Gâteau au coulis de framboises

Pour la génoise
4 œufs 🥚
120 g de sucre
120 g de farine
Diviser la pâte en deux,
Diamètre du moule 20-22 cm
Cuire dans un four préchauffé à 175 degrés chaleur tournante pendant 30 minutes
Pour le coulis de framboises
400 g de framboises
150 g de sucre
30 g d’amidon de maïs
150 g d’eau
Pour la crème
400 g de mascarpone
300 g de crème fleurette entière
80 g de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille