo que video legal
So faltou falar onde compra os produtos
Valeu mesmo assim, parabens
Fiz hoje a minha primeira brassagem, video muito bom, espero que o meu resultado seja bom tbm..kkkkk
Fala Luan! Que legal que consegui te ajudar na sua primeira cerveja cara! Vai dar certo sim, o importante é continuar aprendendo. Depois me cinta aqui o resultado blz? Valeu!!!
Abri a primeira hoje meu caro, nao ficou tao translúcida, devido a alguns imprevistos no envase, mas a breja fiou show, parabéns! Hoje vou fazer 20l de cream ale novamente, com equipamentos melhores, e voce me ajudou bastante, muito obrigado
@@luanczar tudo certo meu amigo? Poxa que legal cara! Daqui pra frente é só ir aprendendo cada vez mais, e melhorando suas receitas! Que bom que deu certo! Parabéns pelo seu trabalho! Valeu pelo feedback ai, abs e boas brejas!
Professor bom da peste, gostei
fiquei inspirada vou fazer
Cara, Sensacional! Muito didático. Seu canal vai crescer muito.
Mais um inscrito.
Thank you.👊🏾 🍻
Muito obrigado meu amigo! Seja bem vindo ao canal e continue nos acompanhando por aqui! Abs
Quero fazer pro meu gasto
Nota dez.
Ativei o sino! Me inscrevi e vou compartilhar! Cheguei pelo vídeo da NEw England! Muito bom! Seu canal vai bombar parceiro!
Fala Rafael! Muito obrigado pelo seu comentário e por me acompanhar por aqui! Essa semana tem video novo! Continue dando essa moral ai pra gente! Haha
Abs
Não vê vejo a hora de começar a fazer isso. Minha garganta já tá seca
Fala Celso, tudo bom? Bora fazer cerveja amigo!!!
Boa noite!! Ótimo vídeo!! Na hora da fervura não poderia deixar tampado não?? Para diminuir a evaporação
Fala Thiago! Tudo bom? Cara, essa dica eu posso ter deixado passar. Não podemos tampar a panela, pois durante a fase de fervura, alguns compostos voláteis evaporam e precisamos disso. A fase de fervura é responsável por eliminar esses compostos, como o DMS (dimetilsulfureto) por exemplo, que pode trazer off flavours (aromas indesejados) a cerveja. Por isso não é aconselhável tampar. É melhor que façamos a reposição com água filtrada caso o índice de evaporação seja muito alto.
Espero que ajude! Abs e boas brejas!
@@hopfenculture2605 tudo bem!!! Ótima suas dicas!! Vou fazer em breve uma remessa
Eu já vi vários vídeos para iniciantes mas o seu é o melhor. Você deveria ser processado pelas empresas de cerveja e pelo governo, pois com esse vídeo ninguém mais paga cerveja cara e ruim com impostos absurdos. Para terminar vamos resumir com duas palavras "PARA BENS".
Estou em inscrevendo hoje no seu canal e vou fazer o teste. Me dê um endereço por favor , de onde conseguir os insumos.
Beleza gostei obrigado
Parabens! Otimo video
Valeu meu amigo, continue acompanhando os vídeos por aqui! Abs
Bom dia poderia fazer uma receita igual a está mas para 20 litros final
Show
gosto de cerveja forte, um exemplo é a Becks.. qual seria o lúpulo indicado?
Fala Leandro, cara essa percepção de cerveja forte ainda vai mudar... rs
Mas tenho no canal uma receita clone da Heineken (que é muito próxima da becks, convenhamos) de uma olhadinha la, acho que pode te ajudar!
Abs
Olá sou de Camboriú SC só estou esperando chegar meus insumos aí da Estação Brew shop e fazer essa receita Tmj abraços 🍻
Boa tarde gostaria d saber se vc usou o malte moida ou n precisa
Gostei vc fez bem de uma forma simples.
Muito legal
Vou tentar fazer
Onde eu encontro lúpulo já procurei nas casas das roças nunca encontrei
Muito bom bem explicado.
Valeu Valdir!!! Continue acompanhando os vídeos por aqui! Abs
Excelente explicação!!!
Obrigado amigo, que bom que gostou! Abs
Uma pergunta parceiro, qual a validade depois de engarrafada?
@@valdemirvieirapaulino9122 dificil dizer com precisão, a validade pode variar de acordo com o estilo que vc fizer. Neste caso, o recomendado é consumir em até 6 meses.
@@hopfenculture2605 achei q era questão de dias de validade, não vai dar nem para 2 semanas. Obrigado parceiro!
top
Parabéns pelo seu canal. Excelente feedback!!!👏
Obrigado amigo! Continue acompanhando os vídeos por aqui! Abs
Se eu quiser uma cerveja não tão amarga mais suave é só fazer DH no final por 2 dias adicionando pouco o Lúpulo ...? Abraço excelente vídeo 👏👏👏
Fala Vander, tudo bom? Cara são tecnicas de lupulagem diferentes, que trarão resultados diferentes. Esta receita que eu mostro no video está bem equilibrada e leve (similar a uma cerveja comercial).
O DH não vai conferir amargor nenhum, somente aroma, assim sua cerveja poderá ficar desequilibrada. Se quer uma cerveja com menos amargor, recomendo que utilize 3g ao invés de 5g. Espero que ajude. Abs!
Muito bom o vídeo e bem explicado, parabéns.
Olá amigo! Muito obrigado por acompanhar. Em breve vou colocar mais videos! Abs!
parabéns pelo vídeo, mais um inscrito
Olá, só uma dúvida esse malte é moído? Se não, é preciso moer ou posso colocar assim. Qual malte você me indica?
Levedura que eu tenho aqui em casa eo us05 da certo ? Posso por 5 gramas de Cascade e 10 de Amarilo ?
Depois de uma hora de brassagem é necessário elevar a temperatura?
Me ganhou no "a moda caralha"....rsrs. Sabe qual teor alcóolico ficou no final? Essas cervas duram quanto tempo na geladeira (validade)?
Você sabe de algum curso pra recomendar online, para ter conhecimento. Tirar as dúvidas
Muito bom ! Só não entendi no primer porque vc não fez em todo o líquido ao invés de fazer nas pets . Mas adorei ! Parabéns
Boa tarde! 15 dias em temperatura ambiente vc disse!! Tem uma media de temperatura? Sou do Rio de janeiro aqui até na sobra e quente😂tem uma faixa de temperatura que tem que ficar? Desde ja obrigado e parabéns pelo vídeo!! To assistindo 2x ao dia para fazer
Olá Anderson! Obrigado por acompanhar o canal, fico feliz que esteja te ajudando! A fermentação em temperatura ambiente dura 7 dias, e não 15 (assista a partir dos 38:25min) após os 7 dias em temperatura ambiente vc deverá levar na geladeira para o cold (esta etapa é muito importante para que as leveduras em suspensão no mosto sejam decantadas, limpando a sua cerveja para o envase) após a etapa de cold, que deve durar entre 5 e 7 dias, aí vc pode envasar. Sobre a temperatura ideal, é rexomwndavel algo entre 20 e 25 graus, se vc estiver num local muito quente, vou te dar duas dicas:
1. Troque a levedura S04 pela levedura US 05 (esta é mais neutra e diminuirá as chances de criar off flavors)
2. Você pode armazenar a garrafa dentro de um isopor com uma garrafa pet congelada (troque essa garrafa por outra pet congelada uma vez por dia pelo menos, ou de acordo com a necessidade) Assim, vc conseguirá garantir resultados melhores e mais satisfatórios.
Espero que tenha explicado, mas se ainda tiver dúvidas é só perguntar. Abraços e boas brejas ai!
Não eu sei 7 dias de fermentação!! To falando o que vc fala nos 47 minutos de vídeo 15 dias em temperatura ambiente!
@@AndersonSilva-eb2tj ah, desculpe. Agora entendi! Rs
Esse é o tempo para a carbonatação na garrafa. É exatamente isso, de 10 a 15 dias em temperatura ambiente. Neste caso procure um lugar fresco. Abs!
Uma dúvida, o açúcar é cristalizado ou normal? Ou tanto faz! Obrigado por compartilhar, ótimo vídeo.
Fala Marco! Tudo bem? Cara, tanto faz. A vantagem do refinado é que ele derrete mais rápido. Eu usei o açúcar de sachet, que é refinado.
boa noite, assisti seus videos e ja to na minha primeira brassagem, pra iniciar fervura demorou praticamente 1 hora, é normal ou meu fogão convencional esta fraco, obrigado e continue com os videos, ta top
Fala Murilo, tudo bom?
Cara, ferver quantidades maiores no fogão convencional pode demorar mesmo. O ideal é ter um fogareiro de alta pressão, porém muitas pessoas fazem em fogões convencionais. Uma ferramenta que pode auxiliar muito neste processo é o ebulidor eletrico conhecido como "rabo quente", procure no mercado livre, isso vai reduzir muito seu tempo de fervura. Obrigado por acompanhar o canal, abs!
Bom.este suporte do termômetro?
Cara, ajuda muito. Eu gostei. Abs
Ótimo vídeo, vou tentar repetir os passos e ver se acerto tudo. Uma dúvida, durante o cold a tampa do fermentador continua entre aberta?
Fala Jeferson, tudo bom?
Cara, para o cold vc pode fechar.
Tenho que esperas os 15 finais ou pode ser menos dias
Eu comecei fazendo cerveja de gengibre, para me acostumar com o processo,(que é o mesmo), mas não precisa gastar com malte, lúpulo e fermento! Então fica a dica, caso não tenha Malte, use gengibre+açucar e fermento de pão, fica um quentão gelado sem pinga, mas com alcohol da fermentação,
Hugo, faz um video de como se faz.
Bom dia.. com essa mesma tecnica, daria pra fazer com um malte diferente Pale Ale?
Bom dia Rodrigo! Sim, daria pra fazer também. A característica da cerveja final seria diferente, mas pode fazer sem problemas. Abs
ai sim heim tmj
Fala Shin!!! Oloco irmão, uma honra ter você acompanhando por aqui! Valeu!!! Estou acompanhando seu canal por aqui tbm! Abs
@@hopfenculture2605 tmj irmão
Boa noite
Muito boa a aula
Gostaria de fazer uma pergunta
Quando vc coloca na geladeira tem uma temperatura específica
Valeu tudo de bom
Olá Antonio. Nesse caso eu mantive a geladeira no maximo. O ideal nesta fase de maturação, é colocar numa temperatura proximo de 0°C. Espero que ajude. Abs
vc não conseguiria colocar, adaptar, um airlock na tampinha?
Onde compra os produtos ?
Olá Fran, tudo bem?
Todos os meu insumos eu compro na Estação Brew Shop
www.estacaobrewshop.com.br
Ou você pode entrar em contato através do whatsApp (11) 98869-6636, e eles enviam para todo Brasil. Entre em contato, e se você disser que foi através do canal, ainda ganha 10% de desconto.
Espero que ajude! Abs
Essas tampas da pet tem que ser novas ou pode ser usadas?
Oi Evela, no meu caso eu comprei tudo novo. Mas vc pode reaproveitar outras pets, sejam se água com gás, ou mesmo de refrigerante. O importante é garabtir a limpeza e a sanitização com alcool 70. Espero que ajude. Abs
Ai ai ai, depois de conseguir fazer queijo tipo Canastra estando na Alemanha, vou tentar fazer uma cerveja também. Não, não gosto das cervejas daqui, a não ser a Weizen. São muito amargas e prefiro as de sabor mais suave, como as do Brasil . Gratidão, pretendo voltar aqui e contar como ficou. Valeu .
Bom dia essa receita e para qual tipo de cerveja?
Bom dia. Esta receita não obedeceu à um estilo específico. Se quisermos enquadrar a algum estilo acredito que seria uma cream ale. 👍
Tenho o lúpulo Saaz, consigo fazer com ele?
Olá Renne, tudo bom? Cara pode usar sim, sem problemas. O teor de AA% do Saaz costuma ser um pouco menor que o do cascade, que eu utilizei nesta receita. Se vc quiser, pode utilizar 8g de SAAZ, e terá o mesmo amargor da receita. Abs
Consigo fazer com esse mesmo método uma Belgian Pale Ale?
Olá Tiago, obrigado pelo seu comentário e obrigado também por acompanhar o canal! Consegue cara! Só fique atento, pois normalmente os estilos belgas possuem maior esterificação das leveduras, o que pode ser bem relevante numa fermentação em temperatura ambiente (pode amplificar os ésteres, resultando numa cerveja com aromas mais frutados). Neste caso eu recomendaria o controle de temperatura para a fermentação, talvez um isopor com algumas garrafas congeladas, afim de manter a temperatura da cerveja em torno de 17°C à 19°C nos 6 primeiros dias. Depois vc pode seguir 2 a 3 dias do descanso de diacetil a temperatura ambiente (idealmente até 25°C, portanto procure um local fresco na sua casa) e depois seguir os 7 dias na geladeira para o cold. Experimente aí, e depois comenta aqui qual foi o resultado beleza?
Abraços e boas brejas!
@@hopfenculture2605 Opa! Pode deixar.
Muito obrigado!
Amigo, parabéns, muito top,
No caso seria 1 grama de lúpulo por litro ?
Olá Dione, tudo certo? Normalmente mensuramos gramas por litro quando falamos em DH, neste caso podemos dizer que utilizamos 1g/l porém não significa que se fizermos 20 litros vamos utilizar 20g. O ideal é calcular via software a quantidade necessária de acordo com o volume desejado.
Posso usar o fermento Us 05?
Olá amigo! Sim! O fermento US-05 tem um perfil mais neutro. O resultado fica bem legal! Abs
Obrigado
Posso utilizar garrafa pet estilizada?
Joel, não sei se entendi sua pergunta, mas se vc se refere às garrafas para o envase, desde que estejam limpas e sanitizadas, e tenha uma tampa que segure a pressão, não tem problema. Abs
Esses dias fiz 10 litros de uma Pale Ale puro malte sem equipamento nenhum. Prefiro fazer as pale Ale acho mais fácil controlar a temperatura da fermentação já que não tenho geladeira para a fermentação mais controlada das lager de baixa fermentação.