Cara eu to morando hoje no noroeste paulista perto de Votuporanga e nessa região o Hot dog vem com carne moida junto, é até gostoso, mas tira o sensação de comer hot dog, pois pra mim parece um pão com carne moida, que gosto muito, com um leve gosto de salsicha. Como sou Paulistano, e sou da velha guarda, vou contar que comecei a comer Hot Dog quando minha mãe me levava no centro perto da antiga loja do Mappim, década de 70, e lá já tinha o famoso hot dog com purê, é uma lembrança gastronômica sem igual.
Aqui em Pernambuco a gente não põe purê, mas é bem recheado, além da salsicha vem frango desfiado ou carne moída, milho e ervilha, ovo de codorna e um pouco de batata palha.
@@vitoriaeam Óbvio! Sou de São Paulo e só aqui vende Dog, por exemplo, Baião de dois é da sua terra e eu amo e nunca posso dizer que seria melhor com feijão carioquinha, mas, tem gente que faz e jura que é Baião...
O meu preferido é o basicão, com um pouco de batata palha, mas aqui no Rio de Janeiro, já vi de tudo no hotdog, vale o gosto do freguês, é bom demais de qualquer jeito 😜
Cara, confesso que eu era muito preconceituoso com o paulista por causa do cachorro quente com purê de batata, mas teve um dia que fiz a receita do purê de batata do Leo aq no almoço de domingão e sobrou um bocado, na larica acabei colocando um pouco no hot dog da noite… cara minha opinião mudou na hora kkkkkkkkkkkkk
Meu, eu gosto do cachorro quente antigo, era pão francês com salsicha no molho de tomate, molho de vdd feito com tomate mesmo e cebola, feito nas festas juninas do interior de SP.
Hotdog Caipira esse eu respeito de verdade, por isso eu nem reclamo de não ter purê, porquê o rolê é outro mesmo, já o da barraquinha de rua tem que ter purezada
Eu faço igual mas coloco milho e azeitona e não gosto de mostarda eu acho que e o suficiente!mas cada um coloca mais coisas que gosta combina e muito bom!sem purê não tem graça...desde pequena na praça Silvio romero meu era assim ...mas tem hoje em dia com tudo ...até ovo de codorna.....
Com purê sempre desde de pequena comendo cachorro quente com purê mudei aqui pro sul eles nunca provaram o purê no cachorro quente mais em casa como uma boa paulista cachorro quente tem que ter purê e vinagrete amo e hje vô tá fazendo a noite do cachorro quente pra família 😊
aqui no RS, não vai purê mas vai milho, ervilha, alface, tomate, alguns colocam queijo ralado. já fui pra SP algumas vezes e cachorro quente com purê é uma perfeição de bom, fica muito melhor... já até recomendei pro povo fazer aqui e colocar no cardapio "cachorro quente paulista" com purê e queijo ralado também fica mt bom. deu até vontade de comer
@@carlosfontana1145 seu gosto amigo não emponha como fato nada contra com dog com purê ou até mesmo contra vc já que nem te conheço só acho meio paia por sua opinião como fato e em um pedestal
@@PEDRO-ld4gp Pedro, eu não sei o que significa o que você tentou escrever, mas, peço que tenha a minha opinião como: Absoluta! Todo o resto não importa
O purê é o que segura todo o recheio no DOG, ai vc pode colocar tudo que vc quiser, de todas as regioes do Brasil. Frango, Ovo de Codorna, Uva Passa e tudo mais e fecha com o purê para não cair tudo.
Eu não tenho mais o habito de comer cachorro quente na rua, prefiro fazer em casa, mas quando comia, aqui na cidade que eu moro, Mogi das Cruzes ele era feito com: salsicha, alface, vinagrete, bacon, batata palha, temperado com sal, azeite, além de maionese, mostarda e catchup (não necessariamente nessa ordem 😁), gostava muito, e sim, prefiro sem purê de batata.
Leo, talvez na época que vc morou em Curitiba não tivesse purê no dog, mas atualmente tem na maioria dos locais. Eu gosto muito daquele feito com 'vina' tipo alemã, e muitoooo molho acebolado!
Eu nunca comi cachorro quente com purê de Batata mais parece muito gostoso com o purê 😁😁😁 ..no meu país não fazem com o purê serei a primeira pessoa a fazer isso 😁😁😁❤️
mds é tão diferente!! aqui na Paraíba o principal não eh nem o pão com a salsicha, é a proteína em cima da salsicha (carne moída ou frango) kkkkk do nada um purê
Aqui em São Paulo é pão, salsicha com molho, vinagrete, purê e batata palha. Catchup e mostarda por cima. Ah, tem a maionese também... Maionese pode ser no pão , antes de pôr a salsicha, ou por cima, junto com catchup e mostarda.
Pow Léo... sou teu fã cara!!! Mas na boa? Com um gaucho portoalegrense como eu nao comentar da carrocinha do Rosário foi erro grave... dog classico por aqui.... pão... salsicha/linguiça... molhão... ervilha... parmesão e muito azeite.... um classico.... ja comi com purê... mas o "do Rosário" é imbatível!!!!
Amo dog com purê. Só que o meu purê além do leite , refogo com pouco de alho , acrescente creme de leite, catupiry e queijo parmesão . Sucesso nas festas !!!
Já experimentei com "purê " (mas pra mim era só uma batata amassada mesmo) e não gostei!! Vou fazer sua receita em casa e com certeza vou mudar minha opinião!!
Cara, faz aí que tenho certeza que vão gostar: fatia o alho cebola repolho pimentão, frita tudo refoga coloca a salsicha cortada em fatias também, termina o molho com milho ervilha e monta o dog com o restante dos ingredientes fica sensacional!
Cara, vou admitir q nunca tentei fazer com purê em casa por um preconceito msm, não tem cara de ser bom kkkkkk.........aqui na minha terra tem os super recheados q a gnt come na rua, mas em casa eu faço o simples, molhinho com tomate, cebola e pimentão ( é quase o mirepoix por aqui kkkkkk) salsicha e milho, bota no pão e come com ketchup, as vezes pra complementar um ovo frito e uma batata palha..........mas dps de hj vou testar com o purê, se tanta gnt gosta assim, ruim nao deve ser
Faz um hot dog prensadão. Em Dracena SP tem os melhores hot dogs prensados. São simples mas o que faz a diferença é a maionese caseira. Em Londrina e Maringá também fazem o prensadão. Os hot dogs prensados não vão purê.
@@carlosfontana1145 foi criado em frankfurt Alemanha sem purê, portanto o seu comentário é apenas baseado em achismo e sem fatos históricos ou ao menos sem a origem do prato.
deve ser posto pouco purée. em excesso fica pesado e ruim de fazer digestão; sem purée parece que falta algo essencial. eu faço o purée misturando batatas, abobora cabotiãn, cream cheese ou requeijão ou catupiry e salsinha e cebolinha; assim fica otimo e mais leve à digestão que o purée padrão de apenas batatas. tambem adiciono champignons picados em cubinhos e fritos junto com cubinhos de bacon e pedaçinhos de alho. outra dica seria usar o purée de mandioquinha (batata baroa) visto ser mais leve que o de batata tradicional. ou tambem add creme de milho inves de por o milho em grãos (casos de cachorro quent completo).
Não tem como competir com batata. Tem que fazer muita força pra um prato ficar pior com batata do que sem. Talvez se colocar batata crua, sem lavar, com muita terra... mas precisa da terra - for só a batata crua ainda é capaz de ser melhor com do que sem.
Eu prefiro sem purê justamente pelo que ele falou, o purê toma conta de tudo, é o maior sabor da mordida. Apenas por isso eu prefiro sem, para sentir o resto do lanche
SOu de Osasco e a briga maior não eh nem se tem purê (muito melhor) ou sem purê. Mas sim q a galera tem q aprender a pedir dogao sem aqueles molhos zuados de cheddar, requeijão, ketchup e mostarda. Gosto fica muito melhor pq esses cremes só roubam o gosto
Mineiro não gosta de Hotdog, gosta de cachaça e torresmo.... caralho queria ser mineiro às vezes...deixa pra lá....Hotdog de franquia tem que fechar mesmo... bom é o da tia da barraca
Sou de São Paulo, já rodei qse Brasil tdo, mas cachorro quente é com purê, simples, já vi com ovo, repolho, torresmo, alface, 4 tipos de carne junto, já é bagunça.
Cara eu to morando hoje no noroeste paulista perto de Votuporanga e nessa região o Hot dog vem com carne moida junto, é até gostoso, mas tira o sensação de comer hot dog, pois pra mim parece um pão com carne moida, que gosto muito, com um leve gosto de salsicha. Como sou Paulistano, e sou da velha guarda, vou contar que comecei a comer Hot Dog quando minha mãe me levava no centro perto da antiga loja do Mappim, década de 70, e lá já tinha o famoso hot dog com purê, é uma lembrança gastronômica sem igual.
Aqui em Pernambuco a gente não põe purê, mas é bem recheado, além da salsicha vem frango desfiado ou carne moída, milho e ervilha, ovo de codorna e um pouco de batata palha.
se moscar até um açai os cara joga
Não é Dog
@@carlosfontana1145 Até pq quem determina isso é vc, né? KKKKKKKK Sempre tem um chupeta pra dar pitaco, pqp.
@@vitoriaeam Óbvio!
Sou de São Paulo e só aqui vende Dog, por exemplo, Baião de dois é da sua terra e eu amo e nunca posso dizer que seria melhor com feijão carioquinha, mas, tem gente que faz e jura que é Baião...
@@carlosfontana1145 Com certeza não HAHAHAHA ervilha frango kkkk é um X tudo ae sim kkkkkkkkk
O purê é uma invenção paulistana genial, o dog fica cremoso e delicioso. #teampurê #compurê #bemmelhor #apoieessaideia
😋
Com purê, sem dúvidas!
O meu preferido é o basicão, com um pouco de batata palha, mas aqui no Rio de Janeiro, já vi de tudo no hotdog, vale o gosto do freguês, é bom demais de qualquer jeito 😜
Com purê é sensacional!
Com Purê, claro, sempre, receita desde sempre !!!
Cara, confesso que eu era muito preconceituoso com o paulista por causa do cachorro quente com purê de batata, mas teve um dia que fiz a receita do purê de batata do Leo aq no almoço de domingão e sobrou um bocado, na larica acabei colocando um pouco no hot dog da noite… cara minha opinião mudou na hora kkkkkkkkkkkkk
ficamos felizes de fazer parte dessa história hahaha
Claro q COM purê!!!!
Como já foi dito no vídeo... Não tem nem comparação, com Purê é melhor
Com certeza com muito purê!
Com purê sempre, sem comparação
Purê é o cimento que segura o recheio❤.
Com purê, sem nenhuma dúvida
Meu, eu gosto do cachorro quente antigo, era pão francês com salsicha no molho de tomate, molho de vdd feito com tomate mesmo e cebola, feito nas festas juninas do interior de SP.
Hotdog Caipira esse eu respeito de verdade, por isso eu nem reclamo de não ter purê, porquê o rolê é outro mesmo, já o da barraquinha de rua tem que ter purezada
Esse é o melhor!
Ficou maravilhoso esse com purê...♥️♥️♥️
Ficou, né??
Com certeza com purê é show, é uma explosão de sabor, é bom demais!
com pure sem sombra de duvida
Purê é amor.
Purê é vida!
Com purê hummmmmm!
Com purê certeza !!!
Podia rola um queijo quente/misto quente !!
Em salvador é sem vinagrete e sem purê,mas vou fazer desse modo que você fez,fiquei aguando😊
COM PURE!!! OSASCO REINA
Purê é vida
Eu faço igual mas coloco milho e azeitona e não gosto de mostarda eu acho que e o suficiente!mas cada um coloca mais coisas que gosta combina e muito bom!sem purê não tem graça...desde pequena na praça Silvio romero meu era assim ...mas tem hoje em dia com tudo ...até ovo de codorna.....
dog + purê = VIDA
Com purê,com certeza ❤
Gosto de purê mais esse vinagrete tá show de bola.
Com ou sem,sempre será uma delícia
Adoro quando a Thassia participa dos vídeos 💙 Receitinha tooop
Pão francês, salsicha , ketchup , mostarda, maionese , vinagre , e batata palha 😍😍😍😍
Com purê sempre desde de pequena comendo cachorro quente com purê mudei aqui pro sul eles nunca provaram o purê no cachorro quente mais em casa como uma boa paulista cachorro quente tem que ter purê e vinagrete amo e hje vô tá fazendo a noite do cachorro quente pra família 😊
Como boa paulista, e por 30 anos, paulistana, sou da turma do purê.
#com purê
#teampurê
Vou experimentar o com purê
Fica bom demais!
Não tem melhor do que com purê! É nóis, São Bernardo!
Opaa salveeeeeee
@@redebistek salve! 👊🌷
aqui no RS, não vai purê
mas vai milho, ervilha, alface, tomate, alguns colocam queijo ralado.
já fui pra SP algumas vezes e cachorro quente com purê é uma perfeição de bom, fica muito melhor...
já até recomendei pro povo fazer aqui e colocar no cardapio "cachorro quente paulista" com purê e queijo ralado também fica mt bom.
deu até vontade de comer
Não é Dog.....esquece
@@carlosfontana1145 por que ?? Por que não tem purê???
@@PEDRO-ld4gp Óbvio, Dog é SP capital e Osasco...resto não entra na lista
@@carlosfontana1145 seu gosto amigo não emponha como fato nada contra com dog com purê ou até mesmo contra vc já que nem te conheço só acho meio paia por sua opinião como fato e em um pedestal
@@PEDRO-ld4gp Pedro, eu não sei o que significa o que você tentou escrever, mas, peço que tenha a minha opinião como: Absoluta! Todo o resto não importa
Eu guardo sempre quando sobra esse molho do hot! Depois eu cozinho uma massa e misturo! Fica topzeira!
O purê é o que segura todo o recheio no DOG, ai vc pode colocar tudo que vc quiser, de todas as regioes do Brasil. Frango, Ovo de Codorna, Uva Passa e tudo mais e fecha com o purê para não cair tudo.
Cachorro quente com purê nunca comi vou fazer gosto de coisa diferente com certeza e uma delicia
em curitibia é purê e farofa
Com ou sem, não sei... Só sei que deu fome.
kkk corre para fazer em casa!
Po Léo tô comentando antes de ver o vídeo e vc é dos meus, como vc diria "vai no purê que é vida"
Com purê sempre
Massa, nunca comi com Pure, mas vou fazer para ver, deu água na boca, sou de Curitiba, mas não gosto do termo Vina. hehehehe.
Chegou a hora de experimentar!
#com purê 😋😋😋
Eu não tenho mais o habito de comer cachorro quente na rua, prefiro fazer em casa, mas quando comia, aqui na cidade que eu moro, Mogi das Cruzes ele era feito com: salsicha, alface, vinagrete, bacon, batata palha, temperado com sal, azeite, além de maionese, mostarda e catchup (não necessariamente nessa ordem 😁), gostava muito, e sim, prefiro sem purê de batata.
Você não respeita o Hotdog
com pure sempre.
Kkkkk em Curitiba tem até com frango e catupiry!!!!! Eles sao mto doidos lá hahah
Leo, talvez na época que vc morou em Curitiba não tivesse purê no dog, mas atualmente tem na maioria dos locais. Eu gosto muito daquele feito com 'vina' tipo alemã, e muitoooo molho acebolado!
Faz um xis (gaucho) vs hamburger.
Chocada que ela é de Osascooo, minha terra kkk
Eu nunca comi cachorro quente com purê de Batata mais parece muito gostoso com o purê 😁😁😁 ..no meu país não fazem com o purê serei a primeira pessoa a fazer isso 😁😁😁❤️
Chegou a hora de experimentar!
mds é tão diferente!! aqui na Paraíba o principal não eh nem o pão com a salsicha, é a proteína em cima da salsicha (carne moída ou frango) kkkkk do nada um purê
Aqui em São Paulo é pão, salsicha com molho, vinagrete, purê e batata palha. Catchup e mostarda por cima. Ah, tem a maionese também... Maionese pode ser no pão , antes de pôr a salsicha, ou por cima, junto com catchup e mostarda.
Um clássico
Aqui no interior não pode falta alface e tomate também .
curitibano / japão c/ purê e sem purê ... é bom de qualquer jeito . desafio do pastel c/ caldo de cana ou sem ?
Um purê bem feito faz toda diferença em um dogão!!!!
E como faz!
Pow Léo... sou teu fã cara!!! Mas na boa? Com um gaucho portoalegrense como eu nao comentar da carrocinha do Rosário foi erro grave... dog classico por aqui.... pão... salsicha/linguiça... molhão... ervilha... parmesão e muito azeite.... um classico.... ja comi com purê... mas o "do Rosário" é imbatível!!!!
Amo dog com purê.
Só que o meu purê além do leite , refogo com pouco de alho , acrescente creme de leite, catupiry e queijo parmesão . Sucesso nas festas !!!
Fica muito bom
Bom é o cachorro quente prensado aqui do RJ 🤤
Amamos também!
Nunca comi com purê mas pra mim ja é o melhor kkkkkkkkkk
kkkkk
Com purêêê
ja curti antes de assistir o video pq lanches é meu ponto fraco
kkk é o nosso também
Duvido fazer x igual de Caxias do Sul RS
Já experimentei com "purê " (mas pra mim era só uma batata amassada mesmo) e não gostei!! Vou fazer sua receita em casa e com certeza vou mudar minha opinião!!
Espero que goste!
Moro em Curitiba hahaha,se fala vina msm kkkkkk
Hot dog com purê e Maravilhoso!
Cara, faz aí que tenho certeza que vão gostar: fatia o alho cebola repolho pimentão, frita tudo refoga coloca a salsicha cortada em fatias também, termina o molho com milho ervilha e monta o dog com o restante dos ingredientes fica sensacional!
Cara, vou admitir q nunca tentei fazer com purê em casa por um preconceito msm, não tem cara de ser bom kkkkkk.........aqui na minha terra tem os super recheados q a gnt come na rua, mas em casa eu faço o simples, molhinho com tomate, cebola e pimentão ( é quase o mirepoix por aqui kkkkkk) salsicha e milho, bota no pão e come com ketchup, as vezes pra complementar um ovo frito e uma batata palha..........mas dps de hj vou testar com o purê, se tanta gnt gosta assim, ruim nao deve ser
Ovo frito?
Sim, fica mt bom kkkk
Você nunca comeu hotdog
Você fez a receita? O que achou?
Faz um teste agora de bolacha recheada vs biscoito recheado!
hahaha polêmico, hein?!
Faz um hot dog prensadão. Em Dracena SP tem os melhores hot dogs prensados. São simples mas o que faz a diferença é a maionese caseira. Em Londrina e Maringá também fazem o prensadão. Os hot dogs prensados não vão purê.
Sem purê não é Dog
Minha família é de Dracena, não sabia que o Hot Dog lá é tão bom assim… vou comer a próxima vez que for lá.
@@carlosfontana1145 foi criado em frankfurt Alemanha sem purê, portanto o seu comentário é apenas baseado em achismo e sem fatos históricos ou ao menos sem a origem do prato.
@@PedroArthur-js9kd chato
No meu Pará! Não vai purê e sim salada de repolho e vinagrete hummm deu até vontade!
Hmmmm fica muito bom
Desafio do camarão com casca vs camarão sem casca
Com purê
Bom demaisss
Prefiro só batata palha. Pra dar cremosidade basta uma maionesezinha. Aqui no Rio purê não é popular no dog. Mas quando tô em SP eu como de boas
Tem que ter purê kkkkkkk
Com pure
Bom demais!
Pra mim, o dogão pode ter purê ou não, mas tem que ser prensado na chapaaa hahaha
Interior de SP também não tem purê. O cachorro quente vem com molho de carne ou frango.
Amooooooo hot dog
Já comi com repolho em cima bem fininho dá uma crocancia mais com purê amo tbm.
Poderia comparar os mesmos pratos que são feitos de formas diferentes nesse Brasil.
Churrasco, pizza, hotdog, hambúrguer...
Boa ideia, vamos anotar aqui!
não importa o que tenha no meu... única regra é ser prensado
Que loucura vinagrete sem pimentão...
Sou do interior de SP aí já viu, sem purê kkkkkk
Kkkk mas você gosta?
e melhor com pure sem sombra de duvidas
Um verdadeiro clássico
Antes quando falavam de cachorro quente com purê, eu achava um absurdo de nada a ver. Depois que provei... QUE DELICIAAAAAAAAAAA😋😋😋
É muito bom mesmo 😎
Aqui em Brasília tem um dog conhecido que eles colocam bastante queijo... purê mesmo nunca comi.
Chegou a hora de experimentar
Lamentável viver assim, você nunca comeu hotdog então.... Purê é a essência da vida
Isso aí é tipo comparar o Cristiano Ronaldo e o Val Baiano.
Hot dog com pure, claro
E prensado kkk
Prensado só quando não tem grana, melhor é flor
deve ser posto pouco purée. em excesso fica pesado e ruim de fazer digestão; sem purée parece que falta algo essencial. eu faço o purée misturando batatas, abobora cabotiãn, cream cheese ou requeijão ou catupiry e salsinha e cebolinha; assim fica otimo e mais leve à digestão que o purée padrão de apenas batatas. tambem adiciono champignons picados em cubinhos e fritos junto com cubinhos de bacon e pedaçinhos de alho.
outra dica seria usar o purée de mandioquinha (batata baroa) visto ser mais leve que o de batata tradicional. ou tambem add creme de milho inves de por o milho em grãos (casos de cachorro quent completo).
Bom demaisss
Pra mim tem que ter pure
Com purê e sem vinagrete ( pq eu ODEIO cebola crua ) hahaha
Sei lá, tanto faz, com ou sem purê, hot dog é gostoso.
Não tem como competir com batata. Tem que fazer muita força pra um prato ficar pior com batata do que sem.
Talvez se colocar batata crua, sem lavar, com muita terra... mas precisa da terra - for só a batata crua ainda é capaz de ser melhor com do que sem.
Eu prefiro sem purê justamente pelo que ele falou, o purê toma conta de tudo, é o maior sabor da mordida. Apenas por isso eu prefiro sem, para sentir o resto do lanche
Dogão com purê > tudo
tu-do!
SOu de Osasco e a briga maior não eh nem se tem purê (muito melhor) ou sem purê. Mas sim q a galera tem q aprender a pedir dogao sem aqueles molhos zuados de cheddar, requeijão, ketchup e mostarda. Gosto fica muito melhor pq esses cremes só roubam o gosto
Aeeee caraiii mora em Ocasco, onde o dog é foda.
Mas convenhamos é a única coisa que presta em Ocasco.
Rochedale que o diga!
@@carlosfontana1145 dogao de osasco eh vida
em belo horizonte abriu uma franquia de hot dog paulista alguns anos atrás, e todos as opções tinham purê de batata. Fechou em 3 meses.
Mineiro não gosta de Hotdog, gosta de cachaça e torresmo.... caralho queria ser mineiro às vezes...deixa pra lá....Hotdog de franquia tem que fechar mesmo... bom é o da tia da barraca
@@carlosfontana1145 eu gosto demais de cachorro quente, po. Mas sem purê, sem ervilha, sem uvas passas...
#dogãocompurê
#teampurê
Sou de São Paulo, já rodei qse Brasil tdo, mas cachorro quente é com purê, simples, já vi com ovo, repolho, torresmo, alface, 4 tipos de carne junto, já é bagunça.