Сдобное,влажное и волокнистое ТЕСТО для ПАСХАЛЬНОЙ выпечки. /Easter batter
HTML-код
- Опубликовано: 17 мар 2020
- Приготовление смазки: • Дрожжевые пирожки,приг...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт теста :
150 мл. молока,
25 гр. прессованных дрожжей (сухих берите в 3 раза меньше),
150 гр. сахара,
3 яйца ( 1 желток на смазку),
50 гр. сметаны любой жирности,
100 гр. сливочного масла ( 25 гр. на прослаивание теста),
0,5 ч. л. соли ( с горкой),
600-650 гр. муки,
2 ст. л. коньяка,
цедра 1/2 (крупного) лимона или апельсина.
Выход теста 1.17 кг.
Температура выпечки 170 - 180 градусов,, время выпечки 35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Размер форм по донышку : 20 см × 10 см., высота формы 7 см.
23 см × 8 см., высота формы 5.5 см.
Вкусовые добавки :
2 ст. л. мака,
40 гр. цукатов,
20 гр. изюма.
Сахарный сироп:
1 ст. ложка сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
4 ст. ложки кипятка.
Ingredients:
150 ml of milk
25 g pressed yeast
150 g sugar
3 eggs
50 sour cream
100 g butter,
0.5 teaspoon of salt
600-650 g flour
2 tbsp brandy
zest of 1/2 lemon or orange.
Flavoring additives:
2 tablespoons poppy seeds
40 gr candied fruit,
20 grams of raisins.
Sugar Syrup:
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon vanilla sugar
4 tablespoons of boiling water.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club93481338
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики 
Хобби
Испекла по вашему рецепту точно следуя рекомендациям. ЧУДО РАСЧУДЕСНОЕ!!!!! Очень трудно себя сдерживать от переедания!!!! Благодарю за этот изумительный рецепт!!!!
Людмила, спасибо огромное за комментарий. Очень рада что всё получилось и понравилось. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.
Людмила რ
MI
👍👌🌹
Людмила, а скажите пожалуйста вы мак сухой сыпали или варили?
Как легко и приятно смотреть... без музыки.. конкретно.. без сюсюканий и слов паразитов..
Мне тоже понравилось! Спокойный,приятный голос без актёрства. Спасибо и за рецепт!
Одна блогерша в ютубе делает
куличи на фоне громкой ковбойской музыки)))
@@alenab7860 Отключайте звук😁. Главное же, рецепт😋.
@@alenab7860 Вы о ком?
А меня раздражают рецепты сопровождающие восточной музыкой,а тут все классно,чётко и понятно.
Испортила все тесто ...
Самый лучший кулинарный канал ! Многому у Вас научилась ! Спасибо за ваш труд !
Я то же всегда с нетерпением жду новых рецептов! Очень многому научилась и узнала полезные нюансы!! Доброжелательность. желание донести до нас все тонкости царит на этом канале! Спасибо Вам огромное и всего .всего самого доброго!!!
Вы правы, все понятно , все ясно , и все очень вкусно .
Полностью с вами согласна! Галина кулинар от Бога!
Я с Вами согласна ), это человек доброй и открытой души, ведь у злых людей никогда не получится дрожжевое тесто☺!
Людмила Нестерова да хорошего человека видно сразу !
ЗОЛОТЫЕ РУКИ! ЧТОБЫ ОНИ У ВАС НИКОГДА НЕ БОЛЕЛИ! СЕРДДЕЧНОЕ СПАСИБО!
Вспомнила слова Маши из мультфильма «Маша и медведь» : «Как же я жила без пианино? Как же я без музыки жила?» Вот так и мне хочется сказать: «Как же я жила без Вашего канала???»🌹🌹🌹
Вы не одна с такими мыслями в голове. Рецепты просто БОМБА!!! ВСЕМ МИРА, РАДОСТИ, ДОБРА, А КАНАЛУ ПРОЦВЕТАНИЯ И НОВЫХ ПОДПИСЧИКОВ. ❤
Какие бездари ставят дизлайки, это сколько нужно иметь желчи, чтобы за такой труд поставить дизлайк. Не нравится проходите мимо.
Завистники. Как же без них?
Завистники и , конечно,криворукие и лентяйки в первую очередь.
А я думаю,ошиблись кнопочкой🙂Галине Ивановне дизлайк поставить невозможно в принципе,нет здесь такой функции.Галина Ивановна,Вас обожаю!!
@@swetlanawollert3110 Так сами же кулинарные блогеры и ставят дизлайки друг другу.Очень много кулинарных каналов,отсюда и зависть к более успешному .Конкуренция высока☝☝☝
Ро ппролжюжбжб
Как всегда превосходно. Галина, Вам надо преподавать кондитерское искусство. Настолько просто и доходчиво объясняете. Вы классный мастер! Браво
По професии кондитер и бывший преподаватель.
@@user-pj3zm8vc2v тогда понятно,повезло ученикам иметь такого преподавателя.
Спасибо вам большое за рецепт.Получилось очень вкусно.
Восхищаюсь от души умением , речью , спокойствием - настоящая мастерица ,без гонора и вранья. 🤗🤗🤗🙏🙏🙏☀️
Молодец,побольше бы
Таких приятных и доброжелательных людей
Доброжелательная ,умная вы девушка, всё понятно,без хитрости.Всегда буду вас вспоминать,Спасибо.Здоровья вам.
Щиро дякую вам, Галино Іванівна за вашу працю, велику майстерність, професійність, здоров'я вам та вашій родині ❤.
Галина,спасибо вам за щедрость души,за талант,за доброжелательность!Видио-как медитация,никакой суеты,сумбура и лишних слов.С удовольствием смотрю и готовлю по вашим рецептам,ни на секунду не сомневаясь в их правдивости.Здоровья вам и процветания вашему каналу.
Который год смотрю ваши видео, сколько рецептов переписано, сколькими уже пользуюсь, даже, донечка моя в Израиле пользуется вашими рецептами. И не перестаю восхищаться вами. Как все доходчиво, как чувствуется ваше искреннее желание поделиться своим опытом, передать "фишки" в мире выпечки. Огромное вам спасибо за ваш труд. Пусть ваши ручки никогда не познают усталости. Пусть Ваш дом, вашу семью обойдут стороной все хвори и беды. Здоровья, счастья и благополучия вам и вашим деткам. С большим уважением!
Спасибо, Светлана. Мне очень приятно что Вам нравятся мои рецепты. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь..
Христос Воскрес! Любові вам, дорога пані Галю, миру, здоров'я!
Добрый вечер!!! Вот уже и юбилей мой, 5🎉 лет, как я пеку куличи именно по этому рецепту!!!! Благодарю вас от всего сердца, здоровья вам и вашей семье . Пусть Боженька хранит всех людей и убережёт от бед❤
Спасибо, Елена за добрый комментарий. Приятно что рецепт у Вас прижился.
бесконечно могу смотреть на три вещи: огонь,воду и работу профессионала. живу одна,выпечку не ем,но на ваши видео буквально "залипаю". браво,мастер!
Привет из Казахстана! Мне уже 60 лет минуло, но есть чему поучиться,особенно выпечке из дрожжевого теста.Булочки такие как я хочу красивые и сладкие.Моя благодарность Вам ,дорогая Галочка,что делитесь маленькими, но нужными подсказками!
ДЯКУЮ ЗА КЛАСНИЙ РЕЦЕПТ ВИ З ТІСТОМ ЯК НАЙКРАЩА ГОСПОДИНЯ ГАРНО СПРАВЛЯЄТЕСЬ!!!!!!!!!!! Це бомба !!!!!!!!!!
Спасибо, как приятно Вас слушать! Если б можно было, поставила б 💯 лайков!
Галочка, Вы моё вдохновение и позитив. Теперь мне не страшен ни короновирус не весь остальной бред который творится в этом мире хаоса. И всё потому что у меня есть мечта на Велик день испечь Ваши куличи. А мечты должны исполнятся! На дизлайки не обращайте внимания. Критика -это когда рассказывают, как бы они сделали, ЕСЛИ БЫ УМЕЛИ. Привет Вам и самые наилучшие пожелания из многострадального Донецка.
Чудесным рецепт. Спасибо
Браво, пані Галино！Я у захваті від Вашого тіста！Велике дякую.🌷🌷🌷
Такой голос приятный, и рецепт прикрасный.
Сегодня пекла плетённые калачи с маком! Получились очень пышные и очень вкусные! Дети мои очень любят выпечку! Ваши рецепты понятны и всегда получаются,тесто пышное,слоится,выпечка съедается сразу. Спасибо вам большое,мира и добра вам.
Просто идеально всё! Видела подобный рецепт у других, пекла по их рецепту, но ваша подача этого материала просто супер! Всё по делу, все самое нужное и важное, и, конечно, сразу приходит желание заняться такой прекрасной выпечкой. Спасибо вам огромное за такую красоту и вкусноту. Удачи вам и всей вашей семье.
Какая вы умничка, пусть Бог благословит вас и ваши руки!!
Вы, рукодельница! Благодарю Вас и желаю Вам и Вашей семье светлой Пасхи!
Сегодня испекла по вашему рецепту. Строго придерживалась технологии! Получился просто шедевр! Тесто выше всяческих похвал! Огромное спасибо вам, за то, что делитесь своими знаниями и бесценным опытом!
Сначала лайк, потом просмотр. Знаю, что ваши рецепты Галина безупречные и всегда вкусные. ❤️🌹
Спасибо, что поделились рецептом Вкусного теста! Попробуем ещё и по Вашему) Люблю, когда пасхальная выпечка сладкая, сдобная и тесто не сухое.
Ну до чего же красивая у Вас выпечка. Огромное удовольствие смотреть и слушать Вас. Спасибо за уроки. Печь люблю, но поучиться у Вас - это мастер класс высшего уровня. Спасибо и еще раз спасибо.
Привет из Казахстана!Пекла эту выпечку 3 раза ,только на Пасху,выпечка получалась красивая и вкусная.В этом году придётся опять печь,всем очень понравилась.Галочка,огромное спасибо за рецепт,записала в блокнот подробно,у нас такие никто не печёт ,буду радовать
Галина, вы волшебница, я бы даже сказала Добрая фея, мне так нравится ваш канал и рецепты, и как вы хорошо всё объясняете. У меня всегда удачная выпечка, благодаря вам
А я после Галиных мастер классов пришла к выводу что вообще не умела ни печь ни готовить ! Ну вот , учусь потихонечку !
Можно нормально говорить а нетрындычать
@@user-px2hn6sp8e а нормально это как ?
@@user-px2hn6sp8e уж автор ролика точно не трындычит, как Вы пишите. Все сказано и показано доступным языком.
Сдобный рай))) Галина, у Вас самые лучшие рецепты вкусных выпечек❤🌷✋
Галина ХРИСТОС ВОСКРЕС! Готовила куличи по вашему рецепту, я в восторге! Спасибо вам огромное! ❤❤❤
❤❤❤😂🎉 огромное спасибо за чудесную выпечку и Ваши руки золотые!
Голос как релакс... Тем более в такое время... Спасибо, что Вы есть.
Спасибо большое вам Галина за чудесные рецепты. Здоровья вам и вашему дому!
Качество выпечки выше всяких похвал. Получилось с первого раза. Родным очень понравилось. Рецепт использовала для приготовления куличей. Спасибо за науку, уважаемая Галина! Светлой Пасхи всем, Добра и Мира! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо огромное за чудесный рецепт! Как долго я его искала, перепробовала целую кучу рецептов, да, хорошие, но не находила того, чего хотелось! А хотелось чтоб влажное, чтоб слоями разделялось, когда разламываешь, чтобы пахло настоящей сдобой! И это оно- Ваше замечательное тесто!!!! Испекла из него булочки с яблочной начинкой, 2 съела сразу, горячими- не было сил терпеть! Отдельное удовольствие- разламывать и смотреть на эту красоту! Спасибо, и дай вам Бог здоровья!!!
Все комплементы в превосходной форме, от рецепта до подачи видеоматериала. Спасибо Вам👏👏👏👍👍👍!!!
КАКАЯ КРАСОТА И ВКУСНОТА,а как все подробно и грамотно!Спасибо Вам👍🌼🌼🌼
Випічка вийшла на славу!Піднялась чудово!Виглядає просто БОЖЕСТВЕННО!Відносно смакових якостей відпишусь пізніше...ще не смакували,чекаєм поки вистигне...За рецепт і спосіб приготування щиро вдячна, Ви просто Чарівниця!Успіхів Вам і хорошого настрою...великого надхнення творити і витворяти...
Я в восторге! Все понятно, приятный, спокойный, доброжелательный голос, заслушалась!)) спасибо Вам за прекрасный рецепт и за то, что делитесь своим мастерством и опытом с людьми! ❤️🌹❤️🌹❤️🌹
Доброе время суток Галина Ивановна! Выпечка замечательная! Спасибо за рецепт! Всё понятно, доступно! У Вас золотые ручки! Ещё один рецепт в копилочку! Желаю Вам и Вашей семье здоровья!
Все так красиво, слюни текут в предвкушении. Спасибо за ваш талант, умение и доброту!!!💋💋💋❤
Вы волшебница.Нет
ни одной детали,
которую бы вы не
объяснили.
Испекла рулет с
изюмом.
ИДЕАЛЬНО.
Огромное спасибо.МИРА
вам ,спокойствия и здоровья.
Это тесто какое то чудо-расчудесное. Спасибо дорогая наша Галя !!!
Интересная технология со сл.маслом в конце замеса. А калачи великолепные!
Спасибо Вам за чудесный рецепт, к Пасхе такой сделаю
Все чётко, ясно,доступно,без лишних слов,спасибо вам большое,Галина,вы талант несомненно👍🏻
Чудесная наша непревзойденная ,фахівець свого діла! Сколько вас смотрю столько восхищаюсь! СПАСИБІ,дякую вам,щоб завжди у вас був дім-повна чаша і багато рідних і друзів!❤❤❤❤
Галочка,Спасибо,солнышко..Оставайся всегда такой.Ты такая умничка с приятным нежным голосом.
Я просто отдыхаю, когда смотрю как Вы работаете с тестом... Как оно Вас любит и слушается... Здоровья Вашим рукам.
Ничего тебе лишнего. Спасибо. Умничка. Самая лучшая на свете.
Галочка,испекла ваши калачи ,тесто изумительное чудо.Низкий поклон вам за ваш труд и с праздником вас.Спасибо
Браво, Галина Ивановна! Получила огромное эстетическое удовольствие, просмотрев видео! Исключительно, на высоком профессиональном уровне приготовлено тесто, калачи получились отменные! Благодарю за прекрасный мастер -класс! Здоровья Вам и благополучия!
Hi
Uq
Спасибо Галина за рецепт🌹очень слоистое, мягкое, вкусно выглядит надо попробывать приготовить💅💅💅👌
Подача материала стоящая четко профессионально без ужимок и дикого музыкального сопровождения
Галина, вы кондитер от бога! В ваших руках простые продукты превращаются в произведение искусства! Какая шикарная выпечка! Спасибо! 🥰💕👍
Спасибо Вам за Ваши рецепты.Опыт дорогого стоит. И то что Вы им делилась честь Вам и хвала. Здоровья Вам и вдохновения.
Галиночка вы классная
Пожалуйста подскажите сколько сухих дрожжей?
Бомба, супер, как всегда, одно слово- профессионал!.спасибо.
Спасибо за шикарный рецепт! Домочадцы оценили - растаскав все куличи ещё на моменте остывания 😂, утром остались крохотные кусочки , мне попробовать 😂. Зато предельно понятен рецепт Пасхального кулича, единственное наблюдение, что при "заплетении кос" структура более волокнистая, чем если делать стандартный кулич.
Может кому будет полезно: из половины теста у меня получился кулич: форма 18 см, высота 9см
Автор, спасибо Огромное!
Спасибо,дай Бог Вам здоровья!
Спасибо за рецепт!!! Пеку давно и думала,что меня ничего уже не удивит!!!Тесто -чудо,подача информации-отличная,голос -завораживающий . Сплошной позитив от просмотра....конечно лайк. Каналу удачи и процветания!!!!
Спасибо.
Какая у Вас чудесная выпечка ! Большое спасибо за то ,что делитесь опытом !
Галина, Вы просто волшебница! Я не устаю восхищаться Вашими рецептами и тем, как Вы красиво все рассказываете и показываете.
Шикарный рецепт! Пеку не первый раз и просто супер вкусно и очень красиво.Благодарю за прекрасную подачу рецептов.Нравится буквально всё! Очень здорово,что указываете вес теста после замеса,это помогает себя очередной раз контролировать.Ждем новых рецептов хлебобулочных изделий.Я хлебный маньяк.Спасибо Вам огромное!
Пані Галина то є шикарнезне тісто. Без проблем і заморочок.Думаю паску в цьому році печу саме таку Лайки!!!!!
Дякую, Лілія. Тісто дійсно смачне. І обов'язково масло додавати в кінці приготування , тоді тісто зовсім друге.
Пані Галино, краща господиня від усіх. За здоров'я Ваших рук, бережи вас Бог і вашу сім'ю!
Лiлiя, здравствуйте. Прошёл год. Поделитесь, пожалуйста, впечатлением, если Вы пекли пасхи по этому рецепту. Дякую Вам
@@tatjanam1826 , приєднуюсь до Вашого прохання.
@@tatjanam1826 Выпекают пасКи !!
ПасХа - это праздник.
Огромное Вам спасибо. Хвала Вашим ручкам. Удачи Вам и всех благ
Боже, как приятно Вас слушать, не знаю что лучше: голос или мастерство. ВСЕ!!!
Смотрела,затаив дыхание! Словно попала в добрую волшебноую сказку ! Как я Вам благодарна! Давно подыскиваю подобный рецепт! Всего самого доброго!!!
Привет из Москвы! Спасибо Вам огромное за замечательный рецепт и его подробное объяснение! Очень нравится Ваш канал, все рецепты просо на 5+
С большим удовольствием смотрю ваши видео, жду с нетерпением. Сердечно благодарю за ваш труд ❤️((Здоровья, удачи вам, Галина! ☘️
Сегодня сделала рулеты! Божественно! Ребенок не ест мучного вообще,съела 2 куска и сказала,что ничего вкуснее не ела! Спасибо огромное! Буду печь паски по Вашему рецепту.
Смотрела на одном дыхании. Голос чудесный, руки золотые, всё доходчиво, без лишних слов. Спасибо. Буду пробовать
Спасибо , за рецепт. Сколько пеку, а с Вами узнаю, что то новое для себя.Тесто обалденное.
Галина, дорогая, спасибо за чудесный рецепт! Обязательно пасхи буду печь по вашему рецепту. Одно удовольствие смотреть ваши видео, столько полезной информации, простая и доступная подача материала и сложная выпечка становится лёгкой и простой. В этом году решила не покупать пасхи, а испечь самой и порадовать своих родных и любимых. Нет ничего лучше, когда сам своими руками создаёшь маленькие и вкусные шедевры.
Здравствуйте, сегодня пекла по этому рецепту плюшки,это просто супер, вкуснее я ещё не ела!У меня просто нет слов, низкий поклон и Божьих Благословений!
КАЖДЫЙ РАЗ СМОТРЮ ВАШУ ВЫПЕЧКУ ---И ВПЕЧАТЛЕНИЕ ЧУВСТВУЕТСЯ ВКУС И ЗАПАХ ЧЕРЕЗ КОМПЬЮТЕР ---СПАСИБО КЛАССНО!!!
Восхитительно! Спасибо, Галина!!!!!
Ой ,ой какая красота !большое спасибо за ваш труд .
Всегда очень приятно смотреть на вашу работу-все аккуратненько,чистенько,все понятно...Пекла много из вашей выпечки и всегда все получалось так,как заявленно в рецепте.Спасибо ,вы мастерица с большой буквы!
Спасибо огромное. Куличи и рулеты просто сказка. Очень благодарна за рецепт.
Какая прекрасная выпечка у вас, обалдеть от одного вида, какая аппетитная
Все ваши рецепты замечательны!!!Спасибо ВАМ!!!!
Це те що треба. Чудовий рецепт і дуже доступно. Дякую.
Цього року вдруге робила пасхальну випечку по цьому рецепту. Тісто еластичне, пухке приємно пищить під руками. Формовати рулети легко. Аромат просто чудовий.
ОЧЕНЬ люблю ваш канал, ну просто обожаю!!!! Пеку по вашим рецептам много лет!!! Спасибо, что ВЫ ЕСТЬ!!! Здоровья вам и процветания!!!1 Рекомендую все м знакомым!!!
Галина какая Вы умница!!! Все что пекла по Вашим рецептам все получается с первого раза, спасибо Вам огромное , за рецепты!!!
УМНИЦА, ХОЗЯЮШКА, БРАВО.... САМА ЛЮБЛЮ ЭКСПЕРЕМЕНТИРОВАТЬ И У ВАС ТОЖЕ ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТЬСЯ....
Кожен рік печу з вами ці чудові рулети і в цьому році теж буду пекти! Я безмежно вам вдячна за науку! Здоров'я вам і миру,дорога Галина Іванівна!
Пані Світлана, дякую за відгук. Готуйте та насолоджуйтесь смачною випічкою.
Умничка 👍👏👏👏🙏 🙏🙏 Спасибо большое!!!Я уверена в Ваших рецептах.Много по ним пеку.Дай Бог Вам здоровья!!!!😘
Всегда восхищаюсь вашим мастерством,спасибо за подробности👍🙌🌹
Я просто балдею от голоса и подачи рецептов.Спасибо огромное, много полезной информации.
Галочка, спасибо за очередной шедевр! Я получаю огромный кайф от Вашей работы с тестом 👋👍 В прошлом году пекла по Вашему рецепту и очень довольна результатом и обязательно попробую испечь такие калачи ( привлекло то, что не надо предварительно готовить маковую начинку) я Вас просто обожаю и не перестаю благодарить!👋👍😉😘
Как давно искала рецепт подобного теста,благодарю!!!!
Огромное спасибо! Море позитива, доходчиво и профессионально! Моя подписка!!! 👍👍👍
Спасибо! Восхищаюсь! Как всегда все на высшем уровне, голос завораживающий.
Выпечка супер! Вы настоящий професионал. Спасибо.!!
Какое пушистое,класс!!! Обязательно попробую приготовить,спасибо огромное за рецепт!
Милая Галинка. Огромное спасибо за рецептик очередной вкусной выпечки. Спасибо, что делитесь рецептами. Очень вкусно. Огромное спасибо.
Какая прелесть!не могу налюбоваться!Как вы красиво работаете с тестом!здоровья Вам