Deserki na słodki stół: cakesicles z karmelem w czekoladzie ruby: temperowanej czekolady.
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Popsicles sernikowe z karmelem
Składniki na 12 sztuk:
Sernik:
400g twarogu półtłustego lub tłustego
1 duże jajko
80g cukru
2 opakowania budyniu śmietankowego
100ml śmietanki 36%
1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego
Karmel (zużyjemy go dosłownie 1/5 ale z mniejszej porcji nie wychodzi taka konsystencja i często się przypala, więc polecam zrobić z całości i wykorzystać np do babeczek, na placki śniadaniowe itd.):
250g drobnego cukru
80g masła
200ml śmietanki 30%
1/2 łyżeczki soli
Polewa i dekoracje:
400g czekolady Callebaut ruby (polecam dobrej jakości czekoladę np. callebaut aby łatwo ją zatemperować- z tymi sklepowymi ten proces często się nie udaje
Posypka- maczek cukrowy
Patyki lustrzane z plexi- miniowe formy
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Najlepszy przepis na w...
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill
Matko ile to pracy przy tym ,arcydzieło jak dla mnie 🥰😍
Coś pięknego i na pewno smaczne .Oglądać Twoje filmiki to czysta przyjemność Dziękuję Ci że jesteś i życzę wszystkiego co najlepsze
Bardzo Ci dziękuje za takie miłe słowa ❤️❤️❤️
Pięknie,pysznie wygląda. Skorzystam. Dziękuję za pomysł. Pozdrawiam. Uwielbiam panią oglądać przy robieniu tych smakołyków.
❤️❤️❤️
Przepiękne i na pewno pyszne! Można do karmelu dodać troszkę alkoholu? 🥰🥰
Na pewno spróbuję. Dziękuję. Wyglądają świetnie i smakują pewnie wyśmienicie.
Są przepyszne polecam gorąco ❤️🤩
Jakie piękne i apetyczne 🤗
Dziękuje ❤️
Wspaniałe ❤ brawo Ty ❤
Zrobiłam to wczoraj po raz pierwszy, wyszło nawet nieźle. Użyłam jakiejś taniej czekolady na próbę (już wiem, że więcej tego nie zrobię 😁), poza tym wszystko robiłam tak jak w filmie. Sernik jest dość gliniasty i smakuje bardziej budyniem niż sernikiem. Czy on taki ma wyjść czy to zależy od budyniu? Deser prezentuje się pięknie ale smak jest mało sernikowy.
U mnie było dokładnie tak samo,zastanawiam się więc po co piec ten sernik i gnieść go w rękach po upieczeniu jak plastelinę, smakującą potem jak zwykły waniliowy budyń ,efekt końcowy wizualnie jest super ale reszta niezbyt dobrze dobrana ,przepis nie warty ponownego zrobienia
Przepiękne ❤
Czemu po dodaniu masła wszystko jakby wyschło i zrobiły się grudki (karmelki)
Czy to zależy od masła?
Witam, przejdzie jakoś z 1 budyniem śmietankowym 40g?
Piękne 😍
Jeju śliczne 😍
Jakiej firmy foremki Pani poleca?
Czy karmel można np zamrozić? Lub trzymać w lodówce jeżeli chcę zrobić ponownie za tydzień?:) z góry dziękuję za odpowiedź.
W lodówce wystarczy
Kobieto jesteś niesamowita. Super przepisy. Skąd foremki i patyczki?
W opisie pod filmem jest napisane 😉 foremki kilka lat temu na aliexpres
Nie mozna użyć od razu z wiaderka żeby nie bawić się w mielenie ?
Można 😉
Jakie wymiary mają formy? Czy 7x3.5 cm będzie odpowiednie ?
Czy można je zrobić wcześniej i zamrozić i w razie potrzeby tylko wyjąc i takie zamrożone oblac czekoladą przypuszczalnie dzień przed podaniem?
Tak
ale to bosko wygląda 😍
A jak smakuje 😉
@@wszystkiego.smacznego aż żałuję, że nie mogę spróbować 🥺❤
@@crazycrazy. Zawsze możesz skorzystać z przepisu i zrobić samodzielnie😉😘
Niech nam pani zrobi i pokaże jak wykonać tort z książkami 🙂 nie mogę załączyć zdjęcia ale chodzi o to aby wyglądało tak jakby były wstawione w tort🙂😇
Mam w planach ale póki co nie ma okazji 😉
Ładne
Jak długo one wytrzymają poza zamrażarką/lodówką?:)😊
Zależy w jakiej temperaturze ale kilka godzin powinno być Ok. Czekolada dość dobrze trzyma kształt deserkow ale wiadomo najlepiej smakują świeżo z lodówki do plus minus dwóch godzin poza nią
Witam, zrobiłam sernik, siedzi do jutra w lodówce, ale mam pytanie czy to jest ok że jest dość kwaśny? Chyba że to celowo związku z karmelem żeby była równowaga?
Sernik nie powinien byc kwaśny
No ale wyszedł a wg przepisu zdobiony. Twaróg poltlusty
Czy można najpierw wylepic środek, zmrozić i następnie oblać czekolada? 🙂
Tak będzie łatwiej
Robiłam kilka dni temu również te cakesicles, z innym wkładem ale używałam tej samej czekolady Ruby z callebaut. Dlaczego czekolada "się poci"? Jest chrupiąca ale pojawia się na niej rosa 😕
Różnica temperatur miedzy lodówką a pomieszczeniem. To normalne
@@wszystkiego.smacznego dziękuję za odpowiedź 🤗
Czy czekoladę zatemperowac czy rozpuścić w kąpieli wodnej ? Bo większości przepisać rozpuszcza się z dodatkiem oliwy
Jeśli wylewasz foremki to żeby ją później wyjąć lepiej zatemperować. Lepiej wytrzymuje też wtedy upały. Jeśli mrozisz cakesicles i machasz w czekoladzie to może być rozpuszczona z olejem
Ktory sposob jest lepszy? Zamrazamy cale ciasto a potem tylko moczymy w czekoladzie czy ten sposob z tego filmika ze najpiers foremke smarujemy czekolada?
Z czasem stwierdzam że łatwiej zamrozić a później maczać w czekoladzie
@@wszystkiego.smacznego czy same ciasto można Zrobić wcześniej tak jak monoporcje np 2 tygodnie wcześniej a dzień przed imprezą wyjąć i polać czekolada ?
@@nataliabaranska3938w sensie wylepić foremki i zamrozić? Tak
Dzień dobry. Czy mogę prosić o namiar na sklep z tą konkretną posypką cukrową BRILLIANT MIX 300G w podełku/organizerze? Sama nie mogę znaleźć.
Ja to chyba kupowałam w sklepie słodka paska ale to było tak dawno temu ze nie pamietam
Cudne,jak zwykle🙂 A skąd te piękne patyczki?
Wszystko podałam w opisie pod filmem
Ok, nie zauważyłam😃
A kiedy karmel?
Nie macie problemu z tym że te posypki, pałeczki, perełki są tak twarde że można zęby połamać?
Nie 😅
w opisie produktu np. na stronie słodkiego bufetu podane jest, że jest to makaron w polewie i powinno się go ściągać przed jedzeniem.
U mnie niestety czekolada momentalnie gęstniała (wilton candy melts, callebaut już zamówiłam). Przez to ciężko było z nią pracować a jeszcze do tego mój pędzelek jest strasznie giętki i myślałam że dostanę nerwicy:) są w lodówce ale już wiem że jest porażka. Spróbuję jeszcze kiedyś.
Candy melts to nie czekolada. Ona nigdy nie będzie tak płynna jak normalna, a co dopiero ją porównywać do tak dobrej jakościowo czekolady jak calkebaut. Nie zrażaj się. Następnym razem albo nawet teraz spróbuj zamorskich cakesicles i zamrożone maczam w rozpuszczonej czekoladzie. Barwnik zwykły zrobi Ci czekoladę na kamień od razu oo dodaniu. Musisz mieć barwnik do mas tłustych
Dziękuję za wskazówki! To był dobry trening i jeszcze wrócę do tego przepisu. Próbowałam jednego i gdyby nie candy melts to byłoby super bo w smaku bardzo dobre. Miałam je po prostu w domu i tak zrobilam:) ale dopiero zaczynam i nie miałam świadomości 😁
@@paulinaszarek3074 szczerze Ci powiem ze ja do niedawna byłam przekonana ze to inny rodzaj czekolady. Dopóki nie oblewałaś cake popsow. I tam po rozpuszczeniu już były cały czas gęste i coś mi nie grało. Musiałam dodać baaaardzo dużo oleju żeby je upłynnić i moc oblewać popsy i się udało ale od tego czasu powiedziałam sobie ze nigdy więcej, ewentualnie do drobnych dekoracji. I okazało się tez ze smak nie był jakiś super tylko jak wyrób czekoladopodobny
To prawda, smak też mnie zaskoczył. Ale callebaut jeszcze nie używałam i uznałam że to pewnie jakieś moje dziwne wymagania :) ja używałam candy melts wcześniej tylko do courtain dripu który super na nich wychodzi- używa ich też kristin Bell robiąc drip wiec kupiłam żeby się udał 😅 tutaj się super spisały. Długo się zastanawiałam czy kupić ta czekoladę, czy może nie i stwierdziłam że na 1 ogień pójdzie wilton, ale cieszę się bo dzięki temu zgłębiłam temat.
@@paulinaszarek3074 oj to jak zaczniesz pracować z callebautem to tak jakbyś się z malucha przesiadła do Ferrari 😉
A ja myślałam, że już uformowane i dobrze schłodzone /zmrożone macza się w czekoladzie...
P. S. Skąd taki fajny pędzelek? I kiedy tynk oreo? 🙈
Pozdrawiam☺️
To zależy co jest w środku ale w tym wypadku chyba nie dałoby się ładnie ich zamoczyć. Tynk oreo już niedługo 😉
Zrobiłam na święta. Masa serowa to właściwie sam budyń w smaku. Nie smakowało nam niestety.