باورت نمیشه بدون گوشت می شه کوبیده زد 🤯
HTML-код
- Опубликовано: 19 ноя 2023
- واقعا باور کردنی نیست کبابی که با دل مرغ درست شده آنچنان مزه ای میده که تشخیص این که گوشت نیست خیلی سخت می شه. با این که دل مرغ خیلی ارزونه و یک منبع پروتئین خیلی عالی هست اگر حتی بابت قیمت گوشت مشکلی ندارین پیشنهاد می کنم حتما یک بار به این روش امتحان کنید. نظرتون نسبت به کوبیده کاملا عوض می شه😊
مواد لازم
دل مرغ: ۵۰۰ گرم
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
دنبه: ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
نمک: ۲ قاشق چایخوری یا ۸ گرم
فلفل قرمز و فلفل سیاه: هر کدام نوک قاشق چایخوری
.
.
.
.
.
.
#کباب
#کوبیده
#کباب_کوبیده
#معراج
معراج دیدی بعضی ها گونی هم میپوشن بهشون میاد؟ حالا حکایت توست داداش، هر چی دستت بیاد ازش کوبیده عالی در میاری ، من که کیف کردم👏👏👏👏👏👏
😊مخلصیم پرویز جان. این واقعا ارزش داشت. فکر کنم چند باری تو ایران به خورد هممون داده باشن 😂
😂😂
@@merajmousavi8573داداش گوشت خر و گراز به خوردمون میدن اینکه چیز بدی نیس😂😂
عالی بود آقا معراج . به صرفه و اقتصادی
😊🌹🌹
داداش من درست کردم بی نظیر شد ممنون ازت🌹🌹
به به عالي 🎉
🌹🌹🌹
مثل همیشه عالی با اموزش روان خیلی ممنون از اموزشهاتون👍🏻
😍👌👌
آقا دمت گرم خیلی عالیه حتما طعمشم عالیه❤❤
واقعا عالی
من درست کردم و واقعا عالی شد دست مریزاد 🙏🤤
آقا کارات درسته
خلاقیت شما خارق العاده س
وای چه دلبر شده😍👌
مثل همیشه عالی
🙏🌹
عالی بود❤
🌹🌹🌹
خسته نباشی واقعا جای قدردانی داره❤❤❤❤
😍👌
خیلی ممنون کلک اشپزی رستوران هارو اموزش دادی.واقعا قشنگ بود که واقعیت هارو فهمیدیم.عالی بود
واقعا از نبوغ شما تعجب می کنم استاد ماهر کباب موفق باشید
سلامت باشید
👌👌👌
😍😋کباب دل مرغ واقعا خوشمزهست، حتما کوبیدهاش هم خوشمزه میشه
😍😍😍
دل مرغ کباب می کنید بوی ضخم نمیده؟
کباب دل سفت نی؟ اصلا میپزه؟
میشه توضیح بدید
ممنونم
@@monaalikhani2565من درست کردم چون دنبه و پیاز داره اصلا بو نمیده بازم اگر خیلی حساس هستین میتونید زغالی کنید به این روش که بعد اینکه کباب ها پخت بزارید توی ماهیتابه گود یک دونه ذغال رو ، روی حرارت سرخ کنید بزارید داخل یک پیاله استیل یا چیزی شبیهش که فلزی باشه فقط ذغال سرخ شده رو داخل پیاله بزارید و پیاله رو کنار کبابها توی ماهیتابه روی ذغال چند قطره روغن مایع بریزید و سریع در ماهیتابه رو ببندید اینطوری عمرا بو بده خیلی عالی میشه
عالی بود ❤❤❤❤❤
👌👌👌
تا الان داشتیم اشتباه درست میکردیم
ممنون که کباب کوبیده رو یادمون دادی
دمت گرم با این مشکلات اقتصادی راه کار مناسب میدی
عالی بود
🙏🌹🌹
Thanks
🙏🌹
Bah bahh
Aliiii agha meraaaaj👏🏽👏🏽
🌹🙏
🙂👌
amoo meraj kar dorost 🙌🏻🔥❤️
چقدر عالیییی یه روز حتما درست کنیم ببینیم گوشت که گرونه نمیشه کباب درست کرد👏👏👏👏👏👏👏👌
😍👏👌
عالی😂
🌹😊😂
عزیزی . ممنون که وقت میگذاری و آموزش میدی . موفق تر باشی در ادامه مسیر .
سلامت باشید 😊🌹
سلام ممنون از آموزش شنا من درست کردم واقعا طعمش هلالی بود حتی از گوشت هم بهتر شد البته من پاپریکا هم زدم مقداری هم پودر سیر😋😋😋😋😋
میشه با میکسر بجای چرخ گوشت استفاده کرد؟با سپاس از زحمات شما
سلام آقا معراج. لطفاً رسپی کباب با سنگدان مرغ آموزش بزارین . با تشکر ❤
well done.
🌹😊
واااااااى دلم خواست خدا كنه اون چربى ها براى قلبهامون ضرر نداشته باشه سپاس خوش و تندرست باشيد نوشِ جان🥰
همه چی ضرر داره تو این دنیای لعنتی 😁
درود معراج جان ، نوش جانت ، ویدیوهات بینظیرند دمت گرم ، پاینده باشی عزیز دل ❤
😍👌😍
سلام. بعد پخت بوی زهم مرغ نمیده؟
استاد معراج من عاشق توضیحات مفید شما هستم م ممنون توی این شرایط اقتصادی به فکر تمام اقشار جامعه همیشه هستید خدا یارت باشه استاد معراج❤
👍
thankyou
😍😍
دستت درد نکنه همین کباب رو به خورد مردم میدن تو رستورانها و کلی هم پول میگیرن بدون اینکه کسی متوجه بشه با کلی به به که چه کباب نرمی بود دمش گرم عجب رستورانیه همیشه بیاییم همینجا هی
متاسفانه حقیقته ،اینقدر مردم مزه این کباب رو چشیدن که اگر با گوشت قرمز براشون کوبیده بزنی میگن نه فلان جا(که دل مرغ میزنه تو کوبیده) خوشمزه تر بود
سلام معراج جان مثل همیشه عالی موفق باشید😂
😊😊🌹🌹
تو کارت درسته معراج
مخلصیم 🙏🌹😊
به به چه کردین ممنون از رسپی خوبتان👌🥰👌
🌹🌹🌹
Baba barikala
🌹🌹🙏🙏
آقا عالی مثل همیشه، نظرتون در مورد دل گوساله چیه برای کوبیده؟ یکم سفته، چی بزنیم بهش بهترش کنه؟
جوش شیرین نرم و پفکی میکنه
❤❤❤❤ love
استاد کباب خودتی😍✌️
فدای تو 😚🙏🌹
سلام، امروز برابر دستور شما این کوبیده رو درست کردم، واقعا عالی شد، هم رو سیخ بهتر نشست و طعم اون با کوبیده گوشت یکی بود ، ممنون ، فوق العاده شد
سلام. سرخ هم کردین؟
سلام، نه کباب کردم
😍😍😍👌
داداش دمت گرم یدونی
❤
سلام میشه اینو سرخ هم کرد
ما خیلی وقته اینطوری درست میکنیم کباب چنجه اش هم عالیه
من درستش کردم و عاااااآلی شد😅❤
نوش جان 😊🌹
تفاله پیاز چند گرم میشه
Ok
👌🏼👌🏼👌🏼
🌹🙏
تفاله پیاز چند گرم میشه؟
سلام استاد معراج
سوالی داشتم .اونم این که میشه خود گوشت گوساله رو با دل مرغ مخلوط کرد
اگر امکان اش هست درصد اش رو بفرمائید
عالی بود میشه داخلش سماق وزعفران زد ؟؟؟اخه من داخل کوبیده سماق وزعفران می زنم
میخوام درست کنم
میشه لطفا بگید
نصف قاشق چای خوری چندگرم جوش شیرین میشه
لطفا لطفا وزن هم بگید
مثل گفتید ۸گرم نمک
درود آفای معراج ، اول اینکه احسنت👏👏واقعا عالی درست کردید 🙏🏻 دوم اینکه امکانش هست این مواد رو بدون پیاز چرخ کنیم و داخل فریزر بزاریم ؟ در این صورت کیفیت طبخش پایین نمیاد ؟ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید 🙏🏻
درود میتونید بزارید فریزر. ولی چرخ اول زو نخودی بزنید حد اقل. یعنی چرخ درشت بشه
نوشجان😂
سلام بر آقامعراج باصفا
دستت درد نكنه حتماً درستش ميكنم و موقع خوردن ، دعات ميكنم ، برقرارباشي
قيوم ايران دوست
سيدني أستراليا
درود بر شما . نوش جان . سپاسگزارم 😊🌹
سلام، من کوبیده سنگدان رو که قبلا آموزش داده بودید درست کردم، عالی بود، اینم باید امتحان کنم، ممنون
این از سنگدون خیلی بهتر شد . عجیب بود
😍👌👌
۰
❤❤❤❤
ازدل مرغ کوبیده بابلسر وبابل میزنن
ن درست کردم یکم خشک شده بود ولی دفعه اولم بود حتما باتجربه بیشتر بهترمیشه.
ولیرطعم گوشت رو نداره.
اینو دیگه ندیده بودم😅
😍😍
سلام ، دوتا سوال داشتم
آیا میشه بجای دل مرغ از دل گوساله یا گوسفند استفاده کرد؟ یا ترکیبی استفاده کرد؟
سوال بعدی اینکه میشه بعد از چرخ کردن دل مرغ و سینه ، گوشت چرخکرده هم به ترکیبات اضافه کرد؟
ممنون میشم اگر پاسخ بدید🙏🏻
مایه کوبیده با سنگدان هم آموزش بدین لطفا
قبلا همه رو آموزش دادن
من درست کردم عجب کبابی شد خودم باورم نمیشد که اینقدر خوب در بیاد
🙂👌👌👏👏
لطفا غذاهای سریع و دانشجویی هم آموزش بدید
استاد معراج خسته نباشید در اولین فرصت درست میکنم اما یه سوال سیخ ها تو یخچال جا مشد چه کاری برا سرد بودن او انجام بدم ، خواهشا پاسخ دهید .
با سپاس از شما استاد عزیز
آقا معراج این کباب یا کوبیده سنگدون؟؟
این بهتر شد . ولی به سیخ کشیدن جفتشون سخته
غذاهای عجیب غریب ترکا دو که تو ویدیوهای کوتاه میبینم دو هم آموزش بده لطفا
دم شما گرم داداش شما کجا سکونت داری البته جسارتا
ترکیه هستن
سلام و خسته نباشید
اسخاد معراج سری بعدی دل و سنگدون باهم ترکیب کن فک کنم اون دیگه خیلی خوب بشه
🤔👌
جناب من ی سوال داشتم
من ، دل مرغو یک بار چرخ کردم و حالا بعد پخت به نرمیه کباب داخل فیلم نیس
یعنی ب همین تعداد چرخ ربط دارع؟
ممنون میشم راهنمایی کنین🙏
😁😁😁😐دهنت سرویس
هنرنزدایرانیان است وبس😂😂😂
خدا خیرت بده برای سلامتی شما صلوات
درود به شرفت تو این اوصاع اقتصادی به فکر مردمی با کمترین هزینه کباب بپرن برا زن وبچه هاشون
😍😍👌👌
لطفا تو آموزش هاتون وزن بگید
گوشت
دنبه
مرغ
وزن گفتید
بعد پیاز ب سایز
لطفا هم ب وزن بگید
هم اندازه
دیگه الان بیشترا ترازو دارن
باتشکر ❤
سلام
تو بازار از این کارا میکنن
به خصوص کبابی های کنار حرم امام رضا که اصلا یه درصدم گوشت نداره
ممنون که زودی درستش کردید
ولی منظورم ساده نه چرخ کنید
بازم تشکر❤
👌😍🥰
بوی بد سنگدان رو چطور از بین ببریم؟
این سنگدون نبود و بوی بدی هم نمیده
بیش از نیمی از کبابی ها این روش کارشونه
نان حرام
اما روش پخت عالیه
بله اگر نگن حرومه ولی خودمون میتونیم درست کنیم و لذت ببریم
دلم کباب کباب میشد اما اقتصاد خراب و یک قیرون هم ندارم. عنوان ویدیو را دیدم کباب کوبیده بدون گوشت خوشحال شدم گفتم نکنه این آقا از کاغذی چوبی چیزی تونیسیته گوشت اختراع کنه. مگه دل مرغ گوشت نیست
ضمن خسته نباشید میشه بفرمایید چرا من سه دفعه رسپی شمارو درست کردم ولی خشک شد ؟؟ممکنه به خاطر این بود که روی کباب پز گازی تهیه کردم باشه؟حتما باید روی ذغال تهیه کرد؟ممنون میشم پاسخگو باشید
یه کم کره زعفران بدید روش
رسپی ش کامل و درسته
گوشتن همشون
من دو سه بار دقیق این روش رواجرا کردم و اصلا اون چیزی نشد که تو این ویدئوها معرفی میشه
واقعا خوب بود؟
واقعا خوب بود من تعجب کردم. خودم هم بار اول بود امتحان می کردم
دل هم گوشت هست دیگه
آش رشته هم درست کن 😁
خیلی خیلی نرم میشه بنظرم ترکیب سنگدان مرغ و دل هم تست کن شاید تعادل بهتری پیدا کنه
دل مرغ هم قیمت گوشت گوساله ست
کجا😮
کلسترول زیادی داره 😢.
وقتی میری غذای آماده بگیری میبینی ۲ سیخ کوبیده ارزونتر از یه سیخ جوجه هست برا همینه چون با گوشت قرمز بخوان درست کنن حداقل ۳ برابر جوجه قیمتش میشه
دقیقا 😁
من درست کردم ولی موقعی که از روی منتقل بر میدارم کوبیده از سیخ درست جدا نمیشه اذیت میکنه البته من از سیخ آلومینیومی استفاده میکنم ممکن هست از نوع سیخ باشه ممنون میشم راهنمایی کنید ❤❤❤❤
👌
اگه رونده سفت تر می شد بهتر بود
چقدر عالی و سپاس 🙏
البته شاید بهتر بود مینوشتید کباب با بخشی از فرآورده های گوشت بدن حیوان ی طیوره ، چون بهرحال بخشی از گوشته با اسمی متفاوت ... چون وقتی گفته میشه بدون گوشت یعنی بدون فرآورده های حیوانی ....
کسی با کره درست کرده به من بگه خوب میشه یا نه
قبلا هم آموزش کوبیده با سنگدان گذاشته بودید . بنظر خودتون با دل مرغ بیشتر طهم گوشت گوسفندی میده یا سنگدان؟
با دل خوشمزه تر شد.نمیدونم چرا ولی مزه یک کوبیده درجه یک عالی گرفت. سخت بود یکم سیخ کشیدنش
😍👏👌