A pickled cucumber that remains crunchy for a long time! This has been the talk of the town.
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- Hello everyone~~
This is Big Hand Mama.
Today I'll be introducing you guys one of the loved menus from season 1.
Many people were requiring to re-upload this video and I'm finally doing so!
One of the biggest strength of pickled cucumber would be the persistency of its crunch.
If you just follow the instructions and recipes I provide, it will remain tasty and fresh for a long time.
핵심도 콕 콕 찍어주시는
센스있는 쌤님^^
감사합니다
"센스있는 쌤님"
맘에 쏘옥 드는 찬사입니다
감사합니다 👍 👍 👍 😁
와 반갑습니다.
오이피클만들려고 구불이칼도 샀는데 안나오시는거예요 슬펐어요
다시 오셔서 고맙습니다
행복하세요^^
구불이칼🤣🤣🤣
그래서 제가 다시 왔자네요~~😎😎😎😁
선생님 오늘 드디어 홍고추 스파이스구비해서 피클을 담갔답니다
이틀전에 오이3개 사다놓고 숙제안해서 죽을거같더니 할일을 시원하게 마쳤습니다
저번에 감자샐러드에 피클안넣었는데도 떠먹는정도가 아니라 막퍼먹었거든요 기대가됩니다 감사해요
잘하셨어요 딴건 몰라도 이 피클 감자샐러드 샌드위치에 꼭 들어가야 합니다요
감초같은 역할!!!!!!😁😁😁
선생님 반갑습니다!
작년에 피클 넘 맛있게 담가 지금까지 먹었네요~굿
올해도 하려구 하다 래시피 업써 고민이였는데 올라와 있어 너무감사!!
흐미~~ 오래 드셨네요
오이 100개 하신건가요?😁😁😁
이 피클의 특징이 끝까지 아삭아삭거리니 뭐 많이 해서 오래 드셔도 됩니다요
그리고......
저도 반갑습니다 😍😍😍
피클 만들어 봤는데요. 아삭하니 너무 맛있네요~ 맛있게 잘 먹겠습니다.
글쵸 글쵸?😊😊😊
한달 넘어도 갸가 그런다요
계속 아삭거려요 😁😁😁
선생님 오이피클은 짱입니다요
오이피클만요?🤨🤨🤨
ㅎ~야무지고 정확한 레시피....💚
야무지시고 정확한 평가!!!!!!❤❤❤
감사합니다 😘
벌써 두병 완판 ㅎㅎ 또 만듭니다~~~
워킹맘에게 이보다 좋은 초간단, 맛기절 피클은 없어요
ㅋㅋㅋ 맛기절 피클 🤣🤣🤣
끝내주는 이름이네요
이제부터 나도 맛기절피클 이라고 해야징~😁😁😁
감사합니다요 🥰
대박! 제가 원하던 맛이네요ㅠㅠ 다른 레시피로 1:1:1 했다가 너무 셔서 먹지도 못했는데.. 요거 따라했더니 레스토랑 맛이에요ㅋㅋ 최고!
오~~~~굿잡입니다요
요 피클 달지도 않고 시지도 않고 짜지도 않고 그렇쥬?
저도 이 피클맛에 포옥~빠졌다요 🥰😍🤩😚
시즌 1 에서 레시피를 안적어놔서 아쉬웠는데 진짜루 감사해요
문의가 많은 순서대로 다시 올리고 있습니다요 😁😁😁
감사합니다.
My pleasure 입니다요😁😁😁
정말 기다렸어요.
이번에는 레시피를 꼭 메모해서 보관할께요. 다시 올려 주셔서 무한 감사드립니다. 그리고 전에 페르시안 오이로 만들었는데 '아삭 아삭' 맛있었어요. 혹시 다른분한테 도움이 될까 해서 알려드립니다.
이젠 메모따위 필요 없을듯 해요 천지개벽하면 닫힐까?😁😁😁
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 정말요?
저두 노트 만들어야하나 생각하고 있었는데 ᆢ그럼 믿고 걱정 붙들어 묶어 놓을게요 ㅎㅎ
@@강현숙-l2g 단디 묶으세요
Never happen ☝️☝️☝️
상큼하고 맛있을것 같아요 날씨도 더워지는데 꼭 한번 해봐야겠네요~^^
지금 오이 싸고 맛있을때 입니다 이 방법이 오래도록 무르지않고 아삭거립니다요 ☝️☝️☝️😁
종이컵 기준으로 해주때요
요고 대박인데~~ 또 해볼랍니다~~
Go ahead !!!😁😁😁
요고 대박입니다~~^^
😁😁😁
글쵸 시즌1 에서 지대로 대박쳤던!!!
비타민 듬뿍 목소리 넘 좋아요
오늘은 꼭 피클 해보려구요
쿄~~
비타민!!!!!🥰🥰🥰
감사합니다요
오이 쌀때 끝내주는 오이지 올릴꺼다요 😎😎😎
오이지 넘 좋아해 매년 100개씩 담아 먹는데 종종 실패해서 ㅠ 올핸 맛난 오이지
아 ~설레네요 ㅎㅎ
@@강현숙-v4s 매년 100개씩?🙄🙄🙄
그렇다면,
강현숙님이 저를 알려주셔야 할듯.......?😁😁😁
잘하는 사람= 많이 해보는 사람
이더라구요 ☝️☝️☝️
다른 분들과 달리 설탕 식초 양이 반절이에요. 기존 방식은 너무 시고 달았는데 파니다로님 레시피 믿고 따라했더니 너무 시지도 달지도 않고 간이 딱이에요! 레시피 대로 웨이브칼로 썰었더니 더 맛있어 보이는건 덤이에요~~^^
두말하면 잔소리쥬~~~
제가 '피클의 여왕'이라니깐요 🤴
피클을 별의별 재료가지고 다 담는다요 😁😁😁
두고 보셔요
신기한 피클 계속 됩니다요 😎😎😎
@@PASIDAROBIGHANDMAMA기대돼요. 다 따라하고 싶어요~ㅎㅎ
많이많이 부탁드려요. 단, 건강 먼저 챙기시구요, 체력되실 때만요! 🙏
@@yr8912 기대이상일꺼에요 😁😁😁
건강까지 챙겨주시다니~~ 너무 착하시다요 🥰🥰🥰
운동도 열심히 하고 잘 먹고 있으니 걱정마셔요
진짜 감사합니다요 😍😍😍
잘봤습니다 물이들어가서 .아삭거림이 오래도록 먹어두되나요 무르지않나요
정보 감사합니다
까딱없습니다요 어느분은 두달이상 드셨는데 아삭거리는 소리가 여전하다고 하시더라구요 😁😁😁
그래서 제목이 아삭아삭 피클 이자네요 👍👍👍
감사합니다 ㅎㅎ 😘
일단 1키로했어요 아이들이 생오이는 안먹는데 피클좋아해서 먹으니 했어요 감사합니다
굿잡!!!!! 요즘이야 뭐 오이가 사시사철 나오니 그때그때 조금씩 맛있게 해드셔요
치킨,피자,짜장면, 라면 다~~ 어울립니다 👍
이제 동치무피클도 도저언~~~~☝️☝️☝️
감사합니다
오래동안 아삭하니 한번에 원래 레시피의 2배로 하셔도 됩니다요 😊😊😊
안녕하세요^^요리초보
계란찜 너무맛있게 해먹었어요.
감사합니다.
피클도 도전해보려하는데
건홍고추는ㅡ건청양 홍고추도 되는건가요?^^;;;
그으럼요 ~~ 그 좋은게 어디서 나셨대요?👍
저는 그게 없어서 평범한 홍고추 넣은거에요 😁😁😁
시즌1때 중요한부분 캡쳐해놔서 엄청 해먹었어요.
이거보니 피자생각나요.
나름 그때 본영상 기억해서 하는데 먼가 빠진느낌ㅠ
선생님 피자영상도 한번더 부탁드려요.
저희 시부모님 피자 안드시는데 그거 알아 3판드시드라구요ㅎㅎ 꼭꼭 부탁드려요😍
흐미~~ 아주 잘 하셨네요
그렇지 않아도 피자영상 준비하고 있습니다요
1탄 마르게리따
2탄 고르곤졸라
😎😎😎
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 우와~~~너무 감사해요!ㅎㅎ
@@정소영-s8x My pleasure 임다😁😁😁
통오이로 할려고 해요. 레시피대로만 하면 될까요? 청양고추도 구멍 뚫어서 넣을 려고 하거든요. 피클링스파이스는 냉장고 넣기전에 빼도 되나요? 아니면 그냥 두는게 맛이 더 좋을까요?
네네~통오이 3개로 하심 됩니다
피크링스파이스는 다 드실때까지 안빼셔도 됩니다
청양고추 넣으심 조금더 칼칼하고 매콤하지만 폐페론치노는 또 다른 매운맛이쥬~~
두가지 다 해 보시와요 ~~~
감사합니다 ㅎㅎ
이틀전에 오이피클 만들어서 먹었는데 정말 맛있어요!! ㅎ피자 시킬때 항상 피클 추가 했는데 이제 집에서 만든 피클먹으면 되겠어요.ㅎㅎㅎ 금방 동날 것 같아서 또 만들려고 하는데 양배추 섞어서 해도 맛이 괜찮을까요???
그으럼요~~
근데요
양배추 들어가는 종합 피클소스는 조금 다릅니다
까나리액젓 들어가는 소스가 기가 막히거덩요
지가요
한 피클 하거덩요
조만간 양배추 들어가는 피클 올려드릴께요
😁😁😁☝️☝️☝️😁
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 오이피클만으로도 너무 행복한데!! 감사해요 선생님 ^^ 까나리액젓 사다놓고 기다릴게요 ㅎㅎㅎㅎ
@@추운지 네네~~뙇 ! 기다리셔요 피클도 시리즈로 올려드릴테다욧!!!!😁😁😁😍
감사합니다 ㅎㅎ 😘
가르쳐 주신대로 했는데 넘 맛있어요 감사합니다
한통 다 먹었어요
그런데 소스물을 다시 사용할수 있나요?
그냥 버리자니 아까운것 같아서요
아닙니다요
보관해서 다시 드실것 같지만 결국 버리게 되십니다요 (저의 경험😅)
피클 맛있게 드셨쥬? 걍 그 국물은 눈 딱 !!!감으시고 버리셔요 🙂🙂🙂
감사합니다
파시다로님 시즌 1이 안보여요. 어떻게 찾아야 할까요~ 시즌 1도 보고 싶어요.
참 1컵은 몇 미리? 아님 몇 그람 정도 될까요?
음......안타깝지만......시즌1은 저도 못찾습니다 😑😑😑
본의 아니게 중단되었어요
저도 괴로워유~~
묻지 마세유😭😭😭
1컵은 200ml(만약 계량컵을 미국에서 사신거면 250ml 이니 잘 계산 하셔요 )
그리고 증량은 재료의 무게,밀도에 따라 다르기 때문에 딱 몇그램이라고 할수 없습니다요 😊😊😊
5kg 까지 측량되는 디지털 저울 있음 아주 편리& 정확😁😁😁
시즌1중단안됐으면 파시다로님 20만도넘을텐데ㅠ
다른 레시피보다 설탕 식초량이
절반도 안되는데~
혹시 레시피대로 어떤 맛인지?
피지집 피클하고 비교했을때~
걍 믿으시고 이대로만 해보셔요
피자집 피클하고 비교하시기 없기!!!!!🤨🤨🤨😊😁
감사합니다 ❤️
ㅠ ㅠ 한참 찾아 다녔어용
그거 있잔아요
감자 샐러드 생크림 이랑 요블레 들어갔던거 그 레시피 찾으려고 ㅠ
감자샐러드 샌드위치 찾으시는분이 많으셔서 시즌2 시작하자마자 바로 올렸습니다
찾으셨죠?😁
감사합니다 ㅎㅎ
양배추랑 넣는 피클 레시피 언제올려주시나요ㅠㅠ~~!!
제가 곧 올려드리도록 하겠습니다 coming sooooon~~~😁😁😁
피클링스파이스 찾아보니 그 중 통후추밖에 집에 없거든요. 이것만이라도 넣는게 나을까요, 아예 안넣는게 나을지요?
피클링스파이스 이마트에서 쉽게 구할수 있습니다요
안넣으셔도 되긴 하지만 피클에서 나는 그 특유의 향이 저는 참 좋던데 포기할수 없지 않겠습니까?😁😁😁
감사합니다 😘
피클 소스가 너무 이상해서
버리고 소스만 다시 만들어서 부어도 괜찮을까요 ㅠㅜ
음.....이미 원재료에 간이 배어 있는 상태 아닌가요?
괜히 살릴려고 하다가 재료는 재료대로 또 쓰고 급기야 다 버리게 되는 사태가 두렵습니다
새 술은 새 푸대에 !!!!!☝☝☝😁😁😁
지금 무 피클 했어요
기대되요 음~~~ㅎㅎ
질문 있어요
낼 오이 피클 할건데 소금요
김장 때 쓰는 꽃소금이라 하셨는데
굵은 천일염이지 아님 흔히 말하는 가는 소금인지요?~~~
축하 축하!!!!!!🎊🎊🎊
소금은 김치 담글때 쓰는 굵은 소금 입니다요
무피클 보나마나 딱 맛있을겁니다요 ~~~👍👍👍
소스 끓여 간 봤는데 냄새부터 쥑여주네요.
파시다로님 알게돼서 넘 행복해요
어느 동넨지 모르지만 그쪽에 절하고 싶은 마음ㅎㅎ
오래 오래 건강하셔야 됩니다요
@@강현숙-v4s 아놔......저도 강현숙씨 같은 구독자분이 계셔서 늠흐 행복합니다요 🥰🥰🥰
동네는 법화산 바로 밑 청덕동 이라는 곳이구요
절은 하지 마셔요 😁😁😁
피클은 다 드실때까지 아삭거릴거에요 😎
저기에 콜리플라워 같은거 같이 넣으면 안 될까요?
콜리플라워 들어가는 종합피클 레시피가 따로 있는데 요것도 한번 올려드리겠습니다 향도 다르고 재료마다 무르는 정도가 달라서 이 레시피는 오이에 최적화된겁니다요 😁😁😁
무우,양배추도 넣고싶은데 오이랑 한꺼번에 같이 넣으면 되나요? 그리고 상온 4일후에 냉장고에 넣은후 몇일후에 먹으면되죠?제가요리 왕초보라~^^;;;
아닙니다요
무우 양배추 넣는 레시피는 완전 달라요
끝내주는 레시피 올려 드릴께요
Pls wait~
그리고 상온 4일이 아니구요 겨울에 4~5시간후 냉장고에 넣으셔요
바로 드셔도 한달후 드셔도 맛나요~~
저를 포함 누구나 다 왕초보였죠 뭐 ~~😁😁😁
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 감사합니다! 무우와 양배추피클도 언능 올려주세요~ 항상 긍정에너지 응원합니다!!♥
@@백시로이 ㅇㅋㅇㅋ 12월 준비한 메뉴 좀 먼저 하고 피클류 올려드리겠습니다 😎😎😎
피클은 만든후 언제부터 먹나요?^^
요즘같은 날씨는 상온에서 3~4시간 후에 냉장고 넣으시고 다음달부터 드심 됩니다
감사합니다 😁
피클링스파이스를 구할수 없는데 대체할수 있는건 없을까요?ㅜㅜ
이마트에서 구매할 수 있습니다요 ㅎㅎ 😄😄😄
오이써는칼은어디서파나요
다이소에도 있구요 인터넷 스토어에 피클칼 또는 묵칼이라고 검색해 보셔요
감사합니다 ㅎㅎ 🥰
선생님 식초도 종류에 따라 맛이 다르게 나더라구요 혹시 어떤걸쓰시나요..
일반적으로 요리할때는 양조식초,
피클이나 샐러드드레싱 만들때는 사과식초
비빔국수 양념같은 좀 자극적인 맛을 원할때는 2배 식초
오리엔탈 드레싱이나 일반적인 샐러드에는 발사믹식초 많이 사용합니다 🤗🤗🤗
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 감사합니다
@@박지연-m2f 🥰🥰🥰
꽃소금과 천일염은 다른데, 영상에서는 꽃소금이라 하시고 댓글에서는 천일염이라 하시네요.
어떤게 맞나요?
이 오이피클 만드실때는 꽃소금이나 천일염 둘다 상관 없습니다
제가 두가지 다 해봤는데 맛의 차이가 거의 없더라구요 ~~
걍 가지고 계신거 쓰심 됩니다 ~~😊😊😊
답글 감사합니다^^
@@진주681 🥰🥰🥰
@@진주681 my pleasure ~~입니다🥰🥰🥰
레시피 정리 좀 해주세요 ㅠ
네네~~~ 초반에 올린 영상에 더보기 내용이 없죠....?
하나씩 정리해서 올리겠습니다요
감사합니다 ㅎㅎ 🥰
그 피클용 칼은 한국 가면 어디서 살 수 있나요?
다이소나 인터넷 사이트에서도 쉽게 구할수 있습니다 😁😁😁
시즌1을 못 봐서 그런데 식초양은 ? 피글링스파이스는 어디서 구입하나요?
식초양은 오이3개 기준 1/2컵이구요
피클링스파이스는 요즘 대형마트에 가면 쉽게 구하실수 있습니다
가까운 곳에 이마트 있음 가보셔요 ~~🤗🤗🤗
감사합니다 늘 번창하시길
@@김기순-x5o 🤗🤗🤗 번창 할께요 꼭!!!!!
선생님 식초의 양은 얼마이지요?
오이 3개 일때 1/2컵입니다
엥? 그럼 지금까지는 어케하셨나요?🤔🤔🤔
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 대충했어요 ㅎ 그래도 맛있었어요 감사합니다
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 피클칼은 29000원하더라구요
@@박지연-m2f 영상에 레시피가 나오는데요......?🙄🙄🙄
대충해도 잘 하신다요 👏👏👏👏👏
@@박지연-m2f 걍 다이소에서 묵칼 사셔요
2000원 정도 하는데 훌륭합니다요 🙂🙂🙂
왕쌤님~
저도 해보고싶은데 아시잖아요,미국오이 우리나라오이에 반토막도 안돼고 이쁘지도 않다는거요.
그걸로해도 됄까요?
저도 미쿡살때 그 반토막 짤똥이 오이로 해봤어요
수분도 그닥 안많고 약간 질기고....그래도 그땐 디게 맛있게 먹었는데 한국 오이로 하니 이건 뭐 완전 다른 피클이더라요 😁😁😁
우리나라 오이 만세!!!!
아 맞다 우리 구독자분 중에 페르시안 오이로 만드셨는데 맛있으셨대요~~
뭐니뭐니 해도 레시피가 훌륭하니 도전해 보셔요 이가 없음 잇몸으로 살아야 한다요 😁😁😁
파시다로님. .
글로 재료 좀 올려주셔요.
알겠습니다 ~~
아놔...... 변명하는 사람 뙇 안좋아하는데요
지가요 늘 1인 13역을 하다보니 더보기 내용 올릴 시간을 못찾고 있습니다 😅😅😅
But, I will !!!!!
피클 담가놓으면 싹없어짐니다
매우 자연스러운 현상입니다
😁😁😁
단돈 29000원이던데요 ㅎ
다이소에 묵칼 저렴한거 있던데요 .......?🙄🙄🙄
저는 인도네시아에서 천원정도에 샀거덩요 🤭🤭🤭
비싼거는 사지 마셔요
감사합니다 ㅎㅎ 😀😀😀
꼭 열탕 소독을 해야 하나요?
닉네임 아주 공감 합니다
금방 드실거 같으면 안하셔도 됩니다
저희는 워낙 대량을 하다보니 열탕 소독을 꼭 하는 편입니다
감사합니다 😊😊😊
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 답변 감사
@@특검불통시양심에따라 My pleasure~~~😊😊😊