[한국인의밥상★풀버전] 내장까지 통째로 말리는 🐟청어 과메기와 과메기 요리를 만나보자! “신출귀몰! 청어의 귀환” (KBS 20150129 방송)

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Комментарии • 96

  • @taekmanchong7186
    @taekmanchong7186 2 года назад +3

    최불암 선생님은 참 말씀하시는게 넘 정겨우세요, 인자하시고요
    역시 국민 아버지!!!!!
    오래오래 건강하세요

  • @younglee59
    @younglee59 2 года назад +17

    할머니도와준다고과메기까는것귀엽네착하고기특하네..😊

  • @조병기-m1c
    @조병기-m1c 2 года назад +16

    부러워요.엄마에게 어리광...내 나이 64세..그런데 눈물이...

    • @younglee59
      @younglee59 2 года назад +6

      저는56.저도눈물이...🥺

  • @이나-v8t
    @이나-v8t 2 года назад +13

    청어 과메기 군생활할때 선임하사님이 맛이나 보라고 짚에 엮인거 미역하고 초장 이렇게 가져오셨는데 정말 잘 발라서 살만 미역에 싸먹으면 완전별미 홍어나 회하고는 뭔가 다른 맛이 있어요 저는 다른 과메기 보다 청어가 정말 맛있었습니다

    • @오정원-q6f
      @오정원-q6f 2 года назад

      그렇습니다 👍

    • @dreameroh4819
      @dreameroh4819 2 года назад +1

      고소하다네요.한국인의 밥상 넘 잼있어요.

    • @박재홍-b3r
      @박재홍-b3r 11 месяцев назад

      군인때는 뭐든 맛있지요

  • @무기명-o4g
    @무기명-o4g 2 года назад +7

    27:02 너무 이쁜 손녀당

    • @오정원-q6f
      @오정원-q6f 2 года назад +1

      그러네요 🤔

    • @dreameroh4819
      @dreameroh4819 2 года назад +2

      할머니가 예쁘시네요 손녀가 할머니 눈을 닮았네요.

  • @여우와나비
    @여우와나비 Год назад +3

    어렸을 적에는 진짜 포항에 청어가 주문진 명테처럼 넘쳐나서 먹기 싫을 정도로 많이 먹었는데 지금은 명태는 사실상 멸종이고 청어도 은근 귀해져서 슬프네요... 그에 더해 어릴 적 할머니랑 멍멍이들이랑 함께 살던 그때가 그립습니아

    • @경민규-m1l
      @경민규-m1l 4 месяца назад

      명태는 이제 수온이 바뀌는 바람에 한국에선 거의 멸종이고 청어는 다시 깨나 잡혀요

  • @슬기로운시골살이
    @슬기로운시골살이 2 года назад +6

    며느님 참 착하시다

  • @김유현-h2m
    @김유현-h2m 2 года назад +3

    잘 보고 있습니다.

  • @기형근-s2t
    @기형근-s2t 2 года назад +5

    2010년경이던가? 포항 출장갔다가 한겨울에 꽁치 과매기에 다시마, 초장 얹어서 먹어봤던게 생각나네요, 청어과매기는 나도 못먹어봤는데 한번 먹어보고 싶네요

    • @오정원-q6f
      @오정원-q6f 2 года назад

      청어 꽁치 완전 다릅니다 !

    • @조대원-w1w
      @조대원-w1w 11 месяцев назад

      과메기 원조가 청어임니다 원래 조선시대는 말린청어를 관목어로불리우다가 현대에서 과메기로 변환되었습니다 경주 최부다도 손님대접하는 음식에 말린청어인 과메기를 대접하였다고 함니다

  • @다시는코인안할게요
    @다시는코인안할게요 2 года назад +3

    애기 엄청 이쁘네

  • @이양호양호-r1k
    @이양호양호-r1k 11 месяцев назад

    청어과메기 구하고 싶네요

  • @조병기-m1c
    @조병기-m1c 2 года назад +1

    감사 합니다.

  • @이양호양호-r1k
    @이양호양호-r1k 11 месяцев назад

    과메기 구하고 싶네요

  • @324liz
    @324liz 2 года назад +2

    5:37 청어 식혜인가 맛있겠다

  • @한글닉네임좋아
    @한글닉네임좋아 Год назад

    최불암 선생님~
    건강하세용

  • @공병곤-m4c
    @공병곤-m4c 2 года назад +1

    꽁치 과메기도 굿!

  • @cherinkaiser933
    @cherinkaiser933 2 года назад +1

    น่ากินมาก💜💜💜💜💜

  • @qudco-hz5mv
    @qudco-hz5mv 2 года назад +7

    와 시중에 파는건 죄다 꽁치인데 청어로 된거 한번 먹어보고 싶다.

    • @younglee59
      @younglee59 2 года назад +2

      저도

    • @이탄탄-c7f
      @이탄탄-c7f 2 года назад +1

      요즘 청어 많습니다. 청어 함시켰다 다 버렸습니다. ㅠㅠ

    • @웃기고있네-x6q
      @웃기고있네-x6q 2 года назад +1

      못 먹을것입니다 비린내 참는분도 포항사람도 잘먹지않네요

    • @meiyifather9887
      @meiyifather9887 2 года назад +1

      꽁치가 훨신 맛있음. 특히나 청어는 가시가 너무 많아서 먹기가 불편함.

    • @오정원-q6f
      @오정원-q6f 2 года назад

      그러네요 🤔

  • @324liz
    @324liz 2 года назад +4

    30년전인가, 일본에서는 청어를 잡으면 알만 빼내고 나머지는 죄다 버려서 환경 단체에서 뭐라 했던게 기억나네

  • @참새-q4u
    @참새-q4u 2 года назад +2

    30:00 큰형수개빡시네

  • @user-pu3ph11jtxre
    @user-pu3ph11jtxre 2 года назад +5

    과메기에 쏘주한잔하면 술술 넘어가는데

  • @다시는코인안할게요
    @다시는코인안할게요 2 года назад +1

    이젠 청어 없어요

  • @_i1146
    @_i1146 2 года назад

    통과메기 들어보긴 했는데 파는곳은 못본거 같네요. 어디서 파는지…

  • @324liz
    @324liz 2 года назад +2

    껍질에서 기름이 나오니까 전을 부칠때 고소한 맛이 더하지.

  • @오정원-q6f
    @오정원-q6f 2 года назад +1

    원래 과메기는 청어
    가지고 만드는 겁니다

  • @koreakim5981
    @koreakim5981 2 года назад +2

    청어 과메기 진짜 묵기 힘든데
    다 꽁치고
    아 침 나온다 겨울되니까

  • @hjban2977
    @hjban2977 2 года назад +1

    잔가지가 천지인 청어를 어떻게 전으로 부쳐 먹는지?

    • @오정원-q6f
      @오정원-q6f 2 года назад

      무슨 방법이 있을겁니다 !

  • @samhyun1156
    @samhyun1156 2 года назад +1

    와 잼민이들이 잘하네~~~? 잼민이 최고!!!!!!!

  • @younglee59
    @younglee59 2 года назад +4

    51:59

  • @wonhojung7933
    @wonhojung7933 2 года назад

    청어과메기는 과메기 매니아 급 분들만 도전하세요.

  • @ili4764
    @ili4764 2 года назад +3

    😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @웃기고있네-x6q
    @웃기고있네-x6q 2 года назад +1

    청어 과메기. 포항사람도 못먹는. 음식입니다
    홍어처럼.
    시도하시면 경험으로 한번 해보시는게.

  • @huitul1751
    @huitul1751 2 года назад +7

    정말 고급으로 과메기 맛있다고 빌린내 하나도 안난다고 먹어보라고 해서 먹어 봤는데 진짜 비리고 왜먹는지 모르겠음...

    • @오정원-q6f
      @오정원-q6f 2 года назад

      요령것 조리하여 먹는겁니다

    • @디카르고-k5f
      @디카르고-k5f 2 года назад

      기름많은 생선들은 산패하면서 비린내와 악취가 납니다.
      근데 비린내 전혀 못 느끼거나 그게 맛있다는 사람이 있어요.
      그런 사람들이 맛있게 먹는 겁니다.
      그리고 보통 비린내 못 느끼면 육고기는 잘 못먹음.

  • @빛-h5m
    @빛-h5m 2 года назад +3

    청어가최고지 꽁치는아니고 청어과메기지

  • @youarenaong
    @youarenaong 2 года назад +1

    과메기 껍질 잘까네요

  • @빡깡막쇠-m9f
    @빡깡막쇠-m9f 2 года назад

    과메기>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>넘사벽>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>홍어

  • @일동반장
    @일동반장 2 года назад +6

    지엠씨 회사 다닐때 공장장이 포항출신이였는데 허구한날 지인한테 과메기 보내달라 하고서
    회사직원들 과메기 회식했는데 직원들은 다들
    귀찮고 맛없어 하는데 혼자서 “맛있지?”
    이러고 있었음

    • @dfkfllddmxmxkd
      @dfkfllddmxmxkd 2 года назад +7

      전라도분이 홍어 맛있게 먹는거랑 비슷한거죠 ㅋ 고향 음식이 익숙하고 맛있으니

    • @ksh7011
      @ksh7011 2 года назад +4

      각 지방마다 자연 조건이 다르니 그렇겠지요.
      바닷가 사는 사람들은 농사지을 땅이 부족하고 바다가 삶의 터전이니 생선에 익숙한 문화고
      내륙지방은 바다가 없으니 그 지역에 맞는 음식문화가 또 나름대로 있겠지요. 고로 어느 것이
      좋다 나쁘다고는 할 수가 없다고 생각합니다.

    • @오아영-q2q
      @오아영-q2q 2 года назад

      난 과메기 없어서 못먹는데..ㅋ

    • @오정원-q6f
      @오정원-q6f 2 года назад

      없어서 못먹는 청어 과메기

  • @이가장-r7g
    @이가장-r7g 2 года назад +3

    과메기 비리다고 하는 사람특 오줌 찌린내 나는 썩은 홍어는 비싼 돈까지 내가며 맛있다고 먹음. 난 둘다 안먹음

  • @아기-u7b
    @아기-u7b 2 года назад

    언제적 수사반장인데 1공화국에 아직까지 빈데붙어있냐?지겹다지겨워 김영철님 같은분들이 수십 수백명이 줄서있는데.....아직도찐득이냐?이젠목소리도듣기싫다,후배 입도생각해라,그러다죽으면 조문객이 한명이라도 더올줄아냐??그무덤에침을뱉어라.라는음악이있다 그음악이나틀어줄거다,,,

  • @binlee5925
    @binlee5925 2 года назад

    페미니즘이 시골깡촌까 지 점령했고만-ㅎㅎ

  • @time1806
    @time1806 2 года назад +1

    누가 비린나는것을먹나

    • @younglee59
      @younglee59 2 года назад +4

      너만먹지마그럼.

    • @김준호-i5f
      @김준호-i5f 2 года назад +2

      내가먹음

    • @믿음소망사랑-f6p
      @믿음소망사랑-f6p 2 года назад +1

      @@younglee59 나 충천돈데 과메기 안먹음. 홍어는 딱 한번 먹음. 그나마 홍어는 암예방이랑 대장암 예방에 좋아서 그나마 먹지. 과메기는 비려서 안먹어.

    • @오아영-q2q
      @오아영-q2q 2 года назад

      @@믿음소망사랑-f6p 나도 충청돈데 홍어는 진짜 먹어볼려고해도 냄새부터 적응 안되고 과메기는 꾸덕꾸덕할때 김이랑 쪽파에 마늘 넣고 초장찍어서 싸먹으면 맛있음ㅋ

    • @양말이집사
      @양말이집사 2 года назад +1

      저 없어서 못먹어열