Leandro, uma coisa que realmente acho que você tem razão é da combinação desse lúpulo. Se o resultado é o que você descreveu deve ficar legal em estilos leves e refrescantes. Deu saudades da minha New Zealand Pilsener com Waimea e motueka.
Gostei da parte do "sinestésico" do "aroma lindo" kkkk Quero ver chegar no "Tem um aroma que lembra por do sol no pico do jaraguá, próximo de um solo de guitarra do Pat Metheny, com um tato de uma arara pousando no seu ombro!"
leandro usei a lutra novinha da levteck, entre 35 e 37 graus, mas puxou um acido leve, dai joguei bicarbonato o acido sumiu, mas agora ficou com um gostinho de sal no fundo(vindo do bicarbonato que neutralizou a acidez), sera se a temperatura foi muito alta ?
Amigo, acho que a lutra deve ser fermentada entre 26 e 32 graus. Já usei muito essa cepa. Mas com esse descritor aí talvez dêem pra improvisar uma gose! Em vez de bicarbonato era só por um pouquinho de sal!😅
Fiz um lote de lager e usei metade dele fazendo dry Hopping de loral. A mesma cerveja com "apenas" essa diferença e realmente trouxe um amargor considerável. Ficaram duas cervejas bem distintas no paladar. Pra mim, os aromas do dry hopping puxaram muito pro herbal e um floral mais pro lavanda.
Leandro, uma coisa que realmente acho que você tem razão é da combinação desse lúpulo. Se o resultado é o que você descreveu deve ficar legal em estilos leves e refrescantes. Deu saudades da minha New Zealand Pilsener com Waimea e motueka.
Belo vídeo, cada dia mais a fotografia melhora nesse canal. Parabéns!
Valeuu man! Tem que fazer jus à Quão boa está a breja 😅
recomendo testar os lupulos barbe rouge e lupulo vista, tive ótimos resultados com elas, principalmente nas IPL
Gostei da parte do "sinestésico" do "aroma lindo" kkkk
Quero ver chegar no "Tem um aroma que lembra por do sol no pico do jaraguá, próximo de um solo de guitarra do Pat Metheny, com um tato de uma arara pousando no seu ombro!"
Loral é fantástico, a melhor IPA que já fiz foi com Simcoe e Loral
Leandro, boa tarde!
Foi você quem instalou os engates na tampa do fermentador? Se sim, há vídeos ensinado fazer?
É o modelo da tampa post mix do Izzibeer
Faz um teste com pastilhas de co2 (usadas em aquário)
Baita lúpulo.
O que você usa para a sanitização da sua chopeira? Vi você usar um spray em um dos vídeos.
Eu encho um barril pequeno no sanitizante (iodo) e passo pela linha
leandro usei a lutra novinha da levteck, entre 35 e 37 graus, mas puxou um acido leve, dai joguei bicarbonato o acido sumiu, mas agora ficou com um gostinho de sal no fundo(vindo do bicarbonato que neutralizou a acidez), sera se a temperatura foi muito alta ?
Amigo, acho que a lutra deve ser fermentada entre 26 e 32 graus. Já usei muito essa cepa. Mas com esse descritor aí talvez dêem pra improvisar uma gose! Em vez de bicarbonato era só por um pouquinho de sal!😅
O DryHop chega a trazer amargor também? Ou só o aroma......
Pode trazer um pouco de amargor sim. Mas com uma clarificação legal ajuda bastante a reduzir essa sensação também
Fiz um lote de lager e usei metade dele fazendo dry Hopping de loral. A mesma cerveja com "apenas" essa diferença e realmente trouxe um amargor considerável. Ficaram duas cervejas bem distintas no paladar. Pra mim, os aromas do dry hopping puxaram muito pro herbal e um floral mais pro lavanda.
Vou falar que prefiro as maltadas atualmente, breja frutada pra mim enjoa mais que caramelada e sinto falta de uma série testando maltes especiais.
Mas talvez uma West Coast IPA clássica mesmo que frutada possa encaixar legal