باورت نمیشه بدون گوشت می شه کوبیده زد 🤯

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 ноя 2023
  • واقعا باور کردنی نیست کبابی که با دل مرغ درست شده آنچنان مزه ای میده که تشخیص این که گوشت نیست خیلی سخت می شه. با این که دل مرغ خیلی ارزونه و یک منبع پروتئین خیلی عالی هست اگر حتی بابت قیمت گوشت مشکلی ندارین پیشنهاد می کنم حتما یک بار به این روش امتحان کنید. نظرتون نسبت به کوبیده کاملا عوض می شه😊
    مواد لازم
    دل مرغ: ۵۰۰ گرم
    سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
    دنبه: ۱۰۰ گرم
    پیاز متوسط: ۲ عدد
    نمک: ۲ قاشق چایخوری یا ۸ گرم
    فلفل قرمز و فلفل سیاه: هر کدام نوک قاشق چایخوری
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    #کباب
    #کوبیده
    #کباب_کوبیده
    #معراج

Комментарии • 213

  • @chefparviz2020
    @chefparviz2020 8 месяцев назад +14

    معراج دیدی بعضی ها گونی هم میپوشن بهشون میاد؟ حالا حکایت توست داداش، هر چی دستت بیاد ازش کوبیده عالی در میاری ، من که کیف کردم👏👏👏👏👏👏

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      😊مخلصیم پرویز جان. این واقعا ارزش داشت. فکر کنم چند باری تو ایران به خورد هممون داده باشن 😂

    • @Hanieh.kitchen
      @Hanieh.kitchen 8 месяцев назад

      😂😂

    • @gholampoormobtakeran1676
      @gholampoormobtakeran1676 8 месяцев назад

      ​@@merajmousavi8573داداش گوشت خر و گراز به خوردمون میدن اینکه چیز بدی نیس😂😂

  • @feryfery-uv2wv
    @feryfery-uv2wv 8 месяцев назад +2

    عالی بود آقا معراج . به صرفه و اقتصادی

  • @user-zl1ml4pw7k
    @user-zl1ml4pw7k Месяц назад

    داداش من درست کردم بی نظیر شد ممنون ازت🌹🌹

  • @sasandavoodi2962
    @sasandavoodi2962 8 месяцев назад

    به به عالي 🎉

  • @user-fq1wj8yg1q
    @user-fq1wj8yg1q 8 месяцев назад

    مثل همیشه عالی با اموزش روان خیلی ممنون از اموزشهاتون👍🏻

  • @gholampoormobtakeran1676
    @gholampoormobtakeran1676 8 месяцев назад

    آقا دمت گرم خیلی عالیه حتما طعمشم عالیه❤❤

  • @babakazadegan211
    @babakazadegan211 8 месяцев назад

    واقعا عالی

  • @elicakery830
    @elicakery830 3 месяца назад

    من درست کردم و واقعا عالی شد دست مریزاد 🙏🤤

  • @user-lo1kb7so7v
    @user-lo1kb7so7v 8 месяцев назад

    آقا کارات درسته

  • @LiNaz578
    @LiNaz578 8 месяцев назад

    خلاقیت شما خارق العاده س

  • @Hanieh.kitchen
    @Hanieh.kitchen 8 месяцев назад

    وای چه دلبر شده😍👌

  • @user-mohammad07
    @user-mohammad07 8 месяцев назад

    مثل همیشه عالی

  • @mgmmaedit
    @mgmmaedit 8 месяцев назад

    عالی بود❤

  • @fdenire
    @fdenire 6 месяцев назад

    خسته نباشی واقعا جای قدردانی داره❤❤❤❤

  • @ehsannikkhah695
    @ehsannikkhah695 8 месяцев назад

    خیلی ممنون کلک اشپزی رستوران هارو اموزش دادی.واقعا قشنگ بود که واقعیت هارو فهمیدیم.عالی بود

  • @faridejafari9743
    @faridejafari9743 8 месяцев назад

    واقعا از نبوغ شما تعجب می کنم استاد ماهر کباب موفق باشید

  • @noushin84m54
    @noushin84m54 8 месяцев назад

    😍😋کباب دل مرغ واقعا خوشمزه‌ست، حتما کوبیده‌اش هم خوشمزه میشه

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      😍😍😍

    • @monaalikhani2565
      @monaalikhani2565 6 месяцев назад

      دل مرغ کباب می کنید بوی ضخم نمیده؟
      کباب دل سفت نی؟ اصلا میپزه؟
      میشه توضیح بدید
      ممنونم

    • @elicakery830
      @elicakery830 3 месяца назад

      ​@@monaalikhani2565من درست کردم چون دنبه و پیاز داره اصلا بو نمیده بازم اگر خیلی حساس هستین میتونید زغالی کنید به این روش که بعد اینکه کباب ها پخت بزارید توی ماهیتابه گود یک دونه ذغال رو ، روی حرارت سرخ کنید بزارید داخل یک پیاله استیل یا چیزی شبیهش که فلزی باشه فقط ذغال سرخ شده رو داخل پیاله بزارید و پیاله رو کنار کبابها توی ماهیتابه روی ذغال چند قطره روغن مایع بریزید و سریع در ماهیتابه رو ببندید اینطوری عمرا بو بده خیلی عالی میشه

  • @gholamrezajamhiri
    @gholamrezajamhiri 8 месяцев назад

    عالی بود ❤❤❤❤❤

  • @ahmadrezaafrashteh7562
    @ahmadrezaafrashteh7562 8 месяцев назад

    تا الان داشتیم اشتباه درست میکردیم
    ممنون که کباب کوبیده رو یادمون دادی

  • @ehsanghorbani9141
    @ehsanghorbani9141 5 месяцев назад

    دمت گرم با این مشکلات اقتصادی راه کار مناسب میدی

  • @MahmoudNouri-dv5rm
    @MahmoudNouri-dv5rm 8 месяцев назад

    عالی بود

  • @peymanmirshafiei766
    @peymanmirshafiei766 8 месяцев назад

    Thanks

  • @FaridBadahang-yv6yh
    @FaridBadahang-yv6yh 8 месяцев назад

    Bah bahh
    Aliiii agha meraaaaj👏🏽👏🏽

  • @samuelsh1392
    @samuelsh1392 8 месяцев назад

    amoo meraj kar dorost 🙌🏻🔥❤️

  • @user-fn6bc4rp5h
    @user-fn6bc4rp5h 7 месяцев назад

    چقدر عالیییی یه روز حتما درست کنیم ببینیم گوشت که گرونه نمیشه کباب درست کرد👏👏👏👏👏👏👏👌

  • @arash4321_.-
    @arash4321_.- 8 месяцев назад +1

    عالی😂

  • @beidaghi
    @beidaghi 8 месяцев назад

    عزیزی . ممنون که وقت میگذاری و آموزش میدی . موفق تر باشی در ادامه مسیر .

  • @hesamreyhani8024
    @hesamreyhani8024 8 месяцев назад

    سلام ممنون از آموزش شنا من درست کردم واقعا طعمش هلالی بود حتی از گوشت هم بهتر شد البته من پاپریکا هم زدم مقداری هم پودر سیر😋😋😋😋😋

  • @user-qo9hq7lh8s
    @user-qo9hq7lh8s 8 месяцев назад

    میشه با میکسر بجای چرخ گوشت استفاده کرد؟با سپاس از زحمات شما

  • @feryfery-uv2wv
    @feryfery-uv2wv Месяц назад

    سلام آقا معراج. لطفاً رسپی کباب با سنگدان مرغ آموزش بزارین . با تشکر ❤

  • @lifeIsBeautiful1200
    @lifeIsBeautiful1200 8 месяцев назад

    well done.

  • @mitranegintalaie3733
    @mitranegintalaie3733 8 месяцев назад

    واااااااى دلم خواست خدا كنه اون چربى ها براى قلبهامون ضرر نداشته باشه سپاس خوش و تندرست باشيد نوشِ جان🥰

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      همه چی ضرر داره تو این دنیای لعنتی 😁

  • @user-nk3hs2ct4j
    @user-nk3hs2ct4j 2 месяца назад

    درود معراج جان ، نوش جانت ، ویدیوهات بینظیرند دمت گرم ، پاینده باشی عزیز دل ❤

  • @user-mv2zp7ld3p
    @user-mv2zp7ld3p 3 месяца назад

    سلام. بعد پخت بوی زهم مرغ نمیده؟

  • @dariushmi3101
    @dariushmi3101 5 месяцев назад

    استاد معراج من عاشق توضیحات مفید شما هستم م ممنون توی این شرایط اقتصادی به فکر تمام اقشار جامعه همیشه هستید خدا یارت باشه استاد معراج❤

  • @mehdizaman9800
    @mehdizaman9800 8 месяцев назад

    👍

  • @dutsonnippon2186
    @dutsonnippon2186 8 месяцев назад

    thankyou

  • @jalalsoleymanpour5867
    @jalalsoleymanpour5867 8 месяцев назад +1

    دستت درد نکنه همین کباب رو به خورد مردم میدن تو رستورانها و کلی هم پول میگیرن بدون اینکه کسی متوجه بشه با کلی به به که چه کباب نرمی بود دمش گرم عجب رستورانیه همیشه بیاییم همینجا هی

    • @usefghari-vf2fr
      @usefghari-vf2fr 8 месяцев назад

      متاسفانه حقیقته ،اینقدر مردم مزه این کباب رو چشیدن که اگر با گوشت قرمز براشون کوبیده بزنی میگن نه فلان جا(که دل مرغ میزنه تو کوبیده) خوشمزه تر بود

  • @user-bg2um2uo4j
    @user-bg2um2uo4j 8 месяцев назад +1

    سلام معراج جان مثل همیشه عالی موفق باشید😂

  • @user-ly7mq2vy7w
    @user-ly7mq2vy7w 8 месяцев назад

    تو کارت درسته معراج

  • @Mamancooking
    @Mamancooking 8 месяцев назад

    به به چه کردین ممنون از رسپی خوبتان👌🥰👌

  • @movie_nightt
    @movie_nightt 8 месяцев назад

    Baba barikala

  • @rezazaeem2060
    @rezazaeem2060 8 месяцев назад

    آقا عالی مثل همیشه، نظرتون در مورد دل گوساله چیه برای کوبیده؟ یکم سفته، چی بزنیم بهش بهترش کنه؟

    • @yareyaran
      @yareyaran 19 дней назад

      جوش شیرین نرم و پفکی میکنه

  • @ehsanghorbani9141
    @ehsanghorbani9141 5 месяцев назад

    ❤❤❤❤ love

  • @marcokopol1
    @marcokopol1 8 месяцев назад +2

    استاد کباب خودتی😍✌️

  • @user-dc2de3bh6g
    @user-dc2de3bh6g 8 месяцев назад

    سلام، امروز برابر دستور شما این کوبیده رو درست کردم، واقعا عالی شد، هم رو سیخ بهتر نشست و طعم اون با کوبیده گوشت یکی بود ، ممنون ، فوق العاده شد

  • @user-sp4mt5ln7u
    @user-sp4mt5ln7u 7 месяцев назад

    داداش دمت گرم یدونی

  • @shukofe.asqarpoor7471
    @shukofe.asqarpoor7471 8 месяцев назад

  • @user-oq5oj3xp4i
    @user-oq5oj3xp4i 5 месяцев назад

    سلام میشه اینو سرخ هم کرد

  • @hasanreza9569
    @hasanreza9569 8 месяцев назад

    ما خیلی وقته اینطوری درست میکنیم کباب چنجه اش هم عالیه

  • @user-jy2ly7vl3f
    @user-jy2ly7vl3f 7 месяцев назад

    من درستش کردم و عاااااآلی شد😅❤

  • @Clipmixx
    @Clipmixx 4 месяца назад

    تفاله پیاز چند گرم میشه

  • @EhsanShelal-ne2ft
    @EhsanShelal-ne2ft 8 месяцев назад

    Ok

  • @hanyehomoumi1770
    @hanyehomoumi1770 8 месяцев назад

    👌🏼👌🏼👌🏼

  • @Clipmixx
    @Clipmixx 4 месяца назад

    تفاله پیاز چند گرم میشه؟

  • @hamidrezamoharrami5018
    @hamidrezamoharrami5018 7 месяцев назад

    سلام استاد معراج
    سوالی داشتم .اونم این که میشه خود گوشت گوساله رو با دل مرغ مخلوط کرد
    اگر امکان اش هست درصد اش رو بفرمائید

  • @mfaravani4816
    @mfaravani4816 8 месяцев назад +1

    عالی بود میشه داخلش سماق وزعفران زد ؟؟؟اخه من داخل کوبیده سماق وزعفران می زنم

  • @monaalikhani2565
    @monaalikhani2565 6 месяцев назад

    میخوام درست کنم
    میشه لطفا بگید
    نصف قاشق چای خوری چندگرم جوش شیرین میشه
    لطفا لطفا وزن هم بگید
    مثل گفتید ۸گرم نمک

  • @user-zm2pk2bu4m
    @user-zm2pk2bu4m 5 месяцев назад

    درود آفای معراج ، اول اینکه احسنت👏👏واقعا عالی درست کردید 🙏🏻 دوم اینکه امکانش هست این مواد رو بدون پیاز چرخ کنیم و داخل فریزر بزاریم ؟ در این صورت کیفیت طبخش پایین نمیاد ؟ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید 🙏🏻

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  5 месяцев назад

      درود میتونید بزارید فریزر. ولی چرخ اول زو نخودی بزنید حد اقل. یعنی چرخ درشت بشه

  • @user-rp7rw1tu7r
    @user-rp7rw1tu7r 8 месяцев назад

    نوشجان😂

  • @ghayoomirandoost4709
    @ghayoomirandoost4709 8 месяцев назад

    سلام بر آقامعراج باصفا
    دستت درد نكنه حتماً درستش ميكنم و موقع خوردن ، دعات ميكنم ، برقرارباشي
    قيوم ايران دوست
    سيدني أستراليا

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      درود بر شما . نوش جان . سپاسگزارم 😊🌹

  • @user-dc2de3bh6g
    @user-dc2de3bh6g 8 месяцев назад

    سلام، من کوبیده سنگدان رو که قبلا آموزش داده بودید درست کردم، عالی بود، اینم باید امتحان کنم، ممنون

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      این از سنگدون خیلی بهتر شد . عجیب بود

    • @Hanieh.kitchen
      @Hanieh.kitchen 2 месяца назад

      😍👌👌

  • @amirhoseinfakharzadeh
    @amirhoseinfakharzadeh 4 месяца назад

    ۰
    ❤❤❤❤

  • @babaksoltani829
    @babaksoltani829 8 месяцев назад

    ازدل مرغ کوبیده بابلسر وبابل میزنن

  • @user-gz4sh3pt7l
    @user-gz4sh3pt7l 5 месяцев назад

    ن درست کردم یکم خشک شده بود ولی دفعه اولم بود حتما باتجربه بیشتر بهترمیشه.
    ولیرطعم گوشت رو نداره.

  • @casra6242
    @casra6242 8 месяцев назад

    اینو دیگه ندیده بودم😅

  • @kiyanooshbarporooshan2558
    @kiyanooshbarporooshan2558 8 месяцев назад

    سلام ، دوتا سوال داشتم
    آیا میشه بجای دل مرغ از دل گوساله یا گوسفند استفاده کرد؟ یا ترکیبی استفاده کرد؟
    سوال بعدی اینکه میشه بعد از چرخ کردن دل مرغ و سینه ، گوشت چرخ‌کرده هم به ترکیبات اضافه کرد؟
    ممنون میشم اگر پاسخ بدید🙏🏻

  • @hesamreyhani8024
    @hesamreyhani8024 8 месяцев назад

    مایه کوبیده با سنگدان هم آموزش بدین لطفا

    • @Hanieh.kitchen
      @Hanieh.kitchen 2 месяца назад

      قبلا همه رو آموزش دادن

  • @moslem9194
    @moslem9194 6 месяцев назад

    من درست کردم عجب کبابی شد خودم باورم نمیشد که اینقدر خوب در بیاد

  • @sardars128
    @sardars128 8 месяцев назад

    لطفا غذاهای سریع و دانشجویی هم آموزش بدید

  • @alielahi2358
    @alielahi2358 7 месяцев назад

    استاد معراج خسته نباشید در اولین فرصت درست میکنم اما یه سوال سیخ ها تو یخچال جا مشد چه کاری برا سرد بودن او انجام بدم ، خواهشا پاسخ دهید .
    با سپاس از شما استاد عزیز

  • @fatemehmirinejad7865
    @fatemehmirinejad7865 8 месяцев назад

    آقا معراج این کباب یا کوبیده سنگدون؟؟

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      این بهتر شد . ولی به سیخ کشیدن جفتشون سخته

  • @shadowb3226
    @shadowb3226 8 месяцев назад

    غذاهای عجیب غریب ترکا دو که تو ویدیوهای کوتاه میبینم دو هم آموزش بده لطفا

  • @user-sp4mt5ln7u
    @user-sp4mt5ln7u 6 месяцев назад

    دم شما گرم داداش شما کجا سکونت داری البته جسارتا‌

  • @mehrannazari2956
    @mehrannazari2956 3 месяца назад

    سلام و خسته نباشید
    اسخاد معراج سری بعدی دل و سنگدون باهم ترکیب کن فک کنم اون دیگه خیلی خوب بشه

  • @Maryam-gk3nk
    @Maryam-gk3nk 2 месяца назад

    جناب من ی سوال داشتم
    من ، دل مرغو یک بار چرخ کردم و حالا بعد پخت به نرمیه کباب داخل فیلم نیس
    یعنی ب همین تعداد چرخ ربط دارع؟
    ممنون میشم راهنمایی کنین🙏

  • @mohsennesayimoghaddam7846
    @mohsennesayimoghaddam7846 8 месяцев назад

    😁😁😁😐دهنت سرویس

  • @user-st8mr3qm6x
    @user-st8mr3qm6x 8 месяцев назад

    هنرنزدایرانیان است وبس😂😂😂

  • @SanazOoooo-rx9ih
    @SanazOoooo-rx9ih 8 месяцев назад +1

    خدا خیرت بده برای سلامتی شما صلوات
    درود به شرفت تو این اوصاع اقتصادی به فکر مردمی با کمترین هزینه کباب بپرن برا زن وبچه هاشون

  • @monaalikhani2565
    @monaalikhani2565 6 месяцев назад

    لطفا تو آموزش هاتون وزن بگید
    گوشت
    دنبه
    مرغ
    وزن گفتید
    بعد پیاز ب سایز
    لطفا هم ب وزن بگید
    هم اندازه
    دیگه الان بیشترا ترازو دارن
    باتشکر ❤

  • @user-yf6xr3dm8v
    @user-yf6xr3dm8v 8 месяцев назад

    سلام
    تو بازار از این کارا میکنن

    • @Hanieh.kitchen
      @Hanieh.kitchen 2 месяца назад

      به خصوص کبابی های کنار حرم امام رضا که اصلا یه درصدم گوشت نداره

  • @monaalikhani2565
    @monaalikhani2565 8 месяцев назад

    ممنون که زودی درستش کردید
    ولی منظورم ساده نه چرخ کنید
    بازم تشکر❤

  • @mohamad.norozi2512
    @mohamad.norozi2512 8 месяцев назад

    بوی بد سنگدان رو چطور از بین ببریم؟

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      این سنگدون نبود و بوی بدی هم نمیده

  • @MahdiiiEskandariii
    @MahdiiiEskandariii 8 месяцев назад

    بیش از نیمی از کبابی ها این روش کارشونه
    نان حرام
    اما روش پخت عالیه

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      بله اگر نگن حرومه ولی خودمون میتونیم درست کنیم و لذت ببریم

  • @northsale6383
    @northsale6383 6 месяцев назад

    دلم کباب کباب میشد اما اقتصاد خراب و یک قیرون هم ندارم. عنوان ویدیو را دیدم کباب کوبیده بدون گوشت خوشحال شدم گفتم نکنه این آقا از کاغذی چوبی چیزی تونیسیته گوشت اختراع کنه. مگه دل مرغ گوشت نیست

  • @user-sn9iy4po9p
    @user-sn9iy4po9p 4 месяца назад

    ضمن خسته نباشید میشه بفرمایید چرا من سه دفعه رسپی شمارو درست کردم ولی خشک شد ؟؟ممکنه به خاطر این بود که روی کباب پز گازی تهیه کردم باشه؟حتما باید روی ذغال تهیه کرد؟ممنون میشم پاسخگو باشید

    • @Hanieh.kitchen
      @Hanieh.kitchen 2 месяца назад

      یه کم کره زعفران بدید روش
      رسپی ش کامل و درسته

  • @user-pt9gi3yd4g
    @user-pt9gi3yd4g 8 месяцев назад

    گوشتن همشون

  • @mohsenmansourimm
    @mohsenmansourimm 11 дней назад

    من دو سه بار دقیق این روش رواجرا کردم و اصلا اون چیزی نشد که تو این ویدئو‌ها معرفی میشه

  • @sedayezirzamin6628
    @sedayezirzamin6628 8 месяцев назад

    واقعا خوب بود؟

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  8 месяцев назад

      واقعا خوب بود من تعجب کردم. خودم هم بار اول بود امتحان می کردم

  • @user-pt9gi3yd4g
    @user-pt9gi3yd4g 8 месяцев назад

    دل هم گوشت هست دیگه

  • @alikariminia1934
    @alikariminia1934 8 месяцев назад

    آش رشته هم درست کن 😁

  • @user-ms9tn1dp3g
    @user-ms9tn1dp3g 8 месяцев назад

    خیلی خیلی نرم میشه بنظرم ترکیب سنگدان مرغ و دل هم تست کن شاید تعادل بهتری پیدا کنه

  • @myu3fi78
    @myu3fi78 8 месяцев назад

    دل مرغ هم قیمت گوشت گوساله ست

  • @user-yi2se6nj2w
    @user-yi2se6nj2w 13 дней назад

    کلسترول زیادی داره 😢.

  • @ispco
    @ispco 8 месяцев назад

    وقتی میری غذای آماده بگیری میبینی ۲ سیخ کوبیده ارزونتر از یه سیخ جوجه هست برا همینه چون با گوشت قرمز بخوان درست کنن حداقل ۳ برابر جوجه قیمتش میشه

  • @gholamrezajamhiri
    @gholamrezajamhiri 3 месяца назад

    من درست کردم ولی موقعی که از روی منتقل بر میدارم کوبیده از سیخ درست جدا نمیشه اذیت میکنه البته من از سیخ آلومینیومی استفاده میکنم ممکن هست از نوع سیخ باشه ممنون میشم راهنمایی کنید ❤❤❤❤

  • @hesamreyhani8024
    @hesamreyhani8024 8 месяцев назад

    اگه رونده سفت تر می شد بهتر بود

  • @alendanik5409
    @alendanik5409 8 месяцев назад

    چقدر عالی و سپاس 🙏
    البته شاید بهتر بود مینوشتید کباب با بخشی از فرآورده های گوشت بدن حیوان ی طیوره ، چون بهرحال بخشی از گوشته با اسمی متفاوت ... چون وقتی گفته میشه بدون گوشت یعنی بدون فرآورده های حیوانی ....

  • @ehsanrahimi5177
    @ehsanrahimi5177 28 дней назад

    کسی با کره درست کرده به من بگه خوب میشه یا نه

  • @melkyab
    @melkyab 7 месяцев назад

    قبلا هم آموزش کوبیده با سنگدان گذاشته بودید . بنظر خودتون با دل مرغ بیشتر طهم گوشت گوسفندی میده یا سنگدان؟

    • @merajmousavi8573
      @merajmousavi8573  7 месяцев назад

      با دل خوشمزه تر شد.نمیدونم چرا ولی مزه یک کوبیده درجه یک عالی گرفت. سخت بود یکم سیخ کشیدنش

    • @Hanieh.kitchen
      @Hanieh.kitchen 2 месяца назад

      😍👏👌