Hace una semana hice el pollo a la pizza que vi en uno de tus videos y que aca en México es desconocido y es una delicia,hace una semana tambien subiste el video de la Discada norteña tipica de mi Ciudad,Monterrey y la seguiste casi al pie de la letra y ahora como buen fanatico de Uruguay y su cultura me vere obligado a hacer el chivito,Sos un crack launcha! VIVA MÉXICO,URUGUAY Y ARGENTINA ¿PORQUE NO?
IDOLOOOOO!!!!....DESPUES DE UN TIEMPO DE NO COMENTARTE LOS VIDEOS(NO QUIERE DECIR QUE NO LOS VEA)...ME ENCUENTRO CON ESA SORPRESA !!!!....GRACIAS POR HACER CONOCER NUESTRO FAMOSO CHIVITO INTERNACIONALMENTE ,,,HASTA GANAS DE PARTIRME LA BOCA CON UNO ME DIERON . UN ABRAZO GRANDE DESDE LA SOLEADA Y CALUROSA FLORIDA DE UN HERMANO (COMO VOS BIEN DECIS) QUE SIEMPRE TE SIGUE EN TUS LOCAS Y DELICIOSAS RECETAS....NO PUEDO DEJAR PASAR LA OCACION PARA DECIRTE QUE UNO DE LOS MEJORES SANDWICHES DE CARNE LO COMI AHI EN ARGENTINA,,,,FUE ATRAS DE LA CANCHA DE BOCA ,,,UN AMIGO ME LLEVO A PROVAR LOS FAMOSOS SANDWICHES DE LOMO QUE HACEN AHI ...QUE MANJAR POR DIOS !!!!!
El chivito "comun" lleva el lomo, lechuga, tomate, quizas morron, huevo y mayonesa. (Puede ser huevo frito pero predomina el huevo duro). El que lleva Panceta Jamon y Queso (casi siempre muzzarella) ademas de lo otro, se llama "chivito canadiense", y por lo general cada local tiene una variedad extra que le llaman "El completo" y ese si que varia de lugar en lugar. Tambien se puede pedir "chivito al plato" , lo mismo pero servido en un plato sin pan. (ese es el que lleva ensalada rusa y fritas, el que es al pan se acompaña con ftiras).
@@reynaldo6823 tengo entendido que el chivito con huevo a la plancha se invento en Melo, inspirado en el Bauru brasilero que lleva huevo a la plancha y con el pan aplastado como si fuese un Bauru
Lauchita esta receta esta increible... y va directo, pero directo al menu del sabado por la noche... Grande Laucha!!! Como una de las comidas tipicas de Paraguay te sugiero si te interesa el "Batiburrillo", que es una suerte de menú de entrada previo al aperitivo. El Batiburrillo se prepara con todo tipo de achuras bien bien picadas: hígado, corazón, riñón, mondongo y lengua. y varios condimentos como la cebolla, locote pimentón dulce, picantito (más conocido como locote picante o puta parió), ajo, pimienta, sal, vino, todo esto se cocina a la leña en una olla de hierro y la acompañamos con mandioca... es espectacular y ultra recomendado, en la web hay varias recetas y videos y se que los locos sabran darle su toque asado... Abrazo de Fuego desde Paraguay.
Excelente Laucha! Te escribo desde Uruguay, o sea con propiedad, los ingredientes impecable, solo 2 observaciones: el huevo a la plancha como la panceta y el pan no tostado, usamos la tortuga, un pan blando con mucha miga. A veces le agregan aceitunas y abundante mayonesa para unir todo. Muy bueno como todo lo que hacen, fiel seguidor desde Uruguay, Horacio
En Uruguay, un tremendo chivito lo hacemos con pan tortuga bien grande y tostado en plancha en su interior para que se impregne con el jugo del churrasco de lomo y la panceta, no saben como queda!!!!!!!. y si el huevo es frito en la plancha con la grasita de la panceta ni les cuento!!!!!, saludos.
En Uruguay y Argentina son unos dioses;unos reyes del asado,las carnes y las asaduras. Quiero probar todo eso los distintos cortes,chivitos,matambres,choripanes,todas las carnes a la parrilla. Soy de Venezuela. Que me dicen,q me recomiendan para empezar???? Hermanos Uruguayos. Saludos desde Caracas.
Son unos genios gracias por mantener la hermandad , muchos éxitos para vos y tu canal hermano ¡arriba Argentina Campeón del Mundo 2022 !!🥂🍾🍺👏👏👏👏👏desde Uruguay
Wowwow laucha genial buenisimo esa receta imposible de no prepararla esta si q es una buenisima idea asi conosemos tantas comidas riquisimas q hay en el mundo claro asadito todo me encanto...gracias chicos.......
Cuantos aplausos habré ganado gracias a sus recetas locos! Unos genios. El sábado se viene asadito + Box y estarán presentes como siempre sus recetas! Saludos desde Tucumán
Laucha querido!!!! felicitaciones por los 100.000!!!!!! Hace mas de 10 años que vivo del otro lado del charco, a modo de aporte y por lo que llevo aprendido, le faltarian hongos a este chivito, igualmente delicioso!!!!!
ESPECTACULAR LAUCHA Y CIA, gracias por hacer los chivitos y todas las demas recetas....me han ensenado muchiiiisimo, desde Miami un seguidor uruguayo incondicional (a ver cuando vienen por aca a cocinar algo en la parrilla a gas, jajaja) Abrazos
Es gracioso porque uno ve muchos comentarios de Uruguayos diciendo que no es la receta original y todo, pero gente una cosita que se les olvida, acá en Uruguay cada cuidad, cada departamento tiene su forma de hacer él chivito y si bien la mas común para ustedes es con huevo frito o aceitunas o palmito no se olviden que es lo bueno del chivito la variedad que podes ponerle, además yo que ya viajé por varios departamentos, puedo decir que un chivito "tradicional" hecho en una cuidad fronteriza como Río Branco es completamente distinto a uno hecho en Melo por ejemplo y eso que no hay mucha distancia entre las dos ciudades y estan en él mismo departamento, yo sinceramente no llegue a probar un chivitoo "tradicional" que sea exactamente igual a como lo hacen en mi ciudad, siempre algo cambia, sea la carne que usen, él pan, los condimentos, todo puede cambiar y adaptarse.
Llegué aquí buscando recetas de chivito, para hacerlas aquí en Santa Cruz, Bolivia, que increíblemente no he visto un solo restaurante que los haga. No probé tu receta aún, pero ya tienen mi pulgar arriba y un nuevo suscriptor... ¡saludos desde Bolivia!
Gracias al laucha, y a locos por el asado, por recordarnos 🇺🇾 ..nosotros los uruguayos, los consideramos a los Argentinos 🇦🇷 queridos hermanos tabien . Y la receta del laucha un golazo 👏👏👏 5:54
de mas como siempre!!! pero es cierto que va con pan tortuga, huevo frito y aceituna, lo que no desmerece en nada al que hicistes, un genio Laucha, saludos desde Montevideo
Laucha desde Mexico te saludo y te prometo que este fin de semana preparare esta receta chivito uruguayo, aqui en mi pais esto se llamaria UNA TORTA DE CARNE ASADA, en fin se ve delicioso, por otro lado te sugiero preparer un chivito (cabrito en Mexico) pero horneado en EL ATAUD o caja china, el cabrito se descongela una noche antes y se deja reposando en una charola con agua, hielo y mucha sal de mar, el agua solo que cubra al cabrito, al otro dia se seca perfectamente con toallas de papel absorvente y se le unta Manteca con sal de ajo (mantequilla con sal de ajo) se coloca dentro del ATAUD (caja china) y se Cierra, despues de una hora de horneado, voltear el cabrito (ponerlo con las costillas para abajo), colocar una charola en el fondo del ataud con vino blanco (1 lt.), oregano, tomillo y ajo, y tapar nuevamente el ataud, despues de una hora destapar el ataud y sacar el cabrito y a degustarlo, deseo lo disfruten, saludos de Mexico hasta la Argentina.
MARCO AURELIO VELASCO PALACIOS Se ve un plato delicioso, así que vale la consulta; antes de nada aclaro que nunca cociné un chivito/cabrito así que ni idea de los cortes o tiempos de cocción. Curioseando lo que se conoce como cochinillo segoviano o cochinillo al plato (no mas de 7 kg), me di con la sorpresa de que los peruanos subieron el listón y cocinan cerdos en cajas chinas al plato (de 15 a 20 kg), esto es que sale tan tierno que las porciones se cortan con el canto de un plato de loza. Así que mi consulta, es si se puede hacer lo mismo con un chivito/cabrito y cuáles serían tus consejos para lograrlo. Desde ya, gracias por el aporte.
Asi es, sigue los pasos que di en mi comentario anterior y disfruta tu cabrito, solo adicionaria que en el fondo del ataud, coloques una charola con agua desde el principio, esto es para que el cabrito no se seque mucho.
MARCO AURELIO VELASCO PALACIOS Yo comí en DF un "Torito" es muy parecido a nuestro Chivito, lo comí en el restaurant del aeropuerto de DF, saludos desde Montevideo.
soy aleman y comia eso, cuando estaba por un ano en uruguay de intercambio. Ahora que me recuerdo quiero uno!!!!! Son muy ricos y desgraciadamente no tenemos la carne ni la parilla de uruguay aca!!
La parilla la podes fabricar con un tanque cortado a la mitad. La carne tal vez la puedas conseguir si haces una busqueda de tiendas de cosas uruguayas o argentinas ( nos copian todo)
charrua007 Claro, los uruguayos dicen que los copiamos y los argentinos dicen que nos copian. Simplemente compartimos muchas de las costumbres. Más bien rioplatense sería. Saludos!!
UusfiyeyH Gamer Flaco, chivito en uruguay nunca hubo. Y me refiero al mate por ejemplo, que los uruguayos dicen que lo inventaron ellos y los argentinos lo mismo, cuando en realidad ya se tomaba mate cuando existía el virreinato del Río de la Plata.
@@uusfiyeyh Te referís al mate o al chivito? El mate lo tomaban los guaraníes así que no creo. Y conozco la historia esa del chivito que nunca fue chivito. El chivo es un animal que no hay en uruguay. El chivito que comen es de carne vacuna, en cambio la carne del chivito real es un lujo, otra cosa..
Hola laucha, te sigo siempre, la verdad esta muy bueno lo que haces, algunas mejor que otras, pero todas buenas, Vi este video y si me permitis una observacion sin ofender ni nada que se le parezca, con el fin de sumar algo positivo. Terminaste con la parrilla, empezaste a armar el chivito, estaria muy bueno que cuando estas en estos momentos tengas las manos limpias, la verdad no cuesta nada y da una enseñanza de limpieza. Se que estas con todo lo de la parrilla, te comprendo porque a mi me pasa, pero estas enseñando, y lo que vos pones aca, para muchos es una instruccion. Todos los educadores, y vos sos uno de esos, deben y estan obligados a poner lo mejor de si en bien de la enseñanza. Te mando saludos a vos y a tu equipo de la zona del buen sol y el buen vino.
Impecable laucha. Lo único que te puedo criticar es que fueron a la parrilla y no a la plancha como deben ser, pero ya que esto es Locos x el Asado va como pedo ese chivito. Saludos desde Uruguay.
Laucha querido!! Qué rico el chivito uruguayo!! Yo también lo comí en Uruguay en varias oportunidades. Los tuyos, se vieron espectaculares. Puro sabor!!! Un abrazo
animo locos .no me pierdo ninguno de sus videos .saludos desde mexico .laucha rifate y manda saludos a mi carnal el chiquis que travaja en el hotel p.inter de ixtapa zihuatanejo.gracias .aguanta el rojo laucha
Laucha sabes la lija terrible que me dio esta receta encima estoy desde temprano en la facu sabes que se me da vuelta el ojo verlos comer! Un abrazo desde Misiones!
Hey.. La verdad que casa ves que veo uno de tus videos, me dan ganas de de un buen asado... Gracias por tus videos. La verdad que se aprende mucho... Saludos desde Maryland, Estados Unidos.
Aguante el laucha!! loco hiciste nuestros fines de semana un lujo! buena comida, buena musica, buena onda!... sigan asi!! y espero la receta de la morcilla de cerdo!! aguante locosxelasado!!! nunca dejen de existir!!! aguante desde florencio varela, la familia Martinez!!!
Hola buenísimo te quedó faltó la aceituna picada pero igual como dices cada quien lo hace a su modo,te cuento que aquí en Usa hay uno parecido y lo hacen rapidito : en una plancha grande primero la calientan,agregan cebolla picada morron y hongos Portobello u otro luego en una tabla pican fiambres como jamón,una carne ahumada muy rica y otro fiambre que no se que es pero de muy buen sabor! A eso lo fríen a la cebolla le dan unas vueltas con espátula y le agregan queso muzarella y provolone encima a eso lo sirven dentro de un medio pan tipo francés y le ponen tomate ,lechuga picadita y infaltable el chile picante,pikles y las salsas que gustes mayonesa.ketchup o salsa ranch le llaman Phillip cheese
POR FAVOR !!!!!! están de lujo, pero me gustaría que hicieran un vídeo acerca de los principios básicos del asado, como por ejemplo la correcta elección y encendido del carbón, como utilizar el fogonero, la parrilla que tienen en su pagina esta genial pero como utilizarla correctamente para los que no tenemos tanta experiencia como ustedes, como mover el carbón para tomar la temperatura correcta, etc, ustedes son los expertos y deben saber de esto mucho mas que yo, los quiero y los admiro de todo corazón, Dios Bendiga Argentina y a todos los Asados. Yeah!!!!!!
Assados increíbles , fantásticos acompañamientos . Trabajo muy bien hecho y presentado . Un abrazo grande. Saludos directos de São Paulo - Brasil . Perdóname si he escrito algo mal ;)
Bien Laucha!!!! Cuando dés vuelta la carne . Que ya está dorada de un lado!!! Le ponés arriba el jamón y la muzza. Que se dore la carne con eso arriba. Mientras vas tostando un poco la tortuga solo por el interior!!! Fundamental !!! Todo lo que utilices tanto carne .jamón . Muzza. Panceta O pan debe ser de la mejor calidad que encuentres!! NO ESCATIMAR !!! Abrazo grande desde Uruguay!!! Bién ANIMAAAAALLLL!!!! Abrazo
Esto es terrriiiiblleeee!!!!! Esta muy bueno, como estudiante de gastronomía te cuento que ver sus vídeos me dan mas ganas de cocinar y obviamente de hacer ASADOS!!!!! me encanta este canal y tengo una idea para que hagas Laucha, pero no se como hacerla o con que hacerla, se llama ASASHI o SUSADO "Comida de machos" jajaja, es un sushi hecho con asado....a ver que sale... Un abrasado amigazooo!!!!
Impecable el chivito, lo que si que acá en uruguay lo hacemos con pan tortuga para hamburguesa mas grandes. Cuando quieran sale programa especial desde Uruguay estan invitados. Saludos
Esta bastante bien pero si vas a un resto en Uruguay el chiVito ese no lo vas a encontrar con ese pan sino con pan tortuga y con huevo frito, ACEITUNAS (QUE NO ME GUSTAN) y no puede ser chivito sin papas fritas ni ensalada rusa para los extranjeros que no comen mucho con un chivito canadiense comes por tres dias XD Desde Uruguay AGUANTE LOCOS POR EL ASADO!!! VAMOOO
Queda muy rico el chivito de mondongo fileado ,saltado a la tercera cebolla con una guarnicion de boniato acaramelado y pan de nuez.para paladares finos solamente!!!
Locos!! Que rico que se ve eso.estuve en Santa Fe, Argentina 6 meses, apenas el año pasado y me encantaba los asados y los previos con las picadas que acá en México serían botanas y pfff con un vino tinto de uva Malbec de esos de Mendoza pfff mira que me regreso. Haré ese chivito ain duda, mira que te cuento, comparti residencia con un gran amigo uruguayo que buenos tipos que son. Saludos desde México. Cuando vengan por acá serán bienvenidos en mi casa para hacer un asado para sus programa. Ya soy un #locoXelasado
Mis respetos muchachos, no veran que busque algun otro video del tradicional chivito uruguayo y no encontre ninguno hecho por uruguayos; el chivito argentino fue el mejor. Amor para todos
Genial el chivito delux saludos laucha seguir así esta muy buena la receta saludos desde Monterrey Nuevo Leon México y este fin se prueba tu sublime receta saludos
Muy bueno laucha como todos los asados que hacéis, no pareis nunca de hacer estos vídeos , porque de verdad se ve tan fácil y buenos que es un gustado verlos. A ver cuando me invitados a un buen costillar a la cruz jajajajaja saludos xD y a seguir bancandola ; )
Bien, pero adhiero al huevo a la plancha en la grasa de la panceta y el pan tortuga dorado también. El motivo del pan dorado en el interior es porque, justamente, demora más en absorber los jugos y ablandarse demasiado, haciendo que se te rompa en la mano. Siempre es un placer ver tus videos Laucha, un fenómeno. Arribaaa!!
riquísimo. . . me encantaria poder ver que hagas una sopa paraguaya al tatacua con un suculento asadacho con chorizo..mmmmm rico rico saludos desde Paraguay
Hola, recién te veo y me suscribo al canal, soy uruguaya y parece que te quedó re rico! Pero el típico uruguayo es un plato lleno (llenísimo de papas fritas que salen por todos lados) encima le pones la carne (en general es un solo pedazo pero bien grande) y arriba le encajas el jamón con el queso fundido, arriba le pones un huevo frito grande y arriba el morrón y le pinchas una aceituna, además en el resto del plato haces una ensaladilla rusa y otra de lechuga y tomate, y he ahí el chivito tradicional :)
Laucha! Hoy en la noche tengo una cenita con los amigos y eso es lo que les voy a hacer! Y para darle un toque especial le voy a poner la salsa de ajo de hace algunos videos! Eres grande crack
se ve muy bueno un día de estos lo aré en mi parrilla sigue adelante una preguntota donde puedo yo obtener un cuchillo de locos por el asado y dame el precio saludos desde coatzacoalcos Veracruz México
no se ni como llegué acá pero la verdad fueron y son un gran ayasgo! Demás está decir q como uruguayo, el asado, hasta en el desayuno! Muy bien el chivito! Arriba botijas! (salu chicos! en argentino) ;)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Hace una semana hice el pollo a la pizza que vi en uno de tus videos y que aca en México es desconocido y es una delicia,hace una semana tambien subiste el video de la Discada norteña tipica de mi Ciudad,Monterrey y la seguiste casi al pie de la letra y ahora como buen fanatico de Uruguay y su cultura me vere obligado a hacer el chivito,Sos un crack launcha! VIVA MÉXICO,URUGUAY Y ARGENTINA ¿PORQUE NO?
No hay rivalidad amigo. Viva Argentina y México también!
@@pablohu6935 y Uruguay? Xd
Rama nah bro
Soy uruguayo vivendo muy distante de ustedes......Pero siempre me traen viejos recuerdos de mi juventud con mi famialia.....'GRACIAS'
IDOLOOOOO!!!!....DESPUES DE UN TIEMPO DE NO COMENTARTE LOS VIDEOS(NO QUIERE DECIR QUE NO LOS VEA)...ME ENCUENTRO CON ESA SORPRESA !!!!....GRACIAS POR HACER CONOCER NUESTRO FAMOSO CHIVITO INTERNACIONALMENTE ,,,HASTA GANAS DE PARTIRME LA BOCA CON UNO ME DIERON . UN ABRAZO GRANDE DESDE LA SOLEADA Y CALUROSA FLORIDA DE UN HERMANO (COMO VOS BIEN DECIS) QUE SIEMPRE TE SIGUE EN TUS LOCAS Y DELICIOSAS RECETAS....NO PUEDO DEJAR PASAR LA OCACION PARA DECIRTE QUE UNO DE LOS MEJORES SANDWICHES DE CARNE LO COMI AHI EN ARGENTINA,,,,FUE ATRAS DE LA CANCHA DE BOCA ,,,UN AMIGO ME LLEVO A PROVAR LOS FAMOSOS SANDWICHES DE LOMO QUE HACEN AHI ...QUE MANJAR POR DIOS !!!!!
El chivito "comun" lleva el lomo, lechuga, tomate, quizas morron, huevo y mayonesa. (Puede ser huevo frito pero predomina el huevo duro). El que lleva Panceta Jamon y Queso (casi siempre muzzarella) ademas de lo otro, se llama "chivito canadiense", y por lo general cada local tiene una variedad extra que le llaman "El completo" y ese si que varia de lugar en lugar. Tambien se puede pedir "chivito al plato" , lo mismo pero servido en un plato sin pan. (ese es el que lleva ensalada rusa y fritas, el que es al pan se acompaña con ftiras).
mejor explicado, imposible.
parecido no es lo mismo
Creo que el verdadero es huevo a la plancha..lo demás coincido
@@reynaldo6823 tengo entendido que el chivito con huevo a la plancha se invento en Melo, inspirado en el Bauru brasilero que lleva huevo a la plancha y con el pan aplastado como si fuese un Bauru
Lauchita esta receta esta increible... y va directo, pero directo al menu del sabado por la noche... Grande Laucha!!!
Como una de las comidas tipicas de Paraguay te sugiero si te interesa el "Batiburrillo", que es una suerte de menú de entrada previo al aperitivo.
El Batiburrillo se prepara con todo tipo de achuras bien bien picadas: hígado, corazón, riñón, mondongo y lengua. y varios condimentos como la cebolla, locote pimentón dulce, picantito (más conocido como locote picante o puta parió), ajo, pimienta, sal, vino, todo esto se cocina a la leña en una olla de hierro y la acompañamos con mandioca... es espectacular y ultra recomendado, en la web hay varias recetas y videos y se que los locos sabran darle su toque asado... Abrazo de Fuego desde Paraguay.
Excelente Laucha! Te escribo desde Uruguay, o sea con propiedad, los ingredientes impecable, solo 2 observaciones: el huevo a la plancha como la panceta y el pan no tostado, usamos la tortuga, un pan blando con mucha miga. A veces le agregan aceitunas y abundante mayonesa para unir todo. Muy bueno como todo lo que hacen, fiel seguidor desde Uruguay, Horacio
Muchas gracias. Saludos desde Colombia
En Uruguay, un tremendo chivito lo hacemos con pan tortuga bien grande y tostado en plancha en su interior para que se impregne con el jugo del churrasco de lomo y la panceta, no saben como queda!!!!!!!. y si el huevo es frito en la plancha con la grasita de la panceta ni les cuento!!!!!, saludos.
ernesto purificacion ufff grasita de panceta y huevo frito mmmmmmmm
ernesto purificacion Es cierto yo lo comí en un puestito, lleva huvo frito y la panceta en pan de Pebete, ustedes le dicen pan tortuga jaja!.
En Uruguay y Argentina son unos dioses;unos reyes del asado,las carnes y las asaduras. Quiero probar todo eso los distintos cortes,chivitos,matambres,choripanes,todas las carnes a la parrilla. Soy de Venezuela. Que me dicen,q me recomiendan para empezar???? Hermanos Uruguayos. Saludos desde Caracas.
Hola Hermano: para empezar un tremendo chivito uruguayo, lo mejor de lo mejor, luego un asado a la parrilla, para morirse, saludos.
para empezar deberías comerte una buena parrillada completa en Argentina. Primero lo primero! El chivito lo hace cualquiera
Son unos genios gracias por mantener la hermandad , muchos éxitos para vos y tu canal hermano ¡arriba Argentina Campeón del Mundo 2022 !!🥂🍾🍺👏👏👏👏👏desde Uruguay
Wowwow laucha genial buenisimo esa receta imposible de no prepararla esta si q es una buenisima idea asi conosemos tantas comidas riquisimas q hay en el mundo claro asadito todo me encanto...gracias chicos.......
Cuantos aplausos habré ganado gracias a sus recetas locos! Unos genios. El sábado se viene asadito + Box y estarán presentes como siempre sus recetas! Saludos desde Tucumán
Laucha querido!!!! felicitaciones por los 100.000!!!!!!
Hace mas de 10 años que vivo del otro lado del charco, a modo de aporte y por lo que llevo aprendido, le faltarian hongos a este chivito, igualmente delicioso!!!!!
ESPECTACULAR LAUCHA Y CIA, gracias por hacer los chivitos y todas las demas recetas....me han ensenado muchiiiisimo, desde Miami un seguidor uruguayo incondicional (a ver cuando vienen por aca a cocinar algo en la parrilla a gas, jajaja)
Abrazos
Grande Laucha un uruguayo desde Barcelona a mi parrillero favorito gracias hermanos argentinos!!
Es gracioso porque uno ve muchos comentarios de Uruguayos diciendo que no es la receta original y todo, pero gente una cosita que se les olvida, acá en Uruguay cada cuidad, cada departamento tiene su forma de hacer él chivito y si bien la mas común para ustedes es con huevo frito o aceitunas o palmito no se olviden que es lo bueno del chivito la variedad que podes ponerle, además yo que ya viajé por varios departamentos, puedo decir que un chivito "tradicional" hecho en una cuidad fronteriza como Río Branco es completamente distinto a uno hecho en Melo por ejemplo y eso que no hay mucha distancia entre las dos ciudades y estan en él mismo departamento, yo sinceramente no llegue a probar un chivitoo "tradicional" que sea exactamente igual a como lo hacen en mi ciudad, siempre algo cambia, sea la carne que usen, él pan, los condimentos, todo puede cambiar y adaptarse.
La carne que se pone siempre es lomo
El de rio Branco es bauru o xis, el de melo es chivito
El tradicional es en Montevideo, más precisamente en el chivito de oro, en 18 de julio y Yi
Desde Panama , quiero decirte que me encanta el entusiamo que le ponen al asado y ese chivito uruguayo tengo que realizarlo porque debe estar rebueno😄
Llegué aquí buscando recetas de chivito, para hacerlas aquí en Santa Cruz, Bolivia, que increíblemente no he visto un solo restaurante que los haga. No probé tu receta aún, pero ya tienen mi pulgar arriba y un nuevo suscriptor... ¡saludos desde Bolivia!
Esta bueno para hacer un queperi es un corte muy conocido en el norte d la argentina y es muy sabroso . Muy bueno el programa sigan asi !!!!!!!!!
Gracias al laucha, y a locos por el asado, por recordarnos 🇺🇾 ..nosotros los uruguayos, los consideramos a los Argentinos 🇦🇷 queridos hermanos tabien . Y la receta del laucha un golazo 👏👏👏 5:54
Que lindo ver este. Es una ideal genial para el fin de semana.
Muchas gracias x compartir este excelente video.
Saludos dsd Ecuador
La receta alucinante como siempre y encima un hincha del Rojo en el video!! de diez!
de mas como siempre!!! pero es cierto que va con pan tortuga, huevo frito y aceituna, lo que no desmerece en nada al que hicistes, un genio Laucha, saludos desde Montevideo
Laucha desde Mexico te saludo y te prometo que este fin de semana preparare esta receta chivito uruguayo, aqui en mi pais esto se llamaria UNA TORTA DE CARNE ASADA, en fin se ve delicioso, por otro lado te sugiero preparer un chivito (cabrito en Mexico) pero horneado en EL ATAUD o caja china, el cabrito se descongela una noche antes y se deja reposando en una charola con agua, hielo y mucha sal de mar, el agua solo que cubra al cabrito, al otro dia se seca perfectamente con toallas de papel absorvente y se le unta Manteca con sal de ajo (mantequilla con sal de ajo) se coloca dentro del ATAUD (caja china) y se Cierra, despues de una hora de horneado, voltear el cabrito (ponerlo con las costillas para abajo), colocar una charola en el fondo del ataud con vino blanco (1 lt.), oregano, tomillo y ajo, y tapar nuevamente el ataud, despues de una hora destapar el ataud y sacar el cabrito y a degustarlo, deseo lo disfruten, saludos de Mexico hasta la Argentina.
MARCO AURELIO VELASCO PALACIOS Se ve un plato delicioso, así que vale la consulta; antes de nada aclaro que nunca cociné un chivito/cabrito así que ni idea de los cortes o tiempos de cocción.
Curioseando lo que se conoce como cochinillo segoviano o cochinillo al plato (no mas de 7 kg), me di con la sorpresa de que los peruanos subieron el listón y cocinan cerdos en cajas chinas al plato (de 15 a 20 kg), esto es que sale tan tierno que las porciones se cortan con el canto de un plato de loza.
Así que mi consulta, es si se puede hacer lo mismo con un chivito/cabrito y cuáles serían tus consejos para lograrlo.
Desde ya, gracias por el aporte.
Asi es, sigue los pasos que di en mi comentario anterior y disfruta tu cabrito, solo adicionaria que en el fondo del ataud, coloques una charola con agua desde el principio, esto es para que el cabrito no se seque mucho.
MARCO AURELIO VELASCO PALACIOS Yo comí en DF un "Torito" es muy parecido a nuestro Chivito, lo comí en el restaurant del aeropuerto de DF, saludos desde Montevideo.
+MARCO AURELIO VELASCO PALACIOS Ataud? Ya con eso se me fue el hambre...
soy aleman y comia eso, cuando estaba por un ano en uruguay de intercambio. Ahora que me recuerdo quiero uno!!!!! Son muy ricos y desgraciadamente no tenemos la carne ni la parilla de uruguay aca!!
La parilla la podes fabricar con un tanque cortado a la mitad. La carne tal vez la puedas conseguir si haces una busqueda de tiendas de cosas uruguayas o argentinas ( nos copian todo)
charrua007 Claro, los uruguayos dicen que los copiamos y los argentinos dicen que nos copian. Simplemente compartimos muchas de las costumbres. Más bien rioplatense sería. Saludos!!
UusfiyeyH Gamer Flaco, chivito en uruguay nunca hubo. Y me refiero al mate por ejemplo, que los uruguayos dicen que lo inventaron ellos y los argentinos lo mismo, cuando en realidad ya se tomaba mate cuando existía el virreinato del Río de la Plata.
@@uusfiyeyh falta que digan que artigas es argentino
@@uusfiyeyh Te referís al mate o al chivito? El mate lo tomaban los guaraníes así que no creo. Y conozco la historia esa del chivito que nunca fue chivito. El chivo es un animal que no hay en uruguay. El chivito que comen es de carne vacuna, en cambio la carne del chivito real es un lujo, otra cosa..
Hola laucha, te sigo siempre, la verdad esta muy bueno lo que haces, algunas mejor que otras, pero todas buenas, Vi este video y si me permitis una observacion sin ofender ni nada que se le parezca, con el fin de sumar algo positivo. Terminaste con la parrilla, empezaste a armar el chivito, estaria muy bueno que cuando estas en estos momentos tengas las manos limpias, la verdad no cuesta nada y da una enseñanza de limpieza. Se que estas con todo lo de la parrilla, te comprendo porque a mi me pasa, pero estas enseñando, y lo que vos pones aca, para muchos es una instruccion. Todos los educadores, y vos sos uno de esos, deben y estan obligados a poner lo mejor de si en bien de la enseñanza. Te mando saludos a vos y a tu equipo de la zona del buen sol y el buen vino.
Impecable laucha. Lo único que te puedo criticar es que fueron a la parrilla y no a la plancha como deben ser, pero ya que esto es Locos x el Asado va como pedo ese chivito.
Saludos desde Uruguay.
y felicitaciones por el programa compartimos casi todas las mismas costumbres y la mejor el asado
Laucha querido!! Qué rico el chivito uruguayo!! Yo también lo comí en Uruguay en varias oportunidades. Los tuyos, se vieron espectaculares. Puro sabor!!! Un abrazo
Guillermo Andrada Muchas gracias!!
animo locos .no me pierdo ninguno de sus videos .saludos desde mexico .laucha rifate y manda saludos a mi carnal el chiquis que travaja en el hotel p.inter de ixtapa zihuatanejo.gracias .aguanta el rojo laucha
Eres un moustro Laucha,gracias por tus asados, Locos x el asado es un programa fenomenal,saludos desde Miami....Y mucha suerte.
Qué rico :)
saludos,me encanta vídeos de comida 😋 saludos desde España
Qué hambreeeeeee Laucha y yo viendo ésto!!!! Que martirio y a la vez que gusto...!!! Un abrazo Lauchaaaaaa!!!
Laucha sabes la lija terrible que me dio esta receta encima estoy desde temprano en la facu sabes que se me da vuelta el ojo verlos comer! Un abrazo desde Misiones!
Muy bueno, nunca pense comerme un chivito, pero en Uruguay se hizo posible. Felicitaciones a los Uruguayos
Hey.. La verdad que casa ves que veo uno de tus videos, me dan ganas de de un buen asado... Gracias por tus videos. La verdad que se aprende mucho... Saludos desde Maryland, Estados Unidos.
ME ENCANTA ESTE CANAL, RECETAS UNICAS. DELICIOSOS EL CHIVITO URUGUAYO
Desde HOUSTON como siempre presente! un abrazo grande a la comunidad y tremendo asado como siempre! :)
AGUANTE URUGUAY CARAJO!
Estan de pelos buenisimos !!Gracias Hermanos Argentinos los queremos mucho!!!
Aguante el laucha!! loco hiciste nuestros fines de semana un lujo! buena comida, buena musica, buena onda!... sigan asi!! y espero la receta de la morcilla de cerdo!! aguante locosxelasado!!! nunca dejen de existir!!! aguante desde florencio varela, la familia Martinez!!!
jvrdisk idolo! Muchas gracias!!
Hola buenísimo te quedó faltó la aceituna picada pero igual como dices cada quien lo hace a su modo,te cuento que aquí en Usa hay uno parecido y lo hacen rapidito : en una plancha grande primero la calientan,agregan cebolla picada morron y hongos Portobello u otro luego en una tabla pican fiambres como jamón,una carne ahumada muy rica y otro fiambre que no se que es pero de muy buen sabor! A eso lo fríen a la cebolla le dan unas vueltas con espátula y le agregan queso muzarella y provolone encima a eso lo sirven dentro de un medio pan tipo francés y le ponen tomate ,lechuga picadita y infaltable el chile picante,pikles y las salsas que gustes mayonesa.ketchup o salsa ranch le llaman Phillip cheese
LOCOS !!! Buenisimo sigan asi , quisiera ver una receta de un chivito a la parrilla !!!!...
Siempre se ve bien rico todo que cocinan.Y el ambiente se ve espectacular.Saludos desde San Juan, Texas.
Q delicia para un fin de semana . saludos y bendiciones desde cancun .. Laucha!! .
Saludos desde México hermanos del Asado, excelentes sus vídeos, felicidades...
Gracias a locos x el asado... Por todas las recetas yo tengo 17 años y me encanta hacer asadasos....
Laucha muy buena receta, en uruguay se llaman chivito este tipo de sandwich, pero lo conocemos como "lomito", es lo mismo....abrazo grande.
POR FAVOR !!!!!! están de lujo, pero me gustaría que hicieran un vídeo acerca de los principios básicos del asado, como por ejemplo la correcta elección y encendido del carbón, como utilizar el fogonero, la parrilla que tienen en su pagina esta genial pero como utilizarla correctamente para los que no tenemos tanta experiencia como ustedes, como mover el carbón para tomar la temperatura correcta, etc, ustedes son los expertos y deben saber de esto mucho mas que yo, los quiero y los admiro de todo corazón, Dios Bendiga Argentina y a todos los Asados. Yeah!!!!!!
Muy rico Laucha! La buena vibra del programa me lleva a seuirlos. Abrazzzz desde Panama!
Assados increíbles , fantásticos acompañamientos . Trabajo muy bien hecho y presentado . Un abrazo grande. Saludos directos de São Paulo - Brasil . Perdóname si he escrito algo mal ;)
Llaucha saludos desde los EEUU Virginia gracias por las recetas.
Bien Laucha!!!!
Cuando dés vuelta la carne . Que ya está dorada de un lado!!! Le ponés arriba el jamón y la muzza. Que se dore la carne con eso arriba.
Mientras vas tostando un poco la tortuga solo por el interior!!!
Fundamental !!! Todo lo que utilices tanto carne .jamón . Muzza. Panceta O pan debe ser de la mejor calidad que encuentres!!
NO ESCATIMAR !!!
Abrazo grande desde Uruguay!!!
Bién ANIMAAAAALLLL!!!!
Abrazo
Excelente receta!!!!
Como buen yorugua que soy, agradecido!!!!
Salú salú!!!!!
Esto es terrriiiiblleeee!!!!! Esta muy bueno, como estudiante de gastronomía te cuento que ver sus vídeos me dan mas ganas de cocinar y obviamente de hacer ASADOS!!!!! me encanta este canal y tengo una idea para que hagas Laucha, pero no se como hacerla o con que hacerla, se llama ASASHI o SUSADO "Comida de machos" jajaja, es un sushi hecho con asado....a ver que sale...
Un abrasado amigazooo!!!!
Sencillamente los mejore saludos desde Venezuela
Si que bueno! El huevo me gusta frito en el chivito...pero que hambre da escuchar como crujía el pan 🍞 en el video😋
Impecable el chivito, lo que si que acá en uruguay lo hacemos con pan tortuga para hamburguesa mas grandes. Cuando quieran sale programa especial desde Uruguay estan invitados.
Saludos
terrible laucha, un saludo y sigan con esas recetas que me hacen lucir cada domingo jajaja
laucha buenas tardes me encanta tu cocina un saludo grato desde mexico
muy bueno loco,esta muy bueno el programa y el canal.siempre me dejan con un hambre
Esta bastante bien pero si vas a un resto en Uruguay el chiVito ese no lo vas a encontrar con ese pan sino con pan tortuga y con huevo frito, ACEITUNAS (QUE NO ME GUSTAN) y no puede ser chivito sin papas fritas ni ensalada rusa
para los extranjeros que no comen mucho con un chivito canadiense comes por tres dias XD Desde Uruguay AGUANTE LOCOS POR EL ASADO!!! VAMOOO
Queda muy rico el chivito de mondongo fileado ,saltado a la tercera cebolla con una guarnicion de boniato acaramelado y pan de nuez.para paladares finos solamente!!!
?????
@@rosarioamaral3165 Boniato y mondongo...chivito,es chiste supongo?
Locos!! Que rico que se ve eso.estuve en Santa Fe, Argentina 6 meses, apenas el año pasado y me encantaba los asados y los previos con las picadas que acá en México serían botanas y pfff con un vino tinto de uva Malbec de esos de Mendoza pfff mira que me regreso. Haré ese chivito ain duda, mira que te cuento, comparti residencia con un gran amigo uruguayo que buenos tipos que son. Saludos desde México. Cuando vengan por acá serán bienvenidos en mi casa para hacer un asado para sus programa.
Ya soy un #locoXelasado
Nada mas rico que un buen chivito....!!!! Cuando voy a Uruguay no pueden faltar en mis comidas...!!!!
Viva Uruguay. Nací allí en el 68, aunque vivo en España desde el 74. Algún día nos volvemos a ver.🇺🇾🇪🇸. Por cierto, con los años cortaste las greñas.
siendo las 10.37am y sin desayunar quiero yaaaa uno de esos sandwiches!!!! jaja GENIO TE PASAS!
Mis respetos muchachos, no veran que busque algun otro video del tradicional chivito uruguayo y no encontre ninguno hecho por uruguayos; el chivito argentino fue el mejor. Amor para todos
Desde atlanta Georgia un uruguayo muy bueno guri
Saludos de La loba
soy uruguayo,buena la vuelta q le buscaron al chivito,genial!!!
muy buena receta laucha la semana que viene la pongo en practica, saludos desde san juan argentina
SALUDOS LAUCHA Y TODA LA BANDA desde VIEDMA , RIO NEGRO,el chivito espetacular ,
Genial el chivito delux saludos laucha seguir así esta muy buena la receta saludos desde Monterrey Nuevo Leon México y este fin se prueba tu sublime receta saludos
Muy bueno laucha como todos los asados que hacéis, no pareis nunca de hacer estos vídeos , porque de verdad se ve tan fácil y buenos que es un gustado verlos. A ver cuando me invitados a un buen costillar a la cruz jajajajaja saludos xD y a seguir bancandola ; )
Luciano, eres magnífico animador. Y un gran cocinero parrillero. Sigue así. Lo tuyo es de culto.
Chévere loco! simple y formidable! Saludos desde Alemania.
Que maravilla.... saludos desde España.
Bien, pero adhiero al huevo a la plancha en la grasa de la panceta y el pan tortuga dorado también. El motivo del pan dorado en el interior es porque, justamente, demora más en absorber los jugos y ablandarse demasiado, haciendo que se te rompa en la mano.
Siempre es un placer ver tus videos Laucha, un fenómeno. Arribaaa!!
Buenazooo Laucha se ve supremo
y chevere la app
saludos desde PERU
buenisimo genios con huevo frito a la plancha con el juguito de la yema queda mejor!! arriba saludos desde Montevideo
Buenisimo locos todo de prima de lujo. Ahora para cuando las pizzas a parrilleras laucha geni capital todos muy buenisimo el canal
riquísimo. . .
me encantaria poder ver que hagas una sopa paraguaya al tatacua con un suculento asadacho con chorizo..mmmmm rico rico saludos desde Paraguay
Que bueno se ve lo haré en mi casa Saludos desde Perú
Muy buena tu preparación!! Te felicito.
Viva uruguay, mi país. Desde España 🇪🇸🇺🇾
Que buena como siempre locos!! Saludos desde Colombia y espero alguna receta de mi hermoso país que los invito a todos a conocer!!
Genios!! Saludos desde Uruguay.
Uf que rico.. !! Saludos desde Atlanta Georgia ..
Un lujo ese chivito uruguayo! Este finde lo preparo para degustar con mi gente! Un saludo laucha
Teeeeeeerrribleeeeeeeeeee! felicitaciones Locos MIOS!!!!
La pinta que tiene, no se la sacas con nada... habra que probar!!!! Abrazos
Eso esta de lujo, saludos desde España
Que grande!!! Una receta puede ser zorza española que esta de lujo!!! Vamooooo
Expectacular!!!! Mil felicidades lauchita!!!
Hola, recién te veo y me suscribo al canal, soy uruguaya y parece que te quedó re rico! Pero el típico uruguayo es un plato lleno (llenísimo de papas fritas que salen por todos lados) encima le pones la carne (en general es un solo pedazo pero bien grande) y arriba le encajas el jamón con el queso fundido, arriba le pones un huevo frito grande y arriba el morrón y le pinchas una aceituna, además en el resto del plato haces una ensaladilla rusa y otra de lechuga y tomate, y he ahí el chivito tradicional :)
es un disparate ese chivito
aguante el chivito del bar Arocena
Yo probé el chivito en un restaurante de comida uruguaya en México
Esta delicioso
Lo probé con pechuga asada de pollo saludos desde México arriba México y arriba Uruguay
Buenísimo Loko!!!!!! Me encantan tus vídeos, seguí así PAPÁ!!!!!!
Laucha! Hoy en la noche tengo una cenita con los amigos y eso es lo que les voy a hacer! Y para darle un toque especial le voy a poner la salsa de ajo de hace algunos videos! Eres grande crack
Rodrigo Sanchez uhh debe quedar ideal!!
Felicitaciones Ud. cocino un chivito espectacular !!!! Un abrazo
Muy bueno!!! Acá en Brasil si llama " ¡el bomba! ..muy parecido
soy uruguayo y la verdad muy bueno ese chivito jejeje te quedo de diez
se ve muy bueno un día de estos lo aré en mi parrilla sigue adelante una preguntota donde puedo yo obtener un cuchillo de locos por el asado y dame el precio saludos desde coatzacoalcos Veracruz México
no se ni como llegué acá pero la verdad fueron y son un gran ayasgo!
Demás está decir q como uruguayo, el asado, hasta en el desayuno! Muy bien el chivito!
Arriba botijas! (salu chicos! en argentino) ;)