Jetzt vorbestellen! Unser neues Buch „Fast zu wild, um wahr zu sein“: amzn.to/3RAnb5w (Affiliate Link) Unterstützt uns auch auf diesen Wegen: Das neue Buch "Fast zu wild, um wahr zu sein" gibt es auch hier: www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1069862866 www.hugendubel.de/de/buch_kartoniert/norman_glatzer_vanessa_braun-fast_zu_wild_um_wahr_zu_sein-46917252-produkt-details.html Und überall, wo es sonst Bücher gibt. Holt euch auch unser erstes Buch - „Mittendrin im Draußen“: amzn.to/33o6WOu www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/ID151484635.html Außerdem freuen wir uns riesig über finanzielle Unterstützung: PayPal: www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=XUPV6N3VJBB2A Patreon: www.patreon.com/buschfunkistan Bitcoin (Mindestbetrag 0,0005 BTC): 37txg5TJVpi8AguXeUPBBNzifvsohk27N9 Banküberweisung: Buschfunkistan GbR, DE71 1001 0010 0942 5441 03, Verwendungszweck: Unterstützung Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: buschfunkistan.myspreadshop.de/ Wenn ihr gerade sowieso was bei Amazon bestellen möchtet, könnt ihr uns untersützen, indem ihr unseren Affiliate Link benutzt, um Amazon zu öffnen. Wir erhalten dafür eine kleine Provision und für euch kostet euer Einkauf nicht mehr: amzn.to/36flLTo Tipp: Ihr könnt den Link auch in eurem Browser verankern, dann müsst ihr nicht jedes mal daran denken, ihn hier aufzurufen, und unterstützt uns automatisch bei jedem Einkauf bei Amazon. In diesem Shop haben wir einige unserer Empfehlungen rund ums Pilze und Wildkräuter sammeln, suchen, bestimmen und kochen zusammengetragen: www.amazon.de/shop/buschfunkistan Vielen Dank für eure Unterstützung!
Ich komm immer noch nicht drauf klar was für eine Goldgrube dieser Kanal ist. Ich studiere Biologie und auch wenn ich Botanik im Allgemeinen immer eher langweilig fand, waren die "Freilandübungen" immer mein Lieblingsteil. Und genau dieses Gefühl fangt ihr perfekt ein. Die Konsistenz in der Qualität, gerade wenn man die Länge und Upload-Frequenz bedenkt, ist echt der Wahnsinn!
@Mikel ich denk je nach Branche kann man das auch ohne Studium machen. Könntest ja zB bei so einer Pilzzucht anfangen oder so, da gibts bestimmt Stellen wo man sich hocharbeiten kann ohne Studienabschluss
Wie kann man denn ununterbrochen so gut und wunderbar zusammenhängend und „erklärbär-mäßig“ und ohne Ähms und Öhms so lange reden?!? Unglaublich. Eure Videos sind super! Sehr lehrreich und bevor ich in den Wald gehe, schaue ich jedes Mal, ob es grade ein neues Video von euch gibt, damit ich den Wald mit offeneren Augen erleben kann. Vielen lieben Dank für die Mühe.
Erklaerungen bis hin zu aktuellen Erkenntnissen und hinein in die Biochemie. Ausserdem ist Kamera und Schnitt klasse. Sehr umfassend immer erklaert und noch ein Genuss für die Augen. Klasse.
Ich möchte mal ein riiiiiesengrosses, gigantomanisches DANKESCHÖN dafür geben, dass ihr beinahe OHNE nervige Werbung auskommt!!! .... und natürlich AUCH für eure OBERGENIALE Arbeit!!! HOCHGESCHÄTZT !!!! DANKE
Überall gesucht. Nirgends gefunden. Jetzt zuhauf im frischen Schredderbeet des Nachbarn😅. Erstmal um Pflückerlaubnis bitten😇. Danke für Eure ausführlichen Infos. Ich seid der Wahnsinn!!!
Vielen Dank für das Video! Nachdem ich in diesem Winter die Austernseitlinge für mich erschlossen habe (unter anderem auch durch euer Video), werde ich mich diesen Frühling mal an die Morcheln wagen. Freue mich schon jetzt auf die Suche 😊.
Hallo Norman und Vanessa mir ist erst heute aufgefallen, dass ich euren Kanal noch gar nicht abonniert hatte.Meinen Mitkommentatoren kann ich mich nur anschließen und sende euch somit ein herzliches Dankeschön für eure Videos (mit all dem vermitteltem Wissen, den wunderschönen Natureindrücken und euer unglaublich sympathischen Art). Mein Pilzwissen hat sich in den letzten Jahren auch durch YT stark erweitert. Morcheln hatte ich noch nie gesucht bzw. durch Zufall gefunden. Dieses Jahr hat mich das Morchelfieber gepackt als ich Mitte April beim Müllsammeln an der Saale eine Käppchenmorchel entdeckt habe. Jetzt habe ich im Zeitraum von einem Monat Speisemorcheln, Flatschmorcheln, Käppchenmorcheln, Böhmische Verpeln und auch einige runzlige Fingerhutverpeln gefunden. Es war eine wunderschöner Auftakt ins Pilzjahr 2021 mit zusätzlichen tollen Wildtierbegegnungen. Euch weiterhin ne tolle Zeit in der Natur und weiter wachsende Abonnentenzahlen. LG aus Leipzig
Hallo Vanessa, hallo Norman, heute ist ein ganz besonderer Tag für mich. Habe nämlich, seit ich vor 2 Jahren, in diesem Video von Morcheln erfahren habe, immer gehofft, selbst welche zu finden. Bis gestern ohne Erfolg. Heute, nach dem vielen Regen, bei einer Wanderung durch den Schwarzwald, sah ich am Wegesrand mindestens 20 wunderschöne Exemplare. Nahm auch die schönsten davon mit und brate sie, wie am Ende dieses Videos beschrieben, mit Olivenöl an. Ein Traum wurde wahr, danke für die Vision. P.S.: Habe auch nach vielen Jahren endlich mal wieder einen lebendigen, kerngesunden Feuersalamander gesehen. 👍👌🙏🏻🍄🍀🌈🙌🏻😉👏👏👏
Sehr naturnahe erklärt und was die Standorte betrifft, habe ich trotz einschlägiger Literatur einiges dazu gelernt. Prima ❗❗❗Ich Danke Dir ❗Freue mich auf den April.
ich bin auf dem Weg in die Morchelitis, seit Tagen schaue ich in Auen nur auf den Boden und bewege mich sehr langsam. In Mitteldeutschland bisher erfolglos. Achso, noch vielen Dank für das hervorragende Video.
@@Buschfunkistan nördlichstes Sauerland, nördlich der Möhne. 20 km nördlich ist der Frühling meist mehr als zwei Wochen früher. Da auch 300 Höhenmeter tiefer gelegen.
Vielen lieben Dank für diese ausführliche Beschreibung rund um die Morchel. Ich habe den Eindruck, dass dieses Video schon eine kleine Morchel-Meditation ist. Habe zumindest noch nie so aufmerksam Morcheln beobachtet. Tolle Bilder und super Erklärungen. 👍👌🙏🏻🍄🍀🌈🙌🏻😉👏👏👏 Der Tag, an dem ich meine erste Morchel finde, wird bestimmt ein ganz besonderer.
@@arnehn3527 Ich muss mir für die Morcheln ein anderes Revier suchen. Hier bei uns ist der Boden zu sauer. Freue mich schon auf meinen ersten Fund 👍😊🌈🍄.
@@gerhardreichel704 Ich habe schon reichlich Speisemorcheln finden können. Ich habe mich riesig gefreut bin noch im Morchelfieber.Ich gebe mal einen Tip auf Kalkboden mal versuchen oder im Auwald mit Eschen und Flanderulmen oder Obstbäume Streuobstwiesen mit wilden Boden.Auf sauren Böden kommt eher die Spitzmorchel vor oder auch Fichtenzapfenrüblinge jetzt noch zur dieser Jahreszeit dem Frühling.Ich wünsche trotzdem viel Glück bei der Morchelsuche.👍😊
Schöner Film wieder mit guten Erklärungen. Ich sehe und höre euch so gerne und lerne dabei und festige mein Wissen. Danke dafür. LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Grosenhain in Sachsen. 👍🌲🍄⛅🦋🌿🍃🌱🍀🐌🍄🌳😊
You give me Morchelfieber. Habt tausend Dank für eure unermüdliche Ausdauer und all die Zeit, die ihr in der Fachliteratur, am Schnittprogramm und im Wald mit uns teilt. So geht naturkundliche Bildungsarbeit 2021.
Ich schaue seit ungefähr einem Jahr eure Video und mir ist jetzt erst bewusst geworden, dass ich euch nie einen Kommentar hinterlassen habe, also hole ich das jetzt mal endlich nach😅🙈 Ein ganz großes Dankeschön, dass ihr euer Wahnsinns Wissen mit uns teilt und in wundervolle, humorvolle und authentische Videos verpackt. 💚
Ihr habt Euch wieder selbst übertroffen! Tolles Video - Supererklärungen, Superaufnahmen! Danke herzlichst dafür! Da, wo ich hinkomme, gibt es einen wunderschönen, naturbelassenen Auwald, es gibt Eschen, gelbes Windröschen, Buschwindröschen, Schlüsselblumen, lehmigen Boden, Scharbockskraut - nur keine Morcheln. Fast krabble ich schon auf allen Vieren - trotz meines relativ hohen Alters - nix zu finden. Macht nichts, ich schaue sie mir sehr gerne bei Euch an!! alles Liebe Euch Beiden und herzlichste Grüße, Renate
Ein klasse Video von Dir. Ich bin immer wieder begeistert und bedanke mich hier jetzt mal bei Dir. Deine genaue Art der Erklärung, vor allem auch mit den Zeigerpflanzen, finde ich sehr sehr gut. Hut ab.
@@Buschfunkistan ja danke hab mich auch total gefreut :):):) traue mich ehrlich gesagt noch nicht sie zu essen obwohl ich mir ziemlich, ziemlich sicher bin dass es eine Speisemorchel ist. Habe sie ( wohl eher ungewöhnlich ?! ) auf eine großen Graswiese gefunden.
Seid herzlich gegrüßt! Vielen, vielen ... vielen Dank für´s Aufnehmen der Zubereitung! :) Schade, dass die Morchel nur so kurze Zeit "sprießt" und so anspruchsvoll ist, aber ich werde auf jeden Fall mal auf die Suche gehen.
Servus an euch !! Ich war vor einigen Jahren mit meiner Ex bei einer Führung dabei. Am nächsten Tag hatte wir uns nicht getraut was zu plücken😁. Vor paar tagen bin ich auf eure Videos gestoßen und schaue sie mir gerne an (auch rückwirkend Selbsverständlich). Ich finde eure Tier Übergänge auch Mega. Die trennen sichtbar das eine Thema von dem anderen . Ich wohne im Nordschwarzwald und bin nicht nur mit der Kamera sondern auch durch euch, mit anderen Augen gewandert heute. Und würde mich mehr trauen mit euren Videos nach noch paar mal schauen. Macht weiter so !! Was mir sehr gefällt ihr sagt nicht nur das schmeckt sondern ihr giebt sehr sehr viel Info dazu in jede Himmelsrichtung!! Ihr last keine Frage mehr offen. Mein Dank umd Respekt!!
Vielen Dank, das freut uns sehr. Wir wünschen dir tolle Naturerlebnisse. Insbesondere jetzt im Frühling ist die Magie da draußen besonders intensiv wahrnehmbar :)
Wie man möchte. Wir nehmen unsere lieber ganz raus weil beim Abschneiden manchmal Verwertbares im Boden zurückbleibt. An den Stellen, an denen wir sammeln, haben wir den Beständen damit auch nie geschadet, sie kommen abhängig vom Wetter in manchen Jahren zahlreicher, in manchen Jahren eher weniger :)
Wow, freue ich mich, dass ich auf euren Kanal gestoßen bin. Super kurzweiliges klasse Erklär-Video 🙏🏻👍🏻💚 Habe da so ein paar „graue Gehirne“ am Rindenmulchrand im Garten entdeckt, yeah es sind Morcheln. Eine Frage habe ich noch, nach wie vielen Tagen entsteht der neurotoxische Stoff? Ich habe mich bisher nicht an die Morcheln ran getraut und einige sind jetzt leider schon recht groß… Du sagtest die “alten” Morcheln enthalten den Stoff. Ab wann ist eine Morchel alt ???
Danke :) Gratulation zum Fund der Rindenmulchmorcheln! Gehirnartig könnten aber auch Lorcheln sein, wir hoffen, du hast die auch verglichen :) Junge Morcheln haben zum Beispiel meist weiße Stiele, ältere eher bräunliche.
Vielen lieben Dank wieder für dieses wunderbare Video von und mit euch 🥰🥰🥰bin heute auch das erste Mal fündig geworden und hab noch viele Fragen zum Thema morchella Syndrom. Hab noch nie Morcheln gegessen, jedenfalls nicht soweit ich denken kann und wüsste gern ob ich mir jetzt die getrockneten Morcheln einfach so zubereiten kann 🙈🙈🙈viele liebe Grüße an euch aus dem schönen Wolferode
Dies ist mein liebstes Rezept für Spitzmorcheln (ich denke würde für Speisemorcheln sicher auch passen). Bei uns findet man eben nur die spitzigen. Ich muss wohl im nächsten Jahr meine Ferien in einem Gebiet mit Auwälder planen, so könnte ich vielleicht auch mal eine Speisemorchel finden. Zutaten 0,3 l Wasser 30 g getrocknete Morcheln 2 Schalotten 1 EL Butter 1 EL kalte Butter 0,1 l braunen Kalbsfond, hellen Kalbsfond, Rinderbrühe, Kalbsbrühe oder ein Kalbsfond aus dem Handel 0,1 l trockenen Riesling Achtung, Gutedel oder einen anderen Weißwein 2 EL weißen trockenen Portwein 0,2 l Schlagsahne frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer Kochgeschirr 1 Sieb 1 Schüssel 1 Sauteuse mit Deckel 1 mit einem Passiertuch ausgelegtes Feinsieb Zubereitung getrocknete Morcheln Die getrockneten Morcheln etwa 2 Sunden in Wasser einweichen lassen, diese nach der Einweichzeit herausnehmen, die Morcheln halbieren, mehrmals waschen und ausdrücken. Das Morchelwasser durch ein mit einem Passiertuch ausgelegtem Feinsieb in eine Schüssel abseihen und beiseite stellen. Sauce Die Schalotten pellen und fein wiegen. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Schalotten glasig dünsten und die tropfnassen Pilze etwa 15 Minuten in der Sauteuse anschwitzen lassen. Den Weißwein mit dem Morchelwasser hinzugeben und die gesamte Flüssigkeit um Zweidrittel reduzieren lassen. Den Fond zugeben und etwas einkochen lassen. Die Schlagsahne mit dem Portwein zugeben, vorsichtig würzen, die Sauce um die Hälfte einkochen lassen. Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen. Die kalte Butter in die Sauce einmontieren. Guten Apetit und LG
Ich hab noch nie vorher einen Menschen wie dich gesehen... Schön das es dich gibt :) und wieso ich eigentlich schreibe... Ich war bei eurem Shop weil ich dachte du hättest dein unglaublich großes und gut vernetztes Wissen als Art Wildführer zur Verfügung gestellt. Ist da was in Planung? Ich kann mir vorstellen dass du es schaffst dieses schwieriges weil eben so vielseitig, gut darzustellen um mit dem Wildführer eine survival Basis zu haben * Alles Gute und mach weiter so. Das ist definitiv dein Weg xD ONE
Hey Vanessa und Norman, Vielen Dank wieder für das Video.Ich bin im Morchelfieber.Die Speisemorchel ist mein Lieblingspilz ich hoffe ich finde dieses Jahr noch eine habe bisher noch keine finden können.Habe dieses Jahr meine ersten Wilden Spitzmorcheln finden können habe mich Riesig gefreut.Mit der Heilwirkung habe ich was dazu lernen können.Mein Lieblingsrezept zur Speisemorchel ist Morchelrahmsauce mit Bandnudeln.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne 👍😊
Meine Mama hat die Morcheln in der Mitte durchgeschnitten, sie dann in Butter angebraten und mit Rahm und etwas Salz verfeinert.... hmmmm... lecker zu frischen Teigwaren wie z.B. Nudeln. Dazu gab es dann immer einen Löwenzahnsalat mit Knoblauch ;-)
Ich habe schonmal eine Morchel mit einer Stinkmorchel verwechselt xd Die Stinkmorchel hatte kein Sekret mehr (ich schätze, dass es von den Fliegen verspeist wurde) und sah für mich dadurch einer Morchel/Verpel sehr ähnlich. Ich hatte in meinem Pilzkorb auch noch Pfifferlinge und Rotfußröhrlinge und hab die ganze Zeit diesen säuerlichen Geruch wahrgenommen. Aber ich wusste diesen Geruch nicht nicht den Stinkmorcheln zuzuordnen. Ich war fest davon ausgegangen, dass ich echte Morcheln im Pilzkorb hatte (ich glaube ich hatte mich auf die böhmische Verpel festgelegt) . Lange Rede kurzer Sinn: Ich habs überlebt. Die Stinkmorchel hatte in meiner Mischpilzpfanne gar nicht auffällig schlecht geschmeckt. Aber als ich noch am selben Tag ca. 1 Stunde nach dem Essen recherchiert hatte, dsss ich keine böhmische Verpel, sondern eine Stinkmorchel gegessen habe, wurde mit etwas unwohl. True Story.
Am besten in kleiner Dosis probieren. Wir hatten letztes Jahr das Morchella-Syndrom, weil wir zu viele auf einmal gegessen haben. Wenn wir kleine Mengen essen, vertragen wir sie gut. Aber die Menschen reagieren unterschiedlich empfindlich :)
Wieder mal ein ganz tolles Video, super schöne Aufnahmen, vielen Dank! Ich hoffe dieses Jahr auch meine ersten Morcheln zu finden. Bisher habe ich nach Jahren Pilze sammeln noch keine gefunden, die im essbaren Zustand waren. Ich komme aber auch aus einer Region der Pfalz wo der Boden nicht gerade günstig für Morcheln ist. Dafür haben wir hier Massenweise ab September Krause Glucken. LG Marco
Letztes Jahr habe ich bei meinen Eltern im Garten, auf frischen Rindenmulch mit lehmigen Boden drunter gefunden. Ich hab sie damals leider nicht bestimmt. Dieses Jahr muss ich Ausschau halten. Danke für die guten Infos! :)
Tolles Video! Ich musste mir das gleich anschauen, da ich heute in meinem Garten fast über einige Morcheln gestolpert und das obwohl der Boden hier sehe sandig.
Wow, tolles Video! Vielen Dank für's Mitnehmen👍.Also in Butter usw ok Ich geb dann noch etwas Sahne/Rahm dazu und dann mit Pasta. Am bessten das "Penne" Format. Und dann etwas Parmakäse drüber reiben!!👍👍🇮🇹
hi bin grosser fan von euch und leidenschaftlicher pilzsammler seid klein auf. bislang konnte ich nur stinkmorcheln und lorchern finden und habe schwierigkeite das richtige gebiet für die morcheln zu finden. könntet ihr evlt das gebiet wo morcheln zu finden sind näher beschreiben sprich zsp. schwarzwald oder so😁
Na wieder sehr schön gemacht! Zum Thema Boden teile ich eure Meinung nur bedingt, klar die typischen Bodenverhältnissen werden bevorzugt, aber bei mir auf dem trockenen & eher kargen Weinberg und Umgebung habe ich auch massig Speisemorcheln u. auch Käppchenmorcheln am Start, lag aber vlt. auch am vielen Niederschlag derzeit. Habe noch nie soviel gefunden wie dieses Jahr, 150g trocken in knapp 2Wochen. Es sind meine Lieblingspilze neben den P. Cubensis, einfach magisch .. :D
Du bist ein mega angenehmer Dude, höre deinen Kanal gerne nebenbei auf der Arbeit. Sehr interessant und gut erklärt, nicht zuviel Input aber alles nötige ist drinnen :) Aber mal eine andere Frage, ist das deine naturelle Frisur, oder wenn nicht, was muss ich beim Friseur sagen um die Haare so wellig gemacht zu bekommen 😀
Year, sehr nice, gerade mit dem Planschen fertig geworden da erreichen mich Funksignale aus dem tiefsten Busch der Natur, welche zur Abend Unterhaltung u. Bildung aufrufen, und die Frequenzen meines Morchelherzchen höher pulsieren lassen, 3...2...1...🎬Aktion 🍄🤤👍💕 Hab nun tierischen Hunger bekommen 😋 Aber auch nice, nochmal über die Zeigerpflanzen, den Umgebungsbedingungen und darüber hinaus über die Inhaltsstoffe, erfahren zu haben, "nice erklärt" 😉👌 Habe bislang leider immer noch keinen weiteren Spitzmorcheln gefunden, außer den einen Anfang März.😞 Den ich übrigens ebenso nur mit ein wenig Oliven u. Kürbiskernöl für ca. 10-15min geröstet, gezalzen, halbiert und nochmals 5minuten von der Innenseite gebruzelt habe. Danach wurde er restlos eingeatmet und wie du schon im Video erwähnt hast, hatte ich ca.10minuten später, gewisse Nebenwirkungen verspürt, wie einen kleinen Räusperhusten, ein subtiles Taubheitsgefühl im hinteren Zungenbereich, irgendwie mit einem leichten Geschmack von lauge/tensiede und ca. weitere 2-3min später, eine ganz leichte Magenverstimmung, welche aber easy going war bzw. ich einfach nur als ganz leichtes Grummeln u. bissel Wärme wahrgenommen habe, "was sich irgendwie fast eher angenehm angefühlt hat " :'D Geschmacklich war der Pilz die pure Gaumenfreude und eventuell sind mir die leichten Nebenwirkungen auch besonders aufgefallen, weil es meine erste Nahrung war nach einer 7tägigen Wasserfasten Zeit nach Buchinger ☝️😅!?!? Aber wie gesagt ganz ohne ist der kleine schmackhafte Racker tatsächlich nicht, aber dafür auch sauuuuuu leeeeecker, " njom njom" 🍄😋💕
@@Buschfunkistan dankööö, hab ich gehabt, "grandioser content" , danke ebenso für eure Leidenschaft und Naturverbundenheit, aufdass ihr weiterhin viel Erfolg und Freude bei der Suche haben werdet 😉✌️.
Dieses Wissen sollte jedem Menschen vermittelt werden, wer kann denn heute noch im Wald irgendwas identifizieren. Viele können nicht mal Bäume auseinander halten.
Moin hallo, mir wurde Mal von einem alten Mann gesagt, dass er diese Morcheln rauche und dass sie eine starke Wirkung hätten. Das war in Frankreich, deswegen hab ich nicht so ganz alles verstanden. Weißt du etwas darüber, Morcheln zu rauchen oder über irgendwelche Wirkungen?
Hey, davon haben wir noch nie etwas gehört. Entweder er hat da was entdeckt wovon sonst nicht viele wissen, oder es war vielleicht eine kleine Trollerei?
Ich hätte eine Frage, in welchem Waldgebiet genau findest du diese ganzen wunderbaren Pilze/Pflanzen? Ich bin hier bei mir im Wald um die Ecke echt viel auf der Suche da man ja besonders zu jetzigen Jahreszeit wohl viele Entdeckungen machen kann, aber bisher finde ich echt nicht viel signifikantes...
Danke für diese tolle und ausführliche Erklärung, die Zeigerpflanzen sind alle da, nur die Morcheln wollen (noch) nicht, aber ich gebe nicht auf :D bis dahin lasse ich mir die gefundenen Morchelbecherlinge (in Rahmsoße) schmecken. Liebe Grüße aus Remseck, Sigi
Mein lieblingsrezept ist morchelbutter. Also morchel schneiden und in mit etwas salz in butter kochen. Sollte natuerlich gut und lange erhitzt sein. Butter nicht zu heiss. Healt sich im gefrierschrank auch recht lange. Entweder aufs brot oder auf die spaghetti.
Ihr lieben Walderkunder, jeder Besuch Eurer Videos ist eine große Freude !! Zur Zeit ist ja der Lerchensporn überall zu finden, und in seinen Samenkapseln deutlich die schönen braunen Samen und daran das "Anhängsel" wie ein weißer Wurn, das Elaiosom. Könntet Ihr das vielleicht zeigen und erklären ?
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Ich komm immer noch nicht drauf klar was für eine Goldgrube dieser Kanal ist. Ich studiere Biologie und auch wenn ich Botanik im Allgemeinen immer eher langweilig fand, waren die "Freilandübungen" immer mein Lieblingsteil. Und genau dieses Gefühl fangt ihr perfekt ein. Die Konsistenz in der Qualität, gerade wenn man die Länge und Upload-Frequenz bedenkt, ist echt der Wahnsinn!
Vielen Dank :) Du darfst uns sehr gerne deinen Kommiliton*innen empfehlen
@@RM-sz1ct "Kiffer und andere Junkies"... alles klar 😂😂🤦♂️
Is so
@@RM-sz1ct kiffer und andere junkies... :(
was ist mit leuten die sowas einfach interessiert?:D
ps.: bin leidenschaftlicher kiffer xD
@Mikel ich denk je nach Branche kann man das auch ohne Studium machen. Könntest ja zB bei so einer Pilzzucht anfangen oder so, da gibts bestimmt Stellen wo man sich hocharbeiten kann ohne Studienabschluss
Wie kann man denn ununterbrochen so gut und wunderbar zusammenhängend und „erklärbär-mäßig“ und ohne Ähms und Öhms so lange reden?!?
Unglaublich. Eure Videos sind super!
Sehr lehrreich und bevor ich in den Wald gehe, schaue ich jedes Mal, ob es grade ein neues Video von euch gibt, damit ich den Wald mit offeneren Augen erleben kann.
Vielen lieben Dank für die Mühe.
Alles eine Frage der Morchel :)
Vielen Dank :)
Erklaerungen bis hin zu aktuellen Erkenntnissen und hinein in die Biochemie. Ausserdem ist Kamera und Schnitt klasse. Sehr umfassend immer erklaert und noch ein Genuss für die Augen. Klasse.
Vielen Dank
Ich möchte mal ein riiiiiesengrosses, gigantomanisches DANKESCHÖN dafür geben, dass ihr beinahe OHNE nervige Werbung auskommt!!! .... und natürlich AUCH für eure OBERGENIALE Arbeit!!!
HOCHGESCHÄTZT !!!! DANKE
Danke :)
Überall gesucht. Nirgends gefunden. Jetzt zuhauf im frischen Schredderbeet des Nachbarn😅. Erstmal um Pflückerlaubnis bitten😇.
Danke für Eure ausführlichen Infos. Ich seid der Wahnsinn!!!
Wie kann man sich den soo unendlich viel Wissen drauf schaffen. Nicht ablesen sondern frei rezitieren du bist einfach unglaublich
Vielen herzlichen Dank
Vielen Dank für das Video! Nachdem ich in diesem Winter die Austernseitlinge für mich erschlossen habe (unter anderem auch durch euer Video), werde ich mich diesen Frühling mal an die Morcheln wagen. Freue mich schon jetzt auf die Suche 😊.
Hallo Norman und Vanessa mir ist erst heute aufgefallen, dass ich euren Kanal noch gar nicht abonniert hatte.Meinen Mitkommentatoren kann ich mich nur anschließen und sende euch somit ein herzliches Dankeschön für eure Videos (mit all dem vermitteltem Wissen, den wunderschönen Natureindrücken und euer unglaublich sympathischen Art). Mein Pilzwissen hat sich in den letzten Jahren auch durch YT stark erweitert. Morcheln hatte ich noch nie gesucht bzw. durch Zufall gefunden. Dieses Jahr hat mich das Morchelfieber gepackt als ich Mitte April beim Müllsammeln an der Saale eine Käppchenmorchel entdeckt habe. Jetzt habe ich im Zeitraum von einem Monat Speisemorcheln, Flatschmorcheln, Käppchenmorcheln, Böhmische Verpeln und auch einige runzlige Fingerhutverpeln gefunden. Es war eine wunderschöner Auftakt ins Pilzjahr 2021 mit zusätzlichen tollen Wildtierbegegnungen. Euch weiterhin ne tolle Zeit in der Natur und weiter wachsende Abonnentenzahlen.
LG aus Leipzig
Nicht nur toll, dass du Müll sammelst, sondern auch, dass du dafür direkt belohnt worden bist.
Ich muss gerade lachen! .... und das hier ist mein Schatz! Was Du gerade gesagt hast ! 😂 Ihr seid einfach Spitze ! Weiter so! 🙋 🤗
Danke ;D
So so so guuuuut, danke ❤
Gerne :)
Hallo Vanessa, hallo Norman, heute ist ein ganz besonderer Tag für mich. Habe nämlich, seit ich vor 2 Jahren, in diesem Video von Morcheln erfahren habe, immer gehofft, selbst welche zu finden. Bis gestern ohne Erfolg.
Heute, nach dem vielen Regen, bei einer Wanderung durch den Schwarzwald, sah ich am Wegesrand mindestens 20 wunderschöne Exemplare. Nahm auch die schönsten davon mit und brate sie, wie am Ende dieses Videos beschrieben, mit Olivenöl an. Ein Traum wurde wahr, danke für die Vision.
P.S.: Habe auch nach vielen Jahren endlich mal wieder einen lebendigen, kerngesunden Feuersalamander gesehen.
👍👌🙏🏻🍄🍀🌈🙌🏻😉👏👏👏
Hey, herzlichen Glückwunsch zu dem tollen Fund. Da schlägt das Herz gleich höher
Sehr naturnahe erklärt und was die Standorte betrifft, habe ich trotz einschlägiger Literatur einiges dazu gelernt. Prima ❗❗❗Ich Danke Dir ❗Freue mich auf den April.
Danke, freut uns, dass es dir gefällt :)
ich bin auf dem Weg in die Morchelitis, seit Tagen schaue ich in Auen nur auf den Boden und bewege mich sehr langsam.
In Mitteldeutschland bisher erfolglos.
Achso, noch vielen Dank für das hervorragende Video.
In welchem Bundesland bist du unterwegs? Manchmal dauert es eine Weile, bis die erten Morcheln gefunden werden. Bei uns mehrere Jahre :D
@@Buschfunkistan nördlichstes Sauerland, nördlich der Möhne. 20 km nördlich ist der Frühling meist mehr als zwei Wochen früher. Da auch 300 Höhenmeter tiefer gelegen.
Danke sehr für diese wie immer sehr gute Doku! 👍🙂
Immer wieder gerne!
Vielen lieben Dank für diese ausführliche Beschreibung rund um die Morchel. Ich habe den Eindruck, dass dieses Video schon eine kleine Morchel-Meditation ist. Habe zumindest noch nie so aufmerksam Morcheln beobachtet. Tolle Bilder und super Erklärungen.
👍👌🙏🏻🍄🍀🌈🙌🏻😉👏👏👏
Der Tag, an dem ich meine erste Morchel finde, wird bestimmt ein ganz besonderer.
Speisemorcheln sind schon was feines.👍😊
@@arnehn3527 Ich muss mir für die Morcheln ein anderes Revier suchen. Hier bei uns ist der Boden zu sauer. Freue mich schon auf meinen ersten Fund 👍😊🌈🍄.
@@gerhardreichel704 Ich habe schon reichlich Speisemorcheln finden können. Ich habe mich riesig gefreut bin noch im Morchelfieber.Ich gebe mal einen Tip auf Kalkboden mal versuchen oder im Auwald mit Eschen und Flanderulmen oder Obstbäume Streuobstwiesen mit wilden Boden.Auf sauren Böden kommt eher die Spitzmorchel vor oder auch Fichtenzapfenrüblinge jetzt noch zur dieser Jahreszeit dem Frühling.Ich wünsche trotzdem viel Glück bei der Morchelsuche.👍😊
@@arnehn3527 Danke für deine Tipps. Ich hab da schon einen Plan. Muss mich aber beeilen, sonst wird es dieses Jahr nichts mehr.
@@gerhardreichel704 Gerne,👍😊ich drücke die Daumen und viel Glück bei der Morchelsuche.
Du bist zu einem der besten youruber geworden 🤟
Danke :)
Schöner Film wieder mit guten Erklärungen. Ich sehe und höre euch so gerne und lerne dabei und festige mein Wissen. Danke dafür.
LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Grosenhain in Sachsen.
👍🌲🍄⛅🦋🌿🍃🌱🍀🐌🍄🌳😊
You give me Morchelfieber.
Habt tausend Dank für eure unermüdliche Ausdauer und all die Zeit, die ihr in der Fachliteratur, am Schnittprogramm und im Wald mit uns teilt.
So geht naturkundliche Bildungsarbeit 2021.
Danke für deinen tollen wertvollen Beitrag ❤weiter so
Sehr gerne :)
ganz herzlichen Dank für dieses wieder einmal wahnsinnig informative und kurzweilige Video
Vielen Dank
21:21 einfach nur geil 😍 1a Kamerafrau, richtig psychedelischer Vertigo Effekt🌱 das Video selbst ist dazu auch noch die perfekte Morchel Meditation 😁
Tolles Video!
Vielen Dank!
Ich schaue seit ungefähr einem Jahr eure Video und mir ist jetzt erst bewusst geworden, dass ich euch nie einen Kommentar hinterlassen habe, also hole ich das jetzt mal endlich nach😅🙈 Ein ganz großes Dankeschön, dass ihr euer Wahnsinns Wissen mit uns teilt und in wundervolle, humorvolle und authentische Videos verpackt. 💚
Mal wieder super Video und ihr habt mich damit einmal mehr motiviert in die Natur zu gehen und mich nach diesen Schätzen umzusehen
Vielen Dank :) Wir wünschen dir magische Momente in der Natur
Großartige Informationen! Mein Tipp zur Zubereitung: Mache ein Risotto (am besten mit Acquerello Reis)! Ein Traum! Beste Grüße aus Oldenburg! Jörg
Echt super das ich dein kanal gefunden habe!👍du bist spitze.
Direkt ABO.
Deine ruhige art und dein wissen,einfach nur respekt!
Auf die Natur💚✌
Vielen Dank :) Wir freuen uns sehr, dass dir unsere Videos gefallen. Viele liebe Grüße
Ich liebe Morcheln. Tolles Video
Vielen Dank
Danke für deine informativen Videos ❤️
Sehr gerne :) Freut uns, dass sie dir gefallen. LG Vanessa & Norman
Das beste Morchelvideo 👍👍👍
Danke :)
bald 100000 Abos ich weis noch am anfang bei 1000 hat sich viel getan ;-) Danke für die vielen bunten Ausflüge all die Jahre !
Danke :)
Ein unglaublich guter Kanal. Hohe Informationsdichte, ungekünstelt und ehrlich. Danke
Danke :)
Ihr habt Euch wieder selbst übertroffen! Tolles Video - Supererklärungen, Superaufnahmen! Danke herzlichst dafür! Da, wo ich hinkomme, gibt es einen wunderschönen, naturbelassenen Auwald, es gibt Eschen, gelbes Windröschen, Buschwindröschen, Schlüsselblumen, lehmigen Boden, Scharbockskraut - nur keine Morcheln. Fast krabble ich schon auf allen Vieren - trotz meines relativ hohen Alters - nix zu finden. Macht nichts, ich schaue sie mir sehr gerne bei Euch an!! alles Liebe Euch Beiden und herzlichste Grüße, Renate
Vielen Dank. Wir wünschen dir noch viel Glück bei der weiteren Suche. Irgendwann wird es klappen :)
Ein klasse Video von Dir. Ich bin immer wieder begeistert und bedanke mich hier jetzt mal bei Dir. Deine genaue Art der Erklärung, vor allem auch mit den Zeigerpflanzen, finde ich sehr sehr gut. Hut ab.
Danke :)
Vielen Dank für die tollen Videos. Habe heute zufällig eine Morchel entdeckt und bin total dankbar für deine Mühen. Alles liebe aus Berlin.
Vielen Dank :) Wie schön
@@Buschfunkistan ja danke hab mich auch total gefreut :):):) traue mich ehrlich gesagt noch nicht sie zu essen obwohl ich mir ziemlich, ziemlich sicher bin dass es eine Speisemorchel ist. Habe sie ( wohl eher ungewöhnlich ?! ) auf eine großen Graswiese gefunden.
Du bist der Wahnsinn, auf der einen Seite so vollgepackt mit Infos aber dennoch so kurzweilig und so souverän von allen Seiten dargestellt
Danke :)
Seid herzlich gegrüßt! Vielen, vielen ... vielen Dank für´s Aufnehmen der Zubereitung! :) Schade, dass die Morchel nur so kurze Zeit "sprießt" und so anspruchsvoll ist, aber ich werde auf jeden Fall mal auf die Suche gehen.
Das macht sie wohl so besonders :D
Man(n) o man, ihr zwei seid aber etwas so von GEIL! Macht weiter so! Liebe Grüsse aus der Schweiz! ❤🧡💛💚💙
Servus an euch !! Ich war vor einigen Jahren mit meiner Ex bei einer Führung dabei. Am nächsten Tag hatte wir uns nicht getraut was zu plücken😁.
Vor paar tagen bin ich auf eure Videos gestoßen und schaue sie mir gerne an (auch rückwirkend Selbsverständlich). Ich finde eure Tier Übergänge auch Mega. Die trennen sichtbar das eine Thema von dem anderen . Ich wohne im Nordschwarzwald und bin nicht nur mit der Kamera sondern auch durch euch, mit anderen Augen gewandert heute. Und würde mich mehr trauen mit euren Videos nach noch paar mal schauen.
Macht weiter so !! Was mir sehr gefällt ihr sagt nicht nur das schmeckt sondern ihr giebt sehr sehr viel Info dazu in jede Himmelsrichtung!! Ihr last keine Frage mehr offen.
Mein Dank umd Respekt!!
Vielen Dank, das freut uns sehr. Wir wünschen dir tolle Naturerlebnisse. Insbesondere jetzt im Frühling ist die Magie da draußen besonders intensiv wahrnehmbar :)
@@Buschfunkistan Dankeschön war es schon mit der Kamera und jetzt noch mehr 👍
Suuuper
Wir drücken dir die Daumen
Jetzt wird richtig hart gemorchelt.
@@GrobmotorikJones XD
Abschneiden (mit nem messer) oder auch rausreissen? Deine erklärungen sind der wahnsinn! Weiter so. Bald bist du Ehrendoktor an der uni.
Wie man möchte. Wir nehmen unsere lieber ganz raus weil beim Abschneiden manchmal Verwertbares im Boden zurückbleibt. An den Stellen, an denen wir sammeln, haben wir den Beständen damit auch nie geschadet, sie kommen abhängig vom Wetter in manchen Jahren zahlreicher, in manchen Jahren eher weniger :)
@@Buschfunkistan ok verstanden.
Wow, freue ich mich, dass ich auf euren Kanal gestoßen bin. Super kurzweiliges klasse Erklär-Video 🙏🏻👍🏻💚 Habe da so ein paar „graue Gehirne“ am Rindenmulchrand im Garten entdeckt, yeah es sind Morcheln.
Eine Frage habe ich noch, nach wie vielen Tagen entsteht der neurotoxische Stoff?
Ich habe mich bisher nicht an die Morcheln ran getraut und einige sind jetzt leider schon recht groß… Du sagtest die “alten” Morcheln enthalten den Stoff. Ab wann ist eine Morchel alt ???
Danke :) Gratulation zum Fund der Rindenmulchmorcheln! Gehirnartig könnten aber auch Lorcheln sein, wir hoffen, du hast die auch verglichen :) Junge Morcheln haben zum Beispiel meist weiße Stiele, ältere eher bräunliche.
Vielen lieben Dank wieder für dieses wunderbare Video von und mit euch 🥰🥰🥰bin heute auch das erste Mal fündig geworden und hab noch viele Fragen zum Thema morchella Syndrom. Hab noch nie Morcheln gegessen, jedenfalls nicht soweit ich denken kann und wüsste gern ob ich mir jetzt die getrockneten Morcheln einfach so zubereiten kann 🙈🙈🙈viele liebe Grüße an euch aus dem schönen Wolferode
Sehr informativ.
Danke für das Lob!
Ein wundervoller Pilz! Schöne Erklärung!!!
Super Video.
Vielen lieben Dank
Dies ist mein liebstes Rezept für Spitzmorcheln (ich denke würde für Speisemorcheln sicher auch passen). Bei uns findet man eben nur die spitzigen.
Ich muss wohl im nächsten Jahr meine Ferien in einem Gebiet mit Auwälder planen, so könnte ich vielleicht auch mal eine Speisemorchel finden.
Zutaten
0,3 l Wasser
30 g getrocknete Morcheln
2 Schalotten
1 EL Butter
1 EL kalte Butter
0,1 l braunen Kalbsfond, hellen Kalbsfond, Rinderbrühe, Kalbsbrühe oder ein Kalbsfond aus dem Handel
0,1 l trockenen Riesling Achtung, Gutedel oder einen anderen Weißwein
2 EL weißen trockenen Portwein
0,2 l Schlagsahne
frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer
Kochgeschirr
1 Sieb
1 Schüssel
1 Sauteuse mit Deckel
1 mit einem Passiertuch ausgelegtes Feinsieb
Zubereitung getrocknete Morcheln
Die getrockneten Morcheln etwa 2 Sunden in Wasser einweichen lassen, diese nach der Einweichzeit herausnehmen, die Morcheln halbieren, mehrmals waschen und ausdrücken.
Das Morchelwasser durch ein mit einem Passiertuch ausgelegtem Feinsieb in eine Schüssel abseihen und beiseite stellen.
Sauce
Die Schalotten pellen und fein wiegen.
Die Butter in einem Topf erhitzen, die Schalotten glasig dünsten und die tropfnassen Pilze etwa 15 Minuten in der Sauteuse anschwitzen lassen.
Den Weißwein mit dem Morchelwasser hinzugeben und die gesamte Flüssigkeit um Zweidrittel reduzieren lassen.
Den Fond zugeben und etwas einkochen lassen.
Die Schlagsahne mit dem Portwein zugeben, vorsichtig würzen, die Sauce um die Hälfte einkochen lassen.
Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.
Die kalte Butter in die Sauce einmontieren.
Guten Apetit und LG
Abo ist raus, einfach nur toll, sehr schön alles erklärt, danke🌹♥️
Vielen Dank :) Das freut uns sehr
Sehr schöne und wirklich sehr gut erklärte Videos!
Vielen Dank :) Wir freuen uns, dass sie dir gefallen :)
Ich hab noch nie vorher einen Menschen wie dich gesehen... Schön das es dich gibt :) und wieso ich eigentlich schreibe... Ich war bei eurem Shop weil ich dachte du hättest dein unglaublich großes und gut vernetztes Wissen als Art Wildführer zur Verfügung gestellt.
Ist da was in Planung? Ich kann mir vorstellen dass du es schaffst dieses schwieriges weil eben so vielseitig, gut darzustellen um mit dem Wildführer eine survival Basis zu haben *
Alles Gute und mach weiter so. Das ist definitiv dein Weg xD ONE
Ach und wie machst du es mit Zecken? Du hast ja gar keine Berührungsängste... Hab gestern die ersten an der Hose entdeckt :(
Super Kanal 😃👍
Vielen Dank
Hey Vanessa und Norman,
Vielen Dank wieder für das Video.Ich bin im Morchelfieber.Die Speisemorchel ist mein Lieblingspilz ich hoffe ich finde dieses Jahr noch eine habe bisher noch keine finden können.Habe dieses Jahr meine ersten Wilden Spitzmorcheln finden können habe mich Riesig gefreut.Mit der Heilwirkung habe ich was dazu lernen können.Mein Lieblingsrezept zur Speisemorchel ist Morchelrahmsauce mit Bandnudeln.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne 👍😊
Respekt für Deinen Kanal und dass Du Dein Wissen mit uns teilst. Meine Begeisterung wächst mit jedem Video. Hast Du auch schon Bücher geschrieben?
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Vielen Dank
Großartig!
Danke
0:14 dein Humor ist der Hammer 😂👍
;)
Meine Mama hat die Morcheln in der Mitte durchgeschnitten, sie dann in Butter angebraten und mit Rahm und etwas Salz verfeinert.... hmmmm... lecker zu frischen Teigwaren wie z.B. Nudeln. Dazu gab es dann immer einen Löwenzahnsalat mit Knoblauch ;-)
Das klingt klasse
so viel knowledge
Der Bruder liebt und versteht die Natur.
:)
Servus!
Danke für's mitnehmen, schönes Video danke LG.😉
Vielen Dank und liebe Grüße
Ich habe schonmal eine Morchel mit einer Stinkmorchel verwechselt xd
Die Stinkmorchel hatte kein Sekret mehr (ich schätze, dass es von den Fliegen verspeist wurde) und sah für mich dadurch einer Morchel/Verpel sehr ähnlich.
Ich hatte in meinem Pilzkorb auch noch Pfifferlinge und Rotfußröhrlinge und hab die ganze Zeit diesen säuerlichen Geruch wahrgenommen. Aber ich wusste diesen Geruch nicht nicht den Stinkmorcheln zuzuordnen. Ich war fest davon ausgegangen, dass ich echte Morcheln im Pilzkorb hatte (ich glaube ich hatte mich auf die böhmische Verpel festgelegt) .
Lange Rede kurzer Sinn:
Ich habs überlebt.
Die Stinkmorchel hatte in meiner Mischpilzpfanne gar nicht auffällig schlecht geschmeckt. Aber als ich noch am selben Tag ca. 1 Stunde nach dem Essen recherchiert hatte, dsss ich keine böhmische Verpel, sondern eine Stinkmorchel gegessen habe, wurde mit etwas unwohl.
True Story.
Die jungen Stinkmorcheln sind ja sogar explizit essbar, wenn man sie mag: ruclips.net/video/OX4OipWPa5k/видео.html
Wie heist die App nochmal wo man Standort von von Kräuter speichert
Sehr geiler Vortrag👌
Vielen lieben Dank
Was für ein tolles Video. Ich fand es sehr interessant. Das mit der Grapefruit kannte ich bisher nur in Verbindung mit anderen Substanzen.
Danke :)
Wie erkenne ich ob ich die vertrage da soll es ein Morcheln Syndrom geben?
Am besten in kleiner Dosis probieren. Wir hatten letztes Jahr das Morchella-Syndrom, weil wir zu viele auf einmal gegessen haben. Wenn wir kleine Mengen essen, vertragen wir sie gut. Aber die Menschen reagieren unterschiedlich empfindlich :)
Wieder mal ein ganz tolles Video, super schöne Aufnahmen, vielen Dank! Ich hoffe dieses Jahr auch meine ersten Morcheln zu finden. Bisher habe ich nach Jahren Pilze sammeln noch keine gefunden, die im essbaren Zustand waren. Ich komme aber auch aus einer Region der Pfalz wo der Boden nicht gerade günstig für Morcheln ist. Dafür haben wir hier Massenweise ab September Krause Glucken. LG Marco
Die Kamera wird immer experimenteller. Finde ich sehr gut.
Vielen Dank :)
Ich liebe euren Kanal 🍄 👍
Ich geh gleich in den Wald
Bin richtig hyped
Viel Erfolg und Spaß :) Aber bei all der Hypung trotzdem umsichtig bleiben, denn viele Vögel brüten gerade
sehr ausladend informativ und weitreichend bekundigt angesetzt gefällt
Danke :)
SEHR AUFSCHLUSSREICH.VIELEN LIEBEN DANK DIR...FRIEDEN und FREIHEIT...
Vielen lieben Dank :)
Sind die Morcheln auch zu finden in den Holzschindeln möchlich
Auf Rindenmulch lassen sich manchmal Spitzmorcheln finden.
Hallo, wir machen immer eine Morchelsoße( aus getrockneten Pilzen ) mit Spätzle.
Lecker
Eure Videos sind sooooooo klasse! 🙏❤️👍
Vielen lieben Dank
Many thanks for another great informative video 😎👍
Thanks a lot :)
Letztes Jahr habe ich bei meinen Eltern im Garten, auf frischen Rindenmulch mit lehmigen Boden drunter gefunden. Ich hab sie damals leider nicht bestimmt. Dieses Jahr muss ich Ausschau halten. Danke für die guten Infos! :)
Viel Glück bei der Suche :)
Bin letztens a fündig worden :D Auch sehr viele Morchelbecherlinge! Werd die Woche wieder in den Wald geh'n.
25:13 is zu köstlich haha xD Herrlich!
Mögen die Morcheln mit dir sein
@@Buschfunkistan Hey danke, des wünsch ich Euch auch! LG zurück an Euch zwei ^^
Tolles Video! Ich musste mir das gleich anschauen, da ich heute in meinem Garten fast über einige Morcheln gestolpert und das obwohl der Boden hier sehe sandig.
Glückwunsch! Auf Rindenmulch oder direkt aus dem Boden?
Wow, tolles Video! Vielen Dank für's Mitnehmen👍.Also in Butter usw ok
Ich geb dann noch etwas Sahne/Rahm dazu und dann mit Pasta. Am bessten das "Penne" Format. Und dann etwas Parmakäse drüber reiben!!👍👍🇮🇹
Ist der Pilz bei 8:30 nicht eine giftige Sorte?
Das ist eine sehr kleine Speisemorchel. Die Giftlorcheln sehen noch hirnartiger aus.
hi bin grosser fan von euch und leidenschaftlicher pilzsammler seid klein auf. bislang konnte ich nur stinkmorcheln und lorchern finden und habe schwierigkeite das richtige gebiet für die morcheln zu finden. könntet ihr evlt das gebiet wo morcheln zu finden sind näher beschreiben sprich zsp. schwarzwald oder so😁
Na wieder sehr schön gemacht!
Zum Thema Boden teile ich eure Meinung nur bedingt, klar die typischen Bodenverhältnissen werden bevorzugt, aber bei mir auf dem trockenen & eher kargen Weinberg und Umgebung habe ich auch massig Speisemorcheln u. auch Käppchenmorcheln am Start, lag aber vlt. auch am vielen Niederschlag derzeit.
Habe noch nie soviel gefunden wie dieses Jahr, 150g trocken in knapp 2Wochen.
Es sind meine Lieblingspilze neben den P. Cubensis, einfach magisch .. :D
Danke :) Gratulation zu den Funden auch :)
habe welche im bauschutt weit und breit kein laubbaum nur eine fichte.
Das ist ungewöhnlich. Aber dieses Jahr machen die Morcheln merkwürdige Sachen. Hast du wirklich Speisemorcheln oder Spitzmorcheln?
@@Buschfunkistan ja 100%, habe sie gestern gekocht ^^, bilder uploaden geht leider nicht bzw links hier, offensichtlich, schade
Bei uns daheim im Garten an der Lagerfeuerstelle und im Beet.
Wie wunderbar :) Aber sind das da sann nicht Spitzmorcheln?
Du bist ein mega angenehmer Dude, höre deinen Kanal gerne nebenbei auf der Arbeit. Sehr interessant und gut erklärt, nicht zuviel Input aber alles nötige ist drinnen :)
Aber mal eine andere Frage, ist das deine naturelle Frisur, oder wenn nicht, was muss ich beim Friseur sagen um die Haare so wellig gemacht zu bekommen 😀
Vielen Dank :) Die Frisur ist naturelle.
@Buschfunkistan Ich bewundere Euer Wissen immer wieder.
Ich schaue Eure Videos mit Begeisterung. TOP !!!
Vielen Dank für deinen Kommentar :) Motiviert uns sehr
Year, sehr nice, gerade mit dem Planschen fertig geworden da erreichen mich Funksignale aus dem tiefsten Busch der Natur, welche zur Abend Unterhaltung u. Bildung aufrufen, und die Frequenzen meines Morchelherzchen höher pulsieren lassen, 3...2...1...🎬Aktion 🍄🤤👍💕
Hab nun tierischen Hunger bekommen 😋
Aber auch nice, nochmal über die Zeigerpflanzen, den Umgebungsbedingungen und darüber hinaus über die Inhaltsstoffe, erfahren zu haben, "nice erklärt" 😉👌
Habe bislang leider immer noch keinen weiteren Spitzmorcheln gefunden, außer den einen Anfang März.😞
Den ich übrigens ebenso nur mit ein wenig Oliven u. Kürbiskernöl für ca. 10-15min geröstet, gezalzen, halbiert und nochmals 5minuten von der Innenseite gebruzelt habe. Danach wurde er restlos eingeatmet und wie du schon im Video erwähnt hast, hatte ich ca.10minuten später, gewisse Nebenwirkungen verspürt, wie einen kleinen Räusperhusten, ein subtiles Taubheitsgefühl im hinteren Zungenbereich, irgendwie mit einem leichten Geschmack von lauge/tensiede und ca. weitere 2-3min später, eine ganz leichte Magenverstimmung, welche aber easy going war bzw. ich einfach nur als ganz leichtes Grummeln u. bissel Wärme wahrgenommen habe, "was sich irgendwie fast eher angenehm angefühlt hat " :'D
Geschmacklich war der Pilz die pure Gaumenfreude und eventuell sind mir die leichten Nebenwirkungen auch besonders aufgefallen, weil es meine erste Nahrung war nach einer 7tägigen Wasserfasten Zeit nach Buchinger ☝️😅!?!? Aber wie gesagt ganz ohne ist der kleine schmackhafte Racker tatsächlich nicht, aber dafür auch sauuuuuu leeeeecker, " njom njom" 🍄😋💕
Viel Spaß beim Anschauen :)
@@Buschfunkistan dankööö, hab ich gehabt, "grandioser content" , danke ebenso für eure Leidenschaft und Naturverbundenheit, aufdass ihr weiterhin viel Erfolg und Freude bei der Suche haben werdet 😉✌️.
Danke! Danke! Danke! 👍👏
Sehr gerne :)
Dieses Wissen sollte jedem Menschen vermittelt werden, wer kann denn heute noch im Wald irgendwas identifizieren. Viele können nicht mal Bäume auseinander halten.
Wir arbeiten dran ;)
Moin hallo, mir wurde Mal von einem alten Mann gesagt, dass er diese Morcheln rauche und dass sie eine starke Wirkung hätten. Das war in Frankreich, deswegen hab ich nicht so ganz alles verstanden. Weißt du etwas darüber, Morcheln zu rauchen oder über irgendwelche Wirkungen?
Hey, davon haben wir noch nie etwas gehört. Entweder er hat da was entdeckt wovon sonst nicht viele wissen, oder es war vielleicht eine kleine Trollerei?
Gibts es verwechslungsgefahr mit irgendeiner anderen Sorte?
Man kann sie mit Lorcheln verwechseln, aber die sind mehr gewunden vom Hut.
Ich hätte eine Frage, in welchem Waldgebiet genau findest du diese ganzen wunderbaren Pilze/Pflanzen? Ich bin hier bei mir im Wald um die Ecke echt viel auf der Suche da man ja besonders zu jetzigen Jahreszeit wohl viele Entdeckungen machen kann, aber bisher finde ich echt nicht viel signifikantes...
Wegen der Rezepte… :-) in der Schweiz machen wir gerne mit Butter, Weisswein und Rahm
Zwiebeln habe ich vergessen
Danke :)
Butter statt Olivenöl?
So wie es dir schmeckt :)
Danke für diese tolle und ausführliche Erklärung, die Zeigerpflanzen sind alle da, nur die Morcheln wollen (noch) nicht, aber ich gebe nicht auf :D bis dahin lasse ich mir die gefundenen Morchelbecherlinge (in Rahmsoße) schmecken. Liebe Grüße aus Remseck, Sigi
Wenn Morchelbecherlinge da sind, dann lassen die Speisemorcheln bestimmt nicht mehr lange auf sich warten :) Daumen sind gedrückt. Liebe Grüße
😘😘 Ihr seid super🤓
Vielen Dank
Lieblingsrezepte mit Morcheln? Ich muss erstmal welche finden :D
Wir wünschen dir viel Glück :)
Mein lieblingsrezept ist morchelbutter. Also morchel schneiden und in mit etwas salz in butter kochen. Sollte natuerlich gut und lange erhitzt sein. Butter nicht zu heiss.
Healt sich im gefrierschrank auch recht lange.
Entweder aufs brot oder auf die spaghetti.
In Teigtaschen mit Brie oder Gorgonzola und Petersilie schmecken die Morcheln bestimmt gut.
@@glotzfisch ...das beste was ich jemals gegessen habe.
So gehts mir auch ....
ich habe heute in der wuhlheide etwas knoblauchsrauke genascht und an dich gedacht ;>
Kann man morcheln züchten
Ihr lieben Walderkunder, jeder Besuch Eurer Videos ist eine große Freude !! Zur Zeit ist ja der Lerchensporn überall zu finden, und in seinen Samenkapseln deutlich die schönen braunen Samen und daran das "Anhängsel" wie ein weißer Wurn, das Elaiosom. Könntet Ihr das vielleicht zeigen und erklären ?
Vielen Dank!
Sehr gerne :)