【達人はこう作る】ひと工夫でぐんと美味しい!!ふっくら絶品のサバの味噌煮の作り方|鯖 【日本料理 荏原・荏原正典】|クラシル

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  • Опубликовано: 2 фев 2025

Комментарии • 68

  • @Kurashiru
    @Kurashiru  2 года назад +13

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    ※アプリ検索窓からレシピ名や「荏原」で検索ください

  • @ぱーむ-u7o
    @ぱーむ-u7o 2 года назад +112

    一般人目線で質問入れてくれるスタッフさん好き😊

  • @Rien712
    @Rien712 Год назад +11

    安売りしていた鯖で、白味噌で作りましたが、大変に美味しくてびっくりしました!!
    とても豊かな気持ちでいただきました✨
    プロの料理人の方からこうして無料で簡単で美味しいお料理おそわれるなんて、感謝です🙏❤

  • @ラム-e6x
    @ラム-e6x 2 года назад +34

    変にキャラとか作らず丁寧に説明してくれる所が凄くいい。この方の他の動画も是非見たい。

  • @sutekiiiiii_iiiiiii
    @sutekiiiiii_iiiiiii 2 года назад +18

    荏原さん話し方が優しくて可愛い!
    味噌入れた後の煮方勉強になった…
    やってみよう。

  • @dolistv
    @dolistv 2 года назад +30

    味見1回もせずに、残念ながら出来ちゃってるって言うのカッコよすぎ
    さすがプロ👏

  • @ハイティーけんてぃー
    @ハイティーけんてぃー 2 года назад +8

    荏原さんやっと見れましたー、やってトライでずっと拝見してたので、クラシルさんにも出てくれてとても嬉しいです!!

  • @kmitsuru1127
    @kmitsuru1127 Год назад

    ありがとうございます!

  • @マチルダさん-m1r
    @マチルダさん-m1r Год назад +5

    昔の職場で見て盗めってめちゃくちゃ怒られたけど、本当に素晴らしい職人って教え方が上手な人多いよね。

  • @daisy4815
    @daisy4815 Год назад +2

    分量にこだわることなくその都度味見しながら美味しい鯖の味噌煮が出来ました。家族みんな大満足です。ありがとうございました

  • @jougen2
    @jougen2 2 года назад +19

    こういう身近な料理の美味しい作り方動画には感謝しかありません。

  • @niku-maru
    @niku-maru 2 года назад +9

    分かりやすく簡単で絶対美味しいやつだこれ

  • @brown-sugar-bagel.
    @brown-sugar-bagel. 11 месяцев назад

    とってもいい動画でした!
    荏原さんの柔らかい説明、
    スタッフさんの家庭で使える質問
    可愛らしく観やすい編集
    ありがとうございます。
    サバ味噌じゃがバターはもう想像するだけで美味しい🤤
    お魚料理に対するハードルが下がったので挑戦しようと思いました。

  • @武内明人-w5w
    @武内明人-w5w 2 года назад +12

    鯖の味噌煮は美味しいね😃
    大好きだよ😄
    ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w 2 года назад

      kurashiru〔クラシル〕さん
      鯖の味噌煮は美味しいですね😃
      大好きです😄
      ごはんにも弁当にもいいですね🍚🍱

  • @宇野-o4n
    @宇野-o4n Месяц назад

    作り方もですが、骨の取り方すっごく参考になってます!今後この取り方でいきます!ありがとうございます!

  • @oz9888
    @oz9888 Год назад +2

    さばの味噌煮って料理初心者からしたら凄く敷居が高い印象でしたが
    簡単にポンポン教えてくれてるんで『出来るかも!』って思えました。
    土曜日あたりに挑戦したいです🐟

  • @議員と公務員を削減
    @議員と公務員を削減 20 дней назад

    サバの味噌煮にバターは合いそうですね。自分でも作ってみます。

  • @tomotomo1234
    @tomotomo1234 2 года назад +6

    めっちゃ美味しそう〜コツも教えてもらったので作ってみます。

  • @NMikko
    @NMikko 2 года назад +3

    おかげさまで すごく美味しくできました✨ありがとうございます‼️

  • @BooklerNatsu
    @BooklerNatsu 2 года назад +4

    ジャガイモを入れると澱粉が出るので、汁のとろみを手助けしてるのでしょうね。いいイディアです

  • @ヤジられ屋ペイチャンネル
    @ヤジられ屋ペイチャンネル 2 года назад +3

    アメリカから見てるけどこれ動画無料で見ていいの?って感じ。めちゃくちゃ需要に応えてて感謝っす!!!!

  • @たなしん-w6w
    @たなしん-w6w Год назад +4

    めちゃくちゃ美味そう!!
    とろとろ

  • @yukari3330
    @yukari3330 Год назад +2

    質問がいい!
    ありがたい!

  • @carneriansimon6652
    @carneriansimon6652 2 года назад +11

    とろみが出るまで煮込んでいました

  • @やなせ-h4y
    @やなせ-h4y Год назад +1

    かわいいシェフだなぁ

  • @さわこ-g3h
    @さわこ-g3h Год назад +5

    参考にしました!
    今日の鯖の味噌煮はうまい!と息子に言われました。落し蓋のお陰かふっくら出来ました。
    ありがとうございます。今後も鯖の味噌煮はこれでいこうと思います😆👍️。

  • @そう-d8b
    @そう-d8b Год назад +1

    チューブの生姜は塩と酸化防止とビタミンCが入ってんだよね。
    だから、生の生姜がオススメ

  • @Lupin_RX
    @Lupin_RX 2 года назад +3

    絶対🍚にあう❗️

  • @やもちたかゆき
    @やもちたかゆき 2 года назад +2

    とってもわかりやすいです

  • @genkihoriguchi5612
    @genkihoriguchi5612 2 года назад +2

    yaptıgınız yemekden keyif almanız çok güzel. iyi bir şefsiniz.

  • @阿部勝行-f4h
    @阿部勝行-f4h 2 года назад +2

    これは美味しいそう❤

  • @arupaka4194
    @arupaka4194 2 года назад +10

    概要欄に分量書いてほしいです

  • @甲斐晋也-p8h
    @甲斐晋也-p8h 6 месяцев назад

    よし!やってみる😊

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  6 месяцев назад

      ぜひ!お試しください😊

  • @bakuretsutikubi
    @bakuretsutikubi 2 года назад +1

    バターかー明日やってみよう

  • @宝石丸
    @宝石丸 8 месяцев назад

    感動する😋😋😋🤩

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  8 месяцев назад

      ありがとうございます!とっても美味しいのでぜひお試しください😊

  • @NERO2525NERO
    @NERO2525NERO 2 года назад +18

    「残念ながら出来ちゃってる」という圧倒的猛者感

  • @user-vb3ej9ro3w
    @user-vb3ej9ro3w 2 месяца назад

    えばら先生

  • @モてィ
    @モてィ 2 года назад +11

    今までのサバの味噌煮で1番美味しそう(´,,•﹃•,,`)
    簡単そうだし今度作ってみようかな

  • @Eiy_c5pKBHS2
    @Eiy_c5pKBHS2 2 года назад +2

    美味しかったです!
    分かりやすく、ありがとうございます!
    ただ、骨を取るのは上手く出来ませんでした😂

  • @karinto216
    @karinto216 Месяц назад

    醤油はいつ入れましたか?

  • @古林一之
    @古林一之 Год назад

    鯖の味噌煮今スマホ料理は見ています私は魚をあまり食べません一番食べるのはししゃも鮭の切り身好きですスマホで今鯖の味噌煮を見ています作ってみたいと思います

  • @ベイマックスフルート
    @ベイマックスフルート Год назад +1

    鯖の味噌煮は美味しいから涙が止まらないです😭ごめんなさい😭その理由は美味しいからです😭

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 года назад +2

    サバの味噌煮、とても美味しそうです。🐟🤱🐠🤱🍪🤱🍰🤱🎂🤱

  • @youvazok
    @youvazok 2 года назад +3

    味噌バターといえば・・・北海道を思い出す・・・
    しかしシャケの味噌煮って聞いたことがないな

    • @basswoo
      @basswoo 2 года назад +1

      ちゃんちゃん焼きがあります😀

  • @hatchinhatchin9176
    @hatchinhatchin9176 Год назад

    これねぇヤバイなぁ♥️

  • @RAVEN_0520
    @RAVEN_0520 Год назад

    鯖の味噌煮って砂糖の量を減らす事とかできるんかな?俺もつくってみたいかも♪

  • @user-sm2iz4xy8n
    @user-sm2iz4xy8n 2 года назад +1

    新キャラかな😎あと美味そう

  • @蒔田友哉
    @蒔田友哉 5 месяцев назад

    血合い取るの気持ちいいよ!指でダーって、デカい魚の方が気持ちいい❤❤親指でバァーっとね😊

  • @村人B-k7j
    @村人B-k7j Год назад

    生姜入れなくてもいんですかね…🤔💭

    • @mg-mc2kp
      @mg-mc2kp Год назад +1

      どう見ても入れてるやん

  • @shaoron
    @shaoron 2 года назад +2

    砂糖は敬遠していますが味醂だけでも良いですか?

    • @foxbard8216
      @foxbard8216 Год назад +1

      作り方変えたら味も変わるに決まってるのに何故質問するんだろう…

    • @shaoron
      @shaoron Год назад

      @@foxbard8216 さん
      突っかからないで!
      貴方と関わりたくないから

  • @mamasan3493
    @mamasan3493 Год назад

    蓋をすると臭みが逃げないとかも聞き、一体どうなんでしょう…

    • @vanvanvan19
      @vanvanvan19 8 месяцев назад +1

      最初に熱湯をかけて臭みを抜かしてませんか?

    • @浅井-q5n
      @浅井-q5n 8 месяцев назад +1

      霜降りと沸かしたときに灰汁取ってるので余程鮮度が悪くなければ問題ないと思います。
      それでも気になるならアルミホイルの代わりにキッチンペーパー使うと灰汁を吸着してくれますよ。

  • @tomsLIFE106
    @tomsLIFE106 11 месяцев назад

    声が竹中平蔵さんに似てますね

  • @ありぽぅ
    @ありぽぅ Год назад

    スタッフさん火加減めっちゃ気にするやん笑

  • @ああ-n5l8n
    @ああ-n5l8n Год назад

    RUclipsのどの動画みても思うけど家庭向きということで、説明しているところがあるから中途半端に正しいコツ、いらないコツ、挟んでおいた方がいいコツが抜かされていてとてももどかしく感じる。

  • @reiwa315-e8b
    @reiwa315-e8b 2 года назад +2

    やるやん

  • @user-tr5ey2ve2d
    @user-tr5ey2ve2d Год назад +2

    オネェ?

  • @ファーストクラス世界一周

    物凄く素晴らしいレシピありがとうございます。
    早速今夜作ってみます。
    ただ実食される時に手皿だけは折角の料亭のシェフなので残念かなぁと思いました。
    マナー違反ではないと言う方もいますが、男性の手皿見るとガン見してしまいます。

  • @livelife8236
    @livelife8236 23 дня назад

    分量分からないし、失敗した。

    • @墾田-v5l
      @墾田-v5l 8 дней назад

      固定コメのとおり、クラシルアプリに載っていますよ。