КАЛЬЯ - Очень нежный и вкусный РЫБНЫЙ СУП! Гость - Шеф Повар Александр Голышев
HTML-код
- Опубликовано: 9 окт 2021
- Ресторан «Безухов» : / bezuhov_cafe
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я с моим гостем шеф поваром Александром Голышевым покажем, как приготовить отличный похмельный суп. Калья - это родоначальник Рассольника. Готовится из несколько вариантов рыбы, с крупой, которая называется полба.
Приятного аппетита.
_______________________
Калья:
-Помидоры бочковые
-Рассол от помидор
-Сахар
-Рыбный бульон
-Карась
-Окунь
-Судак
-Полба
-Репчатый лук
-Морковка
-Растительное масло
-Мука
-Картошка
-Розовый перец молотый
-Черный перец молотый
-Чеснок
-Укроп
-Соль
-Сливочное масло
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Калья #Рецепт #Лазерсон
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
в руке этого русского богатыря половник выглядит как десертная ложка
не видел Ваш комментарий по поводу богатырства, солидарен!
Да, да.
Богата Русь талантами и в особенности богатырями💪🏋
пальцы сосиски и отдышка от поднятия ложки - это заболевания сердца в оч не хор стадии, по больше сливочного масла в конце...
Это не Сашка, это Добрынюшка, во всех смыслах))) Спасибо за рецепт)))
Сила в мышцах . А не в жире на животе . У это мужчины больше жира , чем мышц .
Чувствуется на сколько человек любит свою работу 🍲👍
и видно)
Это САМОРОДОК!!! Русскую кухню уже многие забыли. А он её знает. Красавчик! Уважаю и как только поеду НН - обязательно зайду!!!
Спасибо большое
Кругом только ,крутая, узбекская и азейравская кухня. А ещё 05.А Русскую кухню мы стесняемся в России.
Надлели пиццы, спагетти, бургеры и оливковое масло... Хочу пирогов, щей, рассольников, каш, пельменей и компотов... Одно утешает... Я это всё умею готовить сам)))
Судя по названию, это тюркское блюдо. Но к нам оно перекочевало уже не одно столетие назад, так что можно и русским назвать.
@@user-fx7us4zs2f вы ошибаетесь. "Кал" в переводе с финно-угро-печёрского означает рыба. А в тюркских языка рыба переводится как "балык" Поэтому у меня вызывает диссонанс когда копчёную свинину называют балыком.
Спасибо большое мой любимый повар, лично тебе, и твоему другу-богатырю!!! Какой замечательный рецепт! Кусочек счастья получен!
Вот это я понимаю повар,по нему видно что много и вкусно готовит)
Природа дает людям рыбу, а водку они должны добывать сами. Отличный рецепт!
Рыбу разводят, комары. Что бы приманивать людей к водоемам.
@@user-wm4qj1gz2f а на личинок комара - мотыля, эту рыбу ловят) круговорот организмов в природе)))
Какой интересный парень! Спасибо, что пригостил его к себе.
Как коллекционер блюд русской кухни благодарствую за рецепт этой ушицы.
Александру респект и наилучшие пожелания.
Прекрасный дует двух шефов которые творят шедевры думая и говоря на одном языке без дублей.
Но поговорка : " Уха без водки не уха, а рыбный суп ".
Осталась на вашей совести господа 😁✌
Так мы и говорили это суп )))
Рад приветствовать вас в здравии, дорогой наш шеф! Гость сразу видно из наших! Спасибо вам за весьма интересный рецепт!👍👍👍
Так сазан или сом?
@@user-fp9en5np6c фазан
Саша просто блинный русский красавец! Илья Исаакович, спасибо за такого гостя! И конечно же за блюдо!
Блинный красавец? или все-таки бЫлинный?
@@user-pu7ft1oz3z во нормально Т9 подгадил))) бЫлинный конечно
Урраа! Шеф из родного Нижнего!👏👍
Какой великий повар-гость! Прямо смотришь и веришь, готовит вкусно, а ест еще хлеще!😂👍🤝💝
Спасибо большое за добрые слова
@@chef.golyshev1898, доброму человеку и слова добрые! Вы нам очень понравились, настоящий шеф, знающий мастер. Спасибо!👍🤝💝
Я тоже люблю удивлять Кальей- рыбный рассольник . Отличный рецепт
Круть какая-то! Рыбный рассольник! Захотелось побывать в Нижнем Новгороде)
Илья Исакич такой махонький, на фоне Саши😊
Хотя и Исакыч не маленький)
Саше не помешало бы схуднуть.
Ой, земляк, очень рада!😍👍🍁
Илья Исаакович, за Голышева - отдельное особое спасибо!!!... Да и рецепт вы выбрали прям премиальный! Александр - бесконечный респект и ждём ужин;-)
Мужики, Вы, прелесть!!! Так держать!!!
Илья Исаакович, у Вас сегодня просто потрясающий гость!
+ Сразу. Ушёл в Холодильник-Плакать
Жаль, что я не живу в Нижнем Новгороде.Я бы обязательно посетила! Молодцы!
От такого количества разновидностей рыбок , аж дух захватывает.!!! Удивительное блюдо.
Такой интересный рецепт! Надо пробовать, спасибо!
Не перевелись на Руси богатыри!!! Спасибо за рецепт,
интересный гость, интересный рецепт. зона, как всегда, на высоте!)
Все шеф повара мира позитивные и добрые! Удачи Вам!
Вас так всегда прикольно смотреть, а особенно готовить Ваши рецепты остроумные и простые!!!!! Не всегда хватает денег на супер рецепты, но так вкусно!!!!
Супер видео.очень душевно!!!
Хороший дядька , Александр ,добрый
Замечательный гость.
Во всех смыслах!
Спасибо!👍🙂👌✌
так вот оно как называется, буду знать. И отдельное спасибо, что знакомите с такими прекрасными людьми
Красотааа... 🤘
Такой кайф наблюдать за работой двух профессионалов👏 Хочу попробовать ваш рыбный супчик 😋
Класс, Сашка хорошенький 😊😊🤗
Спасибо большое))))
Рядом с очаровательным дородным Александром любимый обычно упитанный Илья Исаакович выглядит как лев, которого месяца три держали на веганской диете.
Классно,и друг и суп хороши.
Просто отличный вариант работы с костлявой рыбой, спасибо! И спасибо за отличного гостя!
У Саши щепотка знатная😆👍
Точно не буду это готовить, точно не получиться, но смотреть и слушать вас очень приятно🤝🤝🤝👍👍🔥🔥🔥
Александр, мое почтение!
Спасибо за видео. Интересный рецепт и интересный гость. У Шефа отличные друзья. ))) Утренний супчик. )))
Вот по такому повару сразу видно, что все его блюда безумно вкусные 🙂
Спасибо ребята !!!
Шикарно вас двоих видеть!!! Супер!
Благодарю вас за рецепт очень интересный
Поклон Александру - земляку : я тоже волжанка , в 100 км от Нижнего.
Я тоже не воспринимаю , как можно мешать вкус речной рыбы со сметаной в ухе... Во втором блюде еще туда-сюда , но в ухе .... нет.
Не знала , что такое калья. Встретила в прозе Ивана Шмелева , настоящего русского писателя. Вбила в поиск и наткнулась на вас.
Готовка - это творчество. Пусть не думают , что только обжоры любят вкусненькое. Вкусненькое любят все.
Радуйте народ своим творческим навыком !
Очень нравится , что не забываете народных и семейных рецептов приготовления
Длинное видео, как хорошо
Шикарное блюдо и классный тандем.
Класс, шэфы! Сама готовить не буду, вот в Безухове попробую безусловно 👍
Хочу, что бы Вы всегда свой канал держали в наше не простое время!!!!
Ой, ребята, это, конечно, просто без слов!!!! Вкусно просто на вас смотреть, а остальное в придачу, да и с огромным спасибо!
Уху со вежими помидорами я делаю регулярно, но вот с бочковыми....Обязательно попробую.
@@user-ej7th5du5l ООО от нас
классные дядечки. Душевная теплота, профессионализм и увлеченность своим делом. Посмотрите, как дядя Илья на второй минуте начинает гореть и активно помогать готовить)) И немного печального - ребята! Смотрите и учитесь, пока Исакич жив. Такого потом не будет никогда.
Спасибо Вам прекрасные повара, красивые мужчины
Супер рецепт,обязательно приготовлю, спасибо
Классно. Надо бы побывать в таком ресторане.
Рад буду видеть!!!
Не могу представить вкус этого супа, но думаю что вкусно...
Молодцы ребята!!!!!!
Как вкусно! Это великолепный рецепт!
Сашка в деле!
Это бомба .Супер👍
Привет из РЫБИНСКА.
Великолепно. Спасибо!
Захотелось в Горький :)
Спасибо!!!!! Я повар , но это блюдо я не знала!!! Приготовлю дома для супруга !!! Мы ездим на рыбалку и на даче выращиваем помидоры !!! банка зеленых помидор всегда есть!!!
Обалдеть, даже просто смотреть как два Шефа работают удовольствие. Рецепт бомба. Спасибо шефы. 👏🤝🙏
Какой классный рецепт! И классные шефы! Спасибо!
- Как живёте, караси?
- Ничего себе, мерси.
Браво! Отличный рецепт!
Приятно, когда на "зоне" готовит земляк!
У нас в нижнем рестораны называются: Онегин, Волконский, Безухов. Обязательно схожу- спасибо Лазерсону
Шикарно!
Спасибо, за рецепт
КЛАСС!!! Спасибо.
Ухххх!!как всегда душевно
Доброго времени суток! Приятно видеть на кухне профи в своём деле, которые делятся опытом не только друг с другом, но и с нами. Обязательно попробую данный рецепт, осталось только полба разжиться! Хороший выпуск, хороший гость!!! Всем мира и добра!!!
Вкусно вкусно люблю рыбу . спасибо за рецепт
Какие Вы классные!
Великолепный рецепт ухи. Большое спасибо.
Какой гость красавец!
Спасибо большое
Супер!!!
Ох! А рецепт-то, ой, непростой! А "добрый кусочек сливочного масла" - чудо! Здоровья вам и долгих лет!
Глядя на Вашего Большого друга, Илья, я понял: "Мне ещё есть куда расти!"
И, да! Впервые не удивлён предлагаемым рецептом. Батя с кумом (маньяком-рыбаком) варганили такую уху, правда, без полбы и блендера. Ну не было блендеров в моём безоблачном детстве.
Шикарно
Приятно посмотреть и послушать остроумного человека !
Супер , спасибо Илья Исакович вы меня готовить научили.
Спасибо за развитие русской кухни
Молодцы 💋
Классный рецепт, жирный лайк
Вкусно наверно, но сложно ппц.
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!
Очень круто
Пропустил
Здравствуйте,уважаемый шеф!Хотелось бы продолжения серии видео о блюдах из литературных произведений и фильмов.Хочется узнать,заслуживает ли внимание с кулинарной точки зрения роман Стейнбека ,,Гроздья гнева,,?Я вспоминаю,какое внимание автор уделял приготовлению еды,у меня все это вызывало аппетит.
А мы кака раз пришли в студию на мастер класс и Илья Исакович говорит супчика не хотите? Не откажемся)) Отличный супец!! Просто Супер!
крутой шеф повар! лайк)
Был в этом ресторане, замечательное место!
У Сашки руки не под нож,а можно было меч в них вложить,и не кто бы даже не понял))))
Сердечко не выдержит
Я как знала,солю сейчас зеленые помидоры.Спасибо.
Ух какой медведь, я бы поел его блюда
хочу в Нижний!!! хочу этой ухи!!!
Лазерсон, ты просто.. сон... Вкусно на тебя смотреть, жаль боюсь я растолстеть.. Театр Натали Вуали. Спасибо!