Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юлечка! Благодарю за рецепт,и хочу сказать,что как бы здорово у тебя получаются сладости,но сытные блюда это просто песня,очень хочется чтобы вот именно такие рецепты появлялись на канале все чаще!!! Ты умница!
Дорогая Юля! Я поражаюсь Вашему мастерству! Браво! Ну за что ни возьмётесь, все выходит красиво, аккуратно и аппетитно!❤️❤️❤️ спасибо за Ваш труд! Ваши зрители очень ценят его! Балуйте ещё чаще своими роликами😘😘😘
Юлечка, сколько лет смотрю твои видео и не перестаю тобой восхищаться! Настолько приятно смотреть твой канал, все идеально: и картинка, и звук, вся информация подробно и доступно преподносится и без лишней воды, а чарующий, добрый и приятный голос можно слушать бесконечно! Это оргазм для глаз и ушей)) Бывает, когда нету настроения, я включаю эти видео и настроение волей неволей улучшается, появляется вдохновение! Спасибо огромное за твою работу и все старания! Желаю творческого роста, процветания и посылаю лучики добра!)) ❤❤❤
Булочки получились ИДЕАЛЬНЫЕ! Я в шоке! (потому что сделала точно как Вы!) Теперь никто не посмеивается в моей семье над моей стряпней! Ха! Спасибо, Юлия!
Побольше таких рецептов, у вас безумно красивая съемка. Вдохновляете постоянно. И чтобы я не готовила по вашим рецептам, все получается. Спасибо вам огромное!
Юлечка, вы такая умница! Я безумно люблю смотреть Ваши видео и повторять за Вами рецепты. Обязательно приготовлю своим мужчинам такую вкуснятину! А еще Вы дарите улыбку и радость. Тааак хорошо становиться. Спасибо Вам!
Добрый день Юлия! Готовлю по вашим рецептам, просто не нарадуюсь! Гамбургеры получились просто изумительные, булочки воздушные , никогда такие не получались, а вот сегодня...муж был покорён! Спасибо !
Мне кажется, скоро я испробую все Ваши рецепты)) Пока только сделала заготовки, надеюсь, до завтра все "выживет". Сначала замесила тесто на булочки. Фраза о том, что можно замесить вручную, без насадки "крюк", обнадеживала. Реальность оказалась менее симпатичной: тесто упорно расплывалось в руках, размазывалось по миске не имело ничего общего с тем, что на видео. Я решила не сдаваться, и вскоре тесто именно вдруг стало красивым и гладким. На радостях, вмешать масло уже труда не составило. Булочки получились румяные и пышные, уже дожили не все, дочка сняла пробу. Вкус и аромат - изумительный!
Все, сделала бургеры :) Гости были В ШОКЕ, настолько вкусно, сочно и ароматно получилось. Дочка, страшная привереда, вмиг умяла и булочку, и котлетку. Юлия, огроооооомное Вам спасибо, благодаря Вашим рецептам я слыву отличной хозяйкой)))
Юленька, это просто шедеврально!!!Я решилась. Я приготовила!Я так боялась за булочки, тк с тестом вообще не дружу(((Но они получились!Муж и друзья в восторге!Спасибо Вам!!!
Я сделала!😀 Это крутые бургеры! 😍Очень сытные и ооочень вкусные!😍😍😍 Спасибо огромное за рецепт!😘 Булочки я делала с обычной мукой, просто суперские получились! 😘😘😘😘
Спасибо вам огромное за рецепт, булочки получились отменные правда из белой муки. Дети в восторге , а я счастлива смотреть как они уплетают домашний гамбургер!!!😙😙😙
@@YuliyaSmall Юль, единственный момент хотелось уточнить. Если котлету жарить недолго то она внутри сочная, но с кровью , если пережарить , то сухая. А детям с кровью давать не хочется. Если для сочности в фарш добавить лук, вкус не испортится? Мы никогда не ели гамбургеры в Макдональдс и т.д.
Юля, большое спасибо за рецепт булочек, рецепт по этапам подготовки напоминает выпечку кулича))) А такое тесто можно хранить? Например приготовить и на следующий день сделать булочки, а потом ещё на следующий день, чтобы каждый раз свежие были?))
Не ожидала такого результата, булочки получились просто волшебными. Ещё ни где не ела таких, хотя я фанатка бургеров и не мало пробовала их по миру. Спасибо за рецепты! С вами всегда все легко, просто и главное с результатом)
Короче берётся булка белая берётся уголь активированный или древесный измельчается в порошок потом туда ложку воды перемешиваем и к булкам добавляем вот и все готово приятного аппетита!
Здравствуйте Юлия. Можно ли сформированные булочки например после 1 часа расстойки в тепле поставить на расстойку в холодильник (+5 с) с 16:00 до 8:00?говорят вкус даже лучше будет, но я думаю а не перебродят ли? А потом перед духовкой тоже часа два в теплом помещении подержать перед выпечкой?
чтобы долго не возиться с тестом у кого есть хлебопечка можно туда все отправить после того как опара поднимется. я вот схитрю обязательно))) там и замешается и поднимется, а как поднимется выключу и отберу у нее тесто)))
Ой,я отстала от жизни))сто лет не была в маке,поэтому о черных булочках и не слышала))не поняла только прикола в черном цвете,зачем?)А Юля как всегда на высоте!
Это мука с растительными красителями.В черной муке в качестве красителя использован растительный активированный уголь.Я тоже использую эту муку.У производителя есть мука красного цвета,где краситель- кармин,желтого,зеленого,синего.Там разные водоросли в качестве красителя.На вкус эти красители не влияют)
Юлия, шикарный рецепт!) В прочем,как и все у вас ))) Подскажите, пожалуйста,вместо 7 перепелиных яиц сколько куриных нужно использовать? Заранее спасибо!
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
А как фирма муки называется ?
Очень хороший рецепт всегда готовлю по рецепту Юли и все шикарно получается спасибо большое!!! 👍👍👍👍👍
Юлечка! Благодарю за рецепт,и хочу сказать,что как бы здорово у тебя получаются сладости,но сытные блюда это просто песня,очень хочется чтобы вот именно такие рецепты появлялись на канале все чаще!!! Ты умница!
Спасибо, будут обязательно)
Я бы поставила 1000 лайков, если бы такая функция была в RUclips. Мои мальчишки будут в восторге. нужно обязательно приготовить. Спасибо!
Юля,Ваш канал просто кладезь интересных рецептов!Я шокирована (в хорошем смысле)чёрными булочками! !!
Я рада, спасибо)
Дорогая Юля! Я поражаюсь Вашему мастерству! Браво! Ну за что ни возьмётесь, все выходит красиво, аккуратно и аппетитно!❤️❤️❤️ спасибо за Ваш труд! Ваши зрители очень ценят его! Балуйте ещё чаще своими роликами😘😘😘
Спасибо огромное! Буду стараться)))
Юлечка, сколько лет смотрю твои видео и не перестаю тобой восхищаться! Настолько приятно смотреть твой канал, все идеально: и картинка, и звук, вся информация подробно и доступно преподносится и без лишней воды, а чарующий, добрый и приятный голос можно слушать бесконечно! Это оргазм для глаз и ушей))
Бывает, когда нету настроения, я включаю эти видео и настроение волей неволей улучшается, появляется вдохновение!
Спасибо огромное за твою работу и все старания! Желаю творческого роста, процветания и посылаю лучики добра!)) ❤❤❤
Спасиииибо большое за такой добрый комментарий и прекрасные пожелания! Взаимно, желаю только всего самого доброго и светлого;)
Приготовила сегодня, получилось просто божественно! Таких вкусных я нигде не ела, спасибо огромное за рецепт!!!
Булочки получились ИДЕАЛЬНЫЕ! Я в шоке! (потому что сделала точно как Вы!) Теперь никто не посмеивается в моей семье над моей стряпней! Ха! Спасибо, Юлия!
Пожалуйста;)
@@YuliyaSmall 8
Вы, Юлия - само совершенство в кулинарии! У Вас всё получается ИДЕАЛЬНО 👌
У Вас золотые руки🤗😘и безумно красивый голос!
Благодарю!!!
Побольше таких рецептов, у вас безумно красивая съемка. Вдохновляете постоянно. И чтобы я не готовила по вашим рецептам, все получается. Спасибо вам огромное!
Юлечка! Ваш голос завораживает, про блюда и ваши рецепты я вообще молчу - высший пилотаж! Сижу, слушаю и слюни глотаю)))))
Юля пекла по вашим рецептам тортики получаются с первого раза! Домашние в восторге от вашей выпечки!
Юлечка, вы такая умница! Я безумно люблю смотреть Ваши видео и повторять за Вами рецепты. Обязательно приготовлю своим мужчинам такую вкуснятину! А еще Вы дарите улыбку и радость. Тааак хорошо становиться. Спасибо Вам!
Спасибо большое!!!Очень приятно!
Добрый день Юлия! Готовлю по вашим рецептам, просто не нарадуюсь! Гамбургеры получились просто изумительные, булочки воздушные , никогда такие не получались, а вот сегодня...муж был покорён! Спасибо !
Пожалуйста! Очень хорошо, что все получается и Вы довольны! Удачи во всем)
Юля,вы большая умничка,вы меня вдохновляете,ваша работа и как вы преподносите рецепты,смотреть и готовить одно удовольствие. Спасибо вам большое!!!
спасибо за добрые слова! Всего самого доброго!!!
Yuliya Small 💕🌷🌷🌷
булочки получаются мягкие и красивые. Спасибо за такое подробное видео!
Я обожаю Ваш канал, ваши видео, ваши идеи! Всё очень оригинально и вкусно! Многое уже побывала и буду пробывать!
Юля, спасибо за рецепт!!! Даже из обычной муки булочки получаются ШИКАРНЫЕ!!! Вдохновения вам!!!)
Спасибо;)
Юля,это просто потрясающе красиво!То,что очень вкусно ,даже не сомневаюсь!
Мне кажется, скоро я испробую все Ваши рецепты)) Пока только сделала заготовки, надеюсь, до завтра все "выживет".
Сначала замесила тесто на булочки. Фраза о том, что можно замесить вручную, без насадки "крюк", обнадеживала. Реальность оказалась менее симпатичной: тесто упорно расплывалось в руках, размазывалось по миске не имело ничего общего с тем, что на видео. Я решила не сдаваться, и вскоре тесто именно вдруг стало красивым и гладким. На радостях, вмешать масло уже труда не составило.
Булочки получились румяные и пышные, уже дожили не все, дочка сняла пробу. Вкус и аромат - изумительный!
Все, сделала бургеры :) Гости были В ШОКЕ, настолько вкусно, сочно и ароматно получилось. Дочка, страшная привереда, вмиг умяла и булочку, и котлетку. Юлия, огроооооомное Вам спасибо, благодаря Вашим рецептам я слыву отличной хозяйкой)))
Очень рада, что все получилось;)
Сделал по Вашему рецепту, правда булки покупные, но для первого раза, получилось очень даже не плохо
Добрый вечер, Юлия! Готовила по вашему рецепту, и мои Black Burgers получились пальчики оближешь!!! Вы такая умница, спасибо Вам😊
Добрый вечер! Пожалуйста! Здорово, что все получилось)
Гамбургер это вкусно!!! У меня любит, его ребенок кушать. Цвет конечно необычный, но вполне вкусный и съедобный. Спасибо Юля, большое за рецепт. :-)
Для ребенка, все же, лучше классический;)
Ух ты, какой ночной гамбургер!))
Готовь! С Милой Гришкевич, здравствуйте Мила, угадайте кто я.
Юлечка,супер!домашний гамбургер самый правильный и вкусный👍👍
Бургер бесподобен.Рецепт супер.Очень вкусно,спасибо
Замечательные булочки ! Готовила по рецепту, очень вкусные ! Спасибо 🌺
Юленька, это просто шедеврально!!!Я решилась. Я приготовила!Я так боялась за булочки, тк с тестом вообще не дружу(((Но они получились!Муж и друзья в восторге!Спасибо Вам!!!
Пожалуйста! Мне очень приятно, что все получилось и всем понравилось. Всего наилучшего Вашей семье.
Самый лучший рецепт! Благодарим Вас,Юлия 🥰🙏🏻!
Сегодня сделала все как вы - это супер)) мужу понравился, а дети еще заказали. Спасибо
Пожалуйста, очень рада;)
Спасибо , Юлечка , за вкусное видео. Очень интересный способ подачи с черной булочкой. Нигде не встречала такой муки . Буду искать в интернете .
Добрый день, я покупала в магазине Ла-торта
Yuliya Small спасибо
Я сделала!😀 Это крутые бургеры! 😍Очень сытные и ооочень вкусные!😍😍😍 Спасибо огромное за рецепт!😘 Булочки я делала с обычной мукой, просто суперские получились! 😘😘😘😘
Юля, вы умница! У вас отличные рецепты. Спасибо!
Бургеры получились очень вкусные. Муки понадобилось больше на 250гр где-то (делала из обычной муки). Спасибо за рецепт.
Ирна Су здравствуйте, а сколько у вас штук получилось ? ( бургеров )
Спасибо вам огромное за рецепт, булочки получились отменные правда из белой муки. Дети в восторге , а я счастлива смотреть как они уплетают домашний гамбургер!!!😙😙😙
Пожалуйста! Всего самого доброго Вашей семье.
@@YuliyaSmall Юль, единственный момент хотелось уточнить. Если котлету жарить недолго то она внутри сочная, но с кровью , если пережарить , то сухая. А детям с кровью давать не хочется. Если для сочности в фарш добавить лук, вкус не испортится? Мы никогда не ели гамбургеры в Макдональдс и т.д.
Я унеслась делать его 🏃🏾♀️рецепт умопомрачительно соблазнителен 👍🏻😍😍😍
Спасибо вам огромное за рецепт !!! Все получилось нереально вкусно и красиво !!! Я обожаю ваш канал и многое готовлю именно по вашим рецептам 🙏🏻👍🏻👏🏻
Пожалуйста! Мне приятно, что готовите по моим рецептам)
Лайк до просмотра 🤗потому что уверена , что результат 💯👍🏻
Бомба просто сейчас как раз очень популярный обязательно приготовлю
Мои довольны,вкусно.)Котлетки лучше разминать на пекарской бумаге,а с доски вообще проблема снять.(
Как вам могли поставить дизлайк???? Это очень круто. Особенно на счет замены цветной муки. Это воще фишка. 👍👍👍
Юля, муж был доволен, однозначно! 😎😊😊😋🍔🍟❤👍👍👍😁
ну еще бы)))) мужьям только гамбургеры подавай)))
давно ждала эти булочки! 😁 Красиво и контрастно! 👍🍔🍟👍👍😍❤
Какая красота!!!
Выглядит, как будто вы булочки с пеплом или порохом готовите, а не с мукой 😄
Красиво!
с порохом)))
Вид суперский!
Спасибо большое за рецепт)) Сегодня приготовила это что то невероятное))))))
Юля, большое спасибо за рецепт булочек, рецепт по этапам подготовки напоминает выпечку кулича))) А такое тесто можно хранить? Например приготовить и на следующий день сделать булочки, а потом ещё на следующий день, чтобы каждый раз свежие были?))
Приготовили с мужем, это, просто экккккстаааззз
Класнооо!!! 😍😍 Пока досмотрела видео, слюнки потекли 🤩🤩🤩.
Спасибо огромное за рецепт!! Моя семья в восторге! Они и сытные получились!! хватило по одному бургеру съесть чтоб наесться))
Скажите пожалуйста где купили черную муку?
Как всегда лайк до просмотра.Спасибо!😃
Пожалуйста)
Не ожидала такого результата, булочки получились просто волшебными. Ещё ни где не ела таких, хотя я фанатка бургеров и не мало пробовала их по миру. Спасибо за рецепты! С вами всегда все легко, просто и главное с результатом)
Мне очень приятно, что булочки Вам понравились! Удачи во всем и всего самого наилучшего)
Это просто фантастика.
Какой красавец!
Нууу шикардос 😍😇
Какая красота!😍 я чуть слюной, не захлебнулась!😂
Очень необычный но интересный,надо будет попробовать!!!
С нетерпением жду ваших видео😍сделайте рецепты выпечки на Хэллоуин,думаю некоторым это будет интересно😍🙌🏼
Это божественно! Если бы еще не так тяжело готовился было бы вообще прекрасно)
О! Я угадала, когда вы спрашивали о черной муке😸🙈
Такие видео надо выкладывать до обеда...наночь вредно смотреть такие видео))
смотреть не вредно)
Короче берётся булка белая берётся уголь активированный или древесный измельчается в порошок потом туда ложку воды перемешиваем и к булкам добавляем вот и все готово приятного аппетита!
Как раз на день рождения сына приготовлю!!!
Булки очень вкусные, спасибо вам большое!!!
Пожалуйста!
а бывает и так, что в выпечку даже никаких красителей добавлять не надо - особенно, когда ставишь в духовку тесто и забываешь о нём)
😂
Спасибо! Все получилось как на видео и очень вкусно!)❤️
Юлечка, просто шедевр! Скажите, можно заменить перепелиные яйца на обычные и сколько штук выйдет?
Оксана Б 2 яйцо ( средний )
это примерно 1 крупное яйцо
Супербутер!!! Жаль что у нас не продается такая мука. Даже не знала что такая есть
Можно использовать обычную;)
Вы молодец! этим же рецептом можно обычные булочки испечь?
конечно)
Интересный рецепт булочек
Теперь и у моего мужа это любимый рецепт)))
Здравствуйте Юлия. Можно ли сформированные булочки например после 1 часа расстойки в тепле поставить на расстойку в холодильник (+5 с) с 16:00 до 8:00?говорят вкус даже лучше будет, но я думаю а не перебродят ли? А потом перед духовкой тоже часа два в теплом помещении подержать перед выпечкой?
Спасибо за рецепт! очень красивые и, наверное, безумно вкусно!
Юлия, а можно тесто замесить в хлебопечке?
Да, конечно, можно! И замесить и расстоять;)
чтобы долго не возиться с тестом у кого есть хлебопечка можно туда все отправить после того как опара поднимется. я вот схитрю обязательно))) там и замешается и поднимется, а как поднимется выключу и отберу у нее тесто)))
Ой,я отстала от жизни))сто лет не была в маке,поэтому о черных булочках и не слышала))не поняла только прикола в черном цвете,зачем?)А Юля как всегда на высоте!
Просто потому что это необычно)
Yuliya Small понятно))ну тогда уж лучше синенькие или зелененькие,чтоб повеселее было)
ну, как вариант))))
Юля, спасибо за рецепт! У вас получилось суперски! Скажите, а на ржаной муке можно приготовить такие булочки? Спасибо!
какой-то гастрономический оргазм😋на ночь глядя😅
спасибо!!! три сердечка!
А у нас в Одессе есть такая мука. Рецепт крутой..
Oksana Ni именно эта, в Метро есть, есть в Беляевке в магазине Саша и есть в таврии
Oksana Ni незачто
Спасибо, что сказала
там в составе активированный уголь около 4 % от веса муки. Просто можно помолоть таблетки в кофемолке и добавить в муку.
Это как Блэк Стар?
Молодечик! 💚💐💚💐💚💐
Спасибо за рецепт, очень классно получилось!
Юля, подскажите, а можно вместо пищевого красителя использовать чернила каракатицы?
Да можно, только их довольно много понадобится для достижения насыщенного цвета
Очень классно👍👍👍
Юличка,ооочень аппетитно!)))
Вы как всегда радуете))
Есть у меня один вопросик...
Где и как долго можно хранить такие булочки?
их лучше кушать свежими, хранить можно в пакете или сразу заморозить, тогда они останутся нежными после разморозки
Yuliya Small то есть испечь булочки, охладить, а затем заморозить? Я правильно поняла?
😊хорошая идея)
Перепелиные яйца не бывают с сальмонеллой так что не переживайте. Температура тела переделок не позволяет размножаться сальмонелле
Ни разу не встречала такую муку... думала в тесто просто краситель добавляют...
Можно и красители добавлять
Правильно думаете, на упаковке такой муки написано: мука, картофельный крахмал, пищевой краситель))))Производство Харьков ( Украина)
Это мука с растительными красителями.В черной муке в качестве красителя использован растительный активированный уголь.Я тоже использую эту муку.У производителя есть мука красного цвета,где краситель- кармин,желтого,зеленого,синего.Там разные водоросли в качестве красителя.На вкус эти красители не влияют)
Казаночка-кулинарочка а где можно такую муку купить?
.
МЯСО!!!!! МЯСО!!!!!! МЯСО!!!!!!
Я уверена, что у вас безумно вкусно получилось, но блин, сколько же это времени занимает! :О
Результат этого стоит)
Подскажите пожалуйста 🙏🙏🙏🙏 где купить черную муку?
здорово.!! А в пересчете на куриные сколько яиц нужно? скажите пожалуйста. вы просто молодец. Всех вам благ!
Для черного цвета добавляют чернила каракатицы
Lucia Nisco Только что нашла такую муку. Пишут состав: мука пшеничная в/с 93,9%, картофельный крахмал 2%, натуральный пищевой краситель черный "активированный уголь растительный" 4,9%. 😉
тоже так думала, но в макдональдсе добавляют в муку именно активированный угорь
Нет, от чернил тесто становится графитово-серым. Я добавляла.
Они воняют рыбой
Спасибо большое за рецепт, а рецепт картошки фри как на видео есть?
Весьма необычный цвет 🙄 но в том, что они очень вкуснющие, не сомневаюсь)))
На Мастер Шефе 7 Украины такие же гамбургеры на конкурсе выездном готовили)))
Юлия, шикарный рецепт!) В прочем,как и все у вас )))
Подскажите, пожалуйста,вместо 7 перепелиных яиц сколько куриных нужно использовать? Заранее спасибо!
Здравствуйте Юлечка,скажите пожалуйста,а где вы покупаете черную муку?
Юлия спасибо за рецепт! заинтриговали! А что на такой муке написано , состав ?