Как настроить и использовать НЕтефлоновые сковородки. От А до Я.
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Тефлоновые сковородки , как их не береги, портются. Да еще токсичны. Чугунные, стальные и алюминивые сковородки - на всю жизнь. И удобные и практичные и для здоровья лучше. Но тока надо знать как их праильна подготовить , настроить для употребления, чтобы еда к ним не прилипала.
Этому вы научтесь, посмотрев сие видео.
Как создать антипригарное покрытие на сковороде.
Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
club8385...
И на Фейсбуке:
www.facebook.c...
Milkyroad Videos
London 2015
Max Malkiel
автор чувствуется сердечный человек и видео снял для пользы людей.так что лайк.
Только даже из-за за озвучки можно смотреть. 5 баллов. :)
такое необычное и приятное чувство юмора, что сковородку надо поставить на лапу....Вы прелесть.....
Кстати.Пояснения просто супер. Просмотрел 3 раза ,только ради озвучки . Прикольно.
Ага, про кинопленку, молекулы и не выключайте телевизор - укатайки))))
Я не смотрю зомбоящик. Так что кушайте кинопленку ( приятного аппетита) и катайтесь.
здравствуйте! Какой же у вас добрый голос,удовольствие даже слушать вас не о,что смотреть.За спасение сковороде отдельное спасибо
Вы - Гений, гениально рассказываете и показываете, могу смотреть и слушать вас бесконечно!!!!! СПАСИБО!!!!
Хороший ты Человек. удачи
Сергей Соколов вот лучше и не скажешь))
Отличная азбука по сковородам для тех, у кого всегда прилипает! Макс спасибо!
Мужчина огонь и настоящий позитив, он и сковородки НАСТРАИВАЕТ и на на КИНОПЛЕНКЕ все демонстрирует👍
Вот вообще тебе, мужик, громадное спасибище. Я уже думал свою керамическую сковороду выкидывать, на новую раскошеливаться. Оказалось все гениальное просто.
Посмотрел видео и настроил скрипку, хотя до этого ее видел только по телеку. Отличный обзор!
Очень рад , что ва службу сослужил ! Спасибки!
Спасибо Вам за интересные и в тоже время простые рецепты. Смеюсь и учусь. Вы просто умница. Никогда бы не подумала, что были двоешником. Как минимум аспирант филологии. Жду новеньких рецептиков и конечно ваших коментариев.
«Разве они не прекрасны»😄 видно что любит готовить 😄
не чугунный казан таким же способом обработал-Вещь, только масло должно подгореть слегка пока темная пленка не появиться на дне и масло греть сразу с казаном, желательно не дома делать,из за дыма но оно того стоит. а сковрода из чугуния теперь любимая. Спасибо Максим.
спасибо, что поделились опытом!
Внуки от такого наследства охренеют 😁
Подписался из-за прикольных оговорок. Молодец!
Добро прожаловать на канал! :)
Кстати я пеку хлеб и использую алюминиевые формы, Так я их обработал кусочком сала на вилке. Эффект такой же. Еще раз спасибо за видео. Подписывайтесь и на мой канал. Я делаю дома колбасу, спиртные напитки, пеку хлеб, торты. Плюс немного музыкальных роликов.
я даже не знал что так можно сделать у вас очень много чего можно на учиться спасибо !
Спасибо большое за нужную информацию. Я всегда мыла сковородки Fairy, хотя задумывалась, что на немытых сковородках лучше готовить пищу. Теперь изменю свое отношение к уходу за сковородками.
+Света Петрова Я рад, что вам наше видео было полезным!
+Света Петрова Мойте чистой губкой под горячей водой(у меня для сковород отдельная). немытые тож плохо. :-)))
Может вообще ничего не мыть
Можно несколько раз прокалить в сковороде крупную соль, затем протереть хлопчатобумажной тряпкой и печь блины. Не прилипнут. во всех советских кулинарных книгах был такой совет для новых сковородок из сплава алюминия, чугуна. Работает. Даже если их потом мыть металлическими мочалками с Ферри)
Сплошной позитив!!! Ну, очень прикольно!!! Теперь уже точно со всех моих сковородок все просто будет слетать!!! Даже не сомневаюсь!!! За такое видео 5+!!!
Ну до чего вы хороший человек- повезло супруге!
Izabelle Belle Мерси :)
Ах, какой домовитый! и кому ж так повезло! ))))
Спасибушки! Скорее мне повезло с моей любимой.
А я ножи умею точить ))
@@sseregass значит по любовницам ходите.... :)))
Спасибо за видео. Вспомнила бабулю она всегда делала блины именно на такой сковородке и никакого тефлона.
Вот и я о том же! :) Спасибо, что посмотрели!
Дядя! Ты супер. Рассказываешь красиво. Смотри лапы не обожги!!!!!!!!
большое спасибо!Вы меня спасли!я уже хотела выбрасывать свои сковородки.потому что надоело то,что всё к ним липло.а теперь всё хорошо!благодаря Вам!
ps жаргон очень интересный у Вас.Повеселил))
Ты умница я не ржал так лет 10!!!!
Спасибо за видео!
Старой сковородке с ободравшимся тефлоном можно дать вторую жизнь, ободрав нафиг остатки тефлона насадкой-щёткой металлической такой для дрели или болгарки. Будет просто аллюминиевая сковородка.
Вы правы! Это до меня дошло потом, после записи этого киножурнала.
@ TheAugust8 @ это понятно, только зачем нужна эта использованная, запоротая, алюминиевая сковородка, которая так же пригорает, а по вредности конкурирует с тефлоном? ◘ Сравнивать чугун и алюминий... это как яблоки с грушами. ☺ А видео смотреть приятно ♪
Вот только что закончил отдирать тефлон от алюминия, шлифовать. Сияет. Вот теперь ищу видео, объясняющее как отжечь её маслом. Надеюсь это видео поможет.
@@andreybashkin9030 выбрось ее и купи чугун,алюминий окисляется он вреден,в союзе было похрену на это
@@МаркШтрульцель , а вы видели настоящий алюминий? Или так, просто шутки шуткуете?
Я бы вышла замуж за ваш голос. А ЕЩЕ МАСТЕР СКОВОРОДОК. 😋❣❣❣
Спасибо вам огромное, вы делаете хорошее настроение. Всего вам хорошего
Thank you very much! I'm doing this right now with my two aluminum pans. Great explanation.
!שלום מקנדה
За лапы ))))))))))ставлю лайк+подписка.Спасибо за совет - очень кстати. Буду следовать рекомендации. Вот , завтра и начну реанимировать алюминиевую сковороду , а - то отшлифовал до блеска ,а что с ней делать потом - не знал..
Макс,большое тебе спасибо!!!!Благодаря тебе две сковороды,которые у меня лежали мёртвым грузом,заработали.Я такая умная и опытная хозяйка не могла до этого додуматься.Спасибо.Успехов.
Ставлю лайк! Ставлю за то, что после просмотра обрел хорошее настроение и поржал от души. Автор, это не упрёк и не обижайся.. Мне понравились словообороты и логика. Это дорогого стоит.. Делай побольше роликов на кинопленке. Я подписался на канал, чего и всем желаю.. А лучше подойдет льняное аптечное масло. Это масло быстросохнущее, быстро полимеризуется. (Льняное, маковое, тунговое, ореховое). Я чугунный вок обрабатывал подсолнечным маслом, но не то, пленка не та.. А вот льняным маслом все сделал отлично. Ничего не подгорает. Все остальное от автора правильно.
Лайк! за Антиприлипучесть!!!)))
Спасибо большое, очень нужно и полезно!
Приятно Вас слушать.
Вы-умница.
Говор у тебя интересный! Окаешь!
Новогиреевский говор.
Спасибо уважаемый.Актуально.
Красавец!!!
молодец!!!
вкусный канал! подписка! автор создает впечатление хорошего профессионала и человека
Блин обожаю ваши видео
Евгений Никититн Спасибушки!
Спасибо большое за информацию. Испортила сковородку, теперь знаю что у неё будет вторая жизнь.
класс!!! спасибо за совет
Спасибо, просто, ясно и сработало!
Вы прекрасны
Vladimir Irtyuga Спасибо! Это сковородки прекрасны, а я цинично греюсь в лучах их красоты! :)
На тебе, дядь, лайк и коммент, даже поделюсь видосом ;-)
Спасибушки !
Редко можно встретить культурного, образованного и увлеченного блогера. Спасибо Вам.
(Но не надо больше про масло между молекул рассказывать :) )
+Russ Owl Спасибушки! Отчего не говорить за молекулы ? Это неверно с точки зрения физики или вы считаете это неуместным в кулинарном киножурнале?
Да, я про физику. В кулинарии я вряд ли смогу Вам советы раздавать, блоги очень интересные.
+Russ Owl :))) Понил! За что купил, за то продал. Но вы правы. Видимо это относится к поварским байкам :) Спасибо за совет!
+Max Malkiel молекулы масла не проникают в молекулы посуды, масло просто полимеризуется при высокой температуре, образуя некое подобие лакового покрытия. Тут уже химию надо читать а не физику
Ребята, каюсь! Все, больше не буду! Чесьное слово! :))))
И спасибо за объяснения!
Қазаны? Қазақ ау. Керемет 👍👍👍
Максим...Очень много посмотрел видео...нудятина....ваше конечно не особо отличилось смыслом предыдущих мной просмотренных,но Ваше все же более позновательно и совсем не нудно,СПАСИБО ВАМ,очень помогли мне,а я своей супруге...благодаря вам))))Говорят хорошими людьми земля полнится!!!
Спасибо на добром слове :) Тема такая не очень интересная :)
почему не интересная?мне вот очень помогло
Как двоечник двоечнику скажу - для создания неприлипучего слоя, масло лучше брать льняное. У него больше молекул и глубенее они проникают между молекулами металлов и держутся они там крепче и слой получается неприлипучее. Вот такая ботаника!
Латунная щётка для дрели или болгарки отлично снимает дефектное тефлоновое покрытие. Полчаса работы и у вас новая сковорода, правда уже не антипригарная)
Мастер сковородных дел)))
С меня лайк и подписка! Было очень интересно слушать. Удачи мил человек!
конечно лайк)
Маленько не правильно! Нужно нагреть хорошо сковородку, а после протереть тампончиком слегка смоченным в масле и отжатым. Подождать пока масло продымит немного, и так сделать ещё раза два или три. Потом остудить и промыть тёплой водой, без моющего средства!
Спасибо за подробную инструкцию. Отлично испортила новую сковородку.
и где вы были, когда я только только училась готовить в 1996м? сколько котлет,, сколько картошки - не говоря уже про кур и блины, можно было бы спасти))))))
МОжет, и Ленина бы могли спасти!
просчеты мамы на лицо))))
Вы просто крутой)) Всех благ.
А сейчас для мытья посуды в Красноярском крае можно купить средство на основе хозяйственного мыла , фирма ,,Возьму ! "... ещё в 70е годы мне говорила заслуженная гинеколог , что посуду надо мыть хозяйственным мылом и я тогда положила кусок мыла в мыльницу... потом появились всякие ,,фери"... а сейчас я снова перешла на хозяйственное средство ! Шикарно удаляет жир и само смывается отлично ! Посуда скрипит !😊
Хах! Смешно расказываете, но инфа полезная!!!
Спасибо большое отец
Спасибо. 👍
Очень интересно.
Чугуниевая сковорода в этом смысле Plug-and-Play)))
+TheMishkind тока если ее на фабрике обработали, pre seasoned называется, а на русском не знаю. А ежели новая и не обработаная. то все сказанное относится в равной мере и к чугунным казанам и сковородкам
Да,прокаливать- то еще удовольствие.
Покупал готовую.
Max Malkiel
Что бы от моющих средств не смывалось нужно льняное масло оно твердеет а подсолнечное мягкое масло поэтому и смывается.
Я так смеялась с ваших шуток что прохлопала как же все таки подготовить к пользованию сковородку. Нужно снова смотреть...
18:40 аж слюнки потекли , пойду тесто ставить !😉
Вы меня извините, конечно, но меня в школе учили, что тела при нагревании расширяются. Соответственно и молекулы металла тоже расширяются, а расстояние между ними уменьшается. Почему в вашей теории наоборот? Ещё интересует вот что. Вы сказали: сколько раз вы проделаете эту процедуру - столько слоёв антиприлипчивого слоя и получится. То есть за 7 заходов - я сделаю 7 слоёв на сковородке? Что-то верится с трудом в это. И напоследок: не поселятся-ли у меня в сковородках тараканы жить - ведь они любят масло подсолнечное, а тут сковородки со слоями масла в шкафу стоят...
спасибо за полезный совет.
но как избавляться от посторонних ароматов, не используя химию, то есть когда на одной сковороде жаришь рыбу, а потом мясо или овощи?
Протереть разрезанным лимоном, и ножи так же можно. Или уксусом протереть, немного дать постоять, потом смыть.
Антиприлипучий!!!Класс.
Спасибо, поржал как молекулы масла застревают между молекулами сковородки!
Вася Пупкин 😂👍
Вася Пупкин 😂👍
Вася Пупкин А ведь зря ржал: всё верно!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно ли "настроить" подобным образом сковороду из нержавеющей стали?
Здравствуйте! Можно.
Спасибо большое вам.
А как же канцерогены которые появляются при перегреве масла ?
Насмешили :) Настраивают технику, а посуду/формы подготавливают к использованию ;)
Видео получилось интересным и информативным. Спасибо!
Купил я чугуневую и больше не меняю! Не чищу моющими средствами! Просто в кипятке споласкиваю и всё! Если начинает прикипать то просто на масле малость прокалю и после оставлю тонкий слой масла на сковороде!
И больше нет нужды менять каждый год сковороды! Эти антипригарные покрытия только одни проблемы!
Правильно рассуждаете!
Ещё бы чаши для мультиварки были такими как сковороды! Простые из чугуна!
Макс, спасибо большое за видео, очень люблю Вас смотреть. Один вопрос. Бывает после долгой жарки пирожков или чебуреков остается липкий слой по внутреннему краю сковороды. Это так и оставлять, не мыв с моющим средством? Но этот слой как клей.
Мыть, конечно!
@@MaxMalkiel спасибо большое! Всё поняла. 😊 Жду с нетерпением Ваших новых видео.🍳
Спасибо большое за видео! У меня несколько новых чугунных сковородок, а я никак не решаюсь их обработать маслом, думала, что это очень сложно, теперь обязательно сделаю. А чугунный казан тоже так можно обработать?
Да. Казан то же самое :)
Love Flowers
Чугун лучше всего обрабатывать льняным маслом оно твердеет и можно моющими средствами мыть не боятся, а подсолнечное смываться будет если моющим помыть.
Скажите пожалуйста какое масло использовать, может льняное масло лучше будет
Почему в школах, садиках, ресторанах готовят на алюминиевой кастрюлях и сковородках. Стоят большие алюминиевые кастрюли
Ну молодец!
Первое что очень много масло было налито. Второе что применять лучше тряпочку из хлопка, бумага может приклеется и это может быт вредно!
Вы правы
1:20 даже чей то лик отпечатался на жарочной поверхности .☺
11:10 Ля, в 2015-м еще на кинопленку снимали...
Разве они не прекрасны!?😂
добрые соседи. общаковская сковородка
Ко мне с аэлекспресса летит сковорода из титана, а так есть у меня нержавека челябинская, еще три японских сковорода стальные. Вот две японских сковорода для тушения овощей, из этой сковороды очень вкусно получается баклажаны. Автор бери нерафенированные подсолнечное масла, на этих масел еда во время готовки очень вкусно пахнет и да еда очень получается, на нерафенированное масла из оливки не знаю, не пробовал.
По вашей логике и тефлона тоже будет попадать с пищей минимальное количество. Тогда почему бы просто не использовать тефлон? Сам люблю чугун кстати.
Тоже правда.
Масла на плиту налил, жена люлей даст. :) А за совет спасибо :)
И ещё один маленький секрет: после неоднократного прокаливания сковородки , попробуйте, если есть руки и голова, отполировать внутреннюю поверхность. С алюминиевыми это не получится, а со стальными - вполне. И эти операции можно повторять до дыр, пока сковорода не сотрётся.
А чем полировать?
@@ДусенькаМилашка полируют абразивными материалами. Они бывают разной зернистостью. А вот какая тут зернистость нужна Я незнаю. Мелкий абразив в зубной пасты есть например. Только все это смывать придется, а мыть промасленную сковородку вроде не рекомендуется.
Что за музыка в конце?
Katerpillara8001 не помню уж. Давно делал это видео. Из ютюбной библиотеки где то нашел
Макс в где и каких фирм ваши сковороды? Спасибо
А если отпескоструить плохую тефлоновую сковороду, под тефлоном же алюминий и проделать ту же процедуру!
Можно
Блять, так я не ржал очень давно. Не спорю, что способ рабочий, но теория это просто ржака.
Опасен не сам тефлон, а промежуточный слой под тефлоном. Если нарушен слой тефлона, лучше сразу выбросить либо зачистить до чистого металла и использовать.
Здравствуйте Макс ! Не могу освоить сковороду из нержавейки. Их нужно подготовить как алюминиевую ?
Нержавейка - это моя новая любовь! Кроме того, что удобно, они еще легко моются и всегда выглядят красиво! Да, процесс тот же самый. Разогреть, смазать маслом и дать остыть. Повторить процедуру еще пару раз. Удачи!
Спасибо большое ! У меня есть домашний,правильно высушенный рейхан.Как Вам передать его? В одном из Ваших видео , Вам его не хватало
Дмитрий Григорян Спасибо огромное! Я уже нашел! Все равно очень тронут и признателен!
Я так и не услышал, каким маслом лучше проводить сей чудесный процесс? Вот думаю пару сковородок отпескоструить и покрыть маслом, со всеми вытекающими.
Антиприлипучая))
Такой вопрос: у меня в центре сковороды появляются желтые пятна от масла. Что не так? Распределяю масло равномерно. Делаю так как вы объяснили.