Saya tertarik dengan channel ini,, baru intip² resep dari bunda fifi,,belum eksekusi . Makasih bun udh mau berbagi resepnya . Semoga usahanya makin berkah . 😊
Walau dpt notif dah malam dan telat hadir kak vivi tetap mantau video terbarunya Maaf g bisa ikutan meringkas resepnya tadi siank pas ada acara liburan jd dpt notif dah malam sempat buka Makasih hadiahnya di video kemaren Semoga chanel kak vivi juga usaha cateringnya semakin sukses amiin
MasyaAllah....sehat2 selalu dirimu bersama keluarga ya....semoga selalu dalam.keadaan sehat2.... Semoga hadiahnya nanti bermanfaat ya... selamat' mencoba resep2 ala Fifi kitchen
MasyaAllah...wajib dicoba bund... insyaallah pasti ketagihan.... Yuki makan aj maunya...capek katanya pulang sekolah...🤭☺️ Selamat' mencoba dan salam sayang dr yuki
MasyaAllah Alhamdulillah bagi teman2 yg menyimak dan mengulas video...akan kami beri hadiah kecil untuk 5 org yg lengkap dan cepat ulasannya...semoga channel RUclips Fifi kitchen terus berkembang..sehingga Fifi kitchen bisa berbagi LBH byk untuk teman2 . Selamat mencoba ya
Makasih resep bukonya mba fifi..setelah melihat komplit videonya ,mau mencoba merangkum❤..mumpung musim mangga ayo bikin buko mangga resep fifi kitchen. 1. Langkah awal bikin jeli mangga dulu siapkan gula pasir 500gr,air 3900ml ,3 bungkus jeli plane,perasa mangga,pewarna orange 20tetes,2 bungkus agar2 plane,misal mau bikin dengan jeli semua bisa 5 bungkus masak aduk2 dikompor sampai mendidih setelah uap panas hilang tuang ke loyang/wadah yg tipis agar cepat mengeras,setelah mengeras potong jeli potong dadu setelah itu taruh di wadah bisa disimpan di kulkas. 2.lanjut bikin jeli kelapa muda bahan sama seperti bikin jeli mangga,ditambah susu kental manis agar warna lebih putih ya teman,bila tidak ada nutrijel kelapamuda bisa pake yg plane ditambah skm,dimasak sampe mendidih setelah uap panas hilang taruh diwadah sampe mengeras ,setelah mengeras dikerok bila tidak Punya pengerok bisa dikerok pake tutup botol dan tajgkainya dikasih bambu yg dipaku.setelah dikerok bisa disisihkan dulu /simpan di kulkas. 3.lanjut bikin sagu mutiara siapkan air 10.000ml didihkan kemudian masukkan sagu 1kg dan daun pandan,pake metode 5.30.5 ya teman,setelah mendidih selama 5 menit mtikan kompor tutup panci,setelah 30menit cek sagu udah mateng apa belum bila masih berwarna putih berarti belum matang bisa dimasak lagi didihkan selama 5 menit kmdn matikan kompor tutup panci diamkan 30menit,cek setelah sagu berwarna merah semua berarti sudah jadi kemudian tiriskan. 4. Langkah selanjutnya kupas mangga ,yg penting pake mangga matang dan tidak berserabut.untuk jus pake 8kg daging mangga ya tanpa vampuran gula dan air dan yg dipotong 7kg ditimbang daging mangganya saja . 5.lanjut bikin biji selasih dengan perbandingan 1:10 ..100gr biji selasih direndam dengan air hangat 1000 ml sampe mengembang. 6.lanjut bikin kuah susu sediakan 1kg susu bubuk fullcream tambahkan air panas 1lt kemudian diaduk dan ditambah air 5lt total air 6lt,tambahkan susu evaporasi 4lt dan skm 5lt diaduk sampe rata ,kemudian tinggal kita taruh semua bhan yg telah dibuat tadi di tempat yang disediakan.untuk resep diatas mba fifi bikin 250cup. Sekian ulasan dari saya.makasih atas resep2nya mba fifi semoga menjadi amal jariyah mba fifi,berkh barokah juga untuk kami semua..semoga mba fifi dan keluarga selalu diparingi kesehatan❤...maturnuwun
Kemarin, pas dengar suara lonceng notif yutub pas dibuka, waaaahhh.. channel fifi kitchen. Huhuhu.. tapi bertepatan sedang buat pesanan donat. Sedang timbang, rounding. Hikss... Akhirnya cuma bisa nonton, mengulas videonya libur dl. 😂 Alhamdulillah, saya dapat lagi hadiah ulasan pie buah. Btw, terima kasih banyak yah, bunda fifi.. resep yang ditunggu Alhamdulillah muncul. ❤
MasyaAllah..semoga orderan kuenya terus berdatangan.... Allah mudahkan semuanya... Semoga semakin laris manis ya... insyaallah bisa ikut ngulas divideo tutorial berikutnya
Dr kmren bingun cari resep buko pandan yg jelas tutorny.. Makasih kak fifi.. Siap eksekusi buat jualan juga insyaallah mohon doa nya laris manis kayak kakak❤
hai sist...buko mangga hampir sma sih ya..tinggal tambahkan pada kuah susunya dan isiannya ganti juga ..jgn pake mangga... jellynya ganti yg rasa pandan....jadi deh... selamat mencoba...
Masya Allah tabarakallohu Alhamdulillah ❤saya harus recook nich...Krn kebetulan saya sdh mulai jualan buko pandan.. tinggal diganti bbrp isiannya ajah.. diganti dg mangga..Trimakasih ka Fifi doakan usaha jualanku lancar sukses Goodluck kaya ka Fifi ya aamiin ya robbal alamiin
Assalamualaikum bun..salam kenal dr jeddah..insyaallah klo udh pulang mau jualan pke resep fifi kitchen ♥️...alhamdulillah udh coba resep pizza nya alhamdulillah berhasil
Waalaikumsalam bund... MasyaAllah...nun jauh di Jeddah...salam kenal juga ya...semoga sehat selalu disna..kembali ke Indonesia bisa buka usaha....amiin...
Pas banget sm cuaca di lampung yg panas. Pengen coba buat untuk dipasangin temen kampus.. Terima kasih banyak ya kak sudah ngasih ilmu sampai rinci insya Allah langsung dipraktekkan. Terima kasih juga udah kepilih GA_nya.. Ijin ngulas lagi ya kak Fifi.... Tutorial bukoh mangga 1. Langkah pertama yaitu kita membuat jelly mangga yang berbahan dasar dari jelly atau agar rasa mangga bisa ditambah dengan pewarna mangga agar lebih menarik. Masak semua bahan jelly mangga dengan api sedang sampai mendidih. Kalau sudah mendidih tuangkan dalam loyang yang sudah disiapkan tunggu sampai sett dan dingin. Setelah dingin bisa langsung dipotong-potong dan masukkan dalam wadah dan sisihkan dahulu. 2. Langkah berikutnya kupas mangga yang sudah disiapkan. Potong-potong mangga dengan bentuk dadu dan sebagian mangga di blender halus tanpa campuran apapun kemudian sisihkan... 3. Langkah ketiga kita rebus sagu mutiara sesuai kebutuhan yang akan kita buat. Sini cara merebus sagu agar bisa sampai matang merata dan tidak hancur dengan cara menggunakan metode 5.30 5. 30. 5. kalau sudah empuk merata saring dan sisihkan juga 4. Langkah berikutnya kita membuat kuah susunya di sini kuah susunya menggunakan susu bubuk yang dicampur dengan air ditambah susu evaporasi dan susu kental manis. Perpaduan bahan ini sudah benar-benar pas rasanya bisa creamy dan segar 5. Kemudian langkah berikutnya kita membuat daging kelapa KW. Caranya siapin bahan nutrijell atau agar rasa kelapa dicampur air ditambah susu sedikit supaya warnanya putih. Masak sampai mendidih , setelah mendidih matikan. Masukkan dalam loyang sampai sedan dingin. Setelah dingin tinggal dipotong-potong dan masukkan dalam wadah. Bisa juga dengan menggunakan daging kelapa asli tapi tentunya harga akan lebih mahal daripada kita membuat kelapa KW. 6. Berikutnya kita rendam selasih sebagai pelengkap. Ambil selasih masukkan ke dalam wadah dan siram dengan air hangat diamkan kurang lebih 30 menit atau 1 jam sampai semua benar-benar mengembang 7. Untuk langkah terakhir yaitu packing. Siapkan wadah untuk pemasarannya sesuai dengan harga yang diinginkan. Masukkan jus mangga.. lalu sagu mutiara. Ditambah potongan gel/ager rasa mangga kemudian kelapa KW selasih dan siram dengan kuah susu. Kemudian tutup dan siap dipasarkan.
Hai sist...sehat y... Alhamdulillah.. Trimkasih sudah ikut mengulas video tutorial....semoga bermanfaat y..tunggu info selanjutnya di video tutorial berikutnya 🫰
Sy baru buka chanel fifi kitchen, langsung tekan subscript, acungi jempol, kasih resep utk penjual makanan pemula seperti saya sangat detail, ekonomis, hrg terjangkau, ksh2 trik2 yg berguna, sangat menginspirasi, krn bahan2 yg dipakai mudah dicari Terima kasih mbk fifi, semangat berbagi ilmu yg manfaat, smg makin lancar rejekinya Aamiin
Memang enak dan segar banget menyantap buko apalagi saat ini udara sedang panas...melihat ka fifi berjibaku di dapur seneng banget apalagi membayangkan hasilnya yaitu cuannya lumayan ya....tidak terlalu berat juga bikinnya...
MasyaAllah..rezeki dari Allah tidak ada yang menyangka..sebagai bakulan kita jual apa yg diminati cust...boleh ganti2 biar nggk bosen.. selamat' mencoba ya
@@Fifikitchen01salah 1 trik marketing bakulan memang begitu bu,ikut arus tren dan sesuai cuaca😅😅. Tpi klo udah kawakan kya bu fifi mah insyaa Allah aman dan nyaman usahanya,krna pelanggan sudah pada tau rasanya. Q jg seneng buko tpi biasa beli ditemen yg alpukat😋😋. Sehat2 dan lancar terus usahanya ya bu🤲. Salam kenal dri tangerang,q usaha rumahan jg tpi dibidang bekam khusus wanita😍
Assalamualaikum wah vidio sdah dtg lgi resep nya selalu tunggu tunggu resep baru nya bunda fifi kitchen.Trimakasih resep² nya semua sangat bermanfaat Semoga laris manis dan berkah ya bunda Aamiin.. ❤❤
Ikut meramaikan kolom komentarnya Kak Fifi 🎉 BUKO MANGGA ala Fifi Kitchen 1. Langkah pertama, membuat Jelly Mangga : ~ Tuang dalam panci gula 500 gr yang berisi air 3900 ml, 5 sendok pasta mangga, pewarna orange 20 tetes, 3 bungkus jelly plain, 2 bungkus agar-agar bubuk plain, aduk-aduk semua bahan dan siap dimasak gunakan api sedang dan terus diaduk, ~ Jika sudah mendidih lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah-wadah lebar untuk dicetak, ~ Biarkan semua agar-agar jelly dingin dan mengeras setelah itu potong-potong dadu kecil menggunakan pisau, ~ Tuang semua agar-agar jelly yang sudah dipotong dadu ke dalam satu wadah lalu simpan di kulkas, 2. Langkah kedua, membuat Jelly Kelapa (Kelapa KW) tahapan sama seperti sebelumnya : ~ Tuang dalam panci gula 500 gr yang berisi air 3900 ml, 5 bungkus jelly rasa kelapa, aduk-aduk semua bahan dan siap dimasak gunakan api sedang dan terus diaduk, ~ Jika sudah mendidih lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah untuk dibentuk, ~ Biarkan semua agar-agar jelly dingin dan mengeras setelah itu kerok menyerupai daging kelapa muda, ~ Tuang semua agar-agar jelly yang sudah dibentuk ke dalam satu wadah lalu simpan di kulkas, 3. Langkah ketiga, membuat Sagu Mutiara menggunakan teknik 5 30 5 30 : ~ Tuang air 10.000 ml dalam panci besar nyalakan api tunggu hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara sebanyak 1 kg, ~ Tambahkan daun pandan & tutup panci biarkan mendidih selama 5 menit, ~ Setelah 5 menit buka tutup panci cek sagu mutiaranya diaduk2 rata & matikan kompor tutup kembali panci diamkan hingga 30 menit, ~ Didihkan sagu mutiara lalu aduk2 dan tutup kembali panci, masak selama 5 menit, ~ Setelah 5 menit cek kembali sagu masih belum matang lalu matikan kompor, tutup panci & diamkan selama 30 menit, ~ Setelah 30 menit cek kembali sagu sudah matang sempurna bulat utuh, ~ Pindahkan ke wadah tunggu dingin & siap digunakan, 4. Langkah keempat, mengupas Mangga harum manis & indramayu : ~ Memilih ke 2 jenis ini karena dagingnya tebal & rasa manis (sesuaikan musim) , hindari mangga yang berserabut/berserat2 panjang karena sulit diambil dagingnya, ~ Selanjutnya rendam biji selasih perbandingan 1 :100, 100 gram selasih direndam dalam 1.000 ml air hangat biarkan sampai mengembang, ~ Buat jus mangga ambil hanya daging mangga saja sebanyak 8 kg ditimbang dulu, haluskan tanpa penambahan air & gula, ~ Untuk mangga potong butuh 7-8 kg untuk isian buko, 5. Langkah kelima, membuat Kuah Buko yang ekonomis : ~ Seduh susu bubuk full cream dalam wadah besar sebanyak 1 kg dengan air panas 1.000 ml, ~ Tambahkan 5.000 ml air dingin campur batu es cacahan, ~ Tambahkan 4.000 ml susu evaporasi agar kuahnya creamy & enak, ~ Tambahkan susu kental manis dengan perbandingan 1:1/2 dalam 10.000 ml kuah buko yang sudah dibagi 2, 6. Langkah keenam, Cara Penyajian : ~ Kemas dalam cup ukuran 200 ml, masukkan sagu mutiara, jus mangga, jelly kelapa, jelly mangga, potongan mangga, kuah buko mangga dan biji selasih, 7. Langkah ketujuh, Cara Penyimpanan : ~ Jika customer mau ambil segera, packing rapih masukkan plastik & simpan dalam kulkas agar dingin sambil menunggu customer datang, ~ Jika buko belum berpunya masukkan dalam wadah tanpa diberi susu sebagian sudah diberi susu. * CATATAN : 1. Jika menggunakan jelly rasa mangga tidak perlu menambahkan pasta mangga lagi, 2. Penambahan pewarna makanan untuk mempertegas warna, 3. Boleh menggunakan nutrijell sebanyak 5 bks jika tidak ada agar-agar bubuk, 4. Untuk takaran gula di video tidak sebanyak dikemasan supaya agar-agar jelly tidak terlalu manis. Dalam 100 gram gula untuk 1 bks jelly sudah pas, rasa tidak hambar/terlalu kemanisan (disesuaikan selera masing2), 5. Gunakan wadah yang pipih dan lebar supaya agar-agar cepat dingin & mempermudah pengerjaan dalam jumlah banyak, 6. Jika ingin jelly kelapa lebih manis & berwarna putih bisa tambahkan sedikit susu kental manis atau jika sulit mendapatkan nutrijell kelapa bisa pakai agar2 bubuk plain yang ditambahkan susu kental manis, 7. Jika tidak punya alat kerok jelly bisa membuat sendiri menggunakan tutup botol & pegangannya dari bambu, 8. Sagu mutiara dimasak hingga matang sempurna & tidak hancur. Apabila masih ada putih2 ditengah tanda belum matang saat dimasukkan ke kulkas mengeras & sulit dikunyah, 9. Penggunaan susu bubuk full cream lebih tahan lama dibandingkan susu cair full cream, dari segi harga lebih murah 1 kg = 100.000, susu evaporasi 13.000/500 ml, 10. Susu evaporasi merk 3 Sapi harga terjangkau & rasa enak, 11. Susu kental manis merk SKM Indomilk creamy rasa lebih creamy & murah, jika suka lebih manis tambahkan lagi sesuai selera, 12. Bila untuk dijual per cup ukuran 200 ml seharga 10.000, maka perkiraan omset yang diperoleh jika terjual 250 cup x 10.000 = Rp 2.500.000 atau sesuaikan dengan daerah masing2. * TIPS/STRATEGI memasarkan produk yang akan dijual ala Fifi Kitchen : 1. Harus yakin & berdo'a agar customer tertarik & melirik produk yang dijual, 2. Buatlah foto2 dan video menarik tentang produk yang dijual, 3. Memiliki akun sosmed contoh : Facebook, Whatsapp, Instagram untuk memposting video yang dibuat/mempromosikan produk yang dijual bahwa barang sudah ready, 4. Tawarkan harga promo jika pembelian minimal sekian contoh : Beli 10 cup gratis 1 atau 10 cup hanya 95.000 saja 5. Ulangi 2-3x memposting status WA untuk mengabari sisa produk yang masih tersedia, 6. Apabila ada customer yang bertanya tentang produk segera balas & jika belum ada jawaban hubungi kembali, tanyakan apakah customer berminat/tidak karena produk akan ditawarkan ke pembeli yang lain. 7. Jika ada yang membeli banyak, beri bonus agar pembeli senang meski hanya 1 cup jadikan sedekah agar usaha semakin barokah. Terima kasih Kak untuk resep Buko Mangganya, sukses & sehat selalu Kk fifi sekeluarga 🥰🤲
@@Fifikitchen01 Iya Kak mangga lagi melimpah disini jg, Indramayu 1 kg 15.000, harum manis 20.000an lebih, mangga golek juga ada wah pokoknya macam2 mangga, auto bikin es buko ini mah 🤗😉
Bismillah Assalamu'alaikum kak Fifi, berikut ulasan untuk buko pandan creamy yg sangat cocok dinikmati di cuaca spt skrg ini Siapkan jelly dan agar2 plain, boleh juga menggunakan jelly rasa mangga, aduk2 bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih, cetak tipis lalu potong dadu menggunakan piasau langsung dr cetakannya setelah mengeras,lalu simpan di dlm wadah Masak jely kelapa kw dengan nutrijel kelapa masak hingga mendidih, dinginnkan di dlm wadah hingga mengeras, setelah mengeras bisa di kerok menyerupai kelapa muda.jika tidak ada nutrijel kelapa bisa juga menggunakan nutrijel plain yg di beri susu kental manis Step selanjutnya memasak sagu mutiara dengan step 5.30.5.30 masak air hingga mendidih masukkan sagu mutiara rebus selama 5 menit, lalu tutup selama 30 menit, masak lg selama 5 menit dan diamkan kembali selama 30 menit Kupas mangga dan potong2 Buat jus mangga dengan menggunakan blender, campur susu bubuk dengan susu evavorasi, aduk hingga rata, tambah kan susu kental manis, aduk2 hingga semua tercampur rata, lalu susun dalam wadah cup 200ml, jelly , sagu mutiara,kelapa kw, selasih dan buah mangga. Tutup cup lalu masukkan dalam lemari pendingin Terima kasih😊
Buko mangga,majanan khas mana bun?oh ya bun...saya pny usaha buat abeka snack basah alhamdulillah resep bunda sangat membanty sata...saya sydah mencoba buat lemper dengan teknik bunda,lalhamdulillah berhasil..saya mau nyoba yg bolu gulung dengan cara bunda...oya bun...setellah saya lihat2 kontennya bunda kayaknya belum pernah buatbkonten nasi...mau donk bun saya sering juga dapet orderan nasi box bun...teri.a kasih semoga channel bunda tambah suksesss❤❤❤
hai bund... MasyaAllah..laris manis juga bakulannya... luar biasa bund pencapaiannnya... insyaallah nanti kita buat paket nasi box ya...semoga bisa secepatanya....
Mantap .bun.. Buko mangga 7-8 kg daging mangga potong dadu Bahan kuah susu 780-1kg susu bubuk full cream +6000 ml air 4000ml susu evaporasi 5000 ml susu kental manis Bahan sagu mutiara 1 kg sagu mutiara 10.000ml air 4 lembar daun pandan Bahan jelly mangga 3 bks nutijell plain 2 bks agar agar plain 500 gr gula pasir 3900 ml air 5 sdm pasta mangga Bahan jus mangga 8 kg daging buah mangga Bahan jelly kelapa / kelapa kw 5 bks nutrijell kelapa 500 gr gula pasir 3900 ml air Bahan biji selasih 100 gr biji selasih 1000 ml air Untuk 250 cup buko mangga buat 3 kali
Trimakasih resepnya Bun. Selalu ngiler SM postingan bunda, insyaallah langsung cuuzz buat mumpung punya mangga alpokat... Buko mangga 🥭 Langkah pertama kita buat dl jelly mangga -3 bk Nutrijell plain -2 bk agar-agar plain -500g gula pasir -3900 ml air -5 SDM pasta mangga Campur semua bahan jadi satu dalam wadah dan masak sampai mendidih. kalau sudah mendidih masukkan dalam loyang. Tunggu sampai set dan dingin kemudian potong-potong sisihkan 🥭 kemudian kupas mangga dan potong-potong dadu sisihkan sebagian kita jus untuk campurannya 🥭 Berikutnya kita merebus sagu mutiara. Siapkan air dalam panci rebus sampai mendidih dan masukkan sagu dan metode 50.30.5.30.5 . Pastikan saku benar-benar sampai matang dan mengembang tidak hancur. 🥭 Kemudian kita membuat kuah susunya bahannya antara lain : -780g-1kg susu bubuk full cream + 6000ml air -4000ml susu evaporasi -5000ml susu kental manis 🥭 Setelah itu kita membuat kacang kelapa KW. Bahan untuk kelapa KW: 5 bungkus Nutrijell kelapa -500g gula pasir -3900ml air Campur semua bahan lalu masak sampai mendidih. Tuangkan dalam loyang dan tunggu sampai sedang dingin. Kalau sudah dingin dan keras kalau menggunakan kerokan kelapa dan sisihkan 🥭 Berikutnya kita siapkan selasih .rendam selasih dalam air hangat dengan perbandingan 1: 10. Tunggu sampai selesai mengembang kemudian saring dan siap digunakan 🥭 Setelah semua bahan siap waktunya kita susun dalam wadah yang sudah disiapkan. Masukkan jus mangga.... Tambah sagu mutiara... Ditambah potongan jelly mangga... Kemudian kelapa KW... Kemudian tambahkan potongan mangga dan selasih. Terakhir tuang kuah susu. Kemudian tutup dan siap dipasarkan
Assalamualaikum Mau ikut memberi ulasan vidio bunda fifikitchen Resep jelly mangga: 1. Siapkan air 3900ml dipanci 2. Masukan 500 gr gula pasir 3.20 tetes pewarna orange 4.3 bungkus nutrijel plain 5.2 bungkus agar2 plain merk swallow Atau bisa menggunakan 5 bungkus nutrijel plain Kemudian rebus hingga mendidih sambil terus diaduk2 Setelah mendidih bisa dicetak diwadah2 yg lebar Agar bisa lebih cepat memadat dan memudahkan dalam pengirisan RESEP JELLY KELAPA: 1.siapkan 3900ml air dalam panci 2. Masukkan 500gr gula pasir 3.5 bungkus nutrijel kelapa Rebus semua bahan dg api sedang hingga mendidih sambil diaduk2 terus Setelah mendidih bisa langsung dicetak diwadah Apabila sudah mengeras bisa langsung dikerok dg keRokan buah atau dari tutup botol bergerigi yg dipakukan di batang bambu atau kayu RESEP PURE MANGGA 1.siapkan 8 kg mangga bisa jenis apa saja yg penting jng yg banyak seratnya Karena akan susah diambil dagingnya ketika dipotong2 Jenis mangga bisa Indramayu dan arum manis Cukup diambil daging saja lalu haluskan tanpa penambahan air RESEP MUTIARA SAGU 1.Siapkan 10.000 ml air yg direbus hingga mendidih 2. Masukan sagu mutiara, daun pandan Lalu rebus dg metode 5 30 5 30 5 menit drebus diaduk2 sebentar lalu matikan api kompor tutup rapat selama 30 menit Ulangi proses yg sama 2x RESEP BIJi SELASIH 1. Siapkan 100gr biji selasih lalu rendam dengan air hangat 1000ml Perbandingan 1:10 RESEP KUAH SUSU 1.Susu Bubuk Fullcream 1kg harga 100rb an yg dicairkan dg air panas 1000ml 2. Tambahkan susu bubuk yg sudah dicairkan tadi dg 5000ml air biasa yg ditambahkan dg baru es cacah 3. Susu evaporasi tigasapi sebanyak 4000ml 4.Indomilk susu kental manis 5000 ml Perbandingan kuah susu cair dg SKM 10000ml: 5000ml 1: 1/2 CARA PENYAJIAN: Masukan semua bahan yg telah disiapkan di wadah tinwall 200ml bisa dijual Rp. Rp 10.000 Kalau tinwall 300ml bisa dijual Rp. 15000 Tips jual 1. Harus memiliki sosial media yg aktif 2. Apabila menu sudah ready bisa di foto dg sudut angel2 yg menarik lalu pasang status wa 3.Bisa memberikan promo menarik Semisal bila beli 10 cup yg seharusnya 100rb bisa tebus Rp. 95000 Atau beli 10 cup gratis 1 cup Sekian ulasan yg bisa saya paparkan Semoga bisa ikut memenangkan giveaway berikutnya Saya juga sudah subscribe lama channel fifi kitchen Terimakasih
Izin mengulas Bunda Buko mangga Bahan & cara buat ❤ Jelly mangga (500 gr gulpas + 3900 ml air + pasta mangga + pewarna orens 20 tetes + 3 bka nutrijell plain + 2 bks agar2 bubuk tanpa rasa Aduk2 semua bahan lalu dimasak dengan api sedang sambil di aduk2 Jika sudah mendidih agar2 jelly Lalu tuang ke loyang cetakan Tunggu dingin & mengeras lalu potong2 dadu) Setelah diwadahin simpan dikulkas ❤ jelly kelapa atau kelapa KW Bahan : agar jelly klapa (500 gr gulpas + 3900 ml air + 5 bks nutrijell klapa Aduk2 semua bahan lalu dimasak dengan api sedang sambil di aduk2 Jika sudah mendidih agar2 kelapa kw Lalu tuang ke loyang cetakan Tunggu dingin & mengeras lalu kerok seperti kelapa muda Setelah diwadahin simpan dikulkas ❤ sagu mutiara dgn tehnik 5,30,5,30 Didih kan air 10rb ml + sagu 1 kg + daun pandan rebus 5 menit matikan kompor aduk lalu tutup tunggu 30 menit Lalu hidupkan kompor rebus 5 menit Matikan kompor lalu tutup diam kan 30 menit Cek kembali pastikan matang dgn sempurna ❤Mangga Mangga matang harum manis /Indramayu Pastikan daging nya banyak & matang pastikan tdk berserabut. 1) Daging mangga 8kg tanpa kulit/batu Buat jd jus mangga 2) Mangga Potong 7-8 kg ptg2 ❤biji selasih dgn perbandingan 1:10 100gr biji selasih + 1000ml air hangat rendam hingga mengembang ❤kuah susu Susu full cream bubuk lebih awet seduh (1kg + air panas 1000 ml ) lalu + 5000 ml air dingin beserta es cacahan + 4000 ml susu evaporasi Agar kuah lebih creamy + SKM 5000ml Sediakan Cup 200 ml untuk harga 10rb ❤Selanjutnya packing Tuang mutiara, jus mangga, kelapa kw, jelly mangga, daging mangga, kuah buko, biji selasih secukupnya ke wadah. Cara penyimpanan buko ☑️Jika mau di ambil packing segera simpan d kulkas agar ketika di trima customer dingin ☑️jika blm berpunya Biar kn tanpa susu ketika customer pesan lalu di tuang Trimakasih 🙏
@@Fifikitchen01 Aminn Siap Bunda Saya sudah coba resep donat & risoles Alhamdulillah berhasil Bunda Jd masuk buku resep saya Pelanggan saya pd suka Trimakasih buat ilmu nya Bunda Laris manis usaha Bunda , serta sehat slalu🙏❤
BUKO PANDAN by Fifi Kitchen Resep ini utk 250 cup. *Jelly Mangga* Bahan Jelly : 3 bungkus nutrijel plain 2 bungkus agar2 plain 3,9 Liter air 500gr gula pasir 2sdm pasta mangga 20 tetes warna orange Cara buat : jadikan satu semua bahan lalu aduk semua bahan pakai wisker. Jika sdh mendidih. Angkat dan cetak sesuai selera. Bisa di nampan pendek. Lalu dinginkan dan potong2 kotak. Jika suka manis bisa tambah takaran gula. *Jelly Kelapa* Bahan Jelly Kelapa : Bahan semua takarannya sama. Jika ingin mengunakan kelapa muda asli boleh. Skip pembuatan jelly kelapa Utk jelly kelapa bisa juga menggunakan agar2 plain yang di tambah susu atau santan. Adapun cara membentuknya bisa di keruk pake kerukan kelapa muda. *Biji Delima/Sagu Mutiara* Bahan : 10 liter air 1kg mutiara 4 lembar daun pandan Cara membuat : Rebus air sampai mendidih. Masukkan mutiara dan pandan. Tutup dan rebus 5 menit. Tutup dan diamkan 30 menit Kembali di rebus 5 menit Tutup dan diamkan 30 menit Maka mutiara akan mengembang matang Memasak mutiara harus sampai matang supaya ketika dimasukkan kulkas tidak keras *Biji Selasih* Bahan : 1 ons selasih 1liter air hangat Cara membuat: Direndam sampai mengembang mekar. *JUS Mangga* Bahan : 7 -8kg netto daging mangga (arumanis/indramayu) Cara buat : Jus semua mangganya *Kuah Susu* Bahan : 1kg susu fullcream bubuk 1 liter air panas 5liter Air dingin + es batu 4liter susu evaporated 5liter SKM Cara buat : Susu bubuk di seduh dengan air panas sampai larut semua. Baru semua bahan lain di masukkan dan aduk rata. *Cara meracik :* Tata semua bahan di wadah cupbowl menggunakan sendok. Selasih dan kuah jangan dituang dulu. Masukkan kuah ketika customer akan membelinya. Dan selasih di topingkan paling atas. Kisaran harga : 10rb cup 200ml dan 15rb cup 300ml Sesuaikan dengan biaya daerah setempat. *TIPS berjualan :* 1. Yakinkan diri bahwa pasti akan terjual dan yakin bahwa buatan kita enak. 2. Buat foto /video yang menarik 3. Punya akun sosmed spt WA, FB, IG, Telegram untuk psg status ready 4. Tawarkan promo spt diskon/pembelian minimal/freeongkir dll 5. Pasang status 2 sampai 3x utk utk info sisa produk yg masih ready. 6. Bila customer ada yg blm respon atas reply chat kita, tunggu bbrp saat kemudian follow up lagi utk menanyakan status pembeliannya. SELAMAT MENCOBA THANKS TO FIFI KITCHEN
Buko mangga 250 cup Uk. 200ml Bahan jelly Mangga : Tuang gula 500 gt dlm panci Air 3900 ml Tambahkan 5 sdm pasta mangga/tdk perlu jika memakai jelly rasa mangga 20 tetes pewarna orange untuk mempertegas warna jelly 3 Bks nutrijel plain + 2 bks agar2 plain jg...aduk dan masak semua bahan hingga mendidih, cetak dan dinginkan hingga mengeras kemudian potong dadu kecil Bahan kelapa ke : Tuang gula 500 gt dlm panci Air 3900 ml 5bks nutrijel kelapa muda Jika ingin menyerupai kelapa asli/berwarna putih bs tambahkan SKM sedikit ...aduk dan masak semua bahan hingga mendidih, cetak, dinginkan hingga mengeras kemudian kerok menyerupai daging kelapa muda Cara memasak sagu mutiara didihkan air sebnyk 10.000 ml masukkan 1 kg sagu mutiara, masak menggunakan tehnik 5 mnt dimasak 30mnt matikan kompor tutup panci diamkan ...masak kembali 5 mnt matikan kompor tutup panci diamkan lg 30 mnt...cek sampai tdk ada sagu mutiara yg berwarna putih agar saat sagu mutiara masuk dlm kulkas tidak terasa mentah. Pemakaian mangga 2 jenis harum manis dan Indramayu/mangga apapun yg matang dan tdk berserat panjang/berserabut, kupas cuci bersih potong2 kemudian diblender hingga halus tanpa penambahan air dan gula sebnyk 8 kg... Dan mangga potong nya kurang lebih 7/8 kg Rendam biji selasih dgn perbandingan 1 : 10 100gr biji selasih direndam air hangat 1000 ml sampai mengembang. Kuah susu ekonomis : Susu bubuk full cream mix dgn susu evaporasi Seduh 1 kg susu bubuk full cream dgn air panas 1000 ml kemudian tambahkan 5000 ml air matang + es batu...tambahkan 4000 ml susu evaporasi(merk 3 sapi ) agar kuah buko lebih creamy dan enak....tambahkan jg 5000 ml SKM indomilk creamy Aduk rata semua bahan kuah dan siap di gunakan. Tata sagu mutiara dlm cup Uk. 200ml tuang jus mangga, jelly Mangga, Klapa kw, potongan mangga dan selasih terakhir tuang kuah susu...buko mangga siap dinikmati 🤗
hai sist... MasyaAllah ulasannya sdh sangat lengkap dan bagus..hanya kurang cepat saja.. insyaallah boleh coba lagi di video tutorial berikutnya ya..jangan bosen2..dicoba terus smp dapet
Assalamualaikum, mbak Fifi, salam kenal. Ijin ikut memberikan ulasan, ya.. RESEP BUKO MANGGA ala Fifi kitchen ◾Pertama-tama kita buat jelly mangganya dulu. Siapkan 3900ml air dalam panci. Masukkan 500gr gula pasir, 5 sdm pasta mangga {boleh menggunakan 5 bks nutrijell rasa mangga, dan pasta mangganya di skip aja) dan 20 tetes pewarna orange utk mempertegas warna. Masukkan 3 bungkus Nutrijell plain, bisa jg yg rasa mangga, 2 bungkus agar-agar plain Aduk hingga larut, lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, bisa diangkat dan siap dicetak. Tuang dalam loyang dan biarkan hingga dingin dan mengeras (sebaiknya di loyang yang lebar agar cepat dingin dan mudah dipotongnya). Setelah dingin, potong jelly kecil-kecil, lalu tuang ke wadah. Simpan di dalam kulkas. ◾Selanjutnya kita buat jelly kelapa/ kelapa KW. Untuk cara pembuatannya sam dengan cara membuat jelly mangga. Bahan jelly kelapa/untuk kelapa KW: 3900 ml air, 500g gula pasir, 5 bungkus Nutrijell kelapa (jika ingin jelly kelapanya lebih putih bisa ditambahkan sedikit kental manis putih) Jika harga kelapa muda murah, boleh juga menggunakan kelapa muda asli. Setelah mendidih, tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Setelah mengeras, kerok jelly menggunakan kerokan buah/ kelapa. Bisa juga menggunakan tutup botol bergerigi yg dipakukan ke ujung batang bambu sebagai gagangnya. Bisa juga membuat kelapa KW dari agar-agar plain dan susu kental manis putih. Kerok hingga habis, lalu simpan dalam kulkas. ◾ Selanjutnya merebus sagu mutiara dg tehnik 5-30-5-30. Masukkan 10.000 ml air kedalam panci, rebus hingga mendidih. Setelah benar-benar mendidih baru masukkan 1 kg sagu mutiara dan 4 lembar daun pandan. Aduk-aduk, lalu tutup panci dan rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit, aduk-aduk kembali, matikan kompor, lalu tutup dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, aduk-aduk, lalu tutup panci dan rebus kembali selam 5 menit. Setelah 5 menit, aduk-aduk, lalu matikan kompor dan tutup kembali, dan diamkan selama 30 menit. Kemudian tiriskan, dan simpan dalam kulkas. ◾ Selanjutnya kupas 7-8 kg mangga. Bisa menggunakan mangga Indramayu dan harum manis. Boleh juga menggunakan mangga lain yang penting tidak berserabut dan berserat panjang. Potong dadu mangga, timbang daging mangganya sekitar 7-8 kg. Jus mangga (tanpa campuran air atau gula) hingga halus, pindahkan ke wadah dan simpan dalm kulkas. ◾Utk biji selasih, rendam biji selasih dalm air hangat dengan perbandingan 1:10. Rendam 100 gram biji selasih dengan 1.000 ml air hangat hingga mengembang. ◾ Selanjutnya membuat kuah susu. 780g-1kg susu bubuk full cream + 6000ml air (larutkan lebih dahulu 1 kg susu bubuk full cream dg 1.000 ml air panas, lalu tambahkan 5.000 ml air dingin yang dicampur dg cacahan es batu, jadi total 6.000 ml) Lalu tambahkan 4.000 ml susu evaporasi agar rasanya lebih creamy dan enak. Lalu tambahkan 5.000 ml susu kental manis putih. Jadi perbandingannya dengan susu adalah 1:½ Jika ingin lebih manis bisa tambahkan susu kental manisnya sesuai selera. Aduk-aduk hingga rata. ◾ Selanjutnya kita kemas dalam cup uk 200 ml utk harga Rp 10.000 dan cup 300 ml utk harga Rp 15.000. Masukkan jus mangga, jelly mangga, jelly kelapa, sagu mutiara dan selasih. Lalu siram dengan kuah susu. ❤️ Tips agar pembeli tertarik: ▪️ Yakin dan berdoa ▪️ Buat foto atau video yang menarik ▪️ Pastikan punya akun sosmed, seperti FB, IG, WA ▪️ pastikan untuk menyatakan bahwa produk sudah ready ▪️ Tawarkan harga promo seperti beli 10 gratis 1, atau beli 10 harga 95.000 ▪️Ulangi dua atau tiga kali membuat postingan atau status WA untuk mengabari sisa produk yang tersedia ▪️jika ada costumer yang bertanya setelah kita jawab belum membalas, kita tunggu beberapa saat, kemudian hubungi kembali, dan tanyakan apakah berminat dengan produk nya, jika tidak, akan ditawarkan ke costumer lain. ❤️ Tips penyimpanan: ▪️Jika produk ingin diambil segera, langsung packing dan bungkus dengan rapi, dan simpan di dalam kulkas sampai costumer datang datang ▪️ Begitu juga untuk pesanan yang akan di ambil beberapa jam lagi, boleh di bungkus rapi dengan plastik dan disimpan di kulkas agar saat diambil, pesanan dalam kondisi dingin. ▪️lain halnya jika belum di pesan, beberapa cup boleh di siram kuah susu langsung, sebagian nya lagi biarkan tanpa susu, nanti ketika costumer order, baru disiramkan dan packing. Demikian ulasan dari saya, mbak Fifi... ❤️ Semoga cukup lengkap sesuai arahan mbak Fifi. Terima kasih.
Saya tertarik dengan channel ini,, baru intip² resep dari bunda fifi,,belum eksekusi . Makasih bun udh mau berbagi resepnya . Semoga usahanya makin berkah . 😊
Semua resep trik dan tips di kasih tau,semoga bs jadi amal jariyah bunda fifi
amiin...berkah bermanfaat dan selamat mencoba ya
Walau dpt notif dah malam dan telat hadir kak vivi tetap mantau video terbarunya
Maaf g bisa ikutan meringkas resepnya tadi siank pas ada acara liburan jd dpt notif dah malam sempat buka
Makasih hadiahnya di video kemaren
Semoga chanel kak vivi juga usaha cateringnya semakin sukses amiin
MasyaAllah....sehat2 selalu dirimu bersama keluarga ya....semoga selalu dalam.keadaan sehat2....
Semoga hadiahnya nanti bermanfaat ya... selamat' mencoba resep2 ala Fifi kitchen
@@Fifikitchen01 amiin sama " Kak vivi
Yang di tunggu2 akhirnya dateng juga Mba Fifi Sukses dan berkah ta mba
Amiin..semoga bermanfaat ya.. selamat mencoba...
Makasih banyak resep nya benar2 kreatif
Sma2 sist..lgsg dicoba y
Yaah.. pas cuaca panas skrg bun cocok sekali, mau coba juga😊 haii Yuki smp nambah tiga kalii ..duh bagi2 ya, salam cantiik😀
MasyaAllah...wajib dicoba bund... insyaallah pasti ketagihan....
Yuki makan aj maunya...capek katanya pulang sekolah...🤭☺️
Selamat' mencoba dan salam sayang dr yuki
Bun kayaknya seger sekali dicuci panas ini dan bisa jadi ide jualan trima kasih resepnya.
Sy suka dengan resepnya bunda 👍🏻bs menambah ide cari rejeki resepnya bund ,mksh banget resepnya ya bund🙏🏻
MasyaAllah...ingin selalu menginspirasi siapa pun yg mau buka usaha kue..untuk konsumsi sendiri juga sangat rekomendasi... selamat mencoba ya
Masyalloh detail banget bu penjelasannya...jadi makin betah mampir ke channelnya bunda❤ sy doakan sehat selalu ya bu,usahanya makin laris Manis Aamiin
MasyaAllah...sama2 bund... semoga mudah dipahami..maafkan Dalam penyampaian byk kekurangan... selamat mencoba...
Makasih reseonya bun....... ❤
Wah sepwrtinya seger bener ya, utk yg langganan dapat hadiah selamat deh
MasyaAllah Alhamdulillah bagi teman2 yg menyimak dan mengulas video...akan kami beri hadiah kecil untuk 5 org yg lengkap dan cepat ulasannya...semoga channel RUclips Fifi kitchen terus berkembang..sehingga Fifi kitchen bisa berbagi LBH byk untuk teman2 .
Selamat mencoba ya
Makasih resep bukonya mba fifi..setelah melihat komplit videonya ,mau mencoba merangkum❤..mumpung musim mangga ayo bikin buko mangga resep fifi kitchen.
1. Langkah awal bikin jeli mangga dulu siapkan gula pasir 500gr,air 3900ml ,3 bungkus jeli plane,perasa mangga,pewarna orange 20tetes,2 bungkus agar2 plane,misal mau bikin dengan jeli semua bisa 5 bungkus masak aduk2 dikompor sampai mendidih setelah uap panas hilang tuang ke loyang/wadah yg tipis agar cepat mengeras,setelah mengeras potong jeli potong dadu setelah itu taruh di wadah bisa disimpan di kulkas.
2.lanjut bikin jeli kelapa muda bahan sama seperti bikin jeli mangga,ditambah susu kental manis agar warna lebih putih ya teman,bila tidak ada nutrijel kelapamuda bisa pake yg plane ditambah skm,dimasak sampe mendidih setelah uap panas hilang taruh diwadah sampe mengeras ,setelah mengeras dikerok bila tidak Punya pengerok bisa dikerok pake tutup botol dan tajgkainya dikasih bambu yg dipaku.setelah dikerok bisa disisihkan dulu /simpan di kulkas.
3.lanjut bikin sagu mutiara siapkan air 10.000ml didihkan kemudian masukkan sagu 1kg dan daun pandan,pake metode 5.30.5 ya teman,setelah mendidih selama 5 menit mtikan kompor tutup panci,setelah 30menit cek sagu udah mateng apa belum bila masih berwarna putih berarti belum matang bisa dimasak lagi didihkan selama 5 menit kmdn matikan kompor tutup panci diamkan 30menit,cek setelah sagu berwarna merah semua berarti sudah jadi kemudian tiriskan.
4. Langkah selanjutnya kupas mangga ,yg penting pake mangga matang dan tidak berserabut.untuk jus pake 8kg daging mangga ya tanpa vampuran gula dan air dan yg dipotong 7kg ditimbang daging mangganya saja .
5.lanjut bikin biji selasih dengan perbandingan 1:10 ..100gr biji selasih direndam dengan air hangat 1000 ml sampe mengembang.
6.lanjut bikin kuah susu sediakan 1kg susu bubuk fullcream tambahkan air panas 1lt kemudian diaduk dan ditambah air 5lt total air 6lt,tambahkan susu evaporasi 4lt dan skm 5lt diaduk sampe rata ,kemudian tinggal kita taruh semua bhan yg telah dibuat tadi di tempat yang disediakan.untuk resep diatas mba fifi bikin 250cup.
Sekian ulasan dari saya.makasih atas resep2nya mba fifi semoga menjadi amal jariyah mba fifi,berkh barokah juga untuk kami semua..semoga mba fifi dan keluarga selalu diparingi kesehatan❤...maturnuwun
Trimkasih atas ulasannya 🤗🥰
Kemarin, pas dengar suara lonceng notif yutub pas dibuka, waaaahhh.. channel fifi kitchen. Huhuhu.. tapi bertepatan sedang buat pesanan donat. Sedang timbang, rounding. Hikss... Akhirnya cuma bisa nonton, mengulas videonya libur dl. 😂
Alhamdulillah, saya dapat lagi hadiah ulasan pie buah.
Btw, terima kasih banyak yah, bunda fifi.. resep yang ditunggu Alhamdulillah muncul. ❤
MasyaAllah..semoga orderan kuenya terus berdatangan.... Allah mudahkan semuanya...
Semoga semakin laris manis ya... insyaallah bisa ikut ngulas divideo tutorial berikutnya
@@Fifikitchen01 Aamiin ya Allah.. yaa mujiibuddu'a.. terima kasih, bunda Fifi.. 🌹
@@khotimahumuuwais509 sma2 bund...semangat ya
Keren kak Fifi... Selalu dapat inspirasi kalo sudah menonton video nya
Alhamdulillah sist...semoga membawa kebaikan bagi yg menyimak.. selamat mencoba ya...
Yukiiiiiii nambah 3x
Aku iriiiiii kepadamuuuuuuuuu Yukiiiiii 😚
Besuk minggu sy mau bikin ah kak
hehehe... MasyaAllah yuki doyan baget....nghk disuruh bantu bikin2 buko mangganya..krn dia sekolah pas ngerjain....
ayo dicoba...pasti ketagihan
@@Fifikitchen01 he3 iya.
Oke kak 👌
Barakallah ka fifi semoga ilmu yang di sare menjadi ladang pahala yang mengalir
MasyaAllah.. trimakasih doanya..doa yg baik juga buatmu ya...sukses selalu dan selamat mencoba
MasyaAllah.... nular rezekinya yaa bunFiii....Sehat dan bahagia selalu yaa bunnFiii
MasyaAllah amiin...semoga usaha bunda semakin laris manis bund
@@Fifikitchen01 Aamiin terimakasih doa nya yaa BunnFiii
Mantabs ...mom...kebetulan dipekalongan lagi musim mangga...jadi bisa langsung praktek bikin resep ini....ayo9o....maturnuwun
..
Cocok bgt mom...mumpung musim mangga..lgsg gassskan bikin yg banyak...uenakkk poll
Bismillaah semoga saya bisa jualan buko mangga juga, terima kasih bunda resepnya🙏🤗
semangat bund..kamu pasti bisa... selamat mencoba
Dr kmren bingun cari resep buko pandan yg jelas tutorny.. Makasih kak fifi.. Siap eksekusi buat jualan juga insyaallah mohon doa nya laris manis kayak kakak❤
Ehh typo kak😂 buko mangga maksudnya😅
hai sist...buko mangga hampir sma sih ya..tinggal tambahkan pada kuah susunya dan isiannya ganti juga ..jgn pake mangga... jellynya ganti yg rasa pandan....jadi deh...
selamat mencoba...
Terimakasih resepnya bun mau langsung saya praktekkan buat acara maulid nanti🥰😊
sama2 bund...wajib dicoba ini sih... enaknya kebangetan.. selamat mencoba ya
Masya Allah tabarakallohu Alhamdulillah ❤saya harus recook nich...Krn kebetulan saya sdh mulai jualan buko pandan.. tinggal diganti bbrp isiannya ajah.. diganti dg mangga..Trimakasih ka Fifi doakan usaha jualanku lancar sukses Goodluck kaya ka Fifi ya aamiin ya robbal alamiin
MasyaAllah...semangat sist...pasti bisa...pemasarannya pantang mundur ya...jangan menyerah... insyaallah lambat laut makin meningkat...selamat mencoba
Resep yg saya tunggu2. Makasih ya Kak Fifi Kitchen resepnya. Akan saya coba dirumah
MasyaAllah....semoga mudah dipahami.. selamat' mencoba ya...
Boleh di coba ah
Makasih fifikichen
hai sist.. silahkan dicoba y...semoga mudah dipahami video tutorial nya
Terimakasih mba Fifi tips dan trik2nya berjualan.semoga selalu lancar rejekinya❤
amiin...doa yg baik juga buatmu sist.. selamat mencoba ya
Assalamualaikum bun..salam kenal dr jeddah..insyaallah klo udh pulang mau jualan pke resep fifi kitchen ♥️...alhamdulillah udh coba resep pizza nya alhamdulillah berhasil
Waalaikumsalam bund... MasyaAllah...nun jauh di Jeddah...salam kenal juga ya...semoga sehat selalu disna..kembali ke Indonesia bisa buka usaha....amiin...
Alhamdulillah saya dapat mba fifi❤..saya tidak 'ngeh krn gak ada namane ...makasih ya mba fifi😂
Heheh...tau kok namnya ngilang ....boleh chat ya alamat lengkapnya di no 087885770055
Pas banget sm cuaca di lampung yg panas. Pengen coba buat untuk dipasangin temen kampus..
Terima kasih banyak ya kak sudah ngasih ilmu sampai rinci insya Allah langsung dipraktekkan.
Terima kasih juga udah kepilih GA_nya..
Ijin ngulas lagi ya kak Fifi....
Tutorial bukoh mangga
1. Langkah pertama yaitu kita membuat jelly mangga yang berbahan dasar dari jelly atau agar rasa mangga bisa ditambah dengan pewarna mangga agar lebih menarik. Masak semua bahan jelly mangga dengan api sedang sampai mendidih. Kalau sudah mendidih tuangkan dalam loyang yang sudah disiapkan tunggu sampai sett dan dingin. Setelah dingin bisa langsung dipotong-potong dan masukkan dalam wadah dan sisihkan dahulu.
2. Langkah berikutnya kupas mangga yang sudah disiapkan. Potong-potong mangga dengan bentuk dadu dan sebagian mangga di blender halus tanpa campuran apapun kemudian sisihkan...
3. Langkah ketiga kita rebus sagu mutiara sesuai kebutuhan yang akan kita buat. Sini cara merebus sagu agar bisa sampai matang merata dan tidak hancur dengan cara menggunakan metode 5.30 5. 30. 5. kalau sudah empuk merata saring dan sisihkan juga
4. Langkah berikutnya kita membuat kuah susunya di sini kuah susunya menggunakan susu bubuk yang dicampur dengan air ditambah susu evaporasi dan susu kental manis. Perpaduan bahan ini sudah benar-benar pas rasanya bisa creamy dan segar
5. Kemudian langkah berikutnya kita membuat daging kelapa KW. Caranya siapin bahan nutrijell atau agar rasa kelapa dicampur air ditambah susu sedikit supaya warnanya putih. Masak sampai mendidih , setelah mendidih matikan. Masukkan dalam loyang sampai sedan dingin. Setelah dingin tinggal dipotong-potong dan masukkan dalam wadah. Bisa juga dengan menggunakan daging kelapa asli tapi tentunya harga akan lebih mahal daripada kita membuat kelapa KW.
6. Berikutnya kita rendam selasih sebagai pelengkap. Ambil selasih masukkan ke dalam wadah dan siram dengan air hangat diamkan kurang lebih 30 menit atau 1 jam sampai semua benar-benar mengembang
7. Untuk langkah terakhir yaitu packing. Siapkan wadah untuk pemasarannya sesuai dengan harga yang diinginkan. Masukkan jus mangga.. lalu sagu mutiara. Ditambah potongan gel/ager rasa mangga kemudian kelapa KW selasih dan siram dengan kuah susu. Kemudian tutup dan siap dipasarkan.
Hai sist...sehat y... Alhamdulillah..
Trimkasih sudah ikut mengulas video tutorial....semoga bermanfaat y..tunggu info selanjutnya di video tutorial berikutnya 🫰
Bunda bagi ilmu brownies cruncy
@@abdrosid6058 brownise shiny crust apa brownise cookies bang....
Panas panas cuaca mendukung banget buat bikin ini rasanya pasti seger banget harus recook ini.
MasyaAllah...luar biasa bund..sangat enak...wajib dicoba...semoga video tutorialnya mudah dipahami...
Masyaallah tabarakallah buat kak fifi,ya allah bisa sedetail ini ngasi tips,,makasi banyak ya kak❤😊
MasyaAllah....semoga bermanfaat berkah barokah...mudah dipahami.. selamat mencoba ya
Sy baru buka chanel fifi kitchen, langsung tekan subscript, acungi jempol, kasih resep utk penjual makanan pemula seperti saya sangat detail, ekonomis, hrg terjangkau, ksh2 trik2 yg
berguna, sangat menginspirasi, krn bahan2 yg dipakai mudah dicari
Terima kasih mbk fifi, semangat berbagi ilmu yg manfaat, smg makin lancar rejekinya
Aamiin
Smua resep2 bak fifi cocok d hati n mantul rasane
MasyaAllah luar biasa bund...yang penting ikuti dengan benar pasti berhasil.... selamat mencoba ya
Makasih resepnya bun sangat menginpirasi 👍👍👍
sma2 sist... selamat mencoba y
Memang enak dan segar banget menyantap buko apalagi saat ini udara sedang panas...melihat ka fifi berjibaku di dapur seneng banget apalagi membayangkan hasilnya yaitu cuannya lumayan ya....tidak terlalu berat juga bikinnya...
MasyaAllah..rezeki dari Allah tidak ada yang menyangka..sebagai bakulan kita jual apa yg diminati cust...boleh ganti2 biar nggk bosen..
selamat' mencoba ya
@@Fifikitchen01salah 1 trik marketing bakulan memang begitu bu,ikut arus tren dan sesuai cuaca😅😅. Tpi klo udah kawakan kya bu fifi mah insyaa Allah aman dan nyaman usahanya,krna pelanggan sudah pada tau rasanya.
Q jg seneng buko tpi biasa beli ditemen yg alpukat😋😋.
Sehat2 dan lancar terus usahanya ya bu🤲. Salam kenal dri tangerang,q usaha rumahan jg tpi dibidang bekam khusus wanita😍
Alhamdulillah.. terimakasih lg u resep2nya ya mbak fifi, smg sll berkah, sehat sll agar bs berbagi ilmu lg dgn kami..aamiin😊😊
Sama2 sist..semoga selalu bermanfaat ya...tetap sehat dan semangat... selamat mencoba
@@Fifikitchen01 aamiin, pasti mbak fifi..akan kami coba🙏🙏😊😊
Mantab...mom Fifi...kebetulan lagi musim mangga...dipekalongan ..jadi bisa langsung praktek resep ini....maturnuwun moms...
Lansung diujicoba bund...bikin stock untuk seminggu ke DPN...Krn makn sekali nggk cukup... selamat mencoba
Assalamualaikum wah vidio sdah dtg lgi resep nya selalu tunggu tunggu resep baru nya bunda fifi kitchen.Trimakasih resep² nya semua sangat bermanfaat Semoga laris manis dan berkah ya bunda Aamiin.. ❤❤
MasyaAllah.. Alhamdulillah..semoga bermanfaat bagi banyak org... trimakasih supportnya ya... selamat' mencoba
@@Fifikitchen01iya kak sama-sama Sangat bermanfaat. Ilmu nya
@@Buketole semangat
Assalamu'alaikum bunda... ditunggu resep stik bawang yang renyah 🙏
Waalaikumsalam wtwb..baik.. insyaallah..mohon ditunggu ya
alhamdulillah barakallah bunda fifi kitchen nama saya di panggil juga
terimakasih
Alhamdulillah..rezekinya bunda...semoga. bermanfaat ya....alamat sdh konfirmasi ya
@@Fifikitchen01 sudah bun
Masya Allah pas banget Kak, matahari lagi terik begini lihat buko mangga Fifi Kitchen Mantuuul segernya berasa sampai Cileungsi 🤩
Musim mangga nggk di Cileungsi bund...bikin lah banyak2...selamat mencoba ya...
Ikut meramaikan kolom komentarnya Kak Fifi 🎉
BUKO MANGGA ala Fifi Kitchen
1. Langkah pertama, membuat Jelly Mangga :
~ Tuang dalam panci gula 500 gr yang berisi air 3900 ml, 5 sendok pasta mangga, pewarna orange 20 tetes, 3 bungkus jelly plain, 2 bungkus agar-agar bubuk plain, aduk-aduk semua bahan dan siap dimasak gunakan api sedang dan terus diaduk,
~ Jika sudah mendidih lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah-wadah lebar untuk dicetak,
~ Biarkan semua agar-agar jelly dingin dan mengeras setelah itu potong-potong dadu kecil menggunakan pisau,
~ Tuang semua agar-agar jelly yang sudah dipotong dadu ke dalam satu wadah lalu simpan di kulkas,
2. Langkah kedua, membuat Jelly Kelapa (Kelapa KW) tahapan sama seperti sebelumnya :
~ Tuang dalam panci gula 500 gr yang berisi air 3900 ml, 5 bungkus jelly rasa kelapa, aduk-aduk semua bahan dan siap dimasak gunakan api sedang dan terus diaduk,
~ Jika sudah mendidih lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah untuk dibentuk,
~ Biarkan semua agar-agar jelly dingin dan mengeras setelah itu kerok menyerupai daging kelapa muda,
~ Tuang semua agar-agar jelly yang sudah dibentuk ke dalam satu wadah lalu simpan di kulkas,
3. Langkah ketiga, membuat Sagu Mutiara menggunakan teknik 5 30 5 30 :
~ Tuang air 10.000 ml dalam panci besar nyalakan api tunggu hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara sebanyak 1 kg,
~ Tambahkan daun pandan & tutup panci biarkan mendidih selama 5 menit,
~ Setelah 5 menit buka tutup panci cek sagu mutiaranya diaduk2 rata & matikan kompor tutup kembali panci diamkan hingga 30 menit,
~ Didihkan sagu mutiara lalu aduk2 dan tutup kembali panci, masak selama 5 menit,
~ Setelah 5 menit cek kembali sagu masih belum matang lalu matikan kompor, tutup panci & diamkan selama 30 menit,
~ Setelah 30 menit cek kembali sagu sudah matang sempurna bulat utuh,
~ Pindahkan ke wadah tunggu dingin & siap digunakan,
4. Langkah keempat, mengupas Mangga harum manis & indramayu :
~ Memilih ke 2 jenis ini karena dagingnya tebal & rasa manis (sesuaikan musim) , hindari mangga yang berserabut/berserat2 panjang karena sulit diambil dagingnya,
~ Selanjutnya rendam biji selasih perbandingan 1 :100, 100 gram selasih direndam dalam 1.000 ml air hangat biarkan sampai mengembang,
~ Buat jus mangga ambil hanya daging mangga saja sebanyak 8 kg ditimbang dulu, haluskan tanpa penambahan air & gula,
~ Untuk mangga potong butuh 7-8 kg untuk isian buko,
5. Langkah kelima, membuat Kuah Buko yang ekonomis :
~ Seduh susu bubuk full cream dalam wadah besar sebanyak 1 kg dengan air panas 1.000 ml,
~ Tambahkan 5.000 ml air dingin campur batu es cacahan,
~ Tambahkan 4.000 ml susu evaporasi agar kuahnya creamy & enak,
~ Tambahkan susu kental manis dengan perbandingan 1:1/2 dalam 10.000 ml kuah buko yang sudah dibagi 2,
6. Langkah keenam, Cara Penyajian :
~ Kemas dalam cup ukuran 200 ml, masukkan sagu mutiara, jus mangga, jelly kelapa, jelly mangga, potongan mangga, kuah buko mangga dan biji selasih,
7. Langkah ketujuh, Cara Penyimpanan :
~ Jika customer mau ambil segera, packing rapih masukkan plastik & simpan dalam kulkas agar dingin sambil menunggu customer datang,
~ Jika buko belum berpunya masukkan dalam wadah tanpa diberi susu sebagian sudah diberi susu.
* CATATAN :
1. Jika menggunakan jelly rasa mangga tidak perlu menambahkan pasta mangga lagi,
2. Penambahan pewarna makanan untuk mempertegas warna,
3. Boleh menggunakan nutrijell sebanyak 5 bks jika tidak ada agar-agar bubuk,
4. Untuk takaran gula di video tidak sebanyak dikemasan supaya agar-agar jelly tidak terlalu manis. Dalam 100 gram gula untuk 1 bks jelly sudah pas, rasa tidak hambar/terlalu kemanisan (disesuaikan selera masing2),
5. Gunakan wadah yang pipih dan lebar supaya agar-agar cepat dingin & mempermudah pengerjaan dalam jumlah banyak,
6. Jika ingin jelly kelapa lebih manis & berwarna putih bisa tambahkan sedikit susu kental manis atau jika sulit mendapatkan nutrijell kelapa bisa pakai agar2 bubuk plain yang ditambahkan susu kental manis,
7. Jika tidak punya alat kerok jelly bisa membuat sendiri menggunakan tutup botol & pegangannya dari bambu,
8. Sagu mutiara dimasak hingga matang sempurna & tidak hancur. Apabila masih ada putih2 ditengah tanda belum matang saat dimasukkan ke kulkas mengeras & sulit dikunyah,
9. Penggunaan susu bubuk full cream lebih tahan lama dibandingkan susu cair full cream, dari segi harga lebih murah 1 kg = 100.000, susu evaporasi 13.000/500 ml,
10. Susu evaporasi merk 3 Sapi harga terjangkau & rasa enak,
11. Susu kental manis merk SKM Indomilk creamy rasa lebih creamy & murah, jika suka lebih manis tambahkan lagi sesuai selera,
12. Bila untuk dijual per cup ukuran 200 ml seharga 10.000, maka perkiraan omset yang diperoleh jika terjual 250 cup x 10.000 = Rp 2.500.000 atau sesuaikan dengan daerah masing2.
* TIPS/STRATEGI memasarkan produk yang akan dijual ala Fifi Kitchen :
1. Harus yakin & berdo'a agar customer tertarik & melirik produk yang dijual,
2. Buatlah foto2 dan video menarik tentang produk yang dijual,
3. Memiliki akun sosmed contoh : Facebook, Whatsapp, Instagram untuk memposting video yang dibuat/mempromosikan produk yang dijual bahwa barang sudah ready,
4. Tawarkan harga promo jika pembelian minimal sekian contoh : Beli 10 cup gratis 1 atau 10 cup hanya 95.000 saja
5. Ulangi 2-3x memposting status WA untuk mengabari sisa produk yang masih tersedia,
6. Apabila ada customer yang bertanya tentang produk segera balas & jika belum ada jawaban hubungi kembali, tanyakan apakah customer berminat/tidak karena produk akan ditawarkan ke pembeli yang lain.
7. Jika ada yang membeli banyak, beri bonus agar pembeli senang meski hanya 1 cup jadikan sedekah agar usaha semakin barokah.
Terima kasih Kak untuk resep Buko Mangganya, sukses & sehat selalu Kk fifi sekeluarga 🥰🤲
@@Fifikitchen01 Iya Kak mangga lagi melimpah disini jg, Indramayu 1 kg 15.000, harum manis 20.000an lebih, mangga golek juga ada wah pokoknya macam2 mangga, auto bikin es buko ini mah 🤗😉
@@ramdaniboyarmytv mantapppp
Bismillah
Assalamu'alaikum kak Fifi, berikut ulasan untuk buko pandan creamy yg sangat cocok dinikmati di cuaca spt skrg ini
Siapkan jelly dan agar2 plain, boleh juga menggunakan jelly rasa mangga, aduk2 bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih, cetak tipis lalu potong dadu menggunakan piasau langsung dr cetakannya setelah mengeras,lalu simpan di dlm wadah
Masak jely kelapa kw dengan nutrijel kelapa masak hingga mendidih, dinginnkan di dlm wadah hingga mengeras, setelah mengeras bisa di kerok menyerupai kelapa muda.jika tidak ada nutrijel kelapa bisa juga menggunakan nutrijel plain yg di beri susu kental manis
Step selanjutnya memasak sagu mutiara dengan step 5.30.5.30 masak air hingga mendidih masukkan sagu mutiara rebus selama 5 menit, lalu tutup selama 30 menit, masak lg selama 5 menit dan diamkan kembali selama 30 menit
Kupas mangga dan potong2
Buat jus mangga dengan menggunakan blender, campur susu bubuk dengan susu evavorasi, aduk hingga rata, tambah kan susu kental manis, aduk2 hingga semua tercampur rata, lalu susun dalam wadah cup 200ml, jelly , sagu mutiara,kelapa kw, selasih dan buah mangga. Tutup cup lalu masukkan dalam lemari pendingin
Terima kasih😊
trimakasih ulasannya bund... Alhamdulillah..semoga bermanfaat
Pas banget dgn cuaca yg sedang panas2 ny ka😅
Next time buat mochi ka🙏
Aq tunggu ya
Hai sist...pas bgt...dicoba ya..untuk konsumsi juga mantap bgt..segar ... selamat mencoba
Moci insyaallah menyusul y..mohon ditunggu
Buko mangga,majanan khas mana bun?oh ya bun...saya pny usaha buat abeka snack basah alhamdulillah resep bunda sangat membanty sata...saya sydah mencoba buat lemper dengan teknik bunda,lalhamdulillah berhasil..saya mau nyoba yg bolu gulung dengan cara bunda...oya bun...setellah saya lihat2 kontennya bunda kayaknya belum pernah buatbkonten nasi...mau donk bun saya sering juga dapet orderan nasi box bun...teri.a kasih semoga channel bunda tambah suksesss❤❤❤
hai bund... MasyaAllah..laris manis juga bakulannya... luar biasa bund pencapaiannnya...
insyaallah nanti kita buat paket nasi box ya...semoga bisa secepatanya....
Mantap .bun..
Buko mangga
7-8 kg daging mangga potong dadu
Bahan kuah susu
780-1kg susu bubuk full cream +6000 ml air
4000ml susu evaporasi
5000 ml susu kental manis
Bahan sagu mutiara
1 kg sagu mutiara
10.000ml air
4 lembar daun pandan
Bahan jelly mangga
3 bks nutijell plain
2 bks agar agar plain
500 gr gula pasir
3900 ml air
5 sdm pasta mangga
Bahan jus mangga
8 kg daging buah mangga
Bahan jelly kelapa / kelapa kw
5 bks nutrijell kelapa
500 gr gula pasir
3900 ml air
Bahan biji selasih
100 gr biji selasih
1000 ml air
Untuk 250 cup buko mangga buat 3 kali
Trimkasih atas ulasannya 🤗🥰
Trimakasih resepnya Bun. Selalu ngiler SM postingan bunda, insyaallah langsung cuuzz buat mumpung punya mangga alpokat...
Buko mangga
🥭 Langkah pertama kita buat dl jelly mangga
-3 bk Nutrijell plain
-2 bk agar-agar plain
-500g gula pasir
-3900 ml air
-5 SDM pasta mangga
Campur semua bahan jadi satu dalam wadah dan masak sampai mendidih. kalau sudah mendidih masukkan dalam loyang. Tunggu sampai set dan dingin kemudian potong-potong sisihkan
🥭 kemudian kupas mangga dan potong-potong dadu sisihkan sebagian kita jus untuk campurannya
🥭 Berikutnya kita merebus sagu mutiara. Siapkan air dalam panci rebus sampai mendidih dan masukkan sagu dan metode 50.30.5.30.5 .
Pastikan saku benar-benar sampai matang dan mengembang tidak hancur.
🥭 Kemudian kita membuat kuah susunya bahannya antara lain :
-780g-1kg susu bubuk full cream + 6000ml air
-4000ml susu evaporasi
-5000ml susu kental manis
🥭 Setelah itu kita membuat kacang kelapa KW.
Bahan untuk kelapa KW:
5 bungkus Nutrijell kelapa
-500g gula pasir
-3900ml air
Campur semua bahan lalu masak sampai mendidih. Tuangkan dalam loyang dan tunggu sampai sedang dingin. Kalau sudah dingin dan keras kalau menggunakan kerokan kelapa dan sisihkan
🥭 Berikutnya kita siapkan selasih .rendam selasih dalam air hangat dengan perbandingan 1: 10. Tunggu sampai selesai mengembang kemudian saring dan siap digunakan
🥭 Setelah semua bahan siap waktunya kita susun dalam wadah yang sudah disiapkan. Masukkan jus mangga.... Tambah sagu mutiara... Ditambah potongan jelly mangga... Kemudian kelapa KW... Kemudian tambahkan potongan mangga dan selasih. Terakhir tuang kuah susu. Kemudian tutup dan siap dipasarkan
Assalamualaikum
Mau ikut memberi ulasan vidio bunda fifikitchen
Resep jelly mangga:
1. Siapkan air 3900ml dipanci
2. Masukan 500 gr gula pasir
3.20 tetes pewarna orange
4.3 bungkus nutrijel plain
5.2 bungkus agar2 plain merk swallow
Atau bisa menggunakan 5 bungkus nutrijel plain
Kemudian rebus hingga mendidih sambil terus diaduk2
Setelah mendidih bisa dicetak diwadah2 yg lebar
Agar bisa lebih cepat memadat dan memudahkan dalam pengirisan
RESEP JELLY KELAPA:
1.siapkan 3900ml air dalam panci
2. Masukkan 500gr gula pasir
3.5 bungkus nutrijel kelapa
Rebus semua bahan dg api sedang hingga mendidih sambil diaduk2 terus
Setelah mendidih bisa langsung dicetak diwadah
Apabila sudah mengeras bisa langsung dikerok dg keRokan buah atau dari tutup botol bergerigi yg dipakukan di batang bambu atau kayu
RESEP PURE MANGGA
1.siapkan 8 kg mangga bisa jenis apa saja yg penting jng yg banyak seratnya
Karena akan susah diambil dagingnya ketika dipotong2
Jenis mangga bisa Indramayu dan arum manis
Cukup diambil daging saja lalu haluskan tanpa penambahan air
RESEP MUTIARA SAGU
1.Siapkan 10.000 ml air yg direbus hingga mendidih
2. Masukan sagu mutiara, daun pandan
Lalu rebus dg metode 5 30 5 30
5 menit drebus diaduk2 sebentar lalu matikan api kompor tutup rapat selama 30 menit
Ulangi proses yg sama 2x
RESEP BIJi SELASIH
1. Siapkan 100gr biji selasih lalu rendam dengan air hangat 1000ml
Perbandingan 1:10
RESEP KUAH SUSU
1.Susu Bubuk Fullcream 1kg harga 100rb an yg dicairkan dg air panas 1000ml
2. Tambahkan susu bubuk yg sudah dicairkan tadi dg 5000ml air biasa yg ditambahkan dg baru es cacah
3. Susu evaporasi tigasapi sebanyak 4000ml
4.Indomilk susu kental manis 5000 ml
Perbandingan kuah susu cair dg SKM
10000ml: 5000ml
1: 1/2
CARA PENYAJIAN:
Masukan semua bahan yg telah disiapkan di wadah tinwall 200ml bisa dijual Rp.
Rp 10.000
Kalau tinwall 300ml bisa dijual Rp. 15000
Tips jual
1. Harus memiliki sosial media yg aktif
2. Apabila menu sudah ready bisa di foto dg sudut angel2 yg menarik lalu pasang status wa
3.Bisa memberikan promo menarik
Semisal bila beli 10 cup yg seharusnya 100rb bisa tebus Rp. 95000
Atau beli 10 cup gratis 1 cup
Sekian ulasan yg bisa saya paparkan
Semoga bisa ikut memenangkan giveaway berikutnya
Saya juga sudah subscribe lama channel fifi kitchen
Terimakasih
keren ulasanya sist....semoga ulasannya bermanfaat ya
Kak..tlg buat kan resep bolu pandan basah y kak...🙏
Bolu pandan setengah matang ,.. insyaallah y....semoga bisa secepatnya...mohon ditunggu
Izin mengulas Bunda
Buko mangga
Bahan & cara buat
❤ Jelly mangga
(500 gr gulpas + 3900 ml air + pasta mangga + pewarna orens 20 tetes + 3 bka nutrijell plain + 2 bks agar2 bubuk tanpa rasa
Aduk2 semua bahan lalu dimasak dengan api sedang sambil di aduk2
Jika sudah mendidih agar2 jelly Lalu tuang ke loyang cetakan
Tunggu dingin & mengeras lalu potong2 dadu)
Setelah diwadahin simpan dikulkas
❤ jelly kelapa atau kelapa KW
Bahan : agar jelly klapa
(500 gr gulpas + 3900 ml air + 5 bks nutrijell klapa
Aduk2 semua bahan lalu dimasak dengan api sedang sambil di aduk2
Jika sudah mendidih agar2 kelapa kw Lalu tuang ke loyang cetakan
Tunggu dingin & mengeras lalu kerok seperti kelapa muda
Setelah diwadahin simpan dikulkas
❤ sagu mutiara dgn tehnik 5,30,5,30
Didih kan air 10rb ml + sagu 1 kg + daun pandan rebus 5 menit matikan kompor aduk lalu tutup tunggu 30 menit
Lalu hidupkan kompor rebus 5 menit
Matikan kompor lalu tutup diam kan 30 menit
Cek kembali pastikan matang dgn sempurna
❤Mangga
Mangga matang harum manis /Indramayu
Pastikan daging nya banyak & matang pastikan tdk berserabut.
1) Daging mangga 8kg tanpa kulit/batu
Buat jd jus mangga
2) Mangga Potong 7-8 kg ptg2
❤biji selasih dgn perbandingan 1:10
100gr biji selasih + 1000ml air hangat rendam hingga mengembang
❤kuah susu
Susu full cream bubuk lebih awet seduh
(1kg + air panas 1000 ml ) lalu + 5000 ml air dingin beserta es cacahan +
4000 ml susu evaporasi
Agar kuah lebih creamy + SKM 5000ml
Sediakan Cup 200 ml untuk harga 10rb
❤Selanjutnya packing
Tuang mutiara, jus mangga, kelapa kw, jelly mangga, daging mangga, kuah buko, biji selasih secukupnya ke wadah.
Cara penyimpanan buko
☑️Jika mau di ambil packing segera simpan d kulkas agar ketika di trima customer dingin
☑️jika blm berpunya
Biar kn tanpa susu ketika customer pesan lalu di tuang
Trimakasih 🙏
Mantap untuk buka puasa bunda
Wahhh sangat rapih dan bagus ulasannya bund...semoga bermanfaat ya...
Tunggu info selanjutnya di video tutorial berikutnya ya...semoga beruntung
@@Fifikitchen01
Aminn
Siap Bunda
Saya sudah coba resep donat & risoles Alhamdulillah berhasil Bunda
Jd masuk buku resep saya
Pelanggan saya pd suka
Trimakasih buat ilmu nya Bunda
Laris manis usaha Bunda , serta sehat slalu🙏❤
@@riborusoithutasoit4799 MasyaAllah...liar biasa pencapaiannnya bund..semoga laris manis ya....usahnya semakin maju
@@Fifikitchen01 aminn Bunda doa yg sama ya❤🙏
Masya Allah keren Mba, Mba itu cup nya benar 200 ml ya ?, ko seperti besar ya tempatnya 🙏🏻 ,,
Iy bettul bgt 200ml....yg penting isinya full...jadi keliatan besar.... selamat mencoba ya
Mba Fifi,susu full cream merk apa , makasih 🙏
dancow bund.. Selamat mencoba
Assalamualaikum
Mba fifi kuah bukonya bisa dipakai untuk buko yang lain tidak?
Semisal buko pandan?
Bisa banget bund...tinggal tambah dengan pandan pastanya..jadi deh
BUKO PANDAN
by Fifi Kitchen
Resep ini utk 250 cup.
*Jelly Mangga*
Bahan Jelly :
3 bungkus nutrijel plain
2 bungkus agar2 plain
3,9 Liter air
500gr gula pasir
2sdm pasta mangga
20 tetes warna orange
Cara buat : jadikan satu semua bahan lalu aduk semua bahan pakai wisker. Jika sdh mendidih. Angkat dan cetak sesuai selera. Bisa di nampan pendek. Lalu dinginkan dan potong2 kotak.
Jika suka manis bisa tambah takaran gula.
*Jelly Kelapa*
Bahan Jelly Kelapa :
Bahan semua takarannya sama.
Jika ingin mengunakan kelapa muda asli boleh.
Skip pembuatan jelly kelapa
Utk jelly kelapa bisa juga menggunakan agar2 plain yang di tambah susu atau santan.
Adapun cara membentuknya bisa di keruk pake kerukan kelapa muda.
*Biji Delima/Sagu Mutiara*
Bahan :
10 liter air
1kg mutiara
4 lembar daun pandan
Cara membuat :
Rebus air sampai mendidih. Masukkan mutiara dan pandan.
Tutup dan rebus 5 menit.
Tutup dan diamkan 30 menit
Kembali di rebus 5 menit
Tutup dan diamkan 30 menit
Maka mutiara akan mengembang matang
Memasak mutiara harus sampai matang supaya ketika dimasukkan kulkas tidak keras
*Biji Selasih*
Bahan :
1 ons selasih
1liter air hangat
Cara membuat:
Direndam sampai mengembang mekar.
*JUS Mangga*
Bahan :
7 -8kg netto daging mangga (arumanis/indramayu)
Cara buat :
Jus semua mangganya
*Kuah Susu*
Bahan :
1kg susu fullcream bubuk
1 liter air panas
5liter Air dingin + es batu
4liter susu evaporated
5liter SKM
Cara buat :
Susu bubuk di seduh dengan air panas sampai larut semua. Baru semua bahan lain di masukkan dan aduk rata.
*Cara meracik :*
Tata semua bahan di wadah cupbowl menggunakan sendok.
Selasih dan kuah jangan dituang dulu.
Masukkan kuah ketika customer akan membelinya.
Dan selasih di topingkan paling atas.
Kisaran harga :
10rb cup 200ml dan 15rb cup 300ml
Sesuaikan dengan biaya daerah setempat.
*TIPS berjualan :*
1. Yakinkan diri bahwa pasti akan terjual dan yakin bahwa buatan kita enak.
2. Buat foto /video yang menarik
3. Punya akun sosmed spt WA, FB, IG, Telegram untuk psg status ready
4. Tawarkan promo spt diskon/pembelian minimal/freeongkir dll
5. Pasang status 2 sampai 3x utk utk info sisa produk yg masih ready.
6. Bila customer ada yg blm respon atas reply chat kita, tunggu bbrp saat kemudian follow up lagi utk menanyakan status pembeliannya.
SELAMAT MENCOBA
THANKS TO FIFI KITCHEN
trimkasih ulasan....semoga hadiahnya bermanfaat
Buko mangga 250 cup Uk. 200ml
Bahan jelly Mangga :
Tuang gula 500 gt dlm panci
Air 3900 ml
Tambahkan 5 sdm pasta mangga/tdk perlu jika memakai jelly rasa mangga
20 tetes pewarna orange untuk mempertegas warna jelly
3 Bks nutrijel plain + 2 bks agar2 plain jg...aduk dan masak semua bahan hingga mendidih, cetak dan dinginkan hingga mengeras kemudian potong dadu kecil
Bahan kelapa ke :
Tuang gula 500 gt dlm panci
Air 3900 ml
5bks nutrijel kelapa muda
Jika ingin menyerupai kelapa asli/berwarna putih bs tambahkan SKM sedikit
...aduk dan masak semua bahan hingga mendidih, cetak, dinginkan hingga mengeras kemudian kerok menyerupai daging kelapa muda
Cara memasak sagu mutiara didihkan air sebnyk 10.000 ml masukkan 1 kg sagu mutiara, masak menggunakan tehnik 5 mnt dimasak 30mnt matikan kompor tutup panci diamkan ...masak kembali 5 mnt matikan kompor tutup panci diamkan lg 30 mnt...cek sampai tdk ada sagu mutiara yg berwarna putih agar saat sagu mutiara masuk dlm kulkas tidak terasa mentah.
Pemakaian mangga 2 jenis harum manis dan Indramayu/mangga apapun yg matang dan tdk berserat panjang/berserabut, kupas cuci bersih potong2 kemudian diblender hingga halus tanpa penambahan air dan gula sebnyk 8 kg...
Dan mangga potong nya kurang lebih 7/8 kg
Rendam biji selasih dgn perbandingan 1 : 10
100gr biji selasih direndam air hangat 1000 ml sampai mengembang.
Kuah susu ekonomis :
Susu bubuk full cream mix dgn susu evaporasi
Seduh 1 kg susu bubuk full cream dgn air panas 1000 ml kemudian tambahkan 5000 ml air matang + es batu...tambahkan 4000 ml susu evaporasi(merk 3 sapi ) agar kuah buko lebih creamy dan enak....tambahkan jg 5000 ml SKM indomilk creamy
Aduk rata semua bahan kuah dan siap di gunakan.
Tata sagu mutiara dlm cup Uk. 200ml tuang jus mangga, jelly Mangga, Klapa kw, potongan mangga dan selasih terakhir tuang kuah susu...buko mangga siap dinikmati 🤗
hai sist... MasyaAllah ulasannya sdh sangat lengkap dan bagus..hanya kurang cepat saja.. insyaallah boleh coba lagi di video tutorial berikutnya ya..jangan bosen2..dicoba terus smp dapet
Assalamualaikum, mbak Fifi, salam kenal.
Ijin ikut memberikan ulasan, ya..
RESEP BUKO MANGGA ala Fifi kitchen
◾Pertama-tama kita buat jelly mangganya dulu.
Siapkan 3900ml air dalam panci. Masukkan 500gr gula pasir, 5 sdm pasta mangga {boleh menggunakan 5 bks nutrijell rasa mangga, dan pasta mangganya di skip aja) dan 20 tetes pewarna orange utk mempertegas warna. Masukkan 3 bungkus Nutrijell plain, bisa jg yg rasa mangga, 2 bungkus agar-agar plain
Aduk hingga larut, lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
Setelah mendidih, bisa diangkat dan siap dicetak.
Tuang dalam loyang dan biarkan hingga dingin dan mengeras (sebaiknya di loyang yang lebar agar cepat dingin dan mudah dipotongnya).
Setelah dingin, potong jelly kecil-kecil, lalu tuang ke wadah. Simpan di dalam kulkas.
◾Selanjutnya kita buat jelly kelapa/ kelapa KW. Untuk cara pembuatannya sam dengan cara membuat jelly mangga.
Bahan jelly kelapa/untuk kelapa KW: 3900 ml air, 500g gula pasir, 5 bungkus Nutrijell kelapa (jika ingin jelly kelapanya lebih putih bisa ditambahkan sedikit kental manis putih)
Jika harga kelapa muda murah, boleh juga menggunakan kelapa muda asli.
Setelah mendidih, tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin dan mengeras.
Setelah mengeras, kerok jelly menggunakan kerokan buah/ kelapa. Bisa juga menggunakan tutup botol bergerigi yg dipakukan ke ujung batang bambu sebagai gagangnya.
Bisa juga membuat kelapa KW dari agar-agar plain dan susu kental manis putih.
Kerok hingga habis, lalu simpan dalam kulkas.
◾ Selanjutnya merebus sagu mutiara dg tehnik 5-30-5-30.
Masukkan 10.000 ml air kedalam panci, rebus hingga mendidih.
Setelah benar-benar mendidih baru masukkan 1 kg sagu mutiara dan 4 lembar daun pandan.
Aduk-aduk, lalu tutup panci dan rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit, aduk-aduk kembali, matikan kompor, lalu tutup dan diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, aduk-aduk, lalu tutup panci dan rebus kembali selam 5 menit. Setelah 5 menit, aduk-aduk, lalu matikan kompor dan tutup kembali, dan diamkan selama 30 menit. Kemudian tiriskan, dan simpan dalam kulkas.
◾ Selanjutnya kupas 7-8 kg mangga.
Bisa menggunakan mangga Indramayu dan harum manis.
Boleh juga menggunakan mangga lain yang penting tidak berserabut dan berserat panjang.
Potong dadu mangga, timbang daging mangganya sekitar 7-8 kg.
Jus mangga (tanpa campuran air atau gula) hingga halus, pindahkan ke wadah dan simpan dalm kulkas.
◾Utk biji selasih, rendam biji selasih dalm air hangat dengan perbandingan 1:10. Rendam 100 gram biji selasih dengan 1.000 ml air hangat hingga mengembang.
◾
Selanjutnya membuat kuah susu.
780g-1kg susu bubuk full cream + 6000ml air (larutkan lebih dahulu 1 kg susu bubuk full cream dg 1.000 ml air panas, lalu tambahkan 5.000 ml air dingin yang dicampur dg cacahan es batu, jadi total 6.000 ml)
Lalu tambahkan 4.000 ml susu evaporasi agar rasanya lebih creamy dan enak.
Lalu tambahkan 5.000 ml susu kental manis putih. Jadi perbandingannya dengan susu adalah 1:½
Jika ingin lebih manis bisa tambahkan susu kental manisnya sesuai selera. Aduk-aduk hingga rata.
◾ Selanjutnya kita kemas dalam cup uk 200 ml utk harga Rp 10.000 dan cup 300 ml utk harga Rp 15.000.
Masukkan jus mangga, jelly mangga, jelly kelapa, sagu mutiara dan selasih. Lalu siram dengan kuah susu.
❤️ Tips agar pembeli tertarik:
▪️ Yakin dan berdoa
▪️ Buat foto atau video yang menarik
▪️ Pastikan punya akun sosmed, seperti FB, IG, WA
▪️ pastikan untuk menyatakan bahwa produk sudah ready
▪️ Tawarkan harga promo seperti beli 10 gratis 1, atau beli 10 harga 95.000
▪️Ulangi dua atau tiga kali membuat postingan atau status WA untuk mengabari sisa produk yang tersedia
▪️jika ada costumer yang bertanya setelah kita jawab belum membalas, kita tunggu beberapa saat, kemudian hubungi kembali, dan tanyakan apakah berminat dengan produk nya, jika tidak, akan ditawarkan ke costumer lain.
❤️ Tips penyimpanan:
▪️Jika produk ingin diambil segera, langsung packing dan bungkus dengan rapi, dan simpan di dalam kulkas sampai costumer datang datang
▪️ Begitu juga untuk pesanan yang akan di ambil beberapa jam lagi, boleh di bungkus rapi dengan plastik dan disimpan di kulkas agar saat diambil, pesanan dalam kondisi dingin.
▪️lain halnya jika belum di pesan, beberapa cup boleh di siram kuah susu langsung, sebagian nya lagi biarkan tanpa susu, nanti ketika costumer order, baru disiramkan dan packing.
Demikian ulasan dari saya, mbak Fifi... ❤️
Semoga cukup lengkap sesuai arahan mbak Fifi.
Terima kasih.
trimakasih atas ulasannya..sangat bagus....hanya kutang cepat saja dibnding yng lain..next coba lagi ya...semangattt
Maaf kak Fifi, back sound kali ini sepertinya terlalu keras ya 😊🙏
iya ya..baru cek lagi..sya edit padhl nggk sekeras itu..sdh sya kecilkan padahal...next sya kecilkan lbh kecil lagi.. trimakasih sdh mengingatkan
Lebih putih lgi klu pake santen
Untuk pemakaian apa bund.,kuah susunya apa kelapa KW nya...tidak pakai santan agar bisa awet tidak cepat basi..
Assalamualaikum bunda estimasi harga jual bunda
10rb bang....200ml... selamat' mencoba
Tahan berapa lama mbk fifi buko mangga nya?🙏
insyaallah 24 jm suhu ruang..2 hari dikulkas...untuk kuah susunya dan isian diwadahkan terpisah bisa tahan seminggu...dalam kulkas yg berfungsi baik
Ini untuk takaran sedikit gak ada ya bunda
Nanti sya lengkapi catatan resep untuk porsi sedikit ya..mohon ditunggu dan cek kembali di kolom deskripsi video ya
@@Fifikitchen01 terima kasih banyak bunda
@@netypagorai322 sma2 bund
Susu bubuknya pake merk apa ka Fifi?
Dancow sist . selamat mencoba
@@Fifikitchen01 makasih
Maaf bun, suara musiknya cukup mengganggu 😢
Iy y bund...sy lupa ngecilin volumenya pas ngedit..krn ngedit 2 kali..jadi pas ganti musik...kelewat ngurangi volumenya...
maaf bunda aku biasa menonton chanell bunda ga pake sound maaf ya bun..terimakasih
baik bund...senyamannya ya...yang penting ilmunya tersampaikan....
D jual 1 pcs ny brpa ka
10rb percup 150ml.. selamat mencoba ya
Susus bubuk merek apa bun
Dancow dan Indomilk sy pake 2 jenis ini.. selamat mencoba ya