Zielone pomidory, jeśli są niedojrzałe, nie nadają się do spożycia na surowo. Trudno je także uznać za zdrowe i w pełni bezpieczne nawet po przetworzeniu. Można eksperymentować w kuchni, kusząc się na ich smażenie, kiszenie czy marynowanie, jednak trzeba zachować umiar i ostrożność w ich konsumpcji.
Pani Kasiu... Z zielonych pomidorów, polecam konfiturę wg. przepisu podanego przez Irenę Gumowską w cudownej książce "kulinarno- poznawczej", wydanej w 1970 roku pt. " Od ananasa do ziemniaka". Ja tę konfiturę robię i każdy, kto ją smakuje pyta, co to? Wspaniały, nieoczywisty i zagadkowy smak:)💚💚💚
Ja bardzo późno wysadzałam do gruntu i raczej spisalam na straty, ale tegoroczna jesień była pobłażliwa i mam pomidory ale potrzebują dojrzeć dlatego film bardzo pomocny 💪 ☺️
A ja zupełnie nie na temat, ale chciałbym się tylko poradzić w kwestii szpinaku zimowego. Czy z racji na dość ciepła jesień jak do tej pory, możemy go wysiać jeszcze teraz czy to jednak za późno? Jak wykiełkuje to co z nim zrobić zimą ( w grudniu/styczniu)? Zostawić czy okrywać?
Kasiu, a ile krzaczków pomidorów w sumie uprawiasz? Interesuje mnie ile potrzeba krzaczków, aby pokryło zapotrzebowanie np 4-5 osobowej rodzinki. Uwielbiam twoje filmy i porady. Pozdrawiam
To ja powiem, ze do przechowywania nieocenione są pudełka po owcach i warzywach z lidla. Są zrobione z niesamowicie twardego kartonu i idealnie pasują, żeby je ukladac do góry jeden na drugim bez dodatkowego wsparcia nawet w formie wysokiej wieży. A na wiosnę wystarczy wystawić na deszcz, jak zmokną, to na kompost albo do wyścielania na płasko pod zrębki. Jak robię zakupy, to czesto zamiast w siatki, pakuje sprawunki do tych kartonów, wybierając zawsze ten sam rozmiar i później używam j.w.
U nas dziś w nocy ma być 18°C , w wekend ok 5°, potem zapowiadają do środy po 2° ,a później do niedzieli po -1°C....😟 A teź mam duźo zielonych jeszcze i na dworze i w tunelu,ale braki miejsc na przechowywanie.
Ja nie mam żadnego doświadczenia a jakimś cudem nie miałam zarazy pomimo, że obok rosło trochę ziemniaków. Ale krzaki stoją do dziś, bo właśnie nie dojrzały w porę. Natomiast żółty koktajlowy wspinał się po pergoli i zrobił taką zasłonę od wscibskiej sąsiadki, że aż sama się dziwię. Przycinałam go trochę, ale on i tak rośnie jak szalony i robi robotę za pnącza, które marnie tam rosły 😊
Dzień dobry. Tu sąsiadka, piszę z konta znajomego. Bardzo nieładnie nazywać mnie wścibską sąsiadką. Jestem w stanie przebaczyć to określenie w zamian za pół kg. pomidorów.
Dużo pudełek? Kasiu to jak duże wy macie łóżko😉😄? Ja już widzę, że źle zerwałam, bo bez ogonków. Zrobię jednak próbę, może chociaż o miesiąc dłużej będą własne pomidorki. Podziwiam Twój zapał i tak piękny ogród. Jedno wynika z drugiego.
Czytałam że szał w Polsce na przetwory z zielonych pomidorów wynika z niedopowiedzenia. Przepisy są tłumaczone z zachodnich stron a tam chodzi o zielone odmiany pomidorów czyli takie, które nawet dojrzałe są zielone.
Kilkadziesiąt lat temu zrobiłam sałatkę z zielonych pomidorów na zimę. Nawet była dobra. Wtedy właśnie była u nas zaraza ziemniaczana i ratowałam jeszcze zdrowe, zielone, bo żal mi było wyrzucić. Teraz nie wiem co to zaraza i co roku mamy wysyp smacznych, różnych pomidorków.😁 Też przetwarzam ile się da, pod różną postacią. Oczywiście na niektórych słoiczkach mam ,,przepis od Kasi in"😁 No i oczywiście staram się najeść do syta, by mieć zapas 😉na dłuższy czas. 😁W tym roku teraz na koniec sezonu, zał było tych malutkich zielonych, bo one już nie dojrzeją, więc zrobiłam je w super zalewie i z papryką. Zobaczymy co to będzie.😁 No i na pewno nie kupię zimą pomidorów. W zeszłym chyba 2 razy kupiłam i na siłę były jedzone. Pozdrawiam serdecznie.😊❤
Moje pomidory dojrzewały na kredensie nie dawalam do żadnych pudełek i wszystkie ladnie dojrzały moze przez to ze nie jest dam jasno ale ciepło to był mój eksperyment😊
Kiedyś zawijano takie ostatnie niedojrzale pomidory w gazety, lub inny papier. Każdy osobno. Ja na razie mam 2 kartonowe skrzynki, ale ich nie ma jak zamknąć… może warstwa papieru (papierowego ręcznika) by wystarczyła? Bo też trochę takich zielonych do przechowania będzie i chciałabym, żeby możliwie jak najmniej wyschły a zamykanych pudelek nie mam. Dzisiaj zerwałam największe, reszta jeszcze niedorośnięta będzie wisieć na krzakach najdłużej jak się da. Szkoda, że to już koniec sezonu… krzaki pomidorów mam jeszcze wyjątkowo ładne. Też starałam się nie obrywać zbyt wiele liści, tylko to co konieczne. Z paprykami mniej zachodu, bo doskonale się przechowują w lodówce w ptwartym lub podziurawionym foliowym worku. Do stycznia spokojnie wytrzymują - i pewnie byłyby dłużej gdybym ich nie zjadła :)
Moje pomidory rozlozylam na desce Bo mam bardzo duzo ,czy te momidory chodzi tu o zielone ,nakryc jakims serwetem zeby nie wysychaly???? Bardzo prosze o dorade
Właśnie ponoć dlatego sałatki z zielonych pomidorów powinny być zrobione z zielonych odmian tego warzywa np. Pomidor kiwi a nie niedojrzalych owoców 😊 jak to się u nas przyjęło.
@@AnnaNiedzwiedzka1891 a ja mam późno sadzone pomidory z zamiarem zrobienia z nich sałatki w słoikach. Nie robiłem tego jeszcze ale pamiętam z dzieciństwa jak ciotka mnie poczęstowała taką sałatką , była mega pyszna. Kanały kulinarne które takie sałatki mają w swych przepisach nie wspominają o szkodliwości tegoż.
@@jozephszaman5717 No właśnie całe moje dorosłe życie się nad tym zastanawiam, lol. Pamietam, ze za nastolatki, w latach 90. robilam takie przetwory z mamą. Były pyszne i wszyscy przeżyli. Ale jakoś nie mam odwagi brać na siebie odpowiedzialności i powtórzyć tego samodzielnie. Chyba tak jak ktoś wspominał wyżej, powinno się używać odmian zielonych, a nie niedojrzałych owoców. Choć, z drugiej strony, dojrzałe pomidory nie będą trzymać kształtu i formy w sloikach po pasteryzacji, wiec ciężko ocenić, gdzie leży prawda (i zdrowie) w tym przypadku.
Tylko z ilu krzaków bo wygląda że jest ich dużo, ja mam malutką folię 2x4 m i wejdzie mi 24 szt i wyciągam od 80 do 120 kg pomidorów. A z 3 krzaków bakłażan a zebrałam 42 szt.
@@bozka7084 Witam, miałam odmianę Black Beauty, rosły w gruncie , tylko na wiosnę były okryte kawałkiem foli. Jako że trzy sadzonki które sama robiłam już od końca lutego to dałam im do dołka kurzeńca i kompostu, długo rosły bo dopiero zaczęły owocować pod koniec sierpnia. Ale potem nie nadążają ze zbiorem, 20 słoików ajvaru, kilka razy zapiekane z mozzarellą, grilowane, z jajecznicą. Mam malutki ogródek a tyle jedzenia. Pozdrawiam
Pani Kasiu pod koniec lipca wszystko zaraza zabrała całe grona cieszyłam się bo były naprawdę pięknie zawiazane😢
Zielone pomidory, jeśli są niedojrzałe, nie nadają się do spożycia na surowo. Trudno je także uznać za zdrowe i w pełni bezpieczne nawet po przetworzeniu. Można eksperymentować w kuchni, kusząc się na ich smażenie, kiszenie czy marynowanie, jednak trzeba zachować umiar i ostrożność w ich konsumpcji.
Super plony👍, dziękuję za wspaniałe porady 😊🤗
Pani Kasiu...
Z zielonych pomidorów, polecam konfiturę wg. przepisu podanego przez Irenę Gumowską w cudownej książce "kulinarno- poznawczej", wydanej w 1970 roku pt. " Od ananasa do ziemniaka". Ja tę konfiturę robię i każdy, kto ją smakuje pyta, co to?
Wspaniały, nieoczywisty i zagadkowy smak:)💚💚💚
Pani Kasiu proszę poradzić jaki odmiany pomidorów super wychodzą na gruncie.Pozdrawiam
Ja bardzo późno wysadzałam do gruntu i raczej spisalam na straty, ale tegoroczna jesień była pobłażliwa i mam pomidory ale potrzebują dojrzeć dlatego film bardzo pomocny 💪 ☺️
A ja zupełnie nie na temat, ale chciałbym się tylko poradzić w kwestii szpinaku zimowego. Czy z racji na dość ciepła jesień jak do tej pory, możemy go wysiać jeszcze teraz czy to jednak za późno? Jak wykiełkuje to co z nim zrobić zimą ( w grudniu/styczniu)? Zostawić czy okrywać?
Kasiu, a ile krzaczków pomidorów w sumie uprawiasz? Interesuje mnie ile potrzeba krzaczków, aby pokryło zapotrzebowanie np 4-5 osobowej rodzinki. Uwielbiam twoje filmy i porady. Pozdrawiam
Kasiu czy z papryką tak samo postępować?🤔
WOW, co te pomidory jadły że takie potężne urosły?😁Czy z papryką można zrobić tak samo?
To ja powiem, ze do przechowywania nieocenione są pudełka po owcach i warzywach z lidla. Są zrobione z niesamowicie twardego kartonu i idealnie pasują, żeby je ukladac do góry jeden na drugim bez dodatkowego wsparcia nawet w formie wysokiej wieży. A na wiosnę wystarczy wystawić na deszcz, jak zmokną, to na kompost albo do wyścielania na płasko pod zrębki. Jak robię zakupy, to czesto zamiast w siatki, pakuje sprawunki do tych kartonów, wybierając zawsze ten sam rozmiar i później używam j.w.
No proszę , i za darmo. Dzięki za poradę
Genialne, dzięki!
Pozdrawiam. Cieplutko
U nas dziś w nocy ma być 18°C , w wekend ok 5°, potem zapowiadają do środy po 2° ,a później do niedzieli po -1°C....😟 A teź mam duźo zielonych jeszcze i na dworze i w tunelu,ale braki miejsc na przechowywanie.
Ja nie mam żadnego doświadczenia a jakimś cudem nie miałam zarazy pomimo, że obok rosło trochę ziemniaków. Ale krzaki stoją do dziś, bo właśnie nie dojrzały w porę. Natomiast żółty koktajlowy wspinał się po pergoli i zrobił taką zasłonę od wscibskiej sąsiadki, że aż sama się dziwię. Przycinałam go trochę, ale on i tak rośnie jak szalony i robi robotę za pnącza, które marnie tam rosły 😊
Dzień dobry. Tu sąsiadka, piszę z konta znajomego. Bardzo nieładnie nazywać mnie wścibską sąsiadką. Jestem w stanie przebaczyć to określenie w zamian za pół kg. pomidorów.
Dużo pudełek? Kasiu to jak duże wy macie łóżko😉😄? Ja już widzę, że źle zerwałam, bo bez ogonków. Zrobię jednak próbę, może chociaż o miesiąc dłużej będą własne pomidorki. Podziwiam Twój zapał i tak piękny ogród. Jedno wynika z drugiego.
Kasiu ja woziłam taczkami ogórki i papryki tylko pomidory zjadła zaraża
Czytałam że szał w Polsce na przetwory z zielonych pomidorów wynika z niedopowiedzenia. Przepisy są tłumaczone z zachodnich stron a tam chodzi o zielone odmiany pomidorów czyli takie, które nawet dojrzałe są zielone.
Mówiłam już o tym kilka razy. Niedawno dodawałam odcinek, w którym pokazuje jakie odmiany uprawiałam w tym sezonie, jest tak kilka zielonych odmian
Ponieważ ci co uprawiają zielone odmiany nie wiedzą że dzięki czerwieni pomidora pomidor jest tak zdrowy dla organizmu ludzkiego
Kilkadziesiąt lat temu zrobiłam sałatkę z zielonych pomidorów na zimę. Nawet była dobra. Wtedy właśnie była u nas zaraza ziemniaczana i ratowałam jeszcze zdrowe, zielone, bo żal mi było wyrzucić.
Teraz nie wiem co to zaraza i co roku mamy wysyp smacznych, różnych pomidorków.😁 Też przetwarzam ile się da, pod różną postacią. Oczywiście na niektórych słoiczkach mam ,,przepis od Kasi in"😁 No i oczywiście staram się najeść do syta, by mieć zapas 😉na dłuższy czas. 😁W tym roku teraz na koniec sezonu, zał było tych malutkich zielonych, bo one już nie dojrzeją, więc zrobiłam je w super zalewie i z papryką. Zobaczymy co to będzie.😁 No i na pewno nie kupię zimą pomidorów. W zeszłym chyba 2 razy kupiłam i na siłę były jedzone. Pozdrawiam serdecznie.😊❤
Jabłko?? Muszę spróbować
Moje pomidory dojrzewały na kredensie nie dawalam do żadnych pudełek i wszystkie ladnie dojrzały moze przez to ze nie jest dam jasno ale ciepło to był mój eksperyment😊
Kasiu te wieeeelkie to jaka odmiana? One są meeeega😮
Cofnij się proszę w filmikach, miesiąc temu dodałam odcinek z wszystkimi odmianami pomidorów, które uprawiałam w tym roku
Kasiu a co z krzakiem już bez pomidorów utylizować?
Kiedyś zawijano takie ostatnie niedojrzale pomidory w gazety, lub inny papier. Każdy osobno. Ja na razie mam 2 kartonowe skrzynki, ale ich nie ma jak zamknąć… może warstwa papieru (papierowego ręcznika) by wystarczyła? Bo też trochę takich zielonych do przechowania będzie i chciałabym, żeby możliwie jak najmniej wyschły a zamykanych pudelek nie mam. Dzisiaj zerwałam największe, reszta jeszcze niedorośnięta będzie wisieć na krzakach najdłużej jak się da. Szkoda, że to już koniec sezonu… krzaki pomidorów mam jeszcze wyjątkowo ładne. Też starałam się nie obrywać zbyt wiele liści, tylko to co konieczne. Z paprykami mniej zachodu, bo doskonale się przechowują w lodówce w ptwartym lub podziurawionym foliowym worku. Do stycznia spokojnie wytrzymują - i pewnie byłyby dłużej gdybym ich nie zjadła :)
Moje pomidory rozlozylam na desce Bo mam bardzo duzo ,czy te momidory chodzi tu o zielone ,nakryc jakims serwetem zeby nie wysychaly???? Bardzo prosze o dorade
Witam jeśli mogę spytać skąd taka piękna szklarnia?? Cały czas bazowałam na folii ale przymierzam się do czegoś trwalszego. Pozdrawiam 😊
Szklarnie Evex
Dziękuję 😊
Sezon pomału się kończy a moje róże, w doniczkach na balkonie wypuszczają liście.
Szalone 😆
Zielone pomidory są niezdrowe posiadają trująca tomatyne
Właśnie ponoć dlatego sałatki z zielonych pomidorów powinny być zrobione z zielonych odmian tego warzywa np. Pomidor kiwi a nie niedojrzalych owoców 😊 jak to się u nas przyjęło.
@@AnnaNiedzwiedzka1891 a ja mam późno sadzone pomidory z zamiarem zrobienia z nich sałatki w słoikach.
Nie robiłem tego jeszcze ale pamiętam z dzieciństwa jak ciotka mnie poczęstowała taką sałatką , była mega pyszna.
Kanały kulinarne które takie sałatki mają w swych przepisach nie wspominają o szkodliwości tegoż.
@@jozephszaman5717 No właśnie całe moje dorosłe życie się nad tym zastanawiam, lol. Pamietam, ze za nastolatki, w latach 90. robilam takie przetwory z mamą. Były pyszne i wszyscy przeżyli. Ale jakoś nie mam odwagi brać na siebie odpowiedzialności i powtórzyć tego samodzielnie. Chyba tak jak ktoś wspominał wyżej, powinno się używać odmian zielonych, a nie niedojrzałych owoców. Choć, z drugiej strony, dojrzałe pomidory nie będą trzymać kształtu i formy w sloikach po pasteryzacji, wiec ciężko ocenić, gdzie leży prawda (i zdrowie) w tym przypadku.
jaka to odmiana?
ja przekładam słomą lub sianem
W tym roku pierwszy raz uprawiałam pomidory. Zebrałam ok 100 kg😅. Ojjj w przyszłym sezonie na pewno zmniejszę ilość krzaków.
Tylko z ilu krzaków bo wygląda że jest ich dużo, ja mam malutką folię 2x4 m i wejdzie mi 24 szt i wyciągam od 80 do 120 kg pomidorów. A z 3 krzaków bakłażan a zebrałam 42 szt.
Ooo😍 to gratuluję pięknych i obfitych zbiorów❣️ Jaką odmianę bakłażanów 🍆Pani uprawia, bo moje nie popisały się w tym sezonie?
@@bozka7084 Witam, miałam odmianę Black Beauty, rosły w gruncie , tylko na wiosnę były okryte kawałkiem foli. Jako że trzy sadzonki które sama robiłam już od końca lutego to dałam im do dołka kurzeńca i kompostu, długo rosły bo dopiero zaczęły owocować pod koniec sierpnia. Ale potem nie nadążają ze zbiorem, 20 słoików ajvaru, kilka razy zapiekane z mozzarellą, grilowane, z jajecznicą. Mam malutki ogródek a tyle jedzenia. Pozdrawiam
👍❤
A czy Kasia nie moglaby byc w ogrodzie zamiast w "gardenie"?????
Będę dziś próbować z jajecznica na zielonych pomidorach 😅