지속적으로 같은 소리를 반복할수 있으면 제일 좋습니다 ! 소리의 기준을 영상으로 잡지만 본인의 “칙”소리를 찾아주세요. 더 큰 소리는 좋지않지만 작은 소리는 상관없어요. 하지만 소리가 작을수록 반복횟수가 많아져 시간적으로 여유롭지 않을수 있습니다. 예를 들어 설명을 보탤께요. “칙”소리를 반복적으로 항상낼순 없을겁니다. 가끔 기준보다 작은 소리가 날때를 0.5배의 “칙”소리라고 치고 한번더 작은 소리를 내주셔서 공기 주입량을 맞춰주세요. 큰소리가 날때는 1.5 or 2배의 “칙”소리라고 생각하시고 진행하시면 됩니다. Ex) “칙”소리 2회를 1+1 = 2를 기준으로0.5+0.5+1 = 2 1.5+0.5 = 2 이런 식으로 공기 주입량을 소리의 크기를 수식처럼 맞추면 거품양을 최대한 일정하게 만드는데 도움이 됩니다. 스티밍이 익숙해지면 어떻게 하시든 편한방법으로 감각적으로 잘 진행하시게 되실겁니다. 감사합니다 🙏 재밌게 따라해 보시길 바라겠습니다 !
설명 너무 쏙쏙 이해 됐어요!! 근데 궁금한게 완드는 여러번 반복적으로 오르내려도 우유 맛에 악영향이 없나요?? 교육 받았던 곳에서 왜인지 꼭 한번만 내려갔다 한번만 올라와야한다고 강조해서ㅠ 여러번 오르내려도 되면 저렇게 거품 없애는 과정도 자체적으로 할 수 있고 편할텐데 말이죠..
최대한 일찍 공기주입을 마치는게 가장 좋습니다. 숙련된 바리스타의 경우 공기주입의 횟수가 아닌 공기주입을 길게 혹은 짧게 감각적으로 진행하는 편입니다. 하지만 우유의 단백질이 분해되기 전의 온도라면 어떤 방법이든 상관이 없습니다. 바쁜 카페에서 커피를 많이 만드시는 경우라면 최대한 적은 움직임으로 효율적으로 진행하시면 좋을거라 생각합니다 ! 공기주입에 적응이 되시면 공기주입 후 거품을 없애는 과정에 더 집중하시면 퀄리티가 좋은 거품을 잘 만들수 있을거예요 💪 즐거운 커피하시길 바랄게요 ! 댓글 너무 감사드려요 🙏
설명이 생각보다 어렵죠 … ㅠㅠ 아무래도 감각적으로 익히는 부분이 많다보니 ! 반복적으로 연습해주는 방법이 최선이네요. 그래도 공기 주입의 양에 비례해서 거품 양이 늘어나는 부분을 이해하시는 것도 중요하기때문에 이해를 바탕으로 연습해보시면 도움 될거라 생각합니다. 어려운 부분은 언제든지 도와드릴테니 댓글남겨주십시요.
컨셉이지만 처음 커피를 시작하는 분들께 상당히 도움이 되었던 방법이였습니다. 개인적으로 추천을 드리는 방식이니 꼭 따라하실 필요 없으세요. 경험이 쌓이다보면 감각적인 스티밍을 다들 잘 하시기때문에 감을 잡기위한 방법적인 부분을 너무 안좋게 생각하지 말아주시길 바래요. 더 열심히 엉터리가 아닌 영상 더 고민하겠습니다. 감사합니다.
![ENG SUB [Latte Art] If you invest 10 minutes in this video, "milk steaming" will change.](http://i.ytimg.com/vi/gagKAxQjW6U/mqdefault.jpg)
와~~ 👍 말이 없으니 더 집중됩니다.
많은 영상 봤는데 이영상으로 끝입니다.
감사합니다 🎉
감사합니다 :)
카페알바 2일찬데 스티밍 제대로 배우지도 못해서 이것저것 유투브로 찾아봤는데 이 영상이 최고인 것 같아요! 군더더기 없는 설명과 여러번의 예시까지.. 이제야 조금 감을 잡아볼 수 있을것 같습니당. 좋은 영상 감사드려요~
도움이 됬다고 하시니 너무 기분이 좋습니다 💪💪💪 더 이로운 영상으로 찾아뵐께요 ! 감사합니다 🙏
최고 ~ 에요 ~ 꿀팁 잘봤어용❤
너무 감사드려요 ! 즐거운 커피하세요 😍
군더더기 없는 영상과 자세한 설명 너무 좋네요👍 홈카페 즐기면서도 거품 때문에 늘 고민인데 영상대로 연습해봐야겠어요. 감사합니다!!
감사합니다 ! 연습해보시고 잘 되면 또 댓글로 남겨주세요 ㅎㅎ
자세히 잘 설명해 주셔서 많은 도움이 될 것 같습니다. 열심히 연습해서 맛있는 라떼 만들어 먹겠습니다. 감사~~~
처음 배우실때 도움이 많이 될거라 생각합니다 ㅎㅎ 이 영상을 통해서 본인의 스티밍을 완성하셔서 맛있는 라떼 만들어 드세요 !!! 감사합니다 :)
연습하시고 어려운점이 있다면 댓글로 달아주세요 ! 열심히 돕겠습니다 ㅎㅎ
젤많은도움이됩니다
최고예요♡^^
정말요 ??? ㅎㅎ 너무 감사드려요 ! 호주에서 열심히 일하면서 경험한것들 공유하는데 이렇게 말씀해주시니 너무 기분이 좋네요 ! 감사해요 🫡
영상 감사합니다 낼 카푸치노 처음으로 도전해보는데 게거품 말구 벨벳거품 만들고 싶어요!
댓글 너무 감사드려요 ! 댓글 보고 벨벳거품 만들수있도록 새로운 영상 업로드해봤어요 ! 참고하시면 좋을것 같습니다. 파이팅입니다 !
스티밍 영상중 최고네요...감사합니다...
더 좋은 내용으로 인사드릴게요 ! 최고의 찬사 감사드립니다 🙏
0:12 귀여우시네요ㅋㅋㅋㅋ
설명이 너무 좋아요
ㅠㅠ 너무 감사드려요 !!! 도움이되셨길 바라면서 ! 즐거운 커피하십시요 😍
오늘 오후에 호주 오지카페 인터뷰 및 커피테스트 하러가는데 감사합니다 ㅠㅠㅠ 정말 도움이 많이됐어요 ㅠㅠ❤
인터뷰가셔서 자신있게 잘 하시길 바랄께요 ! 응원합니다 💪
보고 바로 구독 눌렀습니다! 자세한 설명 감사합니다!
아 ! 너무 감사드려요 ! 더 좋은 영상들로 인사드릴게요. 🫡
감 잡았다 싶었는데 거품이 엉망이라 고민이었는데 영상 참고해서 다시 해볼게요
너무 응원합니다 ! 영상보시고 우유스티밍 성공하시길 바랄게요. 댓글 감사드립니다.
게거품이 너무 생겨서 고민이었습니다.
정말 감사합니다!
더 고운 스팀 우유로 커피 맛있게 드시길바래요 ! ㅎㅎ 감사합니다 🙏
👍👍👍진짜몰랏던부분
어떻게하면 더 잘 전달될까 고민 했었어요 ㅎㅎ 댓글 감사드립니다 ㅎㅎ
라포자(라떼아트포기자) 내일부터 바로 연습 들어갑니다 !! 새해 복 많이 받으세요 !!! :)
악 ! ㅎㅎ 감사합니다 바리스타님 ! 새해 복 많이 받으시고 하시는 일 다 잘 되십시요 🙏
정말 간단한방법이네요
그렇게 생각해주시니 너무 감사드려요 ! 최대한 쉽게 풀어내려고 노력했습니다 🫡
You are amazing
혹시 제가 아는 루나누나십니까 ? ㅎㅎ 감사해요 !
드디어 찾았네 측면각도 궁금한데 다들 위에서만 찍어서 ㅜㅜ 내일 연습해볼게요 ㄱㅅㄱㅅ
위 아래로 움직이는 부분을 통해서 공기주입을 안정적으로 할 수 있다고 생각하기때문에 연습 잘 하시길 바랍니다. 감사합니다🙏
감사합니다~
최고의 설명 감사합니다.
어쩜 … 최고의 댓글 감사드립니다 💜 열심히하겠습니다 !
선생님 최고👍, 감사합니다
지금까지본영상중최고입니다
너무 감사드려요 ! 더 실전적인 방법으로 영상 많이 올리겠습니다 !
거품 소리를 이렇게
구별하는건 처음에요.
이런식으로 해보려구요.
많은 도움 얻고갑니다
지속적으로 같은 소리를 반복할수 있으면 제일 좋습니다 ! 소리의 기준을 영상으로 잡지만 본인의 “칙”소리를 찾아주세요. 더 큰 소리는 좋지않지만 작은 소리는 상관없어요. 하지만 소리가 작을수록 반복횟수가 많아져 시간적으로 여유롭지 않을수 있습니다.
예를 들어 설명을 보탤께요.
“칙”소리를 반복적으로 항상낼순 없을겁니다. 가끔 기준보다 작은 소리가 날때를 0.5배의 “칙”소리라고 치고 한번더 작은 소리를 내주셔서 공기 주입량을 맞춰주세요. 큰소리가 날때는 1.5 or 2배의 “칙”소리라고 생각하시고 진행하시면 됩니다.
Ex) “칙”소리 2회를 1+1 = 2를 기준으로0.5+0.5+1 = 2
1.5+0.5 = 2
이런 식으로 공기 주입량을 소리의 크기를 수식처럼 맞추면 거품양을 최대한 일정하게 만드는데 도움이 됩니다. 스티밍이 익숙해지면 어떻게 하시든 편한방법으로 감각적으로 잘 진행하시게 되실겁니다.
감사합니다 🙏 재밌게 따라해 보시길 바라겠습니다 !
성의있는 최고의 답변 감사합니다.
하단 글씨가 적게보여 화면을
돌려서 크게봤어요.
고맙습니다
@신창 Good luck🫡 해보시고 잘 되시면 댓글 한번 남겨주시면 감사드리겠습니다 ! 파이팅입니다 🔥
와 너무 대단하세요 설명 너무 잘해주셔서 한번에 이해했어요! 근데 궁금한게 혹시 오른쪽말고 왼쪽으로 해도 상관없을까요?
방향은 전혀 문제없습니다. 시청해주셔서 너무 감사드려요 ! 더 좋은 영상으로 찾아뵐께요 🫡
wow !
WowoW
스티밍의 정석
정석이라니 … 과찬이십니다 ㅠㅠ 감사드립니다 !
배울것이 많으셔용😊
감사합니다 🫡 더 많이 준비해서 도움이 될 수 있도록 ! 하겠습니다 ㅎㅎ
그냥우유 200미리선(코 밑선쯤)
오트밀 150미리선이 거품 잘나더라구요
이상하게 오트밀을 우유랑 똑같이 부으면 개거품이 계속나서 150으로 계량맞춰 해보니 거품잘나네요
좋은 정보 공유 감사드려요 ! 스티밍 마스터하셔서 더 즐거운 커피하시길 바랄게요 🙏🥹
저희 점장님께서는 개거품 나는걸 좋아하시는데 개거품이 잘 안나요..ㅠ 보글거리는 거품이 풍성할라면 공기가 많이 주입되야 할까요..,ㅠ
네 맞습니다 ! 개거품까지나려면 공기 주입양이 많으면 됩니다. 심하다 싶을때까지 공기주입해보세요 🙏
설명 너무 쏙쏙 이해 됐어요!!
근데 궁금한게 완드는 여러번 반복적으로 오르내려도 우유 맛에 악영향이 없나요??
교육 받았던 곳에서 왜인지 꼭 한번만 내려갔다 한번만 올라와야한다고 강조해서ㅠ 여러번 오르내려도 되면 저렇게 거품 없애는 과정도 자체적으로 할 수 있고 편할텐데 말이죠..
최대한 일찍 공기주입을 마치는게 가장 좋습니다. 숙련된 바리스타의 경우 공기주입의 횟수가 아닌 공기주입을 길게 혹은 짧게 감각적으로 진행하는 편입니다. 하지만 우유의 단백질이 분해되기 전의 온도라면 어떤 방법이든 상관이 없습니다. 바쁜 카페에서 커피를 많이 만드시는 경우라면 최대한 적은 움직임으로 효율적으로 진행하시면 좋을거라 생각합니다 !
공기주입에 적응이 되시면 공기주입 후 거품을 없애는 과정에 더 집중하시면 퀄리티가 좋은 거품을 잘 만들수 있을거예요 💪
즐거운 커피하시길 바랄게요 ! 댓글 너무 감사드려요 🙏
롤링과정 은 왜 없나요?
부족한점이 많습니다 ㅠㅠ 열심히하는데도 놓치는 부분이 생기네요. 롤링과정을 따로 영상을 만들어보면 좋겠네요 ! 좋은 댓글 감사드립니다.
초반 치직 부분이 감이 안왔는데 너무 잘 설명해주셔서 물로 연습하고 어느 정도 잡혔어요. 저희 기계는 스팀이 세서 하넌만 치직해도 라떼가 돼요. 혹시 사용하신 온도계 제품 알 수 있을까요?
너무 좋은 말씀 감사드립니다!!! 커피 머신에 따라 스팀 세기가 달라서 잘 응용하시면 좋겠습니다 ^^. 온도계는 커피용품이 아니구요. 급하게 구했던거라 제품은 모르겠네요. Rhino Thermometer를 개인적으로 보유하고 있는데 추천드립니다.
안하다 하려니. . 아에 안되더라구요 오늘 식겁하고 영상보고 있어요 첨 배울때보다 더 안되고 겁도 나는데 이거 어쩌죠. . . 이 영상 밤새 보면 좀 나아질까요??
오랜만에 하려니 쉽지 않으실겁니다 ! ㅠㅠ 하지만 감을 잡기위해서는 스티밍을 계속 연습하는 방법뿐이라고 생각합니다 ㅠㅠ 영상을 통해서 우유스티밍을 이해하시는데 도움이 되길 바랍니다. 또, 힘든 부분이 있으시면 댓글 남겨주시면 열심히 돕도록하겠습니다 ! 감사합니다.
오늘 인생 첫 라떼 아트 배웠습니다. 하트였는데요. 저는 왜 찌그러진 하트가 될까요? 다음 주에 시험인데... 아...커피..너 참 어렵다.
라떼아트 하트편을 영상으로 소개하고있습니다. 보시고 도움이 되시면 좋겠네요 !
첫 교육에 우유거품을 잘 띄울줄아는 것만으로도 대단한거죠 !
컵과 우유피처의 각도, 그리고 컵을 기울이는 각도와 푸어링의 세기에 집중하셔서 꾸준히 연습하시면 도움될거라 생각합니다 ! 파이팅입니다 💪
공기주입 할때마다 우유가 사방으로 튀는데 뭐때문인가요ㅠㅠ??
공기주입시 순간적으로 공기가 많이 들어가게되면 사방으로 튈 수 있습니다. 공기주입 바로 직전의 스팀팁의 위치에서 0.1cm만 이동하여 공기 주입한다고 생각하시고 최대한 미세한 움직임으로 공기를 주입해보시면 좋을 것 같습니다.
응원합니다 !
하단의 글씨가 안보여서요
어떤부분에 글씨 말씀하시는 건가요 ?
어렵다 ㅜㅜㅜ
설명이 생각보다 어렵죠 … ㅠㅠ 아무래도 감각적으로 익히는 부분이 많다보니 ! 반복적으로 연습해주는 방법이 최선이네요. 그래도 공기 주입의 양에 비례해서 거품 양이 늘어나는 부분을 이해하시는 것도 중요하기때문에 이해를 바탕으로 연습해보시면 도움 될거라 생각합니다.
어려운 부분은 언제든지 도와드릴테니 댓글남겨주십시요.
👍
감사합니다 !
실례하지만 거기 커피숍이
어디인가요?
영상 찍은 곳은 홈카페입니다 🙏 댓글 감사드립니다 !
@@hss2331 스티밍 배울수있나 여쭈어 봤어요 정말 이 스티밍 때문에 잘 안되어서 죽겠네요ㅠㅠ
아이고 ! 도움이 되면 너무 좋겠는데 아쉽네요 ㅠㅠ 인스타그램 통해서 스티밍 영상 보내주시면 보고 피드백 드릴 수 있습니다 !
@@sunday_coffee 원데이클래스로
배울수 없나요? 거기가 어디예요?
@@김선옥-o4m 호주에 지내고 있어요 ! 한국에 있었어야했는데… 아쉽네요 ㅠㅠ
Laaa
Hehehe lahlah
무조건 소리만 나게 하고 끝네네요 순 엉터리
컨셉이지만 처음 커피를 시작하는 분들께 상당히 도움이 되었던 방법이였습니다. 개인적으로 추천을 드리는 방식이니 꼭 따라하실 필요 없으세요.
경험이 쌓이다보면 감각적인 스티밍을 다들 잘 하시기때문에 감을 잡기위한 방법적인 부분을 너무 안좋게 생각하지 말아주시길 바래요. 더 열심히 엉터리가 아닌 영상 더 고민하겠습니다. 감사합니다.
에이 너무 엉터리 입니다 거풒의양 질도 보여주지않는 어터리
질적인 부분도 놓친부분이라고 생각합니다 ! 더 정확한 정보를 영상으로 공유할 수 있도록 노력하겠습니다 🙏