🥣 Crema Fría de Guisantes con Menta | Me La Piden Mucho En Casa
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- Опубликовано: 8 авг 2024
- Esta crema de guisantes con menta es una crema fría perfecta para disfrutar todo el verano. A base de guisantes congelados, patata y caldo de verdura, esta receta de crema de guisantes con jamón gustará a grandes y pequeños. Es sencilla de preparar, muy nutritiva, fresca y realmente sabrosa. Descubre cómo hacer crema de guisantes con jamón y toque de menta siguiendo el paso a paso de este vídeo.
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Crema de guisantes con jamón (Crema fría de guisantes con menta).
🛒 Ingredientes (4 raciones):
🔸 400 g de guisantes congelados (2 cups)
🔹 850 ml de caldo de verduras (3 ½ cups)
🔸 1 patata de 200 g (7,1 oz)
🔹 1 cebolla
🔸 14 g de mantequilla (1 tbsp)
🔹 2 cucharadas de aceite de oliva (2 tbsp)
🔸 10 hojas de menta o hierbabuena
🔹 Sal
🔸 Pimienta
🔹 1 yogur griego (125 g / 4,4 oz)
🔸 2 lonchas de jamón serrano
🍳 Receta de Crema de guisantes con menta fría, paso a paso:
1️⃣ Pica la cebolla. En una sartén mediana, pon un par de cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla. Cuando esta última se funda, añade la cebolla con un poco de sal y cocínala, a fuego bajo, hasta que esté pochada y tenga un color ámbar. Reserva.
2️⃣ Pela la patata y córtala en dados. Pon el caldo en una olla junto con la patata. Tápala y cocina 10 min., a fuego medio, desde el momento en el que rompa a hervir. Añade los guisantes congelados y cocínalo el tiempo indicado en el envase (en mi caso 10 minutos desde que vuelva a hervir el caldo).
3️⃣ Vierte en el vaso de tu batidora la patata, los guisantes y el caldo. Añade la cebolla, las hojas de menta previamente lavadas y pimienta al gusto. Tritura todo muy bien. Prueba y rectifica de sal si fuese necesario. Cuela la crema para retirar posibles restos de piel de guisante. Tápala con film de cocina y refrigera.
4️⃣ Prepara unos crujientes de jamón para acompañar. Coloca sobre un plato llano papel absorbente, encima 2 lonchas de jamón y papel absorbente sobre ellas. Tapa con otro plato llano. Lleva al microondas 3 minutos. Retira el plato y el papel con cuidado de no quemarte y coloca el jamón en otro plato para que se enfríe y termine de endurecerse.
5️⃣ Sirve muy fría acompañada de yogur griego, unos guisantes y el crujiente de jamón.
👌 Nota: Puedes añadir más caldo o agua si quieres la crema fría de guisantes con menta más ligera. Хобби
Los el desde la Ciudad de México. Se ven magníficos los platillos y los videos son eficientes, rápidos. Gracias
Muchas gracias por otra gran receta 👏👏👏👏👏un gran abrazo desde Palencia 👍
Ojalá la pruebes pronto, Soledad! Te va a sorprender! 😘
Me gusta mucho la crema de guisantes 😋 la menta le tiene que dar un toque estupendo 👌 buenas noches 🌹
Totalmente, María! Seguro que te encantará cuando la pruebes, amiga. En casa es un éxito!
Buenas tardes Bárbara que rica crema fría de guisantes...yo hago cremas de muchas verduras pero caliente pero está es toda una revelación para mí para este verano 🤤 gracias mi niña como siempre 👏👏👏👍👌🌹
María, es riquísima y el toque de menta es muy refrescante y le queda de maravilla. Es una crema que recomendaría a todo el mundo probar una vez por lo menos. Un abrazo! 🥰🥰
Precioso plato, Bárbara. La voy a hacer sí o sí. Muchas gracias por tantas ideas y tan deliciosas.
Muchas gracias a ti, Nines! 😊
Qué rica, Bárbara! Y ese detalle del yogur marca un toque de diferencia con otras cremas. Gracias por compartir tan buenas ideas! 😋🥰
Buenísimas tus recetas , y eres especial explicandolas ❤ Patricia de Lorca
Hola, Patricia. Muchas gracias por tu palabras de cariño, amiga. Bienvenida a nuestro canal 😍
Te veo desde Tarragona, España.
Sencilla pero espectacular... lo de la menta es un punto a favor.....!!! 😊🎉
Totalmente, Rosi! Ya verás lo mucho que la disfrutarás estos meses de calor! 😋
Buenas noches Barbara 😘 💕 esa crema tiene que estar buenísima 😊😊😊
Así es, Olga! Es perfecta porque sabe rico, es económica y muy nutritiva ❤👌
Hola está bueno soy de argentina saludo🇦🇷🙏❤️😍
Bienvenida a Food and Glory, querida Norma 😘
Una sopa riquísima para los calores del verano muchas gracias, nos la tomaremos súper agusto
Ya verás como sí, Teresa! Un abrazo fuerte, amiga!
Es muy ricoo.......una delicia!!!! Gracias.....Argentina.....❤❤❤
Hola, María Lourdes! Anímate porque es una maravilla de crema ❤
Buenas tardes , muy rica y equilibrada gracias. Por compartir ❤
No hay de qué, querida Ramona! Es una crema exquisita! 😉
Te veo desde Ferrol galicia
Gracias por tu apoyo, María 😍
Hola pués yo estoy en Múnich . Alemania,me gustan mucho tus recetas,Gracias😊
Hola, José Luis! Gracias por apoyar nuestro canal desde Múnich, amigo! 😉
Ya hice la crema de guisantes con menta , está súper buena!y hoy voy a repetir la misma crema , Gracias 😊
Ŕiquicimo plato
Mil gracias, Angelita 🤗
Un 10 !
Muchísimas gracias 🥰. Que la disfrutes pronto! 👋
La he hecho hoy y me encantó, lo que no me salió bien fue la decoración con el yogur pero porque soy una patosa. El sabor muy rico con el toque sorprendente de la hierbabuena. Gracias de corazón ❤️
Qué alegría, Nines! Es una crema fantástica, amiga. Quédate tranquila con la decoración de yogur, es cuestión de práctica 😆😆👌. Un fuerte abrazo 🤗❤
Lleida Isabel garcia
Gracias por unirte a Food and Glory ❤
Esta receta es como tu: Bárbara!!!
Desde Zaragoza, gracias por la receta