Amei!!! Gratidão sempre por tanta competência e amor a panificação e por nos tornar cada dia melhores , mais apaixonados e felizes fazendo pães!!!! 🥰🌟💖
Bom dia chef,assisto seus vídeos, são de um conteúdo muito rico,fiz meu fermento,e já testei fazer meu primeiro pão de fermentação natural,e fiz um integral tbm,mas percebi que o meu não desenvolveu igual eu vi no seu vídeo,ficou mais pesado,onde será q errei? Se puder me responder agradeço
Chef, tenho apreciado fazer pães com massas saborizadas, e vendo esse pão me ocorreu te perguntar o que aconteceria durante o processo de fermentação se eu agregasse queijo parmesão à massa. Qual percentual você recomendaria iniciar uma experiência dessa?
Chef Mancuzo, tenho uma dúvida: já tenho meu fermento natural pronto na geladeira, irei alimentá-lo , devo em seguida deixar crescer e depois que baixar colocar na geladeira ou assim que terminei a alimentação coloco na geladeira? Obrigado.
Que lindooos parabéns.
Obaaaaaaaaaa !!! Valeuuuuuuu
Linda modelagem… vc é demaissss😉
Obaaaaaaaaa
Que maravilha parabéns
Valeuuuuuuuuu
AGUARDANDO MAIA UMA PRECIOSIDADE 🎉
Ebaaaaaaa
Lindíssimo!!,Obrigada chef, mais uma receita maravilhosa. Grande abraço!!
Obaaaaaaaaa
Que perfeição!! Parabéns chef
VAleuuuuuuu
Muito top! Perfeito!
Obaaaaaaaa
Maravilhoso.
VAleuuuuuuuu
Que levar a chefe , mais uma receita ,partilhada , obrigada ,por sua dedicação!!!😍
Valeu Maria !!!!!!!
Oie, tudo bem com vc?
Farei com certeza❤
Faça sim !!!!!!!!!!
uauu 😮😮
Chef boa noite !!! Que pão lindo !!! Adorei,muito lindo !!! Muito obrigada !!!
Valeuuuuuuu
Obrigado Chef, receita incrível vou fazer
Faça sim !!!!!!!!!!!
Chef boa noite !!! Que pão lindo !!! Adorei,muito lindo !!! Muito obrigada !!!
Valeu Cleide !!! Ebaaaaaaaaa
Não tem como não gostar chef
Obaaaaaa !!! Valeu mesmo
Quanto talento, parabéns! 👏👏👏👏
Valeuuuuuuuu
Amei!!! Gratidão sempre por tanta competência e amor a panificação e por nos tornar cada dia melhores , mais apaixonados e felizes fazendo pães!!!! 🥰🌟💖
uhuuuuu !!! Valeuuuuuuu
Que pão lindo!!!😊
Ebaaaaaaaaaa
Esse chef é um artista da perfeição 😊
obaaaaa !!! Valeuuuuuu
Arrasou como sempre! ❤👏
Ebaaaaaaa
Que arte em forma de pão! Lindoooo!!!!❤
Valeu Miriam !!! Vamos juntosssssss
Vou tomar coragem e fazer esse fermento natural 😅😅, depois te conto o que deu 😊
Faça sim !!! Valeuuu
Obrigado Mancuzo ,estou com o meu Antônio de farinha integral bombando.
Obaaaaaaaa
Bom dia chef,assisto seus vídeos, são de um conteúdo muito rico,fiz meu fermento,e já testei fazer meu primeiro pão de fermentação natural,e fiz um integral tbm,mas percebi que o meu não desenvolveu igual eu vi no seu vídeo,ficou mais pesado,onde será q errei? Se puder me responder agradeço
Olá... Se todo o processo foi seguido, temos que verificar o forno.. Não é para ele ficar pesado !!! os ingredientes são para pães macios... Valeuu
Chef, tenho apreciado fazer pães com massas saborizadas, e vendo esse pão me ocorreu te perguntar o que aconteceria durante o processo de fermentação se eu agregasse queijo parmesão à massa. Qual percentual você recomendaria iniciar uma experiência dessa?
Olá.. Pode acrescentar sim.. Comece com 10% e faça o teste !!! VAleuu !!!
Chef, tudo bem? Qual o melhor queijo parmesao para fazer um sourdough?
Olá... Usamos um Parmesão chamado Faixa Azul !!! Valeuuu
Chef, o leite em pó é obrigatório na receita? Obrigada!!
Pode retirar sim !!!
Chef Mancuzo, tenho uma dúvida: já tenho meu fermento natural pronto na geladeira, irei alimentá-lo , devo em seguida deixar crescer e depois que baixar colocar na geladeira ou assim que terminei a alimentação coloco na geladeira?
Obrigado.
Olá... Alimentamos o fermento e já levamos para a geladeira... Não precisa deixar dobrar de tamanho... Valeuuu !!!
@@ChefMancuzoobrigado chef.
Meus pães estão cada vez melhor, graças aos seus ensinamentos.
Delícia, Gratidão.
Valeu mesmo !!!!!!!!!
Esse é muito lindo, mas dar muito trabalho.
Olá.. Pode fazer.. Não dá trabalho não !!! Valeuuu
Fiz o pão hoje 08/01/24 acabei de tirar do forno, ficou massudo e creio que assim q esfriar ficará duro feito pedra😅😅 . Tudo pesado certinho 😢😢
Que pena.... Alguma coisa está errada no processo... Estes ingredientes são característicos da massa macia... Não desista da receita... Valeuuu