獨家秘方大公開！！夜市必點小吃！【幸福蚵仔煎】
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 獨家秘方大公開！！夜市必點小吃！【幸福蚵仔煎】
大家好我是簡單哥啦!!
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單
以下這道菜讓大家很幸福美滿
為什麼呢？
因為簡單哥加了滿滿的蚵仔跟蝦子
自己做就是可以把料加好加滿啦！！
一起動手做幸福蚵仔煎吧！ 💕💕
🍴蚵仔煎需要準備的食材🍴
👉蚵仔 100克
👉蝦仁 5隻
👉小白菜 100克
👉蚵仔粉 125克
👉水 380克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🍴醬料需準備的食材🍴
👉味噌 1匙
👉番茄醬 1匙
👉甜辣醬 1匙
👉糖 1匙
👉水 2匙
🥘開始簡單製作啦🥘
①醬汁：味增、番茄醬、愛之味、糖、水拌勻備用。
②準備一個盆子，放入麵粉、適當白胡椒調味以及水拌勻備用
③熱鍋下油，放入海鮮蓋鍋蓋略煎1分鐘
④下麵糊再煎1分鐘，撒上小白菜、蛋翻面煎熟即可
⑤將醬汁淋上蚵仔煎即可完成！
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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建議醬料加一點蠔油跟醋，青菜用蚵白菜最對味，粉漿水加些韭菜丁更美味
居家版翻面拿一個盤子輔佐較容易翻面，翻起來也漂亮
這樣也不錯喔！
Tepong ubi kayu 50 gn campur Tepong beras 20 gm, SoS ikan 1.spoon ,Serbuk lada putih 1 tea spoon, gula 1 tea spoon, dan Chicken stock 1.tea spoon, Air Filter 200 ml.. Mixed Well, For Standby. Ok.
嫁個會做菜煮呷的帥哥應該很幸福😄😍
真的幸福～
簡單哥會做泰國的蠔仔煎嗎？我女兒對泰國蠔仔煎念念不忘，説比台北寧夏夜市的好吃多了。
味噌 蚵仔煎 ㄙㄡˋ ㄍㄚˋ 👍 🎉
帥翻了啦 簡哥哥 ✋
乾蝦！
吃了這道料理 很幸福
趕快學起來！
Toral 4 plates.. Kali 80 gm, Total Oyster 320 gm. Ok. Gd try. !
SoS Oyster.. SiS Tomato 6 spoon, campur SoSTomati 3 spoon, Gula 2.spoon ,Juice Limau 2 spoon, Bawang puih 2.biji tumbuk harus,, Gaul sebati dengan Air Panas 6 spoon, Put Aside, Standby. Ok.
看別人做菜都很想吃
看簡單哥做菜 不只很想吃
也會想要跟著做做看😂
因為超簡單的！
真的 都會想做 簡單哥你真的很棒
Step 1.,Minyak porklard 1 spoon gireng dengan Oyster 80 gm ,Step 2.,Tepong ubi kayu yang mixed, Step 3 ,Telur ayam 3 biji gaul sebati, Step 4 ,Sayur putih atau Cilanto, Setiao layer 45 secound, Step 1.to Step 4 .masa goreng 4.2 minutes, Finished Work.. Ok.
簡單哥：
您好!超級喜歡您的視頻
很喜歡您的趣味風格
😂🤣😅
讚喔😍
謝謝你的喜歡
鍋子好漂亮
可以參考簡單哥新使用的鍋子唷！
菜再多一點就更完美
是的口感也會更豐富喔！
不行菜太多會散掉而且要切短短的
簡哥哥 起手式 帥 😂
😂
謝謝分享，好好吃唷！
也感謝您的觀看😆
Setiap layer 45 secound, Step 1 to Step 4.,total masa goreng 4.2 minutes.. Pelanggan You Tube boleh CUBA Nya. !
簡單哥，請問醬料的味噌部份有限定哪一種味噌嗎？我用鏗魚味噌做，吃起來好鹹喔…
白味增就可以喔。
台式的和馬來西亞的方法不一樣，台式的是加小白菜，馬來西亞的（一般都是潮州式）都加辣椒糊和韭菜，麵糊都加太白粉和粘米粉，兩種不一樣的風味（我是馬來西亞人）
感謝你分享給大家知道！
就是別加麵粉就對了
其實,成分都差不多，感覺最大差異在於步驟，
台式蚵仔煎，先煎蚵仔（蝦仁...)到半熟，再加粉漿（有些會加韭菜）待半透明後，再加雞蛋，加小白菜（或其他菜)，翻面煎起鍋淋醬。
潮州式沒那多步驟，先將蚵仔粉漿韭菜碎菜等豁在一起下去煎，比較像煎鉼，還有潮州蠔煎多用鴨蛋。
看起來好優，馬上來跟著做
做完歡迎分享到「簡單哥大家庭」
請問醬料部分拌一拌即可還是需要煮滾.謝謝
簡單哥有機會做(蚵仔煎蛋)影片，挑蚵仔盛產季節做，用土雞蛋，加些九層塔跟蔥花，我常做這道菜，很簡單，很下飯美味
連結底加👉ruclips.net/video/WooIPN-ecWM/видео.html
I like oyster omlet,hen jientan tanse hen hauche
Thank you
直接有用蕃薯粉的重量一樣嗎？又要再加什麼嗎
一樣喔，不用再加什麼囉！
簡單哥如果沒蚵仔粉可用其它什麼粉代替
可以使用地瓜粉、太白粉代替喔！
@@Easybrofood 單太白粉就行了嗎
我試過小時我媽只用太白粉也好吃
重點在蛋香,像煎魚要看水蒸汽沒有才翻面,火不要太大,直接把義美甜辣醬畫格子式淋在上.就很好吃
粉漿水中加一點點白胡椒鹽更香
Wow so nice
乾蝦基期啦～！
最近清明拜拜剩很多春捲皮，你可以教怎麼做炸春捲嗎？
你好，我是簡單哥
非常謝謝你的投稿，
我會把你想學的加入到我們以後的企劃裡面，
要多多關注我們以及分享出去哦，
謝謝你。
大數據跳出火車便當🍱XDDD 講話真的很有梗 >
謝謝你的支持，那是簡單哥跟其他RUclipsr合作的影片
感恩分享~超愛蚵仔煎XD
老師請問用樹薯粉代替嘛？
可以喔～
沒有蚵仔煎粉可以用中筋麵粉+太白粉代替嗎
當然可以啊！
重點是做出來，合不合你的味...。
請問簡單哥 如果沒有鵝仔粉能用甚麼代替嗎?
地瓜粉：太白粉：在來米粉=2:1:1
請問這份量是幾人份的?我用了兩倍的粉做起來失敗耶.....
這邊是只做一人份的量喔！
在國外買不到甜辣醬怎麼辦😭😭
簡單哥教一下熱炒系列
熱炒系列已經在企劃當中了，敬請期待
@@Easybrofood 想學鳳梨蝦球
很靠北的視頻，但好好的感覺，哈哈
謝謝你的支持
🥰
🤩🤩
想問煎鍋……我的不沾鍋煎蚵仔煎會毀了
影片中的煎鍋是ASD的煎鍋喔！
醬要蓋過所有 失敗XD
喜歡醬可以多加一點喔！
羹！還有蕃茄炒蛋！檸檬蝦！骰子牛麻煩你了簡單哥
謝謝你的留言
番茄炒蛋的影片在這裡喔
facebook.com/109067004017216/videos/800156773805899/
也請你多留意簡單哥的粉專，會有更多的資訊
有一道腸粉一模一樣蚵仔煎
截圖的食材沒有蛋🤣
最難的應該是翻面
翻面技巧需要多練習😂
許願：蛋煎
請問想點什麼蛋煎？
真心覺得醬料要煮滾再淋在蚵仁煎上。
謝謝你的建議，我們會注意的
@@Easybrofood 醬沒有煮，可以嗎？
我做的醬吃起來怪怪的⋯⋯
可以多試試看！
這頻道金價可惡，看了舒服，肚子不舒服，來企吃飯~
感謝支持拉！吃起來！
跟著做結果全部沾鍋結一團……
下次一定成功！
謝謝
亂七八糟鬼打架
拍謝，謝謝您的建議