Моей маме 74 года,болеет,аппетит плохой,я ей включаю одно из ваших видио ,сама иду на кухню готовить,а в тот момент,когда у нее появляется желание поесть я ей подношу уже готовое блюдо,сегодня я сходила на рынок,купила тоже печень,спасибо,что вы есть,желаю творческих успехов и здоровья!
я фанат печенки !!! благо она у нас не дорого стоит особенно куриная !!! готовится очень быстро , нежная , сочная, вкусная просто прелесть. !!! я обжариваю лук до легкой красноты, потом кладу печенку и жарю буквально по 20 секунд с каждой стороны , потом пару ложек сметаны и чуть чуть молока , сразу же давлю один зубчик чеснока и зелень ( кроме петрушки, с петрушкой какая то лажа получается) довожу до кипения и тушку на маленьком огне не больше минуты , потом кладу немного сливочного масла , соль и перец , масло разошлось ... все готово !!! потом в тарелку спагетти или другие макаронные изделия и с верху печенку с соусом !!! очень вкусно и быстро , все блюдо готовится буквально 5-6 минут ( макароны варятся дольше ) !!! после тяжелого рабочего дня , когда не хочется заморачиваться на кухне , это блюдо на ужин самое то !!! а потом поставил тарелки и сковородку на пол , собака все вылижит до чиста)))
Васенька,ты написал,что ты добрый. А у меня ассоциация:мой сын с семьёй уехал в Россию,он у меня верующий и воцерквлённый и склад характера такой,что я сказала ему,может,тебе батюшкой стать? Он ответил,мне нельзя батюшкой,я слишком добрый. Кому мешала доброта? Повару,батюшке,электрику,врачу,учителю? Вы как будто грустите от своей доброты... На таких,как Вы,земля держится. Счастья Вам,мальчики. А от твоих роликов,Василий,на душе становится тепло и уютно. Доброта и добрый юмор,они неразделимы. Смотрю твои видео и для познания секретов кулинарии и для душевного равновесия. И учусь. Спасибо тебе и всех благ!
Спасибо Вася! Привет из Казахстана. С удовольствием приготовлю, немного приболели, хотелось чего-то вкусного. Всей семьей на вас подписаны и уважаем Вас как отличного шефа!
Василий вы супер. А ваши рецепты и их подача это нечто! Заменяете любой сериал. Я родилась в Казахстане жила до семи лет. Переехали во Фрунзе теперь Бишкек. Смотрю ваш канал с привеликим удовольствием. Даже вкус блюда ощущается. Благодарю. Здоровья Вам и больше творческих идей!
Только ради лукового гарнира стоит сохранить этот рецепт! Уверена что это вкусно! Вася,вы классный мужик! Очень интересно и приятно смотреть ваши видео! Печень супер!!!👍👍👍💕
Огромная благодарность за замечательные рецепты! Смотреть и слушать одно удоволтствие. Но самое главное, что это все очень вкусно и красиво.Благодарю, благодарю, благодарю!!!
@@Оксанадесса Она так быстро всё делает! Я бы думала, что это невозможно, но знаю женщину, которая так тоже умеет! Её тоже Галя зовут, она русская, а фамилия Цыганкова!
Пока вы жарите по-Кавказски - пошла делать ленивые вареники. Захотела сильно кушать, еще и вашу солянку посмотрела ВАС СМОТРЕТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ И ПОЛЬЗА! УЧУСЬ ГОТОВИТЬ БЛАГОДАРЮ ВАСЯ
Большое спасибо за рецепт! Очень люблю печень, кроме свиной) И не устану повторять, кульминационный момент в ваших роликах, как вы, Василий пробуете блюдо, это просто шедевр 😃
Очень порадовала история про поварскую взаимопомощь! Люблю такие истории, они вдохновляют! Спасибо за рассказ и за науку. Смотрю канал даже просто для настроения. Но! Очень часто применяю в жизни. Да и просто расширяю здесь свой кругозор. Очень вкусная подача. Спасибо большое! Успехов и вдохновения!!!
Василий, спасибо! Вы прям телепат: сегодня только подумала, что было бы неплохо, если бы вы приготовили печень. Открываю RUclips, а тут вы как раз готовите печень! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт! Буквально вчера готовила телячью печень с дайконом, луком и яблоками. Ещё раз спасибо!
Да ну,что Вы,Василий! Ещё как чувствую весь вкус и аромат Вашей печёночки! Вас Бог поцеловал в темечко! И в Вас родился ПОВАР!!! В словаре 33 буквы. Но один может день трындеть и никаких эмоций. А другой словом, мимикой,глазами,ножом,руками покажет необъятный и завораживающий МИР ЕДЫ!!!Лайк!Лайк!Лайк!
Божественный рецепт! Благодарю Вас Мастер! Я сделала так куриную печень. Оооо это такая ням-нямка! Детки съели всё и даже добавки попросили! Вы волшебник!
И Вам, Василий, как всегда спасибо от души. Как-то в Махачкале, в старом городе, в уютном кафе угощали обалденно приготовленными бараньими и еще чьими-то субпродуктами. Печень, почки, лёгкое, сердце тоже, вроде. Хозяйка разрешила подсмотреть, но особо злоупотреблять постеснялся. Готовилось всё на четырехкомфорочной плите, на одной большой плоской сковороде, на разных секторах. Быстро, нежно, вкусно очень. Может как-нибудь поможете разобраться в приготовлении этого блюда.
Доброе утро, Василий! Пишу вам с Дагестана и хочу выразить благодарность за ваш канал, и вам за ваши позитивные ролики! Обожаю смотреть ролики ваши и кручу их целыми днями на работе, а работаю я в маленьком кафе на вынос. Конечно, я не повторяю ваши все блюдо, и это не возможно в моих условиях, хотя очень хотелось бы, но я с каждого ролика беру и нахожу ооочень ценную информацию для себя. Спасибо вам огромное. Я не дипломированный повар и Тем не менее работала в ресторанах как мучница, а теперь у себя в маленьком кафе одна. Спасибо вам, вы очень позитивный и клевый, привет вашим милым собачкам 🥰
@@chefemel Особенно когда вы расходитесь во мнениях относительно какого-то момента) Это, с одной стороны, добавляет юмора. С другой же стороны делает видео более живым) Большинство поваров когда демонстрируют свою технику, или свои рецепты, преподносят это как что-то монументальное и неоспоримое. В вашем же случае, истина рождается в споре) И просмотрев, почти все Ваши видео, снимаю шляпу за то что Вы, при всем своём мастерстве, порой соглашаетесь с мнением другого человека)) Этим, Ваши видео, качественно отличаются от остального, подобного, контента Ютуба))
Спасибо Василий!!!!! Очень интересное и полезное видео. Люблю печень, но не всегда получается ее вкусно приготовить. Завтра приготовлю обязательно . Кстати и чача есть дома 👍
Добрый день добрый шеф Василий... нет такого армянского стола , где не присутствовала бы на столе свежий нарезанный полукольцами лук и зелень .... и при подаче посыпается все свежей зеленью.... эстетично и вкусно! Вы замечательный повар. Спасибо вам....
Василий, Вы берете самые простые и, как бы это сказать, недооцененные продукты - лук и ливер, и делаете умопомрачительное по вкусу и красоте блюдо! Да что там, фуа померкла в моих глазах сегодня!
Интересно было посмотреть как вы готовите печень. По-кавказски да ещё из бараньей печени. Это приятный реверанс в нашу сторону. Мне во всяком случае. Мы 30 лет жили в Баку и очень любим курдючную баранину. Спасибо, Вася.
Для тех, кто как я боится, что печень не приготовится или превратится в подошву, не успев вовремя вытащить со сковороды. Очистив печень (говяжья, свиная) от пленки и порезав на необходимые кусочки, залить молоком, чтобы просто покрыло и поставить в холодильник часа на три. Я делаю это на ночь. Потом не нужно смывать молоко. Просто вытащить из молока и на сковороду. И тогда можно обжаривать, тушить сколько угодно, печень будет очень нежной и не превратится в жёсткую. Я делала эксперимент и тушила в течение получаса и все равно была нежной. Попробуйте.
печень - очень вкусная штуковина! правда оценить я ее смог только уже в зрелом возрасте, после охоты, охотники разделывали дичь, тут же сразу взяли оленью печень, пожарили - очень быстро, буквально секунд 20, и сразу съели. тогда я понял, как надо готовить печень. тушеная не нравится - рыхлая какая-то. а вот такая - быстро обжаренная - самое то! утиная или куриная печенка - нанизываю на шампур и на мангал. раз-раз и готово, потом куски снимаешь, макаешь в аджику или в цахтон и ешь пока горячая.
Спасибо за этот чудесный рецепт.Вы замечательный повар!Печень я найду 100%,а вот жировую сетку придётся поискать.Постараюсь не отступить от Вашего рецепта.Надеюсь что у меня получится вкусно.
спасибо.мы только приготовили.естественно трудностей с бараньей печенью и сеткой были.но точь в точь как у тебя,Вась,приготовил.семья и близкие сточили минут за 5-7.единственное лук в воде и уксусе мочил. и жарил 25 минут примерно.девки заболтали.спасибо за рецепт.женушка ваще печень не ела до этого блюда.люблю тебя,целую.
@@сергейатласов-э4ю Точно! И строят пусть бабы, и атомной энергией управляют, и металл варят, а не щи-борщи свои... Всего-то что и сварят щей, а потом ещё "ой... я так устааала сегодня...". То ли дело горячий цех, сталепрокат... Наварила стали, и - домой! Бодро, в хорошем настроении, детей баловать и мужа радовать, и что-бы не роптала там ему, что голова болит...
@@НатальяВасилёк-ш1я Так сталеварный цех любую головную боль лечит. Что то я не слышал от мужчины сталевара . когда женщина полюбится хочет " У меня голова болит " )))
Ребята, вы никак на меня напали..? Это насчет порезать и пожрать.Это вы от зависти,мужчины, а вы борщ хоть раз сварили.? Вы даже не знаете, как женщины устают от кухни , иногда хочется побыть сталеваром, оно вроде полегче, нам не привыкать. Не бухтите! !!
Здравствуйте,Василий. Привет из Хабаровска. Я буквально пару дней назад случайно наткнулась на ваш канал. Сразу же подписалась,так как очень заинтересовали меня приготовленные блюда и,в особенности,необычные технологии их приготовления. Я не профессиональный повар,но готовлю с удовольствием и довольно неплохо, поскольку родом сама с Украины,хоть и больше тридцати лет проживаю на Дальнем востоке. Из многих профессиональных поваров за всё время меня удивили и очень заинтересовали своим кулинарным мастерством и необыкновенной положительной энергетикой только двое- Зураб и вы. Сожалею,что раньше не попадался мне ваш канал. Теперь и я примкнула с огромным удовольствием к армии ваших подписчиков . Желаю вам здоровья и удачи❤ По поводу печёнки хочу сказать. Этот рецепт просто чудо. Я уже попробовала. Приготовила 400 г . Съели сразу же вдвоем с мужем ❤
Верно.Точный рецепт.Мягчайшая,вкуснейшая печенка!Доска для прикрытия от брызг- обязательна.Или что другое...Раскалить сковороду ,наполнить и отставить- ДА!!!Это тонкости и они неоспоримы для успеха!Василий - вкусный повар и интересный ,нескучный творец лучшего из простого.
Вот это ИМПРОВИЗАЦИЯ !!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!!!!! А ведь все с разбегу ! Ведь кроме продуктов и примерно что то , где то ..... Вот это и называется МАСТЕРСТВО ! ЛАЙК !👍👍👍👍👍👍👍!!!! ,, не верьте поварам которые говорят что они готовят для вас , повара готовят для себя ,, цитата В. Емельяненко !👍👍👍👍👍👍👍
Жарила по- кавказски индюшачью песень. Муж съел почти всю печень один, я тож поела. Получилось вкусно! На гарнир салат айберг. Вкусный!Хрустящий! Пришлось отбирать миску с печенкой. Чтоб ему на работу осталось печеночки взять
Моей маме 74 года,болеет,аппетит плохой,я ей включаю одно из ваших видио ,сама иду на кухню готовить,а в тот момент,когда у нее появляется желание поесть я ей подношу уже готовое блюдо,сегодня я сходила на рынок,купила тоже печень,спасибо,что вы есть,желаю творческих успехов и здоровья!
Здоровья Вашей маме!
Вася, ты бесподобен и рецепт, спасибо.
Пусть ваша мама поправится. Здоровья вашей маме!!!
Василий создаёт везде спокойное добродушное с юмором настроение..просто прелесть
я фанат печенки !!! благо она у нас не дорого стоит особенно куриная !!! готовится очень быстро , нежная , сочная, вкусная просто прелесть. !!!
я обжариваю лук до легкой красноты, потом кладу печенку и жарю буквально по 20 секунд с каждой стороны , потом пару ложек сметаны и чуть чуть молока , сразу же давлю один зубчик чеснока и зелень ( кроме петрушки, с петрушкой какая то лажа получается) довожу до кипения и тушку на маленьком огне не больше минуты , потом кладу немного сливочного масла , соль и перец , масло разошлось ... все готово !!! потом в тарелку спагетти или другие макаронные изделия и с верху печенку с соусом !!! очень вкусно и быстро , все блюдо готовится буквально 5-6 минут ( макароны варятся дольше ) !!! после тяжелого рабочего дня , когда не хочется заморачиваться на кухне , это блюдо на ужин самое то !!! а потом поставил тарелки и сковородку на пол , собака все вылижит до чиста)))
Жирненький и наваристый вам лайк и привет собаке))))
Про собаку в точку!
@@Sand-c9d )))
Vyacheslav Ioffe надеюсь остаётся собаке немного вкусной печени?
Люся Левицкая
а как же !!! моей Шмупе все самое вкусное !!
Красивый, харизматичный мужчина! Приятно слушать, вкусно смотреть, замечательно готовит, просто и понятно, сразу хочется все приготовить, что видишь))
Ъ
Васенька,ты написал,что ты добрый. А у меня ассоциация:мой сын с семьёй уехал в Россию,он у меня верующий и воцерквлённый и склад характера такой,что я сказала ему,может,тебе батюшкой стать? Он ответил,мне нельзя батюшкой,я слишком добрый. Кому мешала доброта? Повару,батюшке,электрику,врачу,учителю? Вы как будто грустите от своей доброты...
На таких,как Вы,земля держится. Счастья Вам,мальчики.
А от твоих роликов,Василий,на душе становится тепло и уютно. Доброта и добрый юмор,они неразделимы.
Смотрю твои видео и для познания секретов кулинарии и для душевного равновесия. И учусь. Спасибо тебе и всех благ!
Василий! Вы собираете очень приятных и добрых зрителей благодаря Вашему необыкновенному дару! Спасибо за чудесные кулинарные сюжеты!
Настолько подробно рассказал о приготовлении блюда, что захотелось повторить и попробовать этот вкус. Спасибо за рецепт. Попробую.
Ах, как он ест! Как ест!!! Василий ест с таким удовольствием, что уже становится не важным, как готовит!)))
Eto tochnoooo. U nego eto dar, vkusno chavkat)))
Вася ест ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!! В этом весь цимус!!!!
Вообще бесит!!!!
Да перестаньте , где вас.воспитывали ? В хлеву ????
Ест и ест, обычно ест, как все по моему!
Вчера я хотела жареной мойвы! Сегодня утром перловки с мясом! Сейчас печени хочу!! Я не успеваю хотеть!!! Хоть на работу не ходи!!!
вы это..не того?)) в смысле не беременны?)))
@@AlexstraszaG ,неееее....не от кого)))))) да и возраст не для подвигов)))))
@@ОльгаЛазарева-ж7й значит надо наготовить и набить холодильник))
РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК ГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ МОЙВУ!!!!??????)))))
@@ДОБРЫЙдобряк-л5д Жареную мойву не надо готовить. Она уже готова. Просто скушайте ее.
Спасибо Вася! Привет из Казахстана. С удовольствием приготовлю, немного приболели, хотелось чего-то вкусного. Всей семьей на вас подписаны и уважаем Вас как отличного шефа!
Спасибо огромное 😊
Получилось великолепно!
Семья съела в один присест.
Емельяненко слава!!!!
Вот из-за чего я смотрю ваши видео, просто чтобы послушать в Ваши байки, где Вы их берете, как блины печете, да и рецепты заодно на ус мотаю, молодец!
Извините за мою буйную фантазию - УСатая Елена...🙄🤔 🤗😊
Василий вы супер. А ваши рецепты и их подача это нечто! Заменяете любой сериал. Я родилась в Казахстане жила до семи лет. Переехали во Фрунзе теперь Бишкек. Смотрю ваш канал с привеликим удовольствием. Даже вкус блюда ощущается. Благодарю. Здоровья Вам и больше творческих идей!
Только ради лукового гарнира стоит сохранить этот рецепт! Уверена что это вкусно! Вася,вы классный мужик! Очень интересно и приятно смотреть ваши видео! Печень супер!!!👍👍👍💕
Приятно слышать комплимент в адрес своего города. Спасибо! А готовите вы просто люкс, все просто и изысканно! Всегда лайк и подружкам отсылаю.
Сто грамм от души и такое!!! БРАВО! Я вас обожаю! Прелесть! Красиво, просто, вкусно, а главное, Вы Добрый и Мудрый!
Спасибо 😊
Спасибо шеф за рецепт, именно так приготовлю как куплю печень. Вы нас вечно балуете хорошими рецептами, спасибо так и дальше держать !
Как приятно смотреть-как вам самому вкусно готовить.Приятно смотреть и слушать вас!
Очень нравится канал, легкая ненавязчивая подача материала, всегда смотрю с удовольствием! Успехов!
Огромная благодарность за замечательные рецепты! Смотреть и слушать одно удоволтствие. Но самое главное, что это все очень вкусно и красиво.Благодарю, благодарю, благодарю!!!
жаур- баур, готовится на углях, шикарное блюдо! Идеально приготовлено в домашних условиях, Василий, ты ГЕНИЙ!
Лучший кулинарный канал!
За слова про специи на краях тарелки - отдельный респект!
Спасибо 😊
Еще канал "цыганка готовит"очень нравится.Галочка молодчина .
@@Оксанадесса Она так быстро всё делает! Я бы думала, что это невозможно, но знаю женщину, которая так тоже умеет! Её тоже Галя зовут, она русская, а фамилия Цыганкова!
Сготовила! Выше всяких похвал. Спасибо!
Нет ,это что-то !Слушать и смотреть вкусно и интересно!!!
Спасибо за интересную и вкусную историю! Жирный лайк!
Какая великолепная группа.и в беде и в радости.наверное у многих такая есть....вы молодец Василий.хотела заснуть но так и не получилось
Молодец самого утра настроение на 100% весь день печень в глазах будет
Пока вы жарите по-Кавказски - пошла делать ленивые вареники. Захотела сильно кушать, еще и вашу солянку посмотрела
ВАС СМОТРЕТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ И ПОЛЬЗА!
УЧУСЬ ГОТОВИТЬ
БЛАГОДАРЮ ВАСЯ
Абалденный рецепт!!! Очередной шедевр от Василия. (записал в мою домашнюю коллекцию). Спасибо Василий!!! 👏👏👏🤝
Василий,если глаза видят что это замечательно то это на самом деле очень вкусно и замечательно.В таком деле глаза играют немаловажную роль.
Большое спасибо за рецепт! Очень люблю печень, кроме свиной) И не устану повторять, кульминационный момент в ваших роликах, как вы, Василий пробуете блюдо, это просто шедевр 😃
Спасибо, сегодня же вечером сделаю! Готовил куриные голени по Вашему рецепту, очень вкусно получилось, подходит к любому гарниру, спасибо, Шеф! 👍
Приятно смотреть на человека,который любит своё дело)Василий,снимаю шляпу,спасибо за рецепт)
Очень порадовала история про поварскую взаимопомощь! Люблю такие истории, они вдохновляют! Спасибо за рассказ и за науку. Смотрю канал даже просто для настроения. Но! Очень часто применяю в жизни. Да и просто расширяю здесь свой кругозор. Очень вкусная подача. Спасибо большое! Успехов и вдохновения!!!
Василий, спасибо! Вы прям телепат: сегодня только подумала, что было бы неплохо, если бы вы приготовили печень. Открываю RUclips, а тут вы как раз готовите печень! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт! Буквально вчера готовила телячью печень с дайконом, луком и яблоками. Ещё раз спасибо!
S4ASSTYE Ух как круто и Вкусно вам было! Завидую!)
Посмотрела, уже начинаю готовить! Василий ты супер! Заводной,позитивный!
не знаю. как блюдо получится , но ваша балтовня приятна уху, не знаю почему ))) все очень интересно
Anya ya ну успокоили)) хоть что то понравилось)) готовьте с удовольствием!!
На мангале это просто супер.
Василий, когда мне очень грустно, и нечем занять себя, я включаю Ваши ролики. Вылечиваюсь моментально. Спасибо.
Молодец!!! Всегда всё понятно и практически почти всё доступно по приготовлению еды .
Спасибо 😊
Василий! Вы просто чудо-мастер!!! Я смотрю и слушаю вас с превеликим удовольствием!
Василий будьте добры, приготовьте фасоль пожалуйста, обычную не спаржевую, мне кажется всем будет интересно!! Спасибо!!
Вы пошутили про фасоль здесь???!! Oh myyyyy god!!! 😱😱😱😭😂😂🙈
А почему бы и нет я люблю фасоль я присоеденяюсь к просьбе 👍
Я обожаю все ваши присказки. Можно слушать вместо всяких рассказов. Спасибо.
Василий! Готовите Вы классно! А как вкусно Вы всё это дегустируете😊😊😊 Просто слюнки текут,когда на Вас смотришь🤤
Спасибо! Это оооочень вкусно! Вы супер повар, и ваш рецепты доступны и всегда актуальны, без "достаньте рог единорога из морозилки"
Кайфую от Ваших видосов!) не только от рецептов, но и от видосов в целом) P.S. диалоги с продюсером - это нечто) теплый привет Вам из Киева!)
Настоящий Народный повар!!!Душевно,доступно,неожиданно и с юморком!!!🤩🤗👍
Любим печёночку ( не понимаю как некоторые люди её не едят) , спасибо за новый рецепт ! Закупимся продуктами и приготовим!
ну у всех свой предел: кто-то ломается сразу на печени, кто-то на яйцах, кто-то на мозгах или легких... а кто-то и бараньи глаза ест
Ой Василий, какой ты заводной чувак так и хочется тебя обнять просто за твою харизму простую.
Да ну,что Вы,Василий! Ещё как чувствую весь вкус и аромат Вашей печёночки! Вас Бог поцеловал в темечко! И в Вас родился ПОВАР!!! В словаре 33 буквы. Но один может день трындеть и никаких эмоций. А другой словом, мимикой,глазами,ножом,руками покажет необъятный и завораживающий МИР ЕДЫ!!!Лайк!Лайк!Лайк!
Нина Сергеева . Мне Вас жаль . Какой приметив !
@@ТамараМоярович Ну, если примЕтив, тогда о чём разговор?!
Печень-отличная!-Василий-вы-_гений!-Я-даже-не-готовлю-а-глядя_как_вы-едите-я-уже-сыта!_Спасибо!
Просто и вкусно! Спасибо! Запомню рецепт!
Божественный рецепт! Благодарю Вас Мастер! Я сделала так куриную печень. Оооо это такая ням-нямка! Детки съели всё и даже добавки попросили! Вы волшебник!
И Вам, Василий, как всегда спасибо от души. Как-то в Махачкале, в старом городе, в уютном кафе угощали обалденно приготовленными бараньими и еще чьими-то субпродуктами. Печень, почки, лёгкое, сердце тоже, вроде. Хозяйка разрешила подсмотреть, но особо злоупотреблять постеснялся. Готовилось всё на четырехкомфорочной плите, на одной большой плоской сковороде, на разных секторах. Быстро, нежно, вкусно очень. Может как-нибудь поможете разобраться в приготовлении этого блюда.
Давид Кул. Где найти 4-х комфорочную плиту, везде продают 4-х конфорочные.
Доброе утро, Василий! Пишу вам с Дагестана и хочу выразить благодарность за ваш канал, и вам за ваши позитивные ролики! Обожаю смотреть ролики ваши и кручу их целыми днями на работе, а работаю я в маленьком кафе на вынос. Конечно, я не повторяю ваши все блюдо, и это не возможно в моих условиях, хотя очень хотелось бы, но я с каждого ролика беру и нахожу ооочень ценную информацию для себя. Спасибо вам огромное. Я не дипломированный повар и Тем не менее работала в ресторанах как мучница, а теперь у себя в маленьком кафе одна. Спасибо вам, вы очень позитивный и клевый, привет вашим милым собачкам 🥰
Вася! соусы, соусы, соусы... Буть любезен соусы...чем больше чем круче еда. Передачу с соусами! Желательно ресторанный вариант!
Респект за блюдо,просто и очень вкусно!Спасибо Василий!!Привет из Новосибирска!
Ваши диалоги с продюсером/оператором это нечто))) Вносят свою изюминку в ваши замечательные видео)
Правда?)
@@chefemel Особенно когда вы расходитесь во мнениях относительно какого-то момента) Это, с одной стороны, добавляет юмора. С другой же стороны делает видео более живым) Большинство поваров когда демонстрируют свою технику, или свои рецепты, преподносят это как что-то монументальное и неоспоримое. В вашем же случае, истина рождается в споре) И просмотрев, почти все Ваши видео, снимаю шляпу за то что Вы, при всем своём мастерстве, порой соглашаетесь с мнением другого человека)) Этим, Ваши видео, качественно отличаются от остального, подобного, контента Ютуба))
Шеф-повар Василий Емельяненко именно! Для нас ок как бы наш человек по эту сторону экрана. Практически диалог со зрителем :)
Так у меня продюсер из народа! Ничего в еде не понимает😂😂😂 шучу, очень сообразительный и профессиональный!!!
@@chefemel Покажи оператора, всегда было интересно кто петросянит за кадром!
Да, Василий, ты лучший. Удачи, мира и здоровья всем!
Спасибо Василий!!!!! Очень интересное и полезное видео. Люблю печень, но не всегда получается ее вкусно приготовить. Завтра приготовлю обязательно . Кстати и чача есть дома 👍
Спасибо ,Василий. Вы мне поднимаете настроение.Обожаю Ваши видео.
Спасибо, очень интересно
Спасибо!
Щедро делитесь знаниями!
Вы-хороший человек!
Это блюдо печень в сетке называется "Жар баур"! Мы на Кавказе обожаем это блюдо❤
Добрый день добрый шеф Василий... нет такого армянского стола , где не присутствовала бы на столе свежий нарезанный полукольцами лук и зелень .... и при подаче посыпается все свежей зеленью.... эстетично и вкусно! Вы замечательный повар. Спасибо вам....
Большой привет из Нальчика!!! Блюдо в жировой сетке называется жау-баур, вкуснятина:)))
Спасибо 😊
Ааааа!!! Точно!!! Спасибо 🙏🏻
На здоровье!!! Вам спасибо за шикарные рецепты:)))😁
да , киприотики в живорой сетке делают умопомрачительные котлетки... много лука кладут.. из свинины со свежей зеленью.. это просто сказка..но вредно!
@@vemelyanenko а что,говяжью сетку нельзя употребить в данном случае??
Какой же Вы классный! ❤
Василий, Вы берете самые простые и, как бы это сказать, недооцененные продукты - лук и ливер, и делаете умопомрачительное по вкусу и красоте блюдо! Да что там, фуа померкла в моих глазах сегодня!
Тут нет
@@ВэВэ-ы1ч конечно нет, зачем ты сюда залез
Василий...., благодарна тебе за твои сказочные рецепты...!!!!!!!
Интересно было посмотреть как вы готовите печень. По-кавказски да ещё из бараньей печени. Это приятный реверанс в нашу сторону. Мне во всяком случае. Мы 30 лет жили в Баку и очень любим курдючную баранину. Спасибо, Вася.
Вот уж правда, сразу хочется приготовить. А как аппетитно едите! Даже вкус на языке ощущаешь, словно сам ешь.
Василий, Вы -- кулинарный "тиран"! В хорошем смысле! Спасибо! И удачи!
Спасибо большое за рецептик 👍 Вы такой классный повар и все преподносите с таким юмором! Оставайтесь таким всегда!
Я чувствую нашего повара, печень купила сейчас))
смотрю ваши видосы и балдею от простоты общения! Спасибо Вам большое очень приятный Вы человек
Для тех, кто как я боится, что печень не приготовится или превратится в подошву, не успев вовремя вытащить со сковороды. Очистив печень (говяжья, свиная) от пленки и порезав на необходимые кусочки, залить молоком, чтобы просто покрыло и поставить в холодильник часа на три. Я делаю это на ночь. Потом не нужно смывать молоко. Просто вытащить из молока и на сковороду. И тогда можно обжаривать, тушить сколько угодно, печень будет очень нежной и не превратится в жёсткую. Я делала эксперимент и тушила в течение получаса и все равно была нежной. Попробуйте.
Достойный уважения эксперимент!) Спасибо! 🤗
ИВАННА, ДА, ВЫ, ПРАВЫ... Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ, ТОЛЬКО ЖЕЛАТЕЛЬНО ПЛЕНОЧКУ С ПЕЧЕНИ ВСЕ ЖЕ СНЯТЬ( МНОГИЕ НЕ СНИМАЮТ).
@@ЕленаЛанская-ж2и А я написала, что очистить печень от пленки. Всех благ.
@@ИваннаПанина-к4ыпростите, написала автоматично)) и Вам, всех благ. с праздником!
В кефире наверное тоже можно?
Супер!ценность в моментальном приготовлении все свежее -срочно надо повторить!Браво Василий!
печень - очень вкусная штуковина! правда оценить я ее смог только уже в зрелом возрасте, после охоты, охотники разделывали дичь, тут же сразу взяли оленью печень, пожарили - очень быстро, буквально секунд 20, и сразу съели. тогда я понял, как надо готовить печень. тушеная не нравится - рыхлая какая-то. а вот такая - быстро обжаренная - самое то!
утиная или куриная печенка - нанизываю на шампур и на мангал. раз-раз и готово, потом куски снимаешь, макаешь в аджику или в цахтон и ешь пока горячая.
gigasusanin именно!!!
супер!это очень вкусно и красиво! вы, василий, просто асс в своем деле! спасибо за такое блюдо.
Спасибо за этот чудесный рецепт.Вы замечательный повар!Печень я найду 100%,а вот жировую сетку придётся поискать.Постараюсь не отступить от Вашего рецепта.Надеюсь что у меня получится вкусно.
сетку не обязательно.бегать искать её.вспотеем все)))
Очень Вкусно получится!! Уверяю!!
Василий ,какой ты молодец, спасибо! Оч вкусно !!!!
Отличный рецепт, спасибо!
Пожалуйста
спасибо.мы только приготовили.естественно трудностей с бараньей печенью и сеткой были.но точь в точь как у тебя,Вась,приготовил.семья и близкие сточили минут за 5-7.единственное лук в воде и уксусе мочил. и жарил 25 минут примерно.девки заболтали.спасибо за рецепт.женушка ваще печень не ела до этого блюда.люблю тебя,целую.
Повар и хирург, самые лучшие мужские профессии, Василий, ты рукодельни к , уважаю, целую, бабушка,75 лет, 😉😗😘
И это правильно порезать и пожрать . а металлург и бульдозерист пусть будут самыми лучшими женскими профессиями )))
@@сергейатласов-э4ю Точно! И строят пусть бабы, и атомной энергией управляют, и металл варят, а не щи-борщи свои... Всего-то что и сварят щей, а потом ещё "ой... я так устааала сегодня...". То ли дело горячий цех, сталепрокат... Наварила стали, и - домой! Бодро, в хорошем настроении, детей баловать и мужа радовать, и что-бы не роптала там ему, что голова болит...
@@НатальяВасилёк-ш1я Так сталеварный цех любую головную боль лечит. Что то я не слышал от мужчины сталевара . когда женщина полюбится хочет " У меня голова болит " )))
@@сергейатласов-э4ю Так вот и я о том же..... ))))))
Ребята, вы никак на меня напали..? Это насчет порезать и пожрать.Это вы от зависти,мужчины, а вы борщ хоть раз сварили.? Вы даже не знаете, как женщины устают от кухни , иногда хочется побыть сталеваром, оно вроде полегче, нам не привыкать. Не бухтите! !!
Здравствуйте,Василий. Привет из Хабаровска.
Я буквально пару дней назад случайно наткнулась на ваш канал. Сразу же подписалась,так как очень заинтересовали меня приготовленные блюда и,в особенности,необычные технологии их приготовления. Я не профессиональный повар,но готовлю с удовольствием и довольно неплохо, поскольку родом сама с Украины,хоть и больше тридцати лет проживаю на Дальнем востоке.
Из многих профессиональных поваров за всё время меня удивили и очень заинтересовали своим кулинарным мастерством и необыкновенной положительной энергетикой только двое- Зураб и вы. Сожалею,что раньше не попадался мне ваш канал. Теперь и я примкнула с огромным удовольствием к армии ваших подписчиков .
Желаю вам здоровья и удачи❤
По поводу печёнки хочу сказать. Этот рецепт просто чудо. Я уже попробовала. Приготовила 400 г . Съели сразу же вдвоем с мужем ❤
Ну, всё, слюна потекла, спасибо за рецепт, вы так вкусно пробовали, что желудок закричал 😂😂😂😂😂
Верно.Точный рецепт.Мягчайшая,вкуснейшая печенка!Доска для прикрытия от брызг- обязательна.Или что другое...Раскалить сковороду ,наполнить и отставить- ДА!!!Это тонкости и они неоспоримы для успеха!Василий - вкусный повар и интересный ,нескучный творец лучшего из простого.
Вчера искал у вас печень. Вы читаете мысли подписчиков. Респект😉
Читаю)
У Васи она в подреберье.
Александр Мартынюк.
Ну Василий, хочется бежать на кухню и готовить!! БЛАГОДАРЮ! Как вкусно! Классно, что существует поварское-человеческое братство!
Василий топ повар!
Спасибо 😊
Вы такой умный, я вами восхищаюсь. Очень люблю ваши видео
Вот это ИМПРОВИЗАЦИЯ !!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!!!!! А ведь все с разбегу ! Ведь кроме продуктов и примерно что то , где то ..... Вот это и называется МАСТЕРСТВО ! ЛАЙК !👍👍👍👍👍👍👍!!!! ,, не верьте поварам которые говорят что они готовят для вас , повара готовят для себя ,, цитата В. Емельяненко !👍👍👍👍👍👍👍
Korn63 Off совершенно верно!! Импровизация и желание! Все получится очень Вкусно!!
Хорошо, что при просмотре я кушала солянку, приготовленную по вашему рецепту, хоть слюнями не давилась! Два раза браво!!!!
У нас в Калмыкии блюдо про которое вы говорили называется " семджин " ( печень во внутренней жировой сетке с чесноком и приправами).
Привет Вам из Нальчика!!! Мой любимый город, моя малая родина!!! Люблю готовить , люблю вас смотреть!
Василий по вам звезда Мишлен плачет. Спасибо за рецепты
Тогда можно каждой бабе-домохозяйке Мишлены раздавать, профессионализм одинаковый )
Че за звезды, на какие погоны вешают?
У его ресторана так-то она уже есть
@@z.glokta6073 Мишлен в России? давно?
@@ТимурГелаев-л9л мнение всяких тимуров очень важно для нас, продолжайте держать в курсе ))))
Как всегда,бомбической рецепт.И очень вкусно преподнесли его зрителям👌🍜🍲 от всей души👏👏👏
Весь Кавказ как будто пришёл к нам в гости😄😄👍👍👍
Ну, очень вкусно!Чую запах и вкус печени и ваше приготовку!
Василий, спасибо вам за ваши труды. Пожалуйста скиньте ссылку на мариновку лука. Не нашёл у вас в видео.
ruclips.net/video/-NAWPhHBOZE/видео.html
Жарила по- кавказски индюшачью песень. Муж съел почти всю печень один, я тож поела. Получилось вкусно! На гарнир салат айберг. Вкусный!Хрустящий! Пришлось отбирать миску с печенкой. Чтоб ему на работу осталось печеночки взять