Кабачковая икра лучше чем в магазине. Заливной пирог с капустой.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 сен 2024
  • наш яндекс дзен
    zen.yandex.ru/...
    наш телеграм t.me/olgauralo...
    ___________________________
    4 кг кабачков, 500 г репчатого лука, 0,8-1 кг морковки, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса (9%), 300 г томатного соуса, 200 г майонеза, перец черный, перец красный горький по вкусу, растительное масло.

Комментарии • 482

  • @live3232
    @live3232  2 года назад +12

    наш яндекс дзен
    zen.yandex.ru/id/621f9cdc176dca653985b15b____________________________
    наш телеграм t.me/olgauralochka

    • @user-fu2ue6zn2c
      @user-fu2ue6zn2c 2 года назад +3

      Олечка, а чеснок в икру нужно ложить?

    • @EdaBezZamorochek
      @EdaBezZamorochek 2 года назад +2

      @@user-ze2it8ng7w А перец болгарский не кладёте?

    • @user-fx2wk4vl9r
      @user-fx2wk4vl9r 2 года назад

      Я без моркови делаю: кабачки 3кг, 0,5 лука, 250 гр томат пасты, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка соли и 9% уксус в конце. Лук обжариваю соединяю с кабачками , добавляю соль, майонез, сахар, томат тушу час перемешивая, а потом погружным блендером взбиваю прямо на плите еще 30 мин тушу, добавляю уксус и в банки. Обалденновкусно!

    • @marinasad7412
      @marinasad7412 2 года назад

      Оленька у вас же есть комбайн, есть овощерезке, это же быстрее

    • @user-qt3nr9mw5b
      @user-qt3nr9mw5b Год назад

      ​@@user-fu2ue6zn2c😅😅

  • @user-zi8kv8pf9y
    @user-zi8kv8pf9y 2 года назад +49

    Олечка вы просто великолепная хозяйка,щедрая, добрая.Не слушайте никого.Не все могут заниматься заготовками.

  • @user-kn6ng6xt8b
    @user-kn6ng6xt8b Год назад +3

    Оля и Сафар ,здравствуйте! Я, Долгова Раис а Ильинична,живу в г.Изобильном,Ставропольского края, мне 72 года.Я подписанна на ваш канал, смотрю Вас на ютубе, мне очень нравятся ваши рецепты и воюще нравятся ваши рассказы и вы сами очень нравитись. Молодцы, дружные,трудолюбивые, всегда все делаете вместе
    Я вчера,т.е 11/8 сделала икру по твоему рецепту, мне очень понравилась, спасибо за рецепт. еще по твоему рецепту, в том году делела аджику, тоже очень понравильсь. Я тоже очень люблю асе готоаить и консервировать, спасибо вам и большого счастья вам и крепкого здоровья. Успехов во всех делах.

  • @user-os7bb8uo6n
    @user-os7bb8uo6n 2 года назад +74

    А я делаю сразу в одной кастрюле, лук жарю, потом морковь, потом кабачки и специи и под блендер и на медленный огонь и готово

    • @user-ru6iq7bl2d
      @user-ru6iq7bl2d 2 года назад +16

      а я кабачки отлельно тушу от лука и моркови, они много воды дают, жидкость сливаю и только потом соединяю с морковью и луком. тогда она очень густая пооучается, а так вода одна

    • @user-yg9od1ro5b
      @user-yg9od1ro5b 2 года назад +2

      Попробуйте этот рецепт, я так делаю много лет, это очень вкусная икра. Но я делаю без моркови.

    • @user-os7bb8uo6n
      @user-os7bb8uo6n 2 года назад +7

      Ещё хочу сказать, что тушёный кабачек глекемический индекс 75 а в икре ещё больше,а это как сладкий арбуз, у кого диабет не увлекайтесь

    • @user-yg9od1ro5b
      @user-yg9od1ro5b 2 года назад +4

      @@user-os7bb8uo6n ну а как часто её кушать? Не каждый же день. Картошечки отварила, с икрой поела.

    • @user-os7bb8uo6n
      @user-os7bb8uo6n 2 года назад +1

      @@user-yg9od1ro5b 23 типа диабета, картошку и икру нельзя или перед ежей съесть огурчик или свежей капусты пожувать, только потом икру с картошкой, иначе сахар все сосуды разьест, а они у нас везде

  • @user-hf2kv9bg5z
    @user-hf2kv9bg5z 2 года назад +10

    Олечка,спасибо большое! Делала первый раз по такому рецепту,бесподобно,очень вкусно.

  • @user-xh6tc1rp3m
    @user-xh6tc1rp3m 2 года назад +36

    Оля смотрю вас сравнительно недавно, очень нравитесь вы мне. Все у вас с улыбкой и с любовью. Несмотря на некоторые злые комментарии, вы правильно себя ведете- необращаете внимания,это вам только на пользу, дольше проживаете, а зло оно ведь всегда осуждалось и конечно наказывалось. Я вам с Сахаром желаю много счастливых лет, много добрых друзей и благословений Божьих!!!

  • @user-hz5oe4gc2h
    @user-hz5oe4gc2h 2 года назад +27

    Ребята,добрый вечер! спасибо за хороший вкусный рецепт и за позитив. ваше видео можно смотреть и смотреть. Олюшка,вы добрая,щедра душенька ,всегда с улыбкой! Успехов Вам и здоровья!

  • @guysthanks8513
    @guysthanks8513 2 года назад +23

    Молодцы, приятно на вас смотреть Ольга, спасибо вам за рецепт!

  • @user-jf7ds8oh7c
    @user-jf7ds8oh7c Год назад +8

    А мне нравиться,как Вы говорите, уменьшительно - ласкательно.Забавно,ласково и по доброму.

  • @user-yg9od1ro5b
    @user-yg9od1ro5b 2 года назад +29

    Я тоже делаю с майонезом, но кабачки и лук я кручу на мясорубке. Ставлю тушить на два часа, потом добавляю томатную пасту и майонез и уже тушу до готовности.

    • @Marusya198623
      @Marusya198623 2 года назад +1

      Да, на мясорубке это самое оно!! Ни каких блендеров..моя мама ещё и морковку крутила.. Но сначала все обжаривала, крупными кусочками..

    • @Marusya198623
      @Marusya198623 2 года назад

      @@madamenatalia401 наверно вкус более мягче, нежнее..

    • @user-yg9od1ro5b
      @user-yg9od1ro5b 2 года назад

      @@user-wh1kv6jq2t а кабачок другим способом не уваришь, он жидкий

  • @ynnatrosman6742
    @ynnatrosman6742 2 года назад +13

    Олечка. Я живу в Израиле. Вы понимаете ,что выбор в суперах и возможностей у меня купить достаточно,но сегодня сделала икру из кабачков по вашему рецепту на 2 кг . Изумительно вкусная!!!! Спасибо. Буду теперь делать часто!!!👍👍🤠

  • @user-cb6yg6fy1p
    @user-cb6yg6fy1p 2 года назад +6

    Я раньше тоже не понимала, что это за икра с майонезом. Примерно 5 лет назад я решила попробовать немного приготовить. И теперь готовлю икру только с майонезом. Ну очень вкусная......

  • @user-jf1gy9ph2s
    @user-jf1gy9ph2s 2 года назад +180

    Так все хорошо начиналось и тут-майонез!

    • @user-mc1uw9hn9f
      @user-mc1uw9hn9f 2 года назад +21

      Я когда слышала о рецепте, тоже о майонезе дернулась, но когда попробовала, мммм, он не чувствуется , а придаёт какую-то нежность блюду.Хотя я майонезом вообще-то не пользуюсь.

    • @user-tm3wr4ij9o
      @user-tm3wr4ij9o 2 года назад +27

      Мы тоже много лет готовим по этому рецепту. Очень вкусно. А майонез зря в опалу попал, ничего там вредного нет, растительное масло, яйца, уксус, горчица.

    • @user-jf1gy9ph2s
      @user-jf1gy9ph2s 2 года назад +7

      Если самим делать,да,вредное только большое количество масла

    • @user-tn5fz2su1x
      @user-tn5fz2su1x 2 года назад +20

      А что плохого в майонезе ? Такая икра с майонезом - самая вкусная

    • @user-jf1gy9ph2s
      @user-jf1gy9ph2s 2 года назад +1

      @@tatjanamut9074 нет,люблю хороший куриный бульон.

  • @user-ru7wk2pb6n
    @user-ru7wk2pb6n 2 года назад +4

    Спасибо за рецепт икры, сейчас сделала по вашему рецепту. Очень вкусно!👍

  • @sergejbondarenko755
    @sergejbondarenko755 2 года назад +47

    Все хорошо, но майонез в кабачковую икру я бы не положил!!!!

    • @user-rd5zn5sb9q
      @user-rd5zn5sb9q Год назад

      А я делала, очень вкусно!👍

  • @love-kh2vy
    @love-kh2vy 2 года назад +3

    Здравствуйте. Сделала икру по вашему рецепту. Супееер вкусная! Спасибо большое вам! 🤗

  • @user-md1mp1hm7q
    @user-md1mp1hm7q 2 года назад +13

    Здравствуйте Сафар и Ольга. Готовлю икру из 3 ингридиентов: кабачки, морковь, том .паста , ну и соль, сахарку. Вы правы сьедается не все, поэтому закручиваю 0,5л. , 0,7л. ,1л, 1.5л. , и самый большой 2л.

  • @user-fw4cu5bu3v
    @user-fw4cu5bu3v 2 года назад +3

    Спасибо за отличный рецепт!👍👍👍

  • @user-ec4li4bb7r
    @user-ec4li4bb7r 2 года назад +8

    Олечка, привет, икру делаю также как ты, только без майонеза и в компот полкило сахар кладу, мама так всегда делала.

  • @user-tk5st9br1r
    @user-tk5st9br1r 2 года назад +3

    Оля , спасибо большое за рецепты , я делала борщ по вашему рецепту , очень вкусно. Икру , я тоже так делаю супер !

  • @user-ho9rl4ub3c
    @user-ho9rl4ub3c 2 года назад +10

    Привет Олечка и Сафар. Олечка ты так вкусно и ласково называешь продукты, капусточка, лучок,аж прямо хочется есть, даже если не голоден. Спасибо, так приятно слышать такие слова, вы, ребята такие классные, настоящие.

  • @user-cu3xx5og3c
    @user-cu3xx5og3c 2 года назад +3

    Привет из Челябинска, только что сделала икру по вашему рецепту . Получилась вкуууусссная . Спасибо Оля за рецепт.

  • @user-qk9ky1we4v
    @user-qk9ky1we4v 8 часов назад

    Приготовила икру. Вкусненько. Спасибо

  • @user-qf1vw9ty1x
    @user-qf1vw9ty1x 2 года назад +27

    Ваш рецепт интересный. Но я делаю из зрелых кабачков, которые трудно чистить. Разрезаю на две части убираю семена и в духовку запекать. Морковь обжариваю первой, на сильном огне, не тру на тёрке , режу крупными кольцами. Обжариваю слегка до коричневого цвета потом добавляю лук к моркови. Ложкой выбираю запечённую, остывшую мякоть кабачков. Все пропускаю : кабачки, лук, морковь через мясорубку. Солю, перчю по вкусу. Массу выливаю в чашу мультиварки, ставлю на режим паста или каша. Обязательно добавляю куркумы и паприка копчёная. В мультиварке не страшно бульканье массы, все закрыто и ничего не пригорит. Томат не добавляю. Икра густая и вкус совсем другой. Попробуйте. Я уже делаю пятый год, очень нравится всем моим. А поделилась бабушка соседка по дачи.
    Удачи всем и здоровья.

  • @user-nz3dm1wi2d
    @user-nz3dm1wi2d 2 года назад +13

    Вот это кабачки!! Это домик для дядюшки Тыквы!😂

  • @user-xc3yl6hh6w
    @user-xc3yl6hh6w 2 года назад +81

    Рецепт хороший,но майонез зачем???Можно вкусно приготовить и без этого вредного продукта.

    • @saidkarsiev7347
      @saidkarsiev7347 2 года назад +24

      Для лишних колорий

    • @user-yg9od1ro5b
      @user-yg9od1ro5b 2 года назад +7

      Я тоже делаю икру с майонезом, но без моркови. Это очень вкусно. Она не взрывается. В майонезе есть уксус и всё необходимое. Сколько давала рецептов знакомым, всё очень довольны.

    • @user-yg9od1ro5b
      @user-yg9od1ro5b 2 года назад +8

      @@Natali-c8c пишут зачем майонез? Ну это рецепт такой. Без него вкус совсем другой.

    • @user-tm3wr4ij9o
      @user-tm3wr4ij9o 2 года назад +4

      @@Natali-c8c чем вреден майонез?

    • @user-kj5yl3qo2x
      @user-kj5yl3qo2x 2 года назад +6

      @@Natali-c8c делайте сами майонез, он очень простой время отнимает 5 мин.без всяких примесей,и получается как раньше в СССР.

  • @user-oj6xq1tl6k
    @user-oj6xq1tl6k 2 года назад +2

    Оля, спасибо за рецепт, я тоже сделала порцию икры по вашему рецепту. По вкусу понравилась.

  • @user-qt3cp4wf1l
    @user-qt3cp4wf1l 2 года назад +15

    Оля привет вам!!! Вам нужен отдых, сьездите на море и вы сразу почувствуете силы, отвлечетесь от этой плиты, огорода.... Просто пчёлка Майя. Удачи вам и Софару, здоровья и всего самого наилучшего!!! ✌️✌️✌️✌️👍👍👍👍❤️

    • @user-ul4nb6ko3j
      @user-ul4nb6ko3j Год назад +1

      Очнитесь!они 2 недели назад вернулись с моря!

  • @julijakidanova7579
    @julijakidanova7579 2 года назад +5

    Может хватит Ольгу гулять гонять, такие все фитнес продвинутые. Собой занимайтесь. Она что совет спрашивает? Не нравится, проходите мимо. Все взрослые люди, каждый живёт как хочет. Что за совковская привычка, лезть в чужую жизнь.

  • @olgapopova3990
    @olgapopova3990 Год назад +1

    Сил и энергии у Оли - молодая и худая не угонится....
    Дом полная чаша...

  • @user-wo4ql5yq1f
    @user-wo4ql5yq1f 2 года назад +57

    Оля, у вас свои помидоры, зачем же томатную пасту, там идут консерванты? А майонез, это вообще ужас! Уж если так хочется его, можно зимой добавлять, перед едой.Очень зря!

    • @user-vl1qr1qn8y
      @user-vl1qr1qn8y Год назад +2

      Сколько видела рецептов кабачковой икры, в каждом рецепте присутствует майонез

    • @user-vm6cb5zg9z
      @user-vm6cb5zg9z Год назад +1

      Вы что, думаете она из прихоти своей добавляет майонез?! Это во всех рецептах присутствует майонез

  • @user-od5fu5wy8z
    @user-od5fu5wy8z 2 года назад +5

    Светлана,мою все банки,без воды складываю все в духовку,включаю духовку на 50-70 градусов,15 минут стерилизую и выключаю духовку,достаю банки через минут 5-10, чтоб не лопнули от холодного воздуха.Очень удобно.

    • @tatianaskaternikova3560
      @tatianaskaternikova3560 2 года назад +1

      Вот вот, так и нужно делать, я тоже всегда в духовке банки жарю при 50 гр 10мин

  • @user-sj5hg1fe3k
    @user-sj5hg1fe3k Месяц назад

    Я делаю икру только из цукини,икра получается гуще,и паста томатная только фирмыПомидорка,без майонеза,прлучается вкусно.

  • @user-og1ku5vm8q
    @user-og1ku5vm8q 2 года назад +13

    Мне с майонезом нравится больше, чем без. Читаю и удивляюсь. Майонез вредно, ну сколько там майонеза? На такое количество 200г. Ну подумайте. Оливье некоторые тоже делают со сметаной, а я такой терпеть не могу. Вы со своим здоровым питанием с ума посходили. Вот лучше бы следили, что и из чего в магазинах продают и чем нас кормят. Их 26 наименований молока в 21 ом не молока вообще. А в других 5и присутствует процент. А если разобраться натурального ничего нет. Ничего. Это ужас. А вы прицепились к майонез. Зачем много, да чтобы было. Сколько хочет столько и делает. Ну нравится это человеку.

    • @user-vj9cz8oe4d
      @user-vj9cz8oe4d 2 года назад +2

      Елена, я вот тоже поражаюсь, масло растительное люди используют везде и ничего, а вот взбитое масло ( майонез) почему-то вредное становится , даже смешно . Я конечно не магазинный майонез имею ввиду с кучей ешек ,домашний делаю максимум 2 минуты.

  • @user-og1ku5vm8q
    @user-og1ku5vm8q 2 года назад +1

    Икру кабачковую очень люблю. Но делала её очень давно и тоже с майонезом. Надумала сделать, а везде без него. И вот у вас тот же рецепт. Спасибо.

  • @user-xb9jo4kc5l
    @user-xb9jo4kc5l Год назад +1

    Сафару очень повезло с женой , Она мастерица на все дела ,ей всё по плечу ,умница !!!!!❤

  • @tim3232
    @tim3232 2 года назад

    Спасибо, Ольга за рецепт икры. Мне очень понравилась она. Я уже сделала 2 варки и ещё собираюсь. Вообщем всем советую. Спасибо ещё раз.

  • @olgagribova9727
    @olgagribova9727 2 года назад +26

    Привет Оля и Сафар!!Попробуйте сами приготовить майонез ни один магазинный не сравнить👌😃Я всегда делаю 2 минуты и готово

    • @Evgeniya3398
      @Evgeniya3398 2 года назад +6

      Только он раза в 2 жирнее получается

    • @Evgeniya3398
      @Evgeniya3398 2 года назад +1

      @@user-cw4fu8ni7z аналогично 😅

    • @user-fd7wu5ur8v
      @user-fd7wu5ur8v Год назад

      ЕЖК самый вкусный!
      Делала тоже по разному,🙄😏 нет, не нравится.

  • @user-ij7er2ed3f
    @user-ij7er2ed3f Год назад

    Ольга и Сафар смотрю вас первый раз,лечо и кабачковая икра ,много подготовки но молодой хозяйке это наука,я 35 лет катаю ,в каждой семье рецепты,у вас тоже удачные ,как из СССР, спасибо напомнили ,только без майонеза, здоровья и процветания, умница

  • @user-ps5qy7ex4q
    @user-ps5qy7ex4q 2 года назад +8

    Чтобы долго не варить кабачки я приспособилась дургшлагом прижимаю кабачки и сок от кабачков половником выбираю,
    Икру закрываю сын любит, но майонез (как мне кажется) в икре лишний.

  • @user-ob7dn5ir4u
    @user-ob7dn5ir4u 2 года назад +2

    Ольга ну что же вы ложкой скребёте по сковородке, можно же взять силиконовую или деревянную

  • @user-nh2xz7kh1r
    @user-nh2xz7kh1r 8 месяцев назад

    Какие же вы молодцы. !!!!

  • @user-tj8hv8je4y
    @user-tj8hv8je4y 2 года назад

    Я сделала икру по вашему рецепту.мне понравилсь рецепт.баночки стоят очень хорошо.не бомбажуют.класс.

  • @user-yq7sw4wc8z
    @user-yq7sw4wc8z 2 года назад +11

    Оленька,Вы замечательная хозяюшка и жена!!Всегда вкусные заготовки,заботливая,мудрая,аккуратная!!Здоровья вам с Сафаром и радости!!

  • @user-hc6me8vb9n
    @user-hc6me8vb9n 2 года назад +4

    Всегда такую икру делаю! Самый лучший рецепт! Можно делать и без моркови. Оля и Сафар мне нравятся все ваши рецепты!

  • @lybovmahnina8246
    @lybovmahnina8246 2 года назад +8

    Сколько можно съесть в своем за зиму ?

  • @ispahan4728
    @ispahan4728 2 года назад +2

    Super!!!👍👍👍

  • @user-gl2cl5tu5v
    @user-gl2cl5tu5v 2 года назад +1

    какой интересный рецепт пирога! Здорово. Спасибо

  • @user-em2xr7wb4x
    @user-em2xr7wb4x 2 года назад +7

    Оля, эта икра действительно вкуснее чем в магазине. Спасибо за рецепт. В прошлом году делала двойную порцию.

  • @user-rj3xz1pr7b
    @user-rj3xz1pr7b 2 года назад +4

    Олечка и Сафар здравствуйте. Олечка в начинку с капустой и луком добавляю вареные яйца и всё обжариваю на сливочном масле. Начинка получается наивкуснейшая.

  • @user-rw6st5hu3m
    @user-rw6st5hu3m 2 года назад +1

    Оля, здравствуйте. Смотрю Вас недавно, и мне Вы мне нравитесь

  • @user-pj8ij2bu4p
    @user-pj8ij2bu4p Год назад

    Оля,я тоже делаю икру,по такому рецепту. Осень вкусная получается

  • @user-tj8hv8je4y
    @user-tj8hv8je4y 2 года назад

    Аджику сделала.очень акусная.моей семье понравилась.на зиму сделаю порцию.

  • @user-vr8jn1fr1r
    @user-vr8jn1fr1r 3 месяца назад

    Здравствуйте Оля и Сафар какие вы молодцы я судовольствием смотрю ваш канал, сижу с тетрадкой, чтоб если что записать рецепт. Олечка вы просто умничка и отличная хозяйка, я уважаю таких женьщин у которых в руках всё горит. Просто молодец.

  • @user-rj7qt4eb3j
    @user-rj7qt4eb3j 2 года назад +24

    Человек должен есть, чтобы жить, а у вас готовка и еда смысл жизни. Каждому свое, но не хлебом единым жив человек. А как же духовность?

  • @galinaw2911
    @galinaw2911 2 года назад +5

    Оленька спасибо за рецепт,никогда не готовила с майонезом,обязательно приготовлю,на даче много кабачков,успехов вам с Сафаром.

  • @veramihailova159
    @veramihailova159 Год назад

    Вы молодцы, приятно слушать и смотреть на вас.

  • @user-xv8bn3du1u
    @user-xv8bn3du1u 2 года назад

    Оля банки я стерелизую 9процентном уксусом очень удобно,попробуйте желаю удачи

  • @user-tj9lu3wq8l
    @user-tj9lu3wq8l 2 года назад

    Здравствуйте...благодарю Вас за рецепт...ну оочень вкусная икра! Лучше магазинной и тех, что раньше делала.

  • @annamalashevskaya2070
    @annamalashevskaya2070 2 года назад +65

    Олечка смотрю Вас и думаю ну зачем постоянно и много готовить. Вас ведь двое. Стоите на ногах, столько труда. Сафара как ребёнка балуете, что захочет,то и готовите ему. Вы лучше себя берегите. Гуляйте, путешествуйте, шейте мы с радостью будем смотреть ваши ролики. А так мне вас прямо жалко, жизни нет, сплошная готовка чтобы поесть..

    • @user-bb1jx1xr1k
      @user-bb1jx1xr1k 2 года назад +9

      Согласна

    • @user-wt2xb9qg9d
      @user-wt2xb9qg9d 2 года назад +3

      Девочки я жила в Казахстане, свой дом ,урожай всегда был хороший и что надо было выкидывать что ли свой труд и заготавливали по 100 литровых банок варенья, по 100 литровых банок разных салатов ,по 40 банок огурцов,помидор, ассорти, компотов. И конечно мы это не съедали , а очень много раздовали. У нас тогда семья была из трёх человек, а сейчас нас уже 9 . Многие немцы которые имеют дачу ,тоже много перерабатывают ,что выростили.

    • @user-uc3lj9id5x
      @user-uc3lj9id5x 2 года назад

      Просто человек не живёт одним днём, а при нынешней обстановке тем более нужен запас, да и она наверное друзей имеет, вот я допустим очень люблю угощать! Оля а вы молодец!

  • @user-fp1xm1jk7b
    @user-fp1xm1jk7b Год назад +1

    Дай бог вам крепкого здоровья благополучия удачи процветания исполнения всех ваших желаний и начинаниях как приятно и радостно от вашей искренности и человеческого доброго отношения друг другу какая вы молодец все просто спокойно по семейному я просто отдыхаю с вами и очень хочется вам помочь готовить как будто с вами нахожусь дай бог вам крепкого здоровья вы молодцы! Счастья вам!!!

  • @user-xg6yi3xr7f
    @user-xg6yi3xr7f 2 года назад +53

    Делайте без майонеза есть хорошие рецепты Вам нечему майонез

    • @user-tm3wr4ij9o
      @user-tm3wr4ij9o 2 года назад +4

      Вы врач диетолог? Решаете, кому, что есть?

    • @tatianaskaternikova3560
      @tatianaskaternikova3560 2 года назад +1

      На 6кг овощей одна порция 300 гр майонеза,и что? он нигде не отразится.

    • @tkreneava1816
      @tkreneava1816 2 года назад +11

      @@user-pl8qw8kd8k У кого она есть 😂

    • @katharinafindling2558
      @katharinafindling2558 2 года назад +1

      Поражаюсь вашей такчичности! С вами деляться рецептом- хотите готовое, не хотите- не готовое!

    • @user-vj9cz8oe4d
      @user-vj9cz8oe4d 2 года назад +1

      @@user-rj4cj8wo3j да что вы все как под копирку, чеееем майонез ( взбитое масло)вреднее самого масла? 🤦‍♀️🤔🙂

  • @user-es3kj1ml4w
    @user-es3kj1ml4w Год назад

    Делала несколько лет назад, вкусно.

  • @user-hx2fv3zs5v
    @user-hx2fv3zs5v Год назад

    В капусту можно добавить немного пшеничной крупы, будет и вкусно, и не так влажно.

  • @user-wz3wk9ed3d
    @user-wz3wk9ed3d 2 года назад +7

    Добрый вечер,Олечка и Сафар.спасибочки вам большое за рецепт кабачковой икры,готовила прошлые года икру,по вкусу не такая,а ваш рецепт очень понравился,приготовила одну порцию, буду готовить двойную, вкусненько получается.смотрю вас с удовольствием,хорошая пара.

    • @user-wz3wk9ed3d
      @user-wz3wk9ed3d 2 года назад +1

      @@Zakritovse здравствуйте,на 4 кг кабачков
      0,5кг лука

  • @user-gm8il6uh7g
    @user-gm8il6uh7g Год назад

    Привет Олья чтобы не стреляла кагда вариш джем иле же икру
    на газ клади железку на железку сып соль толстой слоу а патом каструльку она не будет срелять ❤
    Азербауджан Ваку ❤

  • @ЕленаКозлова-ф9ж
    @ЕленаКозлова-ф9ж 2 года назад +51

    Все таки при просмотре этого рецепта кабачковой икры я склоняюсь к тому, что серединку у кабачков надо вынимать. Меньше будет жидкости, которую нужно в последствии выпаривать. И согласна с тем, что майонез не очень то и влияет на вкусовые качества икры. Варю икру без него уже более 40лет и она уходит на ура. Это мое мнение.

    • @user-yg9od1ro5b
      @user-yg9od1ro5b 2 года назад +4

      Серединку я тоже убираю у больших кабачков. Но я не стерилизуют, и без этого всё хорошо хранится.

    • @ЕленаКозлова-ф9ж
      @ЕленаКозлова-ф9ж 2 года назад +3

      @@user-yg9od1ro5b Я банки в микроволновке 3 минуты держу, затем заполняю икрой и закручиваю. Под шубу до остывания.

    • @user-yg9od1ro5b
      @user-yg9od1ro5b 2 года назад +2

      @@ЕленаКозлова-ф9ж я тоже не стерилизуют, вернее совсем. Закладываю, закручивают и под одеяло.

    • @user-rj7xb4rh3g
      @user-rj7xb4rh3g 2 года назад +1

      Елена ,а как вы верите кабачковую икру, не могу найти хороший рецепт

    • @user-er1jq5nb4d
      @user-er1jq5nb4d 2 года назад +3

      Отстаньте от Ольги! Вынимайте,чистите,добавляйте,что хотите,хоть жуйте и плюйте,лишь бы не блендерить! Вам показали,как они делают,смотрите и молчите!

  • @Еврейская_мама
    @Еврейская_мама 2 года назад +4

    Это можно армию накормить. Бочка туры, только не красная

  • @onajuskiene6863
    @onajuskiene6863 2 года назад +2

    Prijatno vas smotret kak vy gotovite vsegda i vezde vmeste. Zdorovja i liubvi vam zelaju

  • @user-wj6eb6zs8v
    @user-wj6eb6zs8v Год назад

    Вы такие прикольные. Спасибо с

  • @user-iw1vy1ez4k
    @user-iw1vy1ez4k 2 года назад

    Здравствуйте, огромное спасибоооо

  • @reginakarpusova3772
    @reginakarpusova3772 2 года назад

    Здравствуйте давно я к вам.. не заходила.
    Спасибо за хорошие и лёгкие ретцептики.

  • @user-kw2hb5li2u
    @user-kw2hb5li2u Год назад

    Счастья Вам!!!

  • @user-kz7sm3fj5e
    @user-kz7sm3fj5e 2 года назад +1

    Здравствуйте Оля и Сафар, спасибо большое за рецепт икры, сделала очень вкусно получилось

    • @user-si5dk7wk7j
      @user-si5dk7wk7j 2 года назад +2

      Одной из подписчиц понравилась Олькина консервация.Она просто без ума от такой вкумноьищи-это слова Ольки.Ну так вот эта самая подписчица попросила сделать такую консервпцию и для нее,естесственно за денежку.На что Олька рассмеялась,дескать какие деньги.Все бесплатно!Но все то знают эту мадаму.У нее зимой снега не выпросишь.Вот вам ответ на то,почему так много делает закруток.

  • @user-hr9yl1gs6w
    @user-hr9yl1gs6w 2 года назад +6

    Оленька привет я тоже такую икру делаю но рецепт нашла в кулинарном журнале правда очень вкусная икра я тоже делаю двойную порцию удачи вам на кухне и на даче

    • @user-hr9yl1gs6w
      @user-hr9yl1gs6w 2 года назад

      @@MrsV-xd1wl посмотрите у меня на страничке и в ленте в однокласниках я видела очень вкусно делаю много

  • @user-vg4du4pu3l
    @user-vg4du4pu3l 2 года назад +6

    Привет из Алматы! Вчера тоже заготовила кабачьковую икру,я ее на мясорубке в том году сделала чуть остренькую вкусно получилось,а вчера собрала килограм 70 кабачьков ,кабачьки выросли каждый по 6 -7 кг ,серединку я выкидывала ,а кожу оставила ,так что я тоже много всегда делаю и угощяю,а компот я тоже концентрированый делаю потом разводим минералкой и получаеться лимонад домашний!!

    • @user-wy3ch1bd7n
      @user-wy3ch1bd7n 2 года назад +5

      Кабачки . пишется без ь. знака.

    • @silverocean.6309
      @silverocean.6309 2 года назад +2

      Отличная идея разводить минералкой, просто отличная !

  • @user-tb3np4mz9n
    @user-tb3np4mz9n 2 года назад +4

    Добрый день Сафар и Оля(большое спасибо за рецепт, я делала икру кабачковую в том году по вашему рецепту-это просто бомба , на самом деле сто раз лучше чем в магазине, даже двойной порции мало😄также делала рецепт аджики , очень очень вкусненько мммм, ещё раз спасибо что делитесь своими рецептами 🌸

  • @user-el6om5it7v
    @user-el6om5it7v 2 года назад +8

    Дорогие Сафар и Ольга, здравствуйте! Рады с вами пообщаться и порадоваться вместе с вами заготовкам, которые пригодятся зимой. Ольга, вы умница и хорошая хозяйка, что приводите все овощи в порядок.И Сафар, как настоящий хозяин, помогает любимой жене. А когда такое взаимопонимание в семье, она становиться дружной и сплоченной.Благодарность Богу, что помог создать семью, как записано в( эфесянам 3 - 15, которому всякая семья на небе и на земле обязана своим именем). Так что и вы, Сафар и вы, Ольга проявляете уважение друг к другу, проявляя богоугодные качества, радуя Бога и людей. Будьте счастливы! С уважением, Александра и Наталья.

  • @user-kw2hb5li2u
    @user-kw2hb5li2u Год назад

    Олечка , Сафар .Я ВАС люблю и уважаю. Здоровья вам,счастья всго амого лудшего.Пусть сбудуться все ваши мечты

  • @love-kh2vy
    @love-kh2vy 2 года назад +6

    Я уже сделала две порции икры, будут еще кабачки сделаю по вашему рецепту

  • @reginakarpusova3772
    @reginakarpusova3772 2 года назад

    И я сегодня наделала всем понравилось.
    Больше спасибо вам Оля!!

  • @user-oc1hv7nl7m
    @user-oc1hv7nl7m 2 года назад +1

    Оленька все как у тебя но без маенеза очень вкусная.Лука добавляю 1.2 кг.

  • @user-wo1nl3ps4l
    @user-wo1nl3ps4l 2 года назад +24

    А я вырезаю, Оля, сердцевину кабачка и чищу кожуру.

  • @user-js9qr1nx2d
    @user-js9qr1nx2d Год назад

    Ставлю кастрюлю с икрой вариться на рассекатель, тогда точно ничего не пригорит.

  • @Daryanna20
    @Daryanna20 2 года назад +3

    Очень много масла в луке....
    Очень много....

  • @user-cl1wp7yl2v
    @user-cl1wp7yl2v Год назад

    Томатную пасту нужно обязательно пассеровать хотя бы пару минут.У кого проблема с желудком и чтоб не было изжоги.

  • @user-dz2yg9qv4d
    @user-dz2yg9qv4d Год назад

    добрый день смотрю с удовольствием ваш блог Светлана я с харьковской ОБЛ ИЗЮМ

  • @user-qy3ok9jd7l
    @user-qy3ok9jd7l 2 года назад +14

    Олечка и Сафар привет вам из Красноярска! Вы всё делаете правильно! Если вы живете вдвоём, это же не говорит о том что к вам не приходят люди, гости, родные! Какая прелесть когда кто нибудь приходит в гости и открываешь баночки с помидорками, огурчиками, лечо! А к чаю ароматное варенье!!! И это всё своё, чистое, без улучшителей вкуса, консервантов и всяческой химии.. А люди которые это не понимают, похоже едят всё только из магазина и если им это нравится, пожалуйста.. Огород требует физических сил и времени, а это не всём под силу. А вы молодцы! ❤❤Сами себя одними овощами можете прокормить!!!!

  • @user-be5qi3hl6s
    @user-be5qi3hl6s 7 месяцев назад

    Оля, скажите пож. Если там майонез, то как долго может стоять открытая икра в холодильнике? Вы меня заинтриговал, может на следующий год так же сделаю икру, если не трудно, ответьте пож.

  • @user-cz8ux3bm9y
    @user-cz8ux3bm9y Год назад

    Хороший рецепт

  • @Li84da
    @Li84da 2 года назад +4

    Ольга, здравствуйте. Делаю такую же икру, но только все перекручиваю на мясорубке, добавляю остальные ингредиенты и варю.

  • @user-yq7sw4wc8z
    @user-yq7sw4wc8z 2 года назад +7

    Оленька,а банки закатанные не переворачиваете??А я их дном вверх ставлю под одеяло..

  • @user-ie9hh9gi7b
    @user-ie9hh9gi7b 2 года назад

    Какой лук классный вырос и, конечно, вкусный

  • @vylegzaninaludmila
    @vylegzaninaludmila 2 года назад

    Ольга,а я делаю проще уже готовую икру выливаю на противень и в духовку она там хорошо прожаривается и нету никаких брызг.

  • @user-um7sg2zq1o
    @user-um7sg2zq1o 2 года назад +3

    Какие Вы молодцы, я просто восхищаюсь ВАМИ, ВСЕ ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО!!!

  • @user-ox9wi8je3j
    @user-ox9wi8je3j 2 года назад +25

    Ольга и Сафар здравствуйте!!! Лично мои рекомендации ни к вам, конкретно, а ВООБЩЕ!!! Пришла к такому выводу недавно! Замораживаю фрукты, ягоды, как и вы это делаете. А зимой варю компоты, сахар не добавляю(мы не любим есть в компотах вареные ягоды и фрукты), тем более если ставить в банках консервацию уходит много сахара, и он, оседает именно в этих фруктах. Так вот, сварила, отцедила, разлила по бутылкам- из любого материала или в ту же 3-х литр. банку и в холодильник.Сахар каждый добавляет в свой стакан по мере вкуса. Или не добавляю совсем... И так вкусно. Или чайную ложечку меда!!! И не надо, лично мне, возиться с этой консервацией компотов!!! Двойной перерасход и времени и сахара!!! Это я про себя!!! Может кому-то пригодиться мой опыт! Всем ЗДРАВИЯ!!!

    • @user-uh6pn8uw2h
      @user-uh6pn8uw2h 2 года назад +7

      Ну это не компот, вода с ягодами, ерунда какая-то.

    • @user-uh6pn8uw2h
      @user-uh6pn8uw2h 2 года назад +2

      Как интересно сахар растворяется в холодной воде, что это за компот. Делайте лучше сок.

    • @user-ox9wi8je3j
      @user-ox9wi8je3j 2 года назад +1

      @@rastishkiyirishki ЭТО - ВЕРНОЕ РЕШЕНИЕ!!!

    • @user-ox9wi8je3j
      @user-ox9wi8je3j 2 года назад +1

      @@user-uh6pn8uw2h Не какая-то вода с ягодами ...Это тот же компот, только употребляется сразу же, а сахар по вкусовым ощущениям каждого. Можно и без сахара, если ягоды или фрукты были сладкими...Делайте так, как делаете ...Никто никого не принуждает...

    • @user-ox9wi8je3j
      @user-ox9wi8je3j 2 года назад +1

      @@user-uh6pn8uw2h Растворяется. И сахар. И мед.

  • @user-qk2sg6qt8h
    @user-qk2sg6qt8h 2 года назад +1

    Так хочется посмотреть какие котлы на производствах кабачковой икры и что мы едим. Дома нет сравнения что и говорить

  • @user-ig8ei7gl4g
    @user-ig8ei7gl4g 2 года назад +5

    Добрый день Семья! Молодцы вы. Этому рецепту 100 лет и очень вкусно выходит. И именно с томатной растрой. Всегда так готовили. Спасибо.👍❤️🔥🔥🔥🌻🌼🌺🌺🌺🌹🌹🌹

  • @user-zu4md3rl2n
    @user-zu4md3rl2n 2 года назад +9

    Вы молодцы, я уважаю вас, здоровья вам, труженики, счастья вам, Ольга здоровья тебе, ты хороший человечик

    • @user-wo2iq6yu9u
      @user-wo2iq6yu9u 2 года назад +1

      Олечка и Сафар, добрый день! Олечка, ты молодец! Стала чувствовать себя уверенней, меньше стала обращать внимание на злые языки. И очень хорошо, что на канале все больше появляется людей добрых, отзывчивых, которые не только смотрят и слушают вас, но и дают , в основном, полезные советы, которые многим интересны.

  • @user-yp6sq6lc4i
    @user-yp6sq6lc4i 2 года назад +3

    Оля кабачковая икра у вас класс!Сама я не делаю но люблю иногда в охотку магазинную.