عملت المجرة على طريقتك يا ابو جوليا مع البصل لمقرمش طلعت بتشهي وامي،شكرتني عليها بستنى يفتح المطعم بالثانيه بعدين المجدره سريعه وماتوسخ المطبخ وماتعبت ما اشهى وصفاتك يا ابو جوليا
لسه مجرباها دلوقتي ل ذ ي ذ ة وهعتمدها لما اشتاق للكشري المصري اعملها لانها تشبه له بالذات اني عملت البصل بدقيق ونشا وسكر قبل مااحطه بالزيت ف طلع حلوووو
@@sadjaalali هاي السلطة الغزوية بتقدري تأكليها مع المجدرة اولحالها ….أمي بتعملها وتعلمتها من ناس من أهل غزة …بتجيبي عين جرادة وبصلة بتفرميها ناعم وبتحطيها بالفخارة مع عين الجرادة الناشفة معروفة عند العطارين…وإذا بتحبي الفلفل الأخضر حطي معهم ودقيها منيح وخليهم على جنب إفرمي بندورة حمراء زي ما بدك الكمية ..وحطيها فوق البصل والفلفل بالفخارة ودقيهم مع بعض وحطي ليمون وملح وزيت زيتون وكليها بخبز محمص …كتير طيبة أنا تعلمتها من أمي وصرت أعملها …على فكرة هاي السلطة من 40سنة وإمي بتعملها
ياااا سلاااااام هلأ بعدني مطفية الغاز على طنجة المجدرة ..... طلع البطون عند بعض 😂 .... بس انا قبل ما اسكبها بحط عليها زيت زيتون مقدار فنجان وبعمل تقليبه ويا ويلي ويلااااه 😍
هذا حكي الله يسعد الفولكلورر من ألذ الأكلات يلي طلعت من قفا راسنا بس طيبة طيبة .... يعطيك العافي وبتمنى منك اسمع اسمع......سندويشة من اختراعك خارجة عن المألوف يلي منعرفو زهقنا كاتشاب ومايونيز وخردل و كريمة طبخ ومدري شو بنا شي جديد .
حبيبنا اللزم. هيدي الوصفه عنا بلبنان تسمى مدردره و بفسلطين بفلسطين كمان اتصور . المجدره غير بلبنان و بفلسطين . اول نضع اول شي العدس عالنار ثم فوقه البصل الملا ليحمر و نضعه فوق العدس و قبل الاستواء بقليل نضع قليل من البرغل ( كمشه ) . ثم نتركهم عالنار لتعيق عالاخير . ثم دوق يا بايييييي. و تاكل معها سلطة البندوره و البصل و الخيار مع الخل و زيت الزيتون روعه أو مخلل الخيار أو البازنحان .... اقتدى التوضيح مع الشكر. متابعك من لبنان
أحسن فيديو لعمل المجدرة. دورت كتير.
الله يعزك
أنا عماني وأحب هالطبخات البسيطة.. ان شاء الله أجربها
لا مثيل للمطبخ الفلسطيني بالتنوع والمذاق والفائدة الصحية.. وبنعملها كمان مع برغل ... المطبخ الفلسطيني عاااااالمي والشيف ابوخالد عاااااالمي
عملت المجرة على طريقتك يا ابو جوليا مع البصل لمقرمش طلعت بتشهي وامي،شكرتني عليها
بستنى يفتح المطعم بالثانيه بعدين المجدره سريعه وماتوسخ المطبخ وماتعبت ما اشهى وصفاتك يا ابو جوليا
كثييرررررررر زاكيه حلوه جداااا ❤. لسه جربتها حلوه جدا ربي ينصركم يا اخواننا في فلسطين ويهزم اعداء الله
امين
افضل طريقة وافيدها مع البرغل والبصل في الفرن تحميص وفي الأخير إضافة زيت الزيتون على الصحن بعد إستواء الطبخة حتى نستفيد من فائدة زيت الزيتون البارد
شو الطريقة مع البرغل
هل البرغل هو الفريك بالمصرى؟ اى القمح الاخضر؟ ولا القمح الاصفر؟
البرغل ضررو اكثر من نفعو يعني مش مفيد
وين الملح هههه .. بحبها كتير المجدرة.. والرز المصري ازكى من وجهة نظري..
صح هادي مجدرة فلسطينية عاشت ايدك مضبوطة مية بالمية
تسلم ايديك واضح ان طعمها تحفة عندنا فى مصر نحط عليها مكرونة تبقى كشرى
ماهي مأخوذه من الكشري اصلا 😂😂
لسه مجرباها دلوقتي
ل ذ ي ذ ة وهعتمدها لما اشتاق للكشري المصري اعملها لانها تشبه له بالذات اني عملت البصل بدقيق ونشا وسكر قبل مااحطه بالزيت ف طلع حلوووو
اي شي يخص فلسطين يطلع طيب ...حبيبنا اللزم
انا يمنيه وبحب اكلة المجدره جدااااا😍
وأخيرا 😊
أنا بعشقها للمجدرة بس عمري ما طبختها بأكلها من ايد امي الله يحفظها
اخدت معي اربعين دقيقه عبين ما نشفت المي ولكن زبط الموضوع .... مشكور اخوي يسلمو .. اخوك من فلسطين
اقسملك بالله العلي العظيم
لو بس بتطبخ مويه ساده وتسكبها باطباق للشرب راح بتطلع ازكى شي .
تقبر قلبي شو مهضوم
بحبك كتير اختك من ليبيا
المجدرة مع السلطة الغزاوية يا ابو جوليا عالم تاني اشي خرافي يا عمي اللمسة الغزاوية غيييييير
بنتي اليوم اذكرت المجدرة و انشاءالله اسويها بكرة عل الفطور...ام دانه من سلطنة عمان
الله على المجدرة …مع السلطة الغزوية بجد لا يعلا عليها يسعد كل الأكل الفلسطيني والغزاوي 💗💗💗
لو سمحت شو مكونات السلظة.
ايش مكونت السلطه الى عملها
@@sadjaalali هاي السلطة الغزوية بتقدري تأكليها مع المجدرة اولحالها ….أمي بتعملها وتعلمتها من ناس من أهل غزة …بتجيبي عين جرادة وبصلة بتفرميها ناعم وبتحطيها بالفخارة مع عين الجرادة الناشفة معروفة عند العطارين…وإذا بتحبي الفلفل الأخضر حطي معهم ودقيها منيح وخليهم على جنب إفرمي بندورة حمراء زي ما بدك الكمية ..وحطيها فوق البصل والفلفل بالفخارة ودقيهم مع بعض وحطي ليمون وملح وزيت زيتون وكليها بخبز محمص …كتير طيبة أنا تعلمتها من أمي وصرت أعملها …على فكرة هاي السلطة من 40سنة وإمي بتعملها
@@muntahaa233 شكراً كثير الك جربتها وطلعت فعلا شي غير شكل
@@muntahaa233 ن
شهيتنا حتى بالمجدرة ما شاء الله عليك شو مبدع
ياااا سلاااااام هلأ بعدني مطفية الغاز على طنجة المجدرة ..... طلع البطون عند بعض 😂 .... بس انا قبل ما اسكبها بحط عليها زيت زيتون مقدار فنجان وبعمل تقليبه ويا ويلي ويلااااه 😍
هذا حكي الله يسعد الفولكلورر من ألذ الأكلات يلي طلعت من قفا راسنا بس طيبة طيبة .... يعطيك العافي وبتمنى منك اسمع اسمع......سندويشة من اختراعك خارجة عن المألوف يلي منعرفو زهقنا كاتشاب ومايونيز وخردل و كريمة طبخ ومدري شو
بنا شي جديد .
ربنا يجبر خاطرك يا أبو جوليا. سهلت علينا كثير ❤
ما اعرفها و ما اقدر اكولها العدس مع روز ما يفوت شهية طيبة👍👍👍👍🇩🇿🇵🇸
انا ما بعرف اطبخ مجدرة بس انشالله يوم الجمعة رح اطبخا على طريقتك 😍 وانشالله تزبط معي ورح اكتبلك بالتعليقات اذا نجحت معي ☺️
طبختيها 😅؟؟
والله كل ما ببلش ريجيم بحضر تحفاتك بالطبخ بقدرش اقاوم 😭😭😭 والله انك شيف ممتاز
ماقلت لنا ايش هي السلطه
صحتك اهم
يزم يسعد ربك والله نجحت يسعد دينك شو بحبك تحية الك من غزه الحبيبه🗿🖤❤
الف مبروك مليون مشترك
والله اذا بتفتل الدنيا كلها وبتدوق كل اكلات العالم مارح تلاقي شي متل المجدرة
اي حد شهيتو ضعيفه ومحتاج فتح شهيه يجي يتفرج ع ابو جوليا وشهيتو هتتفتح😂♥
هههههه الانفعالات مع الاكل بالعافية شكرا على وقت السلق اللي اعطيتنا كم من الوقت كنت ابحث عن هالشيء 👍🏼👍🏼👍🏼
تسلم ايديك و للعلم هي تشبه كثير الكشري الاسكندراني بالارز المصري و العدس الاصفر و البصل المقرمش
عنا بلبنان اسمها مدردرة، وفي مجدرة رز بتجي مخبوصة ( كوب عدس+ ربع كوب رز مصري+ بصلة منخلطها معن بس ينسلقو مع كمون) وفي اكيد اطيب شي بالدنيا مجدرة حمرا 😍
هذه الاكله موجودة في كل دول بلاد الشام ولا تقتصر على بلد بعينه
موجودة في الاردن وسوريا ولبنان وفلسطين
وتعمل عندنا في الأردن بالبرغل وما في أزكى منها
الله يسعده بشهينا غصب حتى واحنا شبعانين بإذن الله اجربها بكره👍🏼
ليش العدس مالونو برتقالي
بلاش النباتي ..غييييييير صحي
الله يعطيك العافية
كل الشيفات بيطبخوا بس .. ابو جوليا بيعلمك ازاى تأكلها كمان😋
هاي الحلو انا بشوف الفيديو لاشوف كيف بياكل
دددظظدددددددددد
الله عليك يافنان اكلاتك اتجنن تسلم الانامل ياابن فلسطين الحبيبة 👩🍳🇮🇶🇵🇸سونيا من المانيا
كل مااشوف ابويا جوليا ع طووول ادخل المطبخ ....... تسلم يدك ❤
ماشاءالله عليك شف اكلك بشهي وخاصة وانت ابتوكل بتخلينا نبلع ريقنا الله يجزيك الخير ويبارك في عمرك
عاوزة طريقة السلاطة الغزاوية شيف
جوعتني الله يسامحك
بثق فيك وبعرف انك اذا مدحت طبخه يعني زاكيه ، كل طبخاتك اللي طبقتها طلعت حرفياً لذيذه
مجدرة العدس يا سلام كتير طيبة نحن بسورية منسميها مدردرة و المجدرة هيي مجدرة البرغل
يعني هلكتني بها الطبخة... يا رجل... وصلت ريحة الطبخ لعندي❤
سلم اديك عنجد زوئك حلو وكل وصفاتك خرافيه شكرا كتير الله ربنا يفرجها عليك ويطبطب على قلبك وان شاء الله من نجاح الى نجاح 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🩷🩷🩷🩷🥰🥰🥰☺️✌️
اكلت الزمن الجميل المجدره شكرا الك ابو جوليا
والله انا من غزة وماعرف اطبخها بس ان شاء الله خلال الأسبوع راح اجربها لانه زوجي بحبها بس مابعرف اعملها حجربها بإذن الله يسلمو ايدك ي شيف
عفوا ع سؤال ، بعدك عايشه 😢؟
يسلم ايدك ياابن بلدى عن جد بتشهى بس بدى اغلبك بدى طريقتك السلطة اللى عملتها وبارك الله فيك
احنا كمصريين ده اول خطوة في الكشري المصري بالهنا يااحلي شيف
اه صحيح انتوا بتعملوا كمان ٣ صوصات بعد المجدرة 🤣🤣🤣 احنا بنحب الاختصار طبخة سريعة
@@hadeeltaleb905 بس والله المجدرة اسهل ونفس النتيجة ونفس الطعم ده أرز وعدس وده أرز وعدس
@@hadeeltaleb905 👍👍😂😂😂
جزائرية اعشق لمجدرة
الطريقة ممتازة بس بالنسبة الي العدس بحبه يستوي تماما وبسلق معاه حبة بصل مقلي بيعطي للماء السلق طعم لذيذ
مكونات السلطة:
فلفل اخضر مهروس
بصل
شبت(جرادة)
بندورة(طماطم)
ليمون
زيت زيتون
شو شبت جرادة !!
ايش البودرة البيضاء اللي حطها بالمويا اول شي؟
بتصير بالماء بس ما بدها البودرة اللي قلت عنها
يمكن حط ماجي
@@lyixing3693 ماجي بودرة + اذا ما بدك تحطيه عاديي
@@secondskin9057 معروف عند العطار عين جراده بتكون حبوب صغيرة جدا او شبت أخضر
الله يجزيك الجنه شيف طلعت مضبوطة
من كثر ماكنت أتابع مسلسلات شامية نفسي اجرب المجدرة
عندنا في مصر اسمه كشرى وبنعمل جنبه صلصه حمره وكمان سلطه دقه زى اللى انت عاملها بالتوم والخل والليمون
الكشري مختلف عن المجدرة
المجدرة عنا نوعين وحدة ببرغل و التانية بالرز
حاسة فيها من الكشرى المصرى ♥♥
ناقصها مكرونة
لا
هي نفس الكشري بس من غير المعكرونة والصوصات الجانبية برضه الكشري كتير طيب
@@hadeeltaleb905 لا فيه كمان الصلصة الحمرة و الحمص و المكرونة بالكشري
ايوه انا كمان حسيت انها واخده من الكشرى المصرى والاكتر كشرى الاسكندانى
طريقة أكل أبو جوليا "تنويم مغناطيسي" من العيار الثقيل😂😂😂
تعيش و تبدع 👏👏👏
هو لو مابياكل منها مابعملها
صرت طابخه نص طبخاته لما تزبط زوجي يقول الله يخليلنا ابو جوليا ويوم ماتزبط يعصب ويقول ***** 😬
@@Maiya_Salem 🤣🤣🤣🤣
بعشقها مع لبن واكيد الدقه الغزاويه
اني من عشاق مجدره عاشت ايدك
متل ما بنعملها بغزه. كتير طيبه مع الدقه الغزاويه
شو مكونات الدقه الغزاويه؟؟
انا مااحبها بس طريقتك شهيتني اليوم رح اعملها ان شاءالله
انت احلى مافي وصفاتك انك صادق
منظر يشهي صحتين وعافية وهنا بس لو أعرف إنت والشيف عمر شلون تقدرون تاكلون الأمل ببخاره😁
المجدرة حلاوتها بزيت الزيتون
ربي يبارك فيك شيف أبو جوليا .. تسلم الأيادي والله أشتهيت المجدرة 😋
يسلموا ايديك يا ابو جوليا...نحن في لبنان من سميها مدردرة...🤗
حبيبنا اللزم.
هيدي الوصفه عنا بلبنان تسمى مدردره و بفسلطين بفلسطين كمان اتصور .
المجدره غير بلبنان و بفلسطين .
اول نضع اول شي العدس عالنار ثم فوقه البصل الملا ليحمر و نضعه فوق العدس و قبل الاستواء بقليل نضع قليل من البرغل ( كمشه ) .
ثم نتركهم عالنار لتعيق عالاخير .
ثم دوق يا بايييييي.
و تاكل معها سلطة البندوره و البصل و الخيار مع الخل و زيت الزيتون روعه أو مخلل الخيار أو البازنحان ....
اقتدى التوضيح مع الشكر.
متابعك من لبنان
مع مخلل فليفلة كديش تطلع طيبة يا الهي
لا إله إلا الله محمد رسول الله عليه الصلاة والسلام
مشاءالله عليك كل وصفاتك رائعة....... من فظلك إلي في المجدرة قزبرة أومقدونس أم ماذا؟....
شهيتنييييي🤤😂❤️بدي اروح اعملها هساااا
ما شاء الله
بتشهي
بس كان بدك كل أنواع المخلل معها
عاشت ايدك شيف شكلها تخبل🤤😋 بس عبالك البصل حركته زايد😅
احنا في الجزائر ما نعرف المجدرة ولما نشوفهم ياكلوها في المسلسلات نتشهى نذوقها
اليوم اعملت مجدرة بس ببرغل وعدس 🤩🤩 أزكى مليون مرة من مجدرة الرز 😁😁 اعملها وادعيلي ❤
الرز أطيب 😍 ،كل واحد وذوقو بس انا بحب الرز 😍😋😋😋
البرغل خرااااااااااافي وأزكى من العدس هيك بنحبها .
نجربها 👍
الله ياابو جوليا اشكد برنامجك كلش حلو وانامن عشاق طبخاتك واسلوبك كلش حلو وراقي
الله عليك يا ابو جوليا تشهينا على الاكل عوافي عليك لو طبخه بسيطه تسويه أطيب طبخه
عندنا بمصر بنعملها بعدس اصفر اسمها كشرى أصفر وللبثل بنحمره الاول ونحط عليه العدس والارز ونييبه يستوى وبس كده
مجدة فلسطين ببرغل والبصل بالبداية وتؤكل مع سلطة ومخلل بيتنجان ولبن
عندي سوال أبو جوليا بعد ماحط المويه ببدايه المقطع بودره بالملعقة شنو الي ها
بالثانيه 28 شنو الي حطها
@@ابويعقوب-ز4ب بودرة مرق الدجاج
المجدرة ايلها طريقتين مجدرة برغل ومجدرة رز والاثنين طيبين وروعة 🤤🤤🤤
@@ابويعقوب-ز4ب ماجي حل سايب
احنا بناكلها مع اللبن😊
شبه الكشري الاسكندراني بتاعنا بس عدس اصفر بدل البني تسلم ايديك
شيف شو مكونات السلطة الي عملتها شكلي حجربها شكلها بشهييي 😋😋
فلفل اخضر وجراده خضره بندقهم وطبعا ملح وبندوره وزيت زيتون وليمون
@@monomono1521 ماهو الجراده الخضراء لو سمحت؟
@@saraomer8726 الشبث
@@saraomer8726 شبت
@@monomono1521 فيه بصل ؟؟
يا رجل ليه ماقلت مكونات السلطة
الله يعطيك العافيه شكرا على كل وصفاتك
عندنا في الأردن تعمل المجدره مع البرغل وما في أزكى منها
وهي أكلات تراثيه في جميع بلاد الشام ولا تقتصر على بلد بعينه
اوكي
والله إني دخلت المقطع كنت اتفرج على باب الحارة وشفت عصام يقول مجدرة فجيت اشوف كيف يطبخوها
السلام عليكم
عاشت ايدك اكيد راح تكون لذيذة مثل كل وصفاتك .
ايضا المجدرة السورية رائعة جدا
يعطيك العافيه لما تاكل اقعد على كرسي كيف بتبلع وانت ظهرك محني مجرد اقتراح
رائعه انت بتشجع نعملها بس شو الشبت اله اسم ثاني
هو دا كشرى ولا انا مش واخد بالى الله ينور يا ابو جوليا يا حبيبنا اللزم
فرحتك وسعادتك اطيب من مجدره
دا زي الكشري عندنا ف مصر كدا😊😂
يعجبني ابو جوليا يسهل كل طبخه تسلم يدك
نفس الي بعملوها ستي وامي بالزبط تسلم ايدك❤
ازكى الاكلات المجدرة لكن بحبها بالمي مش بالماجي صحتين يا ابو جوليا
الماجي غير صحي على الاطلاق
@@sa6122 صحيح
اني من العراق وهلكد ماسمعتها باب الحاره شتهيت اطبخها 😂
اضافة الحم المفروم بيعطيها قيمه كامله صحيح العدس بروتين نباتي بس الحم بيصير كشري
سبحان الله لكل بلدة مجدرتها الخاصة
مجدرتنا تختلف
رائع جدا تمنيت لو انك قلت بسم الله
لعد اني اسويهه م̷ـــِْن زمان تمن بعدس 😢
ولله تشهي هلق بدي قوم اطبخا جرب كمان مجدرى لبرغل بدل لرز يطلع أطيب اسه
مبدع شاف ماشاء الله 🇩🇿🇩🇿
اول مرة ادري ان المجدرة رز مع عدس
كنت اتخيلها زي الكبسة لحم ورز 😂😂😂😂
طلع مافيها ولا ذرة لحمه حتى
صراحة اعشق الاكل الشامي واعشق الشام واهلها مرره
أطيب أكله مع أطيب صحن سلطه الرب يعطيك العافيه شيف ابو جوليا ويسلم إديك وعنيك