겉바속촉 플레인 스콘 만드시게요?ㅣ당장 팔아도 되는 스콘 만들기ㅣ카페사장의 디저트ㅣ용다방ㅣMaking Scone

[@박지혜-b2p]

성공했어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
영상마지막 바싹드시는거보구
마침 재료가 다있어 바로 ㅎㅎㅎ
겉바속촉 너무 맛있어요
굽자마자 바로 두개 해치웠네요 ^^
사먹는거보다 더 맛있어요
감사합니다

[@vv_______oo]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌네여 사장님

[@eunyoung779]

중력분, 박력분 다 사용해봤는데 원하는 식감이 안나왔었는데 강력분으로 해봐야겠어요. 중간중간 냉동보관 하는것도 너무 좋은 방법이네요. 저도 이렇게 해봐야겠어요!!

[@dongohwei5214]

매력적인 목소리네요 !!

[@cafe2086]

아무래도 그렇죠?!!

[@정승화-b8e]

평소 스콘에 관심없는데 오늘따라 왜 이렇게 맛잇어보일까요,,, 서울가면 YM스콘먹으러 가야겟숨둬 크흐,,,

[@cafe2086]

파삭한 스콘이 갑자기 생각날 때가 있쥬 ㅎㅎㅎ

[@서안-o6u]

흰설탕이 아닌 갈색설탕, 박력분 아닌 강력분을 전체로 다 쓰신 이유가 궁금해요.

[@Beigehye]

오늘 퇴근하고 스콘 만들어봐야겠어요!

[@cafe2086]

스콘은 역시 퇴근하고 만들어야 제맛있쥬😁😁

[@tody1346]

스콘에 강력분을 사용하나요??

[@kdowoon]

앙버터 스콘도 만들어주세유!! 시원~한 아이스 아메리카노와 먹으면 딱일 것 같아요 :)

[@cafe2086]

오... 앙버터스콘 생각 못해봤는데 ㅋㅋㅋ연구해보겠습니다:)

[@lisa12557]

던져진 말차....🥲 말차스콘 맛있을거 같은뎁 ㅎㅎ

[@cafe2086]

훗날,,, 다시 주어다가 말차스콘도 준비하겠습니다😀

[@해시태깅]

밀가루는 중력분 사용하시나요 ㅎㅎㅎㅎ? 잘보고잇어요 감사합니다!

[@cafe2086]

감사합니다 ㅎㅎㅎ 밀가루는 강력분 사용해요!!

[@seungminkim9835]

lg 디오스 ml32aw1 광파오븐 사용 중인데 똑같이 160도 20분 하나요?
어떤 영상은 일반 오븐 사용 시에 10도 높이라고 하고 어떤 영상은 180도로 하면 된다고 하니 헷갈리네요.

[@ymcoffeeproject3925]

다음은 말차??

[@cafe2086]

그러기에 너무 처참한 설문 결과...

[@hiimunnieya]

요거 식감이 어떤 스콘인가요!! 보슬보슬한지 뻑뻑한지.. 개인적으로 뻑뻑한 거 좋아하는데....

[@timesome4291]

YM 갈때 가끔 스콘 굽는 버터냄새가 솔솔 올라오면.... 참을수 없어서 매번 시키는데.. 요런 과정으로 만들어지는 군요 ㅎㅎㅎㅎ 개인적으론 말차 원픽....💚🍵

[@cafe2086]

그렇다면,, 즈에가 또 말차를 또 조만간... ㅎㅎ

[@shutterbang3271]

반죽을 전날저녁에 미리 해두고
다음날 아침에 구워도 상관 없을까요??
장시간 휴지 질문드려요 :)

[@아효니-e1s]

저 똑같이 달걀 우유 했는데 좀 질어요 이유가 무엇일까요ㅠㅠ

[@방원빔]

ym스콘 먹고싶네요..🥲

[@cafe2086]

다시 할 고날을 위하여🙏🏻😏

[@김상운-x9o]

크으... 소리가 거의 치킨이 바삭바삭거리는 급이군요.. 혹시 이름이 치킨스콘인가요?

[@cafe2086]

거의 캔터키후라이랑 대동소이 합니다요...

[@승리하자자기부인]

감사합니다 믹서기는 어떤 브랜드인가요

[@해시태깅]

혹시 한번 만들어논 스콘은 냉동보관이나 냉장보관시 얼마나 보관가능할까요??!

[@cafe2086]

2일까지 가능하지만, 습기를 먹어서 바삭함이 사라져요! 그래서 하루 정도면 권장합니다.
냉장보관 보다는, 냉동보관 후 해동시키고 오븐으로 살짝 구워주면 더 괜찮아요! :)

[@서진김-w3y]

베이킹 파우더 대신 베이킹 소다고 대체 가능 하나요?

[@딴지걸지마]

베이킹소다는 부풀지않고 퍼지기만해요~^^
제가 알기론 그래요~

[@hyewon2982]

음 영상보고 스콘 따라 만드는데 반죽이 떡졌어요 ㅠㅜ 10개 는 너무 많아서 5개만 만들려고 레시피 반으로 줄여서 해봤는데 실패 했어요 ㅠㅠ 계량은 정확하게 했는데 어떤점이 문제일까요:(

[@cafe2086]

아이고ㅜㅜ 계량을 정확히 하셨다면, 너무 오래 반죽해서 버터가 녹았을 가능성이 있어요!!
*반죽이 떡지는 주된 원인은 우유, 계란 양 조절이 잘못 때 입니다. 수분이 조금만 많아도 떡이 저벼러서:(

[@hyewon2982]

@@cafe2086 답변 감사합니다! 버터가 안 녹도록 하는 게 중요하군요!! 다시 도전해볼게요 :D 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요!

[@박준성-j2v3j]

이렇게만들면 개당 단가가 얼만나올까요??

[@굠마]

스콘이 어떻게 그런 소리가 나요??!!

[@cafe2086]

파사사사삭 😉

[@_hsrecords8103]

와이엠 스콘은 크림 추가 필수

[@cafe2086]

마침 크림이 없었네요 ㅋㅋㅋ

[@cafe2086]

현수네 작업실로 드립백 한세트 쏘겠습니다. [e-mail]으로 주소와 연락처 주세용:)

[@_hsrecords8103]

@@cafe2086 와우 감사합니다! ㅋㅋㅋㅋ 메일 보내드렸어요

[@dambi_coffeebar1817]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뮤슨컨셉이죠....

[@cafe2086]

웃었음 됐습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@뇌송송계란탁]

🤞🤞🤞

[@chloenoh1024]

크... 이번에 스콘을 못먹고 온게... 한이다 증말 ㅠㅠ 가루 체 치는건 밀가루 계량하고나서 섞기전에 하면 더 좋아용~! 버터랑 섞고나면 체 치는 의미가 딱히....ㅎㅎ

[@cafe2086]

오홍!! 좋은 팁 입니다😁😁

[@하이디-v1f]

이거랑 관련이 없긴한데... 지금 베이커리카페를 운영중인데 인테리어에 대해서 정신없다라고 하시는 분도 계시고 화분이 많다고 머라고 하시거나 화분을 치우면 가림막이 사라져서 싫어 하시는 분들도 계셔서 어떻게 맞춰가야 하나 고민이 많습니다 ㅠㅠ 댓글에 사진은 안올라 가는데 메일같은거 주시면 매장 사진 보내드리겠습니다. 도와주세요...

[@cafe2086]

아이고 하나님 ㅜㅜㅜ [e-mail]으로 메일 주세요!!!

[@김숨2]

쨘ㅎㅎㅎ

[@cafe2086]

포인트 캐치 감사합니다🙏🏻

[@섭섭-b5l]

하 겉바....

[@cafe2086]

후.. 속촉...

[@김수연-c9n]

밀가루라고만 적어놔서 당연히 중력분인줄;;;;;;중력분으로 했다가 ㅈㄴ 망함 스콘이 바삭은 개뿔 한입먹고 버리고싶었음
다른분들은 강력분으로 하세요