머신 구입 후 이거부터 확인하세요. 커피맛이 달라집니다 ㄷㄷ
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 여러분이 매장을 운영하신다면, 당연히 에스프레소 머신이 있겠죠. 이제 막 창업을 준비하시는 분들은 머신을 구입하려고 하실 겁니다.
여러분이 에스프레소 머신이 있다면, 우선 이것부터 확인해보세요. 생각보다 머신의 펌프 압력은 커피 맛에 미치는 영향이 크답니다.
펌프 압력 조절이라니!! 전문 기사님을 불러야 하는 거 아니냐구요?
전혀 그렇지 않습니다. 정말 간단히 여러분이 조절하실 수 있으세요.
영상을 통해서 확인해보시죠
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![알아두면 반드시 유용하게 써먹을 만한 에스프레소 기초 상식 17가지 총정리 [카페알바 초보 필수 지식]](http://i.ytimg.com/vi/sHn_k6l3wlQ/mqdefault.jpg)
여러분이 매장을 운영하신다면, 당연히 에스프레소 머신이 있겠죠. 이제 막 창업을 준비하시는 분들은 머신을 구입하려고 하실 겁니다.
여러분이 에스프레소 머신이 있다면, 우선 이것부터 확인해보세요. 생각보다 머신의 펌프 압력은 커피 맛에 미치는 영향이 크답니다.
펌프 압력 조절이라니!! 전문 기사님을 불러야 하는 거 아니냐구요?
전혀 그렇지 않습니다. 정말 간단히 여러분이 조절하실 수 있으세요.
영상을 통해서 확인해보시죠
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영상보니 간단하네요 압이 너무 올라가서 직원 부를까 고민이였는데 영상보길 잘했네요 감사합니다
역시 최고쌤~^^
감사합니다 ~♡
감사합니다 😄😄
도움됩니다~^^
딱 궁금했던 내용인데 감사해욯ㅎ
도움이 되셔서 다행입니다^^
영상 잘보고 도움이 되었어요. 수압이 높아서 감압벨프 설치해야할것 같은데 이건 수도계량기 쪽에 설치하는거예요?
설치 머신 업체에 문의해보시는게 좋을 것 같습니다.
저희 카페에서도 이 모델을 사용하는데 보일러 스위치를 온에서 한번 더 꺾은 상태로 사용하는데 혹시 이대로 계속 사용해도 되나요?
저랑 같은 씨메 기계네요ㅡ압력게이지가 저도 3바 네요
안녕하세여 기존 콘덴서 용량이 4uf 인데 13uf 를 사용해도 되는지요
8바로 설정하는게 도움이 된다고 하셨는데요, 커피 담고 추출하면 압력이 살짝 더 올라가서 9바정도로 나올거같거든요~ 그냥 물흘리기 기준으로 8바로 맞추는게 나을까요? 아님 실제 추출기준 8바가 나을까요?
안녕하세요! 바스켓 내부에 걸리는 압력은 장비를 사용하지 않는한 알수가 없어서 펌프 압력 기준으로 세팅을 할 수 밖에 없습니다. 8바로 설정하는게 무조건 좋은건 아니지만 사용하시는 머신의 유량이 초당 11,12g을 넘어가면 조금 낮춰보시는게 도움이 될 수 있습니다
안녕하세요! 커피머신 대기압이 9-10bar이더라고요.. 감압밸브 1개로는 부족할 거 같은데,, 2개 연달아 달아도 될까요??
안녕하세요! 9-10 바면 너무 높은데… 감압기를 2개 연속으로 달아도 되는지는 저도 모르겠네요 ㅠㅠ 머신 업체나 전문으로 수리하시는 분들께 문의해보시는게 좋을것 같아요!
도와주세요 ㅠㅠ
머신 물받이에서 물이 넘쳐요
안녕하세요 저희는 c0-05 3그룹 쓰고있는데요
머신기온도는 몇도로하는게 정상인가요? 저희꺼는 240으로 되어있어서요
보통 120도로 설정합니다!
@@커피하는람쥐 댓글주셔서 감사드립니다. 지금 120도로 해보니 스팀이 전혀 안되서요 머신기 구입처에서는 240으로 쓰라고하는데 어떤게맞을까요ㅠ
추출압력게이지가 9바로 뜬다고 해도 실질적인 내부 압력은 9바가 안될텐데요..?
네 실제 압력은 9바가 아닙니다!
사용중 딸깍 소리가나는건 왜일까요?
기압 바에 따라 맛이 어떻게 달라지나요 ?
나중에 영상으로 올려볼게요!
안녕하세욥 압력이 11까지 올라가서 오늘 업체에서 9로 맞추어 주었어요 ㅠㅠ 샷테스트 새로해서 추출값 맞추었는데 에스프레소 줄기가 엄청 굵어졌어요 콸콸 나오는 느낌.. ㅜ뭐때문일까요..ㅜ
그라인더 입자를 곱게 설정해보세요!
안녕하세요!
똑같은 모델 사용중인데 추출버튼 눌렀을때 초록 범위 안에서끝까지 올라가거나 조금 더 올라갈때도 있는데
포터필터가 갑자기 크게 퍽 하면서 포터필터가 빠져버리는데 압력의 문제일까요?
아니면 최근에 포터필터를 바꿨는데 바꾼 포터필터가 너무 가벼운데 그게 문제일까요..?
가스켓을 바꾸셔야 할 것 같네요!
콘티 머신 쓰고 있는데 18g바스켓 사이즈를 큰 걸(20g)로 교체하려고 했는데 바스켓 사이즈를 큰 걸로 바꾸면 압력차가 생겨 머신에 무리가 간다고 바꾸지 말라 하시는데 크게 무리가 가는 건가요?
압력차가 생겨서 머신이 무리가 가지는 않습니다.
혹시 03네오 모델도 똑같이 하면 될까요??
네 맞습니다!
@@커피하는람쥐 오늘 바로 추출압력 10바에서 9바로 낮춰봤습니다 너무 간단하네요ㅎㅎ
감사합니다!!
질문있습니다.
리네아pb 9bar가 초당 8.2그람 정도 나오는데 리네아 클래식이나 페마는 10까지 나오더라구요?
똑같은 유속으로 맞춰보려고 건드리니까 pb는 11바까지 올려야 그 유속이 나오더라구요? 그런데 개인적으로 이 유속으로 빠르게 추출하니까 전 맛이 더 괜찮던데.. 혹시 11바로 고정시켜놓으면 머신에 무리가 가는게 있을까요?
그리고 평소처럼 9바로 하면 신맛이 너무 튀어서..분쇄도 조이면 조금 가려지긴하지만 고운 입자로 인한 채널링이 나던데 ㅠ 이럴때는 어떻게 해결해야할까요?
우선은 11바로 했을때 9바보다는 머신의 펌프에 더 무리가 갈 것 같습니다. 이론적으로는 11바로 추출한게 더 신맛이 강하거나 채널링이 날 확률이 높은데 다른 추출 변수들도 알아야 이야기를 드릴수 있을것 같네요
저는 브레빌머신을 사용하는데 압력이 계속 너무 높게 추출돼요!ㅠㅠ 신선한 원두를 쓰고 있지만 너무 신선해서 발생하는 문제같진 않고... 분쇄도를 조절해봐도 추출양에 영향만 있지 압력에는 전혀 영향이 가지 않더라구요ㅠ
신선한 원두를 사용하시면 압력이 높게 추출될수 있습니다. 입자를 굵게 하거나 도징량을 줄여보시는걸 추천드릴게요
훼마98up 은 압력조절 나사가어디있을까요
기존5정도에 바늘이 가있고
물내림시 12까지 올라갑니다
페마는 오른쪽 하단에있어서 트레이 분리하시거 앞상판 나사 다빼셔야 합니다
드라이버보단 스패너로 풀어주셔야 편합니다
@@신형섭-y5t 감사합니다 ~^^
씨메 머신03
물받이 막혀서 물이 넘쳐요
기존 사장님한테 인계 받아서 곧 오픈 중인 ㅜ사람예요 ㅠㅠ
씨메 고객센터가 없는것 같어요
안녕하세요. 기존 사장님께 머신 구매처를 물어보시거나 공식수입원인 에이덴에 연락해보세요.
@@커피하는람쥐 아네 ~ 감사합니다
1:45 압력이 쎄면 왜 입자를 굵게 갈아야 하나요?
압력이 강하면 저항이 높게 걸려서 입자를 굵게 가게 됩니다. 나중에 영상으로 올려볼게요!