#MAROKKAANSE
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Ingrediënten:
-Voor de marinade
1 grote ui
3 stuks peterselie
3 stuks koriander
1 theelepel geklaarde boter
5 teentjes knoflook
2 theelepels gember
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel kurkuma
2 theelepels zout
Klein beetje chilipoeder
Halve theelepel pure saffraan
80 ml water
-Voor de saus
4 grote uien
2 eetlepels zonnebloemolie
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel honing
1 eetlepel tomatenpuree
-Voor de garnering
Groene olijven
Handje vol amandelen
Vergeet niet te abonneren op dit kanaal, er komt nog meer aan! Vergeet ook niet te liken en te delen.
Volg de sociale media accounts om op de hoogte te blijven!
Snapchat: @Lacuisinee1
Instagram: @La.cuisine.lc
Facebook: @La Cuisine
Extra tip voor mensen die dit gaan maken:
Sneetjes onder de vel in de kipfilet maken en ook bovenop in de kipfilet een snee. Hierin ook de marinade...zo zit de saus er oook in.
En de kip draai il zelf maar een keer om..dus half uur op de rug koken en een ander half uur op de borst. Op hoog vuur. Maar gebruik zelf ook meer water
Heerlijk recept! Bedankt voor het delen la cuisine
Klopt doe ik ook. En nog een tip kipkruiden door de boter mixen 😊
Het was heerlijk! Zou je meer recepten willen delen. Zoals pasta.. of rijst ect..
Heel mooi en rustig uitgelegd dankjewelll
Jaren geleden heb ik gegeten met een groepje Marrokkaanse vrouwen die deze kip hebben gemaakt. Ik herinner het me nog zo goed, het was verrukkelijk. Samen aan tafel met de kip en die heerlijke saus in het midden, Marokkaans brood erbij en eten maar. Zo gezellig en zo lekker. Ik had alleen nooit een idee hoe ik dat moest maken. Vandaag had ik een Marokkaanse vrouw bij mij thuis en vroeg ik haar ernaar. Ze gaf aan hoe zij dit maakte en ik heb het opgeschreven. Komt overeen met hoe jij het maakt, alleen gebruikte zij Marokkaanse selderij, die ik helaas niet hebt gevonden. Ze gebruikte ook geen koriander, maar dat vind ik een lekkere toevoeging van jouw recept, dus die houden we erin. Wel gebruikte zij kaneel in haar marinade en geen honing/ suiker. Is kaneel een lekkere toevoeging? Vanmiddag ben ik naar de Marokkaanse slager gereden hier en heb kip gehaald. Deze staat nu schoon te weken en ga ik zo scrubben. Marinade maken en lekker een dagje in laten trekken.
Fijne tip om de amandelen te ontdoen van het vliesje en hoe jij de pootjes van de kip vastzet.
1 vraag heb ik wel echt naast het kaneel gebruik. Jullie gebruiken een gewone kookpan om de kip in te ‘koken’, waarom is dat en niet gewoon een gietijzeren stoofpan /hapjespan?
Wordt genieten morgen, ik hou van de Marrokkaanse keuken.
Bedankt voor deze heldere video, ook de kip met aardappel staat op mijn lijstje om te maken binnenkort.
Groetjes, Lydia
Hey Lydia! Wat leuk om te lezen zeg! Om terug te komen op je vragen. Het gebruik van kaneel wordt niet gedaan in de traditionele Marokkaanse gebraden kip, wel in de kip met aardappelen. Echter kan jij er natuurlijk wel voor kiezen om dat te doen als je dat lekker vind. En de pan waar je het in kookt maakt op zich niet uit. Hoop dat het in smaak zal vallen! Alvast eet smakelijk en laat me weten hoe het gesmaakt heeft!!
@@lacuisine8147 Nou, dan laat ik de kaneel toch achterwege als het niet traditioneel gebruikt wordt in dit gerecht. Dank je wel voor je antwoord. Heb je misschien nog een tip wat we erbij kunnen eten naast brood? Uiteraard laat ik weten hoe het gesmaakt heeft, hoewel ik nu al weet dat het niet anders dan heerlijk kan zijn😉
Waarom is het gebruik van geklaarde boter (Ghee) zo belangrijk bij kip?
Hey was een super hit hier thuis. Heerlijk gegeten en erg leuk om te maken. Dank je wel.
Super, schoon en netjes. Ik kijk echt uit naar nog meer recepten, tbarkellah 3lik❤
Barak allahu fik! 💕
Vandaag gemaakt. Was heerlijk 😋😋 Shokran bezaf 😘😘
Bsaha oe raha blij te horen dat het in smaak is gevallen💕
Is dit een traditioneel marrokaans gerecht? Heb pas geleden zoiets gegeten en dat was echt super lekker, vooral daarna die saus met stokbrood deppen ❤
Ja dat is het zeker! Een heerlijk gerecht ja
Ook lekker met frietjes erbij...
Ja! Heerlijk met huisgemaakte friet inderdaad.
Hoi mag ik vragen waar je de saffraan koopt of misschien een merk vr gr
Ziet er goed uit! Hoelang zet je m op hete lucht?
Dankjewel💕Ongeveer 10 minuten tot kip beetje van kleur is veranderd
Salam zuster.
Ben van plan om dit gerecht te maken inscha allah.
Ik vroeg mij af welke kruiden het zijn die je erbij doet?
Salam, ingrediënten staan bij de beschrijving. Veel kookplezier!
Ziet er heerlijk uit
Bedankt! 🤗
Lekker bedankt
ما شاء الله الطبخ المغربي لذيذ
Heerlijk.ma sha allah
تبرك لله عليك مشاءالله
@@fa8964 11111
DzakaAllah oe gairan, ik ben het nu aan het maken
Wafiki
Veel kookplezier
Tbarkallah 3lik ik heb rijst gemaakt was heel lekker 😘
Ah leuk om te horen! Bsaha
Niet echt officieel maar wel oke
Wat is in jouw ogen officieel? Iedereen maakt het op zijn eigen manier.