【究極】鍋ごと飲みたい牡蠣の絶品チャウダー【 料理レシピ 】

[@白井敏久]

ミキサーあったら便利😀楽して出来る👍

[@ranu800]

ロンドンからみてます。動画でつらい経験の話をされていたので、私も泣けてきました。
新たな挑戦頑張ってください。
私もこの先不安ですが頑張ります。日本に帰国したらぜひお店に行きたいです。

[@aos]

ロンドンからわざわざありがとうございます！そちらも大変ですよね？是非帰国の際はお店にお立ち寄りくださいね。

[@marimari2795]

💕シアトルですよね　イチロー君を観に行った時に港のお店で何回も何回も食べて帰りの空港で　シメ　で食べ納め　
またチャウダーの季節に　今年は牡蠣に挑戦　美味しいのを💕ありがとう💕

[@sate0sate1]

突然トップに現れたのですが、早速作らせて頂きました。
市販のルー、不要ですね。
何杯でも食べてしまいます。
ちゃんと牡蠣、洗いました。
また作ります。

[@Kitayama_Akamatsu10]

贅沢なスープですね。

[@野菜マシマシbbn]

今度、忘年会をうちでやるんですが
寒い中来てくれるので
一品めに温かいものをと思っているのですが、これはいいですね😳

[@vfxart2820]

ようやく作りました!控え目に言っても最高です!!すごく分かりやすくてなぜか作りたくなるレシピの数々をいつもありがとうございます!

[@aos]

美味しくできて良かったです！控えめに言っても最高😄嬉しいです！

[@takakobeorix6477]

これは美味そう。
5ℓ飲める。

[@kenshiro7526]

動画ありがとうございます😊
すごく美味しそうです。
作ってみようと思います。

[@aos]

ご覧いただき、ありがとうございます！とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね(^^)/

[@naota812]

ものすごーーく美味しそ～～うで興味津々です✨ この牡蠣の洗い方やってみたいです。為になる動画ありがとうございます！👏😆

[@aos]

コメントありがとうございます！牡蠣をしっかり洗うことによって、雑味がなくなり本当に美味しくなりますよ。是非お試しくださいね！引き続き、どうぞ宜しくお願いします(^^♪

[@raynak2388]

牡蠣のチャウダー、作った事ありますが、これはホントに美味しそう！牡蠣の時期など勉強になります。

[@aos]

是非作ってみてくださいね！

[@lamuchi.]

私は、notoを読んでチャンネル登録しました。最初は綺麗なだけの動画だなぁ（申し訳ありません）と思ってあまり見ていなかったのですが、今のように、お話しながらプロのコツを教えていただけるので、今では大好きなチャンネルです。応援しています。

[@aos]

ラムちーさん、いつもありがとうございます！そうですか！noteをご覧になり、チャンネル登録してくださったんですね。素人が試行錯誤してやっており、まだまだ上手くお伝えできていませんが、このようなメッセージを頂戴して、とても励みになります！引き続き、どうぞ宜しくお願いします(^^♪

[@yasuohiruta5316]

5月に動画見ました。美味しそうすぎる。次の冬まで待てない…。

[@aos]

美味しい牡蠣が手に入れば、今作るしかないですねw

[@HottoJapaneseCooking]

美味しそうですね！！次回作ってみます！

[@aos]

牡蠣の旨味が凝縮したチャウダーです！是非お試しください。

[@tf8575]

いつも楽しく拝見してま〜す！
レシピ本はケンダルしかないのでしょうか？「本」が欲しいのですが、
出て来なくて…💦

[@新世界の神-d7p]

美味しそう！
牡蠣もクラムチャウダーも好き

[@aos]

是非、今の季節にお試しください！

[@user-pl7yf8jf4w]

美味しそう。食べたい。けどこんな大きな牡蠣近くのスーパーには無いなあ😢デパ地下買いに行く😀

[@吉勘-b5r]

これすごい！！特別な材料は牡蠣だけなのにめちゃくちゃスペシャルになる。

[@aos]

ありがとうございます。こちらは2人で無理して食べてフードだけで3万円いきましたw

[@quashi9959]

牡蠣の代わりにアサリやハマグリなどでも代用できますか？塩の効率的な抜きかたを知りたいです。お願いいたします。むき身のホタテ貝は洗って、そのままドボンですか？固くならないために簡単に火をとうす程度でしょうか？何か隠れ技があれば是非教えていただけると助かります。

[@aos]

アサリやハマグリは王道のチャウダーですので、もちろん美味しくできるかと思います。普通に砂出しをしてお使いください。貝自体に塩気があるかもしれませんが、味は最後に調整すれば良いかと思います。牡蠣同様、ホタテも軽く火を通す程度で良いかと思います。是非お試しください！

[@kkktk7447]

生食用、加熱用
どちらがいいなどはあるのでしょうか？
味の濃さ的には加熱用なのかしら…🤔
いずれにせよおいしそう………！

[@aos]

火を入れるので、どちらでも大丈夫ですが。
加熱用の方がリーズナブルですかね。

[@zzz-tw7pb]

作って見ましたが、想像の味とは違いました！
クラムチャウダーよりかは牡蠣のミルクスープのほうが名前が合ってるような！
生クリームと小麦粉は少し入れてもいいよな気がしました！

[@aos]

じゃんじゃん。アレンジして自分の好みみつけてください！😊

[@ฅ́ฅ-ฌ1น]

牡蠣の下処理 初めてしりました！

[@aos]

丁寧な下処理でより美味しくなりますよ！

[@kyagi2008]

おー、牡蠣もクラム(二枚貝)ですね。盲点でした。これはニューイングランド風ですね。もう１つにマンハッタン風(トイトベース)ありますが、前者の方が確実に美味しいです。いづれにしても次回は牡蠣で作ってみます！！

[@田中ゆかり-y2n]

牛乳苦手な人は豆乳でも良いですか？

[@aos]

良いです！

[@ryona1127]

広島の牡蠣を使ってくれてありがとーございます。広島県民として、嬉しいです(^^)

[@aos]

広島の牡蠣は本当美味しいですよね〜！

[@ryona1127]

@@aos 小粒ですけど、濃厚です(^o^)

[@nishimurayutaka]

拝見しました。おいしそうです。
ただ気になることが...
クラム＝clam=ハマグリ。牡蠣＝oyster。
チャウダー＝chowder=魚介類の濃厚なスープ
牡蠣のハマグリ濃厚スープ？？？

[@MerryMellisa]

食材のタグはあるけど、旬の季節のハッシュタグがあるといいかも？

[@aos]

なるほど、参考にさせていただきます！

[@ฅ́ฅ-ฌ1น]

途中 途中の トークでお勉強にもなりますし♪昨日春キャベツの作ったんだけど、長女が むしゃくしゃ食べてました(*^^*)

[@aos]

むしゃくしゃ食べてる娘さん、可愛いですね。美味しくできて良かったです！

[@ฅ́ฅ-ฌ1น]

@@aos 様 ダイエット中らしいので凄く喜んでました♪トラットリア様の動画は野菜が多くてこれからも楽しみにしてます＼(^o^)／

[@ฅ́ฅ-ฌ1น]

うちの家族みーんな牡蠣が好きで それ
絶対 喜ばれる～チャウダーといえばアサリしか使ったことなくて嬉しい♪チャウダー作る時は 市販のチャウダーのルー使うけど、本格的に作ってみたくなりましたー分かりやすくてほんと助かります(*^^*)

[@aos]

牡蠣のチャウダーとっても美味しいですよ！是非お試しくださいね。

[@ฅ́ฅ-ฌ1น]

@@aos 様 コメントお返事ほんと嬉しいです(*^^*)頑張って下処理は動画観ながら作ります♪

[@英くん-x3k]

アメリカのボストンのクラムチャウダーが有名ですね。
元々は金曜日しか出さないメニューです。
キリスト教で金曜日は動物の殺生をしなかったので魚介にしたと言われています。
確か・・・

[@mam3042]

ぷっくら…。😊👍

[@aos]

ぷっくら！美味しいですよ〜😄

[@中村敬-p9t]

牡蠣ならオイスターチャウダーになるんじゃないの？　　概念としてクラムには入りにくいよね。

[@中村敬-p9t]

品川駅の上に、グランドセントラルを真似たような食堂があって、そこで食ったchowderは美味しかった。あれ、ホンビノスだよね。何で岩ガキなんかにしてのかね、今度ホンビノスでやって君ねーかな。

[@はるか-y4k2u]

牡蠣は潰すまじ！ブレンダーにかけたら黄土色、後戻りはできないので、牛乳を入れたら内臓の緑がかった磯臭いポタージュに😱
家族は食べませんでした。蒸し汁だけで普通に作ればよかったです😭
牡蠣によるでしょうが、同じ目に合わない方がいないとも限らないので、お勧めしません。

[@はるか-y4k2u]

自分はこれを冷凍して、1週間のランチにしなければなりません。お金持ちじゃないの。

[@たゆたゆ-f4v]

Baka？

[@yossy693]

牡蠣でクラムチャウダーはやっぱりおかしい？？？？　牡蠣のチャウダーかオイスターチャウダーでしょ。

[@aos]

たしかに！今更ですが修正しました🤣。あざす。