СОЛЯНКА ПО ДЕРЕВЕНСКИ со свининой в автоклаве Домашний стандарт
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- СОЛЯНКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
в автоклаве Домашний стандарт
на 1 кг квашеной капусты:
сахар - 30 гр
перец черный молотый - 0,25 гр
лук свежий - 30 гр
томатный соус 12% - 80 гр
жир - 30 гр
лавровый лист - 0,25 гр
Тушить при 160С - 50 минут
на 1 кг мяса:
соль - 8 гр
жир - 50 гр
расклад на 0,5 л банку:
мясо жаренное - 100 гр / 150 гр
капуста тушеная - 350 гр / 300 гр
сок от обжарки мяса - 30 гр
#ПойдёмПокоптим#автоклавДС#москит 
Хобби
Спасибо большое! Буду делать! Вкуснятина!
Здравствуйте, не за что
Слава, спасибо, интересный рецепт. Приготовил, вот только в автоклав поставил. Как попробую, отпишусь, но думаю будет вкусно, как и все твои рецепты!!!)
Здравствуйте, не за что! Спасибо!
Я представляю какая это вкуснятина 😋👍
Да вкусно,спасибо🤝
Wow looks yummy must try😉🔔
Сделал по этому рецепту соляночку и хочу в очередной раз сказать что очень и очень вкусно. Просто Мастер своего дела, Талантище.
Следом есть вопрос 🙂 если делать с куриными бедрами ( с косточкой ) то какой режим следует соблюдать на паровом автоклаве ?
120 градусов банка стеклянная 0.5 - 65-70 минут
отличный рецепт
Спасибо🤝
Слава . Отличный рецепт 👍 🤝
Спасибо🤝
👌
👍👍👍
Спасибо🤝
Прекрасная солянка получиласт
Спасибо🤝
Явно лишний ноль после запятой в весе перца
Здравствуйте,да,лишний,под роликом в описании исправлено!
@@SlavaSmok Оперативно!😀
😁
Это скорее щи, а не солянка.
Солянка, не путать со сборной солянкой.
Солянка, она и в африке солянка, а это подобие бигуса. Не понимаю, зачем ее тушить, если ты в автоклаве готовишь.
Здравствуйте, а вы попробуйте сырую капусту набить в банку и простерилизовать,потом расскажите как у вас получится пол банки или меньше как вы сказали бигуса! Основная функция автоклава-это полная стерилизация продукта, а доведение до готовности это уже сопутствующее!
Да попробовал и не один раз, я автоклавом пользуюсь с времен, когда твои родители еще не были знакомы.
P.S. и почитай о свойствах различных продуктов при термообработке@@SlavaSmok
Зачем мне читать, я их изучал, о родителях вы зря, не зная их жизненый путь и сколько им сейчас лет! Так, что изучайте,учится никогда не поздно!
@@SlavaSmokсырая просто перетирается, квашеная просто укладывается плотно в банки. И все нормально. Ну точно не полбанки получается😂. Канеш, кому делать нечего, может и тушить и жарить предварительно, и потом ещё полтора часа в автоклаве стерилизовать😊
Поздравляю, вы следующий! Перетирается, укладывается, а сами то делали? Нет!!!