Cómo preparar nopales deshidratados con chile 2020.
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- ¿Te interesa preparar una botana saludable en casa sin mucho esfuerzo? los nopales son una buena opción, te presento dos opciones para enchilar nopales y deshidratarlos
Ingredientes:
Nopales
Medio limón
Sal
Chile piquin molido y/o Chile Tajin
Procedimiento:
Limpiar los nopales y cortarlos, dejar reposar en agua con sal y limón por cinco minutos, escurrir y pasar a un contenedor con chile al gusto. Colocar en el deshidratador solar en un horario de 10 a 6 de la tarde.
Los nopales se pueden almacenar por temporadas largas en un lugar seco con poca luz.
#nopalesdeshidratados, #deshidratadorsolar, #deshidrataralimentos
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Genial, he visto snacks así pero están muy caros, me salvaste porque ahora los puedo hacer yo mejor, nueva subscriptora ❤️
Que bien, me alegra que sea de utilidad. Mas adelante subiré otras opciones como esta. Saludos
Gracias por compartirnos saludos @@HuertoMexicano
Se ve rico,, mi madre pregunta si se puede con calabacinos. berenjenas y otros,, saludos
Si, yo he hecho con calabaza y con otras frutas, en especial con piña
Excelente forma de comer nopales. No sé comer mucho chile pero voy a intentar con el chile Tajín. Muchas gracias. Veré lo del deshidratador casero. Me voy a suscribir.
Puedes hacerlo solo con limón y sal para no usar chile
Wow que voz, que rostro y super inteligente, estás guapísima.
Hola Manuel muchas gracias por tan lindo comentario. Saludos
Por nada, me encantan los nopales, tengo gran variedad en mi casa, yo vivo en Sonora. Muy buen video, hermosa e inteligente.
Gracias de nuevo. Saludos
En el hornito también quedan muy bien
Tienes toda la razón, quedan muy bien en el horno. Muchas gracias por tu comentario
Hola preciosa Porfas deshidrata papá pues explicas muuuy bien 🙏🙏🙏
Hola Laura, nunca lo he hecho. Excelente idea. Claro que lo haré
@@HuertoMexicano hay un video de otra chica que raya rebaña y así papas pero las deshidrata con electricidad y quiero tu versión ecológica . Mil gracias por responder tan rápido TE FELICITO
Gracias de nuevo. Si lo voy a hacer y te etiquetó en cuanto esté el vídeo. Haré antes unos experimentos. Saludos
Hola saludos, cuanto tiempo en horno eléctrico con modo de deshidratación? Gracias
Saludos mui beyo mui interesante todo .
Muchísimas gracias Odalix. Saludos
Voy a ver donde encuentro nopales en Italia para probar =D
Excelente, mucho éxito
Se pueden enfrascar?
Cuánto tiempo tienen de caducidad?
Se guardan en refrigerador o a temperatura ambiente?
Gracias.
Hola, si los puedes conservar en un recipiente cerrado en donde no estén en contacto con medio húmedo. No en el refrigerador sino en un lugar seco. Te duran hasta un año, pero es.mejor consumirlos antes de 6 meses porque el picante puede cambiar el sabor, acelerar la descomposición y hacer que sepan mal. Saludos
Holaa! Gracias por el video! Súper sencillo al parecer! Pero tengo una duda, los Nopales que yo he comprado y visto tienen color negro, no tienen nada de verde... A qué se debe eso??
Puede deberse al método de deshidratación o al tipo de Chile que le adiciones. El limón ayuda a que no se oxiden con el sol.
Saludos es por el tipo de clima loske están en mi patio ni echan espinas i los de mi campo son esponjosos i amarillentos i el fruto lo desarrollan más grande i amarillos i grandes.
Gracias por compartir tu experiencia con esta planta. Saludos
seben ricos y para desidratarlos normales es el mismo procedimiento?
Hola Luzma. Si, llevas a cabo el mismo procedimiento y puedes conservarlos para usarlos después. Te dejo el procedimiento para hacerlos sin chile y también puedes ver en el canal como hacer la harina de nopal una vez que los deshidrates.
ruclips.net/video/bk45a9wplMo/видео.html
Hola una pregunta, cómo sería si se quisiera deshidratar en un horno de estufa, cuando el clima no se presta para hacerlo por este método?
Corta de la misma manera y deja escurrir muy bien para colocar el Chile. Coloca en una charola para horno con papel encerado y coloca los nopales. El horno debe estar a 100 grados y hornea por dos horas, después de este tiempo, revisa si ya están bien, sino puedes dejarlos unos minutos más
mmmmm que interesante, se podra en la freidora de aire? o nopales a la francesa? 🤔
Hola, si se puede en la freidora, ya lo hice
Gracias Y como los lava? Y el agua? Que le hace?
Hola, una vez que retiro las espinas los lavo y dejo en agua. El agua la puedes emplear para el huerto y en mi caso la aprovecho para hacer una pintura
Hola amiga q Rico nunca los e probado asi😊luego los voy aser aquí cuenta con una nueva suscribtora 🔔👍😊ojalá puedas pasar a vicitar mi canal saludos y bendiciones 😊
Hola Claudia, muchas gracias por tu comentario, claro que estaré visitando tu canal. Saludos
Hola oye cómo debe ser o quedar la textura del nopal al siguiente dia? Hice unos y después del deshidratado quedó durito
Depende de las horas de sol. si lo quieres flexible le das menos horas de sol. Si lo quieres más crujiente le debes dar más horas de sol o incluso puedes completar el secado tres minutos en el horno de la estufa. Depende del gusto si los quieres crujientes o suaves
Una pregunta todos los que hablan sobre uso no explican si el nopal debe ser recién cortado?????o si se puede usar alguno que ya tenga tiempo
A que te refieres con que tenga tiempo? Cuánto tiempo?
Todo entre mas fresco es mejor..
Hola buenas tardes disculpe me podría poner todos los ingredientes que se utiliza para un kilo porfavor y el procedimiento
Hola Luisa los ingredientes son los siguientes:
1 kilo de nopales
3 limones
200 gramos de chile o al gusto
2 cucharadas de sal
1 litro de agua
El procedimiento lo puedes ver en el vídeo. Saludos
Veo que están crudos, también se podrán deshidratar si están cocidos?
Si se pueden deshidratar estando cocidos. La idea de deshidratar en crudo es que mantienen sus nutrientes. Saludos
@@HuertoMexicano mil gracias por tu respuesta. Ya los tengo deshidratados en crudo
Hola, los puedes conservar para la temporada que no hay nopales, solo tienes que hidratarlos de nuevo y preparar algún platillo con ellos o puedes hacer harina de nopal, en el canal está el video del proceso.
Para que el ponerlos en agua con sal? Es para que desfleme mas la baba?
Efectivamente la sal hace que el nopal suelte baba y el limón evita que se oxiden cuando los pones al sol
Ola tengo una pregunta tan bien se pueden guardar y después cosinarlos
Hola María, así es. Te dejo el video de cómo deshidratar los sin chile. Los conservas y después puedes rehidratar y cocinarlos. ruclips.net/video/bk45a9wplMo/видео.html
También hay en el canal un vídeo para elaborar harina de nopal una vez que los has deshidratado
@@HuertoMexicano muchas gracias
Y en un deshidratador eléctrico, cuánto tiempo y a qué temperatura?
En el deshidratador eléctrico lo he hecho en 8 horas si lo quieres crujiente. En mi caso mi deshidratador no me marca la temperatura, solo lo conecto, así que no podría decirte la temperatura exacta. Aunque los alimentos se deshidratan entre los 40 y 49 grados centigrados
@@HuertoMexicano gracias, voy a intentarlo y comento mi experiencia
Si, por favor. Nos ayuda a todos. Saludos
@@HuertoMexicano me tardé pero por fin los hice.
Mi experiencia es: los puse originalmente te 6 hrs a 60°C, pero a las 4 hrs, ya estaban bien deshidratados, casi crujientes, así que ahí lo apagué (mi deshidratados eléctrico es de la marca Hamilton Beach)
Aquí una foto
Quedan tostados ó sea crujientes ?
Se hacen duros, esto también depende de las horas de Sol. Si los quieres realmente crujientes los puedes poner unos segundos en el horno de microondas antes de consumirlos. De 10 a 15 segundos. Dependerá de la potencia
Puedo hacerlo con mango tambien?
Si, si se puede
Cuanto tiempo duran después de la deshidratación ?
Si los conservas en un frasco cerrado herméticamente hasta un año, siempre y cuando se hayan deshidratado bien, lo que puede hacer que se descompongan es que haya algo de humedad
@@HuertoMexicano muchisimas gracias ! Si los conservo en una bolsita de celofán tendría que cerrar herméticamente verdad ?
Tendrías que cuida que quede bien cerrada y con el mínimo de aire en el interior
pero como saber si están bien deshidratados ?
Cuando están bien deshidratados se tornan duros y quebradizos, cuando aún contienen agua no se rompen y son flexibles. Saludos
No me gusta lo caldoso prefiero nopales deshidratados.
Saludos