尋找台灣感動力- 熱賣30年 路邊攤起家牛雜湯

靠著一碗牛雜湯，竟然可以讓老店屹立不搖三十年！來看這家位在台北市民生社區的老字號牛雜湯專賣店，從民國74年開業至今超過30年的歷史了，老店的招牌是牛雜湯，當天一早新鮮現煮的牛雜，煮熟後去除腥味，搭配中藥跟大量牛肉一起下鍋熬上4到5小時，清爽的高湯，還帶著淡淡的中藥香。
另外，店裡熱賣的還有牛肉炒麵、炒米粉、以及炒牛肉，選用澳洲牛肉，下鍋前還要用祕製醬料，先醃漬過，美味才能再升級。第一代的老闆蕭庚德，高雄美濃人，年紀輕輕就帶著一家人北上打拚，因為投資餐廳失敗，才會選擇擺路邊攤，賣起自己愛吃的牛雜湯。 現在的他也已經退休，傳給兒子蕭志華接手，本來擔任保險業務員，沒有接班的意願的他，退伍後看到父母年紀大了，才決定接棒賣起老味道。
[聯絡方式]蕭家牛雜湯
台北市松山區新東街26巷1號 02-2766-5267

[@mikechen8576]

每盤炒麵都是現點現炒，如果中午用餐時間人數爆滿，也是很努力地在服務，我不算老客人，只有5年左右的常客，老闆娘總是很熱情的打招呼，日本老師最喜歡的牛雜湯與炒麵。

[@poi978la]

從小吃到大 也許是原物料上漲的關係 價格也漲了不少 但是口味依舊很好 值得再訪的店

[@寶兒-b7e]

請問住址

[@戴志偉-y1u]

大小眼的店家 吃那麼多次從沒碰過主動加湯 每次外帶都看到主動幫熟客加湯

[@12823matthewkao]

可能你吃十年之後就有資格被主動加湯了

[@jasonsu9384]

唉 很多店都嘛這樣 就連超商都會了 新客人都嘛不是人 熟客才是人

[@jkai9061]

年年漲價的好味道

[@張靜貞-q8s]

素食

[@寶兒-b7e]

可以告訴我住址？

[@黃宏吉-l4w]

貴

[@jasonsu9384]

通常路邊攤轉為店面之後都會走樣

[@lichjames4342]

民生社區不簡單，一個麵加湯就要180元，天龍人的消費真可怕＝.＝我只吃起他賣的麵線50塊，，，

[@marcowong2225]

這是煨麵
不是炒麵

[@鄧清芳-l9u]

重點一碗多少

[@rubbishbin7188]

三萬

[@戴志偉-y1u]

最後一次不爽因為將近11點去 只有一桌客人 後來的人的炒麵先炒當場抗議 店家回答電話先定的 說屁話 如果先電話訂就不用進店再點 做錯不會承認錯誤的店家

[@pandachinese8592]

忙中出錯難免 做生意的很怕遇到你這種客人～小事就生氣

[@lan7981208]

跟潮州的牛雜湯味道一樣嗎

[@喂喂喂-s1p]

潮州的肯定好吃多

[@喂喂喂-s1p]

我也是南部人 真心覺得北部料理也就那樣 餐廳高檔料理不含在內～就小吃來說 彰化以南都完勝

[@守鎮繆]

潮州用的鹵水比較重 這個比較清燉加藥材

[@徐岳-x8z]

好吃