לחמניות עננים 100% קמח מלא - המתכון הרשום: 1/2 + 1 כוסות מי ברז 1 כף שמרים יבשים 1 כף סוכר 1/2 כף מלח 1/2 כוס שמן 1 ביצה גודל L 500 גר' קמח מלא ( 5 כוסות ) ביצה טרופה לזיגוג שיבולת שועל עבה לקישוט גרעיני חמניה לקישוט שומשום שחור או קימל לקישוט אופן ההכנה: לתוך קערת לישה מכניסים את המים והשמרים. מסובבים את הקערה 10 שניות כדי להרטיב את השמרים. מוסיפים לקערה סוכר , מלח , שמן , ביצה וקמח. לשים את המרכיבים לבצק. הבצק מתקבל דביק וחשוב שיהיה דביק. לא להוסיף קמח ! ממשיכים ללוש את הבצק 10 דקות. מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח. בערך שעה. לאחר שהבצק הכפיל את נפחו מורידים לו את הנפח, וביד לחה קורצים כדורים . מסדרים את כדורי הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח , בערך 40 דקות. מורחים את הבצק בביצה טרופה. מפזרים על כדורי הבצק מעט שיבולת שועל עבה, גרעיני חמניות ושומשום שחור או קימל. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 220° למשך 5 דקות. מנמיכים את חום התנור ל 180° וממשיכים לאפות עוד 10 דקות. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
יאווארדי איזו לחמניה.פצצה ❤ שבוע מבורך בטוב קסם יקירתי הקסומה, שיהיה לך ולמשפחתך שבוע נעים ושקט, שבוע עם בשורות טובות, בריאות איתנה לכולם, שבוע שתהיה בו. אהבת חינם, שנהיה מאוחדים ומלוכדים כמו שעם ישראל צריך להיות, שבוע מלא רק טוב, שנשמע רק שמחות, שבוע דבש, שיהיה שבוע נפלא ואל תשכחו לחייך
היי אהובה שלי. תודה לך. כל קמח מלא יהיה טוב. אני משתמשת כל פעם בקמח אחר. לפעמים של סוגת, לפעמים של שופרסל, ולפעמים של ״יש בשכונה״ שלדעתי הוא הכי טוב. ❤️🌺
שאפו ענק. לחמניות עולמיות מאלפות זכינו בשפית הכי מוכשרת🙏👏👸👏👸👏👸😘👸❤👍❤👍🤝❤🤝👍כל הכבוד על המתכונים הכי ניפלאים ומיוחדים🏆👑🏆👸🏆👑אלופה תבורכי בכל הברכות הטובות אמןן🙏👸🙏🤲🙏🤲🙏🤲🙏🤲🙏🤲
שבוע טוב ומבורך לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן..חרוצה שכמוך אשת חיל ממש..כל מתכון שלך.,🥇בזכות החידושים.הכל נעשה באהבה וסבלנות ובנחת ויפה וטעים במיוחד שילוב מנצח בין חומר לרוח 👩🎓 לתרבות ואהבה..וכמו תמיד מברך אותך בבריאות איתנה בגוף והנפש חיים טובים ושלום אמן ואמן תודה רבה על הלימוד שבכל פעם מחדש תבורכי צדיקה וטובה שלנו אמן 🌺🌿🌺
@@The_Magical_Kitchen א.תודה לך אשה יקרה..כמה טוב לשמוע את קולך ולדעת שאת מרגישה טוב..שמחים מאוד על כל החידושים שאת מעבירה לנו.באהבה וסבלנות ובנחת ויפה וטעים.השבת עברה בשלום יצאנו רק בערב לגן השעשועים ליד הבית.רוב הזמן בבית הכנסת בבית החום הגורם העיקרי..מחייב אותנו לשמור על הבריאות..בסך הכל מצליחים לעשות את השבת. בשמחה..הגדולים לא באו לשבת .עשו את השבת כל אחד בביתו .ימי הסליחות בפתח...((אצל הספרדים)) זוכר איך אבא ז"ל מנוחתו עדן היה לוקח אותנו לבית הכנסת בחצות הלילה היה מרגש עד 😰ממש..((גם היום אבל לא כמו פעם...))זמנים של פעם שכולם היו כמו משפחה..שכנים טובים כמה כבוד אחד לשני בבית הכנסה היה שקט ורק קול החזן היה נשמע.נשארו זיכרונות ילדות מבית אבא ואמא ז"ל מנוחתם עדן אמן.ולך תמיד ברכה לחיים של בריאות שמחה ואמונה ושלום אמן ואמן 🙋 צדיקה וטובה שלנו 🌺🌿🌺
תודה על השיתוף אהרון יקר. אני שמחה לדעת שהכל טוב אצלך. אני לא מרבה לצאת באופן כללי ובמיוחד לאחרונה. אין לי הרבה זכרונות מבית כנסת אבל אני כן זוכרת שסבתא שלי תמיד הכינה עוגות דבש למתפללים בצאת יום כיפור כי אמרה שסבא שלי נפטר ביום כיפור, וראתה בכך שליחות, למרות שלא היתה דתייה. כל חייה היא הכינה למתפללים את עוגות הדבש שלה. אני לא הכרתי אותו. ראיתי רק תמונה אחת שלו. העוגות שלה היו מדהימות. אני רק חיכיתי שיגידו שאפשר כבר לטעום. כילדה, תמיד רציתי לקחת עוד פרוסה אבל לא היה לי נעים כי פחדתי שלא יהיה מספיק, למרות שהיה מספיק. העוגות שלה היו הכי טעימות בעולם. אני התפעלתי מכל דבר שהיא הכינה. אוכל היה משהו קסום מבחינתי למרות ואולי בגלל שלא נחשפתי להרבה ממנו. באשר לזמנים שהיו פעם, כמה שזה נכון… פעם היתה תחושת משפחתיות עם השכנים. היום, אני מרגישה זרות וניכור. השכנים אומרים שלום ויש נימוס בסיסי, אבל זה לא מה שהיה פעם. פעם דלת השכנים תמיד היתה פתוחה בפניי. אהבתי את שכניי אהבת נפש. מאוד מצער. ❤️🔥
@@The_Magical_Kitchen נשמה אצילית וטובה.מרגש מאוד מה שכתבת על הסבתא המיוחדת שלך..מנוחת עדן אמן.🪔 לעילוי נשמתם אמן (((השורש הרוחני שלך גבוה מאוד.)))🙋👸 טובה 🙌🏼 תמיד 🌿🌿🌿
לחמניות עננים מדהימות טריות חמות יפות מאוד טעים מאוד אוהבת תודה רבה מכל הלב על השיתוף הסרטון המתכון המאכל עם הסבר מפורט בקולך המרגש כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה מצדיעה לך הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת שבוע טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן 🎉❤🎉❤🎉
שבוע מבורך בטוב אסתר, שיהיה שבוע נעים ושקט, שבוע עם בשורות טובות, בריאות איתנה לכולם, שבוע שתהיה בו. אהבת חינם, שנהיה מאוחדים ומלוכדים כמו שעם ישראל צריך להיות, שבוע מלא רק טוב, שנשמע רק שמחות, שבוע דבש, שיהיה שבוע נפלא ואל תשכחו לחייך
@@aryehifrah597 אריה היקר אמן ואמן תודה רבה מכל הלב זה לא מובן מאליו תבורך בכל הברכות ותזכה למצוות אמן שבוע טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן חודש אלול טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן שכל משאלות לבך יתגשמו לטובה אמן 💙💜
@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה אמן ואמן תודה רבה מכל הלב שבוע טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן לילה טוב ומבורך לילה שקט ורגוע סוף בריאות ובשורות טובות אמן אני עכשיו הולכת לישון בעלי כבר ישן מלפני שעה
שלום נורית יקרה. אני מנסה לחשוב על סיבות לכך שזה קורה לך. ראשית ייתכן שבלי כוונה את לוחצת חזק מידי על הבצק בזמן מריחת הביצה, ייתכן גם שהבצק שלך תופח יותר מידי ואז בנגיעה הכי קטנה הוא קורס. אני ממליצה לך למרוח את הביצה לפני ההתפחה. זה לא נורא בכלל אם עושים זאת. וחוץ מזה, תמיד אפשר לוותר על הברשת ביצה. המאפים יוצאים יפים וטובים גם בלי ביצה. ❤️🌺
שלום מרים יקרה. תודה שכתבת לי. לכמות של קילו קמח, יש להכפיל את כל הכמויות במתכון. זמן האפייה לא אמור להשתנות מאוד אם כי עשוי להשתנות אם מכינים חלות. להכנת חלות יש להשתמש בפחות מים ממה שמודגם בסרטון הזה. בחלות צריך להגיע למרקם נוח לעבודה ולא מאוד דביק. אם המרקם יהיה דביק, החלות תהיינה שטוחות ולא גבוהות. אז צריך להוסיף מים ״לפי העין״. אם שמים בתבנית אחת שתי חלות שעושים מחצי קילו קמח, זמן האפייה הוא 20 דקות בממוצע. זה עשוי להשתנות. מקילו קמח יוצאות 4 חלות. ❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen השם יברך אותך על מענה מהיר וברור בדיוק בדרך להכין.. ,שמחה שגיליתי היום את הערוץ שלך 😊 שבת שלום ומבורכת לך למשפחתך ולכל עם ישראל בשורות טובות 🙏🌹
@@The_Magical_Kitchen היי קסם חייבת לעדכן שהכנתי 1 קג חלות ולחמניות 100% קמח מלא והן יצאו רכות וטעימות 😋 כולם אהבו בפרט אני 😄,חבל שאי אפשר לעלות תמונות ..שוב תודה בהחלט מאמצת את המתכון להמשך וממליצה בחום לכולם 🤗🌹
נקודה חשובה שהזכרת,בשלב הראשוני של הלישה שמאד חשוב שהבצק יהיה דביק. והנקודה הבאה הקריטית הבאה אחרייה שחשוב ללוש אותו לאחר מיכן 10 דקות.אהיה חייב לבצע את זה כדי להצליח.
כן גור. ואסביר לך למה. אם הבצק לא דביק, ומרגיש נוח לעבודה כבר בהתחלה, זה אומר שאין בו מספיק נוזלים, ושאחרי ההתפחה הוא יהיה עוד יותר קשה. דבר זה יגרום למרקם פחות רך ואוורירי. תמיד צריך לזכור שאחרי ההתפחה, גם בצק דביק מאוד הופך לנוח ולא דביק. הבעיה שלפעמים אנשים נבהלים מהדביקות שהם מרגישים בזמן הלישה ואז הם מתחילים להוסיף קמח. הקמח עושה שני דברים- א. הורס את המרקם העתידי של הבצק. ב. עוזר רק לכמה שניות כי הוא נטמע מהר מאוד בבצק ואז הבצק שוב חוזר להיות דביק. לכן אני ממליצה לקבל באהבה את דביקות הבצק. להתפלש עם היד בדבק הזה ולא להילחץ ממנו. אם אתה מתקשה ליצור כדורים בהמשך, תוכל רק בשלב האחרון הזה, לבזוק ממש מעט קמח. באשר לעניין של הלישה המרובה, אתה צודק זה עניין חשוב ביותר ואולי הכי חשוב. זמן הלישה יקבע אם יהיו לך קרעים בבצק או לא. ככל שלשים יותר, כך מונעים קרעים בזמן האפייה. אם יש לך כוח בידיים אז תלוש כמה שיותר. יודע מה אני עושה? אני מתיישבת מול הטלויזיה, שמה לי את ״החץ״, וצופה בו בזמן שאני לשה בין ידיי את הבצק. את הקערה אני שמה על הברכיים. לפעמים כשזה מעייף, אני מחלקת את הבצק לשניים וכל פעם אני לשה חלק אחר. בסוף אני מאחדת את שני החלקים לכדור אחד גדול. דבר אחרון וחשוב מאוד- התפחה טובה בפעם הראשונה, והתפחה משמעותית אחרי שיוצרים את הכדורים. לפעמים לא מספיק לחכות 20 דקות אחרי שמניחים את הכדורים על תבנית האפייה. לפעמים צריך 40 דקות או אפילו שעה. בחורף בטוח צריך זמן ממושך יותר מאשר בקיץ. אז איך תדע? אתה צריך לראות שהכדורים כל כך הכפילו את עצמם שנראה שהם כאילו ממש נאפו מחוץ לתנור. הכי טוב יהיה שתנסה ותלמד מהניסיון שלך. כל ניסיון כזה יקדם אותך לתוצאה טובה יותר כל פעם. מה שכיף בנסיונות הללו זה שגם ה״כשלונות״ טעימים מאוד❤️🌺
וידוי קטן מאמי קסם...עדיין לא הכנתי אף פעם או לחם או לחמניות.וגם לא מהערוץ שלך.יש רתיעה מסויימת מהכנת הבצק.כמה להוסיף מים או שמן או קמח.לא תמיד מסתדר לי.אבל רק ולו פעם אחת אנסה בעזר השם להכין מתכון מדוייק מהערוץ שלך.צעד אחר צעד.כדי סוף סוף להצליח להכין לחם.
אני יודעת שעדיין לא הכנת לחם. רשמתי באחד הסרטונים האחרונים הודעה לצופה simkt אולי הדברים שכתבתי לה יעזרו גם לך בעניין זה. אתה תצליח גור. אתה אלוף בהרבה דברים אבל במיוחד במטבח❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen אני יודע שאני אלוף...בכמה דברים.למדתי לפני מיספר שנים קורס מיקצועי של טכנאי מחשבים .היתה כיתה קטנה של עשר אנשים לערך.והייתי שם הכי טוב.הוצאתי תעודת היצטיינות.
לחמניות עננים 100% קמח מלא - המתכון הרשום:
1/2 + 1 כוסות מי ברז
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
1/2 כף מלח
1/2 כוס שמן
1 ביצה גודל L
500 גר' קמח מלא ( 5 כוסות )
ביצה טרופה לזיגוג
שיבולת שועל עבה לקישוט
גרעיני חמניה לקישוט
שומשום שחור או קימל לקישוט
אופן ההכנה:
לתוך קערת לישה מכניסים את המים והשמרים.
מסובבים את הקערה 10 שניות כדי להרטיב את השמרים.
מוסיפים לקערה סוכר , מלח , שמן , ביצה וקמח.
לשים את המרכיבים לבצק. הבצק מתקבל דביק וחשוב שיהיה דביק. לא להוסיף קמח !
ממשיכים ללוש את הבצק 10 דקות.
מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח. בערך שעה.
לאחר שהבצק הכפיל את נפחו מורידים לו את הנפח, וביד לחה קורצים כדורים .
מסדרים את כדורי הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מניחים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח , בערך 40 דקות.
מורחים את הבצק בביצה טרופה.
מפזרים על כדורי הבצק מעט שיבולת שועל עבה, גרעיני חמניות ושומשום שחור או קימל.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 220° למשך 5 דקות.
מנמיכים את חום התנור ל 180° וממשיכים לאפות עוד 10 דקות.
*** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה רבה רענן❤️🌺
תודה רענן ❤
@@אלישבעסויסהקסםשלאוכל תודה לך אלישבע 🌺🌱
תודה רבה על המתכון ! חייבת להוסיף שכל המתכונים שלך נהדרים ! אם בהסבר המפורט ואם בדיוק הטעמים . לגמרי לטעמי . תודה רבה בת שבע .
אלישבע :)
שבוע טוב
איזה יופי...איזה קצב ..הרבה לחמניות בזמן האחרון. 😋
@@SaraSara-rm8lw שבוע טוב
זה שבוע הלחמניות בישראל 🙂
שבוע טוב רענן.
תודה לך.
אצלי תמיד יש הרבה לחמניות, רק שמידי פעם אני גם מצלמת אותן😁❤️
תודה לך שרה יקרה.
שבוע טוב גם לך❤️🌺
יאווארדי איזו לחמניה.פצצה ❤ שבוע מבורך בטוב קסם יקירתי הקסומה, שיהיה לך ולמשפחתך שבוע נעים ושקט, שבוע עם בשורות טובות, בריאות איתנה לכולם, שבוע שתהיה בו.
אהבת חינם, שנהיה מאוחדים ומלוכדים כמו שעם ישראל צריך להיות, שבוע מלא רק טוב, שנשמע רק שמחות, שבוע דבש,
שיהיה שבוע נפלא
ואל תשכחו לחייך
תודה רבה לך אריה יקר.
שבוע מקסים שיהיה לך❤️🌺
בוודאי שנכין
ויהיה לנו טעיםםםם:)
על איזה קמח מלא את ממליצה🙏🏼
היי אהובה שלי.
תודה לך.
כל קמח מלא יהיה טוב.
אני משתמשת כל פעם בקמח אחר.
לפעמים של סוגת, לפעמים של שופרסל,
ולפעמים של ״יש בשכונה״ שלדעתי הוא הכי טוב.
❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen
תודרבה אהובה שלי❣️
הוספתי לרשימת קניות!🛒🛒🛒
מעריכה מאד את הפירוט🤍
באהבה רבה❤️🌺🌹❤️🌹❤️
ממש אחת הלחמניות המדהימות ❤❤ תודה ממש מתכון בשבחלי❤תודההה❤
תודה רבה לך אילנה יקרה.
מאוד שמחתי לקרוא אותך❤️🌺
ווואהו תודה רבה על מתכון מהמם
תודה רבה לך ליאורה יקרה❤️🌺
יאמי יאמי 🤩😋👌
שבוע טוב
תודה לך רוני יקר.
שבוע טוב גם לך❤️🌺
שבוע טוב ומבורך יקרה שלי עולמי משהו ❤❤
שבוע טוב מקסימה.
תודה רבה לך❤️🌺
אלופה נראה מושלם שאפו
תודה רבה לך נשמה❤️🌺
נראה סוף.. עוד מתכון קסום, תודה 😊
תודה רבה לך.
התרגשתי לקרוא אותך❤️🌺
שאפו ענק. לחמניות עולמיות מאלפות זכינו בשפית הכי מוכשרת🙏👏👸👏👸👏👸😘👸❤👍❤👍🤝❤🤝👍כל הכבוד על המתכונים הכי ניפלאים ומיוחדים🏆👑🏆👸🏆👑אלופה תבורכי בכל הברכות הטובות אמןן🙏👸🙏🤲🙏🤲🙏🤲🙏🤲🙏🤲
תודה רבה לך מלאכית קסומה ומיוחדת.
אני מאוד שמחה שאהבת את המתכון❤️🌺🌹❤️🌺🌹🌹❤️🌺🌹🌺
שבוע טוב ומבורך לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן..חרוצה שכמוך אשת חיל ממש..כל מתכון שלך.,🥇בזכות החידושים.הכל נעשה באהבה וסבלנות ובנחת ויפה וטעים במיוחד שילוב מנצח בין חומר לרוח 👩🎓 לתרבות ואהבה..וכמו תמיד מברך אותך בבריאות איתנה בגוף והנפש חיים טובים ושלום אמן ואמן תודה רבה על הלימוד שבכל פעם מחדש תבורכי צדיקה וטובה שלנו אמן 🌺🌿🌺
תודה רבה שחזרת אהרון יקר.
אני שמחה שאהבת את המתכון.
מה שלומך?
איך עברה השבת?❤️🔥
@@The_Magical_Kitchen א.תודה לך אשה יקרה..כמה טוב לשמוע את קולך ולדעת שאת מרגישה טוב..שמחים מאוד על כל החידושים שאת מעבירה לנו.באהבה וסבלנות ובנחת ויפה וטעים.השבת עברה בשלום יצאנו רק בערב לגן השעשועים ליד הבית.רוב הזמן בבית הכנסת בבית החום הגורם העיקרי..מחייב אותנו לשמור על הבריאות..בסך הכל מצליחים לעשות את השבת. בשמחה..הגדולים לא באו לשבת .עשו את השבת כל אחד בביתו .ימי הסליחות בפתח...((אצל הספרדים)) זוכר איך אבא ז"ל מנוחתו עדן היה לוקח אותנו לבית הכנסת בחצות הלילה היה מרגש עד 😰ממש..((גם היום אבל לא כמו פעם...))זמנים של פעם שכולם היו כמו משפחה..שכנים טובים כמה כבוד אחד לשני בבית הכנסה היה שקט ורק קול החזן היה נשמע.נשארו זיכרונות ילדות מבית אבא ואמא ז"ל מנוחתם עדן אמן.ולך תמיד ברכה לחיים של בריאות שמחה ואמונה ושלום אמן ואמן 🙋 צדיקה וטובה שלנו 🌺🌿🌺
תודה על השיתוף אהרון יקר.
אני שמחה לדעת שהכל טוב אצלך.
אני לא מרבה לצאת באופן כללי ובמיוחד לאחרונה.
אין לי הרבה זכרונות מבית כנסת אבל אני כן זוכרת שסבתא שלי תמיד הכינה עוגות דבש למתפללים בצאת יום כיפור כי אמרה שסבא שלי נפטר ביום כיפור, וראתה בכך שליחות, למרות שלא היתה דתייה.
כל חייה היא הכינה למתפללים את עוגות הדבש שלה.
אני לא הכרתי אותו. ראיתי רק תמונה אחת שלו.
העוגות שלה היו מדהימות.
אני רק חיכיתי שיגידו שאפשר כבר לטעום.
כילדה, תמיד רציתי לקחת עוד פרוסה אבל לא היה לי נעים כי פחדתי שלא יהיה מספיק, למרות שהיה מספיק.
העוגות שלה היו הכי טעימות בעולם.
אני התפעלתי מכל דבר שהיא הכינה.
אוכל היה משהו קסום מבחינתי למרות ואולי בגלל שלא נחשפתי להרבה ממנו.
באשר לזמנים שהיו פעם, כמה שזה נכון…
פעם היתה תחושת משפחתיות עם השכנים.
היום, אני מרגישה זרות וניכור.
השכנים אומרים שלום ויש נימוס בסיסי, אבל זה לא מה שהיה פעם.
פעם דלת השכנים תמיד היתה פתוחה בפניי.
אהבתי את שכניי אהבת נפש.
מאוד מצער. ❤️🔥
@@The_Magical_Kitchen נשמה אצילית וטובה.מרגש מאוד מה שכתבת על הסבתא המיוחדת שלך..מנוחת עדן אמן.🪔 לעילוי נשמתם אמן (((השורש הרוחני שלך גבוה מאוד.)))🙋👸 טובה 🙌🏼 תמיד 🌿🌿🌿
תודה רבה לך אהרון יקר❤️🔥❤️🔥❤️🔥
קסם כשאת מפציצה את לא מפסיקה❤😂 מתה עלייך.
לחמניות אש !
עכשיו תרימי רגליים יאללה לנוח מותק❤ עד לפעם הבאה😂😂😅
תודה רבה אהובה שלי.
אוהבת אותך❤️🌺🥰
יש מתכון ללא סוכר ושמן?
היי תודה לך.
יש לי מתכון ללחם ללא סוכר וללא שמן-
ruclips.net/video/LgOHxqiuKQc/видео.htmlsi=JsJCsqH9Rcwvu5vJ
מקווה שתאהב❤️🌺
לחמניות עננים מדהימות טריות חמות יפות מאוד טעים מאוד אוהבת תודה רבה מכל הלב על השיתוף הסרטון המתכון המאכל עם הסבר מפורט בקולך המרגש כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה מצדיעה לך הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת שבוע טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן 🎉❤🎉❤🎉
שבוע מבורך בטוב אסתר, שיהיה שבוע נעים ושקט, שבוע עם בשורות טובות, בריאות איתנה לכולם, שבוע שתהיה בו.
אהבת חינם, שנהיה מאוחדים ומלוכדים כמו שעם ישראל צריך להיות, שבוע מלא רק טוב, שנשמע רק שמחות, שבוע דבש,
שיהיה שבוע נפלא
ואל תשכחו לחייך
@@aryehifrah597 אריה היקר אמן ואמן תודה רבה מכל הלב זה לא מובן מאליו תבורך בכל הברכות ותזכה למצוות אמן שבוע טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן חודש אלול טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן שכל משאלות לבך יתגשמו לטובה אמן 💙💜
תודה רבה לך אסתר יקרה.
שבוע טוב ומקסים שיהיה לך❤️🌺🌹
@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה אמן ואמן תודה רבה מכל הלב שבוע טוב נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן לילה טוב ומבורך לילה שקט ורגוע סוף בריאות ובשורות טובות אמן אני עכשיו הולכת לישון בעלי כבר ישן מלפני שעה
לילה טוב אסתר מקסימה.
חלומות פז…
נתראה פה מחר❤️🌺❤️🌹❤️🌺
היי אני מאוד מאוד אוהבת את כל המתכונים שלך.אולי תוציאי ספר אני יקנה אותו מייד
היי תודה רבה לך מקרב לב🙏❤️
התרגשתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
מצויין תודה רבה 🎉
תודה רבה לך❤️🌺
מיקצועי.מרקם מעולה.כמו במאפיות.ואפילו טוב יותר.קונדטוריה דליקטס.
תודה רבה לך גור
קסם.שאת אומרת יד לחה,אז לחה במים או בשמן?
אני מתכוונת יד לחה במים אבל אפשר גם יד משומנת בשמן. ❤️🌺
בבקשה עצה : מדוע כל ההתפחה של המאפים שלי מתרוקנת בשלב של מריחת הביצה בסוף…אני מורחת ביש העדינות ובעזרת מברשת סיליקון רכה .תודה מראש🙏
שלום נורית יקרה.
אני מנסה לחשוב על סיבות לכך שזה קורה לך.
ראשית ייתכן שבלי כוונה את לוחצת חזק מידי על הבצק בזמן מריחת הביצה, ייתכן גם שהבצק שלך תופח יותר מידי ואז בנגיעה הכי קטנה הוא קורס.
אני ממליצה לך למרוח את הביצה לפני ההתפחה.
זה לא נורא בכלל אם עושים זאת.
וחוץ מזה, תמיד אפשר לוותר על הברשת ביצה.
המאפים יוצאים יפים וטובים גם בלי ביצה.
❤️🌺
תודה רבה על תשובתך🌺אכן אמרח לפני ההתפחה האחרונה.😊ושוב תודה.
תודה רבה לך❤️🌺
אפשר להחליף לקמח כוסמין מלא?
היי. בהחלט כן❤️🌺
ווואו רוב תודות❤❤❤
תודה לך נשמה.
אני שמחה שהגעת לסרטון הזה.
כדי להכין חלות מהבצק הזה, צריך להשתמש בקצת פחות מים ממה שמודגם בסרטון הזה❤️❤️❤️
👍💐
תודה לך❤️🌺😘
בוקר טוב
בוקר אור גור
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️🌺❤️🌺
יש לך מתכון לפחזניות עם קרם פטיסיירי.
היי ליאורה יקרה.
יש לי מתכון לפחזניות בלבד-
ruclips.net/video/hPhzkrzwpfU/видео.htmlsi=auq7I2ATAZPfhRtR
מושלםםםםםם❤ אפשר בכוס אונברסלית? אני תמיד מסתרבלת עם הכוסות בגדלים שלהם😅❤
היי. תודה רבה לך.
בכוס של 250 מל, תצטרכי כוס ועוד קצת מים.
1/3 כוס שמן.
חצי קילו קמח לדעתי זה שלוש וחצי כוסות❤️🌺
היי קסם לחמניות כמו במתכון שלך לחמניות שמן ההבדל זה בקמח .את מהממת כל מתכון יוצא מוצלח.כוכבה
תודה רבה לך כוכבה יקרה❤️🌺
ואאוו את ממש קסם תבורכי
שאלה אם אני רוצה לפי 1קג קמח מלא או 80% לחלות ולחמניות להכפיל כמויות ובתנור זמן אפיה כמו ללחמניות או ארוך יותר לחלות?
שלום מרים יקרה.
תודה שכתבת לי.
לכמות של קילו קמח, יש להכפיל את כל הכמויות במתכון.
זמן האפייה לא אמור להשתנות מאוד אם כי עשוי להשתנות אם מכינים חלות.
להכנת חלות יש להשתמש בפחות מים ממה שמודגם בסרטון הזה.
בחלות צריך להגיע למרקם נוח לעבודה ולא מאוד דביק.
אם המרקם יהיה דביק, החלות תהיינה שטוחות ולא גבוהות.
אז צריך להוסיף מים ״לפי העין״.
אם שמים בתבנית אחת שתי חלות שעושים מחצי קילו קמח, זמן האפייה הוא 20 דקות בממוצע.
זה עשוי להשתנות.
מקילו קמח יוצאות 4 חלות. ❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen השם יברך אותך על מענה מהיר וברור בדיוק בדרך להכין.. ,שמחה שגיליתי היום את הערוץ שלך 😊 שבת שלום ומבורכת לך למשפחתך ולכל עם ישראל בשורות טובות 🙏🌹
@@מריםזר
תודה רבה מקסימה.
איזה כיף לקרוא אותך❤️🌺
שבת שלום מאמי❤️
@@The_Magical_Kitchen
היי קסם חייבת לעדכן שהכנתי 1 קג חלות ולחמניות 100% קמח מלא והן יצאו רכות וטעימות 😋 כולם אהבו בפרט אני 😄,חבל שאי אפשר לעלות תמונות ..שוב תודה בהחלט מאמצת את המתכון להמשך וממליצה בחום לכולם 🤗🌹
תודה רבה לך נשמה.
ממש שמחתי לקרוא אותך.
שבוע טוב ומקסים שיהיה לך❤️🌺❤️🌺
שאפו לך -זריזה שכמותך 🧡👍
תודה רבה לך קובי יקר❤️🌺🌺🌺❤️🌺🌺❤️🌹🌺❤️
אני הולכת להכין את נדבר המושלם הזה
שלום שרית יקרה.
תודה רבה לך.
התרגשתי ושמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
וואו, נראה טוב, אני לא מצליחה עם קמח מלא, אנסה…
תודה רבה אהובה שלי.
אני כל כך רוצה שתצליחי❤️🌺
נקודה חשובה שהזכרת,בשלב הראשוני של הלישה שמאד חשוב שהבצק יהיה דביק. והנקודה הבאה הקריטית הבאה אחרייה שחשוב ללוש אותו לאחר מיכן 10 דקות.אהיה חייב לבצע את זה כדי להצליח.
כן גור.
ואסביר לך למה.
אם הבצק לא דביק, ומרגיש נוח לעבודה כבר בהתחלה,
זה אומר שאין בו מספיק נוזלים, ושאחרי ההתפחה הוא יהיה עוד יותר קשה. דבר זה יגרום למרקם פחות רך ואוורירי. תמיד צריך לזכור שאחרי ההתפחה, גם בצק דביק מאוד הופך לנוח ולא דביק. הבעיה שלפעמים אנשים נבהלים מהדביקות שהם מרגישים בזמן הלישה ואז הם מתחילים להוסיף קמח. הקמח עושה שני דברים-
א. הורס את המרקם העתידי של הבצק.
ב. עוזר רק לכמה שניות כי הוא נטמע מהר מאוד בבצק ואז הבצק שוב חוזר להיות דביק.
לכן אני ממליצה לקבל באהבה את דביקות הבצק.
להתפלש עם היד בדבק הזה ולא להילחץ ממנו.
אם אתה מתקשה ליצור כדורים בהמשך, תוכל רק בשלב האחרון הזה, לבזוק ממש מעט קמח.
באשר לעניין של הלישה המרובה, אתה צודק זה עניין חשוב ביותר ואולי הכי חשוב.
זמן הלישה יקבע אם יהיו לך קרעים בבצק או לא.
ככל שלשים יותר, כך מונעים קרעים בזמן האפייה.
אם יש לך כוח בידיים אז תלוש כמה שיותר.
יודע מה אני עושה?
אני מתיישבת מול הטלויזיה, שמה לי את ״החץ״, וצופה בו בזמן שאני לשה בין ידיי את הבצק.
את הקערה אני שמה על הברכיים.
לפעמים כשזה מעייף, אני מחלקת את הבצק לשניים וכל פעם אני לשה חלק אחר. בסוף אני מאחדת את שני החלקים לכדור אחד גדול.
דבר אחרון וחשוב מאוד- התפחה טובה בפעם הראשונה,
והתפחה משמעותית אחרי שיוצרים את הכדורים.
לפעמים לא מספיק לחכות 20 דקות אחרי שמניחים את הכדורים על תבנית האפייה.
לפעמים צריך 40 דקות או אפילו שעה.
בחורף בטוח צריך זמן ממושך יותר מאשר בקיץ.
אז איך תדע?
אתה צריך לראות שהכדורים כל כך הכפילו את עצמם שנראה שהם כאילו ממש נאפו מחוץ לתנור.
הכי טוב יהיה שתנסה ותלמד מהניסיון שלך.
כל ניסיון כזה יקדם אותך לתוצאה טובה יותר כל פעם.
מה שכיף בנסיונות הללו זה שגם ה״כשלונות״ טעימים מאוד❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen את ההסבר הכימי את יודעת.לא רוצה להכנס לזה כל כך.פשוט אעשה את הוראותייך.
@@The_Magical_Kitchen נכון.זה מה שאני עושה ...מרגיש שהבצק דביק ואז מוסיף עוד קמח.זו היתה הטעות שלי.
@@The_Magical_Kitchen תודה קסם על ההסבר הארוך והטוב.
@@The_Magical_Kitchen כן.ללוש 10 דקות זה לא מעט זמן.אבל זה מאתגר לתוצאה טובה.
ruclips.net/video/P2bmLUnYusQ/видео.html
וידוי קטן מאמי קסם...עדיין לא הכנתי אף פעם או לחם או לחמניות.וגם לא מהערוץ שלך.יש רתיעה מסויימת מהכנת הבצק.כמה להוסיף מים או שמן או קמח.לא תמיד מסתדר לי.אבל רק ולו פעם אחת אנסה בעזר השם להכין מתכון מדוייק מהערוץ שלך.צעד אחר צעד.כדי סוף סוף להצליח להכין לחם.
אני יודעת שעדיין לא הכנת לחם.
רשמתי באחד הסרטונים האחרונים הודעה לצופה simkt
אולי הדברים שכתבתי לה יעזרו גם לך בעניין זה.
אתה תצליח גור.
אתה אלוף בהרבה דברים אבל במיוחד במטבח❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen אני אלוף בזכותך.כי יש לי את ההשראה שלך.
@@The_Magical_Kitchen אני יודע שאני אלוף...בכמה דברים.למדתי לפני מיספר שנים קורס מיקצועי של טכנאי מחשבים .היתה כיתה קטנה של עשר אנשים לערך.והייתי שם הכי טוב.הוצאתי תעודת היצטיינות.
לא מפליא אותי בכלל שהיית המצטיין של הכיתה.
אתה אלוף בזכות עצמך. 💪❤️
@@The_Magical_Kitchen תודה קסם.גם את אלופה בהחלט בזכות עצמך.